UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA INGENIERÍA AGRÍCOLA MENCIÓN AGROINDUSTRIAL

HORTICULTURA

DOCENTE

ING MAGNA GUTIERREZ

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

TÍTULO
PREPARAR ABONO ANAERÓBICO ORGÁNICO BIOL

AUTORES
BARZOLA PÉREZ JOSUÉ EDUARDO
PERALTA MACÍAS JUNIOR NICOLÁS

GUAYAQUIL – ECUADOR

2018

CAMPUS GUAYAQUIL
Contenido
Historia. ............................................................................................................................................... 3
Abonos orgánicos ................................................................................................................................ 4
Importancia de los abonos orgánicos ................................................................................................. 4
Tipos de abonos orgánicos. ................................................................................................................. 4
¿Qué es el Biol? ................................................................................................................................... 5
Objetivos del uso de biol. .................................................................................................................... 7
Ventajas. .............................................................................................................................................. 7
Desventajas. ........................................................................................................................................ 7
Producción de Biol. ............................................................................................................................. 7
Fermentación. ................................................................................................................................. 8
Preparación de Biol. ............................................................................................................................ 8
Preparación. ........................................................................................................................................ 8
Cosecha del biol. ............................................................................................................................... 10
Aplicación del Biol. ............................................................................................................................ 11
Características de los componentes del BIOL ................................................................................... 12
Referencias Bibliográficas. ................................................................................................................ 13
Historia.
Desde que el hombre empezó a cultivar la tierra y a vivir de sus cosechas, descubrió que los suelos
se cansaban y sus sustancias nutritivas se agotaban, así optó por aplicar medidas alternativas
encaminadas a recuperar su productividad; las primeras medidas fueron dejar que el terreno
descanse después de cada cosecha, luego trató de ayudarle a recuperar sus nutrientes aplicando
residuos orgánicos de su misma producción.

Desde épocas inmemoriales, los antiguos pobladores respetaban el suelo porque consideraban que
tenía vida; la llamaron Pachamama (madre tierra), e incluso le rendían homenaje, a través de
rituales, porque sabían que de ella obtenían los alimentos para su subsistencia. Sin embargo, con el
paso de los años, el respeto por nuestra naturaleza se ha ido perdiendo.

La revolución de la agricultura ha ocasionado el uso indiscriminado de los fertilizantes y pesticidas

químicos que contaminan y deterioran el suelo, ya que eliminan los insectos y microorganismos
(hongos y bacterias) benéficos que viven en el suelo. Ante esta situación, la agricultura moderna
considera que la materia orgánica puede ser transformada en una importante fuente de alimento y
de energía que les sirve a estos microorganismos.

Los abonos orgánicos como el biol, el compost y el humus, son importantes alternativas al uso de
los fertilizantes sintéticos, ayudan a conseguir mejores cosechas, reducir los costos de producción y
contribuyen con un menor deterioro del ambiente.

La incorporación de abonos orgánicos aporta nutrientes, mejoran la estructura y retienen la

humedad en el suelo, incrementando el rendimiento de los cultivos. En escenarios con sequias
frecuentes, un suelo con alto contenido de materia orgánica tendrá mayor capacidad productiva.

El crecimiento de la población, la necesidad de alimento y las demandas del sistema económico,

exige a los terrenos producir en forma abundante y permanente, los resultados tierras cansadas y
deterioradas. Para reactivar este medio de producción, el hombre ha buscado la solución en los
agroquímicos, productos concentrados ligeros de fácil uso y manipulación, pero de alto costo y poco
recomendados por las contraindicaciones que estos tienen para la alimentación y salud.

Una de las alternativas para solucionar este problema, es producir el biol, un abono casero que
cumple las funciones de estimulante foliar y fertilizante de suelos, elaborado a partir de desechos
biodigestores orgánicos.
Abonos orgánicos
Los abonos orgánicos son todo tipo de residuos orgánicos (de plantas o animales) que luego de
descomponerse, abonan los suelos y le dan los nutrientes necesarios para que las plantas crezcan y
desarrollen, mejorando las características biológicas, químicas y físicas del suelo. Ejemplos de
abonos orgánicos son: estiércol, compost, restos de las cosechas, biol, abonos verdes, restos
orgánicos industriales, entre otros.

Importancia de los abonos orgánicos

• Mejoran la producción de los cultivos en cantidad y calidad.
• Incrementan la materia orgánica del suelo, y reponen los elementos químicos que
alimentan las plantas, tales como nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, calcio, entre otros.
• Fomenta la vida en el suelo, promoviendo la actividad microbiológica y generando la
formación de nutrientes disponibles para las plantas.
• Mejora la estructura del suelo, lo hace más suelto, favoreciendo la presencia del aire, lo que
ayuda a las raíces de las plantas y a la infiltración del agua.
• Mejora la retención del agua, actúa como una esponja, y facilita la absorción del agua y los
nutrientes por las plantas.
• Ayuda a controlar enfermedades presentes en el suelo y aumenta la capacidad de
resistencia de las plantas contra las plagas, enfermedades y eventos climáticos extremos.
• Frente a fertilizantes sintéticos, los abonos orgánicos se mantienen más tiempo en el suelo
porque la materia orgánica se descompone lentamente.
• Mejora la salud de las plantas, de los animales, de las personas y del planeta.
• Se utilizan materiales que se encuentran en las chacras tales como: estiércol de animales
(vacunos, cuy, ovinos, cerdos, etc.); residuos de cosechas, restos de frutas, moliendas, hojas
y ramas (de las podas de los árboles y cercos vivos), reduciendo los costos de producción.

Tipos de abonos orgánicos.

Los fertilizantes orgánicos se clasifican de acuerdo al tipo de aplicación. Unos que son aplicados
directamente al suelo y otros que se aplican en forma foliar a las plantas.

Los principales abonos orgánicos utilizados son:

• Compost.
• Humus de Lombriz.
• Estiércol de animales.
• Abonos verdes
• Biofertilizantes
• Bioles o abonos foliares.
Como una alternativa para evitar el daño que producen los agroquímicos a la salud humana y al
medio ambiente, actualmente se utilizan productos naturales para la producción agrícola, uno de
estos es el BIOL

¿Qué es el Biol?
“El Biol es un abono orgánico líquido que se origina a partir de la descomposición de materiales
orgánicos, como estiércoles de animales, plantas verdes, frutos, entre nosotros, e ausencia de
oxígeno. Es una especie de vida (bio), muy fértil (fertilizante), rentables ecológicamente y
económicamente. Contiene nutrientes que son asimilados fácilmente, por las plantas haciéndolas
más vigorosas y resistentes. La técnica empleada para obtener biol es a través de biodigestores”
(INIA,2008).

El Biol es el resultado de la fermentación de estiércol y agua a través de la descomposición y

transformaciones químicas de residuos orgánicos en un ambiente anaerobio. Tras salir del
biodigestor, este material ya no huele y no atrae insectos una vez utilizado en los suelos. El biol
como abono es una fuente de fitorreguladores que ayudan a las plantas a tener un óptimo
desarrollo, generando mayor productividad a los cultivos.

El biol es un producto estable biológicamente, rico en humus y una baja carga de patógenos. El biol
tiene una buena actividad biológica, desarrollo de fermentos nitrosos y nítricos, microflora, hongos
y levaduras que serán un excelente complemento a suelos improductivos o desgastados.
El biol contiene bastante materia orgánica, en el caso del biol de bovino podemos encontrar hasta
40.48%, y en el de porcino 22.87%.

El biol agregado al suelo provee materia orgánica que resulta fundamental en la génesis y evolución
de los suelos, constituye una reserva de nitrógeno y ayuda a su estructuración, particularmente la
de textura fina.

La cantidad y calidad de esta materia orgánica influirá en procesos físicos, químicos y biológicos del
sistema convirtiéndose en un factor importantísimo de la fertilidad de estos. La combinación de
estos efectos resultará en mejores rendimientos de los cultivos que sean producidos en ese suelo.
La capacidad de fertilización del biol es mayor al estiércol fresco y al estiércol compostado debido a
que el nitrógeno es convertido a amonio (NH4), el cual es transformado en nitratos.

El biol es un mejorador de la disponibilidad de nutrientes del suelo, aumenta su disponibilidad

hídrica, y crea un micro clima adecuado para las plantas. Debido a su contenido de fitorreguladores
promueve actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las plantas, favorece su enraizamiento,
alarga la fase de crecimiento de hojas (quienes serán las encargadas de la fotosíntesis), mejora la
floración, activa el vigor y poder germinativo de las semillas. Todos estos factores resultaran en
mayor productividad de los cultivos y generación de material vegetal.

• El biol puede aumentar la producción de un 30 hasta un 50%, además que protege de insectos y
recupera los cultivos afectados por heladas.

Objetivos del uso de biol.

 Complementar la nutrición de las plantas para asegurar mayor rendimiento de
producción, incrementando también la calidad de los cultivos
 Revitalizar las plantas que sufre estrés, ya sea por plagas, enfermedades o interrupción de
sus procesos normales de desarrollo mediante una oportuna, sostenida y buena nutrición
 Asegurar una mejor calidad de los productos en su presentación, durabilidad,
manipulación y conservación, además de mayor peso en kilogramos por unidad de
superficie
 Ofrecer alimentos libres de residuos químicos

Ventajas.
Entre las principales ventajas del Biol tenemos:

 Se puede elaborar en base a insumos que se encuentran en la comunidad

 No tiene una receta fija, los insumos pueden variar de acuerdo a la disponibilidad del
agricultor
 Estimula el trabajo de los microorganismos benéficos del suelo
 Su preparación es fácil y puede adecuarse a diferentes tipos de envase
 Promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las plantas
 Permite un mejor desarrollo de raíces, hojas, flores y frutos
 Es de rápida absorción para las plantas, por su alto contenido de hormonas de crecimiento
vegetal, aminoácidos y vitaminas
 Bajo costo y se puede preparar en la parcela
 Mejora el vigor del cultivo y le permite soportar con mayor eficacia ataques de plagas,
enfermedades y los efectos adversos del clima.

Desventajas.
 Tiene un largo tiempo de preparación: entre dos y tres meses. Esto hace necesario
planificar su producción anticipadamente, dependiendo de las necesidades de abono
 En grandes extensiones de terreno, es necesaria una mochila para su aplicación.

Producción de Biol.
La producción del biol es un proceso relativamente simple y de bajo costo, ya que sus insumos de
preparación son locales. El biol tiene dos componentes: una parte sólida y una líquida. La primera
es conocida como biosol y se obtiene como producto de la descarga o limpieza del biodigestor
donde se elabora el biol. La parte líquida es conocida como abono foliar. El resto sólido está
constituido por materia orgánica no degradada, excelente para la producción de cualquier cultivo.
En el biol podemos usar cualquier tipo de estiércol.
Para elaborar el biol se puede preparar en envases de distintos tamaños, estará en función de las
necesidades de cada familia y de la disponibilidad de insumos. No existen recetas exactas para la
preparación del biol, el insumo básico es el estiércol y las cantidades a usar van entre el 25% al 50%
del volumen a preparar, para un envase de 60 litros podemos usar de 12 a 25 kilos de estiércol
aproximadamente, el resto de los insumos se agregan en pequeñas cantidades.

Para la elaboración del biol no es necesaria una receta, simplemente lo elaboramos con los residuos
que hay en nuestro alrededor. El biol estimula y fortalece el desarrollo de las plantas, mejora la
producción de frutos, los cultivos se vuelven resistentes al ataque de las enfermedades y los cambios
adversos del clima. Como desventajas, podemos anotar que este abono no siempre está a nuestro
alcance, debido que requiere un largo proceso para su producción; para grandes cultivos hay que
elaborar y manipular gran cantidad de este fertilizante natural.

Fermentación.
La fermentación anaeróbica del biol varía según la estación del año y lugar, según la temperatura
del medio o presión atmosférica. Por ejemplo la fermentación del biol en los meses de verano es
más rápido (1-2 meses) y en el invierno es lenta (2-4 meses). La fermentación del biol se puede
acelerar con la adición de levadura.

Preparación de Biol.
Lo materiales e ingredientes que necesitamos son:

Materiales: Para la preparación de 100 litros de biol, son necesarios los siguientes materiales:

• 5 kg de leguminosas (alfalfa, pasto, follaje de haba y follaje de avena tierna)

• 3 litros de melaza o 3 kg azúcar rubia
• 1½ kg de sal de ganado
• 25 kg de estiércol o guano fresco (de cuy o ganado vacuno)
• 5 litros de chicha de cebada
• 2 kg de ceniza
• 100 gramos de cáscara de huevo (molido)
• 6 litros de suero de leche
• 1 bidón de 140 litros de capacidad, con precinto de seguridad metálico
• 1 botella de plástico descartable de 1 litro
• 2 metros de manguera de albañilería
• 1 adaptador para la tapa
• 2 baldes
• 2 machetes
• 2 pares de guantes industriales
• 1 pitón de cámara de llanta.

Preparación.
1. Lavar bien el bidón, luego ubicarlo en un lugar soleado, de donde no se le moverá por dos
o tres meses. Debe estar ubicado, preferentemente, cerca al corral, para facilitar el
trasporte de los insumos
2. Picar las leguminosas (alfalfa, haba), el pasto y el follaje de avena con un machete para
facilitar su descomposición.

3. Moler finamente la sal y disolverla en 5 litros de agua (de preferencia realizar un día antes
para facilitar la homogenización de los insumos)
4. Llenar con estiércol fresco el tacho o bidón. Si el estiércol se encuentra seco, remojarlo 24
horas para facilitar la mezcla.

5. Agregar agua y mezclar homogéneamente con la ayuda de un palo de madera

6. Agregar ceniza y melaza o azúcar y continuar moviendo la mezcla
7. Agregar la cáscara de huevo, chicha, suero de leche y finalmente el forraje picado

8. Luego, llenar con agua el bidón y remover la mezcla para que se homogenice. Es importante
no llenar por completo el bidón, dejando al menos 3cm de espacio hacia la boca del bidón
para proporcionar espacio adecuado para el inicio del proceso de fermentación.

9. Sellar el bidón. Debe tenerse en cuenta que esta fase es muy importante, porque será
eliminado el gas (metano) que resulta de la fermentación de los componentes.
 10. Acoplar en la tapa del bidón un pitón de cámara de llanta, que uniremos con una manguera.
Introducir el otro extremo de la manguera en una botella descartable con agua. Este
mecanismo facilitará la salida del gas metano que se produce durante el proceso de
fermentación

11. El tiempo de elaboración del biol, es decir de su descomposición y fermentación, depende

del clima local. En climas fríos puede tomar entre 75 y 90 días, mientras que en climas
cálidos entre 30 y 45

Cosecha del biol.

La condición adecuada para la cosecha del biol es cuando el color del agua de la botella
descartable donde está colocada la manguera es verduzco. Esta coloración se debe a que el líquido
del biodigestor ya terminó de emitir los gases resultantes de la degradación del biol.
Para la cosecha necesitaremos:

 Una malla para tamizar

 Baldes para depositar el biol
 Botellas descartables para guardar el biol
 Guantes de jebe y mascarillas

Luego procedemos a.

1. Abrir la tapa del biodigestor y con un depósito (balde pequeño), extraer el líquido (biol)
que está en la parte superior del bidón
2. Cernir el biol en la malla antes de almacenarlo en los depósitos definitivos (botellas
descartables)
3. Extraer la parte sólida (pastosa) restante en el bidón, que podrá ser usada como abono
orgánico.

Opcionalmente, podemos invertir el procedimiento de extracción, primero retirar los residuos

sólidos y luego el biol líquido

El biol se almacena en lugares frescos, en bidones o en botellas de color oscuro, para evitar que
entre la luz solar, porque puede alterar su calidad. En buenas condiciones de almacenamiento el
biol puede durar hasta 6 meses.

Aplicación del Biol.

El biol se aplica preferentemente a las hojas y tallo mezclado con agua, el aplicarlo solo es muy
fuerte y puede quemar las plantas.

También puede aplicarse directamente al cuello de la raíz y al suelo. La proporción de biol en

relación al agua va del 5% al 25%. Para una mochila de 15 litros se puede usar desde 1 hasta 3
litros de biol aproximadamente; dependerá del tipo de cultivo, su estado de crecimiento y de la
época de aplicación. (Cuadro 1)

Se usa una mochila fumigadora y de preferencia en las primeras horas de la mañana o en la tarde.
En áreas pequeñas, si no se dispone de una mochila para fumigar, se pueden utilizar baldes u otros
recipientes para rociar el biol sobre el follaje usando ramos de hojas como aplicador.

Características de los componentes del BIOL

• Estiércol de animales: Son fuente de nitrógeno y en menor cantidad de fósforo, potasio, calcio,
magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro.

• Agua: Diluye todos los componentes del BIOL, preferentemente debe ser de lluvia o de
vertiente, sin cloro.

• Plantas frescas: De acuerdo con sus características, proveen de elementos químicos, medicinales
y tóxicos que eliminan algunas plagas.

• Sulfatos y roca fosfórica: Estos minerales están permitidos dentro de la producción

agroecológica u orgánica y nos dan elementos menores, a pesar de estar en el suelo en pequeñas
cantidades, sin ellos no podemos tener buenos rendimientos; además, tenemos más problemas en
el ataque de plagas y enfermedades.

• Miel, melaza, panela, jugo de caña o chicha: Su principal función es dar de comer a los
microorganismos que descomponen los diferentes materiales del BIOL.

• Levadura: Es una fuente externa de microorganismos que ayuda a descomponer más

rápidamente los materiales del BIOL
Referencias Bibliográficas.
• FONCODES- Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social. 2010. “Mi chacra
productiva”. Edic. Manual de Capacitación Práctico”. Apurímac, Perú. FUNEZ, Ricardo;
TREJO, Ángel. 2004.
• Instituto Hondureño del Café. Manual Técnico “Un enfoque de manejo integrado para el
sostenimiento de la fertilidad de los suelos y la nutrición de los cultivos”. Honduras. 36 pp.
• PROGRAMA PYMERURAL, 2011. Serie: Producción orgánica de hortalizas de clima
templado Abonos Orgánicos. Tegucigalpa, Honduras. 27 pp.
• PROYECTO CULTIVOS ANDINOS – Dirección Regional Agraria – Puno. 2009. “Producción,
manejo y aplicación de abonos orgánicos”, en Boletín Nº02. Puno. 16 pp.
• INIA. Instituto Nacional de Investigación Agraria – INIA. Ministerio de Agricultura. 2008.
Folleto Producción y uso del humus de lombriz. Lima, Perú. 18 pp.