FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Título

“Utilización de la Opuntia Ficus-Indica como coagulante natural en el

Tratamiento de aguas duras del Rio chillón-puente piedra, en el año 2017”

Autores

Solf Aliaga, Maria de los Angeles

Soldevilla Barrientos David

Velasquez Saavedra Catherine

Asesor

Gómez Morales, Freddy

Línea de Investigación

GESTIÓN EMPRESARIAL Y PRODUCTIVA

Septiembre 2017

LIMA – PERÚ

1
 ÍNDICE

AGRADECIMIENTO

RESUMEN

ABSTRACT

I. INTRODUCCIÓN

1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
1.3 FORMULACIÓN DE LOS OBJETIVO
1.4 JUSTIFICACIÓN DE ESTUDIO
1.5 ANTECEDENTES
1.6 TEORÍA RELACIONADA AL TEMA
1.7 HIPÓTESIS

II. MÉTODO

2.1. POBLACIÓN Y MUESTRA

2.2. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS, VALIDEZ Y
CONFIABILIDAD
2.3 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE DATOS
A. Materiales de trabajo
B. Experimento
C. Experimento
D. Características de las muestras
E. Costo del coagulante
F. Resultados
G. Contrastación de hipótesis

2.4. DISCUSIÓN
2.5. ASPECTOS ÉTICOS

CONCLUSIONES

REFERENCIAS

ANEXOS

2
AGRADECIMIENTO

Agradezco a mis padres, a la Universidad César Vallejo

por permitir convertirme en un profesional en lo que
tanto me apasiona, y al docente Freddy Gómez Morales
por formarnos profesionalmente en el ámbito
académico.

3
 RESUMEN
El presente trabajo de investigación se basó en purificar el agua dura del rio
Chillón utilizando un coagulante natural el cual es, el Opuntia Ficus-Indica. El
tratamiento de las aguas duras provenientes de cualquier industria con
desembocadura a los ríos necesita la remoción de sólidos suspendidos totales (SST)
y turbiedad. Para ello se tomó tres muestras de 250 ml de agua dura del Chillón,
luego se añadió 40g y 20g de Opuntia Ficus-Indica (nopal) a cada vaso precipitado
respectivamente, posteriormente se pasó a calentar el vaso precipitado a 60 °C. Los
resultados indican la turbiedad que tiene nuestra muestra final para obtener una
alta remoción cercana al 100% de ambos parámetros. Nuestra muestra de agua dura
se llegó a purificar por tanto ya era un agua bebible. Luego procedimos a aumentar
la dosis de la muestra dos a 40g y así las dos tenían la misma dosis y elevamos sus
temperaturas a 100°C y 90°C, por lo que la muestra se arruino y llegamos a la
conclusión que la temperatura adecuada para este procedimiento es de 60°C. Por
ultimo con nuestra muestra 3 hicimos una comparación de la Opuntia Ficus-Indica
con clorofila y sin esta, lo cual se concluyó que la adecuado es que no tenga esta
para el tratamiento, ya que influye en el color de la muestra a tratar.

4
 ABSTRAC

The present work of investigation was based on purifying the hard water of the river Chillón
using a natural coagulant the Opuntia Ficus-Indica. The treatment of hard water from any
industry with outflow to the rivers needs the removal of total suspended solids (TSS) and
turbidity. To do this, three 250 ml samples of Chillón hard water were taken, then 40g and
20g of Opuntia Ficus-Indica (nopal) were added to each precipitated beaker respectively,
after which the precipitated beaker was heated to 60 ° C.
The results indicate the turbidity of our final sample to obtain a high removal near 100% of
both parameters, SST and turbidity. Our sample of hard water was purified so it was already
a drinkable water. We then proceeded to increase the dose of the sample two to 40g and
thus the two had the same dose and raised their temperatures to 100 ° C and 90 ° C, so that
the sample was ruined and we came to the conclusion that the appropriate temperature
for this procedure is 60 ° C. Finally, with sample 3, we compared the Opuntia Ficus-Indica
with chlorophyll and without it, which concluded that it is appropriate to not have this for
the treatment, as it influences the color of the sample to be treated.

5
I. INTRODUCCIÓN
Día a día el hombre contamina el agua sin tomar en cuenta que este es un recurso indispensable
para la vida de todos los seres vivos del planeta. El hombre moderno ha cambiado el color
cristalino radiante a borroso marrón al agua, sea accidentalmente o a propósito, se arroja
millones de toneladas de contaminantes a este.

En nuestro Perú, el rio Chillón es uno de los ríos más grandes y proveedores de aguas de Lima,
aunque también es uno de los más contaminados. La contaminación a lo largo de la cuenca
depende de una serie de factores, ya sea la falta de educación ambiental, así como la ausencia
de servicios de desagüe y de recojo de basura, esto ha hecho que el río Chillón se haya
convertido en colector natural de los residuos de las poblaciones apostadas en sus riberas.

Existen muchas ventajas al utilizar coagulantes naturales para el proceso de clarificación del
agua. Estas sustancias son consumibles, por tal razón su presencia en el efluente no genera un
riesgo tóxico para el ser humano. Por estas y muchas razones más nos llevan a presentar la
investigación: Utilización de la Opuntia Ficus-Indica como coagulante natural en el Tratamiento
de aguas duras del Rio chillón-puente piedra, en el año 2017. Actualmente el sulfato de aluminio
es uno de los coagulantes químicos más utilizados para la clarificación del agua. Sin embargo,
se considera una amenaza para la salud humana. Lo anterior ha motivado el estudio de
coagulantes naturales obtenidos de especies vegetales, como el mucílago del nopal Opuntia
ficus-indica, como alternativa para sustituir o minimizar el uso del sulfato de aluminio.

El mucílago del nopal, elimina metales pesados, bacterias coliformes, sales como cloruros,
fluoruros y sulfatos, su efecto es englobar bacterias y materia orgánica en suspensión, y
posteriormente se da la floculación, proceso mediante el cual se aglutinan sustancias dispersas,
y luego se procede a la filtración, y es cuando el agua ya está purificada y potable.

6
 1.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA
El Río Chillón padece por la contaminación indiscriminada de empresas industriales
que injustamente usan esta vía natural como desaguadero de dioxinas, plomo,
mercurio, cadmio, sustancias químico/farmacéuticas y gases tóxicos como el
metano y el sulfuro. Las descargas de efluentes de una variedad de actividades de
origen antropogénico han tenido como resultado la polución de los ríos, lagos y
otros cuerpos de agua. Mientras el descontrolado proceso de expansión urbana, ha
terminado con casi la totalidad del área potencialmente agrícola e incrementado
los impactos adversos sobre los recursos hídricos.
A simple vista, se observan en las orillas del Chillón, los desmontes de construcción
y residuos sólidos, quema de radiadores, cables y materiales tóxicos, sumándose el
poco interés de las municipalidades y empresas en aminorar este problema, ya que
cada vez se va saturando con contaminantes sólidos y efluente tóxicos toda la
cuenta del Chillón. Si bien se espera una mayor cantidad de materia orgánica es
probable que los flujos intensos de circulación hayan acelerado el proceso de auto
depredación que se refleja en los niveles de oxígeno y DBO.
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
- ¿Qué relación existe entre la utilización de la Opuntia Ficus-Indica como coagulante
natural y el Tratamiento de aguas duras del Rio chillón-puente piedra, en el año
2017?

PROBLEMAS ESPECIFICOS

- ¿De qué manera influye la dosis del coagulante influye significativamente en el

tratamiento de aguas duras?

- ¿Cómo influye la temperatura en la coagulación de las partículas en suspensión?

- ¿Cómo influye el mal pelado de la Opuntia Ficus-Indica en el color del agua a tratar?

7
 1.3. OBJETIVO
Determinar la influencia de la de la Opuntia Ficus-Indica como coagulante natural en el
Tratamiento de aguas duras del Rio chillón-puente piedra, en el año 2017.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Determinar la influencia de las cantidades del coagulante en el tratamiento de

aguas duras.
- Determinar la influencia de la temperatura en la coagulación de las partículas
en suspensión.
- Determinar la influencia del mal pelado de la Opuntia Ficus-Indica en el color
del agua a tratar.
1.4. JUSTIFICACIÓN DE ESTUDIO

El presente trabajo se realiza con la finalidad de determinar la turbidez final del agua con
los procesos de sedimentación, neutralización y filtración en el tratamiento de aguas
residuales. Por lo cual se busca una mejora de la calidad de agua recolectada en las muestras
del río ya mencionado.

1.5. ANTECEDENTES

Según Contreras,K,(et al) (2015), en su tesis ”El nopal (opuntia ficus-indica) como

coagulante natural complementario a la clarificación del agua”.Se demostró el uso de

hidrocoloide que se extrajo de la penca de la tuna para la clarificación de las aguas en el

tratamiento de aguas del municipio de Sampués, el proyecto piloto fue realizado en la

granja Los Pericos en el municipio de Sampues(Sucre). El objetivo principal fue medir la

eficiencia del hidrocoloide y complementarlo con el sulfato de aluminio para un mayor

rendimiento en el municipio de Sampués. Este proyecto se usó la técnica de Prueba de

jarras en la universidad de Sucre en donde se usó un 20% de hidrocoloide y 80% de sulfato

de aluminio cuya eficiencia resultó un 99.7%.

8
Gonzáles, Luís Enrique (2012) en su trabajo de grado para optar al título de Ingeniero
Químico, “Evaluación del poder coagulante de la tuna (Opuntia Ficus Indica) para la
remoción de turbidez y color en aguas crudas”, con el objetivo de evaluar el poder
coagulante de la Tuna (Opuntia ficus indica) para la remoción de turbidez y color en aguas
crudas. Concluye que el análisis de los resultados obtenidos permitió establecer, que en las
condiciones manejadas durante las pruebas de jarra, el coagulante natural alcanzo una
eficiencia satisfactoria (84.52%), además logró remover un gran porcentaje de turbidez
(85.76%) y de color (57.14%) presente en el agua cruda, utilizando dosis similares a la de los
coagulantes metálicos con mayor uso en la actualidad para los procesos de tratamiento de
agua potable. Por otro lado, usando una velocidad de 40 rpm y una dosis de 50 mg/l como
velocidad de agitación los flóculos generados se esparcieron en un área más grande,
propiciando el contacto de estos con un número mayor de partículas coloidales, por tanto
este régimen de agitación favoreció la clarificación del agua. Además, se observó que al
incrementar el gradiente de agitación fueron necesarias dosis menores para obtener
mejores resultados.

Según Manrique, J y González,H (2012).” Evaluación del poder del coagulante de la

tuna(Opuntia ficus indica) para la remoción de turbidez y color de aguas crudas”.Se
demostró la eficiencia de la tuna como coagulante natural para la implantación de
tratamiento de aguas crudas. El objetivo prinicpal fue disminuir la turbidez de las aguas
crudas. Se caracterizo por la extraccion del mucilago agregando en la muestra. Este
proyecto se realizó con prueba de jarras en el cual se observó que su rendimiento fue de
97.7%.

Quispe, Haydee Gina (2012) en su tesis para optar por el título profesional de Ingeniera
Química, “Aplicación del Mucílago extraído del nopal (Opuntia Ficus-Indica) en la
clarificación del agua del Rio Uchusuma.”, se planteó como objetivo determinar la eficiencia
del mucílago de nopal (Opuntia Ficus-Indica) para la clarificación del agua del Rio Uchusuma,
con el fin de buscar alternativas para el tratamiento de aguas. El estudio es experimental,
por lo que se llegó a la conclusión que los resultados obtenidos del ensayo de jarras para
las diferentes turbiedades artificiales, usando mucílago fresco como coagulante, mostraron
9
que la dosis más adecuada para la remoción de la turbidez es de 1ml/2L. En el caso de la
solución al 1% de mucílago se obtuvieron mejores resultados a una dosis de 2ml/2L.

Olivero, Mercado y Montes (2008) en su artículo “Remoción de la turbidez del agua del río
Magdalena usando el mucílago del nopal Opuntia Ficus-indica”, se planteó como objetivo
someter el agua cruda proveniente del rio, lagos y manantiales, a un proceso de
potabilización haciéndola apta para el consumo humano, el estudio se realizó de manera
experimental, debido a que se analiza diferentes factores tomados a partir de una muestra
de aguas residuales, para su posterior análisis y definiéndolos en determinadas escalas,
llegando a la conclusión que el mucílago del nopal Opuntia Ficus-indica, influyo en el
proceso de clarificación del agua. Sin embargo, su velocidad de agitación y concentración
no lo hicieron. La remoción de turbidez del agua del rio Magdalena se logró a un (93,25%).

1.6. TEORÍA RELACIONADA AL TEMA

MARCO TEÓRICO

Cuando hablamos de agua dura nos referimos a la cantidad de minerales, carbonato de

calcio y carbonato de magnesio que contiene dicha agua. La dureza de un agua está
relacionada con la concentración de compuestos de calcio y magnesio en disolución, es la
suma de todas las sales de iones metálicos no alcalinos presentes en ella. La dureza
permanente casi siempre es debida a cloruros y sulfatos y no provoca depósitos al calentar.

Según Daniel C. Harris:

El termino dureza se refiere a la concentración total de iones alcalinotérreos (Grupo 2) que

hay en el agua. Como la concentración de Ca2+ y M2+, de ordinario, es mucho mayor que la
de otros iones alcalinotérreos, la dureza prácticamente es igual a [Ca2+] + [Mg2+]. [...] El agua
dura deja depósitos solidos o costras en las tuberías cuando se evapora. No se teme que el
agua dura se perjudicial para la salud. La dureza del agua es beneficiosa en agua de riego,
porque los iones alcalinotérreos tienden a flocular (producir agregados) las partículas

10
coloidales del suelo, y por consiguiente aumentar la permeabilidad del suelo al agua. (2003,
277 p.)

El agua cruda proveniente de ríos, lagos y manantiales trae consigo impurezas, gases, polvo
y microorganismos, los cuales pueden afectar la salud del ser humano. Por ello debe ser
sometida a un proceso de potabilización haciéndola apta para el consumo humano. Este
tratamiento contempla las fases de coagulación, floculación, sedimentación, filtración y
desinfección, lográndose después de las tres primeras etapas la clarificación del agua. En la
etapa de coagulación se adicionan generalmente sustancias químicas para causar la
coalescencia o agregación del material suspendido no sedimentable del agua, tales como
arcilla, limo, materia orgánica e inorgánica, y organismos microscópicos; que permite la
formación de flóculos que sedimentan fácilmente. Estas partículas coloidales son las
causantes de la turbidez del agua que es uno de los indicadores para evaluar el uso de la
misma para consumo humano.

Existen muchas ventajas al utilizar coagulantes naturales para el proceso de clarificación del
agua, por tal razón su presencia en el efluente no genera un riesgo tóxico para el ser
humano. Los lodos generados por los coagulantes de especies vegetales son altamente
biodegradables. Entre ellas se encuentra la sustancia basada en baba de nopal que funciona
para purificar el agua contaminada.

El nopal es un género de plantas de la familia de las cactáceas que consta de más de 300
especies, todas oriundas del continente americano, y que habitan desde el norte de Estados
Unidos hasta la Patagonia, donde crecen de forma silvestre. El mucílago de las plantas de
la familia Cactácea se ha empleado como agente coagulante en el proceso de clarificación
de agua.

1.7. HIPÓTESIS
La utilización de la Opuntia Ficus-Indica como coagulante natural influye
significativamente en el Tratamiento de aguas duras del Rio chillón-puente piedra, en
el año 2017.

11
 HIPÓTESIS ESPECÍFICOS

- La dosis del coagulante influye significativamente en el tratamiento de aguas

duras.
- La temperatura influye en la coagulación de las partículas en suspensión.
- El mal pelado de la Opuntia Ficus-Indica influye en el color del agua a tratar.
II. MÉTODO

Según Gómez (2006, p. 87) indica que:

“Un diseño experimental es un estudio en el que se manipulan intencionalmente una o más

variables independientes (supuestas causas-antecedentes), para analizar las consecuencias
que la manipulación tiene sobre una o más variables dependientes (supuestos efectos-
consecuentes), dentro de una situación de control creada por el investigador.”

En esta investigación se está usando la metodología de un diseño experimental de tipo

correlacional aplicativo.

12
2.3 POBLACIÓN Y MUESTRA

POBLACION

Para cárdenas (1994, p.12), nos menciona que “Una población es un conjunto de
elementos que presentan una característica común”. Se denomina población a la
totalidad de individuos a quienes se generaliza los resultados del estudio, que se
encuentran definidos por características comunes y de los cuales son precisos en el
espacio y tiempo.

Se considerará en esta investigación como población las aguas del río Chillón en el
distrito de Puente Piedra. La cual está constituida por la cantidad de agua producida
por el río Chillón, cuyo volumen asciende a 13047 L con un caudal de 3.467m3/s de
las cuales se recogerá una muestra representativa al azar simple de la población.

MUESTRA

Según Valderrama (2013) dice:

“Es un subconjunto representativo de un universo o población. Es representativo,
porque refleja fielmente las características de la población cuando se aplica la técnica
adecuada de muestreo” (pág. 184)
Se tomó como referencia las 3 muestras obtenidas en los diferentes puntos, las cuales
tienen una medida por criterio de 250ml cada una.

2.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS, VALIDEZ Y CONFIABILIDAD

Según Becerra V. (2012)

“Manifiesta que la observación es una técnica que consiste en la utilización de los
sentidos para captar cualquier hecho, fenómeno o situación relativa a la investigación en
progreso. Esta técnica puede tomar dos modalidades: estructurada y no estructurada o
libre, según el investigador previamente establezca o no, un plan de trabajo e incorpore o
no los dispositivos o herramientas apropiadas para la elección y registro de los aspectos a
observar(…) La observación como técnica de recolección de datos se materializa mediante
siete instrumentos: guía de observación, lista de frecuencia, lista de cotejo o de chequeo,

13
escala de estimación, registro anecdótico, cuaderno de protocolo y diario de campo (para
la observación estructurada y para la observación no estructurada).”

Se realizará la técnica mediante la observación de manera cuantitativa ya que es una

técnica asistida técnicamente dado el uso de los equipos: Starter 300 Medidor de pH
portátil, medidor Conductividad HI9813-6, Medidor de turbidez y el multiparámetro
Portátil (pH-CE-DO-ORP-ISE) HQ40d, con la ayuda de los instrumentos de laboratorio.

2.5 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE DATOS

A. Materiales de trabajo

Las muestras del nopal Opuntia ficus-indica a partir de las cuales se extrajo el mucílago
con propiedades coagulantes fueron recolectadas de los cladodios de plantas silvestres,
siendo una planta muy noble, ya que presenta pocas exigencias en su manejo, lo que se
traduce en gran tolerancia hacia suelos notablemente pobres en nutrientes o sometidos a
deficientes métodos de riego, fertilización y control de plagas.

Se eliminó la epidermis de las pencas seleccionadas con ayuda de cuchillos, teniendo en

cuenta de no dejarla en la pulpa para evitar que los pigmentos lleguen al producto que se
desea extraer; se cortaron los cladodios en trozos pequeños y se lavaron con agua clorada.

El agua dura se recolectó mediante un muestreo simple en el río Chillón (de bajo de
puente de la Panamericana Norte), municipio de Puente Piedra.

Las muestras de agua del río se tomaron 3 muestras dejando 20 metros para cada
muestra, utilizando botellas, para luego ser transvasando a vasos precipitados de 250 ml
que siempre se llenaron con 250 ml.

Para cada muestra de agua dura del rio Chillón, se midió el pH inicial antes de la
purificación, utilizando el Starter 300 medidor de pH portátil, ya que nos proporciona la
temperatura (°C) y el pH.

14
Luego se utilizó el medidor de conductividad HI9813-6 para establecer los valores de
conductividad (mS/cm), por consiguiente se pasó a utilizar el medidor de turbidez(NTU), y
por último se utilizó el multiparámetro portátil (pH-CE-DO-ORP-ISE) HQ40d para medir el
oxígeno, cuyas unidades son (mg/L2).

Lo siguiente fue pesar 40g y 20g de Opuntia Ficus-Indica en una balanza normal. Posteriormente
se pasó a calentar la muestra en un mechero bunsen tomándose la temperatura con un
termómetro. Primero se tomó tres muestras de 250 ml de agua dura del Chillón, luego se añadió
40g y 20g de Opuntia Ficus-Indica (nopal) a cada vaso precipitado respectivamente,
posteriormente se pasó a calentar el vaso precipitado a 60 °C. Luego procedimos aumentar la
dosis de la muestra dos a 40g y así las dos tenían la misma dosis y elevamos sus temperaturas a
100°C y 90°C, por lo que la muestra se arruino y llegamos a la conclusión que la temperatura
adecuada para este procedimiento es de 60°C.

Por otro lado, en el laboratorio para poder realizar estas muestras hemos necesitados de
materiales las cuales son:

 2 vasos precipitados de 250 ml

 2 vasos Erlenmeyer

 1 agitador de vidrio

 Mechero bunsen

 2 papel filtro

Equipos:

 Starter 300 Medidor de pH portátil

 Medidor Conductividad HI9813-6
 Medidor de turbidez
 Multiparámetro Portátil (pH-CE-DO-ORP-ISE) HQ40d

15
 B. Experimento

Datos de las muestras obtenidas:

Tabla 1: Medidas iniciales de los parámetros en las muestras del Rio Chillón.

MUESTRAS pH Conductividad Turbidez Oxigeno

(mS/cm) (NTU) (mg/L2)
Muestra 1 6.89 0.98 33.1 8.52

Muestra 2 6.85 0.97 32.7 7.94

Fuente: Elaboración propia.

Interpretación: Debido a la distancia de 10 metros de cada muestra podemos observar

los diferentes resultados en los parámetros.

Tabla 2: Comparación de la muestra 1 y 2, con distintas cantidad de dosis de coagulante

en misma temperatura.

MUESTRAS Cantidad de OBSERVACIONES

coagulante(g) y
temperatura(°C)
Muestra 1 40g de coagulante Debido a la mayor
cantidad de
T=60°C
coagulante se
dificultaba el
tránsito de las
partículas para que
estas se uniesen.
Muestra 2 20g de coagulante Las partículas se
unían con mayor
T=60°C facilidad, por lo
tanto dio un mejor

16
 resultado en cuanto
a la coagulación.
Fuente: Elaboración propia.

Tabla 3: Comparación de la muestra 1 y 2, con distinta temperatura en una misma cantidad

de coagulante.

MUESTRAS Cantidad de OBSERVACIONES

coagulante(g) y
temperatura(°C)
Muestra 1 40g de coagulante Debido a la alta
temperatura las
T=100°C
partículas tendieron
a separarse y se
evaporaron los
coloides. La Opuntia
Ficus-Indica a causa
de la alta
temperatura se
sancocho y su
mucílago se
combinó con el agua
provocando que su
pH bajase de 6.89 a
6.05.
Muestra 2 40g de coagulante Con esta muestra
ocurrió similar a lo
T=90°C de la muestra
anterior pero en
menor proporción,
siendo esta de un
color más claro y
mejor apariencia
que la muestra 1. Su
pH también tendió a
bajar de 6.85 a 6.27.
Fuente: Elaboración Propia.

Interpretación: En la tabla 2 y 3 se demuestra que la temperatura óptima para la coagulación de

Opuntia Ficus-Indica en aguas duras es de 60°C y a una dosis de 20g/250ml.

17
Tabla 4: importancia del pelado de la Opuntia Ficus-Indica en el color del agua.

Muestra 3 Color
Muestra 3-a verdoso
(125 ml)/con
clorofila
Muestra 3-b Claro-transparente
(125 ml)/sin
clorofila

Interpretación: Debido a la clorofila de la Opuntia Ficus-Indica la muestra 3-a tomo un color

verdoso, lo cual fue lo contrario a la muestra 3-b, que torno un color claro y transparente, el cual
es el adecuado, por otra parte la muestra 3-a fue más tedioso filtrar, ya que adquiere más espesor.

C. Características de las muestras

El agua fue extraída del Rio Chillón, ubicado en el distrito de Puente Piedra, tiene una alta
turbiedad debido a la presencia de sólidos, tiene un pH de 6.89 y 6.85.

D. Costo del coagulante

Nopal Opuntia ficus-indica - → 1.50 soles, dos pencas.

A. Contrastación de hipótesis
Hipótesis general

Ho: La utilización de la Opuntia Ficus-Indica como coagulante natural influye

significativamente en el Tratamiento de aguas duras del Rio chillón-puente piedra,
en el año 2017.
H1: La utilización de la Opuntia Ficus-Indica como coagulante natural no influye
significativamente en el Tratamiento de aguas duras del Rio chillón-puente piedra,
en el año 2017.

Hipótesis especifica n°1

- Ho: La dosis del coagulante influye significativamente en el tratamiento de

aguas duras.

18
 - H1: La dosis del coagulante no influye significativamente en el tratamiento de
aguas duras.

- Tabla 2: Comparación de la muestra 1 y 2, con distintas cantidad de dosis de

coagulante en misma temperatura.

MUESTRAS Cantidad de OBSERVACIONES

coagulante(g) y
temperatura(°C)
Muestra 1 40g de coagulante Debido a la mayor
cantidad de
T=60°C
coagulante se
dificultaba el
tránsito de las
partículas para que
estas se uniesen.
Muestra 2 20g de coagulante Las partículas se
unían con mayor
T=60°C facilidad, por lo
tanto dio un mejor
resultado en cuanto
a la coagulación.
- Fuente: Elaboración propia.

Interpretación:

La dosis del coagulante influye significativamente en el tratamiento de aguas

duras, llevadas a una misma temperatura, debido a que si pones demasiada
porción de nopal en tu muestra, la coagulación no se realizara adecuadamente.
Por lo cual lo viable es trabajar 20g en 250ml.

Hipótesis especifica n°2

- Ho: La temperatura influye en la coagulación de las partículas en suspensión.

- H1: La temperatura no influye en la coagulación de las partículas en

suspensión.

19
Tabla 3: Comparación de la muestra 1 y 2, con la misma cantidad de dosis de coagulante
en diferente temperatura.

MUESTRAS Cantidad de coagulante(g)

OBSERVACIONES
y temperatura(°C)
Muestra 1 40g de coagulante Las partículas se unían con
mayor facilidad, por lo
T=70°C
tanto dio un mejor
resultado en cuanto a la
coagulación.
Muestra 2 40g de coagulante Debido a la mayor
temperatura en pocos
T=100°C segundos sancochó al
nopal, por lo que perdió su
propiedad de coagulación.
-Fuente: Elaboración propia

Interpretación:

La temperatura si influye en la coagulación de las partículas en suspensión, y esta

solo debe llegar hasta máximo 60°C, ya que a una mayor temperatura la Opuntia
Ficus Indica pierde su propiedad de coagulación, ya que esta se sancocha.

Tabla 4: importancia del pelado de la Opuntia Ficus-Indica en el color del agua.

Muestra 3 Color
Muestra 3-a verdoso
(125 ml)/con
clorofila
Muestra 3-b Claro-transparente
(125 ml)/sin
clorofila

Hipótesis especifica n°3

- Ho: El mal pelado de la Opuntia Ficus-Indica influye en el color del agua a

tratar.

- H1: El mal pelado de la Opuntia Ficus-Indica no influye en el color del agua a

tratar.

Interpretación:

20
 El mal pelado de la Opuntia Ficus-Indica si influye en el color del agua a tratar,
ya que si este contiene la clorofila se tornara en un color verdoso y sin la
clorofila no influye en el color.

2.6. DISCUSIÓN

Gonzáles, Luís Enrique (2012) en su trabajo de grado para optar al título de Ingeniero
Químico, “Evaluación del poder coagulante de la tuna (Opuntia Ficus Indica) para la
remoción de turbidez y color en aguas crudas”, llego a la conclusión que el coagulante
natural alcanzo una eficiencia satisfactoria (84.52%), además logró remover un gran
porcentaje de turbidez (85.76%) y de color (57.14%)…

Estoy de acuerdo con la conclusión que ha llegado el autor Gonzáles, ya que con la muestra
2 a una temperatura de 60°C y con una dosis de coagulante de la Opuntia Ficus-Indica, se
llegó a coagular todas las partículas en suspensión.

Quispe, Haydee Gina (2012) en su tesis para optar por el título profesional de Ingeniera
Química, “Aplicación del Mucílago extraído del nopal (Opuntia Ficus-Indica) en la
clarificación del agua del Rio Uchusuma.”, se llegó a la conclusión que los resultados
obtenidos del ensayo de jarras para las diferentes turbiedades artificiales, usando mucílago
fresco como coagulante, mostraron que la dosis más adecuada para la remoción de la
turbidez es de 1ml/2L. En el caso de la solución al 1% de mucílago se obtuvieron mejores
resultados a una dosis de 2ml/2L.

Estoy de acuerdo con el autor Quispe, ya que al secarse una planta pierde su porcentaje en
líquido y en este caso perdió parte de su mucílago por lo cual se necesitó más de esta, y
también coincide con lo que paso en la parte experimental de nuestro trabajo debido que
la muestra 1 y 2 coagulo de manera más rápida que nuestra muestra 3, a la cual le
agregamos el mucílago al día siguiente, ya que el mucilago perdió líquido y varias de sus
propiedades, notándose un con un color medio amarillento verdoso, mientras que el
mucilago fresco tiene un color verde blanquecino.

Olivero, Mercado y Montes (2008) en su artículo “Remoción de la turbidez del agua del río
Magdalena usando el mucílago del nopal Opuntia Ficus-indica”, llegó a la conclusión que el
mucílago del nopal Opuntia Ficus-indica, influyo en el proceso de clarificación del agua. Sin
embargo, su velocidad de agitación y concentración no lo hicieron. La remoción de turbidez
del agua del rio Magdalena se logró a un (93,25%).

Estoy de acuerdo con los autores Olivero, Mercado y Montes, ya que para la remoción de
la turbidez depende de la velocidad de agitación, eso se pudo comprobar con la muestra 1
y 2 ya que tenían la misma cantidad de mucilago, pero se agito a diferentes velocidades,

21
por lo que se observó en la muestra 1 la cual fue agitada a mayor velocidad la formación de
partículas que se unían con mayor facilidad, por lo que dio un mejor resultado en cuanto a
la coagulación, mientras que en la muestra 2 se observó el mismo resultado pero en más
tiempo que la muestra 1, pero dando diferentes resultados en la remoción de turbidez.

2.7. ASPECTOS ÉTICOS

-BASE LEGAL

LEY N° 28611.- LEY GENERAL DEL AMBIENTE

Artículo 31°.- Del Estándar de Calidad Ambiental. 31.1 El Estándar de Calidad Ambiental - ECA es la
medida que establece el nivel de concentración o del grado de elementos, sustancias o parámetros
físicos, químicos y biológicos, presentes en el aire, agua o suelo, en su condición de cuerpo receptor,
que no representa riesgo significativo para la salud de las personas ni al ambiente. Según el
parámetro en particular a que se refiera, la concentración o grado podrá ser expresada en máximos,
mínimos o rangos. (…)”.

Artículo 121°.- Del vertimiento de aguas residuales. El Estado emite en base a la capacidad de carga
de los cuerpos receptores, una autorización previa para el vertimiento de aguas residuales
domésticas, industriales o de cualquier otra actividad desarrollada por personas naturales o
jurídicas, siempre que dicho vertimiento no cause deterioro de la calidad de las aguas como cuerpo
receptor, ni se afecte su reutilización para otros fines, de acuerdo a lo establecido en los ECA
correspondientes y las normas legales vigentes.”

Artículo 122°.- Del tratamiento de residuos líquidos.

LEY N° 29338.- LEY DE RECURSOS HÍDRICOS

Artículo 15°.- Funciones de la Autoridad Nacional. (…)

Artículo 76°.- Vigilancia y fiscalización del agua. La Autoridad Nacional en coordinación con
el Consejo de Cuenca, en el lugar y el estado físico en que se encuentre el agua, sea en sus
cauces naturales o artificiales, controla, supervisa, fiscaliza el cumplimiento de las normas
de calidad ambiental del agua sobre la base de los Estándares de Calidad Ambiental del
Agua (ECA-Agua) y las disposiciones y programas para su implementación establecidos por
autoridad del ambiente. También establece medidas para prevenir, controlar y remediar la
contaminación del agua y los bienes asociados a esta. Asimismo, implementa actividades
22
de vigilancia y monitoreo, sobre todo en las cuencas donde existan actividades que pongan
en riesgo la calidad o cantidad del recurso.”

Artículo 79°.- Vertimiento de agua residual. La Autoridad Nacional autoriza el vertimiento

del agua residual tratada a un cuerpo natural de agua continental o marina, previa opinión
técnica favorable de las Autoridades Ambiental y de La fiscalización ambiental en aguas
residuales 22 Salud sobre el cumplimiento de los Estándares de Calidad Ambiental del Agua
(ECA-Agua) y Límites Máximos Permisibles (LMP).

Artículo 80°.- Autorización de vertimiento. Todo vertimiento de agua residual en una fuente
natural de agua requiere de autorización de vertimiento.

Artículo 81°.- Evaluación de impacto ambiental. Sin perjuicio de lo establecido en la Ley N°

27446.

Artículo 82°.- Reutilización de agua residual. La Autoridad Nacional, a través del Consejo de
Cuenca, autoriza el reúso del agua residual tratada, según el fin para el que se destine la
misma, en coordinación con la autoridad sectorial competente y, cuando corresponda, con
la Autoridad Ambiental Nacional.

Artículo 83°.- Prohibición de vertimiento de algunas sustancias.

REGLAMENTO DE LA LEY N° 29338 - LEY DE RECURSOS HÍDRICOS, APROBADO POR

DECRETO SUPREMO N° 001-2010-AG

Artículo 131°.- Aguas residuales y vertimientos. Para efectos del Título V de la Ley se
entiende por: a. Aguas residuales, aquellas cuyas características originales han sido
modificadas por actividades antropogénicas, tengan que ser vertidas a un cuerpo natural
de agua o reusadas y que por sus características de calidad requieren de un tratamiento
previo. b. Vertimiento de aguas residuales, es la descarga de aguas residuales previamente
tratadas, en un cuerpo natural de agua continental o marítima. Se excluye las provenientes
de naves y artefactos navales.”

23
Artículo 132°.- Aguas residuales domésticas y municipales.

- 132.1 Las aguas residuales domésticas, son aquellas de origen residencial, comercial
e institucional que contienen desechos fisiológicos y otros provenientes de la
actividad humana.

Artículo 133°.- Condiciones para autorizar el vertimiento de aguas residuales tratadas.

Artículo 134°.- Contenido del instrumento ambiental. El instrumento ambiental a que se

refiere el artículo 80 de la Ley, debe contemplar el sistema de tratamiento de aguas
residuales y el efecto del vertimiento en el cuerpo receptor.”

Artículo 135°.- Prohibición de efectuar vertimientos sin previa autorización.

Artículo 137°.- Otorgamiento de autorizaciones de vertimientos de aguas residuales

tratadas.

- 137.1 La Autoridad Nacional del Agua otorga autorizaciones de vertimientos de

aguas residuales tratadas con las opiniones previas técnicas favorables de la
Dirección General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud y de la autoridad
ambiental sectorial competente de acuerdo al procedimiento que, para tal efecto,
establece dicha Autoridad.

Artículo 138°.- Opinión técnica de la autoridad ambiental sectorial. La opinión técnica de la

autoridad ambiental sectorial se expresa mediante la certificación La fiscalización ambiental
en aguas residuales 24 ambiental correspondiente que comprenda al sistema de
tratamiento de aguas residuales y el efecto del vertimiento en el cuerpo receptor.”

Artículo 140°.- Plazo de autorización de vertimientos de aguas residuales tratadas.

- 140.1 El plazo de vigencia de las resoluciones de autorización de vertimientos de

aguas residuales tratadas, se establece en función de las características del proyecto
y no podrá ser menor de dos (02) años ni mayor de seis (06) años. Dicho plazo rige
a partir del inicio de operaciones de los respectivos proyectos.

24
 - 140.2 La prórroga del plazo otorgado se efectúa previa evaluación del cumplimiento
de las disposiciones del Reglamento y las contenidas en la respectiva resolución de
autorización.”

Artículo 142°.- Extinción de las autorizaciones de vertimiento. Son causales de extinción de

las autorizaciones de vertimiento de aguas residuales tratadas:

a) Renuncia del titular.

b) Caducidad.
c) Nulidad del acto administrativo que la otorgó.
d) Revocación.
e) Resolución judicial consentida o ejecutoriada que disponga la extinción de la
autorización.”

Artículo 143°.- Caducidad de las autorizaciones de vertimiento. Son causales de caducidad

de las autorizaciones de vertimiento de aguas residuales tratadas:

a) Vencimiento del plazo establecido en la autorización.

b) Término de la actividad que origina el vertimiento.
c) El no iniciar el proyecto dentro de un plazo igual al de la autorización.”

Artículo 144°.- Causales de revocatoria de las autorizaciones de vertimiento.

- 144.1 Son causales de revocatoria de las autorizaciones de vertimiento de aguas

residuales tratadas:
a) La falta de pago de la retribución económica durante dos años continuos.
b) El incumplimiento de las condiciones establecidas en la autorización de
vertimiento.
c) El incumplimiento del Programa de Adecuación y Manejo Ambiental o de las
obligaciones del Programa de Adecuación de Vertimientos.
d) La no implementación del instrumento ambiental aprobado en lo que
corresponde al sistema de tratamiento y su vertimiento.

25
 - 144.2 Sin perjuicio de las acciones que resulten necesarias en aplicación del principio
precautorio, la declaratoria de revocatoria debe seguir previamente el
procedimiento sancionador.”

Artículo 145°.- Control de vertimientos autorizados. El control de los vertimientos que

ejecuta la Autoridad Administrativa del Agua incluye visitas inopinadas a los titulares de las
autorizaciones de vertimientos, a fin de cautelar la protección de la calidad de las aguas y
verificar el cumplimiento de las condiciones establecidas en la autorización de vertimiento.”

Artículo 146°.- Vertimientos en sistemas de drenaje urbano o alcantarillado. Corresponde

a la autoridad sectorial competente la autorización y el control de las descargas de agua
residual a los sistemas de drenaje urbano o alcantarillado.”

Artículo 147°.- Reúso de agua residual. Para efectos del Reglamento se entiende por reúso
de agua residual a la utilización, de aguas residuales tratadas resultantes de las actividades
antropogénicas.”

Artículo 148°.- Autorizaciones de reúso de aguas residuales tratadas. Podrá autorizarse el

reúso de aguas residuales únicamente cuando se cumplan con todas las condiciones que se
detallan a continuación:

a) Sean sometidos a los tratamientos previos y que cumplan con los parámetros de
calidad establecidos para los usos sectoriales, cuando corresponda.
b) Cuente con la certificación ambiental otorgada por la autoridad ambiental sectorial
competente, que considere específicamente la evaluación ambiental de reúso de las
aguas.
c) En ningún caso se autorizará cuando ponga en peligro la salud humana y el normal
desarrollo de la flora y fauna o afecte otros usos.”

Artículo 151°.- Plazo de vigencia de las autorizaciones de reúso de aguas residuales

tratadas.

26
 - 151.1 El plazo de vigencia de las resoluciones de autorización de reúso se establece
en función de las características del proyecto y no podrá ser menor de dos (02) años
ni mayor de seis (06) años. Dicho plazo rige a partir del inicio de operaciones de los
respetivos proyectos.
- 151.2 La prórroga del plazo otorgado se efectúa previa evaluación del cumplimiento
de las disposiciones del Reglamento y de las contenidas en la resolución de
autorización.”

Artículo 152°.- Del control del reúso de las aguas residuales tratadas. El control y vigilancia
del reúso de las aguas residuales tratadas así como la frecuencia de toma de muestras y
análisis es responsabilidad de la Autoridad Administrativa del Agua.”

27
 CONCLUSIONES

En esta presente tesis se llegó a las siguientes conclusiones:

- Es viable utilizar un coagulante natural, ya que es efectivo, lo puedes conseguir a un

bajo costo y es muy accesible para la población.
- La dosis del coagulante influye significativamente en el tratamiento de aguas duras,
llevadas a una misma temperatura, debido a que si pones una cantidad demasiado
a la proporción de tu muestra, la coagulación no se realizara adecuadamente. Por lo
cual lo viable es trabajar 20g en 250ml.
- La temperatura si influye en la coagulación de las partículas en suspensión debido a
que ayuda a una rápida coagulación, y solo debe llegar hasta un máximo 60°C, ya
que a una mayor temperatura la Opuntia Ficus Indica pierde su propiedad de
coagulación, ya que esta se sancocha.
- El mal pelado de la Opuntia Ficus-Indica si influye en el color del agua a tratar, ya
que si este contiene la clorofila se tornara en un color verdoso y sin la clorofila no
influye en el color.

28
 REFERENCIAS BIBLIOGÁFICAS

- AGUILAR, M.l; SAÉZ, J; LLORÉNS, M.; SOLER, A.; ORTUÑO, J.F. Tratamiento físico –
químico de aguas residuales coagulación – floculación. Murcia: Universidad de
Murcia. Servicios de Publicaciones, 2002. 151 pp.
ISBN: 848371308-x
- GALVIS, Manuel. Coagulantes naturales de origen vegetal. Colombia: Universidad
del Tolima, 2011.
- GARCÍA, Luis. Optimización de planta de tratamiento de agua residual de proceso.
Santiago de Querétaro: Universidad Tecnológica de Querétaro, 2011. 175 pp.
- RAMALHO, R.S. Tratamientos de aguas residuales. Sevilla: Editorial Reservé, 1996.
716 pp.
ISBN: 9788429179750
- RAMÍREZ, Rosa. Determinación de la combinación y dosis óptimas de policloruro
de aluminio y polímero floculante para el tratamiento del influente de la planta
potabilizadora los berros. México D.F.: Universidad Nacional Autónoma de
México, 2012. 132 pp.
- QUISPE, Haydee. Aplicación del mucílago extraído de nopal (Opuntia Ficus-Indica)
en la clarificación del agua del río Ochusuma. Perú: Universidad Nacional Jorge
Basadre Grohmann, 2012. 27pp.
- MARTÍNEZ y GONZALES. Evaluación del poder coagulante de la tuna (Opuntia
Ficus Indica) para la remoción de turbidez y color en aguas crudas. Cartagena:
Universidad de Cartagena.

29
ANEXOS

30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42