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Problema 2 Quimostato
Si se tiene un microorganismo que sigue una cinética del tipo Monod, donde la
velocidad de crecimiento se describe como:
µ S
µ = max
Ks + S
a) ¿Cuál es el flujo requerido para obtener una conversión del 90%? Compare con
condiciones óptimas de operación.
b) ¿Cuál es la productividad de biomasa cuando se ha convertido el 90% de sustrato?
Compárela con la máxima posible.
Y x = 0,05
s
Y p = 1,2
s
Y p = 7, 4
x
m s = 2,1
m p = 1,3
µ max = 0,4
Se inoculan 5 [gr ] de bacterias, en un V=50 lts, por lo que x0 = = 0,1 grs bact
5
50 lt
Se desea producir 7.830 grs de etanol
a) (2.0 puntos)
q p = Y p ⋅ µ max + m p
x
q p = (7,4 ⋅ 0,4 ) + 1,3
q p = 4,26
µ
⋅ ln 1 + max ⋅ ( p f − p0 )
1
tb =
µ max x0 ⋅ q p
1 0,4 7830
tb = ⋅ ln 1 + ⋅ − 0
0,4 0,1 ⋅ 4,26 50
tb = 2,5 ⋅ ln[1 + 0,939 ⋅ (156,6 − 0 )]
tb = 2,5 ⋅ ln[148,047]
tb = 2,5 ⋅ 5
tb = 12,5 [hrs ]
b) (3.0 puntos)
Si la conversión de sustrato es 100%, entonces s f = 0
1 s0 − s f
tb = ⋅ ln 1 +
µmax
1 qp ms
Y + µ ⋅ Y + µ ⋅ x0
x s max p
s
max
1 s0 − 0
tb = ⋅ ln 1 +
0,4 1 4,26 2,1
0,05 + 0,4 ⋅ 1,2 + 0,4 ⋅ 0,1
s0 − 0
12,5 = 2,5 ⋅ ln 1 +
(20 + 8,875 + 5,25) ⋅ 0,1
s −0
5 = ln 1 + 0
3,4125
s −0
148,41 = 1 + 0
3,4125
s0 = 147,41 ⋅ 3,4125
s0 = 503 grs
lt
Yo pediría que incluyeran un valor por ejemplo decir que 20-200 g/l son valores
maximos que dependen de l microorganismo y condiciones de operación, pero que
500g/l es excesivo, hasta para que se solubilice. (0.5 puntos)
Pauta Problema 2
(a)
Se pide determinar el flujo requerido para una conversión del 90%.
con DC = µmax
Suponiendo que los requerimientos para mantención son relativamente menores que
los requerimientos en crecimiento, el sistema se encuentra perfectamente agitado y
que la formación de productos se puede despreciar, se tiene:
x = 9,9 Kg/m3
En condiciones optimas:
s o ⋅ Yx / s ⋅ θ
xoptima =
(θ + 1)
Donde
K S + so
θ=
Ks
݃ ݃ܭ 1000݃
0,8 ൗ ܮ+ 20 ൗ ଷ ∙ ൗ1 ݉ ∙ ݃ܭൗ1000ܮ
ଷ
݉
ߠ=ඩ ݃ = 5,09
0,8 ൗܮ
݃ܭൗ
20 ∙ 0,55 ∙ 5,09 ݃ܭ
ݔ௧ = ݉ଷ = 9,19 ൗ ଷ
6,09 ݉
Diff = (3,31-3,2)/3,31 = 3%