CASEIROS POR AMOR

Taay Magno Marques

taay.marques.5 (11) 987404440 @Taaymagno

Apostila
complementar de

Slice of Cakes
 Taay Magno Marques

Bolo de Chocolate
Ingredientes:
3 ovos
1 Xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata todo os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje em forma un-
tada e leve para assar por 45 minutos em forno a 180°.

Bolo Básico Branco

Ingredientes:
3 ovos
1 Xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata todo os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje em forma un-
tada e leve para assar por 45 minutos em forno a 180°.

2
 Taay Magno Marques

Bolo de Churros
Ingredientes:
3 ovos
1 Xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata todo os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje em forma un-
tada e leve para assar por 45 minutos em forno a 180°.

Recheios

3
 Taay Magno Marques

Creme de O reo
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
2 Colheres de sopa de Maisena
10 Bolachas Oreo esfareladas

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

Creme de Churros
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
2 Colheres de sopa de Maisena
2 Colheres de Sopa de Canela em pó
4 Colheres de sopa de doce de leite.

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

4
 Taay Magno Marques

Creme de Bombons famosos

Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Meio Amargo
2 Colheres de sopa de Maisena
6 Bombons desejados picados em pedaços.

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

Creme de Capuccino
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
1 colher de sopa de café solúvel
3 Colheres de sopa de chocolate em pó
200g de Chocolate ao leite
2 Colheres de sopa de Maisena

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

5
 Taay Magno Marques

Creme de Prestígio
Parte branca
Ingredientes:
300ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
1 Colheres de sopa de Maisena
100g de coco ralado

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

Parte Preta
Ingredientes:
300ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Ao leite
2 Colheres de sopa de Maisena
5 Colheres de sopa de chocolate em pó

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

Intercale os dois cremes e use!

6
 Taay Magno Marques

Creme de Nozes
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
2 Colheres de sopa de Maisena
100g de nozes picadas

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

Creme de Nutella
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Nutella
2 Colheres de sopa de Maisena

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

7
 Taay Magno Marques

Creme 3 Leites.
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
5 Colheres de leite ninho
2 Colheres de sopa de Maisena

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

Creme Danete
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate meio amargo
100g de chocolate ao leite
2 Colheres de sopa de Maisena
6 Colheres de sopa de chocolate em pó

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

8
 Taay Magno Marques

Creme sonho de Valsa.

Ingredientes:
10 Bombons sonho de valsa
1 Caixinha de creme de leite
1 Leite condensado
200g de chocolate nobre ao leite
300ml de leite
2 Colheres de sopa de maisena

Preparo:
Triture os bombons com o creme de leite no liqui-
dificador.
Leve ao fogo os bombons trituradas e o Restante dos ingredientes.
Mexa até dar o ponto de brigadeiro.
Deixe esfriar e use.

Creme Dadinho Cremoso

Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
2 Colheres de sopa de Maisena
20 Dadinhos.

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

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 Taay Magno Marques

Creme de Morango
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
5 colheres de sopa de Nesquik
2 Colheres de sopa de Maisena

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

Creme babá de moça

Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
100ml de leite de coco
1 Creme de leite de caixinha
6 gemas peneiradas
200g de Chocolate Branco
2 Colheres de sopa de Maisena

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

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 Taay Magno Marques

Creme Ovomaltine
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate ao leite.
5 colheres de sopa de Ovomaltine
2 Colheres de sopa de Maisena

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

Calda para molhar o bolo 1

Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1 xícara de água

Preparo:
Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até levantar fer-
vura e derreter o açúcar. Espere esfriar antes de usar.
Calda super coringa pra ser usada em qualquer tipo de bolo. É super neutra, uso na
intenção de levar umidade para o bolo e ressaltar o sabor!

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Calda para molhar o bolo 2

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 litro de guaraná

Preparo:
Misture os dois e use

Cobertura para o bolo 1

Ingredientes:
300g de chocolate ao leite nobre
1 caixinha de creme de leite

Preparo:
Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.
Mexa bem e use para cobrir o bolo.

Cobertura para o bolo 2

Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
100g de chocolate branco.

Preparo:
Leve todo os ingredientes aos fogo até soltar do fundo da panela. Deixe morna e use.

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 Taay Magno Marques

Cobertura para o bolo 3

Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
200g de chocolate ao leite
3 Colheres de Sopa de chocolate em pó

Preparo:
Leve todo os ingredientes aos fogo até soltar do fundo da panela. Deixe morna e use.

Cobertura para o bolo 4

Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
100g de chocolate branco.
100g de doce de leite

Preparo:
Leve todo os ingredientes aos fogo até soltar do fundo da panela. Deixe morna e
use.

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 Taay Magno Marques

Cobertura para o bolo 5

Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
100g de chocolate meio amargo
100g de Nutella

Preparo:
Leve todo os ingredientes aos fogo até soltar do fundo da panela. Deixe morna e
use.

Recheio de leite Ninho 1

Ingredientes:
200g de chantilly
1 xícara de Leite Ninho
1 leite Condensado

Preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira até dar o ponto do vídeo.

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Recheio de ninho 2
Ingredientes:

500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate branco
1 Xícara de Leite Ninho
2 Colheres de sopa de Maisena

Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.

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