PRACTICA FASE 2

TRABAJO DE:

AGRICULTURA BIOLOGICA, PRACTICAFASE 2

PRESENTADO A:

JORGE ARMANDO FONSECA

ERNESTO CARLOS MARTELO DIAZ

CODIGO: 7920500

GRUPO COLABORATIVO:

301615_30

PROGRAMA DE:

ZOOTECNIA

ESCUELA:

ECAPMA

UNIVERSIADAD NACIONAL Y ABIERTA Y A

DISTANCION
UNAD
 OBJETIVOS

 Identificar las características y herramientas tecnológicas usadas en un

sistema agropecuario sostenible.

 Evaluar el impacto de tecnologías para producción sostenibles sobre los

recursos naturales y los beneficios al propio sistema agropecuario.

 Describir los principios tecnológicos del sistema de producción biológico y/o

agroecológico.

 Conocer la forma de aplicación de estrategias y herramientas tecnológicas

para producción sostenible.


INTRODUCCION
La "agricultura ecológica" es la actividad agraria de producción de alimentos
vegetales y animales, frescos o transformados sin la utilización de sustancias
químicas de síntesis, por lo que se respeta el medio ambiente y se conserva la
fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los recursos naturales.

El objetivo de la misma es obtener alimentos de la más alta calidad nutritiva y

organoléptica (color, olor, sabor), basándose en el respeto al medio ambiente y en
el mantenimiento de la fertilidad de la tierra mediante un desarrollo agrario
perdurable. Para ello, se utilizan técnicas como el abonado orgánico (que
contribuye a mantener la estructura del suelo y a mejorar su fertilidad utilizando
productos biodegradables naturales) o la rotación de cultivos que rompe los ciclos
biológicos de las plagas, entre otros.

En definitiva, se trata de conseguir alimentos sin el empleo de materias químicas

sintéticas (y en algunos casos contaminantes) manteniendo el equilibrio biológico
del medio ambiente.

La agricultura ecológica se encuentra regulada legalmente en España desde 1989,

en que se aprobó el Reglamento de la Denominación Genérica "Agricultura
Ecológica", que ha venido aplicándose hasta la entrada en vigor del Reglamento
(CEE) 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los
productos agrarios y alimenticios, siendo inicialmente el Consejo Regulador de la
Agricultura Ecológica el encargado de controlar la producción ecológica en todo el
territorio nacional.

PUNTOS PARA DESARROLLAR

 Entregar diligenciado el formato del cuadro matriz (propuesta en la metodología)
para los componentes y/o técnicas utilizadas en la producción, involucrando como
componentes mínimos: Manejo y/o conservación de suelos, uso de abonos y/o
biofertilizantes, manejo de plagas, enfermedades y arvenses, uso de cobertura
vegetal.

Forma y/o
Componente/ Forma de
Descripción Insumo dosis de
Técnica Preparación
aplicación

Mezcla de suelo
Manejo y/o palines con material 1 x 3 o sea 1
preparación de labranza mínima cavadores orgánico para parte por 3
suelos ahoyadores producir el partes iguales.
almacigo.
Pulpa de café
descompuesta 1 kilo en el plato
Compost,
por acción de la de la planta
Humus,
Abono orgánico y lombriz, y (Base).
Uso de abono Lombricompuest
abono de síntesis desechos Depende de la
y/o fertilizantes o
química alimenticios. edad del cultivo
Urea, Fosfato de
Producción para aplicar el
amonio, Kcl.
química en abono químico.
laboratorios.

Manejo
Hongo Opcional de la
biológico de Bauveria Se liberan cepas
entomopatogeno unidad
insectos y bassiana en el cultivo.
s productiva
plagas

Castillo y Tabí,
Manejo Variedad Opcional de la Opcional de la
que son
biológico de resistentes a las unidad unidad
variedades de
enfermedades enfermedades. productiva productiva
porte alto.
 Manejo
Arvenses nobles Permitir el libre Opcional de la
biológico de
Arvenses nobles. (Hierba de desarrollo de unidad
arvenses y/o
conejo) arvenses nobles. productiva.
coberturas

Entregar un cuadro comparativo de las ventajas, forma de producción y de

aplicación de los siguientes elementos:

Componente/ Forma de Forma y/o dosis

Descripción Insumo
Técnica Preparación de aplicación

Humus

Compust

Bocashi
Caldo súper 4

Purines

Hidrolatos
BIBLIOGRAFIA

 Ríos M. Luisa A. (1.999) LA AGRICULTURA Y SU EXTENDIDIDAD,

Editorial ONDA, Paginas 01- 223
 Moderato C. Lucio D. (2.002) LOS 12 LIBROS DE LA AGRICULTURA, I
edición, editorial OSWOLD.
 www.wipedia.com
 www.google.com