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ALUMNOS:
DOCENTE:
SECCIÓN:
TRUJILLO – PERU
2015
PROYECTO FINAL
EMPRESA CERVECERA BACKUS & JOHNSTON
RESEÑA HISTORICA
EMPRESA CERVECERA “BACKUS & JOHNSTON”
ITN – CIBERTEC
T1FT
PROYECTO FINAL
EMPRESA CERVECERA BACKUS & JOHNSTON
a) RAZON SOCIAL:
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.
b) UBICACIÓN.
Dirección: Av. Nicolás Ayllón 3986. Ate Vitarte - Lima – Lima
c) NUMERO DE TRAJADORES
La cantidad de trabajadores en la empresa supera las 8000 personas.
e) MISIÓN
Ser la compañía peruana más admirada, así como un importante
contribuidor de valor y reputación para SAB Miller, todo esto a través
de:
Crecimiento de valor de nuestra participación del mercado a través
de nuestro portafolio de marcas
Ser el mejor socio de nuestros proveedores
Contar con un modelo de gestión ejemplar que desarrolle y retiene
talento
Ser un actor ejemplar en la sociedad
f) VISIÓN
ITN – CIBERTEC
T1FT
PROYECTO FINAL
EMPRESA CERVECERA BACKUS & JOHNSTON
g) VALORES CORPORATIVOS
Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera
La responsabilidad es clara e indivisible
Trabajamos y ganamos en equipo
Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores
Nuestra reputación es indivisible
a) Identificación de procesos:
Proceso de Inventario.
Proceso de Producción.
Proceso de vigilancia.
ITN – CIBERTEC
T1FT
PROYECTO FINAL
EMPRESA CERVECERA BACKUS & JOHNSTON
Proceso de Marketing.
Proceso de Logística.
Proceso de Servicio al cliente.
Proceso de Servicios Generales.
Proceso de Limpieza de Áreas.
Proceso de Almacenamiento.
Proceso de Seguridad Ambiental.
Proceso de Gestión de Calidad.
Proceso de Administración.
Proceso de Recursos Humanos.
Proceso de Operaciones.
Proceso de Envasado.
Proceso de Transporte.
Proceso de Ventas.
Proceso de Despacho.
Proceso de Innovación.
Proceso de Mejora continua.
b) Inventario de procesos:
PROCESO SUB PROCESOS
Envasado
Proceso de Producción Etiquetado
Recepción de Producto
terminado.
Proceso de Almacenamiento Transporte
Distribución.
Investigación
Proceso de Logística Diseño
Integración
Contratos
Proceso de Recursos Humanos Pagos
Planeación
Organización
ITN – CIBERTEC
T1FT
PROYECTO FINAL
EMPRESA CERVECERA BACKUS & JOHNSTON
c) Clasificación de Procesos:
PROCESO ESTRATEGICO
- Proceso de Gestión de Calidad.
- Proceso Administrativo.
PROCESO OPERATIVO
- Proceso de Ventas.
- Proceso de Almacenamiento.
- Proceso de Producción.
- Proceso de Marketing.
PROCESO DE APOYO
- Proceso de Recursos Humanos.
- Proceso de Servicios Generales.
- Proceso de Logística.
- Proceso de Mejora Continua.
d) Mapeo de Procesos:
ITN – CIBERTEC
T1FT