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7.9. PUNTO DE EQUILIBRIO.

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El punto de equilibrio nos permitirá calcular a qué nivel de producción se igualan

los costos totales a los ingresos totales. Para ello es necesario hallar los costos

fijos y los costos variables.

CUADRO Nº 7.18
COSTOS VARIABLES (año 2016)
RUBRO MONTO S/.
-Materia prima (harina de trigo) 504,576.00
-Azúcar 26,350.08
-Sal 6,433.34
-Levadura 52,600.00
-Aceite 12,950.78
-Mejorador 18,396.00
-Manteca 57,816.00
-Mano de obra directa 37,800.00
-Combustible 117,734.40
TOTAL 834,656.60
-Producción de pan (unidades) 10 512,000
-Costos unitarios variables 0.08
Elaboración propia.

CUADRO Nº 7.19

COSTOS FIJOS (año 2016)


RUBRO MONTO S/.
-Mano de obra indirecta 81,600.00

-Gastos de administración 56,040.00

-Gastos de comercialización 25,176.00

TOTAL 162,816.00

Elaboración propia.

IT = CT + U

Pm .Q = CF + CV + U

Cuando nos encontramos en el punto de equilibrio los ingresos son iguales a los
egresos, por lo tanto, la utilidad es igual a cero

Pm .Q = CF + CV

Pm .Q = CF + Cu. Q

Pm .Q - Cu .Q = CF

Q (Pm – Cu) = CF

Q = CF
(Pm -Cu)

Dónde:

Q = Cantidad del nivel de ventas de unidades de pan en el punto de equilibrio.

CF = COSTO FIJO
Pm = Precio de mercado o precio de venta.

Cu = Costo variable unitario

Q = 162,816.00
(0.20 –0.08)

Q = 162,816.00
0.12

Q = 1 356,800 unidades de pan

PUNTO DE EQUILIBRIO DE CANTIDAD Y SOLES

S I.T. S/.10512,000

C.T. S/.997,472.6

S/. 271,360 P.E.

C.V. S/.834,656.6

C. F. S/.162,816

1,356,800
Q