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Elementos da Competência
INDICADOR
Conhecimentos Habilidades Atitudes/Valores
01 - Inspeciona máquinas para Tipos de máquinas para embalagem; Organizar o ambiente de trabalho; Atenção e organização na execução do
empacotamento de mercadorias Normas de Segurança no trabalho; trabalho;
Interpretar documentos e rótulos de
e produtos, de acordo com as Equipamentos de Proteção Individual
identificação de materiais e produtos; Iniciativa, criatividade e atenção na
normas de segurança no (EPIs) e Equipamentos Proteção Coletiva
Interpretar valores e códigos de execução do trabalho;
trabalho. (EPCs) para as atividades de
identificação de materiais e produtos;
Parcimônia na utilização de recursos.
embalagem: definição, tipos e principais
Identificar mercadorias e produtos a
características.
partir da verificação de códigos e
especificações;
Identificar e acondicionar mercadorias e
produtos.
SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM
02 - Separa as mercadorias e Conceitos e características de Interpretar documentos e rótulos de Apresentação pessoal e postura
produtos, categorizando-os de mercadorias e produtos: perecíveis e não identificação de materiais e produtos; profissional no cotidiano;
acordo com suas perecíveis, de limpeza, higiene, entre
Interpretar valores e códigos de Atenção e organização na execução do
especificidades. outros;
identificação de materiais e produtos; trabalho;
Características dos alimentos e possíveis
Identificar mercadorias e produtos a partir
alterações; Iniciativa, criatividade e atenção na
da verificação de códigos e
execução do trabalho;
Técnicas de embalagem de mercadorias
especificações;
e produtos. Parcimônia na utilização de recursos.
Identificar e acondicionar mercadorias e
produtos.
SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM
1ª AÇÃO – Simulação.
2ª AÇÃO – Simulação.
mesmos receberão os temas para a elaboração do Seminário que 2 –Compreende através da pesquisa a necessidade
será apresentado na próxima aula. de realizar a separação de mercadorias e produtos
obedecendo os procedimentos.
AULA 07 – A aula iniciará com a apresentação do Seminário de
3 – Demonstra domínio de conhecimento de acordo
acordo com os temas distribuídos e em seguida, haverá o feedback
do instrutor sobre as apresentações. com o indicador ao apresentar a simulação.
04h 10/10 Cartolina e pinceis
CRITÉRIOS AVALIATIVOS DA SIMULAÇÃO:
AULA 08 – Cada equipe apresentará uma simulação sobre 1 – Demonstra conhecimento referentes aos
Elementos da Competência
INDICADOR
Conhecimentos Habilidades Atitudes/Valores
03 - Realiza a contagem, o As quatro operações matemáticas: Organizar o ambiente de trabalho; Apresentação pessoal e postura
fracionamento e a pesagem de adição, subtração, divisão e multiplicação; profissional no cotidiano;
Interpretar documentos e rótulos de
mercadorias e produtos, de Sistemas de medidas: comprimento,
identificação de materiais e produtos; Atenção e organização na execução do
acordo com o sistemas de pesos massa, capacidade, volume, superfície e
trabalho;
e medidas. relação entre volume e capacidade, Interpretar valores e códigos de
SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM
1ª AÇÃO – Simulação.
fracionamento e pesagem de mercadorias e produtos, de acordo com 1 – Simulação: sobre contagem, fracionamento e
sistemas de pesos e medidas, onde os alunos utilizarão seus pesagem de mercadorias e produtos;
conhecimentos prévios. 2 – Estudo de Caso: envolvendo situações, as quais
Balança e produtos com
04h 17/10 diversas gramaturas e os alunos farão uma análise para solucioná-las;
dimensões. 3- Simulação: sobre contagem, fracionamento e
pesagem de mercadorias e produtos por meio de
jogos;
CRITÉRIOS AVALIATVOS:
TRABALHO DE PESQUISA:
AULA 10 – Serão realizadas atividades práticas sobre as QUATRO
OPERAÇÕES e SISTEMAS DE MEDIDAS. Logo em seguida será Fichas de exercícios 1 – O aluno relata em sua pesquisa os tipos de
realizado um resgate dos conhecimentos matemáticos trabalhados impresso em A4, pinceis para máquinas utilizadas para o empacotamento de
04h 18/10
anteriormente por meio de exercícios práticos. quadro branco e quadro mercadorias/produtos;
branco.
AULA 11 – Serão realizadas atividades práticas sobre RAZÃO E 2 – Exemplifica em sua pesquisa as normandas de
Fichas de exercícios segurança do trabalho assim como a importância do
PROPORÇÃO. Logo em seguida será realizado um resgate dos
impresso em A4, pinceis para
04h
conhecimentos matemáticos trabalhados anteriormente por meio de
19/10
uso do EPI e EPC;
quadro branco e quadro
exercícios práticos. 3 – Demonstra em sua pesquisa o uso racional dos
branco.
descartes dos óleos utilizados pelas máquinas.
CRITÉRIOS AVALIATIVOS DO SEMINÁRIO:
AULA 12 - Serão analisados Estudos de Caso dentro do contexto
1 – Demonstra conhecimento referentes aos tipos
dos conhecimentos matemáticos relacionados a contagem,
Fichas de exercícios de máquinas para empacotamento de mercadoria e
04h fracionamento e pesagem de mercadorias e produtos, de acordo com 24/10
impresso em A4
o sistemas de pesos e medidas. produtos;
2- Entende a importância da aplicação da NR6 no
ambiente de trabalho;
AULA 13 - Será realizada uma nova Simulação sobre contagem,
3- Conhece os procedimentos a serem realizados na
fracionamento e pesagem de mercadorias e produtos, de acordo com
inspeção das máquinas de mercadorias/ produtos.
sistemas de pesos e medidas, onde os alunos utilizarão seus
conhecimentos adquiridos. RECUPERAÇÃO:
- Estudo de Caso: Envolvendo situações de inspeção
de máquinas para empacotamento de mercadorias
Balança e produtos com
diversas gramaturas e e produtos, de acordo com as normas de segurança
04h 31/10
dimensões. no trabalho.
- Critérios Avaliativos da Recuperação:
1- O aluno identifica e soluciona as situações-
problema de acordo com o conhecimento sobre
inspeção de máquinas para empacotamento de
mercadorias/produtos.
Elementos da Competência
INDICADOR
Conhecimentos Habilidades Atitudes/Valores
04 - Acondiciona mercadorias e Tipos de embalagens, etiquetas e Organizar o ambiente de trabalho; Apresentação pessoal e postura
produtos, atribui identificação, identificações comerciais para profissional no cotidiano;
Interpretar documentos e rótulos de
etiquetamento e utilizando mercadorias e produtos;
identificação de materiais e produtos; Atenção e organização na execução do
embalagens, de acordo com as Tipos de máquinas para embalagem;
trabalho;
Identificar mercadorias e produtos a
respetivas características e boas Boas práticas na manipulação de
práticas de manipulação. partir da verificação de códigos e Flexibilidade e cordialidade no
alimentos: precaução da contaminação
especificações; relacionamento com equipes de trabalho e
alimentar (física, química e biológica),
clientes;
higiene, sanitização, controles de Identificar e acondicionar mercadorias e
qualidade. produtos; Iniciativa, criatividade e atenção na
execução do trabalho;
Comunicar-se de forma clara e
assertiva; Parcimônia na utilização de recursos;
SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM
1ª AÇÃO – Simulação.
EMBALAGENS, ETIQUETAS E IDENTIFICAÇÕES COMERCIAIS descartes dos óleos utilizados pelas máquinas.
PARA MERCADORIAS E PRODUTOS E TIPOS DE MÁQUINAS CRITÉRIOS AVALIATIVOS DO SEMINÁRIO:
PARA EMBALAGEM, onde os alunos utilizarão seus conhecimentos 1 – Demonstra conhecimento referentes aos tipos
adquiridos.
de máquinas para empacotamento de mercadoria e
produtos;
2- Entende a importância da aplicação da NR6 no
ambiente de trabalho;
Elementos da Competência
INDICADOR
Conhecimentos Habilidades Atitudes/Valores
05 - Inspeciona as mercadorias e Normas de Segurança no trabalho; Organizar o ambiente de trabalho; Apresentação pessoal e postura
os produtos, de acordo com os profissional no cotidiano;
Equipamentos de Proteção Individual Interpretar documentos e rótulos de
(EPIs) e Equipamentos Proteção identificação de materiais e produtos;
procedimentos de controle de
Coletiva (EPCs) para as atividades de Identificar mercadorias e produtos a Atenção e organização na execução do
qualidade. partir da verificação de códigos e trabalho;
embalagem: definição, tipos e principais
especificações;
características. Flexibilidade e cordialidade no
perecíveis, de limpeza, higiene, entre Comunicar-se de forma clara e Iniciativa, criatividade e atenção na
outros; assertiva; execução do trabalho;
Características dos alimentos e possíveis Organizar volumes de mercadorias e Parcimônia na utilização de recursos;
alterações; produtos;
Respeito à diversidade.
Boas práticas na manipulação de
Identificar as características das
alimentos: precaução da contaminação
mercadorias e produtos:
alimentar (física, química e biológica),
Limpar e higienizar o local de trabalho.
higiene, sanitização, controles de
qualidade.
SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM
sobre o PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO (POP) de suas 1 – Estudo de Caso: envolvendo a análise do POP de
empresas quanto a INSPEÇÃO DE MERCADORIA E PRODUTOS suas empresas quanto a aplicabilidade das normas;
QUANTO AO CONTROLE DE QUALIDADE e analisarão se a prática 2 – Seminário: envolvendo a entrega de material
Laboratório de informática ou
do POP é realmente efetiva, de acordo com seu conhecimento
04h 21/11 Biblioteca, livros (referencia), escrito e apresentação dos resultados da pesquisa
prévio. Em seguida serão organizados em equipes e os mesmos
acesso a internet em grupo sobre os conceitos e analise de estudo de
apresentarão o POP de cada empresa com os devidos resultados da
análise. Os resultados serão apresentados em slides. caso relacionados ao indicador para solução de
problemas quanto a falhas nos processos de
inspeção;
3 - Estudo de Caso: envolve a análise de situação
AULA 19 – Apresentação dos resultados da primeira ação. No
problema sobre inspeção de produtos e
segundo momento os alunos realizarão uma pesquisa sobre
PRINCIPAIS PROCEDIMENTOS PARA CONTROLE DE mercadorias.
QUALIDADE DE PRODUTOS E MERCADORIAS, de acordo com os CRITÉRIOS AVALIATVOS:
conhecimentos dos elementos de competência, para em seguida Laboratório de informática ou TRABALHO DE PESQUISA:
04h realizar um debate sobre o assunto em destaque. As equipes irão 22/11 Biblioteca, livros (referencia),
1 – Percebe os procedimentos necessários a
propor um novo POP para as suas empresas visando a solução de acesso a internet
inspeção de controle de qualidade;
problemas encontrados. Os resultados serão entregues na forma
escrita e também apresentadas em seminário.
2 – Entende os conceitos necessários para a prática
de levantamento de controle de qualidade;
3 – Aplica corretamente as técnicas necessárias a
inspeção de controle de qualidade.
AULA 20 – Continuação dos procedimentos anteriores com entrega
e apresentação de resultados no primeiro tempo de aula. No Laboratório de informática ou SEMINÁRIO:
segundo tempo será dado o feedback aos alunos quanto as suas Biblioteca, livros (referencia), 1 – Demonstra conhecimento referentes aos tipos
04h apresentações. Ainda no segundo tempo serão dadas orientações 29/11 acesso a internet, Notebook, de máquinas para empacotamento de mercadoria
sobre um novo estudo de caso para análise e aplicação de projetor e ficha impressa de e produtos;
conhecimentos. atividades
AULA 21 – Finalização e apresentação de resultados do estudo de 2- Entende a importância da aplicação da NR6 no