Gestión de la producción 1

1.3 la importancia de definir que producir, como producir y

cuanto producir.

No es suficiente estar ocupado; las homigas lo están. La cuestión es: ¿en que nos
ocupamos?
Entre los tributos que espera que despliegue un ejecutivo industrial, es el talento para
hacer la pregunta adecuada en un orden superior. Más a menudo, no se hacen
preguntas explicitas, pero se ofrecen respuestas impresionantemente documentadas
¿Qué producir?
La pregunta ¿qué producir? No solo es la raíz principal de estrategia de producción
sino que, por lo general, también parte importante de la total estrategia empresarial
aunque la respuesta a esta pregunta debe ser sentada en cuando a otra manera se
emprende actividades marginales de fabricación para cumplir con ciertos objetivos
estratégicos, al aceptar esos objetivos empres añales, la gerencia adulta deberá
estar siempre informada del costo que representa el emprender esas actividades
marginales de fabricación y deberá hacerse una investigación continua de
alternativas más económicas para afrontar los requerimientos de estos productos .
Pueden cuantificarse muchos de los factores que ejercen influencian sobre la
respuesta a esta pregunta de que, lo cual conduce al desarrollo de una estrategia de
mercado fabricación más eficaz.
Debe resolverse mediante el empleo de técnicas cuantitativas para valorar
características de las utilidades que se espera obtener de una actividad de
fabricación. Así mismo, debe resolverse aplicando técnicas para la valoración de
anticipada del desempeño y competencia administrativos, la estrategia de fabricación
deberá imponer limitaciones de conjunto en cuando a que es lo que se va a
manufacturar. Con escasas excepciones, el talento administrativo es un curso mucho
más preciado que el capital o las facilidades de orden físico.
En el ámbito de la responsabilidad social corporativa, las organizaciones
empresariales pueden llevar a cabo muchas actuaciones con la idea de mejorar, por
ejemplo la calidad de la vida laboral, el medio ambiente, el marketing para desarrollar
una comercialización responsable o bien la ética empresarial. El documento que
permite evaluar el cumplimiento de la responsabilidad social de una empresa durante
un periodo de tiempo determinado es el balance social. El proceso abarca la
concepción, el procesamiento y la financiación. La producción constituye uno de los
procesos económicos más importantes y es el medio a través del cual el trabajo
humano genera riqueza. (DAVID.H, 2006)

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¿Cómo producir los bienes? Esta pregunta es de carácter técnico, y se refiere a

cuál será la tecnología empleada en la producción, cuáles son los materiales
necesarios, el tipo de mano de obra, el proceso de producción, etc.
Es la escala de operaciones. En muchas industrias la escala de operaciones puede
ser ampliada a partir del bajo volumen de una planta, comparativamente hablando
mediante la expediente de la adicción linear agregando mayor número de unidades
del mismo equipo con poco cambio en los costos unitarios de producción.
La escala de operaciones no puede quedar determinada únicamente tomando como
base los estudios de la economía de ingeniería, sino que debe establecerse en
respuestas a objetivos de estrategias de fabricación.

¿Quién obtiene lo que se produce? Esta pregunta es de carácter social y su

solución depende del modelo que siga la organización social, ya que por ejemplo en
una economía de mercado dependerá de la capacidad de compra de los distintos
consumidores.
La producción y su volumen están en relación directa con la población y el grado de
consumo de esta por lo tanto, es importante considerar que la adecuada relación
entre la producción y el volumen, lo va decidir el ingreso que recibe la población
por su trabajo.

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1.4 los indicadores de producción.

Cuando un administrador sospecha que su empresa no es productiva su índice de
productividad total es bajo, la acción inmediata será investigar por qué su empresa
no es productiva; para este efecto, puede considerar los índices de productividad
parciales; con ellos podrá investigar, por ejemplo, si está consumiendo mucha
materia prima y, en ese caso deberá investigar cuáles son las fuentes de
desperdicio.
Sin embargo, el administrador podría tener dificultades para detectar las causas de
ineficiencia si la fabricación de su producto requiere de varias actividades; pudiera
ser que una actividad fuera altamente productiva, mientras que otra actividad es
ineficiente. Por esta razón no basta considerar índices de productividad parciales, si
además no se registra la productividad por actividades.
Con la finalidad de tener mayor información, consideramos índices de productividad
de las actividades del proceso productivo.
Uno de los objetivos de un buen administrador es llevar el control de la productividad
del proceso, de manera que se detecten las fuentes de improductividad que,
normalmente, son generadas por desperdicio de recursos o una organización que no
es la óptima.
Para cumplir con este objetivo, es muy importante llegar al detalle de las actividades
del proceso productivo índices de productividad por actividades, ya que un índice de
productividad total no permite conocer con exactitud cuál es la fuente de
improductividad, en caso de haberla. La identificación de las operaciones del proceso
productivo la hacemos, a menudo, construyendo un diagrama de flujo del proceso.
Un diagrama de flujo del proceso es un diagrama de la secuencia de operaciones
que son llevadas a cabo para producir el producto o servicio de nuestra empresa0 o
un producto o servicio en particular, si la empresa produce varios. Existen tres
criterios comúnmente utilizados en la evaluación del desempeño de un sistema, los
cuales están muy relacionados con la calidad y la productividad: eficiencia,
efectividad y eficacia. Sin embargo, a veces se les mal interpreta, mal utiliza o se
consideran sinónimos, por lo que consideramos conveniente puntualizar sus
definiciones y su relación con la calidad y la productividad.
Se le utiliza para dar cuenta del uso de los recursos o cumplimiento de actividades
con dos sentidos: la primera, como la “relación entre la cantidad de recursos
utilizados y la cantidad de recursos estimados o programados, la segunda, como
grado en el que se aprovechan los recursos utilizados transformándose en
productos.

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