Hotel Baquitu Trabajo IMPRIMIR EL FINAL

PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO I
IDENTIFIACION DE LA EMPRESA Y DESCRIPCION DE LA IDEA EMPRESARIAL
1.1. DATOS PERSONALES DE LOS PARTICIPANTES
1.1.1. IDENTIFICACIÓN DE PARTICIPANTES
NOMBRES Daniela
APELLIDOS Alandia Acuña
No DE REGISTRO 7246030
FUNCION ASGINADA Gerente General
e-mail Danielaalandia123@gmail.com
NOMBRES Kiara Guadalupe

APELLIDOS Arteaga Villagomes
FUNCION ASGINADA Gerente Comercial
e-mail kisha.scz16@gmail.com
NOMBRES Eliana Geraldine

APELLIDOS Del Barco Bolivar
FUNCION ASGINADA Gerente de Finanzas
e-mail Eligdb@hotmail.com
NOMBRES Marcela
APELLIDOS Gutiérrez Ruiz
FUNCION ASGINADA Gerente de RRHH
e-mail Psicomar74@gmail.con
PLAN DE NEGOCIOS
1.2. BREVE DESCRIPCION DEL PROYECTO
Hotel “BAQUITÚ” se presenta como una alternativa distinta, en establecimientos de

hospedaje 5 estrellas, una opción diferente que busca darle al huésped la sensación de
sentirse como en casa, que goce de tranquilidad, confort, además nuestros servicios
están enfocados en hacer que la estadía de nuestros huéspedes sea placentera.
Es un hotel hecho para aquellas personas que buscan, comodidad, tranquilidad y

confort; pero principalmente una atención única y un ambiente tanto especial como
exclusivo.
Nuestro hotel está pensado en aquellos turistas que vienen por vacaciones, en busca
de recreación, actividades religiosas, visita a familiares y amigos, seminarios y
congresos; para ello ofrecemos servicios de calidad a un precio accesible,
enfocándonos en las necesidades reales que tienen los turistas en el momento de optar
por un establecimiento de hospedaje, de manera que estos puedan invertir su dinero en
lo que realmente es necesario.
El hotel tomara la forma jurídica de una Sociedad Anónima, iniciando sus actividades el
4to trimestre del 2017, y contara en su infraestructura con 25 habitaciones dobles y 25
habitaciones simples, con la posibilidad de incrementar algún bloque adicional en el
siguiente año.
La elaboración de este proyecto tendrá como fin el estudio de la viabilidad financiera,

comercial y operativa de esta idea de negocio.
1.1.1. A QUE SE DEDICARA
El hotel “BAQUITÚ” se dedicara a prestar Servicio de calidad en Hospedaje a Turistas

nacionales e internacionales que les gusta apreciar la Biodiversidad, para esto
ofrecemos un servicio adicional de la Reserva Natural y el Safari Fotográfico donde
podrán estar en contacto con la naturaleza; sin dejar de lado a todas aquellas personas
ya sean nacionales y/o extranjeros que vienen a la ciudad por vacaciones y además a
PLAN DE NEGOCIOS
los que vienen en delegaciones, siempre y cuando velando por la seguridad, calidad de
servicio, entretenimiento y descanso.
1.1.2. COMO SE VA A INICIAR
El hotel “BAQUITÚ” surge con la idea de establecer un negocio hotelero con categoría
de 5 estrellas, tomara la forma jurídica de una Sociedad Anónima, con un servicio y una
infraestructura elegante y natural adecuada para recibir la visita de Turistas nacionales
e internacionales que valoran la naturaleza, además de aquellos aficionados que viajan
y gustan del lugares turísticos como ser familias, turistas extranjeros y delegaciones.
1.1.3. NOMBRE DEL HOTEL
1.1.4. EL ÉXITO DEL PROYECTO
Hotel BAQUITÚ, tendrá éxito por que contara desde el inicio con profesionales
altamente calificados en cada una de sus áreas; garantizando eficiencia en su
funcionamiento y servicios. También, por que contará con una ubicación estratégica
donde se tendrá mayor accesibilidad geográfica.
Estará en función de los siguientes aspectos:
 La orientación al cliente en cuanto a la prestación de servicios.

 Diferenciación en la prestación de servicios, infraestructura y ubicación del hotel.
 Ubicación estratégica del hotel.
 La contratación de personal altamente calificado, competentes y con vocación
deservicio, así como la constante capacitación de nuestro personal para brindar
un servicio de excelencia.
PLAN DE NEGOCIOS
1.2. INFORMACION BASICA GENERAL

1.2.1. Filosofía de la Empresa
 Misión
Brindar a nuestros huéspedes hospitalidad, historia y cultura de la ciudad de Santa

Cruz de la Sierra, mediante un trato individualizado por un personal altamente
motivado.
 Visión
Llegar a ser el Hotel número uno de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra y

expandirnos en todo el país ofreciéndoles el mejor servicio y calidad en cada uno de
nuestros Hoteles.
1.2.2. Objetivo Estratégico
Nos presentaremos como una alternativa distinta en hoteles 5 estrellas,

diferenciándonos de la competencia actual y buscaremos el logro de los siguientes
objetivos:
 Lograr clientes satisfechos, que transmitan buenas referencias de la experiencia

vivida en nuestro hotel.
 Posicionarnos como una de las mejores alternativas en el servicio de
hospedaje.
 Mejorar continuamente la calidad de los servicios ofrecidos a nuestros clientes,
mediante la innovación de nuevos servicios y el empleo de las nuevas
tecnologías.
 Capacitación constante de nuestro personal, para mejorar el desempeño de sus
labores, con la finalidad de superar las expectativas y las exigencias de nuestros
clientes en cuanto al nivel de servicios ofrecidos por nuestro hotel.
 Captar la mayor proporción del total del mercado, generar una mayor
rentabilidad.
PLAN DE NEGOCIOS
 Atraer a nuevos clientes, que buscan hoteles diferenciados y de una categoría

superior.
 Establecer convenios y alianzas estratégicas con las mejores agencias de viajes
locales, nacionales e internacionales, para captar la mayor cantidad de
huéspedes.
1.2.3. Metas Trazadas
A Corto A Mediano A Largo

Tipo de Meta Plazo Plazo Plazo
2017 2018 - 2019 2020
Participación en el
9% 13% 16%
Mercado Nacional
Participación en el
9% 13% 16%
Mercado Internacional
Margen de Utilidad
-147,6% 55,08% 47,30%
Neta
Rentabilidad sobre el
-3,79% 5,89% 6,52%
Patrimonio
Uso de capacidad
64% 68% - 65% 84%
instalada
1.2.4. METAS ADICIONALES
 Lograr implementar en un futuro una cadena hotelera, en las zonas más

importantes del país.
 Brindar servicios adicionales.
1.2.5. FACTORES CLAVES
Los factores claves del hotel, por los cuales se distinguirá de la competencia son:
 El servicio al cliente es el principal factor, se realizara capacitación al personal
para su desempeño en sus diferentes funciones, con una atención personalizada
hacia el mismo.
PLAN DE NEGOCIOS
 Se tendrá una política de brindar hasta el mínimo detalle las necesidades del
cliente durante su estadía, satisfaciendo sus exigencias a través de un servicio
de calidad.
 Realizar un seguimiento minucioso y permanente de nuestro presupuesto
 La imagen del hotel, otro factor clave para posicionarse en el mercado y poder
implementar la cadena hotelera, con una infraestructura combinada entre lo
moderno y lo tradicional.
.
1.2.6. LOCALIZACIÒN DEL NEGOCIO.
El hotel estará ubicado en la Av. Roca y Coronado y 4to Anillo de la ciudad de Santa
Cruz de la Sierra. La ubicación del hotel que se eligió presenta una característica que lo
diferencia de los actúales hoteles 5 estrellas, que se encuentran en lugares céntricos.
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO II
PRODUCTO Y/O SERVICIO
2. INTRODUCCION
Hotel BAQUITÚ con una interesante infraestructura totalmente diferente y única, tiene
como principal objetivo satisfacer al cliente, brindándole una estadía grata en su visita
por Santa Cruz. Es un hotel hecho para aquellas personas que buscan calidad a un
buen precio. Gracias a sus instalaciones y servicios el hotel es adecuado tanto para
viajeros de placer como de negocios que buscan un buen hotel, con todas las
comodidades para descansar y continuar con sus actividades diarias en su visita por
nuestra ciudad.
2.1. TIPOS LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE OFRECE EL HOTEL

a) Servicios de Hospedaje.
El hotel “BAQUITÚ” cuenta con habitaciones simples y dobles confortables y elegantes

destinadas a que los huéspedes disfruten al máximo su estadía y obtengan un
descanso reparador, en el ventanal de cada una de las habitaciones se apreciara toda
la naturaleza de los extensos jardines con exótica vegetación, fuentes de agua,
piscinas, etc.
PLAN DE NEGOCIOS
● Habitaciones Simples: Las habitaciones simples estarán equipadas con lo

siguiente:
 1 Cama de 2 plazas
 1 Ropero empotrado
 1 Veladores con su respectiva lámpara
 1 Escritorio o mesa de trabajo
 1 Teléfono con discado nacional e internacional
 Televisión con servicio de TV cable
 Aire acondicionado
 Baño privado
 Frigobar con las bebidas y productos que requiera el cliente
 Conexión a Internet Wi-Fi
 Caja de seguridad
● Habitaciones Dobles: Las habitaciones dobles estarán equipadas con lo

siguiente:
 1 Cama de 2 plazas y media o 2 camas de 1 plaza y media (a pedido del

cliente)
 1 Ropero empotrado
 2 Veladores con sus respectivas lámparas
 1 Escritorio o mesa de trabajo
 1 Teléfono con discado nacional e internacional
 Televisión con servicio de TV cable
 Aire acondicionado
 Baño privado
 Frigobar con las bebidas y productos que requiera el cliente
 Conexión a Internet Wi-Fi
 Caja de seguridad
PLAN DE NEGOCIOS
b) Servicio de restaurante
 Al empezar el día el cliente podrá degustar de un delicioso desayuno, cuyo costo

viene incluido en la tarifa, el cliente podrá degustar un desayuno americano o si
gusta tendrá a su disposición los horneados típicos de Santa Cruz acompañadas
con algún jugo, leche, café o té.
 Nuestro hotel cuenta con un espacio gastronómico en donde los huéspedes

podrán deleitarse con la exquisita gastronomía nacional, además ofreceremos
PLAN DE NEGOCIOS
platos internacionales de acuerdo al requerimiento de nuestros clientes, los

cuales serán acompañados con un postre.
c) Servicio de bar / cafetería
 En el momento en que el cliente lo desee podrá acercarse a nuestro

bar/cafetería y disfrutar de un buen café típico de la ciudad de Santa Cruz.
 En un espacio más reducido, junto al restaurante, ofreceremos una serie de
bebidas, cocteles y otros tragos a pedido del cliente.
El funcionamiento tanto del restaurante como del bar/cafetería será de 6:00 A.M. hasta
las 24:00 hrs.
d) Servicios Personalizados
Porque queremos brindarles la mayor comodidad a nuestros clientes contamos con un
servicio personalizado, que estará muy cerca de los clientes para atender sus
necesidades en el menor tiempo posible.
 Servicio a la habitación
Cuando nuestros clientes lo dispongan, podrán contar con una atención exclusiva en su
habitación.
PLAN DE NEGOCIOS
 Botones
Estarán siempre atentos desde su llegada a nuestro hotel hasta el momento de su

partida
 Personal bilingüe (Ingles – Español)
Contaremos con personal capacitado para atender a aquellos turistas que nos visiten
del exterior del país, para ofrecerles todas las comodidades del hotel.
2.1.1. SERVICIOS E INSTALACIONES COMPLEMENTARIOS
Además de los servicios mencionados, nuestro hotel contara con los siguientes
servicios e instalaciones:
 Servicio de lavandería
Nuestro huésped no tendrá que preocuparse por la limpieza de sus prendas de vestir.
Sabemos que nuestra ciudad cuenta con grandes atractivos turísticos y que no
disfrutarlos sería un error. Se requiere de tiempo para poder hacer la limpieza y el
secado de la ropa, por eso el hotel brindará a sus huéspedes el servicio de lavandería
las 24 horas.
PLAN DE NEGOCIOS
El cliente solo tendrá que dejar su ropa en la lavandería mientras se dedica a hacer sus
actividades, al retornar tendrá su ropa limpia y planchada en su habitación.
 Piscina
Contamos con una piscina grande, que cuenta con una división para niños y otra para
mayores, con sus posaderas de bronceado.
 Sauna
El hotel contará con este medio de relajación, el cual ofrece una serie de ventajas,
como ser: desintoxica la piel, purifica el organismo, dilata los bronquios, regula la
presión sanguínea, mejora el ritmo cardiaco y circulatorio, entre otros.
PLAN DE NEGOCIOS
 Parqueo privado
El espacio de estacionamiento del hotel tendrá capacidad del albergar 50 vehículos y

habrá un guardia vigilando las 24 horas.
 Internet Wi-Fi en todo el hotel
El cliente podrá hacer uso del servicio de internet Wi-Fi ya que estará por todo el hotel,
y podrá acceder a este siempre y cuando tenga un ordenador portátil o algún
dispositivo celular con conexión Wi-Fi.
 Transfer In/Out
El hotel puede ofrecer un servicio de transporte hacia el aeropuerto, la plaza principal o

algún centro comercial. También se ofrece servicio de recogida en la estación de tren y
PLAN DE NEGOCIOS
terminal de ómnibus. Para cualquier servicio de transporte es necesaria una reserva

previa.
 Servicio de eventos
En nuestras instalaciones contaremos con un salón de eventos, que el cliente podrá

disponer para la realización de cualquier tipo de eventos como: conferencias,
congresos, fiestas de 15 años, matrimonios, fiesta de graduación, fiesta de fin de año,
cumpleaños, etc. Este servicio del hotel no solo estará a disposición de los huéspedes
del hotel sino también al público en general. Los patios y jardines también se pueden
usar para celebrar eventos desde la primavera hasta el otoño.
PLAN DE NEGOCIOS
Este servicio tendrá un costo adicional para los huéspedes del hotel y un costo fijo para
las personas particulares.
 Sala de Juegos
Contaremos con un área dirigida al entretenimiento, en donde nuestro huésped podrá

entretenerse jugando billar, ping pong y algunos juegos de mesa.
2.2. NOVEDADES EN NUESTRO SERVICIOS
En cuanto a las novedades que podemos encontrar con respecto a la competencia y

que sin duda nos permitirán diferenciarnos, tenemos:
a) Ubicación y tamaño del terreno
La mayoría de los hoteles 5 estrellas en el mundo tienen la característica de estar

ubicados en el centro de la ciudad, además de ser pequeños. A diferencia de los
hoteles de esta categoría ya establecidos en la ciudad, nuestro hotel se diferencia por
estar ubicado en un lugar no tan céntrico, pero tampoco tan alejado, un lugar
estratégico en donde podemos aprovechar el tamaño del terreno y brindar un ambiente
diferente al que estaban acostumbrados los usuarios de esta categoría de hotel.
PLAN DE NEGOCIOS
b) Cabañas con hamacas de descanso
Por el tamaño del terreno en donde se encuentra el hotel y el ambiente natural que
presenta, contaremos con cabañas de paja equipadas con hamacas, que estarán
ubicadas en la parte posterior más alejada del hotel., es decir detrás de la piscina. Los
hoteles 5 estrellas la mayoría de los hoteles no pueden tener este tipo de instalaciones
debido al terreno con el que cuentan, que es pequeño o muy centrico.
c) Espacio cultural y asesoría turística

Tendremos en un espacio dirigido a nuestra cultura, en donde expondremos una serie
de fotografías y brindaremos el servicio de asesoría turística, demostrándoles a
nuestros clientes los atractivos turísticos con los que cuenta nuestro departamento,
además de realizar algunas conexiones con agencias turísticas para que el cliente
continúe con su travesía por santa Cruz.
d) “sueños confortables” – La segmentación del sueño

Una de las principales preocupaciones del viajero, especialmente del hombre de
negocios que se pasa el 90 % de su vida fuera de casa, es que el hotel brinde todas las
comodidades necesarias para ofrecer un descanso reparador. A esta nueva tendencia
obsesiva por el confort para optimizar las pocas horas de sueño de las que en general
disponemos, se le llama “confortalismo”. Un sueño reparador y gratificante depende en
gran medida de la calidad del colchón, pero también de la suavidad y del grado de
dureza de la almohada. Con esta propuesta el hotel busca renovar su compromiso de
presentar un producto innovador, fresco, renovado y sorprendente, para ello ofrecemos
a nuestros clientes un menú de almohadas además de la disposición de colchones de
agua, si es que el cliente lo requiere.
 Menú de Almohadas
La comodidad de nuestros clientes es primero en el Hotel, por eso hemos

implementado este novedoso servicio que le permite escoger del siguiente menú, sin
costo, la almohada de su elección y así disfrutar de una noche de descanso pleno en
nuestro hotel.
PLAN DE NEGOCIOS
Algunas de las almohadas ofrecidas en nuestro menú serán:
Almohada Perfil
Un cálido abrazo de almohada

recostado(a) de lado, harán sentir a
nuestros clientes como en casa. Es
especial para mujeres embarazadas
Almohada Cuerpo Entero
No hay nada mejor como una

almohada gigante con forma de
herradura, en la que te puedes
perder y acomodar de mil y una
formas.
Almohada Aromatizada
Con aromas exquisitos de acuerdo al

pedido del cliente, para otorgarle
ambiente agradable mientras
descansa.
Almohada Cervical
Esta almohadilla calma dolores

musculares y articulares del cuello.
Además de aliviar el stress,
cansancio y agotamiento de esa
zona
PLAN DE NEGOCIOS
Almohada musical
Solo tienes que enchufar tu iPod,

reproductor MP3, iPhone o cualquier
dispositivo de audio al conector que
lleva en su interior y tu música
favorita fluirá desde el centro de la
almohada hasta tu oído.
Almohada de Lectura
Para aquellos que les gusta leer

antes de dormir tenemos esta
almohada que será un apoyo en su
lectura
 Colchones de agua
Luego de un largo viaje o la realización de distintas actividades, el turista se encontrara

muy agotado y necesitado de un buen descanso, para ello nuestro hotel contara con el
equipamiento de colchones de agua en las habitaciones simples, para brindarle un
descanso agradable de acuerdo a los beneficios de este tipo de colchones.
PLAN DE NEGOCIOS
A continuación describiremos algunos de los beneficios de un colchón de agua:
Máxima comodidad
Este tipo de colchón no crea ningún tipo de presión de esta manera todos los músculos
se relajan por igual y el descanso es completo y perfecto, esto evita el dar vueltas en la
cama que dificulta el reposo y el sueño.
Higiénico y antialérgico
Tenemos un colchón muy higiénico y completamente lavable ya que la funda del

colchón se puede lavar a unos 60º grados, además es anti ácaros y antialérgica,
debido a que la funda del colchón está formada por tela de toalla medicott, se ha
fabricado un terliz que evita el moho, el desarrollo de ácaros, y también es perfecta
para las personas que padecen algún tipo de alergias.
Temperatura ideal
(A pedido del cliente)
Gracias al elemento calentador que lleva incorporado este tipo de camas los músculos
se relajan mejor, la circulación es perfecta y por consecuencia el descanso muy óptimo.
La temperatura idónea para descansar es entre 25 a 27 grados de temperatura.
Relax total
Con este tipo de colchón se consigue que se descanse perfectamente que la columna
vertebral este siempre en perfecta posición, y que por la mañana la persona este
relajado tanto físicamente como psíquicamente y así nos encontramos en forma y más
sanos cada día con más vitalidad y energía.
 La cama celestial
Es uno de los placeres que ofrece el lecho bautizado como cama celestial o perfecta.
Una combinación de cinco almohadas mullidas, colchón de 30 centímetros de grosor y
sábanas de algodón egipcio.
PLAN DE NEGOCIOS
"Resulta
raro, pero el edredón es muy ligero, no sobra en absoluto. Te sientes tan a gusto
debajo de él que no te lo quitas en toda la noche".
 Habitaciones insonorizadas
Otra particularidad del hotel son habitaciones insonorizadas que evitan todo tipo de
ruido molesto para el descanso de nuestro huésped.
e) Servicios Relax
 Tina de Hidromasajes
Nuestro hotel contara con una tina de hidromasaje con capacidad para 10 personas. El
hidromasaje es un verdadero festival para los sentidos, tanto si se utiliza como terapia
para la salud como forma de relajación. En general el Hidromasaje es sin duda, una de
las modalidades hidro-terapéuticas más efectivas y contundentes debido a que su
principio elemental es la adecuada liberación de agua a presión, a una temperatura
apropiada combinada con aire, aportando un encantador masaje que favorece a
optimizar el estado físico general y reduce la tensión del sistema muscular.
Algunos beneficios que podemos mencionar del hidromasaje son:
 Causa un efecto completamente efectivo y estimulante para la circulación

sanguínea, capilar y linfática.
 Nos ayuda a eliminar la inflamación y/o pesadez en nuestras extremidades.
 Elimina la fatiga y el estrés.
 Apacigua y alivia el dolor causado por luxaciones, distensiones, dislocaciones y
casi cualquier contusión.
PLAN DE NEGOCIOS
 Nuestra piel es oxigenada, hidratada y se ve beneficiada con mayor elasticidad y

suavidad, tonificándola y estimulando además el drenaje del líquido celular
evitando así la celulitis.
 Sala de masajes
El servicio de masajes consistirá en masajes corporales manuales, utilizando algunos
aceites aromáticos, para liberar tensión o rigidez, la fatiga, el estrés y el insomnio,
aplicando estos masajes en aquellas terminales nerviosas (como los pies), para lograr
que el huésped pueda estar completamente relajado después de realizar sus
actividades.
a) Música ambiental
Para propiciar un ambiente de descanso y de relajación a nuestros huéspedes, en los
pasillos de nuestro hotel se podrá escuchar una melodía agradable.
b) Transporte las 24 horas – Radio Móvil

A través de una alianza estratégica con el Radio Móvil XXX ofreceremos a nuestros
clientes el servicio de transporte las 24 horas, para que cuando ellos lo dispongan y en
el lugar en donde se encuentren realicen una llamada a la recepción indicando su
ubicación y en seguida un radio móvil los ira a buscar para traerlos hasta el hotel. Este
servicio tendrá un costo adicional al servicio de hospedaje.
f) Alta tecnología para mejorar la calidad del sueño

PLAN DE NEGOCIOS
 La luz de tus sueños
Nightcove es un diseño destinado a mejorar nuestro sueño. Para ello utiliza 20

programas que combinan luces de diferentes intensidades y longitudes de onda,
además de sonidos especiales que nos ayudan a relajarnos y nos propician un
descanso más placentero, regulando los ciclos de sueño así como los niveles de
melatonina de nuestro organismo.
Basta con poner la alarma, pulsar el botón para dormir y el aparato rotará sus colores
de modo inteligente, a través del morado, rojo, azul y otras tonalidades, con el fin de
ayudarnos a dormirnos más rápida y profundamente, despertando descansados.
 Regulador de Temperatura y purificador de aire
El hotel contara con un regulador de temperatura ambiente, que también cumple la

función de purificador de aire, en todas sus habitaciones para mayor comodidad de
nuestros clientes, para satisfacer completamente la necesidad de un buen descanso,
estos aparatos solo funcionaran en el momento en que el cliente vaya hacer uso de la
habitación.
PLAN DE NEGOCIOS
2.3. NECESIDADES QUE SE SATISFACEN
Buscamos que el cliente obtenga la mayor satisfacción en nuestro hotel, para ello le
brindamos productos y servicios que consideramos podrán satisfacer sus necesidades.
Para la elaboración de los servicios con los que contara nuestro hotel hemos tomado
en cuenta algunas necesidades como ser:
Los datos proporcionados por el INE en cuanto a la estructura de gasto y el motivo de

viaje, además del estudio de la competencia actual, nos han ayudado a identificar
aquellas necesidades que tiene nuestro grupo de clientes potenciales.
Para la elaboración de los servicios con los que contara nuestro hotel hemos tomado
en cuenta algunas necesidades como ser:
 Hospedaje: Contamos con habitaciones confortables con todo lo necesario

para que el cliente tenga una grata estadía.
 Alimentación: Nuestro menú típico e internacional (personalizado), hará que el
cliente quede satisfecho en cuanto a alimentación.
 Calidad en el servicio: Nuestro personal calificado brindara una excelente
atención a todos nuestros clientes.
 Descanso y relajación: Nuestra ubicación, las instalaciones y el ambiente
mismo del hotel lograran que el cliente pueda tener un descanso relajador.
 Comunicación: Tanto los viajeros de negocios como los turistas necesitan estar
en constante comunicación, ya sea con sus familiares o con algún socio
PLAN DE NEGOCIOS
empresarial, por ello ofrecemos servicios de Internet, llamadas nacionales e

internacionales, además del servicio de fotocopiadora e impresión en la
recepción del hotel.
 Seguridad: El cliente y sus pertenencias estarán seguros en las instalaciones
del hotel, ya que contaremos con personal de seguridad las 24horas.
 Recreación: Explotaremos al máximo los atractivos turísticos de la ciudad de
Santa Cruz a través de nuestra ubicación estratégica y el servicio de asesoría
turística.
Los mecanismos para la satisfacción de estas necesidades estarán en función a la

categoría que presenta nuestro hotel (5 estrellas), ya que existen ciertos estándares
que limitan el nivel de servicios ofrecidos por un hotel.
El descanso y la comodidad serán nuestras principales necesidades a satisfacer, más

allá de la calidad que nuestros servicios puedan presentar, es decir no nos
enfocaremos a ofrecerle un sin número de servicios para ver cuál de ellos logran
satisfacer a nuestro clientes, ofreceremos lo esencial y lo haremos a un precio
aceptable.
2.4. BENEFICIOS OFRECIDOS A LOS POTENCIALES CLIENTES (VALOR AL

CLIENTE)
Conocemos por datos del INE que la motivación de viaje más fuerte es la recreación,
todos aquellos turistas que quieran disfrutar de los diferentes destinos turísticos de
Santa Cruz, para realizar cualquier actividad de recreación (excursiones a ruinas
arqueológicas, parques ecológicos, etc.); no dejaran de visitar la ciudad capital y
disfrutar también de los ambientes de nuestra ciudad.
“Hotel Baquitú” brindará a sus usuarios un servicio de hospedaje de “calidad a un muy

buen precio”, accesible tanto para turistas extranjeros como nacionales. El turista podrá
ahorrar en los gastos de hospedaje, sin disminuir la calidad del mismo.
2.5. VENTAJAS DE NUESTROS SERVICIOS

 El cliente invertirá su dinero en las tareas y el tiempo que realmente son
necesarios.
PLAN DE NEGOCIOS
 Les brindaremos los espacios y el ambiente necesario para que pueda tener
una grata estadía.
 Atención de primera calidad, buscamos un mayor acercamiento con el
cliente.
 Calidad de servicios a precios competitivos.
 Optimización del tiempo de nuestros clientes, a través de nuestros servicios
ofrecidos para brindarle una mayor comodidad.
 Podrá disfrutar de una relajación completa gracias a una serie de servicios
puestos a su disposición
CAPITULO III
ESTUDIO DE MERCADO
3. ESTUDIO DE MERCADO
El sector turístico a nivel mundial se ha transformado en uno de los fenómenos

económicos y sociales más importantes del siglo XXI, con nuevos desafíos para llegar
a posicionarse como uno de los factores clave que contribuyen al desarrollo sostenible
de un país con la importancia a constituirse en una actividad respetuosa del medio
ambiente.
El análisis del entorno se refiere al estudio del Macro-Entorno, que corresponde aquellas
Variables No Controlables que afectan o intervienen en la actividad hotelera, sobre las
cuales el sector no puede ejercer ningún tipo de influencia significativa. Este análisis del
entorno nos va a permitir conocer el atractivo del sector y nos dará una visión más clara
acerca de las ventajas o desventajas que representa entrar en el negocio. Para el análisis
del entorno en que se desenvuelve la industria hotelera, se tomaran en cuenta los
siguientes aspectos:
3.1 FACTORES DEL ENTORNO QUE AFECTAN A LA ACTIVIDAD HOTELERA
 Factores económicos
PLAN DE NEGOCIOS
Crecimiento del PIB.- Afecta a la actividad hotelera a nivel nacional ya que un

crecimiento del PIB significará un aumento del circulante en la economía.
Inflación. - Será inconveniente al momento de adquirir los productos necesarios para

la satisfacción de nuestros clientes porque los precios encarecerán.
La inflación puede afectar en mayor o menor intensidad a los flujos de efectivo de un

proyecto, dependiendo de la naturaleza de éstos. Así la inflación podría afectar más a los
precios de venta, o bien a los costos. El empresario generalmente combate la inflación
tratando de disminuir los costos y manteniendo precios competitivos, pero no puede hacer
nada en contra de la inflación generalizada en la economía, y en consecuencia sus flujos
de caja podrían ser, en términos reales, cada vez menores, por la pérdida del poder de
compra del dinero.
Barreras de entrada: De acuerdo con el sondeo realizado a los hoteles de cinco

estrellas se llego a la conclusión de que las principales barreras de entrada son el
prestigio ganado por los competidores, sus servicios y el factor capital de inversión que
no puede ser saltado por cualquier inversionista.
Factores socioculturalesEl turismo es una actividad económica que aporta al desarrollo

económico, genera ingresos para las familias a través de empleos, además de hacer
conocer nuestras riquezas naturales al mundo. Bolivia cuenta con lugares turísticos únicos
en el mundo, paisajes naturales maravillosos muchos de ellos reconocidos como
patrimonio cultural de la humanidad, muchas razas, culturas, y un conjunto de
características que hacen que turistas de muchas partes del mundo visiten nuestro país.
 Santa Cruz de la Sierra - Bolivia

Santa Cruz es uno de los departamentos más grandes de Bolivia, que ofrece a los amantes
de la naturaleza, la aventura y la cultura, un impresionante campo geográfico de formas y
paisajes dentro de los cuales sobresalen montañas, serranías, valles, llanuras, pantanos,
ríos, lagunas, salinas, cañones, dunas, cuevas y cavernas.
Mercado de trabajo.
Influirá de acuerdo a la oferta y demanda de trabajo y esta será alta o baja de acuerdo
a la estabilidad del mercado laboral.
PLAN DE NEGOCIOS
Índice de conflictividad social.
Por otro lado, esta actividad se ve afectada por diferentes conflictos sociales, los cuales
según datos del informe que emite la Fundación Milenio han incrementado en los
últimos años, estos conflictos sociales repercuten en otra cara de Bolivia al mundo, una
imagen de inestabilidad, y esto ocasiona que muchos turistas extranjeros se retraigan a
la hora de escoger nuestro país como destino turístico
En términos económicos, los conflictos aumentan los costos y reducen la

productividad causando pérdidas directas a los agentes económicos, y aumentan los
riesgos reduciendo las inversiones. Estos problemas, sumados a la ineficiencia que
imponen a la asignación de inversiones públicas, pueden explicar el reducido ritmo de
crecimiento de nuestra economía comparado con las oportunidades que ofrece el
entorno internacional y la enorme disponibilidad actual de recursos financieros.
Defensa del consumidor. - Por la calidad de los servicios brindados en nuestro

hotel, pensamos satisfacer las expectativas del consumidor.
 Factores tecnológicos
La tecnología es una las variables más importantes en el mundo de los negocios
empresariales, debido a que estas operan en un mundo globalizado y cambiante.
Sería absurdo seguir adelante sin una constante innovación tecnológica por parte
de la empresa ante un mercado competitivo y de mayor exigencia por parte de los
clientes.
En el sector hotelero de nuestro país, está variable implica mucho para su
desarrollo y competitividad de los hoteles nacionales.
Es importante mencionar el hecho de que hoy en día los turistas tienen mayor
facilidad de llegar, viajar dentro del país y arribar a sus destinos porque existe
mayor accesibilidad de carreteras, mas líneas aéreas, además que se cuenta con
una línea férrea, puertos y aeropuertos en las capitales de las ciudades más
importantes del país.
 Factores políticos y legal
Situación política: La situación política de Bolivia es inestable porque no hay
acuerdo mutuo entre las diferentes fuerzas políticas en el país y las diversas guías de
PLAN DE NEGOCIOS
acción no son tan sólidas como para realizarse tanto nacional como
internacionalmente.
3.2 INFORMACION REQUERIDA DE LA EMPRESA CAPTURA MARKET
Para elaborar el plan de Negocio se solicito los siguientes estudios de mercado:
- Mercado Nacional: “Potencial anual de turistas nacionales por zonas, por

agencia y por trimestre que visitan Santa Cruz”
- Mercado Internacional: “Potencial anual de turistas (por país extranjero), por
año, por agencia y por trimestre que visitan Santa Cruz”
3.3 TAMAÑO Y VOLUMEN DEL MERCADO POTENCIAL
De acuerdo a los datos obtenidos de la empresa CAPTURA MARKET se determinó el

siguiente potencial de mercado:
POTENCIAL DE MERCADO
2017 2018 2019 2020

SINGLES DOBLES SINGLES DOBLES SINGLES DOBLES SINGLES DOBLES TOTAL
NACIONAL 323 225 340 237 340 237 358 249 2.310
I EXTRANJERO 372 203 392 214 392 214 412 225 2.424
NACIONAL 255 149 268 156 268 156 283 165 1.700
II EXTRANJERO 412 240 433 252 433 252 456 265 2.743
NACIONAL 194 115 205 121 205 121 215 127 1.304
III EXTRANJERO 548 314 577 331 577 331 607 348 3.631
NACIONAL 334 220 351 232 351 232 370 244 2.334
IV EXTRANJERO 343 204 361 215 361 215 380 227 2.306
TOTAL 2.781 1.670 2.927 1.758 2.927 1.758 3.081 1.850 18.752
Fuente de Información: Captura Market
Cabe destacar que para el mercado internacional solo se tomo a los turistas de
Argentina, por la restricción que se tiene al inicio del juego de trabajar con una agencia
internacional.
PLAN DE NEGOCIOS
POTENCIAL DE MERCADO POR TIPO DE TURISTA
ingreso de viajeros
1.930.300
Nacionales 1.366.112
Extranjeros 564.188
INGRESO DE VIAJEROS NACIONALES A

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DE SANTA
CRUZ
2013-2016
TASA PROMEDIO
AÑO INGRESO CRECIMIENTO ANUAL
2013 1.506.820 10,30%

2014 1.558.813 3,45%
4,11%
2015 1.569.763 0,70%
2016 1.601.184 2,00%
INGRESO DE VIAJEROS INTERNACIONALES A

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DE SANTA
CRUZ
2013-2016
TASA PROMEDIO
2013 572.114 1,40%

2014 587.665 2,72%
0,53%
2015 582.250 -0,92%
2016 576.064 -1,06%
3.4. FACTORES QUE INTERVINENEN EN LA ESTRUCTURA DEL MERCADO

(MICROENTORNO)
La competitividad del sector se basa en su estructura económica fundamental, reflejada

en la herramienta de las “5 fuerzas competitivas de Porter”; el análisis de la acción o la
dinámica de cada una de estas fuerzas nos ayudaran a determinar si el sector es
atractivo o no, y esto se verá reflejado en que tan rentable resultara invertir en el sector,
el rendimiento a largo plazo que pueda generar para aquellos que deseen invertir en el
PLAN DE NEGOCIOS
sector. Además de esto podremos conocer aquellas amenazas y oportunidades que se

puedan presentar en la dinámica del sector.
Antes de analizar el sector primeramente estableceremos los límites correspondientes de
nuestro estudio:
 Límite geográfico: El análisis estará comprendido en la ciudad de Santa Cruz de la

Sierra – Bolivia.
 Limite vertical: Analizaremos la competencia en el sector hotelero en la región y
también a las industrias sustitutas que podrían significar una amenaza para el
sector.
 Limite horizontal: Analizaremos el grupo de proveedores y clientes que tiene la
industria
Las cinco fuerzas que interactúan y dinamizan el sector industrial son las siguientes:
3.4.1. AMENAZA DE NUEVOS INGRESANTES
La posibilidad de que nuevos competidores ingresen a la industria está en función de las

barreras al ingreso con que estos se puedan encontrar:
1) Barreras a la entrada
 Requisitos de Capital
Podemos percibir que el ingreso de nuevos competidores requiere una fuerte inversión
económica, lo cual frenaría el posible ingreso de nuevos competidores, ya que la
infraestructura y las campañas publicitarias iniciales, demandan una elevada inversión.
 Diferenciación del producto

Otro de los aspectos que podemos considerar como una fuerte barrera al ingreso es la
diferenciación conseguida por las empresas que operan actualmente en la industria, la cual
se han logrado conseguir a través de factores como el tiempo de operar en el sector
(prestigio), la calidad de sus servicios, la ubicación misma de los hoteles, etc. logrando de
esta forma posicionarse en la mente del consumidor.
 Política gubernamental
PLAN DE NEGOCIOS
En cuanto a las políticas gubernamentales, podemos observar que no existe ninguna

restricción para la creación de este tipo de empresas, salvo el cumplimiento de ciertos
requisitos; y por el contrario existe algún tipo de incentivo de parte del gobierno hacia el
turismo a través de leyes y políticas.
 Acceso a canales de distribución

Para una empresa que quiera ingresar al sector no le es difícil el acceso a los canales de
distribución, por el contrario se tiene la facilidad de acceso a los huéspedes potenciales por
medio de páginas web, alianzas estratégicas con agencias de viajes y aerolíneas
2) Reacción esperada de los competidores existentes

La reacción o el comportamiento de la competencia ante el ingreso de nuestra nueva
empresa en el sector la estudiaremos siguiendo los siguientes aspectos:
 Históricamente ha existido una fuerte represalia en el sector a los que

ingresan
Por lo que se ha podido observar en el transcurso de los años el sector hotelero ha estado
en constante crecimiento, es decir que tanto la demanda como la oferta hotelera se ha ido
incrementando. Al ingreso de un nuevo competidor la reacción de la competencia no se ha
dejado esperar sino que han reaccionado de manera ofensiva y esto ha contribuido al
mejoramiento en la calidad de los servicios que presta cada empresa, es decir que el
sector se ha vuelto más competitivo, ya que se han creado nuevos servicios
complementarios para atraer a la mayor parte de clientes y dejar en una desventaja a sus
competidores.
 Empresas establecidas con sustanciales recursos para defenderse

Dentro del sector se han establecido grandes empresas que cuentan con los recursos
suficientes para contrarrestar cualquier oferta de la competencia, en especial los hoteles de
4 y de 5 estrellas, que han ido incrementando la variedad de servicios complementarios
para ofrecer a sus clientes.
 Empresas establecidas con gran compromiso en el sector y activos de poca

liquidez inmovilizados
PLAN DE NEGOCIOS
Si existen empresas que se encuentran realmente comprometidas con el sector, uno por la
gran inversión que han realizado para su infraestructura y para lograr diferenciarse; y
además se puede observar que constantemente se publican, a través de los diferentes
medios, las diferentes campañas publicitarias con paquetes y promociones para atraer a
los clientes.
 Crecimiento lento del sector industrial

Por datos obtenidos del INE, podemos constatar que el sector de hotelería está en
constante crecimiento, es decir que se tiene la capacidad de albergar nuevas empresas
que quieran incursionar en el sector, y esto de alguna manera frena la reacción de los
competidores existentes hacia el nuevo ingresante.
3.4.2. INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES
En cuanto a la competencia, hemos podido reunir información relevante acerca de nuestros

principales competidores, para poder conocer los precios, los servicios básicos y algunos
servicios adicionales propios de cada hotel.
Los siguientes hoteles, de los cuales solo describiremos algunos para su posterior análisis:
Cuadro de oferta hotelera en Santa Cruz
Hotel Localización Ítem Precio USD
Standard Simple 119.00
Standard Doble 129.00
Ejecutiva Simple 120.00

HOTEL LOS TAJIBOS AV San Martín Nº 445
Ejecutiva Doble 135.00
King Suite 175.00
Suite Presidencial 207.00
Suite 1 dormitorio 90.00

Jaime Freire 7- Zona
Toborochi Suites Apart. Hotel
Equipetrol
Suite 2 dormitorio 130.00
Simple de lujo 107.00
Hotel camino Real Equipetrol norte y cuarto anillo Doble de lujo 123.00
Suite júnior 145.00

PLAN DE NEGOCIOS
Suite Royal 175.00
Habitación Simple 65.00
House Inn Hotel and Suites Calle Colón 643 Habitación doble 75.00
Habitación Ejecutiva con PC 75.00
Suite Ejecutiva Single 130.00
Suite Ejecutiva Doble 150.00

Av. San Martin No.7- Barrio
Yotau All Suites Hotel Suite Senior hasta 2 personas 180.00
Equipetrol
Suite Senior hasta 3 personas 200.00
Suite Familiar hasta 6 pers. 300.00
Habitación Simple 90.00
Habitación doble 105.00
Gran Hotel santa cruz Calle René Moreno Nª 269 Ejecutiva simple o doble 107.00
Suite Júnior Simple o Doble 117.00
Master suite simple/doble 127.00
Suite Ejecutiva 1 Dormitorio 109.00
Deluxe Suite 2 Dormitorios 126.00

Av. Roca y Coronado Nº 901 -
Hotel Buganvilla Suites Deluxe Suite Familiar 2 Dormitorios 136.00
Santa Cruz de la Sierra
Premium Suite 3 Dormitorios 169.00
Superior Suite 4 Dormitorios 199.0
3.4.3 PRINCIPALES COMPETIDORES
La intensidad de la rivalidad que se presenta en el sector de hotelería, esta dado de

acuerdo a los siguientes factores:
 Gran número de Competidores

Existe un número considerable de empresa que operan actualmente en el sector, cada una
con su respectiva ubicación y con sus respectivos servicios brindados.
 Crecimiento lento del sector

Se puede notar que el sector presenta un constante crecimiento, esto debido al incremento
de turistas nacionales y extranjeros que visitan la ciudad y sus distintas provincias. De
PLAN DE NEGOCIOS
acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) el turismo se encuentra en

crecimiento.
 Costos fijos elevados

Existen periodos de tiempo (baja temporada) en donde el sector trabaja o utiliza una
parte o proporción de su capacidad instalada por lo que genera una capacidad ociosa
que eleva sus costos fijos
 Fuertes barreras de salida.

Existen también fuertes barreras para que una empresa abandone la industria debido a
los activos especializados con que cuentan en lo referente a su infraestructura y
equipamiento, los costos en que se incurriría al dejar de operar como ser la liquidación
del personal, los acuerdos comerciales con otras empresas
3.4.4. PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS
A continuación caracterizamos a los posibles sustitutos que podrían representar

alguna amenaza para el sector:
TIPO CARACTERISTICAS
Establecimiento en que se preste el servicio de alojamiento turístico en

habitaciones privadas de un edificio, cuyas características constructivas
Hostal/ dicen relación con las de una casa habitación, y bajo estas características
puede ofrecer, además, servicios de alimentación. Cuando este servicio,
Residencial en las modalidades de media pensión o pensión completa, esté incluido en
el precio, estos establecimientos podrán denominarse residenciales.
Establecimiento en que se preste servicio completo de alimentación en un

restaurante, además de alojamiento turístico en habitaciones u otro tipo de
Alojamiento unidades habitacionales, privadas, ubicado en lugares suburbanos o
rurales, en un edificio o parte independiente del mismo, constituyendo sus
dependencias un todo homogéneo con entrada de uso exclusivo. Además,
deben otorgar facilidades para estacionamiento de vehículos, los que
habitualmente se ubican en superficie junto al edificio principal, sin
perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios.
Vivienda y dependencias anexas en la cual sus residentes permanentes

presten el servicio de alojamiento y alimentación a turistas como actividad
Casa de
PLAN DE NEGOCIOS
Huéspedes complementaria de la que desarrollan en forma habitual.
Establecimiento en que se preste el servicio de alojamiento turístico en

departamentos independientes de un edificio que integren una unidad de
Apart - Hotel administración y explotación, pudiendo ofrecer otros servicios
complementarios. Cada departamento contará, a lo menos, con los
siguientes ambientes: dormitorio con baño privado, sala de estar, cocina
equipada y comedor.
Establecimiento que, reuniendo las características que definen a un hotel,

apart-hotel, motel o combinación de estas modalidades, tiene como
Complejos propósito principal ofrecer actividades recreativas y de descanso al aire
Turísticos libre y/o en espaciosos recintos interiores asociados a su entorno natural, y
que por lo tanto, posee un número significativo de instalaciones,
equipamiento, infraestructura y variedad de servicios para facilitar tal fin,
dentro o en el entorno inmediato del predio en que se emplaza, el que
además es de gran extensión y se ubica preferentemente en ambientes
rurales.
Los sustitutos en el sector hotelero son una permanente amenaza ya que se dedican a
prestar servicios de hospedaje y alojamiento, satisfaciendo casi en la misma medida
los servicios que brinda un hotel, entre ellos se tienen: los hostales o residenciales,
alojamientos, complejos turísticos, apart hotel, que de alguna manera están
direccionados al servicio de hospedaje y recreación.
 Son pocos proveedores y más concentrados que los compradores

Existe un gran número de proveedores de los diferentes productos y servicios que se
requiere en un hotel para poder operar normalmente, y de esta manera los costos
tienden a bajar.
 Las empresas del sector no son un cliente importante para el proveedor

El crecimiento del sector y la alta demanda que representa para los proveedores, hace
que la industria sea un cliente importante para los proveedores.
 Los proveedores vendan un producto que sea un insumo importante para

el negocio del comprador.
PLAN DE NEGOCIOS
Los proveedores son importantes para la industria hotelera, pero la elección de los mismos
está en función a la calidad y el nivel de servicio que las empresas quieran brindar a su
público objetivo.
 Los productos de los proveedores están diferenciados

No se observa un alto grado de diferenciación a cerca de los productos y/o servicios que
los proveedores brindan al sector, pero si la calidad es distinta.
 Amenaza de integración hacia adelante por parte de los proveedores

No existe o por lo menos no se percibe una posible amenaza de que los proveedores
quieran integrarse hacia adelante, debido a las barreras que tendrían que enfrentarse los
mismos para ingresar al sector.
3.4.5 . PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES
Para la identificación y análisis de los clientes del sector, los hemos agrupado en dos
grupos dependiendo del origen del turista o viajante, los cuales son:
 Turistas nacionales:
Dentro de este grupo se encuentran los visitantes locales, los visitantes de las distintas
ciudades y provincias del país, ya sea por viaje de negocios, paseos familiares o entre
amigos, recreación, etc.
 Turistas extranjeros:
El turismo internacional es el formado por ciudadanos de un país que visitan a otro
independientemente de sus fines, a recordar, recreativos, de negocios, culturales, etc.,
y que se encuentran de paso pero de conformidad con los requisitos marcados por la
ley de la nación que visitan.
Los clientes son muy importantes para los establecimientos de hospedaje, ya que de
ellos depende la rentabilidad de los mismos, la cual está en función de la satisfacción
de las necesidades de los clientes. De esta manera los clientes se convierten en una
variable fundamental ya que son ellos los que toman la decisión en cuanto al precio
PLAN DE NEGOCIOS
que están dispuestos a pagar por los servicios que requieren. El poder de negociación
de los clientes eta en función de los siguientes aspectos:
 Están concentrados y/o son numerosos

No se observa alguna organización o concentración de los clientes, salvo en alguna
temporadas del año en especial en verano y en las fiestas (carnaval, año nuevo, semana
santa, etc.) y cuando se trata de algún viaje de negocios en delegaciones.
 Amenaza de integración hacia atrás

No presentan ninguna amenaza de integración hacia atrás, por las mismas barreras a la
entrada que analizamos anteriormente.
 Los servicios están estandarizados

Al no haber una oferta de servicios bien diferenciada por parte de los hoteles, los clientes
están en la libertad de elegir el lugar donde hospedarse de acuerdo al precio, a los
servicios específicos y a la ubicación.
 EL comprador tiene información total

Los clientes cuentan con información completa acerca de las distintas empresas que
operan en el sector, sus respectivos paquetes y precios, los cuales les son brindados por
las agencias de turismo
3.5 ANÁLISIS DE LA OFERTA
REACCION ESPERADA DE LA COMPETENCIA ANTE EL INGRESO DE NUESTRA

NUEVA EMPRESA EN EL SECTOR
Creemos que la reacción de la competencia será ofensiva ofreciendo quizás nuevos

servicios o incursionando en segmentos que no estaban acostumbrados, para
contrarrestar lo que nuestra empresa va a ofrecer a sus clientes. Consideramos que la
reacción de la competencia ante el ingreso de nuestra nueva empresa será de la
siguiente manera:
 Eventual reducción de los precios, realizando el lanzamiento de promociones o a

través de alianzas estratégicas con los proveedores e intermediarios.
PLAN DE NEGOCIOS
 Lanzamiento de nuevos servicios complementarios que logren atraer nuevos

clientes.
 Lanzamiento de nuevas estrategias de fidelización de los clientes.
 Relanzamiento de campañas publicitarias tanto en el ámbito nacional como
internacional, por los diferentes medios.
Buscaran mejorar la negociación con las agencias de viajes para tener preferencia de
las mismas, ofreciéndoles quizás una mayor comisión
3.6. ANÁLISIS DE LOS CLIENTES (DEMANDA)
3.6.1. HÁBITOS DE CONSUMO Y DE COMPRA DE LOS CLIENTES
a) Estadía Media
También es importante mencionar que, los turistas que más tiempo se quedan en el
país son aquellos que provienen de países europeos con una estadía media de 18
días, en segundo lugar están aquellos turistas que vienen de Norte América con una
estadía media de 15 días y en tercer lugar están los turistas que vienen de Asia con
una estadía media de 14 días.
3.6.2. ELEMENTOS DE DECISIÓN DE LOS CLIENTES
De acuerdo a una encuesta realizada por el departamento de cultura y turismo de la

alcaldía, existen ciertos elementos que el turista toma en cuenta a la hora de
seleccionar un lugar en donde hospedarse.
ELEMENTOS PARA LA ELECCION

DE UN HOTEL EN SANTA
CRUZ
23% 37%
Ambientes Confortables… 10%
10%
7%
7% Pocentaje
Infraestructura Moderna 6%
0% 10% 20% 30% 40%
FUENTE: Cultura y turismo de la alcaldía

PLAN DE NEGOCIOS
De esta tabla podemos concluir que los turistas, a la hora de seleccionar un lugar de
hospedaje, lo primero que buscan, es que los servicios prestados por el mismo
establecimiento sean de calidad, además de que estos sean confiables en cuanto a la
seguridad, es decir el cliente busca un lugar en donde pueda no solo hospedarse
cómodamente, sino también gozar de la tranquilidad de que en donde se está
hospedando tendrá bien guardadas y vigiladas sus pertenencias. Dentro de la calidad
de los servicios prestados que busca el cliente podemos encontrar:
 La calidad en servicios, ubicación, precios.

 El modo y la maneja en que es atendidos el huésped.
 Que el hotel cuente con una moderna y sofisticada infraestructura diseñada para
satisfacer sus necesidades específicas.
 Una atención personalizada de acuerdo al cliente.
 Especificaciones claras del servicio: características, precio, condiciones de pago,
disponibilidad.
 Procedimientos claros y sencillos para hacer las reservas.
 Cumplimientos de las condiciones establecidas ylos compromisos contraídos.
 Personal cordial y evidentemente dispuesto a ayudar.
Además de esto los turistas buscan ambientes confortables y tranquilos, ya que la

actividad turística ya sea de recreación o de negocios, de seguro agotaran sus fuerzas
y lo que buscan es un lugar en donde reponerlas, debido a que la función básica de un
hotel es precisamente esa “el hospedaje”, más allá de si ofrecen paquetes turísticos de
excursiones, visitas a ruinas, campamentos, etc.; lo esencial para el turista es el
hospedaje. Claro que no están demás los servicios adicionales que pueda prestar un
establecimiento de hospedaje, que son bien aceptados por los turistas.
Después de los aspectos mencionados anteriormente la ubicación y la infraestructura

pasan a un tercer plano, y esto se debe a que por lo general el cliente se ha
acostumbrado a una estructura casi similar en la mayoría de los centros de hospedaje,
así que no espera una gran diferencia en cuanto a esta característica. Además de los
lugares céntricos en donde estos se encuentran, lugares que por lo general son
PLAN DE NEGOCIOS
caóticos en cuanto al tráfico de los vehículos motorizados. Por los tanto la ubicación y
la infraestructura no son tan importantes como la calidad de los servicios que espera el
cliente.
3.6.3. DEFINICION DEL TIPO DE CLIENTES QUE TENDRÁ NUESTRO HOTEL
En base a los datos obtenidos del departamento de Cultura y Turismo de la Alcaldía

hemos podido conocer más a nuestros clientes potenciales y determinar el grupo de
clientes a los cuales están direccionados nuestros servicios, que son aquellos turistas
extranjeros o nacionales, que vengan a la ciudad de Santa Cruz de la Sierra por los
diferentes motivos:
 Vacaciones
 Viajes de promoción
 Seminarios y congresos universitarios
 Actividades netamente turísticas
 Visita a familiares o amigos
 Actividades religiosas
De esta manera hemos logrado determinar el grupo de clientes hacia el cual van a
estar direccionados nuestros servicios y el nivel de diferenciación que queremos darle a
nuestros servicios, enfocándonos en las necesidades del cliente más que en la
variedad de los servicios que podemos ofrecer como hotel.
No dejamos descartada la posibilidad de que los turistas de negocios se hospeden en

nuestro hotel, debido a que nuestro establecimiento de hospedaje se encuentra en un
lugar cercano a un centro de negocios como es la Fexpocruz. Si bien no ofrecemos
servicios diferenciados para este tipo de clientes, nuestra ubicación y nuestros precios
jugaran un papel importante a la hora de su elección.
3.6.4. CARACTERÍSTICAS SOCIO-DEMOGRÁFICAS DEL CLIENTE
Nuestro grupo de clientes estará comprendido por aquellos turistas que cumplan las
siguientes características:
PLAN DE NEGOCIOS
 Sexo: Indiferente (masculino y femenino)

 Edad: Personas de toda edad.
 Nacionalidad: Indiferente, es decir nacionales o extranjeros.
 Clase Social: Media alta
3.6.5. MOTIVACIONES PARA QUE EL CLIENTE ELIJA NUESTROS SERVICIOS
Buscamos ser el mejor hotel 5 estrellas de Santa Cruz, mejorando el servicio prestado
por los competidores. Sin duda los clientes serán nuestro principal indicador, su
preferencia y satisfacción estará en función del valor que nuestro hotel pueda trasmitir.
Para lograr este objetivo nuestro hotel ofrecerá a sus clientes:
 Calidad de los servicios ofrecidos.

 Infraestructura moderna y confortable.
 Buena atención al cliente (atención personalizada).
 Paquetes y promociones de hospedaje.
 Habitaciones acorde a las necesidades del cliente.
 Prestación de servicios adicionales (complementarios)
 Equipamientos adicionales.
 Fácil acceso, debido a la ubicación del hotel.
3.7. ESTUDIO DE LOS INTERMEDIARIOS DEL SECTOR
Las agencias de viajes constituyen nuestro principal intermediario, ya que son estas las
que se encargan de canalizar a los turistas hacia nuestro Hotel. Los turistas optan por
acercarse a las agencias de viajes para tener una información completa de los destinos
turísticos, hoteles, paquetes turísticos, etc.
Estas agencias se localizan en nuestra ciudad, en puntos estratégicos como el centro

de nuestra ciudad, la imagen de mercado que tienen es diversa y el volumen de
negocios que realizan va desde realizar el trámite del pasaporte para el extranjero,
estadía (servicio de hospedaje, paquete de aventura), los tipos de contrato que realizan
PLAN DE NEGOCIOS
son al contado y a crédito con servicio complementario que no están incluidos en los
paquetes que ofrecen (alquiler de vehículo, etc.).
La manera en que estas agencias de viaje operan es ofertando los destinos hoteleros a
los clientes potenciales a cambio de un porcentaje de la venta; de esta manera, el
costo de la intermediación no se transfiere al cliente. Los hoteles pueden trabajar tanto
con agencias nacionales, como internacionales
CAPITULO IV
POLÍTICAS DE MARKETING
4. POLITICA COMERCIAL
4.1. ANÁLISIS FODA
A continuación se refleja al análisis de las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y

Amenazas, análisis FODA, donde se consideran los factores económicos, políticos,
sociales y culturales que representan las influencias del ámbito externo al Hotel Los
Álamos, que probablemente incidirán sobre el ámbito interno de la empresa.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
- Mayores incentivos por parte del - Conflictos sociales
gobierno en el sector. - Inflación(posible incremento en los
- Tendencia creciente de la población costos del proyecto)
de turistas. - Precios de la competencia
- Riqueza de atractivos naturales. - Alto poder de negoción de los
- Accesibilidad de vías de ingreso al clientes
país.
- Sector atractivo
DEBILIDADES
FORTALEZAS - Falta de experiencia
- Buena infraestructura - Dependencia de agencias de viajes
- Ubicación estratégica
- Personal capacitado y motivado
- Gran conocimiento de la
competencia y del servicio que
prestan.
- Generación de valor para el cliente
PLAN DE NEGOCIOS
4.2. Determinación de la estrategia
De acuerdo al análisis anterior, se puede determinar que la empresa podría inclinarse

por una Estrategia Ofensiva, utilizando sus fortalezas para aprovechar las
oportunidades que le ofrece el entorno. Considerando que la fortaleza más importante
que tendrá la empresa será que ofrecerá un producto que genera valor para el cliente,
en cuanto a brindarle un descanso completo con toda la tecnología y equipamiento
necesario y esto podría atraer una demanda considerable para el hotel ya que
mediante el estudio de mercado se determino que la población de turistas está
creciendo a través de los años.
4.2.1. Mercado
Nuestro mercado objetivo al cual le prestaremos nuestros servicios está dirigido a las
personas tanto nacionales y extranjeros que visitan la ciudad de Santa Cruz por
motivos de vacaciones, aquellos que vengan a realizar diferentes actividades turísticas,
de recreación, etc. que requieran de un buen hotel que les brinde todo lo necesario
para un descanso total y que busquen un lugar para realizar sus actividades con
tranquilidad, con los servicios necesarios dentro un ambiente fresco y agradable
Como también destinaremos nuestros servicios a todos aquellos turistas que desean
hospedarse en el hotel ya sean aquellos que vienen por negocios, seminarios, a visitar
a sus familias o amigos.
 Sexo: Indiferente.
 Edad: Personas de toda edad
 Nacionalidad: Indiferente.
 Clase Social: desde Media y Alta
4.3. IDENTIFICACIÓN Y SELECCIÓN DE LA PROPUESTA DE VALOR.

4.3.1. Estrategia de Diferenciación
El objetivo de una estrategia de diferenciación es dar al producto cualidades distintivas
importantes para el comprador o consumidor y que la diferencien con respecto a la
competencia. Las estrategias de diferenciación requieren generalmente grandes
inversiones en el marketing operativo y los gastos publicitarios para dar a conocer y
PLAN DE NEGOCIOS
comunicar al público objetivo las cualidades distintivas del producto o servicio con
respecto a la competencia.
4.3.2. Justificación
Se implementara una estrategia de diferenciación debido a que el Hotel es nuevo en el

mercado y el enfoque que tiene es único y exclusivamente el de generar valor para el
cliente ya que se orienta a satisfacer la mayor necesidad de cualquier persona, el
descanso, y lo que se quiere es incitar a los clientes a utilizar nuestros servicios de
hospedaje, además de que puedan percibir el valor que le estamos ofreciendo a través
de nuestros servicios a diferencia de la competencia.
Así como también poder incrementar las perspectivas de nuestros consumidores

finales y poder establecernos en la mente del mismo a futuro.
4.4. PRONOSTICO DEL MERCADO POTENCIAL
En base a la información proporcionada por Captura Market, en lo referente al potencial de

mercado de turistas nacionales y extranjeros de Santa Cruz de las gestiones 2017 y 2018,
podemos realizar una proyección del mercado potencial de turistas partiendo del último
trimestre del año 2017 hasta el último trimestre del año 2020.
Para la proyección del potencial del mercado nacional hemos tomado los datos del INE y
calculamos la tasa promedio de crecimiento del mercado del sector hotelero.
INGRESO DE VIAJEROS NACIONALES A

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DE
SANTA CRUZ
2013-2016
TASA PROMEDIO
2013 1.506.820 10,30%

2014 1.558.813 3,45%
4,11%
2015 1.569.763 0,70%
2016 1.601.184 2,00%
PLAN DE NEGOCIOS
INGRESO DE VIAJEROS INTERNACIONALES

A ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DE
SANTA CRUZ
2013-2016
TASA PROMEDIO
2013 572.114 1,40%

2014 587.665 2,72%
0,53%
2015 582.250 -0,92%
2016 576.064 -1,06%
Una vez realizado el cálculo de la tasa de crecimiento del sector tanto para turistas
nacionales y extranjeros, procedemos a la utilización de los índices de temporada para
poder proyectar nuestro mercado potencial desde el 2017 al 2020, teniendo en cuenta
que el mercado presenta un comportamiento estacional.
4.5. MEZCLA COMERCIAL

4.5.1. PRODUCTO Y/O SERVICIO
El Hotel con una interesante infraestructura totalmente diferente y única, tiene como
principal objetivo satisfacer al cliente, brindándole una estadía grata en su visita por
Santa Cruz. Es un hotel hecho para aquellas personas que buscan calidad a un buen
precio gracias a sus instalaciones y servicios el hotel es adecuado aquellos turistas que
buscan un buen hotel para descansar después de realizar sus actividades teniendo a la
mano una serie de servicios que hacen que su estadía sea placentera.
Servicios que ofrecerá el Hotel
 Habitaciones Simples
 Habitaciones dobles
 Servicio a la habitación
 Servicio de lavandería
 Piscina
 Sauna
 Parqueo privado
PLAN DE NEGOCIOS
 Internet Wi-Fi en todo el hotel

 Transfer In/Out
 Servicio de eventos
 Sala de Juegos
 Transporte las 24 horas – Radio Móvil
4.5.1.1. Novedades en nuestros servicios
En cuanto a las novedades que podemos encontrar con respecto a la competencia y

que sin duda nos permitirán diferenciarnos, tenemos:
 Asesoría turística
El hotel realizara conexiones con agencias turísticas para facilitar las actividades que
desea realizar el cliente que visite nuestro, dicho servicio no es proporcionado por los
diferentes hoteles cinco estrellas que existen en la ciudad.
 “El Buen Dormir” – La segmentación del sueño

El descanso es una necesidad primordial a satisfacer para cualquier persona luego de
realizar sus actividades cotidianas y más aun para aquellos individuos que viajan
constantemente y buscan un buen hotel para descansar, por este motivo el hotel se
enfocara en brindar al cliente un buen descanso. Mediante:
 Menú de Almohadas
 Colchones de agua
 La cama celestial
 Habitaciones insonorizadas
 Tina de Hidromasajes
4.5.1.2. Beneficios para el cliente
El hotel, como ya se ha mencionado anteriormente está enfocado a satisfacer la

necesidad primordial de un turista. Debido a esto es que el hotel pondrá todos sus
esfuerzos, recursos y capacidades para lograr que el cliente satisfaga esa esencial
necesidad mediante la disponibilidad de los requerimientos, tecnología, y equipamiento
necesarios que le proporcionara el hotel para obtener el gran beneficio: un descanso
PLAN DE NEGOCIOS
completo, ideal, reparador, en un ambiente cálido, acogedor y con una infraestructura

adecuada.
4.5.1.3. MARCA Y LOGOTIPO DEL HOTEL

El hotel llevara el nombre de:
Nuestro logo presenta un diseño moderno, con una combinación de verdes y grises
que pretenden salir de lo común, transmitiendo un mensaje de naturalidad y estructura,
por los espacios naturales que tendrá nuestro hotel y además de su moderna
infraestructura.
4.5.1.4. PRECIO DEL PRODUCTO

El hotel cobrara un precio de 120$ por habitación single y 130 $ por habitación doble.
Detalle del servicio Precio
Habitaciones Singles 120 $us
Habitaciones Dobles 130 $us
El precio se determino mediante el siguiente criterio:
Producto
Costo Precio Valor Cliente
y/o Servicio
PLAN DE NEGOCIOS
4.6. FUERZA DE VENTA REQUERIDA (AGENTE DE VENTAS)
BAQUITÚ HOTEL incluirá dentro de su personal agentes de ventas, quienes tendrán a

su cargo una de las labores más importantes para el éxito del hotel que es la tarea de
difundir los servicios y beneficios con los que contará el hotel para satisfacer a los
clientes.
A continuación se detalla la fuerza de venta que se requerirá en los siguientes 4 años
tanto para Agencias Nacionales como Internacionales. Se estima que el número de
agentes de ventas ira incrementando, debido a que se proyecta una tendencia
creciente de las ventas.
AGENTES DE VENTAS REQUERIDOS

AÑOS 2017 2018 2019 2020
TRIMESTRES IV I-II III IV I-II III-IV I-II III-IV
AGENTES 4 6 6 6 6 6 6 6
NACIONALES
AGENTES 5 6 6 6 6 6 6 6
INTERNACIONALES
TOTAL 9 12 12 12 12 12 12 12
4.6.1. . FUNCIONES DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN: (AGENTES DE

VENTAS)
Los Agentes de ventas desempeñaran muchas funciones claves, que ayudaran a

completar nuestros objetivos, tales como:
 Información: Reunir y distribuir información al mercado acerca del servicio que
brinda el Hotel.
 Promoción: Desarrollar y difundir comunicaciones persuasivas acerca de los
atributos de nuestra oferta.
 Contacto: Tendrán un contacto directo con las agencias de viaje.
PLAN DE NEGOCIOS
TRIMESTRE I 2017 N° DE AGENTES

AGENCIAS REQUERIDOS
NACIONAL
ZONA 3 5 2
ZONA 4 5 2
INTERNACIONAL
PERÚ 2 1
ESTADOS UNIDOS 2 2
TOTAL 7
Distribución de la Fuerza de ventas Agentes de ventas:
TRIMESTRE I N° DE AGENTES
2018-2020 AGENCIAS REQUERIDOS
NACIONAL
ZONA 3 5 2
ZONA 4 5 2
ZONA 2 5 2
INTERNACIONAL
PERÚ 2 1
ESTADOS UNIDOS 2 2
TOTAL 9
PLAN DE NEGOCIOS
El primer año se contara con 9 agentes de ventas, debido a que para este año
no está pronosticada una gran demanda del servicio porque en este lapso de
tiempo empieza la introducción del hotel al mercado.
Se destinarán 4 vendedores a la zona nacional y 5 agentes de ventas a la zona

internacional
Se considera más importantes a los agentes de ventas internacionales, dado

que los servicios del hotel están pensados en el turista extranjero y sin dejar de
lado a los nacionales.
Para los años 2017 a 2020 se incrementarán los esfuerzos y por tal razón se
requiere 6 agentes de ventas nacionales y 6 agentes de ventas internacionales.
Para la zona nacional se adiciona 2 agentes de ventas en La Paz y El Alto, con

las agencias Tayka Tours y Words Tours.
La zona internacional para la cual se necesitará un agente de ventas es en Brasil

pues a partir de la investigación de mercados se ha constituido un emisor
potencial de turistas para Bolivia.
4.6.2. REMUNERACIÓN DE LA FUERZA DE VENTA
Vendedores Nacionales:
Los salarios del personal de venta serán de 30 USD. Se les dará una comisión del 2%
sobre el nivel de ventas.
Vendedores Internacionales:
Se les dará una manutención de 30 $us y una comisión del 2% por habitación single y
doble sobre las ventas que realice.
4.6.3. CONTROL DE VENTAS
El control de ventas se realizará trimestralmente por el Jefe de Ventas para analizar la

evolución de las mismas y los objetivos trazados en el pronóstico de ventas, este
PLAN DE NEGOCIOS
supervisor mantendrá una comunicación constante con las agencias establecidas y los
promotores mediante:
 Planificación y control de las actividades de la fuerza de ventas.

 Entregar el material necesario al comienzo de cada trimestre, boletería, informe
para el registro de sus visitas.
 Fijar metas de ventas que cada ejecutivo deberá cumplir
 Medir el rendimiento de las ventas por trimestre de cada promotor
 Realizar reuniones trimestrales con todo el personal de ventas
4.7. MEZCLA PROMOCIONAL
Los objetivos de la mezcla promocional son:

 Informar acerca de las características esenciales del producto y/o servicio que
ofrece el hotel.
 Persuadir a los clientes potenciales a realizar la compra de dicho producto y/o
servicio.
 Recordar o mantener en la mente del consumidor los beneficios del producto y/o
servicio de tal forma que el consumidor reitere la compra.
Se hará uso de distintas herramientas de promoción para dar a conocer los servicios
que ofrece BAQUITÚ HOTEL de tal forma que el público objetivo pueda conocer los
beneficios diferenciados que éste le brindará y de esta forma se puedan alcanzar las
metas propuestas en el pronóstico de ventas así como la de alcanzar la participación
de mercado esperada en el corto, mediano y largo plazo.
Dentro de la mezcla promocional se tomará en cuenta las siguientes herramientas de la
mezcla de promoción:
 Relaciones públicas
 Venta personal
 Publicidad
 Promoción de ventas
Las cuales deberán ser usadas eficientemente por el personal del área comercial de
manera tal que se alcancen las metas propuestas.
PLAN DE NEGOCIOS
4.7.1. RELACIONES PÚBLICAS
Los profesionales de las relaciones públicas serán los encargados de formar la imagen
y la identidad de nuestro hotel la cual está enfocada a ofrecer la experiencia de vivir
algo nuevo y fuera de lo común, con el compromiso, seriedad y responsabilidad por
parte del hotel para brindar un servicio de calidad en un ambiente agradable y cálido.
La persona a quien se contrate deberá tener una sólida base humanista con formación
en psicología, sociología y/o relaciones humanas, para poder desenvolverse de manera
propia y adecuada en sus diferentes funciones a cumplir.
 Actividades que debe realizar el relacionador público:
a) Relaciones y conexiones con la prensa

El objetivo consiste en colocar noticias informativas en los medios noticiosos
para atraer la atención hacia un servicio.
b) Propaganda del servicio
Consiste en ganar espacio en distintos medios de información para promover un
servicio. Los servicios nuevos, los eventos especiales, conferencias,
exposiciones y otros productos que el Hotel pueda ofrecerles.
c) Comunicación corporativa
Comprende las comunicaciones internas y externas para fomentar el
conocimiento de la organización. Por ejemplo las circulares informativas del
Hotel
En el primer año (2017) el relacionador público deberá interactuar con la clientela en
general a través de los diferentes medios de comunicación, mediante entrevistas,
acerca de:
o Los servicios diferenciados que tiene el Hotel.
o Las diferentes promociones que tendrá el Hotel, en el trimestre de su apertura.
Para los años 2018 y 2019 el relacionador público deberá transmitir en los
diferentes medios (Ej.: Programas televisivos) durante el primer y segundo
PLAN DE NEGOCIOS
trimestre de los años 2017 y 2018 todos aquellos servicios que ofrece el Hotel
resaltando aquellos que son más sobresalientes.
Durante el tercer y cuarto trimestre deberá comunicar al público todos aquellos

paquetes especiales que ofrece el Hotel.
 Medios publicitarios para el BAQUITÚ HOTEL”.
En cuanto a los tipos de medios escogidos o seleccionados para la campaña

publicitaria son:
 Televisión Nacional.- Por medio de Spot publicitario.
 Nacional: Canal 42 Red PAT

 Canal 13 Red Uno de Bolivi8a
La publicidad se realizara todos los trimestres según las programaciones

establecidas, se forzara más en el 3er trimestre del 2017 ya que empezará a
funcionar a partir del 4to trimestre del mismo año.
 Prensa escrita Nacional.- Periódicos y revistas.
 Nacional: periódico (El Deber)

 Revistas
 Internet.-
 Página Web interactiva y actualizada.

 Página en Facebook, twietter.
Es imprescindible para BAQUITÚ HOTEL crear su propia página web ya que en
ella se podrá informar a los clientes sobre los diferentes servicios del hotel, para
muchas personas es el medio más accesible para poder ubicar un lugar de
hospedaje y hacer sus propias reservas.
También les permite conocer lo siguiente:

PLAN DE NEGOCIOS
 Cuál es el hotel y qué ofrece, destacando las ventajas, valores y filosofía que lo
identifican, así como también los atractivos naturales que lo rodean.
 Permitir hacer reservas a través de un sistema de reservas en línea.
 Visualizar un mapa de ubicación.
 Tener un E-mail y teléfono de contacto.
 Galería de fotos del área de recreación y de la infraestructura del hotel.
 Disponible al menos en dos idiomas (inglés y español)
 Etapas de la publicidad
Etapa introductoria- año 2017

Iniciando con la etapa de introducción se dará mayor importancia la publicidad
para que a través de esta, el hotel aumente sus ventas y se posicione en la
mente del cliente; utilizando diferentes medios para dar a conocer los servicios
novedosos que el BAQUITÚ HOTEL está dispuesto a brindar para la comodidad,
recreación y entretenimiento del cliente.
 Objetivos
- Crear expectativa e interés en los clientes potenciales.
- Informar y dar a conocer los servicios novedosos junto con las características
diferenciadoras que tendrá el hotel
- Crear conciencia e interés en el servicio
 Mensaje a transmitir
“Despierta tus emociones”
 Slogan
“Haz de tus viajes no solo unas simples vacaciones, sino una BAQUITÚ”
Etapa de crecimiento (2017-2018)

Durante la Etapa de crecimiento, la publicidad estará dirigida a detallar los
servicios novedosos que presta el hotel. En esta etapa seguiremos con la
publicidad medianamente alta ya que en esta etapa es cuando las ventas
aumentan rápidamente con la aceptación del servicio que dispone el hotel.
PLAN DE NEGOCIOS
 Objetivos
- Dar a conocer las variedades de servicios novedosos que ofrece
“BAQUITÚ HOTEL” para captar y atraer más clientes y elevar la demanda
potencial para nuestro hotel.
- Posicionar la marca en la mente del consumidor.
Disponemos de un equipo idóneo y preparado para que realices tus actividades de
la forma más segura”
Slogan
2017
“Vive la vida… Vívela libre..”. BAQUITÚ HOTEL tienes la libertad en tus manos!
2018
“Aquí estará unos días, pero las inigualables experiencias vividas las recordaran
por siempre…
Etapa de madurez (2020)

En esta etapa se proyecta disminuir la fuerza publicitaria ya que el hotel esperará
alcanzar la mayor rentabilidad y estar posicionado en la mente del consumidor luego de
dar a conocer sus ventajas convirtiéndose en líder del sector hotelero (5 estrellas), es
por este motivo que no se realizará los mismos esfuerzos publicitarios en esta etapa
con respecto a las anteriores.
 Objetivo
 Implementar publicidad de tipo retentiva, esto para seguir manteniendo la
marca y los beneficios que brinda el hotel en la mente del consumidor y
de tal manera también atraer nuevos clientes.
Tenemos el compromiso con tu seguridad en una placentera estadía brindando los
mejores servicios para la satisfacción de tus necesidades.
Slogan
PLAN DE NEGOCIOS
“BAQUITÚ HOTEL, haz de tu viaje no solo unas simples vacaciones, sino una
experiencia.
Presupuesto publicitario
A continuación se muestra el presupuesto para la publicidad de BAQUITÚ HOTEL cada

ítem con sus precios por minuto y por pases.
Tomando en cuenta el porcentaje de llegada de turistas que generalmente aumenta en

la época de carnaval y fin de año que corresponden al trimestre I y IV, a los diferentes
medios de comunicación nacionales en el cual aumentaremos la publicidad y en una
menor proporción a los de medios de comunicación internacional
TELIVICION
PUBLICIDAD EN T.V. AÑO
2014
TRIMESTRE PRECIO I II III IV
SEG $U$ SEG $U$ SEG $U$ SEG $U$
TV. Nacional 15 0 0 0 0 0 0 30 450
TV Internacional 30 0 0 40 1200
Total 0 0 0 0 0 0 70 1650

2015
TRIMESTRE I II III IV
TV. Nacional 15 30 450 30 450 30 450 30 450
TV Internacional 30 40 1200 40 1200 40 1200 40 1200
Total 70 1650 70 1650 70 1650 70 1650

2016
SEG $U$ SEG $U$ MIN. $U$ MIN. $U$
TV. Nacional 15 30 450 30 450 2 450 3 450
Total 70 1650 70 1650 4 1650 6 1650
PLAN DE NEGOCIOS

2017
TV. Nacional 15 30 450 30 450 2 450 2 450
Total 70 1650 70 1650 4 1650 4 1650
REVISTA
ANUNCIO EN
REVISTA AÑO
2017
TRIMESTRES I II III IV
DETALLES No PRECIO $U$ No PRECIO $U$ No PRECIO $U$ No PRECIO $U$
ANUNC ANUNC, ANUNC, ANUNC,
NACIONAL 0 40 0 4 40 160
INTERNACIONAL 0 60 0 3 60 180
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 100 0 7 100 340
ANUNCIO EN
REVISTA AÑO
2018
NACIONAL 4 40 160 3 40 120 4 40 160 3 40 120

INTERNACIONAL 3 60 180 4 60 240 3 60 180 4 60 240
TOTAL 7 100 340 7 100 360 7 100 340 7 100 360
PLAN DE NEGOCIOS
ANUNCIO EN
REVISTA AÑO
2019
NACIONAL 4 40 160 3 40 120 3 40 120 4 40 160

INTERNACIONAL 4 60 240 3 60 180 3 60 180 4 60 240
TOTAL 8 100 400 6 100 300 6 100 300 8 100 400
ANUNCIO EN
REVISTA AÑO
2020

NACIONAL 3 40 120 3 40 120 3 40 120 3 40 120
INTERNACIONAL 3 60 180 3 60 180 3 60 180 3 60 180
TOTAL 6 100 300 6 100 300 6 100 300 6 100 300
PERIODICO
ANUNCIO EN EL PERIODICO AÑO 2017

ANUNCIO ANUNCIO ANUNCIO ANUNCIO
NACIONAL 0 40 0 0 40 0
INTERNACIONAL 0 60 0 0 60 0
TOTAL 100 0 100 0

PLAN DE NEGOCIOS
ANUNCIO EN EL
PERIODICO AÑO
2018
ANUNC ANUNC. ANUNC. ANUNC.
NACIONAL 0 40 0 0 40 0 0 40 0 0 40 0
INTERNACIONAL 0 60 0 0 60 0 0 60 0 0 60 0
TOTAL 100 0 0 100 0 0 100 0 0 100 0
ANUNCIO EN EL
PERIODICO AÑO
2019
NACIONAL 0 40 0 0 40 0 0 40 0 0 40 0
INTERNACIONAL 0 60 0 0 60 0 0 60 0 0 60 0
TOTAL 100 0 0 100 0 0 100 0 0 100 0
ANUNCIO EN EL
PERIODICO AÑO
2020
NACIONAL 0 40 0 0 40 0 0 40 0 0 40 0
INTERNACIONAL 0 60 0 0 60 0 0 60 0 0 60 0
TOTAL 0 100 0 0 100 0 0 100 0 0 100 0
PLAN DE NEGOCIOS
4.8. PROMOCION
La promoción de ventas tiene como finalidad tomar contacto en forma personal con el
mercado objetivo para comunicar sobre nuestro servicio.
El propósito de la promoción es lograr una respuesta más sólida y rápida del
consumidor y además integrar el esfuerzo publicitario con la acción concreta de la
venta.
Los objetivos específicos de la promoción de ventas son:
 Que el consumidor pruebe el servicio.
 Que se aumente la frecuencia de consumo.
 Fortalecer la imagen del servicio.
 Lograr la fidelidad del servicio.
Es importante destacar que la promoción no reemplaza a la publicidad sino que se
complementan y a través de ella se trata de demostrar que nuestro Hotel existe.
La promoción de ventas comprende las actividades de auspicios a eventos, descuentos
a grupos de clientes, etc.
El Hotel BAQUITÚ lanzara las siguientes promociones para los años 2017 -2020:
 Paquete promocional # 1
PLAN FAMILIA FELIZ
Este plan tiene como requisito una estadía mínima de una
semana y que los miembros de la familia sean menores o
iguales a 4 personas. Y a excepción de los otros paquetes
promocionales solo estará vigente en los trimestres II Y IV.
Incluye:
- 2 Habitaciones Dobles (cama celestial, menú de
almohadas y todo el equipamiento del
dormitorio).
- Desayuno, almuerzo y cena incluido el servicio a
la habitación.
- Acceso libre a todas las aéreas de recreación y
entretenimiento dentro del Hotel, incluida la tina de
hidromasajes.
PLAN DE NEGOCIOS
- De regalo 2 vale de ingreso gratis a la sala de masajes

- Precio 170 $us
PLAN LUNA DE MIEL
Este paquete esta direccionado a aquellas personas

que deciden unir sus vidas y vienen a disfrutar de su
luna de miel en nuestra ciudad, así como también
para los que viven dentro de la ciudad y no cuentan
con el tiempo necesario para viajar a otros lugares y
buscan un hotel para disfrutar de ese grato momento.
Para ello el hotel le ofrecerá:
- Habitación Doble (cama celestial, menú de

almohadas y todo el equipamiento del dormitorio).
- Desayuno, almuerzo y cena incluido el servicio a
la habitación.
- Acceso libre a todas las aéreas de recreación y entretenimiento dentro del
Hotel, incluida la tina de hidromasajes.
- Un par de toallas de mano Baquitú HOTEL.
- Precio 90 $us
PROGRAMA CLIENTE FRECUENTE – Tarjeta Cliente Gold
En BAQUITÚ Hotel nuestros clientes valen oro por ello tendremos una tarjeta a
disposición y requerimiento de nuestros clientes con el objetivo de fidelizar la
compra de los mismos. La tarjeta no tendrá ningún costo de adquisición, solo se
requerirá datos personales de los clientes.
El programa consiste en que por cada 10 Bs consumidos en el hotel a través de

hospedaje, bar, restaurante, eventos, etc. El cliente acumula 1 punto. De
acuerdo a los puntos conseguidos por el cliente le obsequiaremos premios a su
fidelidad, como los que se detalla a continuación:
PLAN DE NEGOCIOS
- 70 puntos un souvenir (gorra, llaveros, bolígrafos) Baquitú HOTEL

- 180 puntos 1 par de vasos de Baquitú HOTEL
- 250 puntos 2 posas vasos Baquitú HOTEL
- 350 puntos 1 camiseta de Baquitú HOTEL
- 450 puntos 1 vale para sala de masajes
- 500 puntos 1 desayuno buffet
- 550 puntos 1 almuerzo buffet
- 600 puntos 1 noche gratis en Baquitú HOTEL
- 950 puntos 1 salida de baño
- 1700 puntos 1 plan fin de semana en Baquitú HOTEL
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO V
ANÁLISIS DE LOS ASPECTOS OPERATIVOS
5. CARACTERÍSTICAS DEL HOTEL
Hotel Baquitú presentara una infraestructura con estilo rustico - moderno, único en la
categoría, con una decoración rustica que emplea los materiales de madera y vidrio,
ofreciendo un ambiente distinto a sus clientes, acercándose más a lo natural y a la
naturaleza para brindar a sus clientes un ambiente agradable donde puedan tener un buen
descanso confortable y tranquilo, además cada bloque contará con lugares donde se
asemeje a los lugares turísticos de la ciudad de Santa Cruz, es decir el hotel será temático
en cuanto a los lugares turísticos de la ciudad.
5.1.1. UBICACIÓN DEL HOTEL
Localización Puntual por el Método Ponderado

N FACTORES PONDERACION ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2 ALTERNATIVA 3
º LOCALIZACIONES Zona Sur 1º anillo Zona Sur oeste Zona Norte Av.
Av. España 2º anillo Av. Roca y Coronado y
Roca y 4to Anillo
Coronado y Av.
26 febrero
1 disponibilidad y 25% 90 2250 70 1750 80 2000
coste de terreno
2 infraestructura y 20% 70 1400 80 1600 75 1500
comunicaciones
3 Cerca del centro 35% 50 1750 70 2450 80 2800
4 facilidad de 20% 75 1500 75 1500 95 1900
comunicaciones y
comodidad de
acceso
TOTAL 100% 6900 7300 8200
Fuente: Elaboración Propia

PLAN DE NEGOCIOS
El hotel estará ubicado en la Av. Roca y Coronado y 4to Anillo de la ciudad de Santa
Cruz de la Sierra. La misma ubicación del hotel presenta una característica que lo
diferencia de los actúales hoteles 5 estrellas, que se encuentran en lugares céntricos. .
Existe una buena infraestructura (agua, alcantarillado, luz eléctrica y gas domiciliario) y
comunicaciones (internet, teléfono y Tv cable). Se encuentra cerca del centro donde las
comodidades están al alcance y existe facilidad de comunicaciones y comodidad de
acceso (transporte público, facilidad de aparcamiento, calles pavimentadas).
Nuestra ubicación presenta algunas ventajas como ser:
 Se encuentra cerca de la Fexpocruz, que es un lugar en donde

constantemente se están realizando ferias de los distintos rubros
empresariales.
 Ubicado en una zona de fácil acceso desde, ya que se encuentra a 25
minutos del Aeropuerto Internacional Viru Viru. Es una zona en donde el
tráfico es menos caótico por que presenta una avenida ancha, que hace que
sea fácil la llegada del turista hacia nuestro hotel.
 Estamos muy cerca del hotel Buganvillas, que podría darnos una ventaja por
nuestros precios.
PLAN DE NEGOCIOS
5.1.2. INFRAESTRUCTURA
 PLANOS DEL HOTEL

PLAN DE NEGOCIOS
A continuación se enumeran las instalaciones del hotel
 Recepción
 Sala de estar
 Restaurant
 Bar-Cafetería
 Bloque 25 habitaciones simples
 Bloque 25 habitaciones dobles
 Bloque 25 habitaciones simples
 Sala de entretenimiento y juegos
 Sala relax
 Piscina y cabañas de descanso
 Salón de eventos
5.1.2.1. Clasificación de Niveles de Planta
Planta Baja
 Recepción
 Oficinas
 bar
 Salón de billar
 Lavandería
 Depósito de (equipaje, lavandería, de equipo de limpieza, mantenimiento
eléctrico y otros.)
PLAN DE NEGOCIOS
 Restaurante (cocina, bodega, sala de comedor)

 Baños
 Acceso al estacionamiento
 Parque de juego infantil
Primer Nivel – Segundo Nivel
 Área de habitaciones dobles

 Discoteca y balcón
Segundo Nivel – Quinto Nivel
 Área de habitaciones simples

 Discoteca y balcón
Quinto piso (terraza)
 Piscina
 Cabañas
5.1.2.2. Descripción de Contenido de las Áreas y Habitaciones
HABITACIONES SIMPLES HABITACIONES DOBLES

1 cama de 1,5 plaza 1 cama de 2 plaza
Velador con lámpara 2 Veladores con lámpara
2 Sillones 2 Sillones
1 mesa 1 mesa
1 Ropero empotrado 1 Ropero empotrado
1 televisor 1 televisor
1 baño privado con tina incluida 1 baño privado (sanitario, lava manos y
1 frigo bar tina)
Aire acondicionado/calefacción. 1 frigo bar
Aire acondicionado/calefacción.
RESTAURANTE LAVANDERIA
4 cocinas industriales 3 lavadoras
1 Congelador 3 mesas de planchar
1 heladera Cestas de ropa
9 mesas
45 sillas
2 lava platos
PLAN DE NEGOCIOS
TERRAZA DISCOTECA - BALCON

1 Piscina mediana Pista de baile
4 cabañas Sillones
6 sillas de piscina Bar
Jacuzzi
5.1.3. FACHADA DEL HOTEL
Parte de la diferenciación de nuestro hotel estará en su infraestructura, con un diseño

rustico moderno, que presenta detalles en madera, piedra y vidrio, haciéndose muy distinto
al cemento y a la pintura con que los turistas están acostumbrados a ver cuando visitan un
hotel 5 estrellas.
Desde su llegada a nuestro hotel, el turista se encontrara con un ambiente distinto al

acostumbrado, debido a que nuestro hotel será temático en cuanto a los lugares turísticos
de la ciudad.
PLAN DE NEGOCIOS
5.1.4. OTRAS INTALACIONES
Recepción
Ubicada frente a la puerta de ingreso del

Hotel
Restaurant - Bar- Cafetería
Con vista hacia la calle. Ubicada al lado

izquierdo de la recepción en la entrada
Piscina
Ubicada en la parte posterior del hotel
Cabañas de descanso
Estas se encontraran en medio de la

piscina
Habitaciones Singles y Dobles

PLAN DE NEGOCIOS
5.2. INVERSIONES NECESARIAS PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL HOTEL
Las inversiones que se realizaran para la puesta en marcha del hotel son las siguientes:
 INVERSION FIJA
 Construcción
 CAPITAL DE OPERACIONES
 Gastos Operativos
 Gastos Generales
 Sueldos y salarios
 Gastos de bienes de consumo
 Capacitación de la fuerza de ventas
 Publicidad
 GASTOS DIFERIDOS
 Alquiler de Oficinas externas por tres trimestres.
Estos costos se detallan a continuación:
PRESUPUESTO DE INVERSION
EXPRESADOS EN DÓLARES AMÉRICANOS
PRECIO UNIT. BRUTO

DETALLE CANT, EN UNID.
EN $US
MONTO NETO EN $US
INVERSIÓN TANGIBLE
INVERSÓN FIJA
Construcción
Bloque Principal (25 Singles y 25 dobles) 1 440.000 440.000
Bloque Adicional (25 habitaciones singles) 3 200.000 600.000
TOTAL INVERSIÓN FIJA 1.040.000
GASTOS DIFERIDOS
Investigación de Mercado 1 1.810 1.810
Constitución de la Empresa S.R.L. 1 800 800
TOTAL DE GASTOS DIFERIDOS 2.610
TOTAL INVERSIÓN TANGIBLE 1.042.610

CAPITAL DE OPERACIONES
Sueldos y Salarios 16.680 16.680
Alquiler de Oficinas Externas 1.400 1.400
Gastos de bienes de consumo 20.581 20.581
Costo de incrementar agentes internacionales 100 100

Capacitación de ejecutivos de Ventas 14 40 560
PLAN DE NEGOCIOS
TOTAL CAPITAL DE OPERACIONES 39.321
TOTAL INVERSIONES INTANGIBLES 39.321
TOTAL INVERSIONES 1.081.931
TOTAL EXCEDENTE TRAS EL INICIO DE ACTIVIDAD
B.- TOTAL RECURSOS DISPONIBLES 1.400.000
A.- TOTAL INVERSIONES 1.081.931
C.- TOTAL GASTOS 39.321
D.- TOTAL EXCEDENTE 278.748
5.3. CAPACIDAD INSTALADA

El hotel contará con una capacidad instalada de 75 habitaciones de las cuales son 50
habitaciones singles y 25 habitaciones dobles, esto significará el 100 % de nuestra
capacidad instalada.
COSTO COSTO
TIPO DE EDIFICACION UNITARIO CANTIDAD TOTAL
BLOQUE PRINCIPAL(25 simples y 25
440000 1 440000
dobles)
BLOQUES ADICIONALES (25 simples) 200000 3 200000
TOTAL 1040000
CAPACIDAD INSTALADA DEL

Hotel Baquitú *****
Principal Adicional Total
Habitaciones Singles 25 50 100
Habitaciones Dobles 25 0 25
Total Habitaciones 125
PLAN DE NEGOCIOS
5.4. COSTES QUE INCURRIRAN EN MANO DE OBRA

PLANILLA Y SUELDOS SALARIOS
(Expresado en dólares americanos)
Nro. de Sueldo
PERSONAL EJCUTIVO TOTAL
Personas Trimestral
Gerente General 1
900 900
Gerente Comercial 1
700 700
Gerente Financiero 1
700 700
Gerente de Recursos Humanos 1
700 700
TOTAL PERSONAL EJECUTIVO 4
3.000
Nro. de
PERSONAL ADMINISTRATIVO Sueldo
Personas
Trimestral TOTAL
1
Jefe de logistica 80 80
Jefe de almacenes 1 80 80
Supervisor 1 80 80
Mensajero 1 80 80
Contador 1 80 80
Recepcionista Bilingüe 2 80 80
Jefe de logistica 1 80 80
TOTAL PERSONAL ADMINISTRATIVO 7
480
Nro. de
PERSONAL DE OPERACIONES Sueldo
Personas
Trimestral TOTAL
limpieza 7 60 160
tecnico y sistemas 1 60 160

Botones bilingües 4 60 160
encargado de protocolo 1 60 160
Chef 2 60 160
mesero 2 60 160
encargado de mantenimiento
exteriores 2 60 160
Personal de Seguridad 2 60 160
TOTAL PERSONAL OPERACIONES 12
480 1280
PLAN DE NEGOCIOS
Nro. de Sueldo
FUERZA DE VENTAS Personas Trimestral TOTAL
Vendedores internacionales 10 60 600
Vendedores Nacionales 4 60 240
Comisión ( 2 %) para el 4to trimestre 104
TOTAL FUERZA DE VENTAS 6 944
TOTAL REMUNERACIÓN RECURSOS

HUMANOS 29 5.084
CAPACITACION DE VENDEDORES
Nº C.U. C.T.
Nacionales 4 40 160
Internacionales 10 40 400
TOTAL COSTO DE CAPACITACION 560
Manutenciones
Agente de vtas Nacionales 4 0 4
Agente de vtas Internal. 10 70 700
GASTOS OPERATIVOS TRIMESTRALES

Gastos de Generales
Gastos de operaciones 1,6
$us/cliente
Habitaciones single 80
Habitaciones Doble 20
TOTAL 3840
PLAN DE NEGOCIOS
5.5. MATERIA PRIMA NECESARIA PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS

Las materias primas necesarias para la prestación de los servicios ofrecidos por nuestro
hotel se detallan a continuación:
 HABITACIONES:  RECEPCIÓN Y  RESTAURANTE
OFICINA:
 Catres  Porta Bolígrafos  Mesas

 Colchones  Lápices  Sillas
 Juego se sabanas  Bolígrafos  Manteles
 Edredones  Resaltador  Servilletas
 Par de almohadas  Marcador  Vajillas
 Almohadones  Borrador tajador  Cubiertos
 Toallas  Regla  Vasos
 Salidas de baño  Corrector liquido  Copas
 Jaboncillo  Hojas Carta-Oficio  Bebidas
 Papel higiénico  Papel membretado  Licores
 Pasta dental  Folder  Tubérculos (papa,
 Shampoo  Sobres yuca)
 Ambientadores  Clips metálicos  Legumbres
 Espejo  Engrampadora  Verduras
 Veladores  Grampas  Frutas
 Escritorio  Perforador  Pastas
 Taburetes  Tijera  Carnes
 Estante  Cinta adhesiva
 Sofá  Calculadora
 Bandeja de desayuno  Sello
 Alfombra individual  Cd
 Pantuflas  Computadora
 Impresora
 Fax
 Fotocopiadora
 Tinta para impresora-
fotocopiadora
Los pedidos serán aprobados por el Jefe de Compras y Abastecimiento, para la

formulación de los pedidos se tendrá en cuenta las órdenes por escrito de los diversos
departamentos, después de obtener las órdenes se procederá a comprar de los
proveedores y se entregará al departamento que lo solicite.
PLAN DE NEGOCIOS
5.5.1. POSIBLES PROVEEDORES DE MATERIAS PRIMAS
Nuestros proveedores son empresas reconocidas en el medio y están seleccionadas bajo

el criterio de calidad de sus productos y formas módicas de pagos, entre nuestros
proveedores tenemos:
ALIMENTOS
(Carnes, verduras, frutas, lácteos, etc.)
 Fridosa  Sofía
 Supermercados Hipermaxi  Imba
 Frigor  PIL
 Guabirá
 Frigor  ICE NORTE
BEBIDAS
 EMBOL  Opal
 J. Vierci  Cervecería Boliviana Nacional
 Vinos Kolbert
CONFITERÍA
 ARCOR
 Panadería VICTORIA
MUEBLES Y ENSERES
 Muebles Hurtado  Chinga Decoraciones

 Muebles Inti  Muebles Carvajal
ARTÍCULOS DE LIMPIEZA
 Unilever  Kimberly
 3M
Ropa de cama habitaciones
 Teka toallas
 Distribuidores sabanas CANNON AMERICANAS
SERVICIOS BÁSICOS (Luz, agua, teléfono, internet)
 CRE  ENTEL
 COTAS  TIGO
 SAGUAPAC  NUEVATEL
PLAN DE NEGOCIOS
5.6. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES
Los criterios que se tomarán en para requerir los productos y/o servicios de los
proveedores, son:
 Precio: Productos que sean económicos sin disminuir su calidad.
 Calidad del producto: El producto requerido debe de tener un buen estado al
momento de la entrega. Que la cantidad (volumen, peso,) y las características
del producto recibido coincide con la solicitada o la indicada en el recibo. Que los
embalajes no presenten daños que pudieran alterar la calidad del producto.
 Calidad del servicio: Asistencia técnica, servicio posventa.
 Plazos de entrega: En muchos casos es importante que la entrega sea rápida,
ya que se precisan menos materias primas paradas en almacén.
 Capacidad de entrega: Exista capacidad de atender pedidos excepcionales y
se atiendan diligentemente los imprevistos.
 Facilidades de pago: Que exista la posibilidad de un crédito por parte de los
proveedores
 Otros criterios: Prestigio de la marca y el producto.
5.6.1. EVALUACIÓN, ELIMINACIÓN Y SELECCIÓN DE PROVEEDORES
El departamento de gestión de calidad es el encargado de seleccionar a los

proveedores con el fin de asegurar la calidad en el servicio recibido. La eliminación de
proveedores puede ocurrir cuando un proveedor no mejora su calificación de
evaluación en el proceso de reevaluación.
Se realiza la investigación de los proveedores y se procede con la selección de los más

adecuados; esto implica el estudio exhaustivo de los posibles proveedores y su
eliminación basándose en los criterios de selección que se hayan elegido, hasta reducir
la cantidad a lo menor posible de proveedores.
PLAN DE NEGOCIOS
Con la información que se obtenga en el proceso de selección se realiza el siguiente

trabajo:
Una ficha de cada proveedor, en el que se reflejarán las características de los

artículos que cada proveedor puede suministrar y las condiciones comerciales que
ofrece.
FICHA DE PROVEEDORES
FICHA DE
PROVEEDORES
NOMBRE:
DOMICILIO: NIT:
LOCALIDAD:
E-MAIL: FAX:
PRODUCTOS O SERVICIOS
QUE SUMINISTRA
CONDICIONES COMERCIALES
FORMA DE PLAZO DE
Precio DESCUENTO PAGO ENTREGA
Comercial:
Rappel:
FORMA DE PLAZO DE
Transporte DESCUENTO PAGO ENTREGA

PLAN DE NEGOCIOS
Un cuadro comparativo, en el que se refleja las condiciones ofrecidas por todos los
proveedores en cuanto a precio, forma de pago, descuentos, plazo de entrega,
transporte, seguros, servicios técnicos, etc., que sirva para realizar un estudio
comparativo con toda la información recabada.
CUADRO COMPARATIVO DE PROVEEDORES
ARTICULO X
CARACTERÍSTICAS PROVEEDOR A PROVEEDOR B PROVEEDOR C
Precio unitario
Descuento comercial
Transporte
Seguro
Precio total
Periodo de garantía
Plazo de entrega
Servicio técnico
Forma de pago
Observaciones
No es recomendable depender de un único proveedor. Se deben repartir los pedidos

entre varios proveedores para garantizar el suministro en el caso de que alguno no
pueda cumplir, y así evitar un desabastecimiento en el hotel para no sufrir un perjuicio
económico, al tener que parar el proceso productivo o desabastecer a los clientes.
La empresa lo primero que se debe fijar al momento de evaluar un proveedor es el

precio y la calidad de productos o servicios; sin embargo, existen otros factores
además del precio y la calidad, que deben tomar en cuenta al momento de elegir un
determinado proveedor; estos son:
PLAN DE NEGOCIOS
VARIABLES ¿QUE SE DEBE EVALUAR?

 Proveedores con precios razonables, de acuerdo al producto o
servicio que ofrecen y a los precios promedio del mercado.
 Se deben tomar en cuenta otros factores como ser: los gastos
Precio
adicionales de transporte, seguros, embalaje, etc. Asimismo, al
momento de evaluar el precio debemos considerar los posibles
descuentos que el proveedor nos pueda otorgar, tales como
descuentos por volumen de compra, descuentos por pronto
pago, etc.
 Que la calidad de estos sea acorde con los precios del
Calidad
proveedor. Al evaluar la calidad del producto, debemos tomar
en cuenta los componentes del producto, sus características,
sus atributos, su durabilidad, etc.
 Se evaluarán las distintas formas de cómo pagar a los
proveedores, y también si ofrece la posibilidad de hacer pagos
Pago vía transferencia bancaria o vía internet.
 Buscar las mejores condiciones de pago, es decir, que el
financiamiento o plazo del crédito otorgado sea el mayor
posible, sin que ello implique recargo alguno. Mientras mejores
condiciones de pago, mayor liquidez para la empresa.
 Evaluar si el proveedor requiere de un pedido mínimo de su
producto o servicio para poder trabajar con el hotel.
 Se evalúa también la oportunidad de entrega, si tienen la
capacidad de cumplir siempre con los pedidos, que serán
Entrega
entregados oportunamente cada vez que se lo requiera, que
siempre contarán con el mismo producto, que podrán
abastecer nuestro durante todo el año, etc.
 Evaluar la rapidez o los plazos de entrega, qué tiempo
trascurrirá desde el momento que se hace el pedido hasta que
se lo tiene, etc.
El sistema de evaluación está compuesto por 10 niveles de calificación que son los
siguientes:
PLAN DE NEGOCIOS
ELIMINACION DE PROVEEDORES
PUNTOS CRITERIOS SELECCION
0 Proveedores de productos y/o servicios NO SERAN SELECIONADOS
que NO cumplen con la especificación de
las normas del hotel.
5 Proveedores de productos y/o servicios NO SERAN SELECCIONADOS
que No cumplen con la especificaciones Salvo en casos excepcionales,
de las normas del hotel será el mínimo de puntaje
aceptado.
10 Proveedores de productos y/o servicios SI SERAN SELECCIONADOS
que SI cumplen con la especificación de
las normas del hotel
Los resultados serán expresados en dos listas en las que se superan a los proveedores
elegidos de acuerdo a una incidencia en el producto final.
Clase A Son los proveedores que tienen influencia directa en la calidad del
servicio que ofrece el Hotel
Clase B Son los proveedores que no tienen una incidencia directa con la calidad
del servicio del Hotel
Los PROVEEDORES considerados como ÚNICOS no se considerarán dentro de lo

mencionado anteriormente, solo serán eliminados cuando aparezcan opciones
competitivas en el mercado. La decisión final en estos casos, corresponde al Gerente
Comercial.
En el caso de alcanzar malos resultados en la evaluación, unos o varios proveedores

considerados dentro de esta categoría, se tomarán las medidas de mejora
correspondientes.
PLAN DE NEGOCIOS
5.7. PROVEEDORES CRITICOS
Son considerados como nuestros proveedores críticos aquellos cuyos productos tienen
una influencia directa con el nivel o la calidad del servicio que ofrece nuestro hotel.
Dentro de este grupo de proveedores hemos identificado a los proveedores de

colchones de agua, de sabanas y de almohadas; ya que nuestros servicios estarán
enfocados en brindarles el mejor descanso a nuestros huéspedes, la buena elección de
estos proveedores será fundamental.
a) Proveedores de colchones de agua
Empresa País Producto Precio Garantía

Colchón de
Aquatec Alemania Agua 700 $ 2 Años
Colchón de
Sterling Uruguay Agua 400 $ 1 Año
Colchón de
Alcyon Argentina Agua 650$ 1 Año
AQUATEC® Son producidos con vinilo de alta calidad y tienen una durabilidad muy
alta. Las esquinas de los colchones se les asegura 3 veces con capas de esquina
adicionales. El grado ppm del vinilo es 2,15!! Más bajo qué las normas de la industria
alimentaria.
Las láminas de vinilo tienen soldaduras dobles y se solapan dos veces. No hay
soldaduras laterales! Una obligación para cada colchón de agua de alta calidad.
PLAN DE NEGOCIOS
Colchones justos. Vinilo flexible y fuerte. No hay "esquinas redondas" en la unión con la
armadura de cama. Láminas de seguridad de alta calidad.
Modo de pago: contra reembolso o
La forma rápida y seguro de pagar.
Plazo de entrega: 1-3 semanas.
Pedir: Usted puede ordenar por el teléfono, el fax o el correo electrónico.
Teléfono (Alemania): 0049 / (0)4194 / 7461, Fax: 0049 / (0)4194 / 981172

Correo electrónico:servicio@camas-de-agua.com
Colchones de agua Sterling

Precio: 400 $
Medios de pago
 Depósito Bancario
 Cheques Diferidos
 Efectivo
Medios de envío
 A convenir con el vendedor
Colchones de agua Alcyon
Los colchones están hechos de vinilo

especial, flexible y fuerte para una
duración extra. Si un colchón es
pinchado, el agua sólo se escurre y será
retenida por el revestimiento de
seguridad. La pinchadura puede ser
reparada fácilmente. Pero recuerde solo
puede pincharse si se clava algo en
forma premeditada.
SAEZ & ZEVALLOS - Colchones de Agua HALCYON

PLAN DE NEGOCIOS
Tel.: (0261) 4311483 / 4310051 - Mail: ezevallos@infovia.com.ar
b) Proveedores de sabanas
Sabanas de
Egiptian Coton Egipto Seda 100$ 6 Meses
Sabanas de
King Argentina Seda 60$ 5 meses
Sabanas de
Queen Argentina Seda 70$ 6 meses
Sabanas de Seda “King”

Empresa Argentina
Precio: 60$
Medios de pago
 Efectivo
 Tarjeta de crédito Visa
Medios de envío

 Puede retirarse personalmente.
Buenos Aires (Martínez)
Sabanas de Algodón (Queen)

Precio:70$
Medios de pago:
Efectivo, Tarjeta de Crédito
Medios de envío:

 Puede retirarse personalmente.
Capital Federal (Buenos Aires)
PLAN DE NEGOCIOS
c) Proveedores de Almohadas

Nordican Dinamarca Almohadas 80$ 2 Años
Te dormimos España Almohadas 50$ 1Año
Descanso
total Venezuela Almohadas 40$ 1Año
Almohadas Athletic Temprakon
Almohada cervical anatómica única con regulación de temperatura, evitando el exceso

de calor y sudor.
Especialmente moldeada que ofrece una correcta posición de descanso a las personas
que duermen sobre su nuca o de lado.
La espuma interior está curvada para rellenar su nuca perfectamente cuando duerme,
con la forma adecuada para ofrecer un apoyo perfecto cuando se gira hacia un lado.
Las almohadas de plumón TempraKON® ofrecen la verdadera y lujosa sensación del

plumón. El exquisito relleno de plumón hace que la almohada sea maravillosamente
blanda y confortable.
Almohada Látex “Pikolin”

Con esta almohada disfruta del tacto y
confort natural del látex. Alta comodidad
cervical, Descanso totalmente higiénico
PLAN DE NEGOCIOS
Almohada Cervical Side Sleeper Pro

Santiago de Chile
Precio: 25 $
Por su diseño en forma de bastón y su

cavidad para el oído que le permite a su
cabeza ubicarse hacia atrás despejando
sus vías respiratorias alineando así su
espalda y dando un mejor descanso
durante la noche.
5.8. GESTIÓN DEL SISTEMA DE APROVISIONAMIENTO
El sistema de aprovisionamiento de los insumos que el hotel utilizara será las

enmarcadas en el manual de juego de negocios, que presenta las siguientes
características:
 En un primer trimestre se realiza el pedido
 En el segundo y el tercer trimestre se los recibe y se los consume, es decir son los
periodos efectivos dentro de los cuatros trimestres.
 En el cuarto trimestre el producto es obsoleto y obligatoriamente se los da de baja.
 Se utilizara el sistema de inventario justo a tiempo, en caso de que exista una
sobredemanda se establecerá alianzas estratégicas con las empresas proveedoras
de los bienes de consumo, el cual consiste en pedir la cantidad necesaria para
atender la demanda total del hotel a cambio de un incremento en el costo de
compra.
La adquisición de las diferentes materias primas requeridas para el funcionamiento de
nuestro hotel será a través de licitaciones, posteriormente recabando la información
de las empresas licitadas se escogerán las que más le convengan en calidad y precio
al Hotel.
5.8.1. PROCESO DE APROVISIONAMIENTO

PLAN DE NEGOCIOS
El proceso de aprovisionamiento de insumos comprende dos partes: la solicitud de

compras y la orden de compras
 Solicitud de compra
Cada departamento en función a las necesidades de compra, por los escases o
previniendo la misma, procede a elaborar una “Solicitud de Compra” con las siguientes
características:
SOLICITUD DE COMPRA
FECHA:
DEPARTAMENTO:
ITEM ARTICULO PRECIO PLAZO/FECHA DE ENTRGA
FIRMADO RESPONSABLE DE DEPARTAMENTO
La solicitud de compra se registrará por numeración correlativa, e esta solicitud de

compra es examinada por el Jefe del Departamento de Compras para su control y
aprobación.
 Orden de compra
Una vez efectuado lo mencionado anteriormente, el departamento de compras elabora
la “Orden de Compra”, en el que se indica los siguientes puntos:
ORDEN DE COMPRA
PROVEEDOR/SUMINISTRADOR:
PLAZO/FECHA DE CONDICIONES
ITEM ARTICULO CANTIDAD PRECIO
ENTREGA DE PAGO
OBSERVACIONES:
FECHA FIRMADO JEFE DE COMPRAS

PLAN DE NEGOCIOS
Las órdenes se registraran de la misma manera que la “Solicitud de Compra”. Una vez
que se realiza la Orden de Compras se envía una copia al proveedor para su
aceptación, y otra se envía a la Zona que solicita la compra para que prevea y efectué
la recepción cuantitativa. Cualquier anulación o modificación de un pedido se anotará y
se registrará en un nuevo pedido.
5.8.2. CONTROL DE STOCK
 El inventario de stock se controlará por el método P.E.P.S. (PRIMEROS EN

ENTRAN PRIMEROS EN SALIR) a través del kardex, este método será
aplicado mediante un sistema de control de inventario, es decir un software que
permita controlar de manera eficiente todos los insumos necesarios para brindar
el servicio, cuantificando de manera unitaria el lote de productos que ingresan en
nuestro inventario.
 Se establecerá un mínimo de cantidad de stock en el inventario, de acuerdo a
los pronósticos realizados en la previsión de crecimiento de mercado 2017 –
2018, puesto que los pedidos se realizarán de forma trimestral.
 Para evitar la pérdida de productos perecederos, se introducirá en el ordenador
la fecha de caducidad de cada insumo.
5.8.3. NIVELES DE STOCK NECESARIO

 El stock necesario se lo determinara a través de pronósticos de la demanda
esperada en forma trimestral, utilizando los indicadores de la rotación de
inventario, además contando con un stock adicional para prever alguna
contingencia (escasez, bloqueos, huelga).
 Para poder atender a la demanda se va a tener un stock (insumos) de
acuerdo a la capacidad instalada, adicional de la proyección de venta por
trimestre para prevenir faltantes debido a las fluctuaciones inciertas de la
demanda utilizando indicadores de rotación de inventario , además contando
con un stock adicional para prever contingencia.
5.9. CONTROL DE CALIDAD
PLAN DE NEGOCIOS
Algunos clientes tanto en sectores privados como públicos buscan la confianza que les
puede proveer una empresa, más aun cuando esta cuenta con un sistema de gestión
de la calidad. Si bien la satisfacción de las expectativas de los clientes, es una razón
para tener un Sistema de Gestión de la calidad, puede haber otras razones, como por
ejemplo:
 Mejorar el desempeño, coordinación y productividad.

 Mayor orientación hacia sus objetivos empresariales y hacia las expectativas de
sus clientes.
 Lograr la satisfacción del cliente.
 Dar la confianza por parte de la dirección en el logro y mantenimiento de la
calidad deseada.
 Evidenciar las capacidades de la organización frente a clientes fijos y
potenciales.
 Lograr la apertura de nuevas oportunidades de mercado.
 Obtener la certificación / registro.
Pensando en satisfacer cliente y en mejorar los aspectos operativos de nuestro hotel,

se ha tomado la decisión de adoptar la norma de calidad ISO 9001; el cual es un
método de trabajo, que se considera muy bueno. Para mejorar la calidad y satisfacción
del consumidor y adoptar un modelo a seguir para obtener la certificación de calidad. Y
es a lo que tiende, y debe de aspirar toda empresa competitiva, que quiera permanecer
y sobrevivir en el exigente mercado actual.
Esta norma es puesta para obtener un beneficio de la calidad final del servicio, y de la
satisfacción del consumidor. Que es lo que pretendemos al adoptar la norma como
guía de desarrollo empresarial.
5.9.1. PROCESO DE CONTROL DE CALIDAD DEL HOTEL Y SUS

SERVICIOS
PLAN DE NEGOCIOS
Para que el servicio brindado por nuestro hotel cumpla ciertos estándares de calidad,
hemos implementado algunas políticas que nos ayudaran a mantener y mejorar la
calidad de nuestro los servicios brindados por nuestro hotel:
 Contratación de personal calificado

Nuestros servicios apuntan a tener un mayor contacto con nuestros clientes por lo tanto
la selección del personal será una variable que jugara un rol importante para la
satisfacción de las necesidades del cliente, ya que se busca disminuir el riesgo de no
conformidad de nuestros clientes. Se realizará una estricta selección de personal,
calificado y apto a las funciones requeridas teniendo un exigente control en los niveles
jerárquicos, alternos y subalternos.
 Proceso de limpieza de las instalaciones del hotel

En cuanto a las habitaciones el servicio de limpieza se llevará a cabo por las mañanas
a partir de las 7:00 de la mañana en el momento que los huéspedes realizan sus
actividades; el proceso durara 30 minutos y consistirá en que una mucama realiza
dicha limpieza, cambio de sabanas, fundas, toallas, limpia o aspira el piso, tiende
camas y deja lista la habitación para el arribo del cliente.
Otros trabajos de limpieza y mantenimiento que realizara nuestro personal de limpieza

serán:Desinfección de inodoros cada tres días.
 Desinfección diaria del teléfono.

 Desinfección permanente de colchones cada tres días.
 Limpieza – lavado semanal del piso del hotel.
 Limpieza y desinfección de alfombras cada mes.
 Limpieza a fondo de todos los muebles cada mes.
 Limpieza diaria de todo el componente de vidrio en el hotel.
 Cambia de jabones y papel higiénico cada tres días.
 Verificación y mantenimiento de los equipos y los muebles
Se verificaran periódicamente mediante chequeos y al igual que los productos deberán

ser evaluados al momento de su adquisición y antes de comenzar a prestar un servicio.
PLAN DE NEGOCIOS
Por Ej.: verificar que los equipos de computación, aires acondicionados, equipos de
audio incluyendo la estructura y torres de proyectores de luz y todo elemento que se
precisa para la prestación de un buen servicio.
 Mantenimiento constante de la infraestructura del hotel

Se verificara en todas las instalaciones del hotel la existencia de alguna fallas o alguna
necesidad de reparación, ya sean en las habitaciones, en el restaurant, en la piscina,
patio, etc. de aspectos como la fuga de agua, las conexiones eléctricas, el deterioro de
la fachada, la poda da arboles y el césped, pintado de las paredes, prevención de
goteras, et. Cada mes se hará un chequeo general del funcionamiento y el aspecto del
hotel, para evitar algún inconveniente con algún huésped.
5.9.2. PLANEAMIENTO DE PROCESOS
Flujo del proceso de operación del hotel
Recepción del turista

PLAN DE NEGOCIOS
5.9.3. PROCESO DE HOSPEDAJE
1) Reserva con anticipación de la habitación

Cuando el cliente opte por hospedarse en nuestro hotel y decida realizar una reserva
anticipada, se encontrará con nuestro personal capacitado para atender todas sus
consultas en cuanto al precio, a las promociones, los servicios prestados, la ubicación
del hotel, disponibilidad de habitaciones, etc., y para aquellos turistas que vengan del
extranjero (principalmente a los que hablan idioma inglés) contaremos con personal
bilingüe.
PLAN DE NEGOCIOS
 Para realizar su reservación el cliente podrá apersonarse a la recepción de

nuestro hotel, días previos a su estancia, o bien, podrá comunicarse por vía
telefónica o correo electrónico.
2) Presentación del huésped

En el caso de que el cliente se presente directamente en nuestro hotel, sin una previa
reservación, al igual que en la reservación, contara con el personal capacitado para
atender sus requerimientos, además de que a la entrada lo estará esperando el
botones del hotel para cargar con su equipaje hasta la recepción.
 Si el cliente decide hospedarse el botones lo acompañara a su habitación,

cargando su equipaje.
 Si el cliente decide optar por otro hotel o en caso de no haber habitaciones
disponibles, el botones lo acompañara hasta la salida, cargando su equipaje
y abordándolo en algún medio de transporte.
3) Habitaciones disponibles y registro del huésped

Hay dos opciones para que un cliente pueda hospedarse en nuestro hotel: por medio
de una reservación previa (que puede ser realizada por una agencia de viaje) o por
presentarse directamente en nuestro hotel. Cualquiera sea la opción nuestro personal
verificara rápidamente la disponibilidad de habitaciones.
 En caso de existir habitaciones disponibles se realizara el registro del

huésped, llenando sus datos, señalando los días de hospedaje, la forma de
pago, la cantidad de habitaciones a utilizar, etc.
 El cliente deberá realizar la cancelación total de los días que se hospedara
en nuestro hotel.
 Además de lo anterior deja otro depósito o baucher firmado por los daños y
perjuicios o para los servicios adicionales que pudiera requerir del hotel
durante su estancia, devolviendo el hotel dicho depósito al término de la
estancia, en caso de que no se hayan cometido daños o necesitado los
servicios al hotel.
PLAN DE NEGOCIOS
 De no existir disponibilidad de habitaciones se concluirá con el proceso.
4) Asignación de habitación, entrega de llaves y ubicación del huésped en su

habita
Verificada la disponibilidad de habitaciones y llenado del registro del huésped:
 Se procederá con la asignación de las habitaciones requeridas por los

clientes (singles o dobles)
 Uno de nuestros botones lo acompañara hasta su habitación, cargando sus
equipajes, hasta la puerta de la habitación.
 El botones le entrega sus equipajes y las llaves de la habitación, y además le
explica el funcionamiento de los servicios con que cuenta la habitación.
5) Estancia del huésped.

Durante la estancia del huésped se atenderán los requerimientos que lo satisfagan.
 Todas las instalaciones y los servicios del hotel estarán a disposición de los
clientes salvo aquellos que no figuren en el contrato de hospedaje, que
tendrán un costo adicional, pero siempre estarán a disposición de nuestros
huéspedes, como el caso de los servicios del restaurant, lavandería, etc.
 El personal estará siempre atento a todos los requerimientos del cliente, para
la prestación de cualquier servicio adicional, o la solución de algún
inconveniente en su habitación.
6) Desocupación de la habitación y registro de salida del huésped.

Culminado el contrato de hospedaje:
 El cliente procederá a desocupar la habitación, habrá un botones que lo

ayude con la carga de su equipaje hasta la recepción.
 En la recepción el cliente firmara un registro de salida que incluye la fecha y
hora.
PLAN DE NEGOCIOS
 Se le entregara al cliente un cuestionario para que el pueda llenarlo y

conocer el grado de satisfacción en su estadía en nuestro hotel, por lo cual
se le dará un recuerdo del hotel.
 Se le devuelve el depósito o baucher por daños a instalaciones, en caso de
no existir daños; en caso contrario, se evalúan los daños del depósito o
baucher se aplica la cantidad que cubra dichos daños.
 Un botones acompañara al huésped hasta la salida del hotel, cargando su
equipaje y abordándolo en algún medio de transporte.
5.9.4. PROCESO DE CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO ESTRELLA
“sueños confortables -> La Segmentación del Sueño”
Nuestro producto estrella es el resultado, de la comodidad de nuestras instalaciones

combinada con el nivel de atención de nuestros clientes, dando como resultado un servicio
de calidad en hospedaje.
Además de seguir los procesos de anteriormente mencionados, el proceso de calidad de

nuestro producto estrellas lo haremos cumpliendo los siguientes pasos:
PLAN DE NEGOCIOS
 Limpieza y mantenimiento habitual

Sabanas
Se cambiara las sabanas de las camas, fundas de las almohadas y cortinas

contantemente, revisando si alguna de ellas sufre algún desperfecto para su respectivo
cambio, por una nueva.
Colchones
Los colchones tendrán una importante verificación, ya que del buen funcionamiento de los
mismos dependerá la comodidad de los clientes.
 En el caso de los colchones de agua, se realizara el cambio de agua

periódicamente y se procederá con la limpieza y desinfección del colchón, se
verificara también la existencia de pérdida de agua. Si existiera algún
desperfecto, el colchón será cambiado.
 En el caso de los colchones de fibra y esponja (Maxi King o Pulman), se
procederá con la limpieza y desinfección respectiva, y se verificara además
la perdida de la forma y el confort del colchón. De existir algún desperfecto, el
colchón será cambiado
Almohadas
Las almohadas también serán revisadas periódicamente: la esponjosidad, la forma, la

suavidad, son aspectos que sin duda serán necesarios conservar, y de sufrir algún
desperfecto alguna almohada esta será cambiada por una nueva.
Habitación
Toda la habitación en general tendrá un proceso de mantenimiento constante, ya que

nuestro producto estrella consiste en brindarles la mayor comodidad y calidad a nuestros
clientes, para otorgarles un excelente descanso.
PLAN DE NEGOCIOS
5.9.4.1. Proceso de limpieza de habitaciones.
Flujo de operación del hotel

Limpieza de las habitaciones y Lavandería
1. Registro de la habitación. Este registro se realiza por las mañanas, a partir de las
8:00 horas. Se revisan las habitaciones, principalmente aquellas en que los huéspedes
informan que dejarán ropa para el servicio de lavandería o tintorería.
2. ¿El cliente requiere servicio de lavandería? En caso de que no se requiera de

este servicio se procederá a registrar la ropa que se enviará a la lavandería.
3. Registro de la ropa que se mandará a la lavandería. Se toma la ropa de los

huéspedes, la cual fue depositada en un lugar especial (cesta de ropa), verificando que
PLAN DE NEGOCIOS
la ropa destinada a este servicio de lavandería o tintorería, esta operación la realizara

la persona encargada de lavandería.
4. Traslado de ropa a servicio de lavandería o tintorería. Se llevará la ropa a la

lavandería o tintorería dejando indicaciones del servicio que se le va a realizar a las
prendas y de la hora en que deben estar listas.
5. Entrega de la ropa. El servicio de lavandería y/o de tintorería se entregará en la

tarde/noche, limpia y planchada. La mucama la conducirá a las habitaciones de los
clientes que hayan requerido de este servicio y hará la entrega, ya sea esa misma
noche o al día siguiente, por la mañana.
6. Limpieza de la habitación. La mucama realiza la limpieza de la habitación, cambio

de sábanas, fundas de las almohadas y toallas, aspira la habitación y cambia los
suministros asignados a la habitación (jabones de mano y de baño, shampoo, gorra de
baño, agua embotellada para beber, entre otros).
7. Preparación de la cama y revisión de suministros. Se prepara la cama (se tiende

la cama) y se deja lista para el arribo del huésped y se revisa que se encuentren en su
lugar todos los suministros de la habitación.
5.9.4.2. Proceso de servicio de Restaurant
1. Preparación del desayuno. Los operarios de cocina comenzaran a preparar el

desayuno a partir de las 7 am para que se sirva a las 8:00 am a los turistas hasta las
10:00 am. Ellos deberán dejar un día antes preparados las confiterías para aliviar al día
siguiente el preparado.
2. preparación del almuerzo. Los cocineros una hora antes de terminar el servicio de
desayuno deben empezar a realizar los preparativos para el almuerzo desde 09:00 am
hasta las 11:30 am.
3. preparación de la cena. Los cocineros deben comenzar los preparativos de la cena

a las 18: 00 pm y la atención será hasta las 20:00 pm.
PLAN DE NEGOCIOS
Nota. Se debe presentar una semana antes el menú de los tres tipos de comida para la
siguiente semana.
5.9.4.3. Proceso de servicio de Discoteca
1. Registro de requerimiento en los diferentes niveles: este registro se realiza por la

mañana, se revisan que niveles requieren los servicios de discoteca, para luego
continuar con los preparativos.
2. ¿el cliente requiere de servicio de discoteca dentro o fuera? Si los cliente

requieren primero y a visitar lugares fuera del hotel se los llevara en el mini bus del
hotel, luego se les invitara a partir de las 24:00 hs. se les invitara a que nos acompañen
al hotel para brindarle una diversión más segura. Si en caso los clientes pidiesen
primero el servicio en el hotel se los atenderá desde las la hora que soliciten el servicio.
3. Preparación del ambiente, música y suministros. Una vez registrada la solicitud

del servicio, se prosigue a los preparativos de suministros de bebidas, cigarrillos,
chicles, pastillas, comidas y confiterías (si pidiesen), la música, y ambiente de balcón
con jacuzzi.
4. Asignación de Barman. Se asigna el barman que atenderá la discoteca del nivel

correspondiente del hotel, para que los atienda en el transcurso de la fiesta.
PLAN DE NEGOCIOS
Flujo de operación del hotel

Servicio de Discoteca
Inicio
Registro de los diferentes

niveles
¿El cliente requiere Fuera

primero el servicio de
discoteca dentro o
fuera del hotel?
Registros de solicitud de
discoteca cuando regresen
Dentro
Preparación del ambiente,

música y suministros.
Asignación de Barman que

atenderá la discoteca
Fin
PLAN DE NEGOCIOS
5.10. Determinación de costos
El estudio de los costos de operación es la piedra angular en toda clase de negocios,

ya que permite no sólo la obtención de resultados satisfactorios, sino evitar que la
empresa cometa errores en la fijación de los precios y que esto derive en un resultado
negativo.
En el hotel existirán periodos de producción para servicios que incurrirán costos. Los
cuales son considerados por su naturaleza costos directos e indirectos.
5.10.1. Costos directos
 Sueldos de personal del área de operaciones: los sueldos y salarios es el

precio del trabajo que presta el asalariado y es cancelado corrientemente en
dinero efectivo, su valor interviene, como parte importante en costo de productos
acabados para su venta y atención a clientes que asisten al hotel, así como
mantenimiento y limpieza de los servicios de explotación.

Personal de Operaciones
Jefe de Mantenimiento 1 60 60
Encargado de Compra 1 60 60
Guardia de Seguridad 1 50 50
Barman 2 50 100
Fotógrafo/ Guía 1 50 50
Chofer 2 50 100
Lavandería 1 50 50
Mantenimiento y Limpieza 2 50 100

PLAN DE NEGOCIOS
Chef 1 50 50
Meseros 2 50 100
SUBTOTAL 14 720
 Costo de los productos alimenticios: considerando como materia prima en la

industria hotelera; los productos alimenticios como ser: hortalizas, verduras,
carnes, bebidas, con alcohol y sin alcohol, cereales, compotas, frutas, etc., sus
valores en importes son consignados sus valores en facturas del proveedor, mas
sus costos incidentales, ocasionados como el transporte, carguío, des carguío y
todos los gastos hasta colocar al pie de los almacenes.
Costos de productos de alimento
Nº Producto costos mensual
1 carnes vacunas 800
2 fiambres y jamones 300
3 carnes de ave (pollo) 200
4 quesos 250
5 leche 200
6 jugos 300
7 mantequillas 100
8 productos lácteos 400
9 panes 150
10 tortas 150
11 galletas 150
12 panque quería 200

PLAN DE NEGOCIOS
13 frutas frescas 140
14 compotas en conserva 80
15 vegetales y hortalizas 80
16 ensaladas guarniciones 50
17 vinos 300
18 champagne y sidra 3000
19 bebidas alcohólicas: blancas 2500
20 whiskies 3500
21 Cervezas 1600
22 bebidas gaseosas 400
23 bebidas no gaseosas sin alcohol 250
TOTAL 15100
 Costos de Bienes de Uso: el costo de bienes de uso proviene de inversiones

que realizara la empresa, especialmente en infraestructura de edificios,
maquinarias, vehículos, muebles y enseres, equipo mobiliario, equipos e
instalaciones, etc., el uso de estos bienes provoca desgaste en su vida útil,
consiguientemente pérdida de valor (depreciación), que forman parte de los
costos directos de operación, los cuales se cargan contablemente a los centros
de explotación en forma mensual o anual.
 Costo de materiales de limpieza y detergente: son los productos de artículos

de limpieza, que se usan para el servicio de limpieza y lavandería, como
lavandina, detergentes, blanqueadores, des engrasadoras, etc., cuando sale de
almacenes, se carga como costo directo de operaciones a los costos de
explotación por servicios, en el caso del departamento de lavandería, se carga a
“costo de materiales de limpieza y detergentes”, como materia prima.
PLAN DE NEGOCIOS
 Costos por servicios básicos y otros: son los servicios básicos que proveen
las empresas especializadas de carácter público o privado, por concepto de
energía eléctrica, servicio de agua potable y servicio energético como el gas,
son costos directos de operación: los mismos son distribuidos mediante
prorrateos o asignados por medidores internos para efectos de consumo y
control.
 Otros costos directos de operación: estos costos pueden ser; suministros a

clientes, imprenta, papelería y menús, costos de seguros (contra incendio y
accidentes).
5.10.2. Costos indirectos
Son los costos acumulados en el departamento de servicios generales y distribuidos a

los departamentos que recibieron servicios en su primera instancia, y luego los costos
acumulados del departamento de lavandería son distribuidos a los departamentos que
recibieron servicios de lavandería y limpieza.
 Costos de servicios generales

 Costos de explotación por servicio de lavandería
 Costos de almacenes.
5.11. Sistema de aprovisionamiento
El sistema de aprovisionamiento de bienes de consumo (desayuno, elementos del aseo

personal, etc.) se realizara:
Un trimestre se tendrá que planificar y ejecutar la compra de los bienes de consumo,

con su respectivo pago.
En el siguiente trimestre se tendrá que recibirlos y luego serán utilizados por los
consumidores.
En el trimestre siguiente también podrán ser utilizados. Pero ya en el tercer trimestre se

dan de baja.
PLAN DE NEGOCIOS
Aprovisionamiento
2017 2018 2019 2020
1 2
T T 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
3 Trim 4 Trim
ri ri Trim Trim Trim Trim Trim Trim Trim Trim Trim Trim Trim Trim
m m
Ped Ped. Ped. Ped. Ped. Ped. Ped. Ped. Ped. Ped. Ped. Ped. Ped. Ped.
Pedido
.1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2
Rec. Rec. Rec. Rec. Rec. Rec. Rec. Rec. Rec. Rec. Rec. Rec.
Recibido Rec.1
2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1
Ret.
Retiro Ret.1 Ret.3 Ret.4
2
5.11.1. Requerimientos
 Requerimiento De Muebles Enseres para habitaciones y demás ambientes
del hotel
 Escritorios para habitaciones y demás ambientes del hotel
 Sofá para habitaciones y demás ambientes del hotel.
 Roperos empotrados para habitaciones y demás ambientes del hotel
 Mesas, veladores para habitaciones y demás ambientes del hotel
 Estantes para frigo bar en las habitaciones
 Frigo bar para las habitaciones
 Freezers
 Heladeras para ambientes de la cocina
 Juego de ollas, sartenes, vajillas
 Hornos Industrial para el ambiente de la cocina
 Garrafas para el ambiente de la cocina
 Cafeteras eléctricas
 Juegos de cubiertos y demás utensilios de cocina
 Cocinas industriales
PLAN DE NEGOCIOS
 Requerimiento De Equipos de Computación y Tecnología

 Computadoras de última tecnología en habitaciones dobles con todos los
accesorios.
 Televisores plasmas para las habitaciones.
 Requerimiento De Material de Oficina (De escritorio)
 Teléfono  Corrector liquido
 Fotocopiadora  Engrampadora
 Calculadoras  Sobres
 Impresoras  Reglas
 Güincheras  Sellos
 Lápices  Folder
 Perforadores  Papela para fax
 Porta Bolígrafos  Borradores
 Resaltadores  Hojas papel bond carta y
 Tinta para impresoras oficio
 Clips Metálicos  Tijeras
 Requerimiento De Material De Oficina
 Requerimientos de Materiales para el Servicio
 Ambientadores  Edredones
 Espejos  Toallas
 Taburetes  Salidas de baño
 Bandeja de desayuno para la  Shampoo
cama  Jaboncillo
 Percheros
 Papel Higiénico
 Kleenex
 Camas
 Colchones de 1 ½ y2 plazas
 Juegos de sabanas
PLAN DE NEGOCIOS
Alimentos Perecederos y No perecederos

Bebidas Gaseosas, agua mineral, cervezas,
vinos, whisky, tragos en general, etc.
Limpieza Detergentes, blanqueadores
Confitería Galletas, panes, tortas
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO VI
6. PLAN DE RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACIÓN DE LA
EMPRESA
POLÍTICAS GENERALES DEL HOTEL
Describimos a continuación algunas políticas generales del Hotel “BAQUITÚ”
Cancelaciones: Sin cargos hasta 48 horas antes de la fecha de llegada.
Desayuno: Estilo buffet, incluido en el precio de la habitación y se sirve entre 7:00

y las 11:00 am en el restaurante.
Caja de seguridad: El Hotel no es responsable por ningún objeto perdido. Sin

embargo, todas las habitaciones están equipadas con caja de seguridad
electrónica.
 Hora de entrada 2:00 PM

 Hora de salida 12:00 PM
6.1. TAMAÑO DE LA PLANTILLA LABORAL
6.1.1. NUMERO DE PERSONAL
UNIDAD NUMERO
PERSONAL 4
EJECUTIVO
PERSONAL 7
ADMINISTRATIVO
PERSONAL DE 21
OPERACIONES
FUERZA DE VENTAS 14
TOTAL 46
PLAN DE NEGOCIOS
El hotel generará fuentes de trabajo para un total de 47 personas que estarán

distribuidas en sus diferentes áreas, está cantidad de personas contratadas se
mantendrá hasta el año 2018, ya que para los años siguiente se prevé la
incorporación de nuevos empleados dependiendo a las necesidades del hotel.
6.2. DESCRIPCION DE LOS PUESTOS DE TRABAJO Y SUS

RESPONSABILIDADES
1. PERSONAL DE GERENCIA
1. Gerente general
El Gerente General es el ejecutivo que administra, supervisa y dirige al
personal de hotel. También tiene como función representar al hotel en los
diferentes actos donde esté en juego los intereses del hotel. Es el
responsable y el representante legal ante las instituciones y autoridades
jurídicas. Es el que tiene el mayor poder de decisión. Las funciones que
tendrá el gerente general serán:
 Planear
 Organizar
 Dirigir
 Controlar
 Motivar
 Coordinar esfuerzos con el plantel ejecutivo
 Tomar decisiones para corregir los problemas estratégicos de la
empresa.
 Presentar a los accionistas, los planes a corto, mediano y a largo
plazo para su consideración y aprobación.
 Aprobar los planes y programas sectoriales de cada área,
procurando mantener la coherencia y unidad de objetivos
empresariales.
 Administrar los recursos económicos, financieros y materiales de
la empresa.
PLAN DE NEGOCIOS
 Ejercer las más altas funciones ejecutivas en la empresa y

disponer las medidas necesarias para mantener la disciplina, el
orden jerárquico y la continuidad del trabajo en todas las áreas de
la empresa, a efecto de lograr y alcanzar los objetivos fijados.
 Administrar al personal de la empresa y velar por el
mantenimiento sostenido de productividad y eficiencia en el
desenvolvimiento de sus actividades.
 Velar porque los procedimientos internos de la empresa sean
cumplidos por todos los empleados.
 Autorizar la tramitación de solicitudes de maquinarias, equipos,
materiales, etc.
 Revisar y atender la firma de cheques, documentos
conjuntamente con el jefe del departamento administrativo y
financiero.
 Preparar los informes técnicos que en el área de su competencia
le sean requeridos.
 Asesorar al directorio en asuntos de su competencia.
 Realizar seguimiento y control de las actividades administrativas.
 Evaluar el desempeño del personal y adoptar medidas
administrativas que correspondan.
 Informar periódicamente a los accionistas sobre las actividades
desarrolladas.
Los requerimientos para el cargo son los siguientes.

 Formación profesional en ciencias económicas;
específicamente las carreras de Administración de Empresas
o Ingeniería Comercial
 Manejo de todos los paquetes computacionales
 Iniciativa y creatividad
 Aptitudes de Liderazgo
 Capacidad de manejo de personal
PLAN DE NEGOCIOS
 Experiencia Laboral 5 años

 Capacidad de trabajar bajo presión
 Disponibilidad de tiempo para realizar viajes al exterior
2. Gerente de Finanzas
Es el responsable de la parte económica y financiera del hotel, entre las

tareas y funciones del Gerente de Finanzasestan:
 Contabilidad general
 Costes
 Gestión y previsión de tesorería
 Cobros y pagos
 Relación con clientes y proveedores
 Elaboración y control de presupuestos
 Auditoría Interna
 Relación con asesorías externas fiscales, contables y/o laborales
 Política salarial en coordinación con RRHH
Los requerimientos para el cargo son los siguientes. :

 Formación profesional en ciencias económicas
 Manejo de paquetes computacionales
 Experiencia mínima de 2 años en el cargo
 Contar con maestría en finanzas corporativas
3. Gerente de Recursos Humanos
El gerente de recursos humanos se encargara la selección, contratación del

personal requerido por el hotel así como también del despido del personal
por cualquier motivo, pasando por la gestión de los recursos humanos en
forma permanente, todo esto es responsabilidad única de esta gerencia.
Así, tendrá como funciones:
PLAN DE NEGOCIOS
 Selección de personal
 Contratación de personal
 Formación del personal
 Motivación del personal
 Sistemas y administración del personal: salarios, primas.
 Comunicación interna, llamadas de atención y despido de
personal.
 Relaciones Laborales
 Organización del personal dentro de la empresa
 Normas y reglamentos de régimen interior (organigrama, manual
de procedimientos y manual de funciones)
 Demandas Laborales.
Los requerimientos para el cargo son los siguientes. :

 Formación profesional en Administración, Ingeniería
Comercial
 Experiencia mínima de 2 años en el cargo
 Capacidad de manejo de personal
 Excelente capacidad de relacionarse con las personas
 Sólidos conocimientos en selección de personal,
reclutamiento, motivación de personal.
4. Gerente Comercial
El gerente comercial es el responsable del marketing del hotel con el
objetivo de abrir nuevos mercados y ampliar los actuales. Para alcanzar sus
objetivos deberá apoyarse en técnicas y métodos científicos.Por tanto,
llevará consigo las siguientes actividades dentro de nuestro hotel:
 Conocimiento de los productos o servicios objeto de la actividad

hotelera.
 Conocimiento del mercado y del sector en que opera el hotel.
 Investigación de mercados
 Análisis de la competencia
 Análisis FODA de la empresa
 Diseñar Estrategias Comerciales
PLAN DE NEGOCIOS
 Planificación del departamento a largo, mediano, corto plazo

 Diagnosticar continuamente el sector hotelero
Los requerimientos mínimos para el cargo son los siguientes. :

 Formación profesional en Ingeniería Comercial
 Manejo de 2 idiomas
 Manejo de paquetes computacional
 Creatividad
 Experiencia en el cargo
 Deseos de superación profesional
2. PERSONAL ADMINISTRATIVO
1. Contador General
Será el responsable de llevar la contabilidad general del hotel, también

deberá encargarse de los pagos de las obligaciones tributarias del
hotel.Los requerimientos mínimos para el cargo son los siguientes:
 Titulado (a) en Contaduría Pública

 Sólidos conocimientos en manejo de paquetes
computacionales
 Responsabilidad
 Ética profesional
2. Recepcionista
Dentro de sus funciones estarán:
 Atender las reservas de los clientes

 Vender y asigna habitaciones.
 Realizar el cobro de las habitaciones
 Da información general del hotel
 Hace el registro de entrada del huésped
 Revisa el reporte de habitaciones hecho por ama de llaves
 Lleva el control de entrada/salida de huéspedes
 Reporta a ama de llaves las habitaciones checkout para fines
de limpieza
PLAN DE NEGOCIOS
 Lleva el control de las llaves de la habitación

 Estudiante o egresado de la carrera de Hotelería
 Manejo de idioma ingles
 Iniciativa propia
 Excelente presencia
 Capacidad de relacionarse con las personas
 Facilidad de palabra
3. Mensajero
El mensajero se encargara de facilitar el transporte de los documentos
fuera del hotel. Los requerimientos para el cargo son los siguientes. :
 Que tenga Licencia de Conductor de automóvil o moto
 Responsabilidad
 Garante personal
4. Supervisor
Tendrá como función principal es supervisar al personal operativo y

coordinar con el jefe de almacén para la distribución de las vituallas,
utensilios de baños, utensilios de limpieza, y lo necesario para mantener
el hotel impecable. Los requerimientos para el cargo son los siguientes. :
 Estudiante o egresado de la carrera de Hotelería
 Buenas Relaciones Interpersonales
 Responsabilidad
 Iniciativa
 Experiencia en cargos similares
PLAN DE NEGOCIOS
5. Jefe de Almacenes
El departamento de Alimentos y Bebidas supervisa el manejo adecuado

de la preparación de alimentos y bebidas para restaurante, servicio de
cuarto y bar. Tiene a su cargo la cocina (cocineros y meseros). Dentro
de sus funciones estarán:
 Dirigir las actividades con el personal que está a su cargo
 Solicitar los insumos para la preparación de los alimentos al
Jefe de Almacenes.
 Atender los requerimientos de alimentos y solicitar su
preparación al Chef
 Verificar la calidad y presentación de los alimentos y bebidas
 Coordinar con el Gerente de operaciones para realizar las
compras.
 Realizar la compra de los insumos
 Verificar la calidad de los bienes e insumos.
 Llevar el control del inventario de los insumos: alimentos,
utensilios de baño, licorería, vituallas, etc.

 Conocimientos en el manejo de inventarios
 Bachiller
 Responsabilidad
 Experiencia en cargos similares
6. Jefe de Logística
El departamento de eventos, trabaja con un equipo que está capacitado

que mantiene los equipos dentro de las salas de eventos y personal
protocolar que se encarga de coordinar las actividades dentro de las
salas velando el funcionamiento normal de cada uno de los eventos,
PLAN DE NEGOCIOS
mencionado personal de apoyo, está capacitado con una atención

personalizada a los conferencistas y al público asistente.
 Estudiante o egresado de la carrera de Relaciones
Públicas
 Manejo de personal
 Capacidad en el manejo de equipos informáticos
 Responsabilidad
 Creatividad
3. PERSONAL DE VENTAS
1. Agente de Ventas Nacionales
Se encargaran de visitar las agencias nacionales establecidas en el

formulario de visitas, y coordinar con el supervisor de ventas. Los
requerimientos mínimos para el cargo son los siguientes. :
 Ingeniero comercial
 Tener habilidades de persuasión
 Conocimiento del sector hotelero
 Poder de negociación
2. Agente de Ventas Internacionales
Su función es contactarse con las agencias internacionales y coordinar

con el supervisor de ventas. Los requerimientos mínimos para el cargo
son los siguientes. :
 Ingeniero comercial
PLAN DE NEGOCIOS
 Disponer de tiempo para realizar viajes

 Poder motivacional y facilidad de palabras
 Tener habilidades de persuasión
 Conocimientos en comercio internacional
 Poder de negociación
4. PERSONAL OPERATIVO
1. Botones
Su función es de asistir a los huéspedes llevando las maletas, llevar el

servicio al cuarto, etc. en si dar todas las comodidades posibles al
cliente. Los requerimientos mínimos para el cargo son los siguientes. :
 Bachiller
 Buena presencia
 Honradez
 Contar con físico atlético
2. Personal de seguridad
Estará a cargo de brindar seguridad al hotel y será contratado como

trabajador externo del mismo. Los requerimientos mínimos para el cargo
 Bachiller
 Que haya prestado su servicio militar
 Responsabilidad
 Garantía personal
3. Chef
Tendrá la función de preparar comidas (regionales y nacionales) entre

estas tenemos: desayuno, almuerzo, siesta, cena y otros. Los
requerimientos mínimos para el cargo son los siguientes. :
 Profesional en Gastronomía
 Bachiller
PLAN DE NEGOCIOS
 Rapidez y eficiencia en la preparación de comidas

 Responsabilidad
 No portar ninguna enfermedad de ningún tipo
4. Mesero
Tendrá la función de brindar a los huéspedes o personas particulares el

servicio de comidas (regionales y nacionales) entre estas tenemos:
desayuno, almuerzo, siesta, cena y otros. Los requerimientos mínimos
para el cargo son los siguientes. :
 Bachiller
 Rapidez y eficiencia en servicio
 Responsabilidad
 Buena presencia
5. Servicios de Limpieza
Este se encargará del aseo de las habitaciones tanto simples como dobles y
mantener limpio el hotel en general. Los requerimientos mínimos para el cargo
 Concluido o cursando la carrera de Hotelería
 Bachiller
 Buen Trato y Buenas Relaciones Interpersonales
 Rapidez y eficiencia en servicio
 Lealtad y discrecionalidad
6. Técnico en Mantenimiento y Sistemas
Estará a cargo de brindar servicio especializado en las salas de eventos; cuidando

que todos los equipos estén en perfectas condiciones, antes y después de cada
evento. Los requerimientos mínimos para el cargo son los siguientes. :
 Concluido o cursando la carrera de Ingeniería Informática
 Capacidad en el manejo de equipos informáticos
PLAN DE NEGOCIOS

 Lealtad y discrecionalidad
7. Encargado de Protocolo
Estará a cargo de brindar servicio personalizado en las salas de eventos, durante

los eventos, cuidando que la reunión sea un éxito en cuanto a:
 Preparación de ambiente antes de la reunión y durante la
misma.
 Dar la bienvenida a los asistentes de cada evento y hacer
pasar a sus respectivos asientos
 Estar pendiente de los requerimientos de agua, pañuelos, etc.
Del disertante o los ejecutivos durante el evento.

 Concluido o cursando la carrera hotelería
 Manejo de los idiomas: español e inglés
 Buen Trato y Buenas Relaciones Públicas
8. Encargado de mantenimiento de exteriores
Es el encargado de la limpieza de los exteriores del hotel como la limpieza de la
piscina, jardín, fuente de agua y los vídriales.Los requerimientos mínimos para el
cargo son los siguientes:
 Bachiller
 Responsabilidad
 Garantía personal
PLAN DE NEGOCIOS
6.3. PLANTILLA LABORAL
6.3.1. COSTO DEL PERSONAL Y REMUNERACIONES
PERSONAL CANTIDAD SUELDO TRIMESTRE

Personal ejecutivo 4 3000
Gerente general 1 900 900
Gerente comercial 1 700 700
Gerente de RRHH 1 700 700
Gerente Adm. Financiero 1 700 700
Personal administrativo 7 560
Contador General 1 80 80
Recepcionista 2 80 160
Mensajero 1 80 80
Supervisor 1 80 80
jefe de almacenes 1 80 80
Jefe de logística 1 80 80
Fuerza de Ventas 14 840
Agente de ventas nacionales 4 60 240
Agente de ventas internacional 10 60 600
Personal de operaciones 21 1260
Botones 4 60 240
Personal de Seguridad 2 60 120
Chef 2 60 120
Mesero 2 60 120
Personal de limpieza 7 60 420
Técnico en mantenimiento y sistemas 1 60 60
Encargado de protocolo 1 60 60
Encargado de mantenimiento de exteriores 2 60 120
TOTAL RRHH 46 5660
PLAN DE NEGOCIOS
Planilla de sueldos y Salarios año 2017

(Expresado en Dólares)
PERSONAL 2017
EJECUTIVOS CANT 1 TR. 2 TR. 3 TR. 4 TR. 2 Aguinaldo TOTAL
Gerente Genera l 1 900 900 900 900 600 4200
Gerente Comerci a l 1 700 700 700 700 467 3267
Gerente Fi na nci ero 1 700 700 700 700 467 3267
Gerente de RRHH 1 700 700 700 700 467 3267
TOTAL TRIMESTRE 4 3000 3000 3000 3000 2000 14000
Administrativos
PERSONAL 2017
ADMINISTRATIVO CANT 1 TR. 2 TR. 3 TR. 4 TR. 2 Aguinaldo TOTAL
Jefe de l ogi s tica 1 0 0 80 80 53 213
Jefe de a l ma cenes 1 0 0 80 80 53 213
Supervi s or 1 0 0 80 80 53 213
Mens a jero 1 0 0 80 80 53 213
Contador 1 0 0 80 80 53 213
Recepci oni s ta Bi l i ngüe 2 0 0 80 80 53 213
TOTAL TRIMESTR 7 0 0 480 480 320 1280
Operativo
PERSONAL 2017
OPERATIVO CANT 1 TR. 2 TR. 3 TR. 4 TR. 2 Aguinaldo TOTAL
l i mpi eza 7 0 0 60 60 40 160
tecni co y s i s tema s 1 0 0 60 60 40 160
Botones bi l i ngües 4 0 0 60 60 40 160
enca rga do de protocol o 1 0 0 60 60 40 160
Chef 2 0 0 60 60 40 160
mes ero 2 0 0 60 60 40 160
enca rga do de ma nteni mi ento
exteri ores 2 0 0 60 60 40 160
Pers ona l de Seguri da d 2 0 0 60 60 40 160
TOTAL TRIMESTRE 21 0 0 480 480 320 1280
PLAN DE NEGOCIOS

PERSONAL 2018
EJECUTIVOS 1TR. 2TR. 3TR. 4TR. 2 Aguinaldo TOTAL
Gerente Genera l 990 990 990 990 660 4620
Gerente Comerci a l 770 770 770 770 513 3593
Gerente Fi na nci ero 770 770 770 770 513 3593
Gerente de RRHH 770 770 770 770 513 3593
TOTAL TRIMESTRE 3300 3300 3300 3300 2200 15400
Administrativos
PERSONAL 2018
ADMINISTRATIVO 1TR. 2TR. 3TR. 4TR. 2 Aguinaldo TOTAL
Jefe de l ogi s ti ca 88 88 88 88 59 411
Jefe de a l ma cenes 88 88 88 88 59 411
Supervi s or 88 88 88 88 59 411
Mens a jero 88 88 88 88 59 411
Conta dor 88 88 88 88 59 411
Recepci oni s ta Bi l i ngüe 88 88 88 88 59 411
TOTAL TRIMESTR 528 528 528 528 352 2464
Operativo
PERSONAL 2018
OPERATIVO 1TR. 2TR. 3TR. 4TR. 2 Aguinaldo TOTAL
l i mpi eza 66 66 176 73 48 429
tecni co y s i s tema s 60 65 65 65 43 298
Botones bi l i ngües 60 65 65 65 43 298
enca rga do de protocol o 60 65 65 65 43 298
Chef 60 65 65 65 43 298
mes ero 60 65 65 65 43 298
enca rga do de ma nteni mi ento
exteri ores 60 65 65 65 43 298
Pers ona l de Seguri da d 60 65 65 65 43 298
TOTAL TRIMESTRE 486 521 631 528 352 2517
PLAN DE NEGOCIOS

2019
1TR. 2TR. 3TR. 4TR. 2 Aguinaldo TOTAL
1089 1089 1089 1089 726 5082
847 847 847 847 565 3953
847 847 847 847 565 3953
847 847 847 847 565 3953
3630 3630 3630 3630 2420 16940
2019
97 97 97 97 65 452
97 97 97 97 65 452
97 97 97 97 65 452
97 97 97 97 65 452
97 97 97 97 65 452
97 97 97 97 65 452
581 581 581 581 387 2710
2019
72 71 71 71 47 332
65 71 71 71 47 326
65 71 71 71 47 326
65 71 71 71 47 326
65 71 71 71 47 326
65 71 71 71 47 326
65 71 71 71 47 326
65 71 71 71 47 326
530 568 568 568 379 2612
PLAN DE NEGOCIOS

2020
1198 1198 1198 1198 799 5590
932 932 932 932 621 4348
932 932 932 932 621 4348
932 932 932 932 621 4348
3993 3993 3993 3993 2662 18634
220
106 106 106 106 71 497
106 106 106 106 71 497
106 106 106 106 71 497
106 106 106 106 71 497
106 106 106 106 71 497
106 106 106 106 71 497
639 639 639 639 426 2981
2020
78 78 78 78 52 364
71 78 78 78 52 357
71 78 78 78 52 357
71 78 78 78 52 357
71 78 78 78 52 357
71 78 78 78 52 357
71 78 78 78 52 357
71 78 78 78 52 357
577 624 624 624 416 2865
PLAN DE NEGOCIOS
6.4. MOTIVACION DE EMPLEADOS
La motivación a los empleados generan una mayor productividad, lo cual a su vez

significa mayores ingresos para la empresa. Se realizaran distintos tipos de
motivación a los trabajadores y se hará la entrega en presencia de los otros
trabajadores para motivarlos, las formas de motivación serán:
1. Reuniones con los empleados diariamente y semanalmente.
Para comenzar con el proceso de motivación con el personal se realizaran

reuniones con ellos diariamente y semanalmente. Las reuniones en las que se
organice el trabajo y se desarrolle la comunicación directa. Es muy útil que
provocar conversaciones entre los empleados, para poder detectar cualquier
resistencia o conflictos entre ellos y entonces poder indagar en lo que pasa. En las
reuniones se va a permitir que los empleados den su opinión, (valorando sus
comentarios), para poder buscar soluciones.
2. Crear beneficios extras
Se implementaran beneficios para los empleados como:
 Membresías en gimnasios
 Guarderías
3. Planes vacacionales
Se implementaran un método de acumulación de puntos basadas en objetivos que

definirá la empresa así el empleado que llegue a la mayor cantidad de puntos
durante el año tendrá un bono para unas vacaciones con un hotel del exterior con
la estadía pagada.
4. Empleado del mes
Se agregara un tablero en la recepción del hotel con la fotografía del empleado

más eficiente durante cada mes.
PLAN DE NEGOCIOS
5. Memorándum
Se hará la entrega de memorándum de felicitación a los empleados

constantemente para hacerlos sentir valorados por el trabajo que realizan dentro
de la empresa.
6. Festejos de días especiales
Se realizaran cenas y festejos con todos los empleados de la empresa para

celebrar fechas especiales y feriados (Día de la madre, Día del padre, Día del
trabajo, Feriados, etc.)
7. Capacitaciones constantes
Se realizaran capacitaciones constantes para todos los trabajadores, y

especializarlos en el área donde se destacan para que se sientan apoyados por la
empresa y a su vez tenga mayor conocimiento sobre su área laboral.
6.4.1. COSTOS DE MOTIVACION
Cantidad de personal 46
Motivación Tiempo Costo(Bs.) Costo

($us.)
Reuniones con los empleados Semanal 0 0
Guardería Anual 7000 1000
Gimnasio Anual 30000 4286
Plan Vacacional (1 empleado) Un vez al año 7700 1100
Empleado del Mes Mensual 50 7
Memorándum Mensual 0 0
Días Especiales Diario 300 43
Capacitación en su área Semestral 50400 7200
TOTAL 95450 13636
PLAN DE NEGOCIOS
6.5. CONTRATACION DE PERSONAL
Flujo de contratación
Inicio
Revisar la
documentación del ¿La información
es aprobada? No
nuevo empleado
Si
Rechazo
Entrevista
Prueba de
conocimientos
¿La entrevista
es aprobada?
Test psicotécnicos
¿La entrevista
Entrevista técnica es aprobada?
Contrato temporal de
prueba (6 meses)
Admisión y firma de
contrato definitivo
PLAN DE NEGOCIOS
Dar a conocer las

instalaciones del hotel
Entrega de materiales
de trabajo
Fin
El sistema de contratación de los empleados se realizara de la siguiente manera:
 Primeramente se establecerá el perfil del empleado que queremos

reclutar para cada área haciéndonos una seria de preguntas como:
 Que actividades deberá realizar?
 Necesita experiencia?
 Que habilidades?
 Que conocimientos técnicos?
 Valores?
 Capacidad de trabajo en equipo? Trabajo bajo presión?
 Nivel de estudio?
 Tendrá contacto con extranjeros? (Por el tema de multilingüe).
Considero que esta es una muestra de muchas preguntas que debemos

realizarnos, posterior a tener las respuestas, debemos documentarlas
formalmente.
2.-Etapa de Convocatoria o Búsqueda.
Esta etapa consiste en la búsqueda, reclutamiento o convocatoria de los

postulantes que cumplan con las competencias o características que hemos
PLAN DE NEGOCIOS
definido en el paso anterior (sin necesidad de que tengan que cumplir todas ellas).
Además de la recolección de Curriculum de cada postulante.
Algunos de los métodos que se pueden utilizar para esta etapa son:
 anuncios o avisos.
 recomendaciones.
 agencias de empleo.
 la competencia.
 consultoras en recursos humanos.
3.-Evaluación:
En el momento de la evaluación de los postulantes que hemos reclutado o

convocado, esto con el fin de elegir entre todos ellos al más idóneo (o a los más
idóneos) para el puesto que estamos ofreciendo.
Esta etapa podemos se va a separar en Fase de Pre-selección a través de la

eliminación de Curriculums y la fase de selección donde se evalúan puntualmente
a los que cumplen las expectativas mínimas.
La fase de evaluación tendrá los siguientes pasos:
 entrevista preliminar
 prueba de conocimiento
 prueba psicológica
 entrevista final
4.-Selección y contratación:
Una vez que hemos evaluados a todos los postulantes o candidatos, pasamos a
seleccionar al que mejor desempeño haya tenido en las pruebas y entrevistas
realizadas. Y una vez que hayamos elegido al candidato más idóneo, pasamos a
contratarlo, es decir, a firmar junto con él un contrato en donde señalemos el cargo
a desempeñar, las funciones que realizará, la remuneración que recibirá, el tiempo
que trabajará con nosotros, y otros aspectos que podrían ser necesario acordar.
PLAN DE NEGOCIOS
5.- Capacitación
Finalmente, una vez que hemos seleccionado y contratado al nuevo personal,

debemos procurar que se adapte lo más pronto posible a la empresa, y capacitarlo
para que se pueda desempeñar correctamente en su nuevo puesto.
6.6. ORGANIGRAMA
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO VII
PLAN ECONOMICO – FINANCIERO
7. Plan económico
7.1. INVERSION NECESARIA PARA INICIAR EL NEGOCIO
Para el inicio del proyecto del Hotel Baquitú serán necesarias a continuación las
siguientes inversiones fijas en la infraestructura que se requerirá para hacer
posible realidad el proyecto y de esta manera iniciar sus actividades.
El bloque principal estará conformado por 25 habitaciones singles y 25

habitaciones dobles; tres bloques adicionales de 25 habitaciones singles;
formando un total de 100 habitaciones simples y 25 habitaciones dobles.
DETALLE CANTIDAD COSTO
INVERSÓN FIJA
Bloque Principal (25 Singles y 25 dobles) 1 440.000,00
Bloque Adicional (25 habitaciones singles) 3 600.000,00
TOTAL COSTO DE INVERSION FIJA 1.040.000,00
Fuente: Elaboración propia
7.2 INVERSION DIFERIDA
Con respecto Las inversiones diferidas se compraran estudios realizados por la

consultora Captura Market. También se tomaran en cuenta el alquiler de oficinas
externas mientras duren las construcciones, se solicitara a una empresa para el
servicio de diseñar la página WEB y realizaremos gastos por motivo de
constitución de la empresa en S.A.
PLAN DE NEGOCIOS
INVERSION DIFERIDA
(Expresado en dolares )
Trim Trim Trim Trim Trim Trim
INVERSIÓN DIFERIDA TOTAL
1 2 3 4 1 2
Estudios de Captura Market
Potencial total anual de turistas nacionales
que visitan Santa Cruz 40 - - - - - 40
Potencial anual de turistas nacionales por
trimestre que visitan Santa Cruz 100 - - - - - 100
zonas, y por trimestre que visitan Santa Cruz 150 - - - - - 150
zonas, por Agencia y por trimestre que
300 - - - - - 300
visitan Santa Cruz
Potencial total anual de turistas extranjeros
que visitan Santa Cruz 80 - - - - - 80
Potencial anual de turistas (por país
extranjeros) que visitan Santa Cruz. 240 - - - - - 240
Potencial anual de los turistas (por país
extranjeros),por trimestre que visitan Santa
400 - - - - - 400
Cruz
Potencial anual de turistas (por país
extranjeros) , por año, por trimestre y por
500 - - - - - 500
Agencia que visitan Santa Cruz
Alquileres
1.400 1.400 1.400 - - - 4.200
Diseño de página web
800
Constitución de la empresa (S.A.)
800
TOTAL COSTO INVERSIÓN DIFERIDA
4.010 1.400 2.200 - - - 7.610
Fuente Elaboración propia
PLAN DE NEGOCIOS
7.3. INVERSION TOTAL PARA EL INICIO DE LAS ACTIVIDADES DEL HOTEL
EXPRESADOS EN DÓLARES AMÉRICANOS
PRECIO UNIT. MONTO NETO EN

DETALLE CANT, EN UNID.
BRUTO EN $US $US
INVERSIÓN TANGIBLE
INVERSÓN FIJA
Construcción
Bloque Principal (25 Singles y 25 dobles) 1 440.000 440.000
Bloque Adicional (25 habitaciones singles) 3 200.000 600.000
TOTAL INVERSIÓN FIJA 1.040.000
GASTOS DIFERIDOS
Investigación de Mercado 1 1.810 1.810
Constitución de la Empresa S.R.L. 1 800 800
TOTAL DE GASTOS DIFERIDOS 2.610
TOTAL INVERSIÓN TANGIBLE 1.042.610
CAPITAL DE OPERACIONES
Sueldos y Salarios 16.680 16.680
Alquiler de Oficinas Externas 1.400 1.400
Gastos de bienes de consumo 20.581 20.581
Costo de incrementar agentes internacionales 100 100
Capacitación de ejecutivos de Ventas 14 40 560
TOTAL CAPITAL DE OPERACIONES 39.321
TOTAL INVERSIONES INTANGIBLES 39.321
TOTAL INVERSIONES 1.081.931
TOTAL EXCEDENTE TRAS EL INICIO DE ACTIVIDAD

B.- TOTAL RECURSOS DISPONIBLES 1.400.000
A.- TOTAL INVERSIONES 1.081.931
C.- TOTAL GASTOS 39.321
D.- TOTAL EXCEDENTE 278.748

PLAN DE NEGOCIOS
7.4. FINANCIACION Y/O RECURSOS DISPONIBLES

FINANCIACION Y/O RECURSOS DISPONIBLES
% DE
CAPITAL DE APORTE DE SOCIOS
APORTE
SOCIO 1 25% 350.000
SOCIO 2 25% 350.000
SOCIO 3 25% 350.000
SOCIO 4 25% 350.000
TOTAL DE RECUSROS DISPONIBLES 1.400.000
7.5. ESTADO DE RESULTADO

En el siguiente cuadro de estado de resultado se presentan los estados
resultados para cada año.
ESTADO DE RESULTADOS DEL HOTEL BAQUITU

(Expresado en $us)
ITEM AÑO 2017 AÑO 2018 AÑO 2019 AÑO 2020

INGRESOS
VENTAS 40.500 197.190 226.470 292.170
TURISTAS NACIONALES 20.460 92.550 92.550 118.950
TURISTAS EXTRANJEROS 20.040 104.640 133.920 173.220
COSTO DE VENTA 2.924 4.376 4.359 5.293
GASTOS UNITARIOS DE LOS BIENES DE CONSUMO 494 1.008 1.066 1.214
COMISION EJECUTIVOS DE VENTAS NACIONALES 409 647 647 788
COMISIÓN EJECUTIVOS DE VENTAS EXTRANJEROS 401 475 475 571
COMISIÓN AGENCIAS NACIONALES 818 1.295 1.295 1.577
COMISIÓN AGENCIAS EXTRANJEROS 802 950 876 1.142
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN 37.576 192.814 222.111 286.877
GASTOS OPERATIVOS 28.565 55.037 55.037 56.937
SUELDOS Y SALARIOS 14.040 19.576 19.576 21.477
GASTOS COMERCIALES 2.040 4.960 4.960 4.960
GASTOS GENERALES 5.145 20.581 20.581 20.581
CAPACITACIÓN DE LOS EJECUTIVOS DE VENTAS
40$US/TRIM. 560
COSTO DE MANUTENCIÓN 140 560 560 560
COSTO POR INCREMENTO DE AGENTE 100
ALQUILER DE OFICINAS 4.200
DEPRECIACION DE LA CONSTRUCCIÓN 2.340 9.360 9.360 9.360
UTILIDAD O PÉRDIDA 9.010 137.777 167.074 229.939
PLAN DE NEGOCIOS
7.6. FLUJOS DE EFECTIVO ANUALES
PRESUPUESTO DE FLUJO DE EFECTIVO DEL HOTEL BAQUITU

DEL AÑO 2017 (expresado en dólares)
ITEM TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM 4

INGRESOS POR VENTAS
INGRESOS AL CONTADO
INGRESOS AL CRÉDITO 40.500
TOTAL INGRESOS
EGRESOS
GASTOS UNITARIOS DE LOS
BIENES DE CONSUMO 226 269
COMISION EJECUTIVOS DE
VENTAS NACIONALES 409
COMISIÓN EJECUTIVOS DE
VENTAS EXTRANJEROS 401
COMISIÓN AGENCIAS
NACIONALES 818
COMISIÓN AGENCIAS
EXTRANJEROS 802
GASTOS COMERCIALES 2.040
GASTOS GENERALES 5.145
CAPACITACIÓN DE LOS
EJECUTIVOS DE VENTAS
40$US/TRIM. 560
COSTO DE MANUTENCIÓN 140
COSTO POR INCREMENTO DE
AGENTE 100
ALQUILER DE OFICINAS 1.400 1.400 1.400
TOTAL EGRESOS 4.400 4.400 6.246 14.104
ENTRADAS O SALIDAS -4.400 -4.400 -6.246 -14.104
DISPONIBLE AL INICIO DEL TRIM 357.390 -687.010 -691.410 -697.656
DISPONIBLE AL FINAL DEL TRIM 352.990 -691.410 -697.656 -711.760
AMORTIZACION DE LA CONST. 1.040.000
EXCEDENTE TEMPORAL -687.010 -691.410 -697.656 -711.760
PLAN DE NEGOCIOS

INGRESOS POR VENTAS
INGRESOS AL CONTADO
INGRESOS AL CRÉDITO 57.210 53.430 59.730 56.100
TOTAL INGRESOS 57.210 53.430 59.730 56.100
EGRESOS
BIENES DE CONSUMO 230 240 269 269
VENTAS NACIONALES 194 141 112 201
VENTAS EXTRANJEROS 104 119 156 97
COMISIÓN AGENCIAS
NACIONALES 388 282 223 402
COMISIÓN AGENCIAS
EXTRANJEROS 208 238 312 193
COSTSO DE
MANUTENCIÓN 140 140 140 140
TOTAL EGRESOS 12.085 12.016 12.178 12.165
ENTRADAS O SALIDAS 45.125 41.414 47.552 43.935
DISPONIBLE AL INICIO DEL
TRIM -711.760 -666.634 -625.220 -577.669
DISPONIBLE AL FINAL DEL
TRIM -666.634 -625.220 -577.669 -533.734
PLAN DE NEGOCIOS

INGRESOS POR VENTAS
INGRESOS AL CONTADO
INGRESOS AL CRÉDITO 57210 53430 59730 56100
TOTAL INGRESOS 57.210 53.430 59.730 56.100
EGRESOS
COMISIÓN AGENCIAS
NACIONALES 388 282 223 402
COMISIÓN AGENCIAS
COSTSO DE
TOTAL EGRESOS 12.514 12.448 12.426 12.648
TRIM -533.734 -489.037 -448.056 -400.752
TRIM -489.037 -448.056 -400.752 -357.300

PLAN DE NEGOCIOS
PRESUPUESTO DE FLUJO DE EFECTIVO DELBAQUITU

INGRESOS POR VENTAS
INGRESOS AL CONTADO
INGRESOS AL CRÉDITO 73.920 69.000 76.800 72.450
TOTAL INGRESOS 73.920 69.000 76.800 72.450
EGRESOS
COMISIÓN AGENCIAS
NACIONALES 476 356 268 476
COMISIÓN AGENCIAS
COSTSO DE
TOTAL EGRESOS 13.278 13.147 13.147 13.299
TRIM -357.300 -296.658 -240.805 -177.152
TRIM -296.658 -240.805 -177.152 -118.000

PLAN DE NEGOCIOS
7.7. BALANCE GENERAL ANUAL.-
BALANCE DE APERTURA DEL HOTEL BAQUITU
PRACTICADO AL 02 DE ENERO DEL 2017
ACTIVOS PASIVOS Y CAPITAL
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CIRCULANTE
ACTIVO DISPONIBLE
BANCO M/E 1.400.000 CAPITAL 1.400.000
BALANCE GENERAL HOTEL BAQUITU

PRACTICADO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2017

-
ACTIVO CORRIENTE 668.650 PASIVO CIRCULANTE
-
ACTIVO DISPONIBLE 711.760
CAJA M/E -711760
BANCO M/E
ACTIVOS EXIGIBLE 40.500 PATRIMONIO 1.409.010
CUENTAS POR COBRAR 40.500 CAPITAL 1.400.000
OTROS ACTIVOS 2.610
GASTOS DE ORGANIZACIÓN 2.610 RESULTADO DE LA GESTIÓN 9.010
ACTIVO NO CORRIENTE 1.037.660

ACTIVOS FIJOS 1.040.000
DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE ANTIVOS FIJOS 2340
TOTAL ACTIVOS 369.010 TOTAL PATRIMONIO Y PASIVO 1.409.010

PLAN DE NEGOCIOS
BALANCE GENERAL HOTEL PARAISO BAQUITU


-
-
CAJA M/E -533734
BANCO M/E
OTROS ACTIVOS 2.610
GASTOS DE ORGANIZACIÓN 2.610 RESULTADO ACUMULADO 9.010
ACTIVO NO CORRIENTE 1.037.660 RESULTADO DE LA GESTIÓN 137777

BALANCE GENERAL HOTEL PARAISO BAQUITU


ACTIVO CORRIENTE -128.220 PASIVO CIRCULANTE
ACTIVO DISPONIBLE -357.300
CAJA M/E -357300
BANCO M/E
OTROS ACTIVOS 2.610
GASTOS DE ORGANIZACIÓN 2.610 RESULTADO ACUMULADO 146.787


PLAN DE NEGOCIOS
BALANCE GENERAL HOTEL PARAISO CHIQUITANO


-
CAJA M/E -118000
BANCO M/E
OTROS ACTIVOS 2.400
GASTOS DE ORGANIZACIÓN 2400 RESULTADO ACUMULADO 313.861

TOTAL ACTIVOS 1.214.230 TOTAL PATRIMONIO Y PASIVO 1.943.800

8.8. EVALUACION DEL PROYECTO
Luego de elaborar las proyecciones de los estados financieros, lo siguiente que se

realiza a continuación es analizar si el proyecto es rentable o no, para ello se utilizaran
indicadores que nos permitan evaluar el proyecto de inversión
INVERSIÓN
PERIODO INICIAL 2017 2018 2019 2020 VR
-
FLUJOS RELEVANTES -1.081.931 29.150 178.026 176.434 239.299 8.307.827
INVERSIÓN -1.081.931
VAN 1.498.562 €
TIR 55%
VR = 8.307.826,67
FC 141.152
n 4
i 0,10
g 0,03
VR = (FCn (1+g))/(i-g)
PLAN DE NEGOCIOS
TASA DE RENDIMIENTO MINIMAMENTE ATRACTIVA
TRMA = 10%
 VALOR ACTUAL NETO
Representa el valor presente de los flujos netos de efectivo de una propuesta de

inversión (proyecto) actualizado o descontada a la tasa requerida por los accionistas,
menos el flujo de efectivo de la inversión inicial.
Por formula tiene:
𝐅𝐄𝟏 𝐅𝐄𝟐 𝐅𝐄𝟑 𝐅𝐄𝟒 𝐅𝐄𝐧

𝐕𝐀𝐍 = −𝐈𝟎 + ^𝟏
+ ^𝟐
+ ^𝟑
+ ^𝟒
+ ⋯+
(𝟏 + 𝐢) (𝟏 + 𝐢) (𝟏 + 𝐢) (𝟏 + 𝐢) (𝟏 + 𝐢)^𝐧
VAN =1.498.562
En el proyecto el VAN es positivo, por lo que el proyecto será aceptado, se habrá
recuperado el valor de la inversión, se habrá ganado la tasa mínimamente requerida
por los accionistas, y se habrá generado un plus, o sea el VAN.
 TASA INTERNA DE RETORNO
Es la tasa de descuento o actualización que iguala el valor presente de los futuros

flujos netos de efectivo de un proyecto de inversión con el flujo de efectivo del
proyecto.
𝐅𝐄𝟏 𝐅𝐄𝟐 𝐅𝐄𝟑 𝐅𝐄𝟒 𝐅𝐄𝐧
𝐈𝐍𝐕 𝟎 = + ^𝟏
+ ^𝟐
+ ^𝟑
+ ^𝟒
+⋯+
(𝟏 + 𝐊) (𝟏 + 𝐊) (𝟏 + 𝐊) (𝟏 + 𝐊) (𝟏 + 𝐊)^𝐧
TIR= 55%
La TIR de nuestro proyecto es superior a la tasa de rendimiento mínima requerida
para el proyecto de inversión, entonces se acepta el proyecto
8.9 CONCLUSION
Después de haber analizado los indicadores financieros, concluimos que el proyecto de

inversión para el hotel Baquitú es viable ya que se obtiene una tasa de retorno del 55%
mayor a la TRMA propuesta, además de lograr la creación de valor para el hotel de
1.498.562 por lo tanto el proyecto de inversión es atractiva y rentable para los
inversionistas.
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO VIII
ESTUDIO JURIDICO FISCAL
8. ESTUDIO JURIDICO FISCAL

8.1. FORMA JURIDICA DE LA EMPRESA
8.1.1. Tipos societarios
Para definir la forma jurídica, que tendrá nuestra empresa hotelera, hemos revisado a
aquellas formas que la legislación comercial reconoce para ejercer el comercio, las
cuales se describen a continuación:
 Comerciante Individual o Empresa Unipersonal (no considerada sociedad).
 Sociedad Anónima.
 Sociedad Anónima.
 Sucursal de sociedad constituida en el extranjero.
 Sociedad Anónima Mixta.
 Sociedad Colectiva.
 Sociedad en Comandita Simple.
 Sociedad en Comandita por Acciones.
8.1.2. Forma jurídica del hotel
El Hotel estará constituido como una “Sociedad Anónima” (S.A.)
8.2. JUSTIFICACION DE LA FORMA JURIDICA

8.2.1. Características de una Sociedad Anónima
ORGANO
TIPO NÚMER CAPITAL SOCIAL QUE
SOCIETARIO EXPLICACI O DE MINIMO RESPONSABILI EXPRESA
ÓN SOCIOS DAD LA
VOLUNTAD
SOCIETARI
A
El Código de
Sociedad Comercio no
SOCIEDAD comercial en Mínimo 3 establece un Limitada al monto
ANONIMA la que se (No mínimo. Sin de las acciones Junta
PLAN DE NEGOCIOS
asocian existe un embargo, el valor que se hayan General de

capitales de máximo nominal de la suscrito (Art. 217 Accionistas
las personas de acción es de Bs. C.Com.)
que la accionist 100 o múltiplos de
conforman. as) Bs. 100 (Art. 238
C.Com.)
2.2.2. Justificación
Después de haber revisado y observado las formas de legislación comercial, partiendo

de las características de las mismas se ha consensuado previamente que el tipo de
sociedad anónima es la que presenta mejores opciones para nuestra empresa porque
los socios responden hasta el monto de sus aportes suscritos, sus acciones están
representado por acciones cuyos títulos son negociables y además que los estatutos
de la sociedad sean aprobados por los accionistas.
2.3. NOMBRE DE LA EMPRESA HOTELERA
BAQUITÚ Hotel S.A.
2.4. NUMERO DE SOCIOS Y SUS RESPECTIVAS APORTACIONES
El número de socios y sus respectivas aportaciones se detallan a continuación:
Socio Aporte %
Socio 1 25%
Socio 2 25%
Socio 3 25%
Socio 4 25%
Total Nº de socios y
sus aportaciones 4 Socios 100%
2.5. INSCRIPCIÓN DE LA SOCIEDAD ANTE ORGANISMOS PÚBLICOS

PLAN DE NEGOCIOS
Para la inscripción de nuestra sociedad ante organismos públicos seguiremos el

siguiente orden:
1er. PASO -> Definición del tipo de empresa
De acuerdo a las ventajas estudiadas en el punto anterior, el tipo de empresa a

constituir o la forma jurídica que tomara nuestro hotel será de una Sociedad Anónima,
quedando así: Baquitú Hotel S.A.
2do. PASO -> FUNDEMPRESA – Control de Homonimia y Matricula de Registro de

Comercio
 Control de Homonimia
Se deberá verificar la disponibilidad de una razón social o denominación que utilizará

su empresa, mediante el Control de Homonimia. Los requisitos son:
 Formulario N° 0010 de solicitud de Control de Homonimia debidamente llenado y
firmado por el cliente.
 Obtención de la Matricula de Comercio

PLAN DE NEGOCIOS
El registro de Comercio otorga la Matricula de Comercio y se obtiene personalidad

jurídica o la condición de sujetos con capacidad para adquirir derechos, disponer de
ellos y obligarse, sin necesidad de otro requisito, sino la simple inscripción. Para dicho
registro se necesita de los siguientes requisitos:
 Formulario N° 0020 de solicitud de Matrícula de Comercio con carácter de
declaración jurada, debidamente llenado y firmado por el representante legal
de la empresa.
 Balance e apertura firmado por el representante legal y el profesional que
interviene, acompañando la solvencia profesional original otorgado por el
Colegio de Contadores o Auditores.
 Testimonio de la escritura pública de constitución social, en original o
fotocopia legalizada legible, con la inserción del acta de fundación de la
sociedad que contenga la resolución de aprobación de estatutos y
designación del directorio provisional. El mencionado instrumento debe
contener los aspectos previstos en el Art. 127 del Código de Comercio y
adecuarse a las normas correspondientes.
 Estatuto de la sociedad, el mismo que puede ser insertado en la escritura
constitutiva o instrumentalizado por separado en un testimonio notarial.
 Publicación del testimonio de constitución en un periódico de circulación
nacional que contenga las partes pertinentes referidas a:
a) Introducción notarial de la escritura pública en la que conste el N° de

instrumento, lugar, fecha, Notaría de Fe Pública y Distrito Judicial.
b) Transcripción in extenso y textual de las cláusulas establecidas en los

incisos 1 al 7 del Art. 127 del Código de Comercio.
c) Conclusión y concordancia de la intervención del Notario de Fe Pública.

Adjuntar página completa del periódico en que se efectúa la publicación.
 Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia legalizada

legible que contenga el acta de su nombramiento, para el caso en el que la
escritura pública de constitución no determine el nombramiento del mismo.
PLAN DE NEGOCIOS
 Si el representante legal es extranjero debe presentar el documento original que

acredite la radicatoria en el país (únicamente para verificación), debiendo
constar en el mismo alternativamente: visa de objeto determinado, permanencia
temporal de un año, permanencia temporal de dos años, visa múltiple o
permanencia indefinida, acompañando una fotocopia simple de dicho documento
firmada por el titular. En su caso, puede también presentar certificado original o
fotocopia legalizada extendida por el servicio nacional de migración.
 Certificado de depósito bancario emitido por cualquier entidad financiera del

país, que consigne el capital pagado en dinero. La cuenta corriente bancaria
debe estar a nombre de la sociedad en formación.
 El arancel para la inscripción de una S.A. es de Bs. 584,50 y se precisa de cinco

días hábiles, computables a partir del día hábil siguiente al ingreso del trámite
ante el Registro de Comercio.
“Es obligatorio exhibir la Matricula de comercio actualizada en su recinto

comercial”
De acuerdo a la resolución RA/AEMP/ Nº 0016/2012 la autoridad de fiscalización y

control social de empresas, obliga a las personas naturales o jurídicas que exhiban en
su recinto comercial la matricula de comercio actualizada en original o fotocopia
legalizada, en lugar visible y de forma permanente.
La Matricula de comercio debe de estar encuadrada para una mejor presentación y

adecuada conservación.
Por otra parte la resolución administrativa modificada el Reglamento de Sanciones e

Infracciones comerciales incrementando el artículo.
Por otra parte, la Resolución Administrativa modifica el Reglamento de Sanciones e

Infracciones Comerciales incrementando el Artículo 14-BIS, con el siguiente tenor:
Articulo 14-BIS (de la exhibición de la matricula de comercio)

PLAN DE NEGOCIOS
Se considera infracción grave de la falta de exhibición en lugar visible de la matricula

de comercio en el recinto comercial de la misma, la cual se constituye en publicidad de
su legal funcionamiento
El cumplimiento a la instrucción de la exhibición de la Matricula de Comercio

Actualizada que efectúen funcionarios de la Autoridad de Fiscalización y Control Social
de Empresas por primera vez, dará lugar a la amonestación del agente regulado.
En caso de reincidencia, las personas naturales o jurídicas que incumplan en la

exhibición de la Matricula de comercio Actualizada, serán posibles a una sanción
pecuniaria, según el cuadro siguiente:
En caso de evidenciarse una nueva reincidencia en el incumplimiento a lo dispuesto el

presente artículo, la multa será incrementada en un 25%
En caso de persistir la reincidencia, se dispondrá la suspensión de la Matricula de
comercio hasta por 30 días calendario
3er. PASO -> Servicio de Impuestos Nacionales – Número de Identificación

Tributaria (NIT)
La obtención del NIT es necesaria para iniciar cualquier actividad económica.
Es un registro con el que debe contar todo contribuyente que realiza una actividad
económica o se relaciona con algún impuesto, a partir del 1 de enero de 2005, el
mismo sustituye al Registro Único de Contribuyentes (RUC).El tramite para la
PLAN DE NEGOCIOS
obtención del NIT se realiza en las oficinas de impuestos nacionales (renta), los
requisitos para la obtención de este documento se describen a continuación:
 Fotocopia legalizada de carnet de identidad de los propietarios
 Fotocopia del Testimonio de sociedad
 Poder notarial del representante de la empresa
 Fotocopia del C.I. del representante legal
 Certificado domiciliario del representante legal, extendido por la Fuerza de

lucha contra el crimen (FELCC).
 Balance de apertura legalizado por el SNII con el sello seco del Colegio de
Contadores.
 Certificados de SENAREC
 Fotocopia de número de identificación tributaria
 Pre- Aviso de energía eléctrica del domicilio fiscal
 Pre – aviso de energía eléctrica, del domicilio del representante legal
4to. PASO -> Gobierno Municipal – Licencia de funcionamiento
El gobierno municipal para otorgar la licencia de funcionamiento solicita los siguientes

requisitos:
Requisito de Licencia de Funcionamiento y Padrón Municipal del contribuyente

para la obtención de la Personería Jurídica
 Formulario de Declaración Jurada (Formulario 101 y 100-B).Puede tambien
registrar la Declaración Jurada en nuestro sitio web (F101, F100-B).
 Cedula de identidad del Representante Legal y los socios (2 Fotocopias)
 Documento de Constitución (2 Fotocopias)
 Poder del Representante Legal (2 Fotocopia)
 Balance de Apertura con Solvencia Profesional (2 Fotocopias)
PLAN DE NEGOCIOS
 Certificado de Inscripción al Servicio de Impuesto Nacionales-NIT

o (2 Fotocopias)
 Aviso de cobranza de energía eléctrica y agua potable del ultimo mes de la
empresa (2 Fotocopias )
 Evaluación de Impacto Ambiental (obtenerlo en la Dirección de medio ambiente)
 Plano de ubicación o croquis de la empresa (2 Fotocopias)
 Folder 2 unidades, caratula y timbres en valor de Bs.100
Adicionalmente si corresponde:
 Resolución de la intendencia (si vende bebidas alcohólicas) Ex –Terminal.
 Registro sanitario (si manipula alimentos) prefectura SENASAG – SEDES
 Certificado de la P.T.J(si fuere necesario)
 Extranjero presentar carnet de extranjería y certificado de antecedentes de la
P.T.J.
 Premisos especiales otorgados por organismos pertinentes a al actividad que
vaya a desarrollarse.
NOTA: El trámite deberá ser realizado por el propietario o representante legal. En caso
de ser realizado por otra persona deberá presentar poder o carta de autorización
firmada por el propietario mas fotocopia de la cedula de identidad del gestor.
 Registro Sanitario – Carnet Sanitario
La obtención del registro Sanitario faculta a la empresa o persona titular del registro a
producir, fraccionar, envasar, importa distribuir y comercializar el producto en el nivel de
mercado para el que se otorgo el registro; siendo el titular del Registro Sanitario el
responsable por la calidad sanitaria e inocuidad del alimento o bebida que libera para
su comercialización.
Es importante que el personal cuente con este documento para luego realizar el trámite
de autorización sanitaria de funcionamiento y registro único sanitario del SEDES.
Requisitos:
PLAN DE NEGOCIOS
 C.I. de los solicitantes o el personal que realizara la manipulación de alimentos

(2 fotocopias).
 Ventanilla única pago de 20.5 por cada persona que va a realizar el tramite
 4 fotocopias del pago.
 Entregar los documentos en un folder.
Requisitos de autorización sanitaria de funcionamiento y registro único sanitario:

 Carta simple de solicitud para la autorización sanitaria de funcionamiento y
registro único sanitario, dirigida al señor Dr. Cleto Arce, gerente de la Unidad de
salud Ambiental –SEDES, gobierno autónomo departamental.
 Fotocopia de aviso de facturación de luz o agua, donde funcionara la actividad
económica.
 Fotocopia simple de cedula de identidad vigente del propietario o representante
legal.
 Fotocopia simple de cedula de identidad del propietario o representante legal.
 Dirección exacta (croquis de ubicación),donde funciona la actividad económica ,
teléfono de contacto ,correo electrónico (opcional ) y 4 fotografías del
establecimiento (1 de la fachada –letrero ,1 del salón ,1 del baño y 1 de la
cocina)
 Certificado de fumigación (original o fotocopia con sello seco de la empresa
fumigadora, autorizada por el SEDES).
 Fotocopia de los carnet sanitarios del personal.
 Para fabricas y elaboradoras de productos, análisis Laboratorios
Bromatológicos.
 En caso de renovación : Adjuntar el ORIGINAL de la Autorización Sanitaria de
funcionamiento anterior, y fotocopia del Registro Único Sanitario.
 Fotocopia de NIT
 Requisitos para la presentación de la Ficha Técnica Ambiental
 Carta dirigida al Ing. Eric Titze Pinto (Director Del Medio Ambiente)
PLAN DE NEGOCIOS
 Caratula expediente de 5 Bs. Y timbre por 120 Bs.

 Ficha Técnica Ambiental, llenada en un original
 Fotocopia de C.I. del Representante Legal.
 Fotocopia de Aviso de cobranza de luz y agua.
 Fotocopia del plano de ubicación y Uso de suelo aprobado por el desarrollo
territorial.
 Fotocopias de la actividad de la actividad (Exterior e Interior)
 Certificado de Inspección O.M.036/2001,Expedido por Dpto.de Fiscalización y
Autorización (si existe venta de bebidas alcohólicas).
 Certificado de sanidad otorgado por el SEDES (Si existe manipulación de
alimentos o venta de bebidas)
 Certificado de FUNDEMPRESA
 Plan de seguridad e Higiene ocupacional (si existe aglomeración de gente)
Antes: Presentación en un anillado, para la aprobación.
Después: una vez aprobado el documento Ambiental, se requiere Timbre de Bs.100.
La dirección de medio ambiente esta ubicada en el parque industrial lado de Ema cruz
y detrás de la Universidad UPSA. Diríjase a esta dirección para solicitar la evaluación
de impacto ambiental
 Manifiesto Ambiental (MA)
La ley del medio ambiente a través del reglamento general de gestión ambiental
(RGGA) y el reglamento de prevención y control Ambiental (RPCA)establece que toda
actividad, obra o proyecto (AOP) en proceso de implementación, operación o etapa de
abandono tiene la obligación de informar a la Autoridad Ambiental Competente sobre el
estado de funcionamiento del mismo y su inter-relación con el medio ambiente donde
se desarrolla .Esa información debe ser presentada, mediante un documento
denominado Manifiesto Ambiental, instrumento técnico legal que una vez aprobada
permite que la AOP obtenga su licencia ambiental, denominada Declaratoria de
Adecuación Ambiental (DAA)
PLAN DE NEGOCIOS
Sin embargo, la función del MA no termina con la emisión de la Licencia Ambiente, por
el contrario, ella marca el inicia del control ambiental periódico, objetivo a alcanzar a
través de la aplicación de un plan de seguimiento y monitoreo, presentado en el mismo
manifiesto y que debe cumplirse de acuerdo al cronograma. Constituyendose por lo
tanto, la licencia Ambiental (DAA) y el Manifiesto Ambiental, en la referencia técnico-
legal para los procedimientos de control de calidad ambiental.
Según el anexo 5 del reglamento de prevención y control ambiental (RCPA),el

manifiesto Ambiental debe contener 12 Puntos principales, concordante con el art.103
del RCPA que complementa además la obligatoriedad de presentar el análisis de
Riesgo y Anexos .los 12 puntos se constituye por:
 Datos de la Actividad, Obra o Proyecto (AOP).

 Descripción Físico Natural del Área circundante de la AOP
 Descripción de las operaciones de la AOP
 Generación y emisión de contaminantes.
 Información adicional
 Plan de contingencias
 Legislación aplicable
 Identificación de Deficiencias y Efectos
 Plan de Adecuación Ambiental
 Programa de Monitoreo
 Datos del Consultor
 Declaración Jurada
Las licencias ambientales tiene una vigencia de 10 años, debiendo ser renovadas con
una antelación de 120 días hábiles antes de su vencimiento conforme lo establecido en
el art.15 del Decreto Supremo Nº 28592
5to. PASO -> Caja Nacional de Salud
Las empresa deben de inscribirse a sus empleados a la Caja Nacional de Salud para
cumplir con las normas sociales vigentes de acuerdo a la norma legal que posean, de
PLAN DE NEGOCIOS
la misma manera un trabajador que desee incorporarse a la caja de forma voluntaria

también puede hacer sus consultas.
 Afiliación de una sociedad Anónima o una Sociedad Anónima
 Afiliación empresa unipersonal
 Afiliación del Trabajador activo y pasivo, Beneficiario y Seguro Voluntario
Afiliación de empleador a la
Trámite
Caja Nacional de Salud
Afiliación de empleador a la Caja

Concepto
Nacional de Salud
Usuario al que va
Personas naturales o jurídicas
dirigido
Para el trámite de cualquier
Costo de los empresa los tres
Formularios formularios requeridos tienen un
costo de Bs. 13.00
Para la afiliación del Empleador y
Tiempo de presentando toda
procesamiento la Documentación requerida, es
de medio día
a) Empresas constituidas
 Form. AVC-01 Aviso de afiliación del empleador(vacio) Firma y Sello de la
empresa
 Form. AVC-02 carnet del empleador (vacio)
 Form. RCI-1A (vacio) Firmado y Nº de C.I.
 Solicitud dirigida a la Dra. Vásquez Jiménez JEFE DEPTO.NAL.AFILICIACION
 Fotocopia C.I. Del Representante Legal o propietario de la empresa (poder
notariado Empresa S.R.L, S.A., etc.)
 Fotocopia NIT (Certificación de inscripción).
 Balance de apertura aprobado y sellado por Colegio de contadores, Aud, y Econ.
PLAN DE NEGOCIOS
 Testimonio de Constitución de la Empresa (fotocopia) S.R.L, S.A, Ltda.

 Planilla salarial (original y tres copias) sellada y firmada por la empresa y
trabajadores.
 Nómina del personal (con fecha de nacimiento).
 Croquis de la ubicación de la Empresa.
 Examen Pre-Ocupacional de los trabajadores(copia deposito en tesorería Bs.
100x c/u)
 La documentación debe ser presentada en un folder amarillo en la sección de
afiliación
 Resolución de reconocimiento otorgado por el Ministerio de Trabajo (en caso de
tratarse de instituciones Sindicales )
 Resolución de la prefectura (clubes deportivos, edificios)personería jurídica
b) Afiliación del trabajador activo titular

 Formulario AVC-04 “aviso de afiliación del trabajador ”
 Formulario AVC-05 “cédula del trabajador ”
 Fotocopia cedula de identidad del trabajador.
 Certificado de nacimiento original.
 papeleta de pago – original
6to. PASO -> Inscripción a la AFP`s – Administradora del Fondo de Pensiones
Las administradoras de fondos de pensiones son las encargadas de administrar los

recursos de los trabajadores para que cuando los mismos cumplan requisitos o a la
edad de 58 años puedan acceder a una pensión digna.
El principal objetivo es incrementar el nivel de ahorro del país, de acuerdo a las leyes
vigentes, todas las empresa están obligadas a registrarse ante las AFP's. Actualmente
existen dos AFP's vigentes
PLAN DE NEGOCIOS
 Futuro de Bolivia S.A. AFP

 BBVA Previsión AFP S.A.
Registro de empresas: De acuerdo al Art.2 del DS 29537
 Todo empleador se encuentra obligado a llenar, firmar y presentar el Ente

gestor de la seguridad social de Largo Plazo el formulario de inscripción del
empleador al SIP, a través de su representante legal, adjuntando para tal efecto
el testimonio de poder que acredite su representación, cuando corresponda.
 El formulario de inscripción del empleador al SIP tendrá calidad de Declaración
Jurada
 Fotocopia del certificado de inscripción al padrón Nacional de Contribuyente
(Numero de identificación Tributaria -NIT).
 Fotocopia del Documento de Identidad del Representante Legal.
El aseguramiento a la seguridad social de largo plazo no tiene costo alguno.
7mo. PASO -> Inscripción al Ministerio de Trabajo
La inscripción en el Ministerio de Trabajo nos permitirá obtener el Certificado de

Inscripción en el Registro obligatorio de Empleadores del Ministerio de Trabajo, que
nos autoriza para la utilización del Libro de Asistencia y/o Sistema Alternativo de
Control de Personal, así como la apertura del Libro de Accidentes. En cumplimiento de
las normas legales vigentes en el país, el Empleador y/o Empresa inscritos en el
mencionado Registro, deberá presentar obligatoriamente el trámite de Visado de
Planillas Trimestrales de Sueldos y Salarios.
Requisitos:
La resolución Ministerial Nº 704/09 DE 21 de septiembre de 2009, en su artículo 4º

establece que los dos únicos requisitos que deben ser presentados por los
empleadores para inscripción en el ROE son:
 Formulario de registro obligatorio de empleadores llenado y firmado por el
representante legal de la institución (un original y dos copias).
PLAN DE NEGOCIOS
 Boleta de depósito bancario de Bs.80.00 (ochenta 00/100 bolivianos).
Observaciones: Los Empleadores y Empresas constituidas e inscritas en el Ministerio

de Trabajo, deben proceder a su reinscripción con sola presentación de la Resolución
de Inscripción el llenado del Formulario único de Registro de Empleadores (El trámite
de reinscripción es gratuito). El plazo de tramitación en el Registro de Empleadores
para empresas de nueva constitución es de tres meses a partir del momento que
cuente con trabajadores.
En caso de incumplimiento los Empleadores, Empresas e Instituciones que operan en

el país, el 15 de diciembre de 2009,tendrán por infracción a leyes sociales una multa
que oscila entre Bs 1.000.- a Bs.10.000.-
Institución donde se tramita: Viceministerio de Trabajo - Dirección general del

Trabajo y Direcciones Departamentales del Trabajo en la Unidad de Planillas y salarios.
8vo. PASO -> Unidad Departamental de Turismo
De conformidad al art. 8º del Reglamento Establecimientos de Hospedaje Turísticos,

las solicitudes para su LEGAL FUNCIONAMIENTO deberán ser presentados a la
Dirección Departamental de Turismo, acompañando la siguiente documentación:
 Original del certificado de inscripción Registro de Comercio de Bolivia

(FUNDEMPRESA)
 Fotocopia legalizada de la licencia de funcionamiento de alcaldía municipal
 Fotocopia legalizada del certificado de inscripción en el numero de identificación

tributaria (NIT)
 Memorial y solicitud de inspección ocular .solicitar a la dirección de turismo y

cultura productiva, la inscripción, registro, categorización e inspección ocular a
través de un memorial firmado por un abogado.
PLAN DE NEGOCIOS
 Balance de Apertura de gestión debe contar con sello seco del Colegio de
contadores y la respectiva solvencia del contador
 Certificado de la cedula de identidad. Del propietario en empresas

unipersonales. En las sociedades comerciales, fotocopia simple del C.I del
representante legal.
 Fotocopia legalizada del poder del representante legal. Acreditación con poder
especial del representante legal de la empresa, inexcusablemente en las
sociedades comerciales y en las empresas unipersonales si el propietario delega
el trámite de una tercera persona.
 Fotocopia legalizada de la escritura de constitución y sus modificaciones. Este

requisito es solo para las Sociedades Comerciales.
 Detalle de las características del establecimiento de hospedaje. descripción de

los bienes inmuebles y servicios con los que cuenta el establecimiento.
 El establecimiento de hospedajes debe contar con:
a) Un (1) extintor de incendios por cada diez (10) habitaciones.

b) Un libro de reclamos y sugerencias a la vista del turista.
c) Un botiquín de primeros auxilios para casos de emergencias.
La Licencia de Funcionamiento otorgada por la Dirección Departamental de Turismo

del Gobierno Autónomo Departamental es TOTALMENTE GRATUITA.
 Beneficios por registrarse en el gobierno autónomo departamental

Recibir protección y seguridad jurídica frente a la competencia desleal de prestadores
de servicios ilegales, en el marco de las disposiciones previstas por los reglamentos
sectoriales respectivos.
1. Factura Turística: Es la exención del IVA (13%)por la prestación de servicios de

hospedaje a los turistas extranjeros sin domicilio o residencia en Bolivia.
PLAN DE NEGOCIOS
2. Descuento del Impuesto a la Propiedad de Bienes Inmuebles (IPBI): Este

descuento es del cincuenta por ciento 50% de la base imponible.
3. Bienes Capital: Para efecto del Gravamen Arancelario (GA).-los equipos

destinados a la hotelería se consideran como bienes de capital.
9no. PASO -> Afiliación a la Cámara Hotelera de Santa Cruz
Después de haber establecido las características del servicio a prestar (número de

estrellas), se procede a registrarse en la Cámara Hotelera de Santa cruz de la Sierra,
cuyos requisitos son los siguientes:
 Balance de apertura.
 NIT-SIN (fotocopia)
 Licencia de funcionamiento de la H. Alcaldía municipal (fotocopia)
 Categorización de la unidad de Turismo de la Prefectura (fotocopia)
 Inscripción a saneamiento ambiental.
 Carnet identidad – propietarios o socios (Fotocopia)
 FUNDEMPRESA.
 Detalle de las habitaciones.
 1 Archivador ancho de palanca.
 Carta solicitud inscripción a la Cámara Hotelera de Santa Cruz.
Al amparo de la Ley 2074 que reconoce a la cámara boliviana de hotelería como ente
máximo de representatividad del sector, todos los establecimientos de hospedaje
turístico deberán estar inscritos en su respectivas Cámaras Hoteleras. Esta inscripción
no constituye de manera alguna en obligatoriedad de afiliación.
10mo. PASO -> Trámites para la construcción del hotel
a) Obtención y compra del terreno.
Para la adquisición del terreno se seguirán los siguientes pasos:

 Cuando se realiza la compra –venta de su inmueble (total o parcial) y debe
pagar el Impuesto Municipal a la Transferencia (IMT).
PLAN DE NEGOCIOS
 Documento de identidad de comprador (es) y vendedor (es):C.I. o NIT

(Fotocopia).
 Declaración jurada (firmada por el propietario Actual).puede también registrarlo
en el sitio webhttp://www.asesorateenbolivia.com
 Minuta de transferencia, sentencia de adjudicación ,Declaración de herederos,
según corresponda (original y fotocopia )
 Folio real o testimonio de derechos reales (Fotocopia )
 Comprobante de pago del ultimo impuesto (Fotocopia )
 Inmueble Urbano.-plano de ubicación de uso del suelo aprobado a nombre del
comprador (original y 2 fotocopias)
 Inmueble Urbano Rustico o Rural: Plano de mensura a nombre del comprador
(Original y 2 Fotocopias)
 Propiedad Horizontal y Condominio o Propiedad Mixta: constitución o
Reglamento donde se establezcan las aéreas comunes, plano individual de
proyecto aprobado (originales y 2 fotocopias)
Nota: Para generar el impuesto y que el contribuyente puede pagar el IMT DENTRO
DE LOS 10 Días hábiles que estipula la ley, se aceptara el tramite con el comprobante
de ingreso del plano al plan Regulador.
 Folder amarillo
 Timbre de 45 Bs. Apara recoger el tramite
 Para gestores presentar C.I. (fotocopia )
Nota: Si debe impuesto o rectificaciones, deberá ingresar su tramite al día siguiente de

haberlo cancelado
b) Aprobación del proyecto
Antes de proceder con la planificación de mi proyecto, el plan regulador de la

Prefectura de Santa Cruz establece el anteproyecto de la edificación, las líneas de
verja para que con esa base pueda elaborar el diseño de mi proyecto cuyos requisitos
son:
PLAN DE NEGOCIOS
Anteproyecto de la edificación:
 Dos juegos de laminas ESC 1:100
 2 Fotocopias plano de ubicación aprobado
 Fotocopia de derecho de propiedad
 Costo de 122.50
Las líneas de verja:

 Fotocopias de títulos de propiedad-minuta de transparencia
 Plano de uso de suelo visado (original ) y además 4 copias
 Fotocopia de ultimo pago de impuesto
 Anteproyecto de la edificación
 Costo 8.50 ml dentro del 4to anillo y 6.50ml fuera del cuarto anillo
Se debe presentar el Diseño del Proyecto de construcción o maqueta para su

aprobación ante el Colegio de Arquitectos; este proyecto deberá contener con ciertos
requisitos como ser:
 Plan o Planos
 Cortes
 Fachadas
 Instalaciones eléctricas
 Instalaciones hidrosanitarias
 Instalaciones de cálculo estructural ( solo si es necesarios en caso de que el
terreno sea más de 350 Mts cuadrados )
Una vez aceptado por el Colegio de Arquitectos se lo debe presentar al Plan Regulador
para su respectiva aprobación.
c) Plan Regulador
Para la construcción de las instalaciones del hotel; el Plan Regulador exige una serie
de requisitos que deben ser tomados en cuenta y que se detallan a continuación:
 Plano de ubicación y uso de suelo.
 Cuatro planos de construcción escala 1:50.
PLAN DE NEGOCIOS
 Cuatro planos de corte en dos sentidos, fachada, planta alterna, escala 1:50.
 Dos copias de instalación eléctrica e hidrosanitaria escala 1:50.
 Especificación técnica.
 Solicitud de OTR.
 Plano de ubicación emplazamiento y techo.
 Escritura de constitución en sociedad, inscrito en Derecho Reales.
 Impuesto al día del terreno.
Luego de haber concluido con la obra del proyecto se procede a un nuevo trámite
denominado CERTIFICADO DE HABITESE que consiste en poner en orden los
reglamentos establecidos de construcción como ser (respetar los espacios de retiro de
acera correspondientes y de retiro del basamento para la construcción de la torre)
estos espacios son establecidos según el tamaño del terreno.
Entre los requisitos son los siguientes:

 Carta pidiendo inspección indicando que ha concluido la obra
 Fotocopia del plano aprobado
2.6. OBLIGACIONES FISCALES
Debe cumplir con los pagos establecidos a dichas instituciones como ser:
 Pago anual a FUNDEMPRESA
 Pago de impuestos: IVA (13%), IT (3%) y el IUE (25%), que se pagan de manera
mensual y anual respectivamente.
 Impuesto sobre las Utilidades de la Empresa (IUE) Alícuota del 25%
Este tipo de impuesto graba las utilidades de empresas públicas y privadas, incluyendo
profesionales independientes, incluyendo toda prestación de servicios de cualquier
tipo.
 Impuesto a las Transacciones (IT) Alícuota 03%
PLAN DE NEGOCIOS
Grava el ingreso bruto devengado obtenido por el ejercicio de cualquier actividad

lucrativa o no.
 Impuesto al Valor Agrado ( IVA) Alícuota del 13%
Grava toda actividad económica habitual como ser: servicios en general, contratos de
obras y prestaciones, alquileres o venta de inmuebles e inmuebles, importaciones,
entre otros.
 También se paga el ITF (Impuesto a las transacciones financieras) (0,15%).
 Pago anual de la patente de funcionamiento a la alcaldía municipal.
 Impuesto a la propiedad de bienes inmuebles y vehículos automotores (IPB).
Impuesto municipal.
 Pago anual por saneamiento ambiental.
 Pago semestral por el carnet sanitario.
 Pago semestral por fumigación.

Hotel Baquitu Trabajo IMPRIMIR EL FINAL

Caricato da

Informazioni sul documento

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Hotel Baquitu Trabajo IMPRIMIR EL FINAL

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

PLAN DE NEGOCIOS

NOMBRES Kiara Guadalupe

NOMBRES Eliana Geraldine

1.2. BREVE DESCRIPCION DEL PROYECTO

Hotel “BAQUITÚ” se presenta como una alternativa distinta, en establecimientos de

Es un hotel hecho para aquellas personas que buscan, comodidad, tranquilidad y

La elaboración de este proyecto tendrá como fin el estudio de la viabilidad financiera,

1.1.1. A QUE SE DEDICARA

El hotel “BAQUITÚ” se dedicara a prestar Servicio de calidad en Hospedaje a Turistas

1.1.2. COMO SE VA A INICIAR

1.1.3. NOMBRE DEL HOTEL

1.1.4. EL ÉXITO DEL PROYECTO

Estará en función de los siguientes aspectos:

 La orientación al cliente en cuanto a la prestación de servicios.

1.2. INFORMACION BASICA GENERAL

Brindar a nuestros huéspedes hospitalidad, historia y cultura de la ciudad de Santa

Llegar a ser el Hotel número uno de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra y

1.2.2. Objetivo Estratégico

Nos presentaremos como una alternativa distinta en hoteles 5 estrellas,

 Lograr clientes satisfechos, que transmitan buenas referencias de la experiencia

 Atraer a nuevos clientes, que buscan hoteles diferenciados y de una categoría

1.2.3. Metas Trazadas

A Corto A Mediano A Largo

1.2.4. METAS ADICIONALES

 Lograr implementar en un futuro una cadena hotelera, en las zonas más

1.2.5. FACTORES CLAVES

PRODUCTO Y/O SERVICIO

2.1. TIPOS LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE OFRECE EL HOTEL

El hotel “BAQUITÚ” cuenta con habitaciones simples y dobles confortables y elegantes

● Habitaciones Simples: Las habitaciones simples estarán equipadas con lo

● Habitaciones Dobles: Las habitaciones dobles estarán equipadas con lo

 1 Cama de 2 plazas y media o 2 camas de 1 plaza y media (a pedido del

 Al empezar el día el cliente podrá degustar de un delicioso desayuno, cuyo costo

 Nuestro hotel cuenta con un espacio gastronómico en donde los huéspedes

platos internacionales de acuerdo al requerimiento de nuestros clientes, los

c) Servicio de bar / cafetería

 En el momento en que el cliente lo desee podrá acercarse a nuestro

Estarán siempre atentos desde su llegada a nuestro hotel hasta el momento de su

 Personal bilingüe (Ingles – Español)

2.1.1. SERVICIOS E INSTALACIONES COMPLEMENTARIOS

El espacio de estacionamiento del hotel tendrá capacidad del albergar 50 vehículos y

 Internet Wi-Fi en todo el hotel

El hotel puede ofrecer un servicio de transporte hacia el aeropuerto, la plaza principal o

terminal de ómnibus. Para cualquier servicio de transporte es necesaria una reserva

En nuestras instalaciones contaremos con un salón de eventos, que el cliente podrá

Contaremos con un área dirigida al entretenimiento, en donde nuestro huésped podrá

2.2. NOVEDADES EN NUESTRO SERVICIOS

En cuanto a las novedades que podemos encontrar con respecto a la competencia y

a) Ubicación y tamaño del terreno

La mayoría de los hoteles 5 estrellas en el mundo tienen la característica de estar

b) Cabañas con hamacas de descanso

c) Espacio cultural y asesoría turística

d) “sueños confortables” – La segmentación del sueño

La comodidad de nuestros clientes es primero en el Hotel, por eso hemos

Algunas de las almohadas ofrecidas en nuestro menú serán:

Un cálido abrazo de almohada

No hay nada mejor como una

Con aromas exquisitos de acuerdo al

Esta almohadilla calma dolores

Solo tienes que enchufar tu iPod,

Para aquellos que les gusta leer

Luego de un largo viaje o la realización de distintas actividades, el turista se encontrara

A continuación describiremos algunos de los beneficios de un colchón de agua:

Tenemos un colchón muy higiénico y completamente lavable ya que la funda del