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INTEGRANTES:
FASE 2 ........................................................................................................................................ 39
2
9. PROPUESTA DE REDISEÑO DEL PRODUCTO COCACOLA ............................ 51
ÍNDICE DE GRÁFICAS
ÍNDICE DE TABLAS
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I INTRODUCCIÓN
Es importante aclarar que, a pesar de que sea una bebida muy refrescante y
de buen sabor, la Coca-Cola no es, lo que se puede decir, buena para salud
porque sus ingredientes y sus componentes químicos afectan en gran parte el
cuerpo humano. Es una de las bebidas o la bebida más consumida en el mundo
es algo preocupante, ya que el 85% de las personas no son conscientes del
daño que puede hacer una lata de Coca-Cola, o hay más personas que son
conscientes pero que no le prestan atención a lo que sucede.
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Sería importante hacer caer en cuenta a las personas el porqué del daño de la
Coca-Cola en la salud y al menos reducir el consumo o tomarla mezcladita con
agua, porque es casi imposible dejar de producirla.
Para muestra un botón, la hija de unos de los compañeros del grupo es médico
y es adicta a la Coca-Cola. Podríamos decir que es adictiva
1. Definición de empresa
OBJETIVOS
Objetivo General
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Conocer como una empresa líder en la industria mundial de bebidas gaseosas
no alcohólicas se encarga de la transformación de bienes o servicios por medio
de la dirección de operaciones, su productividad, calidad total, el diseño, la
gestión y las herramientas utilizadas para el control único en todos los procesos
requeridos llegando así a generar valor para la organización a nivel mundial.
Objetivos Secundarios
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Para conocer el nacimiento del refresco más famoso del mundo tenemos
que remontarnos a finales del siglo XIX en Georgia, Atlanta. Allí vivía el
doctor John Stith Pemberton, un químico y farmacéutico de la ciudad cuya
curiosidad le llevó a crear la fórmula de la bebida más vendida en nuestros
días.
Pemberton pasó mucho tiempo mezclando ingredientes para crear una
nueva bebida “estimulante y vigorizante” (ese fue el claim de Coca-Cola en
un inicio) concebida en principio entre otros muchos remedios y elixires de la
época. Pero había algo distinto en ella: Pemberton consiguió ese sabor
único que caracteriza a Coca-Cola mezclando en su laboratorio
ingredientes naturales como la hoja de la planta de coca, la nuez de
cola y el agua de soda
Con el sirope en una jarra, Pemberton se dirigió hacia la hoy en día famosa
farmacia Jacob’s, donde cada vaso de sirope, agua carbonatada y hielos
se comenzó vendiendo al precio de 5 centavos. Y fue así como este
farmacéutico invento la bebida más conocida del mundo el 8 del mes de
Mayo de 1886, al descubrir un jarabe de gusto fragante y delicioso, con
efecto, tónico estimulante, reconstituyente, que inmediatamente comenzó a
venderse en la fuente de soda de la Farmacia JacobsPoco a poco esta
nueva bebida fue haciéndose un sitio entre la sociedad local y se fue
infiltrando en la vida cotidiana de los norteamericanos.
En 1892 Asa Candler crea The Coca-Cola Company con un capital inicial de
cien mil dólares y el 31 de enero de 1893 inscribe la marca Coca-Cola en
la oficina de patentes de EE.UU. Para hacer frente a la creciente demanda de
Coca-Cola, Candler quería una bebida que debía ser única y original y que
fuese reconocida incluso en la oscuridad. En 1915 Alexander Samuelsen de la
Root Glass Company de Indiana, pensando en una silueta femenina diseñó la
botella inconfundible, que perdura hasta hoy.
8
Con ellos, orientados por la VISIÓN 2020 de Coca-Cola, buscan estar
preparados para un futuro más sostenible.2
2.1Misiòn
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empresa, y es el criterio de peso de las actuaciones y decisiones que tomamos
para lograr tres metas fundamentales:
Refrescar al mundo
Inspirar momentos de optimismo y felicidad
Crear valor y marcar la diferencia
2.1 VISIÒN
Es el marco del plan de trabajo y describe lo que se necesita lograr para
conseguir la máxima sostenibilidad, calidad y crecimiento. Con ella, se
pretenden lograr unos objetivos adaptados a diferentes ámbitos:
Personas: Ser un buen lugar donde trabajar, que las personas se
sientan inspiradas para dar cada día lo mejor de sí mismas.
Bebidas: Ofrecer una variada cartera de productos de calidad que se
anticipen y satisfagan los deseos y necesidades de los consumidores.
Socios: Desarrollar una red de trabajo para crear un valor común y
duradero.
Planeta: Ser un ciudadano responsable que marque la diferencia al
ayudar a construir y apoyar comunidades sostenibles.
Beneficio: Maximizar el rendimiento para los accionistas al tiempo que
se tienen presentes las responsabilidades generales de la Compañía.
Productividad: Ser una organización eficaz y dinámica
2.3 VALORES
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Guían las acciones y el comportamiento de The Coca-Cola Company en el
mundo, y son:
Liderazgo: esforzarse en dar forma a un futuro mejor.
Colaboración: potenciar el talento colectivo.
Integridad: ser transparentes.
Rendir cuentas: ser responsables.
Pasión: estar comprometidos con el corazón y con la mente.
Diversidad: contar con un amplio abanico de marcas y ser tan inclusivos
como ella
Calidad: búsqueda de la excelencia.
Coca Cola es la marca más famosa del mundo. Su nombre es una de las
palabras más reconocidas y que ha trascendido en la historia universal. Hace
disfrutar de cada instante de la vida ya que añade magia a cada momento. Con
más de 120 años de existencia en el mundo y 83 en México, hoy en día es el
refresco favorito de 8 de cada 10 mexicanos.
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El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla de azúcar y aceites
de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo
ligeramente. En algunos países, como Estados Unidos y Argentina, la Coca-
Cola es endulzada con jarabe de maíz. En México y Europa, Coca-Cola sigue
usando azúcar. Aunque recientemente se legisló en México durante el mandato
del ex presidente Vicente Fox, a favor de permitir el uso de fructosa para
endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es más barata.
Coca – Cola es una bebida no alcohólica lista para tomar, refrescante ya que es
muy dulce ideal para cuando se está en un clima cálido se tiene mucho calor y
se toma bien fría.
Fuente
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El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla
de azúcar y aceites de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian
el sabor tan sólo ligeramente. En algunos países, como Estados Unidos
y Argentina, la Coca-Cola es endulzada con jarabe de maíz. En México y
Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque recientemente se legisló en
México durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a favor de permitir el
uso de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es
más barata.
La receta es la siguiente:
13
Nerolí: 10 gotas
Canela: 10 gotas
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La implementación de estrategias de multi-segmentación en sus principales
mercados para identificar distintos grupos de mercado, divididos por ocasión
de consumo, intensidad competitiva y nivel socioeconómico.
Para Coca Cola lograrlo, entra a enfocar continuamente sus esfuerzos, entre
otras iniciativas estratégicas en lo siguiente:
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Replicar las mejores prácticas dentro de la cadena de valor.
1. Coca-Cola
2. Éxito
3. Bavaria
4. Comcel
5. Alpina
6. Postobón
7. Bancolombia
8. Carrefour
9. Davivienda
Para esta empresa la fase de llevar los productos al consumidor es una labor
que requiere consistencia y estrategias tanto en los mensajes como en la
calidad, para lograr permanecer en a través del tiempo.
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He de considerarse que los mensajes asociados a la promoción de la marca
deben ir cargados, entre otros, de optimismo, apego a la tradición. Coca-Cola
ha sido una marca vanguardista porque, por ejemplo, dio un rol protagónico a la
mujer y afrodescendientes en tiempos de discriminación.
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precio justo. Todo ello, sostuvo, sin dejar de lado interacción con las
comunidades y los propios consumidores.
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LA ESENCIA DE LOS BENEFICIOS:
LA VENTAJA COMPETITIVA
En cada sector hay empresas que funcionan bien, hasta en los sectores más
difíciles y empresas que van mal, incluso en los sectores más atractivos. Esto
se debe, en parte a factores globales que afectan a los beneficios que tienen las
empresas del sector.
Para que una empresa obtenga beneficios a largo plazo necesita la ventaja
competitiva sobre sus competidores, que es cualquier característica de la
empresa que aísla de la competencia directa dentro de su sector (el caso de
Coca-Cola es su marca, el de Mercedes es su prestigio...). Estas han de ser
sostenible a medio y largo plazo y darse en empresas en donde existe
diferenciación entre lo que produce y que los costes sean inferiores a los de sus
competidores.
DIFERENCIACIÓN
El mercado diferenciado es aquel en el que los clientes están dispuestos a
pagar más por un producto de una empresa que de otra. Esto se produce
cuando la marca determinada proporciona un valor superior al de la
competencia, porque el comprador busca calidad ya que el rendimiento del
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producto es importante para él, y la complejidad o novedad del producto hace
que la calidad no esté asegurada.
La estrategia de diferenciación es más viable en los segmentos donde hay
diferencias tecnológicas reales. La capacidad de diferenciación se redondea
cuando el comprador no aprecia la calidad del producto directamente, en cuyo
caso el comprador se guía por el prestigio e historia de calidad de la marca, a
no ser que el comprador sea un experto.
Otro factor diferenciador es la imagen de marca, ya que es parte intrínseca del
producto y ayuda a diferenciarse al comprador.
La diferenciación puede provenir de la capacidad de una empresa de ofrecer un
producto de características únicas. Aquella es posible en el sector servicios.
Cuanto más importante sea el producto para el comprador más fácil será seguir
una estrategia de diversificación, también influye que haya diversas soluciones
tecnológicas a la fabricación del producto, o a la prestación del servicio.
La ventaja competitiva ha de ser sostenible. El desarrollo de nuevos productos
no puede considerarse suficiente para la obtención de una ventaja competitiva
sólidas si son copiables por la competencia, pues no es sostenible.
Coca-Cola como organización debe llevar a cabo tres funciones básicas para la
supervivencia, crecimiento y estabilidad en el mercado propuesto a satisfacer,
ellas son:
PRODUCCIÓN
Para esta empresa es aquella que formula y desarrolla los métodos más
adecuados para la elaboración de sus diferenciados productos como lo es
jugos, refrescos, bebidas energéticas etc. al suministrar y coordinar la mano de
obra, equipo, instalaciones, materiales y herramientas requeridos.
Los del equipo de producción establecen relaciones con los socios y clientes
locales. Asimismo, se encargan de la comunicación y las relaciones con los
medios con el fin de garantizar que se cumplen los objetivos comerciales de la
empresa. Cada equipo trabaja con profesionales y grupos clave de toda la
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compañía, combinando su conocimiento local con su amplia visión empresarial.
Su objetivo es centralizar y coordinar planes de trabajo en los mercados locales.
MARKETING:
Además, trabajan con otros centros de I+D de todo el mundo, así como con
proveedores, agencias e institutos de investigación externos para crear las
mejores bebidas del mundo.
Su fin es unir los factores y hechos que influyen en el mercado para crear lo que
el consumidor quiere, desea y necesita distribuyéndolo en forma tal que esté a
su disposición en el momento oportuno, en el lugar preciso y al precio más
adecuado.
FINANZAS:
AUDITORÍA:
RECURSOS HUMANOS:
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El departamento de recursos humanos (RH) se encarga de las políticas,
prácticas y procedimientos necesarios para garantizar que cada puesto de la
empresa lo ocupe la persona idónea para hacer realidad nuestra estrategia
global. Las responsabilidades abarcan la contratación, la planificación de las
sucesiones y la movilidad y el desarrollo profesional.
FUNCIONES BÁSICAS:
FASE 2
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En Coca-Cola creen que la calidad y la seguridad alimentaria son la piedra
angular de nuestro éxito, porque son una parte integral del legado y un fiel
reflejo del lema para el consumidor en potencia "Producto perfecto, de
confianza en cualquier parte".
4. Branding sigue siendo publicidad: parece que a día de hoy las redes
sociales remplazan la publicidad tradicional. Coca Cola demuestra que hace
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más de 100 años branding era hacer publicidad y lo sigue siendo hoy también.
Es cierto que tenemos más opciones que nos permiten trabajar con tácticas de
marketing de guerrilla. El truco consiste en encontrar la buena mezcla de
actividades de marketing online que permiten conseguir el mayor impacto a
nivel de branding.
Lo haremos muy breve puesto que ya se habló del producto al inicio proyecto.
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La bebida de cola. Es un refresco azucarado de color marrón oscuro o negro
debido al caramelo de su composición. Originalmente se vendía en farmacias.
Frecuentemente esta posee cafeína. Dos de los ingredientes originales y de
donde obtiene el nombre son hojas de coca y semillas de Cola acuminata.
Ambos contienen alcaloides psicoestimulantes. Algunas de las marcas más
conocidas de bebida cola son Coca-Cola. Producto de consumo directo,
preferiblemente refrigerado. La congelación puede romper o deformar el
embase.
Todos los embases estam diseñados para ser abiertos a mano o caon
descorchador, pudiendo así el consumidor comprobar su sellado. Su aspecto,
color y sabor son caracteristicos,
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Dichos sistemas se aplican en todo el mundo a través de procedimientos y
programas que permiten controlar todos nuestros procesos desde la recepción
de las materias primas hasta la distribución de nuestros productos.
Además de esto, el sistema Coca-Cola se rige por el Coca-Cola Operating
Requirements (KORE), un exigente programa desarrollado por la Compañía y
diseñado específicamente para su actividad que incorpora normas y
requerimientos que van más allá del alcance de las certificaciones ISO.
Todos estos sistemas no sólo garantizan los máximos estándares de calidad y
seguridad alimentaria durante la producción de nuestras bebidas, sino también
en las áreas de distribución y mercado, servicio técnico de frío, medio ambiente
y prevención de riesgos laborales.
Una de las piezas angulares del éxito de Coca-Cola es garantizar a los
consumidores de todo el mundo los mismos estándares de seguridad y calidad
en su bebida refrescante, independientemente del país donde se encuentren.
La calidad se manifiesta en cada una de nuestras acciones y nos acompaña en
todo lo que hacemos. Así, cada uno de los integrantes de la compañía asume
esta misión como propia, con el objetivo de asegurar la promesa de calidad en
nuestros productos.
Para alcanzar los mismos estándares de calidad en todos los productos donde
Coca-Cola tiene presencia, se emplean siempre las mejores materias primas
disponibles. Así es como todos nuestros productos cumplen las expectativas
de cualquier cliente en cualquier parte del mundo. Además se procura
continuamente la optimización de los procesos industriales y logísticos, siempre
bajo la bandera del estándar de oro de la Compañía: “Producto perfecto, de
confianza en cualquier parte”.
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eslabón debe estar sometido a estrictos protocolos de inocuidad. Un
compromiso que nos hace enfocar los esfuerzos en las siguientes áreas:
Gestión de los proveedores
Estándares globales
Compromiso
Mejora continua en todo nuestro sistema global
Productividad
Esta preocupación por entregar productos de calidad debe ser extensible a toda
la organización dentro del Sistema Coca-Cola, que además tendrá que cumplir
con la legislación vigente y con las especificaciones y requerimientos de la
Compañía.
Para definir la calidad, el Sistema Coca-Cola debe adherirse a los siguientes
puntos:
“Estándares de Oro” de Calidad: sólo las plantas autorizadas por The
Coca-Cola Company fabrican productos intermedios y finales, cumpliéndose
los procedimientos aprobados para la producción, el almacenaje y la
distribución.
Sistemas de Gestión: se garantiza la implementación de la política de
calidad, estándares y programas de gestión, proporcionando los recursos
necesarios para alcanzar los objetivos de calidad de cada organización.
Gestión y evaluación del riesgo: se usan herramientas de evaluación,
tanto internas como externas, para garantizar el cumplimiento de los
requerimientos legales y propios de The Coca-Cola Company, identificando,
evaluando y abordando los riesgos de calidad y tendencias emergentes.
Cumplimiento Legal: en cada uno de los mercados donde se opera, se
cumplen los requerimientos legales locales.
Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis (Incident Mangement
and Crisis Resolution (IMCR)): gestión de incidentes con el objetivo de, en
primer lugar, proteger a clientes y consumidores, y en segundo lugar, a la
marca y a la imagen de la Compañía.
Fabricación: con la intención de que las prácticas de fabricación estén
en consonancia con los compromisos de calidad, se codifican y etiquetan los
productos finales; los equipos de procesado y llenado deben estar sujetos a
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las especificaciones de la Compañía, y continuamente se monitorean y
controlan todos los procesos.
Distribución y mercado: a fin de garantizar la calidad y la integridad, se
almacenan, manejan, distribuyen, dispensan y comercializan ingredientes,
productos intermedios y productos finales.
Para alcanzar los mismos estándares de calidad en todos los lugares donde
Coca-Cola tiene presencia, se emplean siempre las mejores materias primas
disponibles. Así es como todos nuestros productos cumplen las expectativas de
cualquier cliente en cualquier parte del mundo. Además se procura
continuamente la optimización de los procesos industriales y logísticos, siempre
bajo la bandera del estándar de oro de la Compañía: “Producto perfecto, de
confianza en cualquier parte”.
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a las especificaciones de la Compañía, y continuamente se monitorean y
controlan todos los procesos.
BRC Global
Standard Version
Canada GAP
Dutch HACCP (Option B)
Se denomina función adjetiva a los procesos que la empresa tiene con factores
externos para evitar problemas con la calidad.
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7. POSIBLES DEBILIDADES DEL PRODUCTO FRENTE A LOS
REQUERIMIENTOS DEL CONSUMIDOR
Debilidades:
Diríamos nosotros que estos daños al organismo son a muy largo plazo, ya que
nos hicimos una encuestas entre los compañeros del equipo de trabajo en
cuanto a nuestros familiares que la consumen y el tiempo que llevan haciéndolo
y hasta ahora no han surgido problemas de salud, pero bueno toda opinión es
respetada.
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En algunos países Coca-Cola no es adaptable a costumbres y creencias.
El precio es más alto que el de la competencia.
Amenazas:
PROYECTO PARTE II
1. Uno de los indicadores utilizados por la empresa Coca - Cola para medir la
productividad de la misma es el EVA , (Valor Económico Agregado)
El Valor Económico Agregado, EVA (Economic Value Added), por sus siglas en
inglés, es actualmente el indicador financiero de moda en las finanzas
corporativas y tema de actualidad en el ambiente empresarial en los Estados
Unidos y parte de América Latina (México, Brasil y Colombia).
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El EVA, es un sistema de administración financiero que sirve para medir la
rentabilidad real de las empresas y remunerar a sus ejecutivos sobre la base de
la creación de valor en su desempeño.
Este indicador es utilizado desde finales de la década de los 80, por más de 200
empresas de alto renombre mundial. Es el principio empresarial más antiguo de
la historia de los negocios.
a. Medida (Measurement).
El EVA puede dar un mejor enfoque a las compañías acerca de cómo se están
desempeñando, su verdadero valor entra usándolo como la base para un
sistema de administración financiera comprensivo, que abarque todas las
políticas, procedimientos, métodos y medidas que guían operaciones y
estrategias.
c. Motivación (Motivation)
d. Predisposición (Mindset)
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toma de decisiones descentralizada ya que hace a los gerentes responsables y
los premia por entregar valor. 4
1. El sistema empresarial
2. El clima organizacional
3. El equipo de trabajo y
4. El individuo
-Nivel de competencias
4 (rincondelvago)
5 (helsevier)
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BE= Beneficio Neto- (D+FP)*K
Donde:
Comparar los beneficios relativos que pueden obtenerse con algún cambio en la
utilización de los factores de producción. Materia prima, compra de nuevos
equipos.
HERRAMIENTA NO. 1
Product
o muy
Publico con malos dulce,
Hábitos alimenticios con
40 serias
implicac
iones
para la
salud
Consumidores poco Tradición en la receta
Exigentes
HERRAMIENTA NO. 2
DIAGRAMA DE INTERRELACIONES
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Gráfica 2. Diagrama de Interrelaciones.
Fuente: Los autores.
“El color oscuro artificial de estas gaseosas está dado por un reactivo que nace
de la combinación de azúcar con amoniaco y sulfitos, en un ambiente de gran
temperatura y presión. Esto produce residuos químicos que investigaciones
gubernamentales estadounidenses han relacionado con cáncer al pulmón, al
hígado y tiroides en ratas y ratones de laboratorio”8
Las grandes industrias de bebidas dicen que solo agregan cafeína para dar
sabor a las bebidas. Sin embargo, los consumidores regulares no detectan este
8 (Elcomercio)
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sabor. Lo cual sugiere que la adición de cafeína es simplemente para lograr
efectos estimulantes en el consumidor.
La cafeína aumenta la excreción de calcio por orina que junto a una dieta pobre
en calcio, especialmente en niñas y adolescentes, aumenta el riesgo de sufrir
de osteoporosis.
HERRAMIENTA NO. 3
DIAGRAMA DE PARETO
¿Qué es?
El nombre de Pareto fue dado por el Dr. Joseph Juran en honor del economista
italiano Wilfredo Pareto (1848-1923) quien realizó un estudio sobre la
distribución de la riqueza, en el cual descubrió que la minoría de la población
poseía la mayor parte de la riqueza y la mayoría de la población poseía la
menor parte de la riqueza. Con esto estableció la llamada "Ley de Pareto"
según la cual la desigualdad económica es inevitable en cualquier sociedad.
9 (zonadiet)
10 (rincondelvago)
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solo unos graves. Ya que por lo general, el 80% de los resultados totales se
originan en el 20% de los elementos.
La gráfica es muy útil al permitir identificar visualmente en una sola revisión tales
minorías de características vitales a las que es importante prestar atención y de esta
manera utilizar todos los recursos necesarios para llevar a cabo una acción correctiva
sin malgastar esfuerzos.
¿Cuándo se utiliza?
¿Cómo se utiliza?
Problema: Los siguientes son datos de los defectos de 200 productos que
fueron devueltos a la compañía por los clientes.
¿Cuál son los defectos más relevantes, y que por lo tanto debemos eliminar a
corto plazo?
44
¿Cuáles concentran el 70% de las devoluciones?
45
Gráfica 3. Diagrama de Pareto.
Fuente: los autores
Se encontró que los defectos más relevantes son: líquido sin gas y alto
contenido de azúcar, entre los dos se concentran el 73% de los reclamos de los
clientes.
HERRAMIENTA No. 4
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Por ejemplo: “Agua potable. Coca-Cola, Coca-Cola FEMSA, la Fundación
FEMSA y las gobernaciones de Cundinamarca y Antioquia sumaron en este
caso esfuerzos en beneficio de Sopó y Argelia, dos municipios en los que su
población se ha beneficiado con agua ciento por ciento potable ya que se
donaron equipos de tratamiento que garantizan las condiciones de calidad y
seguridad del agua, a más de catorce mil personas.” Como lo afirma la
Asociación nacional de Anunciantes en Colombia, en su articulo de la versio 74
de su revista (Link. http://www.andacol.com/index.php/74-revista-anda/revista-
anda-42/435-en-coca-cola-modelo-de-liderazgo-ricardo-cortes , consultado el
06 de septiembre del 2016)
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atendiendo a una programación automática por región y recorrido. Se
transporta y distribuye.
Estratificación:
En COCACOLA, la estratificación interna del producto está ligado con su
tamaño de presentación o de envases disponibles y que se desarrolló mediante
ilustraciones graficas desarrolladas por su departamento de mercadeo, tales
como:
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RECORDEMOS UN POCO SOBRE LA GESTION DE CALIDAD DE LA EMPRESA COCA COLA
PARA CERRAR ESTE PUNTO.
Esta empresa, lucha incansablemente para exceder las expectativas siempre cambiantes del
mundo, pues dicen que su objetivo principal de negocios es proporcionar productos de una
buena calidad en el mercado.
Un compromiso que los hace enfocar los esfuerzos está en las siguientes áreas:
Esta preocupación por entregar productos de calidad debe ser extensible a toda la
organización dentro del Sistema Coca-Cola, que además tendrá que cumplir con la
legislación vigente y con las especificaciones y requerimientos de la Compañía.
Para definir la calidad, el Sistema Coca-Cola debe adherirse a los siguientes puntos:
“Estándares de Oro” de Calidad: sólo las plantas autorizadas por The Coca-Cola
Company fabrican productos intermedios y finales, cumpliéndose los procedimientos
aprobados para la producción, el almacenaje y la distribución.
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Sistemas de Gestión: se garantiza la implementación de la política de calidad,
estándares y programas de gestión, proporcionando los recursos necesarios para alcanzar
los objetivos de calidad de cada organización.
50
Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis (Incident Mangement and Crisis
Resolution (IMCR)): gestión de incidentes con el objetivo de, en primer lugar, proteger a
clientes y consumidores, y en segundo lugar, a la marca y a la imagen de la Compañía.
51
Distribución y mercado: a fin de garantizar la calidad y la integridad, se
almacenan, manejan, distribuyen, dispensan y comercializan ingredientes, productos
intermedios y productos finales.
Propuesta No. 1
52
Gráfica 4. Propuesta No. 1.
_____________________
Livestrong.com 11
Con esta propuesta de rediseño de Coca Cola quiere presentarle al mundo una
nueva propuesta interior como exterior; conservando su efervescente sabor
con un color claro (Coca-Cola sin cafeína es una bebida de fantástico sabor que
mantiene toda la calidad de Coca-Cola, sin cafeína. Coca-Cola sin cafeína es una bebida
divertida que puede ser consumida a cualquier hora del día.) Como lo han solicitado
muchas personas que no les gustan las bebidas oscuras, adicionalmente su
empaque flexible que tiene hasta un 25% de plástico PET reciclado y
además un 22,5% del PET ha sido elaborado a partir de plantas, lo que
significa que en lugar de provenir del petróleo su origen es renovable.
Este tipo de botella, como cualquier otra de PET, es 100% reciclable y combina,
por tanto, tres estrategias:
53
o Para empezar la incorporación de un porcentaje de PET reciclable
reduce el consumo de materias primas y con ellos todas las emisiones
asociadas a la exploración y explotación del petróleo necesario para la
fabricación del PET convencional.
o El PET de origen vegetal emplea una fuente renovable, lo cual supone un
ahorro en emisiones de GEI.
o La materia prima para fabricar el PET vegetal es azúcar de caña
brasileño, con el que se fabrica bioetanol, el ingrediente clave para hacer
el PET vegetal. La caña de azúcar se cultiva en plantaciones sometidas
a una gestión responsable, acreditada por WWF. Es decir, las
condiciones de vida de los trabajadores son adecuadas y se evita la
deforestación de la selva amazónica.
o La botella es reciclable 100%, por lo que si el usuario la deposita
correctamente en su contenedor se reduce la cantidad de residuos a
gestionar y con ello las emisiones asociadas a su valorización
energética.
o El material del envase se puede reutilizar, evitando nuevas extracciones
de las materias primas a las que sustituye, y reduciendo los impactos
ambientales asociados.
No cabe duda de que en los próximos años nuestro país seguirá la senda que
otros más avanzados han ido marcando, lo que sin duda ha de contribuir
significativamente a superar la crisis actual. Pero si la iniciativa no surgiera de
manera natural. 11
PROPUESTA NO.2
REDISEÑO EN EL EMBOTELLADO
11 (comunidadism)
54
Únicamente se produce el 5% del dióxido de carbono durante el proceso de
reciclado comparado con la producción de aluminio desde la materia prima,
siendo este un porcentaje aún menor cuando se toma en cuenta el ciclo
completo de su extracción en la mina y su transporte hasta la planta de
producción. La producción de una lata a partir de aluminio reciclado requiere un
95% menos de energía de la que sería necesaria para hacerla desde materiales
vírgenes.
Además nos parece mucho más higiénico que la botella al tener un solo uso. El
rediseño está en su dibujo, algo que incite a cuidar el medio ambiente, que el
mensaje este implícito en la lata.
Pasa la voz con ECOCA-COLA, ahora se abolirán todas las botellas para dar
paso a un envase 99% en aluminio reciclable que nos ayudara a cuidar el
medio ambiente.
Las botellas de vidrio es uno de los materiales más cotidianos y con el que
estamos continuamente en contacto. Se fabrica con un recurso natural que
procede de minas de arena (se obtiene básicamente a partir de sílice, caliza y
sosa). Es una sustancia dura, frágil, translúcida, refringente (produce refracción
de la luz) y mala conductora del calor la electricidad.
El vidrio posee características que hacen que no interfiera con las propiedades
de los productos que contiene. Por otra parte, su degradación química y su
55
erosión física son muy lentas, pero no libera sustancia alguna que pueda
resultar perjudicial para el entorno.
PROPUESTA No. 3
Es por esto que atendiendo a este principio dos, uno de los compromisos que
tiene la empresa Coca-Cola con el planeta es la utilización de un empaque
sostenible (ecológico) que les permita recuperar el 50% de botellas y latas que
se introducen en los mercados y utilizar el 25% del plástico reciclado en sus
botellas de PET (características que fueron explicadas con detalle en la
propuesta anterior), buscando con ello la elaboración de empaques que utilicen
una mayor cantidad de materiales reciclados, integren recursos de fuertes
renovables en su manufactura y hagan más eficiente el proceso de fabricación y
reciclaje.
56
En este orden de ideas para Coca-Cola los envases son muy importantes ya
que son los aliados para transportar de forma segura, proteger las bebidas y
llegar con la misma calidad a todos los consumidores, teniendo en cuenta en su
elección y diseño el origen sostenible de los materiales hasta el ciclo completo
del envase.
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Gráfica 6. Propuesta No. 3.
Estas dos partes se separan por medio de un sistema de rosca inviolable (2)
(ver gráfica) bien diseñado que protegerá el contenido de la parte inferior (3)
(ver gráfica) manteniéndolo totalmente fresco y libre de ser manipulado.
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PROPUESTA No.4
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Diferencias entre la nueva botella y su predecesora
60
Con la nueva estrategia de "marca única" también se unificará la
comunicación de los distintos productos: si antes diferenciábamos la
publicidad y el merchandising de las tres submarcas, ahora veremos a la marca
Coca-Cola apoyando a todas sus variantes.
61
CONCLUSIONES
62
Coca Cola siempre intenta ingresar a la familia con vida sana y feliz con cada
uno de sus publicidades, pues son muy emotivas y logran llamar nuestra
atención o con las promociones navideñas, logrando así la presencia en la
mente de los consumidores como marca mundial; es por ello que sin la
promoción y publicidad Coca-Cola nunca hubiese llegado a ser los que es hoy
en día.
Años atrás todavía era posible calcular los precios a base de costo y margen de
ganancia. Hoy es necesario ejecutar una administración de precios competente,
que para estructurar los precios y la posición en el mercado, que sea capaz de
considerar factores de influencia como los impositivos, legales, políticos y
sociales, así como a las empresas competidoras.
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Sin embargo, Coca-Cola es una excepción y la mayoría de las marcas no
consiguen esta consistencia, lo que pone en debate si mantener una marca
Global es una solución desde el punto de vista práctico.
Para que nos hagamos una idea del valor de la marca Coca-Cola, estadísticas
en el 2014 atribuyen a la marca un valor en billones de dólares similar al de
Marlboro, Nokia y Toyota juntas (en torno a 68 billones de dólares). En Coca-
Cola de hecho, insisten que sus competidores no son Pepsi o las marcas de
bebidas sino que el tamaño de la marca es tal que a día de hoy compite con el
agua del grifo, el café y la leche.
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REFERENCIAS
. Suma de negocios Vol. 05. Núm. 11. Noviembre 2014 disponible en:
http://www.elsevier.es/es-revista-suma-negocios-208-articulo-desarrollo-del-
talento-humano-como-90375924
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. ¿Qué le pasa al organismo si tomamos Coca-Cola todos los días?
http://elcomercio.pe/gastronomia/nutricion/consumir-gaseosas-oscuras-seria-
mas-peligroso-salud-noticia-1009829
http://www.zonadiet.com/bebidas/gaseosas-salud.htm
http://html.rincondelvago.com/consumo-de-bebidas-gaseosas.html
http://www.comunidadism.es/blogs/coca-cola-aplica-las-metodologias-de-ciclo-
de-vida-y-ecodisena-sus-botellas
http://www.gestiopolis.com/herramientas-estadisticas-de-calidad/ de los
diagramas
www.cocacolaespana.es/…información/calidad-Coca-Cola
http://www.cocacolaespana.es/nosotros/marca-unica-Coca-Cola-
Espana#.VwVypdThDMp
http://www.monografias.com/trabajos101/sobre-gaseosa-coca-cola/sobre-
gaseosa-coca-cola2.shtml#ixzz455M0m3Kb
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VITA.
Bueno las (los) autoras (es) de esta segunda parte del Proyecto del módulo
HERRAMIENTAS PARA LA DIRECCION DE OPERACIONES, somos
profesionales ubicados en diferentes ciudades del país, - Quibdó, Distrito
Especial Puerto de Buenaventura, Bogotá, por lo que solo hemos podido
interactuar por los medios que nos ha facilitado la plataforma Campus Virtual de
la Universidad, y las comunicaciones permanentes vía telefónicas.
Todos tenemos unos hogares que nos exigen tiempo, trabajamos unos en
entidades del estado y otros en entidades privadas.
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