Micro - Bebidas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
FACULTAD DE ADMINISTRACION
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION
SEDE: PEDREGAL
CURSO: MICROECONOMIA
DOCENTE: ING. JOSE LUIS MORALES CHARCA
TEMA: BEBIDAS AZUCARADAS
INTEGRANTES
 CONDORI TITO ADOLFO JESUS

 FLORES MOLINA ANA BENITA
 LAROTA CASSA ANNIE DE LOS ANGELES
 QUISPE MOLINA MILAGROS NORELIA
 SUYCO PACCO LIZBETH KAREN
INDICE
INTRODUCCION ............................................................................................... 3
¿QUÉ ES UNA BEBIDA AZUCARADA?......................................................... 3
CAPITULO I ....................................................................................................... 5
MARCO TEORICO............................................................................................. 5
1.1. INCREMENTO DEL NIVEL DE AZUCAR ................................................ 5
1.2. SUSTENTO LEGAL ................................................................................. 5
1.3. DIFERENCIAS DEL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS............ 13
1.4. CUADROS ESTADISTICOS .................................................................. 16
CAPITULO II .................................................................................................... 18
ANALISIS ......................................................................................................... 18
2.1. NIVEL INTERNACIONAL ....................................................................... 18
2.2. NIVEL NACIONAL ................................................................................. 18
CAPITULO III ................................................................................................... 20
CONCLUSIONES............................................................................................. 20
3.1. OFERTA ................................................................................................ 20
3.2. DEMANDA ............................................................................................. 21
CASO PRÁCTICO............................................................................................ 22
ANALISIS DE MERCADO ................................................................................ 22

INTRODUCCION
¿QUÉ ES UNA BEBIDA AZUCARADA?

Los refrescos, las bebidas de frutas, tés endulzados, bebidas con café, bebidas
energéticas, leche endulzada o alternativas de leche o cualquier otra bebida en
la que se ha añadido azúcar son consideradas bebidas azucaradas. El azúcar
añadida puede tomar la forma de cualquier cantidad de endulzantes que
contienen calorías, que tienen una variedad de nombres: sacarosa, glucosa,
dextrosa, y quizás la más famosa de todas ellas, el jarabe de maíz con alto
contenido de fructosa.
Antes de elegir una bebida, tómate un segundo para leer la lista de ingredientes
en la etiqueta de datos nutricionales. Si uno de los tres primeros ingredientes es
el azúcar, o si contiene más de 12 gramos de azúcar por cada ración de 12 oz.,
reevalúa tu bebida y elige una opción más saludable.
Para no dejarte engañar por la publicidad que hace que las bebidas azucaradas
parezcan más saludables de lo que realmente son, conoce los nombres
alternativos del azúcar, que se mencionan líneas abajo. Limita o evita beber las
bebidas que contiene cualquiera de estos ingredientes. Si es 100% jugo natural
de fruta o leche, no encontrarás ninguna de estas palabras.
Página 3
Limite el consumo de estas bebidas que contienen los siguientes ingredientes:
Jarabe de maíz con alta fructuosa Azúcar en bruto

Concentrado de jugo de fruta Melaza
Edulcorante de maíz Miel de maple
Miel Caña de azúcar
Azúcar morena Sacarosa
Maltosa Dextrosa
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CAPITULO I
MARCO TEORICO
1.1. INCREMENTO DEL NIVEL DE AZUCAR

MEF aprueba tasa de 25% en ISC a las bebidas azucaradas En la víspera, el
ministro David Tuesta dijo que la obesidad es uno de los principales problemas
que afecta la productividad. En las bebidas con bajo contenido de azúcar se
mantiene la tasa de 17% en el ISC. El
Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) aprobó la modificación del ISC, con la
aplicación de 25% en el ISC, a las bebidas que posee 6 gramos de azúcar o más
por cada 100 mililitros de bebidas. Así,
en base a ello, se aplica a las bebidas como el agua, incluida el agua mineral y
la gasificada, que tenga adición de azúcar u otro edulcorante o
aromatizada; también a la cerveza sin alcohol y otras bebidas que establezcan
dicho nivel de azúcar (6 gramos o más por cada 100 mililitros de bebida).
En la norma se precisa que, las bebidas que tienen menos nivel de azúcar
mantienen el ISC de 17% que ya lo tienen establecido. De
la misma forma, detallan que quedan exceptuadas a la norma, los productos
farmacéuticos y los productos autorizados por Digemid enfocados en la lactancia
infantil. Cabe
recordar que el titular del MEF dijo en la víspera que el azúcar generaba
problemas de salud y costos al Estado, además de afectar la productividad, con
un impacto en el 1% del PBI.
1.2. SUSTENTO LEGAL

Reglamento del impuesto sobre bebidas azucaradas
Decreto 73/2017, de 20 de junio, por el que se aprueba el Reglamento del

impuesto sobre bebidas azucaradas envasadas (DOGC de 22 de junio de 2017).
Página 5
El Decreto 73/2017 tiene por objeto el desarrollo normativo para la aplicación del
impuesto sobre las bebidas azucaradas envasadas, creado por la Ley 5/2017,
de 28 de marzo, de medidas fiscales, administrativas, financieras y del sector
público y de creación y regulación de los impuestos sobre grandes
establecimientos comerciales, sobre estancias en establecimientos turísticos,
sobre elementos radio tóxicos, sobre bebidas azucaradas envasadas y sobre
emisiones de dióxido de carbono.
La Ley 5/2017, de 28 de marzo, de medidas fiscales, administrativas, financieras

y del sector público y de creación y regulación de los impuestos sobre grandes
emisiones de dióxido de carbono puede consultarse en el Repertorio de
Legislación Vigente de Iustel.
DECRETO 73/2017, DE 20 DE JUNIO, POR EL QUE SE APRUEBA EL

REGLAMENTO DEL IMPUESTO SOBRE BEBIDAS AZUCARADAS
ENVASADAS.
Mediante la Ley 5/2017 , de medidas fiscales, administrativas, financieras y del

sector público y de creación y regulación de los impuestos sobre grandes
emisiones de dióxido de carbono, se crea el impuesto sobre bebidas azucaradas
envasadas, que regula los elementos esenciales de conformidad con el principio
de reserva de ley establecido en el artículo 31.3 de la Constitución. Ahora, hay
que complementar este marco legal con la normativa reglamentaria de
desarrollo.
Este Decreto se dicta, por lo tanto, al amparo del título competencial reconocido
en el artículo 203.5 del Estatuto de autonomía de Cataluña que establece que la
Generalitat tiene competencia para establecer sus propios tributos, sobre los que
tiene capacidad normativa, y, en el ejercicio de la potestad reglamentaria que
otorga el artículo 68 del mismo Estatuto al Gobierno.
Página 6
Se cumplen en este caso los principios de necesidad, eficacia, proporcionalidad,

seguridad jurídica, transparencia, y eficiencia. En este sentido, la regulación del
tributo no estaría completa sin la promulgación del Reglamento en el que se
regulan todos los ítems que quedaban pendientes; así, la redacción cubre esta
necesidad y se evita prolongar la transitoriedad de la situación pendiente de
regulación reglamentaria. Hay que señalar que se ha tramitado el proyecto
respetando todos los requisitos de transparencia y participación y se ha
completado en el mínimo lapso de tiempo posible.
El Reglamento que aprueba este Decreto contiene 8 artículos, una disposición

transitoria y una disposición final.
Los dos artículos primeros regulan aspectos generales, como el objeto del
Reglamento y el régimen jurídico del impuesto, respectivamente.
Por otro lado, el artículo 3 define el concepto de bebida envasada, siguiendo la

normativa europea reguladora del sector; en tanto que el artículo 4 recoge el
concepto de distribuidor como sustituto del contribuyente.
También como norma aclaratoria, el artículo 5 desarrolla las normas de cálculo

de la cuota: en cuanto a la base imponible, establece que está constituida por
las cantidades netas de bebida vendidas al contribuyente, entendida como la
cantidad vendida minorada por la correspondiente a la bebida devuelta al
sustituto; también se concreta cuál es el tipo de gravamen, regulado en el artículo
76 de la Ley, distinguiendo cuándo debe considerarse el azúcar total y cuando
solo el azúcar añadido.
Ya en el ámbito de la gestión, el artículo 6 establece el periodo de liquidación del

impuesto, trimestral, que engloba todos los hechos imponibles que se han
devengado en el citado periodo; además, el mismo precepto regula el plazo y
forma de presentación e ingreso de la autoliquidación. El artículo 7, a su vez,
desarrolla los artículos 73.3 y 74.2 de la Ley y establece las obligaciones
formales inherentes a la obligación tributaria principal del contribuyente y del
sustituto del contribuyente, consistentes en la obligación de presentar una
declaración informativa anual relativa a la información sobre los sujetos
intervinientes y los productos suministrados. Además, se opta por una aplicación
Página 7
e inspección centralizada del tributo, y se especifica, en el artículo 8, que el

órgano competente para la gestión, recaudación e inspección del impuesto en
todo el territorio de Cataluña son las Oficinas Centrales de la Agencia Tributaria
de Cataluña.
Finalmente, el Reglamento establece, mediante disposición transitoria, la no

inclusión del impuesto en las facturas emitidas por el sustituto que correspondan
a bebidas suministradas al contribuyente con anterioridad a 1 de mayo del 2017,
aunque la factura se emita con posterioridad a esta fecha. Por otra parte, y
mediante disposición final, se prevé la posibilidad de habilitar otras vías de
presentación e ingreso de la autoliquidación en caso de que las aplicaciones
informáticas necesarias al efecto no estén todavía operativas en las fechas en
qué el Reglamento ha establecido el periodo de autoliquidación.
Por todo lo que se ha expuesto, a propuesta del vicepresidente del Gobierno y

consejero de Economía y Hacienda, de acuerdo con el dictamen de la Comisión
Jurídica Asesora, y de acuerdo con el Gobierno,
Decreto:
Artículo único
Aprobación del Reglamento del impuesto sobre las bebidas azucaradas

envasadas.
Se aprueba el Reglamento del impuesto sobre las bebidas azucaradas

envasadas, que se inserta a continuación.
Disposición final
Entrada en vigor
Este Decreto entra en vigor el día siguiente al de su publicación en el Diari Oficial

de la Generalitat de Catalunya.
Página 8
Reglamento
Artículo 1. Objeto del Reglamento
Este Reglamento tiene por objeto el desarrollo normativo para la aplicación del
impuesto sobre las bebidas azucaradas envasadas, creado por la Ley 5/2017,
de 28 de marzo, de medidas fiscales, administrativas, financieras y del sector
público y de creación y regulación de los impuestos sobre grandes
emisiones de dióxido de carbono.
Artículo 2. Régimen jurídico del impuesto
1. El impuesto sobre bebidas azucaradas envasadas se rige por la Ley 5/2017,

de 28 de marzo, por este Reglamento y por las disposiciones que lo desarrollen.
2. En defecto de regulación específica, son de aplicación las disposiciones

legales y reglamentarias que rigen los tributos de la Generalitat de Catalunya.
Artículo 3. Hecho imponible
A efectos de este impuesto, es bebida envasada cualquier unidad de venta

destinada a ser presentada sin ulterior transformación al consumidor final, cuyo
envase ha sido condicionado antes de ser puesto a la venta de tal forma que no
pueda modificarse el contenido sin abrirlo o modificarlo; no es bebida envasada
aquella que se envasa a solicitud del consumidor en el lugar de venta o que se
envasa para su venta inmediata. Todo ello sin perjuicio de la sujeción al impuesto
de las bebidas suministradas al consumidor por medio de surtidor, de acuerdo
con la letra a del apartado 3 del artículo 72 de la Ley 5/2017, del 28 de marzo.
Artículo 4. Sustituto del contribuyente
En relación con el artículo 74 de la Ley 5/2017, del 28 de marzo, es distribuidor

aquel que vende la bebida al contribuyente, con independencia de quién efectúe
el transporte de la mercancía al punto de venta, sea el mismo distribuidor, sea el
contribuyente, sea un tercero que realiza el servicio de transporte.
Artículo 5. Determinación de la cuota
Página 9
1. La base imponible debe incluir las cantidades, expresadas en litros, de bebida

suministrada o vendida, durante el periodo de liquidación.
Cuando, de acuerdo con el primer párrafo del apartado 1 del artículo 74 de la

Ley 5/2017, del 28 de marzo, el obligado tributario sea el sustituto del
contribuyente, la base imponible está constituida por las cantidades netas de
bebida vendidas al contribuyente durante el periodo de liquidación. Se entiende
por cantidad neta de bebida la que resulta de los litros correspondientes de
bebida vendida minorados en la de los litros correspondientes de bebida devuelta
por el contribuyente al sustituto.
En caso de que la cantidad neta de bebida declarada en el periodo de liquidación

fuera negativa, esta minorará la cantidad neta de bebida a declarar en el periodo
inmediatamente posterior.
2. Para la aplicación de los tipos de gravamen previstos en el artículo 76 de la

Ley 5/2017, del 28 de marzo, debe considerarse el contenido total de
edulcorantes calóricos de la bebida, a menos que se trate de bebidas elaboradas
a partir de zumos de fruta o de verdura naturales, concentrados o reconstituidos,
o su combinación, y de leches o alternativas de las leches, en que debe aplicarse
el tipo de gravamen considerando solo el contenido de edulcorantes calóricos
efectivamente añadidos.
3. En el caso de preparados solubles y jarabes concentrados a que se refiere el

último párrafo del artículo 76 de la Ley, el tipo de gravamen se determina en
función del contenido de azúcar que contendría la bebida una vez reconstituida
y preparada para ser consumida, de acuerdo con las indicaciones de la ficha
técnica del fabricante.
Artículo 6. Periodo de liquidación, plazo y forma de presentación e ingreso

de la autoliquidación
1. El periodo de liquidación coincide con el trimestre natural.
Página 10
2. La presentación y el ingreso de la autoliquidación correspondiente a cada

periodo de liquidación se debe efectuar entre los días 1 y 20 del mes siguiente a
la finalización del periodo de liquidación.
3. La autoliquidación que debe presentar el sustituto del contribuyente debe

incluir la cuota determinada conforme al artículo 4 de este Reglamento, en
relación con las bebidas vendidas y devueltas durante el periodo de liquidación.
A este efecto, se entiende que las bebidas han sido vendidas o devueltas al
contribuyente en la fecha de emisión de la factura correspondiente.
4. La autoliquidación que debe presentar el contribuyente, de acuerdo con lo

dispuesto en el apartado 3 del artículo 73 de la Ley 5/2017, del 28 de marzo,
debe incluir la cuota del impuesto devengado por las bebidas puestas a
disposición del consumidor durante el periodo de liquidación.
A estos efectos, se entienden puestas a disposición del consumidor las bebidas

efectivamente vendidas al consumidor final.
5. La presentación de la autoliquidación se debe realizar por vía telemática. El

ingreso debe efectuarse por alguna de las formas habilitadas por la Agencia
Tributaria de Cataluña.
Artículo 7. Obligaciones formales de los obligados tributarios
1. La exigencia del impuesto al contribuyente tiene que constar en la

correspondiente factura emitida por el sustituto, en la que se tienen que
identificar las cuotas correspondientes a las bebidas suministradas en función
del tipo aplicable.
Por lo contrario, la repercusión que debe hacer el contribuyente del impuesto al

consumidor final, prevista en el apartado 2 del artículo 73 de la Ley 5/2017, del
28 de marzo, debe hacerse en el precio de la bebida sin que sea necesario
hacerla constar de forma diferenciada en el tique de compra.
2. El sustituto del contribuyente debe presentar a la Agencia Tributaria de

Cataluña, una declaración informativa anual con el siguiente contenido:
Página 11
a) La relación de contribuyentes a los que ha suministrado la bebida sujeta a

tributación. Respecto a cada uno de los contribuyentes, tienen que constar las
cantidades, expresadas en litros, de bebida suministrada así como también las
cantidades correspondientes a bebidas que el contribuyente le haya devuelto y
que se han tenido en cuenta para determinar la cantidad neta de bebida
suministrada conforme al apartado 3 del artículo 5 de este Reglamento.
b) La relación de personas y entidades a las que el distribuidor no haya exigido

el impuesto por haberle declarado aquellas ser sustitutos del contribuyente, así
como también las cantidades de bebida, expresadas en litros, que le haya
suministrado. A tal efecto, debe disponer de una declaración del adquirente de
la bebida en este sentido, en que consten sus datos fiscales de identificación.
3. El contribuyente que, de acuerdo con el apartado 3 del artículo 73 de la Ley

5/2017, del 28 de marzo, deba cumplir con la obligación tributaria principal, debe
presentar a la Agencia Tributaria de Cataluña una declaración informativa anual,
en que se relacionen los distribuidores que le hayan suministrado la bebida
sujeta a tributación y las cantidades de bebida suministrada, expresadas en
litros.
4. Mediante orden de la persona titular del departamento competente en materia

de Hacienda, se tienen que determinar las condiciones, la forma y el plazo de
presentación de las declaraciones informativas que se regulan en los apartados
2 y 3 de este artículo.
Artículo 8. Órgano competente para la gestión, recaudación e inspección
La gestión y recaudación del impuesto y su inspección en todo el territorio de

Cataluña corresponden a las Oficinas Centrales de la Agencia Tributaria de
Catalunya.
Disposición transitoria
Exigibilidad del impuesto en factura.
No se debe incluir el impuesto en las facturas emitidas por el sustituto que

correspondan a bebidas suministradas al contribuyente con anterioridad al 1 de
mayo del 2017, aunque la factura se emita con posterioridad a esta fecha.
Página 12
Disposición final
Presentación e ingreso de la autoliquidación
Mientras los sistemas informáticos no estén adecuados para dar cumplimiento a

lo que establece el artículo 6 de este Reglamento, se autoriza a la Dirección de
la Agencia Tributaria de Cataluña para que, mediante resolución, habilite otros
canales de presentación e ingreso de la autoliquidación del impuesto.
1.3. DIFERENCIAS DEL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS
El impuesto a bebidas azucaradas disminuyó 12% el consumo, revela estudio
Este lunes el Pleno de la Cámara de Diputados aprobó en lo general el dictamen

de la Miscelánea Fiscal, la cual contempla una reducción del 50% en el impuesto
a las bebidas saborizadas que tengan hasta cinco gramos de azúcares añadidos
por cada 100 mililitros, medida impulsada por las bancadas del PAN y PRI.
Página 13
El estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública y

la Universidad de Carolina del Norte, para conocer el impacto del impuesto de 1
peso aplicado a bebidas azucaradas, reveló que el consumo de dichos
productos disminuyó hasta 12% en 2014, año en que el gravamen entró en vigor.
La reducción en compras se observó en todos los grupos socioeconómicos pero

fue mayor en el nivel más bajo, donde hubo una reducción promedio de 9% y
llegó hasta 17% en diciembre pasado.
La evaluación también muestra un aumento de 4% en las compras de bebidas

sin impuesto, que se debe, sobre todo, a la compra de agua simple, explica el
estudio “Reducción en el consumo de bebidas con impuesto después de la
implementación del impuesto en México”, realizado por Arantxa Colchero y Juan
A. Rivera del Instituto Nacional de Salud Pública INSP y Barry M. Popkin y Shu
Wen Ng, de la Universidad de Carolina del Norte.
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La investigación se basó en un panel de consumidores que contiene información

sobre compra de bebidas en hogares de 53 ciudades del país con al menos 50
mil habitantes y concluye que “hubo una reducción promedio del 6% en las
compras de bebidas con impuesto en 2014 comparado con la tendencia antes
del impuesto”. Sin embargo, la diferencia se incrementó a lo largo del año hasta
alcanzar una reducción del 12% en diciembre.
Aunado a estos datos, las empresas también reportaron una baja en sus ventas,
según se explica en el estudio “Diseño e implicaciones de los impuestos
especiales en alimentos de alta densidad calórica y bebidas saborizadas con
azúcares añadidos”, realizado por el Instituto Belisario Domínguez de la Cámara
de Senadores.
En diciembre de 2014 la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin)

reportó que las ventas de alimentos procesados y bebidas azucaradas habían
caído 20% y 15%, respectivamente. Mientras que la Cámara Nacional de la
Industria Panificadora (Canainpa) también reportó una baja en 15% en las ventas
del sector como consecuencia del impuesto a alimentos de alta densidad
calórica.
Página 14
La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales informó

que las tasas impositivas “jugaron un papel decisivo en la caída en las ventas de
los supermercados en 2014”, detalla el estudio del Senado.
El Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) entró en vigor el 1 de

enero de 2014 como una estrategia para detener la epidemia de obesidad y las
enfermedades relacionadas como la diabetes y problemas cardiovasculares que
llevan a la muerte a 38% de los mexicanos.
México es el principal consumidor de bebidas azucaradas en el mundo, con un

promedio de 163 litros. El aumento de consumo entre 1989 y 2006 aumentó 60%
per cápita.
Con estos resultados, la Alianza por la Salud Alimentaria incluso recomendaba

que el impuesto pasara de 10 a 20%, lo que podría tener un mayor impacto;
eliminar el IVA al agua embotellada en envases menores de 10 litros y aplicar
los recursos recaudados por el impuesto en la instalación de bebederos de agua
en las escuelas.
Ayer lunes 19 de octubre, el Pleno de la Cámara de Diputados aprobó en lo

general el dictamen de la Miscelánea Fiscal, la cual contempla, entre otras
acciones, una reducción del 50% en el impuesto a las bebidas saborizadas que
tengan hasta cinco gramos de azúcares añadidos por cada 100 mililitros, medida
impulsada por las bancadas del PAN y PRI.
Página 15
1.4. CUADROS ESTADISTICOS
Página 16
CANTIDAD:
Promedio de 24 litros mensuales de bebidas azucaradas / grupo familiar - 288

litros anuales/ grupo familiar
Página 17
CAPITULO II
ANALISIS
2.1. NIVEL INTERNACIONAL

Han adoptado medidas en cuanto al aumento de impuesto de bebidas
azucaradas
 México (2013)
 Chile(2014)
 Reino Unido
 Estados Unidos
 Noruega(1981)
 Samoa(1984)
 Francia(2012)
 Australia(2000)
 Polinesia(2002)
 Fiji (2006)
 Naururo(2007)
 Finlandia(2011)
 Hungría(2011)
2.2. NIVEL NACIONAL

 impuesto para bebidas en base a jugos y zumos naturales : 4%
 impuesto para bebidas elaboradas con sustancias artificiales o químicas
:8%
Página 18
ANALISIS DEL CONSUMO DEBEBIDAS AZUCARADAS EN VARONES Y MUJERES
RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS Y EL ÍNDICE LIPÍDICO-

METABÓLICO DE RIESGO CARDIOVASCULAR EN VARONES Y MUJERES
Página 19
CAPITULO III
CONCLUSIONES
 Las bebidas azucaradas provocan obesidad.

 Las bebidas azucaradas provocan prevalencia a enfermedades como la
diabetes, el ictus o riesgo de enfermedad cardiovascular.
 Las bebidas light/zero son una buena opción a nivel dietético para sustituir
a las azucaradas. Para nada se está recomendando beberlas como si no
hubiera un mañana. Siguen siendo bebidas artificiales.
 Aún no hay evidencia suficiente para decir que los edulcorantes artificiales
(aspartamo, ciclamato sódico, sucralosa, sacarina sódica…) encontrados
en refrescos light provoquen daños a la salud. Los estudios que así lo
afirman no son concluyentes, aunque se recomienda que no se abuse por
precaución.
 Los refrescos no son sanos en ningún ámbito. No hay necesidad de
recomendarlos. Es preferible una copa de vino o una cerveza que un
refresco.
 Beber algún refresco de vez en cuando no va a repercutir en tu salud.
Este artículo ha sido escrito para que el lector conozca los peligros que
conlleva para la salud en un exceso. El problema reside en que la mayoría
de gente que bebe bebidas azucaradas, se excede.
 Si quieres perder peso, lo primero que has de hacer es dejar el consumo
de bebidas azucaradas. Aseguro que el descenso del peso será notable.
3.1. OFERTA
 Diversidad:
 tipos
 composición y calidad nutricional
 precios
Página 20
3.2. DEMANDA
 Inelasticidad
 Se duplico el consumo de las gaseosas de medio vaso a uno por dia en
los últimos 20 años
 Un 20% de los encuestados gasta un 17% del salario e la compra de
bebidas azucaradas
Página 21
CASO PRÁCTICO
ANALISIS DE MERCADO
Un análisis en los distintos mercados de la localidad de Majes, hemos cogido los

productos de bebidas azucaradas más demandadas en el mercado, las cuales
son las siguientes: Inca kola, Coco cola, Fanta, Fruvi, Kr, Kiwifresh y Frugos.
Precio Anterior Precio Actual

Inca Kola 3 Litros S/. 8.00 S/. 10.00
Coca Cola 3 litros S/. 9.00 S/. 11.30
Fanta 2 litros S/. 6.00 S/. 7.50
Fruvi 1 litro S/. 3.00 S/. 4.00
Kr 450 ml S/. 1.00 S/. 1.30
Kiwifresh 2 litros S/. 3.50 S/. 4.40
Frugos 1 litro S/. 2.80 S/. 3.50
Fuente: Elaboración Propia
Página 22

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION

DOCENTE: ING. JOSE LUIS MORALES CHARCA

TEMA: BEBIDAS AZUCARADAS

 CONDORI TITO ADOLFO JESUS

¿QUÉ ES UNA BEBIDA AZUCARADA?......................................................... 3

1.1. INCREMENTO DEL NIVEL DE AZUCAR ................................................ 5

1.2. SUSTENTO LEGAL ................................................................................. 5

1.3. DIFERENCIAS DEL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS............ 13

1.4. CUADROS ESTADISTICOS .................................................................. 16

2.1. NIVEL INTERNACIONAL ....................................................................... 18

2.2. NIVEL NACIONAL ................................................................................. 18

CAPITULO III ................................................................................................... 20

3.1. OFERTA ................................................................................................ 20

3.2. DEMANDA ............................................................................................. 21

ANALISIS DE MERCADO ................................................................................ 22

¿QUÉ ES UNA BEBIDA AZUCARADA?

Limite el consumo de estas bebidas que contienen los siguientes ingredientes:

Jarabe de maíz con alta fructuosa Azúcar en bruto

1.1. INCREMENTO DEL NIVEL DE AZUCAR

1.2. SUSTENTO LEGAL

Decreto 73/2017, de 20 de junio, por el que se aprueba el Reglamento del

La Ley 5/2017, de 28 de marzo, de medidas fiscales, administrativas, financieras

DECRETO 73/2017, DE 20 DE JUNIO, POR EL QUE SE APRUEBA EL

Mediante la Ley 5/2017 , de medidas fiscales, administrativas, financieras y del

Se cumplen en este caso los principios de necesidad, eficacia, proporcionalidad,

El Reglamento que aprueba este Decreto contiene 8 artículos, una disposición

Por otro lado, el artículo 3 define el concepto de bebida envasada, siguiendo la

También como norma aclaratoria, el artículo 5 desarrolla las normas de cálculo

Ya en el ámbito de la gestión, el artículo 6 establece el periodo de liquidación del

e inspección centralizada del tributo, y se especifica, en el artículo 8, que el

Finalmente, el Reglamento establece, mediante disposición transitoria, la no

Por todo lo que se ha expuesto, a propuesta del vicepresidente del Gobierno y

Aprobación del Reglamento del impuesto sobre las bebidas azucaradas

Se aprueba el Reglamento del impuesto sobre las bebidas azucaradas

Este Decreto entra en vigor el día siguiente al de su publicación en el Diari Oficial

Artículo 1. Objeto del Reglamento

Artículo 2. Régimen jurídico del impuesto

1. El impuesto sobre bebidas azucaradas envasadas se rige por la Ley 5/2017,

2. En defecto de regulación específica, son de aplicación las disposiciones

Artículo 3. Hecho imponible

A efectos de este impuesto, es bebida envasada cualquier unidad de venta

Artículo 4. Sustituto del contribuyente

En relación con el artículo 74 de la Ley 5/2017, del 28 de marzo, es distribuidor

Artículo 5. Determinación de la cuota

1. La base imponible debe incluir las cantidades, expresadas en litros, de bebida

Cuando, de acuerdo con el primer párrafo del apartado 1 del artículo 74 de la

En caso de que la cantidad neta de bebida declarada en el periodo de liquidación

2. Para la aplicación de los tipos de gravamen previstos en el artículo 76 de la

3. En el caso de preparados solubles y jarabes concentrados a que se refiere el

Artículo 6. Periodo de liquidación, plazo y forma de presentación e ingreso

1. El periodo de liquidación coincide con el trimestre natural.

2. La presentación y el ingreso de la autoliquidación correspondiente a cada

3. La autoliquidación que debe presentar el sustituto del contribuyente debe

4. La autoliquidación que debe presentar el contribuyente, de acuerdo con lo

A estos efectos, se entienden puestas a disposición del consumidor las bebidas

5. La presentación de la autoliquidación se debe realizar por vía telemática. El

Artículo 7. Obligaciones formales de los obligados tributarios

1. La exigencia del impuesto al contribuyente tiene que constar en la

Por lo contrario, la repercusión que debe hacer el contribuyente del impuesto al

2. El sustituto del contribuyente debe presentar a la Agencia Tributaria de

a) La relación de contribuyentes a los que ha suministrado la bebida sujeta a

b) La relación de personas y entidades a las que el distribuidor no haya exigido

3. El contribuyente que, de acuerdo con el apartado 3 del artículo 73 de la Ley