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ⓧ Saltándote el desayuno
Cuando te saltas el desayuno, el nivel de azúcar cae por debajo de los
niveles normales, y tú sientes cansancio y una baja de azúcar. De
nuevo vuelves a comer carbohidratos simples para alcanzar
rápidamente el nivel normal de azúcar en sangre, pero al cabo de un
rato vuelven el hambre y la baja de azúcar. Los carbohidratos simples
causan de inmediato que se disparen los niveles de azúcar y con ello
la emisión de insulina. La insulina elimina el azúcar de la sangre,
convirtiendo el exceso de azúcar en grasa. El resultado es un
descenso del nivel de azúcar en la sangre, y la necesidad de más
carbohidratos (hambre). Este círculo se repite por sí solo, de 2 a 3
veces durante el día. Este círculo vicioso constituye una de las
mayores causas de la diabetes, hipertensión y sobrepeso.
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QUÉ DESAYUNA USTED?
1. Qué Desayuna?