Qué comer en la artritis y artrosis

Los alimentos que tienen propiedades antiinflamatorias

y ayudan a controlar la artritis y la artrosis son:

Atún, sardina. trucha, tilapia, arenque, anchoas,
verdel, bacalao, semillas de chía y linaza, marañón
también llamado merey o anacardo, nuez
almendras y nueces, por ser ricos en omega-3:

Ajo macerado y cebolla, por contener ;

Frutas cítricas como naranja, piña.

Frutos rojos como granada, sandía, cereza, fresas
y guayaba.

Alimentos que debe consumir

Alimentos que debe evitar

Menú tipo para tratamiento de la Artritis

La tabla siguiente trae un ejemplo de menú de dieta indicado
para Osteoartritis, que es exactamente lo mismo que la
osteoartritis:
Comida Día 1 Día 2 Día 3

Desayuno Leche Yogurt Leche

descremada + descremado + descremada +
1 pan integral cereales guineo verde con
con integrales queso
mantequilla

Merienda de la 1 naranja 3 marañón 6 fresas -pomelo

mañana maracuyá Piña, uchuvas

Almuerzo/Cena Pechuga, arroz Lomo de cerdo a Pasta con atún y

de ajo ensalada la plancha arroz pasta de tomate y
de aguacate. de zanahoria y hierbas (perejil,
frijoles guisado albahaca y ajo) +
Pescado frito guisada ensalada
arroz de coco
aguacate Postre: 1
guayaba

Merienda de la 1 yogur Naranja, 150 ml de batido

tarde descremado fresa de fruta con
con chía. piña, linaza + 3 de
mandarina maní

 Frutas, naranja, limón, guayaba, lechosa y piña;

 Legumbres y verduras, principalmente coliflor, tomate,
brócolis, espinaca, repollo, zanahoria;
 Leche y derivados descremados y quesos blancos como
queso.
En la artritis gotosa la inflamación en la articulación es provocada por
la acumulación de ácido úrico, entonces en la dieta se debe evitar
alimentos que eleven el ácido úrico, como carnes, pollo, hígado,
mollejas, corazón y bebidas alcohólicas.
La dieta para la artritis psoriásica tiene como objetivo controlar la
psoriasis, e incluye el consumo de los alimentos
antiinflamatorios como pescados, frutos secos y frutas cítricas, y la
retirada de alimentos como carnes rojas, embutidos y alimentos ricos
en colorantes y conservantes como yogures cuyo color es artificial,
caramelos, salchichas y jamón.