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Tesis de Doctorado
2002
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS
DEPARTAMENTO DE HISTORIA MEDIEVAL
Tesis Doctoral de
Magdalena Santo Tomás Pérez
INDICE
PAG
I.-INTRODUCCIÓN.................................................................................. 5
♦ Fuentes y Metodología................................................................ 10
♦ Fuentes documentales inéditas..................................................... 11
♦ Fuentes publicadas....................................................................... 16
♦ Fuentes iconográficas .................................................................. 18
♦ Metodología ................................................................................ 19
INDICE
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
IV4.-Conclusión................................................................................. 400
! Dependencias....................................................................... 431
! Personal............................................................................... 433
! Salarios................................................................................ 477
♦ Conclusión.............................................................................. 480
INDICE
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
♦ Conclusión........................................................................... 509
♦ Conclusión.......................................................................... 518
INDICE
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN
I.- INTRODUCCIÓN 5
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 6
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 7
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 8
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 9
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
1
respuestas han hecho que los momentos difíciles y de “depresión”
los pudiese superar para seguir adelante.
Una vez que tuve claro las preguntas que debía responder, me
planteé hacia dónde debía encaminar mis pasos, cómo llegar a
encontrar las respuestas, es decir, me estaba situando ante lo que
cualquier investigador debe de resolver con claridad para que su
proyecto encuentre la luz: LAS FUENTES Y LA
METODOLOGÍA.
1
Y los ánimos constantes de la directora de esta T esis, la profesora Dª Mª Isabel del Val
Valdivieso.
I.- INTRODUCCIÓN 10
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 11
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 12
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
3
T engo que decir que no es fácil acceder a algunos documentos y por supuesto imposible
fotografiarlos, me refiero concretamente a la obra de Alfonso X Las Cantigas y por ello, las
imágenes que presento corresponden a una obra ya publicada.
4
A. Monasterio de El Escorial: Manuscrito L.-I-12, fº, 196 -199
I.- INTRODUCCIÓN 13
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
5
Una compañera del Departamento se encontraba entonces haciendo su tesis sobre este hospital
de Esgueva de Valladolid y no parecía adecuado adentrarme en una documentación con la que
ella estaba trabajando, habiendo empezado incluso antes que yo. Este es el motivo por el que no
he estudiado este hospital de mi ciudad y lo haya hecho sin embargo de otros próximos: Medina
del Campo, T ordesilla, Palencia y Cuéllar.
I.- INTRODUCCIÓN 14
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 15
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 16
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 17
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
FUENTES ICONOGRÁFICAS
I.- INTRODUCCIÓN 18
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
FUENTES INÉDITAS
METODOLOGÍA
Toda la información recogida de estas fuentes que acabo de
reseñar, y la bibliografía consultada, mucha de la cual iré citando a
pié de página, siempre que el texto así lo requiera, me permitieron ir
dando forma al contenido de las páginas que componen esta tesis
doctoral.
I.- INTRODUCCIÓN 19
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 20
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
I.- INTRODUCCIÓN 21
La Asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
1
incluso las instituciones hospitalarias , lo que ha movido a los
historiadores a plantearse la necesidad de investigar acerca de los
aspectos sanitarios, al considerar las conexiones entre la Historia de
la Sanidad y la Historia Social, entendida ésta en su más amplio
sentido.
3
Una Historia de la Sanidad que como plantea Gallent Marco ,
debería ser entendida como ”una parcela del espacio histórico y no
solo médico, que se ubica en el ámbito de la denominada Historia
Total y, que siguiendo a P. Vilar, intentaría tener en cuenta todos
los factores del proceso global de transformación que anima a las
sociedades humanas, debiendo intentar explicar desde la
demografía y las relaciones entre el hombre y la naturaleza, hasta
3
En la IV Semana de Estudios Medievales celebrada en Nájera en el año 1993, Mercedes
Gallent Marco, de la Universidad de Valencia, presentó una comunicación muy interesante
acerca de este tema titulada: “Problemas fundamentales en torno a la Historia de la Sanidad
Medieval en la Península Ibérica” y que se encuentra recogida en el Libro de Actas de este
Congreso publicado por el Instituto de Estudios Riojanos en 1994. En este estudio se da una
visión amplia de los problemas historiográficos sobre este tema y hace una propuesta de
solución y de cómo debe abordarse el estudio de la Historia de la Sanidad medieval, y aunque
ella lo especifica para Valencia, es desde luego aplicable a cualquier otro ámbito.
5
CIPOLLA : “Public health and the medical Profession in the
Renaissance”. “Cristofano e la peste”. “¿Quién rompió las rejas de
Monte Lupo?”. “Contra un enemigo mortal e invisible”
DEL PANTA: “Le epidemie nella storia demografica italiana
(secoli XIV-XIX)”
5
T odos los autores y textos que se citan a lo largo de todo este trabajo, serán referenciados en
la Bibliografía que acompaña a esta tesis.
6
Esta autora, Amparo Nogales, aunque básicamente se refiere en su tesis a la época Moderna,
aporta información a tener en cuenta para los últimos tiempos de la Baja Edad Media.
8
Yo misma tengo algunos trabajos publicados que se ciñen a estos planteamientos, sirvan como
ejemplo: “ La vida familiar y el cuidado” en: El cuidado, pilar de la asistencia sanitaria a
través de la historia. Diputación de Badajoz 1999 (pp.44-64); “ La asistencia en el hospital de
Santa Isabel de Soria” en: Revista de Soria, Soria 1999 (pp. 71-97); “ Le soins donnés aux
malades dans la Castille du Bas Moyen Âge: l’hôpital royal de Burgos, prototype de l’hôpital
castillan” en: Fondations et ouvres charitables au Moyen Âge. Paris 1999 (pp. 281-292)
1
Erwin H. Ackernecht.- Medicina y Antropología social Madrid 1971.p. 132
2
Bacon llega a decir de la Medicina que “es una cosa fortuita que
se convierte en racional con la ayuda de la Astrología”.
2
Rogerio Bacon (aproximadamente 1210-1292), franciscano inglés, filósofo y teólogo, fue
discípulo de Grosseteste, y ejerció como obispo de Lincoln y maestro en Oxford y París. Es
considerado el iniciador del conocimiento matemático experimental. Sus principales obras
son: Opus maius, Opus minus y Opus tertium. Sufrió persecuciones y prisión y en ello
debió de influir considerablemente su peculiar forma de ser: sincero, independiente y
extraordinariamente crítico; algunas frases suyas, tan lapidarias como la ya mencionada,
son: “sin saber matemáticas, no pueden ser conocidas las cosas de este mundo” o “el
razonamiento no prueba nada, todo depende de la experiencia”
3
San Gregorio de T ours (538-594), historiador de los francos y nombrado obispo de T ours
en el año 573, sanó de una grave enfermedad en una peregrinación a la tumba de San
Martín de T ours, lo que parece que fue el motivo de que escribiese sobre las causas de la
enfermedad y su curación. Él, en cualquier caso, no parece que tuviese una especial fe en la
Medicina ni en los médicos, dice de ellos: ”...cuando abren de par en par el ojo del
enfermo y cortan con sus afiladas lancetas, más que ayudarle a ver, lo que hacen es
presentarle los tormentos de la muerte”
4
Biblia conocida con el nombre de Vulgata y versión oficial de la Iglesia desde el Concilio
de T rento
5
Por Ejemplo en varias de sus obras como: Crónica de Eusebio, Cartas a Heliodoro, Cartas
a San Dámaso, Cartas a Santa Paula, De Viris Ilustribus,... etc.
6
Esta obra “Originum sive etimologyarum libri. ( XX)”, puede ser considerada como la
primera enciclopedia y está dedicada a las 7 artes liberales entre las que se encuentra la
Medicina.
7
J. Fontaine.- Isidore de Sévilla et la culture clasíque dans l’Espagne visigothique. p. 20.
8
Por ejemplo: Jeremías. 33, 1-23; y en el Nuevo T estamento: Mt. 20, 29-34; Mr. 10, 26-52;
SL. 19, 35-36; SL. 17, 11-19; SL. 14, 1-6; SL. 13, 10-17; Mt. 9, 18-26; SL. 9, 40-56; SL. 9,
26-39; Mt. 8, 28-34; Mr. 5, 1-20; SL. 7, 1-10; Mt. 8, 5-13;... y un largo etcétera.
10
Las leyes Wisigotorum hacen referencia a la asistencia médica y basándose en ellas el
Fuero Juzgo dice: “si algún fisico sangrase algún ome libre, si enflaqueciere por la
sangría, el físico debe pechar CCL sueldos , e si muriere, metan al físico en poder de los
parientes, que fagan del lo que quisieren. E si el siervo enflaqueciere por sangría, entregue
el médico otro tal siervo a su seños” T ambién en la VII Partida, T ítulo VIII, Ley VI, se
establecen unas leyes similares.
Carlomagno estableció la enseñanza regular de la Medicina: (Capitular de T hionville, 805)
En la segunda mitad del siglo VI, la reina Anstriquilla, esposa del rey franco Gontrau,
encontrándose muy enferma, y como los médicos que la atendían no conseguían curarla,
pidió al rey que ordenase decapitarlos “para que no entrase sola en el reino de la muerte”
y así parece que se cumplió.
Varios autores tratan estos temas, por ejemplo: Sendrail, M.- Historia cultural de la
enfermedad. Madrid 1983; Schipperges.- El jardín de la salud. Medicina en la Edad Media.
Barcelona 1987; Collière, M.F.- Promouvoir la vie: de la pratique des femmes soignantes
aux soins infirmiers. París 1982; Kenny, M.; de Miguel, J.- La Antropología médica en
España. Barcelona 1980
11
Orlandis, José.- “La asistencia a los pobres en la iglesia visigótica” A pobreza e
assistência aos pobres na península ibérica durante a idade média. Actas das primeras
Jornadas Luso-espaholas de História medieval. Lisboa 1972. Pp.700-715
12
Una sentencia atribuida a Mahoma, dice: “Sólo hay dos ciencias: la teología –salvación
del alma-, y la medicina –salvación del cuerpo-“. En distintas fuentes árabes, por ejemplo
Los Consejos médicos, “decires o hadices” de Mahoma y sus primeros compañeros y
basándose en esos consejos se elaboró muy pronto una “ Medicina del Profeta o Profética”.
Esta medicina llevó a la consideración positiva de los médicos, que fueron equiparados a
los jueces, al recitador de las preces y al emir o jefe militar.
Varios historiadores de la Medicina tratan estos temas, por ejemplo, García Ballester, Luis.-
Historia social de la Medicina en la España de los siglos XIII al XVI. Madrid 1976; y Laín
Entralgo, P.- Historia de la Medicina. Madrid 1979
13
Citado por Laín Entralgo pp175. Op. Cit. 12
14
Riera, Juan.- Historia, Medicina y Sociedad. Madrid 1985
16
Laín Entralgo en su obra Historia de la Medicina, hace un estudio bastante amplio acerca
de este tema
17
Son numerosos los Sínodos de la Iglesia en los que se hace referencia a cual debe ser la
actitud a seguir ante los enfermos; por ejemplo: Sínodo de Juan Arias Dávila,
(Aguilafuente 3-6 de junio 1478), capítulo 12:”que los físicos sean tenidos dentro del
terçero día de amonestar al enfermo que curaren que confiese e resçiba sus sacramentos”.
En el mismo Sínodo, capítulo 18: “que los médicos hagan confesar los enfermos” .Las
amonestaciones no solo se dirigen a los médicos, también a los enfermos, por ejemplo en
las Constituciones de D. Pedro, Obispo de Palencia y conde de Pernia, en el Sínodo del año
1500, Palencia se dice en el apartado 64:”que los fieles no llamen a los físicos infieles en
sus enfermedades”. Por último y solo a manera de ejemplo, en el Sínodo de Luis Cabeza de
Vaca de 1545, Burgos, se sigue insistiendo en estas cuestiones, así en el capítulo XI, 6 se
dice: “que los médicos no visiten tercera vez a los enfermos, hasta que estén confesados y
comulgados”
18
Bujosa Homar.- Filosofía e historiografía médica en España. Madrid 1989
19
Es cada vez más numerosa, la literatura sobre estos temas, por ejemplo: Mª Angeles
Durán.- Si Aristóteles levantara la cabeza. Madrid 2000; Robert Archer.- Misoginia y
defensa de las mujeres. Madrid 2001
20
Por tanto y siguiendo a Laín Entralgo , se podría decir que
fueron tres los recursos que sirvieron de base a los griegos
homéricos para desarrollar el conocimiento acerca del cuerpo
humano:
1. Su observación directa
2. La experiencia sobre las heridas recibidas en las
batallas
Probablemente también, la visión de los cadáveres,
abandonados por no ser merecedores de ser sometidos a los ritos
religiosos del enterramiento o incineración.
21
Op.Cit.14
22
Citado por Laín Entralgo en Historia de la Medicina, p.59
! El conocimiento anatomo-fisiológico
23
Op. Cit 12, p. 72
26
Prácticamente todos los historiadores de la Medicina han estudiado la influencia de
Galeno en la Medicina occidental, sirva como ejemplo, García Ballester en Historia social
de la Medicina en la España de los siglos XII al XVI; Laín Entralgo enHistoria de la
Medicina; y Riera Palmero en Historia, Medicina y Sociedad.
27
Op. Cit nº 12
28
Neumatismo: doctrina fisiopatológica clásica que combina el neuma o principio vital con
los elementos y atribuía todas las enfermedades a la alteración de la constitución de aquel
principio.
29
Alcmeón, perteneciente a la escuela de Crotona, hizo importantes aportaciones al
conocimiento médico: descubrió el nervio óptico, la trompa de Eustaquio, las conexiones
entre el cerebro, los órganos de los sentidos y la médula y fue el primero en diferenciar las
venas de las arterias.
30
Op. Cit nº 14. P 96
31
Estequiología: Ciencia de los elementos en cualquier rama del saber: química, anatomía,
fisiología y fisiología celular.
! El conocimiento embriológico
Otro de los aspectos del conocimiento médico que es
necesario destacar del saber griego, son sus planteamientos
acerca de la embriología, es decir, cómo pensaban que se
originaba la vida de los hombres.
32
Op. Cit. Nº 12. p. 82
33
- teoría de la pangénesis , por la que la semilla podría
proceder de todas las partes del cuerpo
33
Según esta teoría, todas las células del organismo están representadas por una partícula
en la reproducción y transmisión de los caracteres hereditarios.
34
Por estos planteamientos, a los que Aristóteles llegó con sus estudios sobre el desarrollo
de los huevos de las aves, se le considera el creador de la Embriología comparada.
- alma (psykhé)
- potencia o facultad (dynamis)
- espíritu (pneuma)
35
Op. Cit. Nº 12
Figura 1
Como puede apreciarse es un sistema complejo, pero
imprescindible que sea tenido en cuenta para poder entender por
qué la alimentación jugó un papel básico en el tratamiento de los
enfermos, así como para explicar la vigencia que tuvieron
algunas técnicas médicas como la sangría o el diagnóstico de las
enfermedades a través de la observación de la orina.
! La patología
Para completar la visión que de la salud-enfermedad tenían
los pensadores clásicos, es preciso plantear, aunque sea de una
forma breve, cómo en función de esas ideas expuestas, los
médicos de la antigüedad entendieron la patología.
36
a) Nosología general.- A pesar de que no establecen una
definición estricta de enfermedad, en general la presentan
refiriéndose a un desorden o desajuste del equilibrio de la physis,
siempre relacionado con el orden cósmico.
Otorgaron un carácter aflictivo y amenazador a la
enfermedad a la que veían como un accidente en la vida
biológica (zoe) y en la vida psicosocial (bios), una especie de
suceso indeseable y afectivo tanto para el enfermo como para el
médico (si éste era honesto) y que estaba determinada unas veces
por la invencible “forzosidad” de la physis universal y otras por
lo que ésta es azar y contingencia.
36
Nosología: clasificación sistemática de las enfermedades.
37
b) Etiología .- Para los autores que componen el corpus
hipocráticum, las causas de la enfermedad pueden ser: causa en
general (aitia) y causa inmediata (prófasis); siempre ven en la
causa última o inmediata que desencadena la enfermedad, una
especie de úlcera (visión anatomo-clínica del enfermar).
37
Etiología: estudio de las causas de las enfermedades
# Externas, debidas a:
- alimentación
- aire corrompido
- traumatismos
- venenos
- parásitos animales
- emociones violentas
# Internas: en función de la raza, el temperamento, el
sexo y la edad.
38
c) Doctrina patogenética .- La visión de los humoralistas
para explicar qué es lo que pasa en la physis que enferma,
representa lo que podríamos llamar doctrina hipocrática.
38
Patogenia o patogénesis: origen y desarrollo de las enfermedades; especialmente modo
como obra una causa morbosa sobre el organismo.
39
Semiología o sintomatología: estudio de los síntomas de las enfermedades.
! La sistematización de Galeno
- síntomas de la enfermedad
B) Doctrina etiológica
Para que se produzca la enfermedad, deben de entrar en
conjunción tres momentos:
1.- causa externa o mediata
2.- causa interna o dispositiva
3.- causa conjunta o inmediata
- calor o frío
- sueño y/o vigilia
- venenos
- baños inconvenientes (asumido de la corriente
neumática)
- bilioso
- melancólico o atrabilario
40
Op.Cit. nº 14, pp. 97-98
- Vitales
- Psíquicos o animales
- Hegemónicos (relativos al psiquismo superior)
41
“Galeno” en: Historia Universal de la Medicina, dirigida por P. Laín Entralgo, Vol II,
pp 209-267; Barcelona 1972
42
Historia de la Medicina..., p.182
43
San Isidoro de Sevilla lo que pretende con sus obras, que abarcan prácticamente la
totalidad de la ciencia de su tiempo: gramática, retórica, dialéctica, aritmética, música,
geometría, astronomía, medicina, derecho, historia de la Iglesia, agricultura..., etcétera, es
cumplir el deseo que San Agustín había formulado acerca de la importancia que tenía
escribir “enciclopedias” acerca del saber de cada una de las ciencias. San Agustín , con una
visión platonizante y siguiendo la epístola de San Pablo (Ep. Sant, 1, 17) que dice: “toda
dádiva preciosa y todo don perfecto de arriba viene, como que desciende del Padre de las
luces”, cree que el saber cierto y verdadero solo existe en Dios y en aquellos a los que les
ha sido revelado por EL. Como la revelación de Dios contenida en las Escrituras hay que
interpretarla y entenderla, es necesario conocer la otra obra de Dios: la naturaleza y por
consiguiente es necesario no solamente poseer todos los conocimientos existentes sino
reunir todo ese saber en obras escritas que ayuden a interpretar la obra de Dios. De hecho
otros autores siguen estos criterios, es el caso por ejemplo de Juan Gil de Zamora cuando
escribió su gran obra: “Historia naturalis”
44
Saint Gall fue un famoso monasterio altomedieval, situado en Suiza, del que se han
conservado planos de su forma y de la ubicación que en él tenían las dependencias médicas,
de enfermería, la huerta donde se cultivaban las plantas medicinales, la iglesia de los
enfermos, los baños que eran utilizados para su terapia, etc., por todo lo cual merece ser
señalado.
45
Algunas sentencias atribuidas a Mahoma decían: “buscad el saber aunque tengáis que ir
hasta China”, o, “ Quien deja su casa para dedicarse a la ciencia, sigue los caminos de Alá”
46
Según plantea D. Gracia Guillén, Hunayn lo que hizo, más que componer él esta obra,
fue adaptar al árabe un texto anterior de la escuela de Alejandría. Ver: Gracia Guillén y
Peset,J.L “ La medicina en la Baja Edad Media latina” en Historia Universal de la
Medicina Dirección Laín Entralgo. Vol III. Barcelona 1972-75)
! Proceso de arabización
47
Sobre esta necesidad de racionalizar el conocimiento, en el Concilio de Letrán de 1216 se
prohiben formalmente las ordalías y pocos años después Federico II Hohenstaufen
escribirá: ¿cómo puede creerse que el calor natural del hierro candente se enfríe sin causa
adecuada, ni que por obra de una conciencia culpable el elemento agua rehuse sumergir al
acusado?. Laín Entralgo. en Historia de la Medicina..., p. 193.
48
Constantino el Africano (muerto en 1085) fue un comerciante del norte de Africa que a
instancias de uno de los médicos que fundó la escuela de Salerno, viajó por el mundo árabe
para conocer en profundidad la medicina árabe y luego, de vuelta a Italia y una vez que se
convirtió al cristianismo y ya como hermano lego del monasterio de Monte Casino se
dedicó a poner en latín las obras médica árabes.
49
Según señala Schipperges , en la escuela toledana se
pueden distinguir tres fases bien diferenciadas:
50
En opinión de Diego Gracia , todas las traducciones
realizadas en Toledo tienen en común una importante
característica y es que están realizadas sobre textos árabes
orientales lo que implica que son textos griegos interpretados
desde una orientación platonizante.
51
En el Concilio de París de 1210 se prohibió enseñar en las Universidades la filosofía de
Aristóteles así como sus comentarios.
52
Hildegarda de Bingen fue una abadesa alemana, predicadora, santa y considerada por sus
biógrafos como “la primera médica escritora”; de entre sus numerosas obras podemos citar:
“La teoría sobre la naturaleza” en la que describe un recetario médico, “El libro de la
Medicina combinada” que versa sobre las causas, síntomas y posibilidades de tratamiento
de las enfermedades, y “La terapeútica” en la que habla sobre el cuerpo humano sano y
enfermo y las enfermedades más importantes, la alimentación, la digestión y sus
alteraciones, afecciones del ánimo, clases de medicamentos y su aplicación y preceptos
para una vida saludable. Hay que destacar que en sus obras dedica una especial atención a
los temas relacionados con la salud y la enfermedad de las mujeres.
53
Arnaldi de Villanova.- Opera Médica Omnia X.1. Estudio introductorio de Gil Sotres y
Paniagua. Regimen Sanitatis ad regem Aragonum. Universidad de Barcelona 1996
54
Op. Cit. Nº 53
55
Op. Cit. Nº 53
56
Op. Cit. Nº 14, pp 230
57
Había practicantes de cirugía, de medicina y de farmacia y hasta 1857 en que se unirán
en una sola clase: practicantes, permanecerán vigentes estos tres tipos.
58
Ya en 1967 G. Beaujouan señalaba que la evolución de la
Medicina en Castilla y Aragón había seguido unos caminos
distintos que en el resto de Europa y habla de cuatro factores
como condicionantes de esta diferenciación que a su juicio se
produce en España:
- La presencia musulmana
58
La science en Espagne aux XIVe et XVe siècles . París 1967
59
Para García Ballester , la reconquista y repoblación de los
territorios fronterizos, tanto en Castilla como en Aragón,
constituye un elemento determinante en las características de la
práctica de la Medicina a lo largo de los siglos XIII al XV, y
siguiendo a Beaujouan, señala los siguientes factores a tener en
cuenta:
- existencia de un elemento musulmán
- presencia de una comunidad judía
59
La búsqueda de la salud. Sanadores y enfermos en la España medieval. Barcelona 2001
60
Op. Cit. Nº 99
62
Historia, Medicina y Sociedad. Madrid 1985
63
Alonso de Chirino. Menor daño de la medicina. Espejo de medicina. Ed. Angel González
Palencia y Luis Contreras Poza. Madrid 1945
64
Ramírez , de comienzos del siglo XVI, confirma estos
planteamientos; era nieto de Juan de Luna y se había criado con
él “el cual era gran médico” y le había enseñado a su hija María
de Luna todos sus conocimientos médicos llegando a ser “una
mujer muy entendida en cosas de Medicina y çonocimiento de
yerbas y era muy buena comadre, que venían de cincuenta
leguas por ella para que curase algunas enfermedades”, ella le
enseñó a su hijo Román todo lo que “este confesante sabe de
herbolario y de çurar enfermedades...”
♦ A modo de síntesis
64
Comentado por García Ballester en Historia social de la Medicina... (p. 133)
65
Citado por L. Comenge en Historia de la Medicina en Cataluña (p.132) y por García
Ballester en Historia social de la Medicina en la España de los siglos XIII al XVI (p. 79)
1
Alciato. Emblemática. 1531
2
Caylus, Ph.- Recueil d’antiquités égyptiennes, étrusques, grecques et romaines. París 1761-67
3
La figura más representativa de la escuela alemana de Warburg (1937) fue Panofsky. También
debe ser mencionado Saxl como representante del Instituto Courtahld de Londres.
4
Panofsky, Erwin.- El significado de las artes visuales. Argentina 1960. Ideas. Madrid 1985.
Arquitectura gótica y pensamiento escolástico. Madrid 1986
5
Son muy numerosas las obras que tratan el estudio y evolución de las vidrieras y desde luego
muchos autores tratan en sus estudios de la Catedral de León dada la importancia que en esta
iglesia adquieren las vidrieras. Solamente por citar algunas y a modo de ejemplo, sobre
cuestiones generales acerca de las vidrieras, ver dos obras de V. Nieto Alcaide: Las vidrieras y
su evolución. Madrid 1974, y La luz simbolismo y sistema, Madrid 1989; específicamente para
las vidrieras de la catedral de León, ver: Fernández Arenas, J. y Fernández Espino, C.J.- Las
vidrieras de la Catedral de León. León 1982.
6
Ana Domínguez Rodríguez hace un bonito estudio de los manuscritos y sus características en
“La ilustración en los manuscritos”. Madrid 1993 (pp 275-364)
7
Biblioteca Nazionale, Florencia. Ms. B.R.20,f. 119v, quinta viñeta.
8
Es una pena no haber podido incluir en este trabajo las demás imágenes de esta serie
“cantigas” con su colorido original, pero la posibilidad de fotografiar esos dibujos llevaba
aparejado el riesgo de que con el flax se dañase la obra, de ahí que analice esta imagen la
primera de todas para que pueda apreciarse la belleza de estas miniaturas coloreadas.
Lámina 1
Lámina 2
Los frailes que padecen rabia son conducidos por una persona
laica que tira de ellos mediante una gruesa cuerda que está sujeta al
cepo que les han puesto en el cuello, también les han sujetado las
manos con lo que parecen unas cuerdas.
9
La rabia es una enfermedad infecciosa propia de los mamíferos, causada por un virus
neurotropo (que una vez en el interior del organismo infecta las terminaciones nerviosas
periféricas y utilizando ese conducto llega al sistema nervioso central) eliminado con la saliva y
de ahí que se transmita por mordedura. Es una enfermedad tan antigua como la humanidad, sin
embargo, su origen y tratamiento fueron descubiertos en 1903. Los hombres solamente es
posible que se infecten por la mordedura o el contacto con la saliva de animales infectados,
preferentemente el perro: El periodo de incubación es muy variable pero una vez que se
manifiesta la gravedad es máxima con una mortandad del 100%. Curiosamente y entre otros
síntomas, suelen acompañar a la fase de hiperexcitabilidad general (en la que los enfermos
también pueden atacar mordiendo) unos fenómenos de aerofobia e hidrofobia que harían muy
difícil la permanencia de estos enfermos en el lugar donde se representa la escena.
Lámina 3
10
Miniatura del siglo XIII, copia de un manuscrito del siglo IV que se encuentra en Viena,
Biblioteca de Austria y que se cita en El gran Larousse de la Medicina. Vol 4. (p. 91)
Lámina 3b
11
En la ciudad de Valencia parece que se construyó el primer hospital especial para locos
dementes. Fue edificado en 1409 a instancias de la orden de la Merced recibiendo un año
después la bula del Papa Benedicto XII y el privilegio real de Martín el Humano. Este primer
nosocomio se puso bajo la protección de la cofradía de los “Santos Inocentes”. A este hospital
especial, nosocomio, le siguieron el de Sevilla en 1436, el de Toledo en 1483 y el de Valladolid
en 1489.
12
Citado por G. Menéndez Pidal en La España del siglo XIII en imágenes...
Lámina 4
13
Es un poema simbólico cristiano que consta de 100 cantos con más de 14000 versos
organizados en tercetos y dividida la obra en tres partes: la primera el infierno, con 34 cantos, la
segunda el purgatorio con 33 cantos y la tercera el paraíso con 33 cantos.
14
El purgatorio se interpretó por Dante como un paisaje al aire libre en una montaña bañada por
el mar y alumbrada sucesivamente por el sol y las estrellas.
15
En los países del norte de Europa, por ejemplo Inglaterra y Países Bajos, causó esta
enfermedad una gran mortandad. Otro personaje famoso que se sabe murió de malaria fue
Oliver Cronwel, el 3 de septiembre de 1658.
Lámina 5
16
En todos los tiempos ha habido enfermedades consideradas “benignas” cuando el grupo
social no se veía afectado por ellas, generándose entonces actitudes caritativas y de aceptación
de los enfermos y la enfermedad y enfermedades “malignas” cuando el grupo social se sentía
amenazado siendo entonces generadas actitudes de rechazo, abandono e incluso exterminio de
los enfermos que las padecían. A lo largo de la historia lo que ha cambiado no han sido tanto las
actitudes, pensemos hoy mismo en los enfermos de SIDA y hace poco en los enfermos de la
Colza, sino el conocimiento acerca de las enfermedades y su curación.
Lámina 6
17
Tomado de Heinz Goerke, 3000 años de Historia...
Lámina 7
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18
El nombre por el que en la actualidad se conoce esta enfermedad infecciosa de naturaleza
vírica es zoster (herpes zoster), (en realidad se trata del nombre griego) y se describe con él
una afección de los ganglios de las raíces nerviosas que se manifiesta con unas vesículas
cutáneas a lo largo del trayecto del nervio afectado y por eso precisamente los agudos dolores
que se producen.
19
Una predela es la parte inferior horizontal de un banco o banca de retablo.
20
Imagen tomada de: Heinz Goerke.- 3000 años de la Historia de la Medicina. Barcelona 1986
Lámina 11
21
San Marcos 8, 22-27
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22
Tomado de Heinz Goerke, en 3000 años de Historia de la medicina. (p.155)
Lámina 13
Lámina 14
A los pies del obispo aparece todo un cortejo del pueblo llano,
hombres, mujeres, niños, ancianos y enfermos. En ellos está
representada la pobreza y la enfermedad. Se trata con toda
probabilidad de peregrinos que van camino de Santiago y a los que
el obispo está impartiendo su bendición.
Lámina 15
Lámina 15a
Lámina 16
Lámina 17
23
Diccionario de la Lengua Española. Real Academia Española. Vigésima Primera Edición
que está pintada una cosa24), son medios muy utilizados durante la
Baja Edad Media para representar ideas y figurar acontecimientos
religiosos que sirvan para enseñar y adoctrinar a la población, de
ahí que la temática religiosa y las iglesias sean los temas y los
lugares preferentes de desarrollo de estas dos manifestaciones
artísticas. Sin embargo, es preciso tener en cuenta que tanto los
escultores como los pintores cuando tratan de representar un tema
religioso, como por ejemplo el nacimiento de la Virgen, plasman la
idea y lo que la Iglesia dice acerca de ese nacimiento, pero es obvio
que los artistas no estuvieron presentes en ese acontecimiento y por
tanto, los modelos, tanto de personas como de ambientes, que
utilizan para plasmar esa idea son recogidos en su gran mayoría de
la realidad conocida, aprendida y vivida por los artistas.
Por todo ello, la carga de simbolismo de la iconografía
bajomedieval es tan elevada y las fuentes iconográficas de este
periodo son tan ricas para estudiar, no solamente la evolución del
arte en sí mismo, sino muchos aspectos sociales de interés, entre
ellos cómo la sociedad asistia a los enfermos y enfermas.
Son numerosas las obras de arte de la Edad Media que sirven
para ilustrar este planteamiento, pero sirva de ejemplo esta escultura
que se encuentra en la Colegiata de Toro (Zamora) en la que se
representa en una escultura a una bellísima mujer embarazada que
pretende no ser cualquier mujer sino la Virgen, pero que está
representada en la típica postura adoptada por cualquier mujer que
se encuentra en un avanzado estado de gestación y que seguramente
el artista había podido observar en muchas mujeres de su época.
(Lámina 18)
Lámina 18
25
Hay varios autores que han profundizado en el estudio de estos manuscritos, pero me parece
de especial mención la obra de Gonzalo Menéndez Pidal: La España del siglo XIII leida en
imágenes, que fue publicada por la Real Academia de la Historia en el año 1986. En esta obra
se hace un estudio pormenorizado comparándolo con otros estudios realizados con anterioridad
y con otros manuscritos atribuidos a esta época y a la misma escuela de traductores, igualmente
se detallan variados aspectos estilísticos y sociológicos de las imágenes que confieren a esta
obra una gran importancia para ahondar en el conocimiento de muchos aspectos de la Edad
Media.
26
Las casas más ricas no solo podían parecerlo por fuera, sino que las ropas, muebles,
alfombras y utensilios era lo que verdaderamente diferenciaba unas casas de otras y el estatus y
poder de las gentes que en ellas vivían.
Lámina 19
Lámina 20
27
Existen dudas acerca de la fecha de realización de esta obra y mientras algunos autores la
sitúan en fecha anterior a 1417, para otros tuvo lugar entre 1422 y 1425. Las Biografías sobre
los artistas flamencos escasearon, por ello suelen existir bastantes dudas acerca de la realización
de sus obras e incluso sobre la fecha de su nacimiento; es el caso por ejemplo de Jan van Eyck
que se cree que nació en Maaseik o en Maastrich hacia 1390 y se sabe con certeza que murió en
Brujas en 1441.
28
Gonzalo Menéndez Pidal en su obra La España del siglo XIII en imágenes, hace un estudio
amplio sobre lo que había en las casas según los manuscritos alfonsíes y describe los distintos
tipos de camas y sus características. (pp 121-122). Comenta que el nombre de “cama” es
exclusivo de España y tiene ascendencia prerromana y que solo se daba ese nombre a los lechos
que respondían a esas características de tener cuatro postes, los cuales eran los lechos utilizados
en todas las viviendas, fuese cual fuese la clase social y parece que lo que diferenciaba el
estatus de los propietarios no era la forma sino el tipo de madera con la que estaba construida y
las ropas con las que se vestía.
29
Dice Menéndez Pidal que en las ventanas del siglo XIII no solían figurar cerramientos paro
que en algunos casos aparece postigos de dos hojas para cerrarlas. La España del siglo XIII...
(p.116)
Lámina 21
Lámina 21a
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Lámina 28
Lámina 29
31
Martín González, J.J.- Historia del Arte. Tomo II (pp 69 y 113)
sirvientas, una lleva una jarra y una especie de cesto con ropa a la
cabeza, mientras que las otras dos se sujetan la ropa como si la
llevasen manchada o si sujetasen algo con ella; parece además que
las dos más jóvenes no llevan la cabeza cubierta y las tres van
descalzas.
Lámina 30
Lámina 31
Lámina 32
32
La cultura occidental bajomedieval incorpora tratados de carácter astronómico (que aportan
hechos ciertos) y astrológicos (que acumulan una enorme fantasía) y por ello adquirirán una
gran preponderancia los aspectos astrológicos en relación con la salud y la enfermedad,
cuestión que se verá perpetuada por la inclinación que los reyes y algunas jerarquías
eclesiásticas manifestaron por los aspectos astrológicos, tal es el caso de Alfonso X, Pedro el
Ceremonioso, Juan I de Aragón, el Papa Bonifacio VIII y Alfonso Carrillo, arzobispo de
Toledo. Esta influencia se hace patente en la aparición de gran número de obras que, tras la
peste de 1348, trataban de establecer las causas y relaciones de esta enfermedad con la
influencia de astros y planetas y que los médicos tienen bien en cuenta para establecer el
diagnóstico y tratamiento de las enfermedades, y ello puede comprobarse en la obra de dos de
los médicos más importantes de la Baja Edad Media como es el caso de Arnau de Vilanova y
Bernat de Granollachs.
Lámina 33
Lámina 34
Lámina 34a
Lámina 35
Lámina 35ª
Lámina 35b
En las dos escenas de esta puerta, aparece otra vez esa figura
que ayuda a la parturienta, ataviada en estos casos con tocados
típicos de esta época; la que cuida de María lleva un tocado de
noble o princesa dada la importancia del personaje al que atiende y
la segunda con un tocado más rústico, un sombrero de paja; pero
ambas aparecen representadas realizando la misma tarea: cuidar de
las mujeres y de los niños recién nacidos.
34
La España en imágenes... (p.121)
35
En el pseudo Mateo (capítulo XIII), no se les da el nombre de parteras ni de matronas, se les
denomina vientreras cuando se narra el mismo pasaje.
36
En el siglo XIII aún no se empleaba la isocefalia (cabezas a la misma altura) ya que en esa
época los estamentos estaban muy claramente definidos y siempre el personaje principal o de
mayor cargo aparece representado como más alto (canon de más cabezas); el tamaño en la
escena podríamos decir que es directamente proporcional al rango, cargo o estamento. En esta
escena podemos apreciar esto viendo cómo a San José se le representa de tamaño mucho mayor
que al ángel que está a su lado y claro, es de suponer que para no representar al Niño más
grande que a San José, el artista recurriese a colocarle en un espacio más elevado.
Lámina 36
Lámina 36a
Lámina 36b
37
Es una representación muy del gusto del artista puesto que no es la única sobre este tema y
tiene otras muy similares como por ejemplo la que con el mismo nombre se encuentra en la
iglesia de San Martín de Becerril de campos, Palencia.
Lámina 37
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42
G. Menéndez Pidal.- La España del siglo XIII... (p. 122)
Lámina 42
43
Los Regímenes Sanitatis alcanzaron gran difusión desde que se escribió el de la escuela de
Salerno aunque en muchos casos se trataba de recomendaciones de vida a una persona concreta.
Por ejemplo, el escrito de Maimónides al Sultán de Damasco, la traducción latina de una carta
seudoaristotélica a Alejandro Magno que Avendaut de Toledo dedicó a la infanta Teresa, hija
del rey castellano Alfonso VI, el Régimen Sanitatis “De conservanda iuventute et retardanda
senectute” que el médico Arnau de Vilanova dedicó al rey de Aragón Jaime II, etc.,En
cualquier caso, el número de obras de estas características tendrán prestigio, influencia y
difusión.
44
Theatrum Sanitatis. Biblioteca Casanatense. Moleiro Editor. 1999 (p. 147)
45
La medicina medieval, y los textos médicos así lo recogen, está llena de alusiones a
cuestiones relacionadas con la fantasía e incluso con la magia, tanto en relación con la causa de
las enfermedades como con su tratamiento. Solamente a modo de ejemplo voy a citar el caso de
los enfermos del baile de San Vito, conocidos también por otros nombres: de San Juan,
tarantistas, enfermos de la danza sagrada, o incluso la enfermedad fue conocida como la
plaga de la danza. Como consecuencia de los efectos de la peste de 1348, la población europea
quedó tan dañada y tan susceptible, que según parece ante el riesgo de una nueva epidemia
podían producirse reacciones colectivas anormales, las cuales encontraron no solo justificación
entre la clase médica sino que fueron descritas y analizadas y se les buscaron los santos
correspondientes para que intercediesen por los enfermos y éstos tuviesen a quién acudir y rezar
en el caso de enfermar de ese mal, (San Vito fue el santo elegido). Así, en el año 1374 se
desencadenó en la ciudad de Aquisgrán, desde donde se extendió a Lieja y Maastricht, una
“epidemia de baile” que consistía en que las gentes medio desnudas y en grupos bailaban y
cantaban por las calles. A pesar de que la enfermedad como tal existe y hoy se conoce
perfectamente que se trata del mal conocido como COREA (en griego danza), que consiste
precisamente en una serie de movimientos exagerados e incontrolados de los músculos de todo
el cuerpo, pero principalmente de las extremidades y cara, y aunque existen diversos tipos, el
llamado corea común está relacionado directamente con el reumatismo y al tener un elevado
componente infeccioso hace bastante probable que un número importante de personas
padeciesen esta enfermedad en la Edad Media, por lo tanto lo llamativo no es su aparición en
épocas de desgracia, sino la interpretación y justificación que le dieron los médicos y los
“adornos” mágicos y religiosos que acompañaron al mal hasta bien entrado el siglo XVII.
46
Más de un siglo antes y con la misma finalidad, el pintor Giotto empleó una técnica
semejante en los frescos de San Francisco de Asís.
Lámina 43
47
Es el caso de los baños públicos de Valladolid en los que a lo largo de dos siglos hay
constancia de que pertenecían a mujeres; así, en 1333 fecha en la que son adquiridos por el
Cabildo, se los compran a María Días (ACV. Legajo III nº 40), en 1449 el Cabildo se los
arrienda a Catalina Ferrandes (ACV. 3/403) y en 1537 se los alquila a Catalina Alonso (AHPV,
Protocolos, Leg. 3 fº 527r 529v)
Lámina 44
• El enfermo/a:
48
Acostarse varias personas en una cama ha sido una costumbre habitual durante gran parte de
la historia y concretamente en la Edad Media debía de ser lo normal; esto permitía un mejor
aprovechamiento del espacio y permitía combatir el frío; hay que tener en cuenta además, que
la ropa de cama, por las características del tejido y su precio, no debía ser un producto asequible
a gran parte de la población, por eso seguramente en los hospitales se seguía manteniendo esa
costumbre de acostarse tres en el mismo lecho, ya que permitía economizar en ese artículo, que
generalmente era donado por los benefactores del centro.
49
Este detalle también puede corresponder a una mala representación espacial por parte del
artista que posiblemente desconocía aún la técnica de la perspectiva lineal, que desde luego en
el renacimiento ya es utilizada.
50
La mezcla de todos los colores nos da el blanco, pero si uno sobresales en defecto o exceso,
la mezcla ya no es pura.
51
Considerado el color más profundo y menos material, el medio de la verdad, la transparencia
del futuro vacío; está en el aire, el agua, el cristal y el diamante, por eso es azul el firmamento.
52
El blanco, todavía ningún color, puede ser también la unión completa de todos los colores del
espectro de la luz.
53
Las vestiduras blancas son vestiduras sacerdotales. Los cristianos recién bautizados van de
blanco y también se representan blancas las almas de los perdonados en el juicio final.
54
En el arte occidental, los esquemas a base de composiciones de triángulos que hacen
referencia a la Triada divina, se utilizaban con frecuencia, tanto en arquitectura como en
pintura, especialmente cuando se querían referir a esquemas trinitarios.
55
En iconografía cristiana se denomina a Cristo como “la mano diestra de Dios”, por eso, lo
derecho, posee también de forma predominante un significado positivo
Lámina 45
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56
Ms. En latín 8846. Fº 106. Tomado de Lyons Petrucelli.- Historia de la Medicina. Barcelona
1984 (p. 426-427 )
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57
Imagen tomada de Heinz Goerke.- 3000 años de Historia de la Medicina...
58
C.G. Jung veía en el dogma de la “asunción corporal de María al cielo”, la expresión del
esfuerzo por redondear armónicamente la triada “de signo masculino” acogiendo el elemento
femenino en la estructura de la trinidad, para conducir a la totalidad y a la regularidad del
cuadrado. Ver: Hans Biedermann.- Diccionario de Símbolos. Barcelona 1989
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60
La catedral de Plasencia parece que comenzó a construirse a finales del siglo XII y ha ido
sufriendo a través de los tiempos interrupciones y nuevo arranque de las obras que han
conducido a que la catedral actual sea el resultado de la yustaposición de dos catedrales: la
antigua (la comenzada a finales del siglo XII) y la nueva que comenzó a construirse a finales
del XV. Ver: Andrés Ordáx, S (director) y col.- Monumentos artísticos de Extremadura. Mérida
1995. 2ª edición. (pp. 505-512)
Lámina 55
61
Tomado de: Heinz Goerke.- 3000 años de Historia...
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Tomado de Heinz Goerke, 300 años de Historia...
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63
Agradezco al profesor Palomares de la Universidad de Valladolid, esta información acerca
del santo.
64
Según el cura párroco de Quintanilla del Olmo, no existe, al menos eso cree, ningún
documento donde figure la vida del santo, pero él afirma que se trata sin duda de este santo.
65
El retablo de finales del siglo XV que es motivo de este estudio y el que en la actualidad
existe en la iglesia, un retablo de finales del siglo XVII y comienzos del XVIII, de
características neoclásicas, está presidido por una imagen del santo, San Babilés, que lleva los
atributos de obispo, luego es de suponer que realmente el anterior retablo de esta iglesia
estuviese dedicado al mismo san Babilés, el que fue obispo y vivió durante la época de la
reconquista.
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66
Tomado de : Lyons Petrucelli.- Historia de la Medicina . Barcelona 1984
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(Lámina 69)
Al igual que ocurría con otros temas, en las Cantigas también
se trata el papel a desempeñar por los médicos y en varias imágenes
se representa a éstos realizando alguna actividad específica.
En esta imagen se representa a un médico, sentado al estilo
árabe, y que parece estar sobre una especie de mostrador de una
tienda, analizando un frasco con orina que parece que le acabara de
llevar la otra persona que está representada en la escena y a quién el
médico le estaría dando su impresión. Se diría, según la imagen, que
el médico solo necesita ver la orina para dictar un diagnóstico
acerca de la enfermedad.
Lámina 69
Lámina 70
Lámina 71
67
Cod. 2197. Biblioteca Universitaria de Bolonia. Tomado de Heinz Goerke.- 3000 años de
Historia...
Lámina 72
L´amina 72a
68
Ca. 1440. Ms. 2197, fol 402r. Biblioteca Universitaria de Bolonia. Tomado de Heinz
Goerke.- 3000 años de Historia...
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69
Tomado de Heinz Goerke.- 3000 años de Historia...
Lámina 74
70
Tomado de Heinz Goerke.- 3000 años de Historia...
Lámina 75
71
Canon de Avicena. Ms. Gaddianus 24. Italia. Siglo XV. Tomado de Heinz Goerke.- 3000
años de Historia...
72
Ms. 24, fº 247v. Biblioteca Laurenziana Gadiano, Florencia.
Lámina 76
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Tomado de Heinz Goerke.- 3000 años de Historia...
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Lámina 78
Lámina 79
ejemplo, del retablo de los santos Abdón y Senén (Lámina 80a), una
tabla pintada al temple realizada por Huguet entre 1459-1460 y que
se encuentra en la iglesia de Santa María de Tarrasa y en la que se
representa a estos santos realizando un trasplante de pierna, también
negra, a un enfermo blanco
Lámina 80
Lámina 80a
Lámina 81
Lámina 82
IV4.- CONCLUSIÓN
75
Denominación utilizada indistintamente para referirse a aquellos hombres que aplicaban su
saber sobre medicina utilizando sus manos, es decir mediante la técnica y por ello considerados
una “clase inferior”
76
Todas estas normas están recogidas en las Reglas monásticas de la España visigoda. Los tres
libros de las sentencias. BAC Madrid 1971
5
El 18 de julio de 1283, Fray Fernando, obispo de Burgos, dio licencia a Dª Violante, la
reina, para que para que durante dos años fundase las capellanías que estimase oportuno en
el hospital que se está construyendo cerca de Villafranca Montes de Oca, pero quedando
a salvo los derechos catedralicios y parroquiales sobre diezmos, primicias y oblaciones.
Rcogido por Javier Pereda Llanera en la Documentación de la Catedral de Burgos (179).
Es posible que con anterioridad hubiese un hospital en esta localidad ya que una
documentación de 1180 alude a una concesión que hizo el rey Alfonso VIII a Fernando
Pardo, Sr. Del Hospital de Valdefuentes, situado en los Montes de Oca. Recogido por
Carmen Palacín y Luis Martínez en la Documentación del Hospital del Rey de Burgos.
6
Hospes (huesped), significa: “el que está o biene de fuera, que no pertenece a la casa, el
peregrino que todas las civilizaciones antiguas y tribales acostumbraban a acoger y
albergar, por su condición y por su inferioridad social de forastero”. Ver: Oursel,
Raimond.- Peregrinos, Hospitalarios y Templarios. Madrid 1986 (p.230)
7
El Diccionario de la Lengua Española de la Real Academia, define el término hospital de
la siguiente manera: “(del latín hospitalis) adj., afable y caritativo con los huéspedes”. En
su tercera acepción indica: “Establecimiento destinado al diagnóstico y tratamiento de
enfermos, donde se practican también la investigación y la enseñanza”. En la 4ª acepción:
“Casa que sirve para recoger pobres y peregrinos por tiempo limitado”
8
La lepra fue una enfermedad padecida en occidente a lo largo de la Alta Edad Media igual
que debió padecerse en la antigüedad, pero no hay constancia de que en los primeros siglos
del medievo los leprosos fuesen apartados de la sociedad y por el contrario si la hay de que
enfermos leprosos abordaron a los taumaturgos sin ningún problema –como se relata en la
vida de San Martín de Tours o de los santos Odilón y Hugo- para ser curados por ellos; si
parece que a partir del siglo X se produjo un recrudecimiento de la enfermedad, en gran
parte debido a los movimientos de población de las cruzadas, aumentando su incidencia
considerablemente y siendo desde entonces sistemáticamente apartados los enfermos, en lo
que podría considerarse una política de evacuación y relegación de los leprosos –desde
luego no por causas terapeúticas- a los lazaretos o leproserías rurales, unos lugares
absolutamente abyectos y malditos que suponían la muerte social para las personas allí
recluidas.
9
Había un hospital de San Lázaro que dependía del monasterio de San Zoilo de Carrión. En
el año 1321 se firmó una carta de acuerdo entre el prior del monasterio, D. Juan, y los
malatos racioneros del hospital de San Lázaro, dependiente de dicha institución, por la
que éstos reconocen que habiendo recibido permiso del prior para instalar un altar y un
oratorio en el hospital, los oficios religiosos y los beneficios de ellos derivados pertenecen
al monasterio de san Zoilo y a los clérigos de la capellanía del mismo. Citado por Pérez
Celada en Documentación del Monasterios de San Zoilo de Carrión.
10
Esta enfermedad, conocida inicialmente como mal de los ardientes, se la empezó a
denominar mal de San Antonio después de que se produjese en el año 1070 el traslado del
cuerpo de San Antonio, el patrón de los eremitas, desde Tierra Santa al sudeste de Francia,
a Viennois, donde existía ya una capilla dedicada al santo eremita y tras producirse allí la
curación de un enfermo que se atribuyó a las reliquias del santo, se cambió el nombre de la
enfermedad y pasó a denominarse fuego de san Antonio. En realidad se trata de la
enfermedad del Herpes zóster, una enfermedad infecciosa de naturaleza vírica que cursa
con dolores agudos a lo largo del trayecto de los nervios afectados y con la presentación
más o menos repentina de una serie de vesículas dispuestas linealmente a lo largo del
trayecto de los nervios inflamados y que acaban transformándose en costras que suelen
dejar numerosas cicatrices; el mayor peligro de las vesículas radica en su posible infección
secundaria, cuestión que con toda probabilidad constituía la causa de las deformaciones y
amputaciones sufridas por los enfermos que la padecían en la época medieval.
11
Es un ejemplo claro de cómo se le atribuye a la enfermedad y a su curación
connotaciones mágico-religiosas.
12
El profesor Martínez García, amplio conocedor de la realidad hospitalaria medieval,
especialmente en la ciudad de Burgos, establece un promedio de 12-13 camas para los
hospitales medievales españoles, una cifra basada en el mandatum evangélico que
recordaba el Colegio Apostólico.
13
M. Mollat, un historiador francés que centró sus investigaciones sobre el mundo de los
pobres, iniciando los estudios en este campo de la pobreza, establece en su obra Les
pauvres au Moyen Âge, una media de 25-30 camas para los hospitales medievales europeos,
aunque señala que en la Península Ibérica debieron ser más pequeños.
14
Fundado en Valladolid por el Conde Ansúrez y junto a su palacio, es decir en todo el
centro de la ciudad.
15
Fundado hacia 1212 a las afueras de Burgos por el rey Alfonso VIII para dejar constancia
de su agradecimiento por haber vencido a los musulmanes en la batalla de las Navas de
Tolosa.
16
El hospital de Santa Isabel de Soria fundado en la vivienda en la que había vivido Isabel
Rebollo y que donó en su testamento (1510) para convertirla en hospital de pobres, un
hospital que empezó a funcionar en 1514, fecha en la que el obispo D. Alonso Enríquez
aprobó sus ordenanzas.
17
Según L. Martínez García en su obra La asistencia a los pobres en Burgos en la Baja
Edad Media, el hospital de Santa María la Real, 1341-1500, señala cómo en el testamento
de la fundadora, Elvira González, se establece expresamente: “mando que fagan la puerta
de ancho de yeso e que pongan en travieso de la puerta una cadena, así como pertenesçe a
ospital...”
18
Isabel Oceja Gonzalo.- Documentación del Monasterio de San Salvador de Oña (1319-
1350). Burgos 1986 (610)
Es posible que esta queja sólo se refiera a que los pobres eran expulsados de los hospitales
porque los caballeros utilizaban la institución a modo de “hotel” o posada, pero dada la
ambigüedad del concepto de hospital también podría entenderse que se quedaban allí
cuando estaban enfermos.
an do entrar, tengo por bien e defiendo que esto non sea daqui
adelante...”
19
Citado por Javier Peña Pérez en la Documentación del monasterio de San Juan de
Burgos. Burgos 1983. (150) El nombre de este hospital de texedores aparece reseñado
juntamente con otros hospitales, casas, tierras y huertas burgalesas que debían de pagar
censo al monasterio de San Juan de Burgos en el mes de septiembre.
20
En un requerimiento efectuado en Valladolid en 1604, con motivo de un pleito entre el
fiscal del Consejo Real y el Doctor Pedro Iñiguez, presentado por el rey a la “abadía del
hospital real de Nájera” y el prior y cofrades, sobre el desembargo de los frutos que
mantiene al dicho hospital, en una serie de preguntas y respuestas realizadas a varios
testigos, uno de ellos, concretamente Martín Cerezo, vecino de Nájera y testigo del prior y
de los cofrades, se refirió a una casa en esa ciudad que desde antiguo era conocida y
llamada “hospital de la Abadía, hospital donde se recogían y hacía hospitalidad a todas
Según su localización
• Dentro de las ciudades o urbanos21
• A las afueras de las ciudades y alejados de ellas22
Según su dependencia
• De la Iglesia
o Del Cabildo25
o De Ordenes religiosas26
• De cofradías o Hermandades 27
• De Gremios28
• De Ordenes de Caballería29
burgalés, en las afueras de Burgos, frente al monasterio de san Juan. Recogido por Javier
Pereda en Documentación de la Catedral de Burgos. Burgos 1984 (8)
27
Por ejemplo, el hospital de san Cosme de Valladolid, que es de la Cofradía de Nuestra
Señora del Rosario, fundada en el mismo hospital y situado en la plazuela de la Peñolería
(en épocas posteriores Plazuela del Rosarillo), según Antolinez de Burgos (p 135) un
hospital importante de la ciudad.
Mª Luisa Bueno Domínguez, en su obra Dejando hablar a la Edad Media. Entre lo real y
lo imaginado. Zamora. Zamora 1997, dice refiriéndose a las cofradías (p.88) que
teóricamente eran “asociaciones de hombres y mujeres que tienen un mismo oficio”, pero
que en la práctica “deben y tienen que surgir con una finalidad religiosa, o con carácter
penitencial benéfico” y por ello, dice, existe una sacralización de las cofradías, siendo así
que debían de tener un carácter asistencial e incluso hospitalario.
Este carácter de las cofradías es sin duda lo que hace que la tendencia a finales del medievo
sea que los hospitales fundados por laicos se sometan a la organización de una cofradía,
recayendo en los cofrades la responsabilidad de su funcionamiento. Así parece que ocurre
en el hospital de Nuestra Señora de la Concepción de Madrigal de las Altas Torres, un
hospital fundado por la reina Dª María, hija del rey D. Fernando de Aragón y primera mujer
del rey D. Juan II de Castilla y madre del rey D. Enrique, en el año de 1443; una institución
de patrimonio real administrada por la Junta y regimiento de la villa y por los cofrades de la
cofradía de la Concepción, una cofradía de la que solo pueden ser cofrades los regidores e
hijosdalgo y que en realidad es la que organiza el hospital ya que de ella depende el
nombrar todos los oficios y además goza de los patronazgos anexos al hospital. Archivo
General de Simancas, Patronato eclesiástico, 183
28
No parece que en Castilla fuesen muy numerosos, pero el citado de texedores da fe de
que sí los había.
29
Parece que tuvieron escasa incidencia en Castilla y solamente en algunas zonas muy
concretas del camino de Santiago hubo hospitales de alguna Orden de Caballería.
30
A medida que se avanza en la Edad Media, cada vez son más numerosos. los hospitales
fundados por laicos. Por su peculiaridad voy a citar solamente un hospital fundado por la
31
Palencia es una ciudad que ha sido estudiada en profundidad, y para la Baja Edad Media
conviene ver las obras de Esteban Recio, Asunción.- Palencia a fines de la Edad Media:
una ciudad de señorío episcopal. Universidad de Valladolid 1989; y la obra de Mª Jesús
Fuente Pérez.- Palencia 100 años de vida y gobierno de la ciudad (1421-1521) a través de
las actas municipales. Diputación Provincial de Palencia 1987.
32
AHCP, armario III, Leg. 15, Hosp nº 68, fº 17r/31v. La transcripción de este documento
ha sido publicada por C. Eseverri Chávarri.- “La enfermería medieval. Un documento
histórico” en: Hiades, Revista de Historia de la Enfermería. N 34, 1996/1997, (pp 229-
252)
33
Dice el documento: “Es un traslado bien y fielmente sacado del libro de las
constituciones antiguas de esta Santa Iglesia de San Antolín de Palencia, en que trata de la
fundación y fundadores y dotación de este hospital de San Antolín en que declara en que se
han de gastar las rentas del dicho hospital”
34
Parece que el hospital ya existía desde 1148 y lo que hace este obispo es reformarlo.
Op.Cit. 32
35
D. Raimundo el 2º, obispo de Palencia, era tío abuelo del rey Alfonso VIII y parece que
es a él a quién se hace referencia y a su mujer Dª Leonor, hija de Enrique II de Inglaterra;
sin embargo este rey murió en 1214 (1555-1214) y por tanto no podía reinar en 1221, año
en el que era rey de Castilla (desde 1217 en que murió Enrique I, el hijo de Alfonso VIII),
Fernando III el Santo, hijo de Alfonso IX de León (de quien heredó el reino en 1230) y de
Dª Berenguela (hija de Alfonso VIII) y de quién heredó Castilla en 1217; Fernando III se
casó con Dª Beatriz de Suabia en el año 1220. Debe de tratarse, por tanto, de un error en la
fecha del documento ya que los datos relativos a los reyes no dejan lugar a dudas.
36
Cecilio Eseverri señala que las Ordenaciones de este hospital serían del año 1397 (un año
antes de lo que se indica en el documento) ya que el obispo D. Juan de Castromocho,
(Jhoan IV) obispo de Palencia entre 1394-1397, murió en 1397 dejando su sede vacante por
unos meses hasta que toma posesión de la silla episcopal palentina D. Sancho de Rojas
(1397-1415).
37
La familia Mendoza fue benefactora de este hospital y de hecho existe gran relación entre
esta familia y las tierras de Palencia, por ejemplo, el Marqués de Santillana nacido en
Carrión de los Condes (Palencia) en 1398, (año en el que están fechadas estas Ordenanzas
del hospital), era hijo del Almirante Mayor de Castilla Don Diego Hurtado de Mendoza y
Dª Leonor de la Vega, quienes parece que fueron los primeros mecenas del hospital. En
relación con la protagonista de la donación que se describe en la lápida situada en la
fachada del hospital, la información es confusa, algunos detalles llevan a pensar en la
posibilidad de que se tratase de la reina Dª María de Molina, hija del infante Alfonso, (hijo
de Alfonso IX de León) y señor de Molina y de su tercera mujer Dª Mayor Alfonso Tellez,
ya que en el texto de dicha lápida se hace referencia a ella como mujer de D. Sancho de
Castilla y esta reina efectivamente contrajo matrimonio con el infante heredero de Castilla
en Toledo en 1282 y éste sería conocido como Sancho IV de Castilla. Se da además la
circunstancia de que esta reina, aunque nacida en Molina de Aragón, tuvo mucha relación
con Palencia, tanto como reina como durante las regencias de su hijo Fernando IV y de su
nieto Alfonso XI. Sin embargo y a pesar de esta relación de Mª de Molina con Palencia, no
me parece del todo seguro que la lápida se refiera a ella, en primer lugar el nombre dice
claramente Mariana, pero sobre todo se hace referencia a que está enterrada en la capilla de
San Lázaro y el cuerpo de Mª de Molina reposa en el monasterio de las Claras de
Valladolid. En cualquier caso, lo que no ofrece dudas es que se trata de una mujer de la
familia de los Mendoza que sigue vinculada a este hospital palentino
Para este tema, además de las obras tradicionales de Layna Serrano, sobre “Guadalajara y
sus Mendoza”, se puede consultar la obra recientemente publicada por Ana Belén Sánchez
Prieto, La casa de Mendoza hasta el tercer duque del Infantado (1350-1531): el ejercicio y
el alcance del poder señorial en la Castilla bajomedieval. Madrid 2001
• Dependencias
38
Es posible que el hospital tuviese dos plantas, en el apartado 15 del capítulo dedicado a
las obligaciones del capellán, se dice: “Después de muerto y amortaxado el pobre, antes
que le baxen abaxo, le digan en la capilla un responso alta boce...”
39
En el nº 3 del capítulo dedicado a las obligaciones del provisor, se dice: “Item, a de tener
las llabes del granero del dicho ospital, e reçevir todo el pan, trigo, çevada, centeno que
se deba al dicho ospital, e el mesmo por su personao otra de quien se fie, a de reçevir todo
el dicho pan y lo a de sacar del granero, agorasea para venderloo para dar al panadero o
a otras personas que lo ayan de aver por salario de la dicha casa, de manera que conste el
crez del trigo que comunmente suele aver y se bea la merma de la çevada y çenteno,
aunque muy pocas beçes o nenguna la suele aver teniendo la quenta y recaudo que
conbiene.
40
En el capítulo dedicado a enumerar las obligaciones del Portero del hospital, en el
apartado nº 12 se dice: “Yten, que de noche, a la ora que el señor provisor le mandare o
fuere oras, cierre las puertas de la calle y escalera y no dé las llaves ni abra asta que sea
de dia”
41
También entre las obligaciones del portero estaba la de mantener encendida una lámpara
en el portal y ello se establece en el nº 10 de las obligaciones del portero: “Yten, que en
anocheçiendo avise que haçiendan la lámpara del portal de la casa y procure que siempre
arda de noche”
42
El el apartado nº 1 del capítulo dedicado a las obligaciones del enfermero, se dice:
“Primeramente, que tenga quenta con el quarto de los hombres enfermos y de los del
quarto de los males...”
43
En los apartados 16 y 17 del capítulo dedicado a describir las obligaciones de la
enfermera mayor se dice: “Procure de tener señalada y apartada la ropa del quarto de los
males y que en ninguna manera se labe ni junte con la ropa de los quartos de calenturas,
ansi...”; “Tenga algunas sábanas viejas a parte, depositadas para los sarnosos que se an
de curar en los quartos de calenturas, porque no conbiene que duerma en la ropa común
ni en la del quarto de los males.
44
La sarna o roña es una enfermedad parasitaria producida por un ácaro que penetra en la
piel donde excava minúsculas galerías donde pone sus huevos; se transmite fácilmente por
contacto indirecto: sábanas, vestidos, etc., del enfermo sarnoso; la enfermedad se localiza
con más facilidad en las partes del cuerpo más expuestas al calor, al sudor y a la suciedad
en general como espacios interdigitales, escroto, pezones, axilas, etc.; produce una intensa
picazón que provoca que el enfermo se arrasque lo que a su vez suele producir lesiones que
complican la enfermedad. Dado que en el medievo las enfermedades de piel eran
escasamente discriminadas entre si y con frecuencia a todas se las solía ver como si de lepra
se tratase, quizás este hecho era lo que hacía que se tomasen medidas para que la
enfermedad no se contagiase.
45
En el capítulo dedicado a señalar las obligaciones del mayordomo, en el apatado nº 24 se
señala: “...dadas las cuentas a los señores Obispo y Cabildo, dará quenta con pago del
• Personal
46
Punto 2: “El Provisor que es o fuere del dicho ospital a de tener cuidado de ver como
haçen y cumplen todos los servidores desta casa, cada uno lo que es su cargo sin aber
descuido”
47
Punto nº 11: “Que tenga el provisor, siendo clérigo de misa, un manual para el tiempo
de neçesidad administre los sacramentos a los pobres”
• Nombre
• Edad
• Procedencia
• Estado civil: clérigo/ casado/ soltero/ casada/ soltera
• Todo lo que trae
48
Punto 1: “... el fin que le ade mover a residir en este ospital a de ser solo el serviçio de
Nuestro Señor y el aprobechamineto de su ánima y bien de los pobres que al dicho ospital
se bienen a curar...”
49
Punto 3: “... le a de consolar en sus trabajos y animándole a los sufrir por el Señor que
se los dá y le avise que, por quanto Dios da muchas veçes enfermedad en los cuerpos por
los pecados del ánima, procure de se confesar y reçevir el Sancto Sacramento que es
verdadera salud, y si biere que está dispuesto para ello y aperçebido y la gravedad de la
enfermedad lo pide, luego le confiese, y si no estubiere aperçebido le avise como se a de
aparejar pensando sus pecados para la tarde o si fuere tarde para la mañana, y sin más
dilación le confiese y dé el Santísimo Sacramento, porque los semejantes enfermos no
conviene dilatarlo más”
50
Punto 4: “... que tenga cargo de administrar el sacramento de la Extremaunçión cuando
sea tiempo y ayude a los enfermos a bien morir, y en ninguna manera les dexe solos
cuando están en agonía, por la gran neçesidad que dello tienen y procure que ayan echo
testamento y ordenado su ánima, pues este es el prinçipal bien que en esta casa se a de
pretender”
51
Punto 2: “... que luego que sepan que se a reçebido enfermo en la dicha casa para ser
curado, asiente en el libro del reçibo de los pobres como se llama y de donde es y la hedad
que tiene, si es clérigo, o casado, o casada, o soltero, o soltera, y poner por memoria todo
lo que tray”
52
Punto 6: “... aga enseñar la doctrina christiana a los enfermos y niños y servidores de
casa, y bendiçir la mesa siempre que comen y çenan los enfermos...”
53
Punto 7: ” procure que a los enfermos se lean libros de buena doctrina y les visiten
personas de buena vida y enxemplo, para que salgan sanctos y aprobechados en las
ánimas como salen en los cuerpos”
54
Puntos 12,13,14: “... que reçiba por inbentario toda la ropa que estubiere en su aposento
y todos los hornamentos de la capilla del hospital ..., probea que los hornamentos y
corporales de la capilla esten limpios ... probeyendo la zera, vino, y hostias..., que cada
domingo bendiga el agua en la capilla y haga que nunca falte agua bendicta en ella”
55
Punto 9: “... que siempre se alle presente a dar de comer y çenar a los enfermos,
probeyendo que se haga con limpieça y sosiego y conçierto y en el tiempo y ora
competente, llebando el mesmo la comida, espeçialmente a los más caidos para alegrarles
y consolarles, y discurra por los quartos mientras se da la comida para ver si falta alguno
alguna cosa de lo que a menester”
56
Punto 11: “... se alle presente a la visita del medico cada día para que sepa lo que el
medico manda y vea después si se a probeido y si no, haga que se cumpla con toda
diligençia”
57
Punto 15: “...que en muriendo el pobre le aga amortajar y poner en sus andas y a ora
conpetente avise a los capellanes que le sepulten, tengan aparejadas las andas y çera y aga
tañer por el”
58
Puntos 2, 3 y 4: “ ... tenga cargo de cobrar todas las rentas de dineros y pan y todo lo
demas que tiene el dicho ospital...””... procure de poner en la villa de Empudia coxedor de
pan de la terçia que el ospital tiene, que sea fiel y diligente, y haçerlo traer a Palençia ello
y lo de Pedraça...” “...se encargue de todo el dicho pan y dineros que el ospital tiene de
renta...”
59
Punto 1: “... castigando las faltas que los servidores hiçieren, y execute las penas en que
cayeren el zurujano y barbero y los demás ofiçiales y servidores.
60
Punto 1: “...sea beedor de todos los ministros de la casa, juntamente con el capellán,
para no consentir viçios ni deshonestidades en dichos ni en echos, reprendiendo y, si
neçesario fuere, castigando las faltas que los servidores hiçieren...”
61
Punto 5: “... procure que las casas del dicho ospital y el mesmo ospital estén retexadas y
bien reparadas...”
62
Puntos 7, 10: “... que tenga probeida la casa, ansí de ropa y alhajas, mantenimientos
neçesarios y regalos para los enfermos...” “...probea al boticario de todas las drogas y
provisiones neçesarias y bea como se gastan en la botica y que no se esperdiçien”
63
Punto 11: “... que echo inbentario de todos los bienes muebles que estan dentro del
ospital, el que se a de haçer de dos a dos años... para dar cuenta al señor Provisor de
todos los bienes muebles y pan y dineros de la dicha casa”
64
Puntos 6 y 22: “... que no pueda vender ni prestar pan de la dicha casa si no fuere en los
tiempos que al señor Provisor le pareçiere, y para ello le pida liçençia” ...” que no pueda
comprar ganado ni otra mantenimiento cantioso de diez ducados arriba sin comunicarlo
con el provisor, ny vender pan sin su licencia”
65
Punto 23: “... que no pueda salir de la ciudad sin licencia del provisor aunque sea a
negocios del dicho ospital, ni en la ciudad encargarse de... (roto) ... ni negocio de ningún
particular sinó el del dicho ospital”
73
Puntos 17 y 21: “... que en reçibiendo el niño expósito en la dicha casa, asiente el lugar
do se allo, con el día, mes e año y mantillas en que vino y zédula que traxo, y procure con
toda diligençia de que sea probeido de buena ama y la crie linpia y charitatibamente... y
avise a la madre de los niños que tengan muy gran cuidado de visitar a todas las amas y
miren como se aian las sobredichas criaturas... y sobre todo tenga quenta con ver si trae
cédula y sino biniera bautiçado lo diga al ama para que tenga cargo de que se bautiçe” ...
“que quando algun muchacho de los que se crian en esta casa, como los que se curan,
fuere de hedad que pueda servir o aprender ofiçio, que con diligençia se lo procure...”
74
En ocasiones son los Concejos los contratadores de médicos, cirujanos y barberos y una
de sus obligaciones consiste en atender a los enfermos de algún hospital de la ciudad; en
este documento que estamos estudiando no se hace ninguna referencia a quien es el
contratador, pero algunas obligaciones que se les adjudican hacen sospechar que es el
propio hospital quien se ancarga de contratarles y pagarles; así, en el punto 6 dedicado a
establecer sus obligaciones se dice: “... que cada uno dellos cure por su persona sin inbiar
sustituto, si no fuere en caso de enfermedad o absençia de la çibdad o notable ocupaçion,
en tal caso ponga quien lo aga bien y sufiçientemente a su costa y mision; y quando faltare
y no pusiere quien lo aga, el mayordomo lo busque a costa de su salario del medico o
zurujano” y de lo establecido en el punto 4 también se desprende que podría ser el
hospital quién les pagase: “... que de ningun enfermo que curaren dentro en el ospital
reçiban salario ni presente ni cosa alguna y si es neçesario lo juren, y de no les llebar cosa
alguna por haçerles reçebir en el ospital” y parece concluyente el contenido del punto 8:
“... se obliguen que habiendo de haçer mudança o asiento en otra parte dexando el
partido del ospital, avisarán quatro o a lo menos dos meses antes para que se probea con
tiempo la casa de quien lo aga, so pena de perder el partido todo el año”.
77
Así se establece en el punto númro 2:”... que el çurujano cure dos beçes cada dia a los
enfermos y bea las aguas del palo y çarçaparrilla si estan bien echas y si son frescas y bien
echas”
mandare, dietas o sangrías o que beba agua coçida o si a de reçebir mediçinas, lo asiente
con una tabla de memoria para ver y dar lo que está mandado”
83
En el punto nº 7 se especifica: “...y avise a las enfermeras para que hechen las
mediçinas y agan todo lo neçesario...”
84
En diversos puntos se establecen detalles acerca del salario, así, en el nº 20 se especifica:
“...le penen en medio real de su salario...”; en el punto nº 22 se lee: “...que la casa le dé
raçión para él y su muger y una moça, y las mediçinas que fueren menester cayendo
malos a ellos y a todos los servidores de casa a bien de su salario”
• huevos
• lechugas y/o acelgas
90
Punto nº 9: “... que se halle siempre presente al dar de comer y zenar con la tabla de lo
que el médico dexo ordenado, para que conforme a ella aga distribuir la comida y vea si lo
tiene bien probeido y saçonado la coçinera; y avise a las enfermeras a qién an de dar agua
coçida y aquién vino, o lo que fuere menester”.
91
Punto nº 8: “... porque no se gaste sinó lo necesario...”
• manzanas
• pasas y almendras92
92
De estos alimentos se habla en el capítulo dedicado a establecer las obligaciones de la
enfermera mayor, concretamente en apartado el nº 22 cuando se dice: “... y luego sacar las
pasas y almendras neçesarias, y por su mano aga los paltos dellas y los dé a los enfermos
o los mande llebar a las enfermeras...”
93
Un amplio punto 8 está enteramente dedicado a detallar los pormenores de la comida de
los enfermos, así: “... que sepa cada día el número de enfermos que ay en la casa y lo que
cada uno a de comer y cenar, si abe o dieta y qué dieta, o carnero, y avise a la enfermera
mayor y a la coçinera cuántas libras de carnero se an de coçer o asar y cuántas abes y lo
que será menester de lechugas o azelgas o quantos huebos o camuesas, según el número
de los que cada una cosa destas o otras an menester porque no se gaste sinó lo necesario;
y sepa que la hordinaria comida para un enfermo a de ser terçia parte de una libra de
acrnero y un abe entre quatro o cinco.”
94
Punto nº 15: “...que no dé ninguna mediçina dentro de casa sinó lo mandare el médico, y
a muy gran neçesidad poder alguna bez darla”
95
Distintos puntos hacen referencia al control de gastos de la botica; así, punto nº 14:
“... que tome por imbentario todo lo de la botica, con botes y cajas, redomas, almireçes,
espátulas y mediçinas, de las quales dé quenta cómo las reçibe y cómo se gastan y para
todo dé fianças abonadas y seguridad bastante”. Punto nº 17: “... que si por mandado del
señor provisor hubiere de dar mediçinas algun señor benefiçiado de la yglesia, no lo dé si
no biniere la reçeuta por el mesmo rubricadas, para que le pague en plana y guarde todas
las çédulas para que en fin del año el médico las tase y se cobren”. Punto nº 18: “... que si
algún capellán de la yglesia u otro particular de la çibdad quisiere gastar mediçinas del
ospital, no las dé sin liçençia del señor provisor, y todo lo que diere lo asiente en el libro
de las mediçinas para que se cobre por el mayordomo, y lo que se pagare de contado lo
eche en la caja del depósito que ay para esto y jure de haçer esto y lo demás con toda
fidelidad”. Punto nº 19: “... que todo lo que diere dentro y fuera del ospital lo asiente
porque al fin del año se sepa a quanto llega lo que se gasta en la botica”
96
Punto nº 20: “... que por cada cosa destas que faltare dos días a reo, le penen en medio
real de su salario, y si hiçiere más faltas se le multiplique la pena a la boluntad del señor
provisor, y el executor della sea el mayordomo”.
97
Punto nº 4: “... si algún enfermo quisiere haçer testamento, le avise como le aga y enbíe
a llamar al escribano de casa, y desto tenga espeçial cuidado pues tanto cumple a las
ánimas de los tales enfermos”
98
En el punto nº 3 se dice:”...que se obligue estando ausente de poner quien aga por él el
ofiçio siendo llamado y que no le dexan dos abiendo falta llamen a su costa quien lo aga y
le den por cada sangría medio real de su salario”
99
En el punto 1 se establece: “Primeramente, que sangre a todos los servidores y enfermos
de la casa y sangre y saje a los niños hijos de la casa dentro o fuera della, y esto por su
persona y no por otra”
100
Punto nº 2: “... que luego en siendo llamado para sangrar o sajar, venga con mucha
diligençia y amor y no difiera la benida para la atrde o para mañana, por peligro que ay
en ello”
101
En el punto 1 se dice:” Sepa que está puesta en ofiçio de madre para con hijos y ansí de
tratar a todos los enfermos con gran amor, sufriendo sus inportunidades que la enfermedad
les hace tener, y mire que le cabe el nombre de huespeda de Iesuchristo, pues lo a de ser
de sus miembros los pobres, Preciese del ofiçio y no la canse el trabajo, pues con él se
alcança tanto premio”
102
Diccionario de la Lengua Española. Real Academia Española. Vigésima Primera
Edición. Madrid 1992. El Tesoro de la Lengua Castellana o Española de Sebastián de
Covarrubias, dice al respecto: “vulgarmente significa la ocupación que cada uno tiene en
su estado, y por eso solemos decir del ocioso y desacreditado, que ni tiene oficio ni
beneficio”
103
Punto nº 2: “... que en siendo reçebido el enfermo ella mesma por su persona,
juntamente con la enfermera de aquel quarto do a de ser curado, le lleben a la cama do le
pareçiere que estará más abrigado, la cual esté echa y adreçada con su almuada y sábanas
linpias y le acuesten en ella con todo amor; y si tiene camisa linpia se la vistan,
animándole Nuestro Señor le dará salud y ofreciéndose que le ará todo serviçio y que no
dexe de pedir como en su propia casa lo que quisiere”
104
En el punto nº 3 se dice: “... que aga al capellán o voticario que asiente y ponga por
memoria los vastidos y dineros que traxere el enfermo y lo guarde para que en sanando se
le buelban, o si muriere se queden a la casa”
105
Sobre este asunto: VV.AA.- De leer a escribir I. La educación de las mujeres:
¿Libertad o subordinación?. Madrid, Laya, 1996
VV.AA.- Las sabias mujeres. Educación, saber y autoría (siglos XIII- XVII). Madrid Laya
1994
VV.AA.- Las sabias mujeres (siglos III-XVI) Homenaje a Lola Luna. Madrid Laya 1995
106
Punto nº 4: “... que visite muy a menudo los quartos preguntando a acda enfermo si les
falta alguna cosa”
109
Punto nº 11: “... y ellos estén limpios ... y cuando les an de baptiçar les limpie por su
persona y adreçe con todo lo neçesario”
110
Punto nº 23: “... ponga o aga poner a cada enfermo un pañiçuelo en que se limpie a ora
de comer y çenar en la cama”
111
Punto nº 14: “Procure que cada ocho días se muden las sábanas y almuadas a los
enfermos, echándoles ropa limpia a lo menos de quinçe días y mucho más a menudo a los
que hubieren menester...”
112
Punto 23: “... ponga o aga poner a cada enfermo un pañiçuelo en que se limpie a ora de
comer y çenar en la cama”
113
Punto nº 16: “ Procure de tener señalada y apartada la ropa del quarto de los males y
que en ninguna manera se labe ni junte con la ropa de los quartos de calenturas, así
mantas como sábanas como todo lo demás basijas en que an de comer y beber por enbitar
el daño que dello podría benir”
114
Punto nº 17: “ Tenga algunas sábanas viejas a parte, depositadas para los sarnosos que
se an de curar en los quartos de calenturas, porque no conbiene que duerma en la ropa
común ni en la del quarto de los males”
115
Punto 10: “... y la ropa en que murió se saque al ayre...
116
Punto nº 18: “ ... que tenga cuenta que las enfermeras menores de mañana limpien los
quartos, laben los serviçios y las vasijas en que han de beber los enfermos...”
117
Punto nº 20: “...que sepa del boticario qué se a de dar a cada enfermo y el que a de
almorçar o no, y quántas aves o libras de carnero son menester para que lo de a la
cocinera, y bea cómo la haçe limpiamente y bien saçonada, y las escudillas y platos con lo
demás tenga limpio”.
118
Punto nº 21: “ Ponga o aga poner en el aparador a la hora de comer y çenar manteles
limpios y en la mesa de los enfermos y un paño limpio para el que cortare la comida...”
Punto nº 24: “... que dé a la coçinera la carne y mantenimientos neçesarios que se an de
adrçar para los enfermos y servidores de casa y procure que se les limpie su ropa blanca,
camisas, sábanas y manteles...”
119
Punto nº 5: “... que sea prudente en dar los almuerços y comidas, porque no sea
engañada con neçia charidad en darles cosas contrarias y no probechosas a su salud,
mobida a lástima. Es crueldad darles lo que dañe su salud”. Nota nº 8: “...tenga cuenta
con las oras en que mandaron dar de comer a los enfermos, que es cuando se les quita la
calentura...”
120
Punto nº 8: “A los muy caídos regale con toda diligençia y busque los apetitos que
puedan comer... y no consienta a los deudos que les bienen a visitar les den cosas
dañosas”
121
Punto nº 20: “... para que se lo dé a la cocinera y bea como la haçe limpiamente y bien
saçonada...”; nota 24: “...que dé a la cocinera la carne y mantenimientos neçesarios que se
an de adreçar para los enfermos y servidores...”
122
Punto nº 19: “... que reçiba el pan del panadero y aga algunos paneçillos de muy buen
pan para los muy caidos, y que todo sea bien saçonado y bien coçido sin aber en ello
falta”
123
Punto nº 11: “... y no consienta que ninguna noche quede la criatura en el hospital sin
aber quien las dé leche...”
124
Punto nº 11: “ A los niños expósitos en el hospital bea como la madre dellos tiene
quenta con ellos en buscarles amas limpias, y ellos estén limpios y no consienta que
ninguna noche ...”
125
Punto nº 6 de las que se dedican a establecer las obligaciones del portero: “... que jure
de no consentir echar en el ospital ningun niño, ni lo encubrirá, y guardará con toda
diligençia que no le achen, y si le biere echar detendrá a quien le echare”
126
Punto nº 10: “Procure de allarse presente a la muerte de los enfermos para animarles a
bien morir
127
Punto nº 9: “ Quando se hubiere de dar el Santísimo Sacramento y la Extremaunción a
algún enfermo, tenga adreçada la cama y mesa con toda limpieza u lo demás que fuere
neçesario con todo cuidado”
128
Punto nº 10: “... en fallesçiendo, ella o la enfermera menor, le amortajen, y la ropa en
que murió se saque al ayre...”
129
Punto nº 12: “Reçiba por inbentario toda la ropa de lana y lino, con todos los otros
muebles del hospital, de mano del mayordomo y se tenga cuidado para guardarlo”
130
Punto nº 13: Quando biere que ay falta, ansí de ropa como de otra qualquier provisión,
avise al mayordomo una y muchas veçes hasta que lo probea”
131
Punto nº 27: “... que sea tal su vida que todos tengan que deprender della y dé buen
exemplo y procure de haçer todos los sobredichos ofiçios por solo Dios y no por otro
interés...”
132
Punto nº 25: “... que tenga gran vigilancia en que todas las servidoras de la casa sean
honestas, piadosas y limpias y que traten bien a los enfermos reprendiéndoles si fueren
desgraçiadas con ellos, no les consienta deshonestidades ni tratos con los hombres de casa
ni de fuera, quitando en quanto pudiere las ocasiones y bele con gran didligençia en esto,
pues las obras buenas echas en pecado no son meritorias”
133
Punto nº 26: “... que no se vaya a acostar sin llebar delante de sí todas las servidoras de
casa, las quales duerman una puerta dentro de donde ella durmiere”
• Enfermeras Menores
134
Punto 7: “Mande a las enfermeras menores luego hechen las mediçinas y den las aguas
cocidas a los enfermos y vea como lo haçen y lo demás que toca a sus ofiçios”; nota nº 18:
“... que tenga cuenta que las enfermeras menores de mañana linpien los cuartos, laben
los serviçios y las vasijas en que an de beber los enfermos y les agan las camas con todo
cuidado cada día, lo qual ella ver por vista de ojos haçer”; nota nº 22: “...o los mande
llevar a las enfermeras...”
135
La antigua acepción latina Infirmor era utilizada para designar a los enfermos. El
término latino Infirmitas-atis significa debilidad (del cuerpo), complexión débil, es decir
enfermedad; el nombre enfermería parece que se empezó a utilizar para referirse a un
espacio físico de los monasterios cristianos de la Alta Edad Media donde eran acogidos los
enfermos; posiblemente se empezaría a utilizar el nombre enfermera-o para referirse a las
personas que desarrollaban su trabajo en estos espacios, en las enfermerías, y en ellos se
dedicaban a cuidar y asistir a los enfermos.
136
Punto nº 1: “Primeramente, que sean mugeres honestas y piadosas y sufridas, pues an
de servir a tantos y tan diversos, en condiçiones que sólo el serviçio de Nuestro Señor y
zelo les a de haçer exerçitar bien su ofiçio”.
137
Punto nº 3: “... Y para que tenga quenta con sus manos los enfermos, cumple que
duerma en el quarto donde ellos estubieren”
142
Punto nº 4: “... que luego como se fuere el médico, ponga en efecto las meleçinas que
dexó mandadas con todo lo demás”
143
Punto nº 6: “... que tenga cargo de avisar al boticario que llebe los jarabes y purgas con
todo lo demás que mandó el médico para sus enfermos, y pídale las aguas coçidas...”
144
Punto nº 6: “... y a la enfermera mayor acuerde lo que para cada uno de sus enfermos
fue mandado dar y inportúnela asta que se lo dé...”
145
Punto nº 6: “... Sirba al comer a sus enfermos y avise a la enfermera mayor qual ha
comido y qual no...”
146
Punto nº 18 de las dedicadas a la enfermera mayor: “... que tenga quenta que las
enfermeras menores de mañana...”
147
Punto nº 9: “... que en defecto de las labanderas, cada qual labe la ropa de su quarto y
varran los corredores y patio y portal con lo demás de casa”
148
Punto nº 2: “... que cada una dellas se halle presente con la enfermera mayor a reçebir
al enfermo que se hubiere de curar en sus quartos, para el qual tenga la cama echa con
almuada y sábanas linpias y luego le ponga un orinal con su çesta para que tome la orina”
149
Punto nº 8: “... que amortajen los defuntos y saquen la ropa en que murió al ayre”
150
Cuando los peregrinos llegaban a Santiago de Compostela, un “Camino de enfermos” ya
que Santiago era un santo con poderes de taumaturgo, antes de netrar en el templo debían
154
Punto nº 10: “... que las enfermeras de los quartos de los males metan a sudor a la hora
que el médico les señalare y áganles estar quedos todo el tiempo neçesario sin açeder en la
cantidad del agua; y nunca saquen de sudor sin mudarles camisas y escofias y sábanas y
les agan las camas”
157
Punto nº 2: “... que tenga diligençia en que eche las meleçinas que el médico mandare a
los enfermos de sus quartos con todo amor y caridad, sufriendo las inportunidades y
desabrimientos que los enfermos suelen tener, y menearles y gualarles la ropa y darles lo
que pidieren no siendo contrario a su salud”. Nota nº 3: “... que tenga su agua coçida de
regaliz y çevada o otra que el médico mandare y se dé a cada enfermo como fuere
mandado, y que contino asista en los quartos porque oya y vea las neçesidades de sus
enfermos y las probea christianamente dándoles lo neçesario y negando lo dañoso”
158
Punto nº 4: “... que ará todo lo demás que fuere neçesario en su ofiçio y al serviçio de
Nuestro Señor y desta su casa”
159
Es el caso por ejemplo de las constituciones del hospital del monasterio benedictino de
Santa María de Arbás, un hospital situado en el puerto de Pajares y que daba cobijo a los
peregrinos de la ruta Jacobea durante la Baja Edad Media y que con motivo de su reforma
en 1797, volvieron a retomarse las antiguas constituciones para adecuarlas a los nuevos
tiempos y con unos ligerísimos retoques sirvieron para que el hospital siguiese
funcionando. Así lo relata el médico e historiador de la medicina, ya fallecido, Cesar
Fernández Ruíz en su obra Historia Médica del Principado de Asturias.
demás y por ello se les adjudicase a las mujeres, sin embargo esta
segunda opción no resulta muy lógica porque contemplar el
barrer y limpiar como unas tareas poco desagradables para los
hombres medievales me parece bastante infantil, así que me
inclino por la primera hipótesis y quiero suponer que a las
mujeres se las consideraba más cualificadas para realizar ese
tratamiento.
160
En el nº 3, de los tres dedicados a la Madre de Niños, se establece: “... que los más días
visite a sus niños y mire si las amas los crían bien y con limpieça, y las que no lo hiçieren
bien dé aviso al señor provisor o al mayordomo para que se les dé buena ama”
noche, debido al peligro que ello entraña161, que los niños sean
llevados fuera del hospital.
161
En el nº 2 se dice: “...que luego les procure ama limpia con toda diligençia y en
ninguna manera quede de noche ningún niño en casa si no hubiere quién les dé leche,
porque en esto ay peligro”
162
Punto nº 1: “... sea muger cuerda y sufrida, limpia y diligente porque a la que a pobres
enfermos a de servir a de aparejar paçiençia para sus importunidades, y haçerlo tan linpio
que les conbide a comer y no suçio que les de más astio del que ellos tienen y se pierda.
Esto a de açer con toda cordura”
163
Punto nº 2: “... que siempre madrugue de mañana...”; Nota nº 4: “... que los platos y
escudillas an de quedar limpios de la noche antes...”
164
Punto nº 2: “... y limpie su cocina y haçienda (¿encienda?) lumbre y pregunte al
boticario lo que a de adreçar yavise y inportune a la enfermera mayor que luego se lo dé y
lo adreçe”
165
Punto nº 4: “... que los platos y escudillas an de quedar limpios... y los ponga en el
aparador media ora antes de que se de la comida, apartados de los del quarto de los
175
Punto nº 2 de las dedicadas al aguadero: “... que porque son muchos los paños que de
ordinario se laban en casa, que con la mula o macho que hubiere en casa los llebe y
traiga del río cuando las labanderas se lo mandaren”
176
Punto nº 2 de las lavanderas: “... y procurando en todos los paños que se les diere toda
limpieça, apartando lo de los quartos de los males por sí y lo de los quartos de calenturas
por sí, y lo de los servidores de casa por sí, que no se junten uno con otro por el daño que
dello se sigue”
177
Punto nº 1 de las lavanderas: “Estas dos mugeres an de tener mucha cuenta con la ropa
blanca o otra que la enfermera mayor les diere, y lo reçiban por cuanta y lo den, y quando
alguna sábana o camisa se perdiere, lo paguen del salario que ganan o otra qualquier
cosa que perdieren”
178
Según comenta Oronzo Giordano en su obra Higiene y buenas maneras en la Alta Edad
Media, en algunas reglas monásticas como la de san Fructuoso, era el despensero el
encargado de la limpieza de los niños expósitos y de sus ropas, cosa que hacía en los
lavaderos que generalmente estaban al lado de la cocina y para ello se utilizaba lejía en
abundancia y agua caliente aunque el jabón también podía utilizarse además de la lejía y
por ello no faltaban nunca ni lejía ni jabón. (p. 59)
179
Punto nº 2 de las dedicadas a las obligaciones del despensero: “... que tenga cargo de
comprar todas las cosas neçesarias y hordinarias que fueren menester para la casa,
procurando lo mejor que pudiere para los enfermos”. Nota nº 3: “... y les pregunte lo que a
de tener para el día siguiente, que será conforme a lo que dexó mandado el médico y lo que
al señor Provisor más le pareçiere conforme a la gente que hubiere en casa”
186
Punto nº 9: “... que no consienta meter vino ni ninguna golosina a los enfermos, y a
qualquiera que viniere a verles pregunte qué quieren y les mire qué traen y no les
consienta entrar asta avisar a la enfermera mayor”
187
Punto nº 12: “... que de noche, a la ora que el señor provisor le mandare o fuere oras,
cierre las puertas de la calle y escalera y no dé las llaves ni abra asta que sea de día”
188
Punto nº 10: “... que en anocheçiendo avise que haçiendan la lámpara del portal de la
casa y procure que siempre arda de noche”
189
Punto nº 12: “... cierre las puerta de la calle y escalera...”
190
Punto nº 3: “ que siempre tenga çerrada la puerta del patio con llabe si no fuere
quando viere ser neçesario estar avierta”
191
Punto nº 1 de los dedicados a establecer las obligaciones del escribano: “... que aga
todas las escripturas de casas, viñas, tierras y huertas, pisones, conforme y con las
condiçiones que dixere el secretario del Cavildo”.
• Salarios
• Salarios ordinarios
• Salarios en pan
• Acostamiento de servidores
192
Punto nº 2: “... que haga todas las escripturas que fueren menester y suçedieren en los
negoçios de la villa de Pedraça, y a los negoçiantes no les llebe más de los que fuere
justo”
193
Punto nº 3: “... que aga todos los testamentos y escripturas que fueren menester dentro
de casa”
194
Punto nº 4: “... que haga la prohijaçión de los niños en el libro de reçibo dellos”
195
Una carga parece que se utilizaba como unidad de medida para referirse al peso que
llevaba sobre sí la bestia o el hombre (S. De Covarrubias). En las notas de edición de la
obra escrita en 1782 por Domingo Largo y dedicada a describir la ciudad de Palencia se
establece que una carga de trigo equivalía aproximadamente a 166,5 Kgrs.
196
“...A Francisca Martínez, donada por su vida cada año de censo nueveçientos
maravedís por la concordia de los que dio su marido (entre renglones: 12.500) a este
hospital y después de sus días da al hospital los setenta mil contenidos en esta plana
siguiente 900mrs.”
“que se da a los flaires de San Pablo cada año de çenso perpetuo, mil y quatroçientos
maravedís por el canónigo Açitores que dio una viña de quinçe alançadas que es agora
tierra, y ocho cargas de pan de renta cada año, y quatro gallinas. Esta tierra y otras
posesiones dio al hospital por lo qual se dan los dichos 1.400 maravedís de çenso”
“Más se dan al maestro de capilla quatroçientos maravedís cada año por el obispillo, esto
es por mandarlo el cabildo ...”
“Más se da de çenso perpetuo sobre unas casas que están al trompadero quarenta
maravedís...”.
197
En el punto señalado con el número 8 (p. 12) se dice: “Todo el vencindario, que se
compone de 2.073 vecinos, está repartido en cinco Parroquias, à saber, la Cathedral, San
Miguel, San Lazaro, Santa Marina, y Nuestra Señora de Allen-de-el Río... Y en todas estas
Parroquias los Curatos son de provisión del cabildo, en quien reside la cura habitual de
todo el pueblo... También es de Patronato del Cabildo, y Obispo el celebre Hospital de San
Antolín, que tiene de renta annual mas de 22.000 ducados, que gaftados con mucho zelo, y
caridad con los pobres enfermos y niños expositos, redunda en grande utilidad de todo el
País. La Cofradia de la Caridad ayuda à tan Santo inftituto asistiendo en sus casas à los
enfermos pobres con todo lo necesario; en lo que emplea cada año mas de 9.000 reales...”.
Esta obra de Domingo Largo ha sido estudiada por el profesor de la Universidad de
Valladolid Pablo García Colmenares y publicada en edición facsímil en 1985.
198
Lampérez y Romea en su obra Arquitectura Civil Española establece tres tipos
arquitectónicos de edificios hospitalarios: basilical, palaciano y cruciforme. El basilical
alcanzó su máximo esplendor entre los siglos XII y XIII y fue el prototipo de los hospitales
cluniacenses, eran edificios de piedra con grandes naves alargadas sostenidas por macizas
columnas, con techos abovedados , con ventanas estrechas, con una capilla en un extremo
de la estancia y con una chimenea en el otro extremo, con nichos en las paredes al lado de
cada cama que servían de mesas de noche y para las lámparas; en España algunos de los
hospitales del Camino de Santiago debían de responder a estas características, por ejemplo
el de Cacabelos en el Bierzo. Los hospitales que responden al tipo denominado palaciano
reciben este nombre porque el hospital era instalado en casas palaciegas cedidas para ese
fin y tuvieron que ser adaptadas para que sirviesen para acoger enfermos, esta
circunstancia configuraba un edificio con bastantes estancias que permitía que los enfermos
fuesen separados tanto por sexos como por tipo de dolencias y además la institución
disponía de variadas dependencias accesorias: graneros, patios, cuadras, cocina, distintos
comedores e incluso huerta; este tipo de edificios hospitalarios son propios de la Baja Edad
Media y de comienzos de la época Moderna, en Castilla por ejemplo respondería a este
modelo el hospital de Santa Isabel de Soria construido en unas casas cedidas por su dueña
para ese fin según consta en su testamento de fecha de 1510 (La asistencia en el hospital de
Santa Isabel de Soria, siglos XVI-XIX). El hospital de tipo cruciforme es típico
renacentista, el prototipo es el Ospedale Maggiore de Milán (influido por los criterios
renacentistas de los arquitectos italianos Alberti y Averlino) y en España en gran medida
son producto del impulso de la realeza como por ejemplo el de los Reyes de Santiago de
Compostela y el Real de Granada, o de los poderosos nuevos burgueses como el de Simón
Ruíz de Medina del Campo; tenían planta de cruz griega con cuatro patios en los extremos
y con la iglesia en el crucero para que todos los enfermos pudiesen asistir con facilidad a
todos los oficios religiosos; estaban mejor ventilados y con mayor luminosidad.
199
Según Sebastián de Covarrubias en el Tesoro de la Lengua Castellana o Española
(Madrid 1995), dice de la calentura: “La fiebre, en cuanto es calurosa y ardiente. Ésta es
en muchas maneras: calentura cotidiana, febris cotidiana; calentura continua, febris
perpetua; calentura terciana, cuartana, febris quartana; calentura de India (sic: un día),
efímera”
203
Antonio Ubieto Arteta. Colección Diplomática de Cuéllar.. A.M.Cuéllar, nº 9, cajón 2,
páginas 1-5.
204
“... el honrado e discreto varón don Gómez González, doctor en Decretos, arçediano de
Cuéllar en la iglesia de Segovia, capellán de nuestro señor el Papa, clérigo de la cámara
apostólica, dixo que establesçía e ordenava e fazía, orden, estableçió e fizo en la mejor
forma e manera que pudo estas ordenaçiones que se siguen”
205
“... espeçialmente a honor e reverençia de la gloriosa Santa María Magdalena e so
nonbre e invocaçion...”
Según señala Gómez Manpaso en su obra La unificación hospitalaria en Castilla, a los
hospitales de leprosos también se les denominó casas de Santa Mª Magdalena , entre otros
muchos nombres que recibieron, aunque habitualmente se llamarían casas de San Lázaro.
Curiosamente junto a este hospital de Santa Mª Magdalena de Cuéllar, aparece una
leprosería.
proçesión, así por de yuso commo por encima, bien labrados. E en el un palaçio mayor
ençima e en entre estos dos palaçios prinçipales, a la cabeca, puedan estar fasta doze
camas para los omes pobres”
213
II: “Çerca de la calle sea fecha una buena capilla, con su altar honesto prinçipal so
nombre e invocaçión de Santa María Magdalena, en el qual se puedan çelebrar e celebren
misas e los otros divinales ofiçios comunmente por un capellán e dos o más, salariados de
las rentas del dicho Hospital o de otros, a ordenança de los regidores e administradores
del ... que se faga una sacristanía en que esté sienpre el thesoro e ornamentos de los
dichos Hospital e capilla .”
214
La tesis doctoral de Emilio Olmos fue presentada y leida en la Universidad de
Valladolid en 1997 y lleva por título La Comunidad de villa y tierra de Cuellar a finales de
la Edad Media: relaciones entre un núcleo urbano y el entorno rural de su alfoz.
219
IV: “... que sean anexos para siempre a los dichos Hospital e pobres...”. V: “...siempre
a su provecho e multiplicación de los dichos Hospital e pobres vala...”VI: “... e fuesen
más duraderos los dichos Hospital e pobres...” En esta última nota parece más evidente
que se está refiriendo a dos espacios diferenciados, a dos edificios distintos, parece poco
lógico si no que se quiera que los pobres sean duraderos. También en el capítulo VII se
incluye una frase bastante rotunda: “...caso que los dichos cofrades non quisieren regir e
administrar... los dichos Hospital, pobres, capellanellanes e sus bienes...”
220
III: “...ordeno e mando que luego sean fechas en el dicho Hospital veinte camas de
madera, labradas, bien rezias, encaxadas, con sus espalderas de tabla a la cabeçera, tan
grandes que en cada una puedan si fuere nesçesario dormir dos personas...”
221
II: “...puedan estar fasta doze camas...”
222
II: “...tres palaçios grandes e largos...”
223
Se mencionan estos datos en una documentación que se encuentra en el Archivo
General de Simancas, Patronato Eclesiástico, 183., y que se refiere a un pleito entre la
Iglesia y el Concejo acerca de la administración del hospital de Madrigal de las Altas
Torres. Su fecha es 1614
224
Cita nº 211
225
III: “... E a medida e forma dellas, en cada una, sean puestos un xergón de cáñamo, con
su paja, e un almadra que con su lana convenible, e un cabeçal e un par de lençuelos, dos
mantas benas de suso; esto todo nuevo e rezio e fornidas por esta manera...”
226
VI: “...mando e ordeno que en los dichos Hospital capilla sea una cofradía de buenas e
notables personas de la dicha villa de Cuellar...”
En páginas anteriores hacía referencia a cómo la tendencia parece ser a colocar los
hospitales bajo la administración y supervisión de cofradías, que aunque pudiesen tener
estrechas relaciones con la Iglesia, no dejan de estar constituidas por personas laicas y por
tanto parece que hay una clara tendencia a la laicización de la asistencia.
227
VI: “...e sus bienes multiplicados, en las quales cosas la esperiençia es madre de las
cosas, las quales paresçe de presente por el regimiento del Hospital de Esgueva, de la
villa de Valladolid...”
228
VI: “...e que los cofrades que en ella fueren por sus tienpos sean buenas personas, de
buena vida, virtuosas, e que sin pleitos e contiendas en este regimiento deste dicho
Hospital para el pongan toda buena diligençia”
229
VI: “E que estos cofrades puedan regir, governar e administrar los dichos Hospital,
pobres e capilla e capellanes della ... por los tales cofrades se puedan fazer estatutos,
reglas e ordenanças, segund así en poner e quitar mayordomos, ascrivanos e otras
personas que cumplan a serviçio e provecho de los dichos Hospital e sus bienes...”
230
VII: “... caso de que los dichos cofrades non quisieren regir e administrar, según suso
dicho es, ... ordeno e mando que el arçipreste de la villa, con los clérigos e perrochianos
de la dicha iglesia de sant Esteban, e con consejo e determinaçión del guardián de Sant
Françisco de la dicha villa, e del prior de Santa María del Armedilla, con los cofrades que
quedaren en esto quisieren permanesçer...”
231
VIII: En realidad en el documento dice que se reunan dos veces “...que cada año se
ayunten dos vezes...”, pero luego se especifica que el día de San Juan, en las octavas de
Navidad y el de Santa Mª Magdalena: “...la una, día de sant Johan, e en las ochavas de
Nabidat de nuestro salvador Jjesu Christo ... e el otro siguiente, otro día de santa María
Magdalena...”
232
Parece evidente que se da por supuesto que estos cargos no sabrían leer ya que se
establece en el punto VIII: “... sean tenudos los dichos regidores así ayuntados de fazer
leer delant sí todas estas dichas ordenanças, porque mejor las entiendan e las trayan a
devida execuçión...”
233
VIII:”... para tomar e fenesçer todas las cuentas e todas las rentas e bienes de los suso
dichos Hospital e pobres, e de todo lo que fuere despendido por ellos, e fazer luego pagar
todo lo que se fallare dever por todas qualesquier personas, por tal manera que non quede
debda ninguna de un año para otro, que luego se pague al dicho Hospital lo que le fuere
devido...”
cuentas e sumas de las espensas que dellas se fezieren en los dichos Hospital e pobres e de
cada un año, e de lo que dellas remanesçiere para adelante, el qual quaderno sea cada año
renovado, acabado de tomar la cuenta del año pasado, e luego se faga otro tal e por todos
los años se continúe por esta forma”
238
XII: “... que luego sea fecha una buena e rezia arca, con dos çerraduras e dos llaves
diversas, o más, en la qual se pongan los dichos libros. La qual arca esté ne la sacristanía
del dicho Hospital,... e las llaves de la dicha arca tengan dos buenos omes dellos,...”
239
XIII: “... yo el dicho notario público... rogado e requerido por el dicho don Gómez
González..., fuy presente e escribir fize este público instrumento de los dichos
establecimientos e ordenaçiones ...las quales van escriptas en ocho fojas... Dada en la
çibdad de Palestrina, veinte e tres días del mes de julio, año de la natividad de nuestro
señor Jhesu Christo de mille e quatroçientos e veinte quatro años, del pontificado de
nuestro señor el papa Martino, por la divinal providençia papa quinto, año septimo...”
240
A.M. Cuéllar, nº 9, cajón 2, pp 41-44v. Documentación recogida por Antonio Ubieto
Arteta y publicada en la Documentación Diplomática de Cuéllar
241
“...esta capilla tiene cabe sí abaxo una sacristanía, con sus ventanas e redes de fierro; e
desçienden a ella por una escalera de piedra; en la qual sacristanía están quatro arcas
grandes, con cada dos cerraduras, e la una con tres, e sus llaves; en que están los dineros
e otras cosas del dicho ospital; e alderredor esta guarnida de armarios, con sus llaves,
para poner los ornamentos e cosas del hospital, todo bien cerrado, con dos portadas e
puertas e acabado”
242
Según el Tesoro de la lengua Castellana, el espaldar se refería a ciertas colgaduras de
tapicería, angostas y largas, llamadas así porque se colgaban en las paredes para arrimar a
ellas las espaldas.
243
Y otras cosas que no está muy claro lo que son: “...dos lençuelos e un repostero
colorado con un escudo de las armas del dicho arçediano encima de la cama...”; la
primera de ellas lençuelos no he sido capaz de encontrar ningún término parecido y tengo
dudas de si existirá algún tipo de error; en relación con el segundo repostero, Covarrubias
señala que se trata bien de un paño cuadrado con las armas del señor, que se pone sobre las
acémilas. Parece lógico pensar que podría tratarse de un paño, una especie de colcha para
colocar encima de la cama y que en algunas imágenes hemos visto que sí se representan y
cómo en ocasiones son de color rojo y contienen adornos que parecen enriquecer la cama.
244
Según Covarrubias, se dice también al granero trox, particularmente cuando se recoge
el trigo. La utilización en el documento de la palabra troxes de madera.... podría significar
que el granero o panera estaba sólidamente construido.
245
Utilizar ese calificativo parece que estaría indicando que habría más de una cocina
246
Parece que el sentido que aquí se da a la palabra botica se asemeja más a la idea de
“despensa” que a lo que realmente significa el término botica de tienda del boticario, o
incluso la idea de lugar donde se hacen y guardan las drogas y medicinas.
249
Emilio Olmos Herguedas (Op. Cit. 213) alude al arcediano como el clérigo más
importante de la villa
250
. Op. Cit. 240
251
XL: “... por no dar ocasiones de escándalos e males por los quitar, ordenamos que
ninguna persona que sea ferida de fierro e llagada que non sea resçibida en el dicho
Hospital, e asimesmo leprosos de mal de Sant Lázaro, e de Sant Antón, e que tengan
enfermedat perpetua”
252
XXIII: “... e que estos tales enfermos non sean resçebidos en la cofradía del dicho
hospital sin que prinçipalmente se confiesen con el cura de la iglesia de Sant Estevan, o
con otro confesor suficiente...”
253
XXIII: “... e después que así fueren confesados, que sean resçibidos en la dicha
enfermería; e estos pobres ansí resçebidos, mandamos que les sean dadas camas
pertenesçientes, a cada uno en su estado, e segúnd la enfermedat que tovieren...”
254
XXIII: “... e que sean servidos e visitados en todas las cosas que ovieren menester para
sus enfermedades por las mugeres servidoras de la dicha enfermería...”
255
XXIII: “... E que les den de los bienes de los dichos hospital e cofradía físicos,
cirujanos, xaropes e todas las otras melezinas que menester les fueren; a cada un doliente,
que les sean dado mantenimiento en quanto fuere doliente; e los guarençieren, que se
vayan luego fuera de la dicha casa e cofradía...”
261
Según señala E. Olmos, Cuéllar tenía 2000 habitantes a comienzo del siglo XVI
262
Precisamente esa importancia ha llevado a numerosos investigadores a hacer
investigaciones sobre diversos aspectos de esa villa, entre ellos se puede consultar:
Mª Isabel del Val Valdivieso.- “Medina del Campo en la época de los Reyes Católicos” en:
Historia de Medina del Campo, dirigida por E. Lorenzo Sanz. Tomo I, pp 231-314.
Valladolid, Junta de Castilla y León, 1986
Alberto Marcos Martín.- Auge y declive de un centro núcleo mercantil y financiero de
Castilla la vieja: evolución demográfica de Medina del Campo durante los siglos XVI y
XVII. Universidad de Valladolid 1978.
Antonio Sánchez del Barrio.- Estructura urbana de Medina del Campo. Valladolid 1991
263
A.M.M.C., Caja 33,3
264
Como ya he comentado al tratar las fuentes consultadas, agradezco a Antonio Sánchez
del Barrio el haberme facilitado esta documentación.
265
Una clara diferencia con las constituciones del hospital de Cuéllar.
266
El que el rector también pudiese decidir sobre la curación, lleva a pensar que, o los
síntomas de las enfermedades estaban bien claros y definidos, o se procedía con criterios
poco rigurosos, al menos desde el punto de vista científico-médico.
267
El Tesoro de la Lengua Castellana dice refiriéndose a Bragas: “cierto género de
zaragüelles justos que se ciñen por los lomos y cubren las partes vergonzosas por delante y
por detrás, y un pedazo de los muslos. Usan dellas los pescadores y los tintoreros que
andan en el agua, los que lavan la lana, los tintoreros, los curtidores; también las usan los
religiosos y llámanlas paños menores”.
268
Debe de tratarse del gorro que en varias imágenes llevan puesto los enfermos y que
serviría tanto para preservar del frío en invierno, cómo de medida higiénica en todo tiempo,
de ahí que en verano también tengan que ponerse uno, aunque El Tesoro de la Lengua
Castellana, al definir este término, remite a la palabra Tarasca la cual refiere cómo “sierpe
contrahecha”; evidentemente nada que ver con un gorro, el Diccionario de la Lengua
Española si recoge este término y alude a él como “bonete que remata en punta inclinada
hacia atrás”
269
Capítulo 1
277
Esta frase es otro testimonio de cómo muchos enfermos que se morían en sus casas,
significaría que habían pasado sus enfermedades en ellas.
278
Capítulo 4
279
Capítulo 6
280
Capítulo 6
283
Son exactamente iguales, por ejemplo la redacción del capítulo dedicado a la obediencia
debida al rector y los castigos a imponer; las dedicadas a las obligaciones del médico,
cirujano y sangrador, así como sus salarios; las referidas a los visitadores, etcétera.
284
“...al dicho mi ospital de Mater Dey, el qual dicho mi ospital fago y mando façer en
estas mis casas de morada dentro d’ esta dicha villa de Otordesillas, que an por linderos
de la una parte casas y corral de Gomez de Taborda y casas y corral del monasterio del
Espina e de la otra parte casas y corral del monasterio del Santo Sepulcro de la çiudad de
Toro e de la otra parte la calle que sale a la çerca y muro desta dicha villa e de la otra
parte calle pública que ba para la yglesia de señor San Pedro, el qual dicho mi ospital de
Mater Dey....”
285
“Primeramente quiero e constituyo y hordeno que en este dicho mio ospital aya doçe
camas de madera e dos apartamientos, las ocho camas en un apartamiento para los
hombres y las otras quatro camas en otro apartamiento para las mugeres...”
286
“... qu’estas camas tengan cada una un almadraque y un colchón y sus mantas, sabanas
y colchas e otras coberturas para ençima, que sean buenas, y qu’esten en el dicho ospital
diez o doçe almoadas de lino para quando fueren menester en las camas...”
287
“... quiero y hordeno que entre cama y cama se ponga un destajo de lienço que se pueda
correr sobre dos palos y una berga de fierro...”
288
“...quiero y hordeno que en este dicho ospital se resçiba a pobres enfermos, omes y
mugeres, de dexo a la conçiençia del bisitador e acuerdo del fisico y çorujano o de
qualquier d’ellos que según bieren e calidad de las personas e de las enfermedades
yncurables, que a los tales fagan alguna caridad como ellos entendieren que se puede
conportar”
289
“... que los dichos enfermos, porqu’esten bien limpiamente, que las sábanas que les
sean labadas de sus camas y las de camisas de ocho en ocho dias”
290
“... quiero y ordeno que los dichos capellanes del dicho ospital, al tiempo que fueren
nombrados y puestos, que sean / escoxidos que sean buenas personas y que no sean
publicos concubinarios...”
291
“... quèl dicho visitador ponga en comienzo de cada un año o quando él biere y
entendiere que cunple mugeres, y personas onestas y de buena fama en le dicho ospital,
para que sirban e administren los pobres, según que lo rrijiere e mandare el rretor, y las
pueda quitar cada y quando biere que cumple, y poner otras”
292
A. El Escorial. Manuscritos Castellanos. V-II-13
293
Tengo dudas en cuanto a la identidad de los reyes mencionados. Podría tratarse de
Fernando IV (1295-1312) y posiblemente de Enrique II, Juan II y Enrique IV. Estos tres
reyes son de la casa de Trastámara y, dadas las características de conflictividad social y
política por la que se atraviesa en Castilla en este periodo y los abusos de la nobleza, es
posible que se pidiese desde el Monasterio de las Huelgas la confirmación de estos lugares
como posesión real. Por otra parte, el Monasterio de las Huelgas fue fundado en 1187 por
Alfonso VIII (el hospital también lo fundó este rey hacia 1212, para conmemorar la victoria
de las Navas de Tolosa), y en él fueron armados caballeros Fernando III, Alfonso XI,
Enrique II, Pedro I y Juan II, lo que también relaciona de una forma especial a estos
monarcas con el Monasterio y posiblemente también con el hospital y pone de manifiesto la
relación que siempre tuvieron estas dos instituciones con la monarquía castellana.
294
El profesor de la Universidad de Burgos, Luis Martínez García ha estudiado este
hospital del Rey,
295
Libro de visitas, pp 11 a 26
296
La estancia de enfermos leprosos en este hospital, da idea de las característica peculiares
de esta institución, que debía de tratarse más bien de un gran complejo asistencial y que por
ello precisamente puede servir de referencia para establecer comparaciones con los
hospitales estudiados de Palencia, Cuéllar y Medina del Campo.
297
Las freiras y los freires eran los religiosos/as legos del Cister, colectivo que desde los
tiempos de la fundación del hospital tenía a su cargo su administración general. Dado el
poder y prestigio que el cargo de administrador fue adquiriendo se reservó para personas
hidalgas, pero los freires y freiras permanecieron como oficiales mayores del hospital.
Véase: Martínez García, L.- El Hospital del Rey de Burgos..., pp. 58 a 74, 240 a 242, y 455
a 458.
298
La abadesa de las Huelgas tenía potestad para dispensar, a título individual, las
abstinencias y ayunos. En la pregunta que hace el visitador sobre si se guardan los ayunos,
responden que la abadesa les dispensaba a los freires, según su conciencia, en Adviento y
en la Cuaresma y comían carne, por ser el pescado dañoso para la salud.
299
El pescado era catalogado en dos tipos: pescado cecial: seco y en salazón, del que se
mencionan el arenque y la merluza, y pescado fresco: sardinas y truchas. Menos las
truchas que procedían de los ríos burgaleses y que se compraban para alguna visita
importante, el resto del pescado era adquirido en los mercados de Burgos. Las sardinas eran
consideradas alimento de pobres, según señala Adeline Rucquoi en: “Alimentation des
riches, alimentation des pauvres dans une ville castillane au XVe” en Actas del Coloquio
de Niza , p.302. Sobre este tema, también: Martínez García, L. En: “La asistencia material
en los hospitales de Burgos a fines de la Edad Media”, Actas de Niza, p355
300
Contestaciones a la pregunta nº 19 del formulario
301
Contestaciones a la pregunta nº 48 del cuestionario
302
Un estudio más extenso de esta documentación lo realicé con anterioridad y está
publicado con el título “Alimentación en la Edad Media, Base de los cuidados”, en la
Revista de Enfermería ROL, año XIX. Junio 1996, nº 214, pp 56-67. Otra parte de ese
estudio la presenté en el ¡”! Congrès National des Societés Historiques et Scienttifiques,
celebrado en Niza en 1996 con el título “Les soins donnés aux malades dans la Castille du
Bas Moyen Âge. L’hôpital royal de Burgos prototype de l`hôpital castillan”, estando
publicado en el libro de Actas del Congreso, París 1999
303
Esta información se encuentra publicada por Luis Fernández, S.I..- La abadía de Santa
María de Benevívere durante la Edad media. Su historia y su regla. Miscelánea Comillas.
Universidad Pontificia Comillas. Santander 1962
COMIDAS DE MEDIODÍA
CENAS
- Lunes: guiso
- Martes: cebollas cocidas con lechuga
- Miércoles: guiso
- Jueves_ 1 onza de queso
- Viernes: guiso
- Sábado: cebollas cocidas con lechuga
- Domingos: 1 onza de queso
VI.- CONCLUSIONES
537
VI. CONCLUSIONES
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
538
VI. CONCLUSIONES
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
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La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
542
VI. CONCLUSIONES
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
1
Son numerosos los Sínodos en los que se trata el comportamiento que deben seguir los
médicos cuando visitan a los enfermos en sus casas; sirvan como ejemplo, el Sínodo de
Juan Arias Dávila celebrado entre el 3-6 de junio de 1478 que en su artículo nº 12 se refiere
a: “Que los fisicos sean tenidos dentro del terçero día de amonestar al enfermo que
curaren que confiese e resçiba sus sacramentos”, y el Sínodo de Fray Diego de Deça de
543
VI. CONCLUSIONES
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
20-X-1500 que en el apartado 46 se refiere a: “Que los médicos hagan luego recibir los
sacramentos a los enfermos”
544
VI. CONCLUSIONES
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
2
Los fieles cristianos debían seguir unas normas dietéticas establecidas por la Iglesia, que
basa su reglamentación principalmente en tres aspectos: 1) la prevención de los pecados,
por ejemplo la gula; 2) la observancia de los periodos de ayuno y abstinencia; 3) la
concepción jerarquizante de la alimentación. En cuanto al primer punto, la Iglesia
545
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La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
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La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
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VI. CONCLUSIONES
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
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VI. CONCLUSIONES
La asistencia a los enfermos en Castilla en la Baja Edad Media
Oficio de Procurador
y Administrador
Capellanía fundada
en San Andrés
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