Práctica N° 02

PROPIEDADES DE LA MATERIA.

I.-OBJETIVO.

1.- Estudiar la naturaleza de los cambios producidos en las sustancias, debido a la

acción del calor o de otros factores

2.- Identificar una sustancia en base a sus propiedades físicas y químicas que mas
las caracteriza

3.- Comprobar la pureza de una sustancia por medio de la determinación

experimental de sus propiedades físicas más características.

4.- Verificar experimentalmente la ocurrencia de un fenómeno físico o químico.

5.- Experimentar los cambios que se producen en la materia o en la naturaleza.

MATERIALES:

 Mechero de mequer.
 Termómetro.

 Capilares.

 Goma.

 Pinzas.

 Densímetro.

 Probeta.

 Luna de reloj.

 Papel tornasol.

 Tubos de ensayo.

 Mechero de bunsen.

 Vaso precipitado.

 Papel indicador.

REACTIVOS:
  Acido benzoico.
 Etanol.

 Acetona.

 Bencina.

 Gasolina.

 Magnesio metálico.

 Potasio metálico.

 Bicromato de potasio.

II.- FUNDAMENTO TEORICO

1.- MATERIA.- Es cualquier sustancia que tiene peso y ocupa un lugar en

espacio.

2.-ESTADOS DE LA MATERIA.- La materia se encuentra en cuarto estado

sólido, liquido, gaseoso y plasmático.

Estado sólido.- Tiene forma y volumen definido, la fuerza de cohesión es

superior a la fuerza de repulsión.
Estado líquido.- Tiene volumen definido pero de forma variable, toman la forma
del recipiente que los contiene. Las moléculas se atraen entre ellas, es decir las
dos fuerzas están equilibradas.

Estado gaseoso.- Tiene forma y volumen variable, en este estado prevalece la

repulsión a la fuerza de cohesión, es decir lo contrario a dolido.

Estado plasmático.-Es el estado mas abundante de al materia en el universo, se

encuentra en el interior de ala estrella, constituido por cargas electrizas a las altas
temperaturas.

3.-Propiedades de la materia

Son las características propias de una sustancia las cuales diferencian de otras
sustancias y se clasifican en:

Propiedades generales.- Llamadas comúnmente propiedades extensivas porque

dependen de la masa, esta propiedad posee todos los estados sin distinción y son:
extensión, impenetrabilidad, porosidad, inercia y gravedad.

Propiedades particulares.- conocidas con el nombre de propiedades especificas

o intensivas, esta no depende de la masa de al sustancia, entre estas tenemos:
dureza, tenacidad, maleabilidad, elasticidad , ductibilidad , expansibilidad,
comprensibilidad, tensión superficial y viscosidad.
Cambios de estados.- Se producen por el aumento o disminución de la
temperatura. Que pueden ser: La fusión, solidificación, vaporización,
condensación, sublimación directa e inversa, la gasificación y la licuación.

a) fusión: El paso del estado solidó al estado líquido por el aumento de la

temperatura.

b) Solidificación: es el paso del estado líquido a sólido por la disminución de la

temperatura.

c) Evaporación: Es el paso del estado líquido al estado gaseoso por el aumento

de temperatura.

d) Condensación: Del estado líquido al gaseoso por disminución de la

temperatura.

e) Sublimación directa: Del sólido a gaseoso por el aumento de la temperatura.

f) Sublimación inversa: es el opuesto como el mismo nombre lo menciona a la
sublimación directa, o sea del estado gaseoso al estado líquido por la
disminución de la temperatura.

G) La gasificación: Es un proceso termoquímico en el que un sustrato

carbonoso (carbón, biomasa, plástico) es transformado en un gas
combustible mediante una serie de reacciones que ocurren en presencia de un
agente gasifican te (aire, oxígeno, vapor de agua o hidrógeno).

4.-Fenómenos físicos y químicos.

Un fenómeno es el cambio producido en el estado físico o en la naturaleza de

una sustancia como consecuencia de diferentes acciones de diferentes acciones
físicas o químicas que actúan sobre ella.

El fenómeno físico.- es un cambio temporal reversible pues recupera su estado

inicial después de la causa que produjo el cambio. Ejemplo: los cambios de
estado de agua.

Fenómeno Químico.- son cambios que se dan por resultado la transformación en

otra totalmente diferente. Ejemplo: oxidación de hierro.
III.-PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

3.1.- PROPIERDADES FISICAS

A.- Determinación del punto de fusión y de ebullición.

En primer lugar instalamos el equipo de thiele, con la ayuda del profesor,

(mechero de mequer, termómetro, capilares, pinzas)

Colocamos en los capilares las muestras de ácido benzoico y etanol por separado

Sujetar los capilares con el termómetro, mediante un dispositivo e introducir en

el equipo, luego calentar el sistema, con el mechero, observando en que
momento se funde el sólido y se evapora el liquido.

SUSTANCIA P. FUSION EBULLICIÓN

acetamida 82c 94c

alcohol -114c 87c

B.- Determinación de la densidad de una solución.-

DENSÌMETRO

En una probeta de 100mL. Colocar una muestra liquida que el profesor nos
proporciona, aproximadamente de 80 a 90mL.

Sumergir el densímetro a la muestra, con mucho cuidado, buscando que no

choque con la base de la probeta. Y por ultimo anotar el resultado.

Densidad del agua 1.0g/cm.

Densidad de la gasolina 90 a 94g/cm.

Densidad e bicromato de potasio en solución.

K2Cr2O7 1.005g/cm.

C.- Evaporación de una sustancia volátil.

Es una luna de reloj, colocar gotas de acetona, observar lo que sucede. (Puede
utilizar etanol, bencina, éter, gasolina, etc.)

Acetona: 1:14segundos.

Etanol: 2:03segundos.

3.2.-PROPIEDADES QUIMICAS:

A.-Coloración del papel tornasol con los ácidos y las bases.

En dos tubos de ensayo colocar un mL. De NaOH y HCL 0,5 M. Introducir un

trocito de papel de tornasol, y observar el resultado de cada muestra.

NaOH + rojo de metilo amarillo

HCL + rojo de metilo rosado o grosella

B.- Combustión de metales:

Con una pinza coger una porción de magnesio metálico, someter a la

combustión utilizando el mechero de bunsen. Observar lo que sucede, formular la
reacción química.

Mg + calor (MgO) oxido de color blanco

MgO +LLAMA CO2 +H2O + MgO (LLAMA LUMINOSA)

C.-Reactividad de los metales alcalinos con el agua:

En un vaso de precipitado, que contiene 100 mL.. De agua, introducir una

pequeña porción de sodio o potasio metálico, observar los resultados. Formular la
reacción química.

Li +H2O LiOH +H2

Na + H2O NaOH +H2

IV.-CONCLUSIÓN.

Mediante esta práctica realizado legamos a la síntesis que la materia no se crea ni

se destruye sólo se transforma mediante reacciones físicas y químicas.
V.-BIBLIOGRAFIA:

- Humberto Mayor Mandujano Química.

-Tomaza Zenaida Zambrano Química.
-Alfredo Salcedo Lozano Química
- Diccionario Enciclopédico OCEANO

Sitios Web.
- www.wanado.com
- www.altavista.com
- www.google.com
- www.advance.com

VI.- CUESTIONARIO

1.-Hacer un cuadro comparativo, resaltando las diferencias fundamentales

que existe entre las propiedades generales y particulares de la materia.

Propiedades generales Propiedades particulares

En esta propiedad no se puede excluir Son cualidades específicos, propios,
la materia. individuales de cada uno de las materias

Es característica general, global de la Es característico propio.

materia indispensable a la materia.
Ejemplo
El movimiento rectilíneo de un
automóvil.
La porosidad de las materias
inorgánicas y orgánicas.
Ejemplo
resistencias de algunas materias a las
roturas y procesamientos
punto de fusión y ebullición de alcohol
Reacción a los cambios físicos y
químicos por ser uso incorrecto de las
sustancias.

2.- Hacer un cuadro comparativo, resaltando las diferencias

fundamentales que existe entre las propiedades extensivas e intensivas de
la materia. Dar ejemplos.
 Propiedades extensivas Propiedades intensivas
Depende de la cantidad considerada de No depende de cuanta materia se
la materia. considere.

El valor medido de una cantidad de El valor medido de una propiedad

una propiedad extensiva depende de la intensiva no depende de cuanta materia
cantidad de materia considerada. se considere.

La temperatura no es una propiedad La temperatura es una propiedad

extensiva intensiva.

El volumen, definido como longitud A diferencia de la masa, la longitud y el

elevado al cubo es otra propiedad volumen y otras propiedades no son
extensiva. aditivos.

Ejemplo Ejemplo

Dos monedas de cobre tendrán la masa Se tiene dos recipientes de agua a la

resultante de la suma de las masas
individuales de cada moneda, así como
la longitud de dos terrenos es la suma
de la longitud de cada una de ellas.
misma temperatura; si se mezclan en un
recipiente grande la temperatura de esta
mayor cantidad de agua será la misma
que la del agua de los recipientes
separados.

Los puntos de ebullición de las

sustancias.

La maleabilidad de los vidrios, oro, plata

y otros.
3.- Hacer un cuadro comparativo, resaltando las diferencias fundamentales
que existe entre los fenómenos físicos y químicos. Dar ejemplo.

Fenómenos físicos Fenómenos químicos

Son cambios temporales y vuelve a su Son cambios definidos y no recobran sus
estado inicial. propiedades iniciales.

Son cambios externos en la materia.
Al fina de un experimento tienen las
mis mas propiedades como estaba en
su estado inicial.
Son cambios internos de cada uno de las
materias.
Al final de un experimento se produce
cambios muy radicales como tener otra
nueva composición de materia.

Producen una nueva materia.

Ejemplo
Ejemplo

Los cambios del estado de agua.

Combustión de maderas, papeles y otras
Disolución de la sal con el agua. materias combustibles.

Combinación de aceite con el agua. La digestión de alimentos.

Formación de copas de nieve. La fotosíntesis

Procesamiento del gas natural

4.- Mencionar como mínimo 10 ejemplos de fenómenos físicos y químicos,
que utilizan frecuentemente en la formación de ingeniería agrícola.

Fenómenos físicos Fenómeno químico

El arado de tierras de cultivo. Combustión de materias inorgánicas

Irritamiento de fieros. Uso de combustibles.

Uso del agua en los riegos. Generación de energía eléctrica por

cambios del agua.
Mezcla de agregados en la
construcción Fermentación de la leche.

La germinación de semillas. Fabricación de productos inorgánicos.

Contorneado de tuercas. Fermentación de la chicha.

Reparación de maquinarias. Combustión del gas propano.

Diseño de planos. Fermentación de la uva.

Pulverización de una muestra de Combustión de velas.

mineral.
Una descarga eléctrica.
Oxidación de los fierros.

5.- En los experimentos realizados, determinar el porcentaje de error que

se comete en el laboratorio, utilizando las formulas matemáticas. En los que
son posibles.

Los errores de un experimento es por algunas dificultades que presentan los

observadores y aceptan un valor no correspondiente de su práctica. En el
experimento se presentan dos errores que son:

ERROR ABSOLUTA.

ERROR RELATIVA.

ERROR ABSOLUTA teórico- practico

ERROR RELATIVO error absoluto Teórico

El error relativo a diferencia del absoluto es una magnitud adimensional.

6.- Buscar en las tablas o en el Handbook. El punto de fusión y ebullición de los

siguientes compuestos. Plata, oro, cobre, calcio, magnesio, fósforo, sodio, urea,
benceno, etanol, cloroformo, ácido acético, ácido cítrico, formol.

SUSTANCIA PUNTO DE FUSIÓN PUNTO DE EBULLICIÓN

CALCIO 1115ºK 1757ºK

ORO 1337,33ºK 3129ºK

COBRE 108ºC 2595º C

SODIO 98ºC 883º C

ALCOHOL - 114.4ºC 87.4ºC

CLORO - 101ºC - 34 ºC

AGUA 0ºC 100º C

PLATA 961,78ºC 2162ºC

MAGNESIO 923ºK 1363ºK

FORMOL 92ºC 19.5ºC

ACIDO CITRICO 448ºK n/d

ACIDO ACETICO 16.6Cº 118ºC

CLOROFORMO 64ºC 61,26ºC

ÚREA 22ºK …….

BENCENO 5.5ºC 80.1ºC