Ecología Política

Unidad 4: Ecología Política Rural

S10: Sistemas, regímenes y redes agroalimentarias.
Agroecología
Profesor: Bruno Portillo Seminario MSc.
Ecología Política Rural - Agroalimentaria
Sistemas agro-alimentarios
Las cuestiones agrarias
1. Política del desarrollo del capitalismo agrario
2. Producción, aumento competitivo en el mercado
3. Acumulación, flujos de excedente e integración con industria.

Procesos claves
1. Globalización
2. Integración vertical
3. Importancia de la biología en aprovisionamiento alimentos.
4. Aplicación de ciencia.
5. Poder fuera de la finca.
6. Intensificación de actividades terrestres.
7. Nuevos dinamismos asociados con el procesamiento agrícola.
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Sistemas agro-alimentarios
Regímenes alimentarios
Configuración de relaciones más o menos estables
sobre la producción, circulación, distribución y
consumo de alimentos. Aparecen tras transiciones
postcrisis.

1. Colonial- Colono
• 1870 -1930s
• Intercambio desigual granos/carne – prod.
Tropicales.
• Monocultivo “Imperial” y de frontera (trenes)
• Establecimiento de sectores agrícolas nacionales
que modeló todo el desarrollo futuro.
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Regímenes alimentarios

2. Industrial-Fordista 1950s-1970s
• Redirige flujos de excedentes postcolonial.
• La “Ayuda alimentaria” y la Revolución Verde desde centros-periferia nacionales de la
Guerra Fría.
• Reformas controladas, mercado al campo.
• Especialización transnacional y complejos mercantiles.

3. Neoliberal 1980s-?
• Nuevas regiones.
• Revolución del supermercado.
• Nichos
• Superubanización,
• Movimientos “alimentarios” en toda la red.
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Ecología Política Rural - Agroalimentaria
Ecología política postestructuralista

[EL] capitalismo de Karl Marx o Fernand Braudel no es el

capitalismo total de los marxistas. Es una madeja de redes algo
más largas que en lugar de inadecuadamente abarcar un mundo
sobre la base de los puntos que se convierten en centros de
ganancias y cálculo, al seguirlas paso a paso, uno nunca cruza las
misteriosas líneas que dividen a lo local de lo global.
(Latour, 1993)

Redes agroalimentarias
Más relaciones que las estructurales.
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Redes agroalimentarias
Conjunto de actores y actantes, interrelacionados en torno a fenómenos materiales-
discursivos comunes.

1. Control, poder, y dependencia en las redes agroalimentarias no sólo se basan en

entradas de capital.
2. Redes de alimentos y "acción a distancia”: diseño de alimentos en gran medida no
agrícola.
3. Ida y vuelta entre los efectos locales y regionales previstos e imprevistos de la
globalización.
4. Los desarrollos tecnológicos y sus efectos y redes de conocimiento: regulación
cualitativa + que cuantitativa. Valor multi-capa.
5. Estado-nación no siempre funcional a la globalización. “Interés público “ por
legitimación posicionan minoristas.
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6. Mercados de alimentos cada vez + en "re-regulación" en torno demandas de los

segmentos de consumidores y los minoristas corporativos: re-naturalización de los
alimentos, e industrialización continuada.
7. Estos procesos reproducen diferentes mosaicos de espacios de producción y
consumo regionales, nuevos espacios dinámicos y dependientes que proporcionan
las fuerzas más importantes para la redefinición de desarrollos desiguales.

Conceptualización de la Teoría Actor-Red

Ejemplo: redes agroalimentarias alternativas

Nuevo modo de ordenamiento: conectividad

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Ejemplo: redes agroalimentarias alternativas

Nuevo modo de ordenamiento: conectividad

• Discursivo y material
• Híbrido
• Responde a pregunta sobre durabilidad
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• Alargamiento de redes.
• Redes socio-ecológicas y socio-técnicas
• Multiplicidad de localidades (en centros y periferias).
• Una performance:
- Sociedad (de socios)
- Alianza
- Responsabilidad
- Justicia
o Practicada de otra forma…
o Sobre humanos y no humanos
• Pero no solo discurso y performance, también intenta incorporar un
efecto social y ambiental.
 Administrados por Precios conocidos por Marketeado Fair
todos, contratos
cooperativas cerrados entre coop. y
Trade,
Proveen servicios + org. de FT, coop etiquetado.
que productivos mantiene costos según Orgánico o no.
precios FT Leyenda:
A – Premio
B – Estrategia compra
C – Relación con Comodity
D – Grano
Productor Cooperativa Cooperativa Consumidor E – Certificación
comercial Org. Comercio justo
F - Mercadeo

Coop compra a Producción orgánica Marketing

productor, precio motivada/mejorada explicito sobre
especial, mayor condiciones
calidad socio-ecológicas
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Puede que sí o que no Mantener costos bajos Puede ser certificado

se pague mpas por en relación a
orgánico. No hay fluctiaciones del
premio por programas comodity Leyenda:
sociales A – Premio
B – Estrategia compra
C – Relación con Comodity
D – Grano
Productor Acopiador Comercializadora Consmidor
E – Certificación
F - Mercadeo

Compras centralizadas Estrategias orientadas a Marketing de marca y/o

o en puerta de finca si maximizar rendimiento y nicho, sin importancia de
transporte es dificil. promoción directa o condiciones sociales o
Pago inmediato, calidad indirecta de ambientales,( o con
variada, pago industrialización importancia menor a través
adelantado de etiquetado en alianza
parcial con FT)
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Agroecología
• Término desde los años 70, pero ciencia y práctica desde orígenes de la
agricultura: agroecosistema.
• Procesos históricos que han minado el conocimiento agronómico
agroecológico no étnico- local y no occidental:
1. Destrucción de medios de codificación, regulación y trasmisión de las
prácticas agrícolas;
2. Transformación de sociedades sistemas de producción indígenas tras
colapso demográfico y social frente colonialismo y mercantilización.
3. Ciencia positivista.
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Agroecología
Definiciones
Sentido “normativo”:
“la agroecología incorpora ideas sobre un enfoque de la agricultura más ligado al medio
ambiente y más sensible socialmente; centrada no sólo en la producción sino también en la
sostenibilidad ecológica del sistema de producción.”
(Hechdt, 2009)
• De forma restringida: estudio ecológico dentro del campo de cultivo en cuanto a
relaciones entre entidades biológicas.

La perspectiva social:
• Resiliencia de agroecosistemas no solo por factores biológicas o ambientales. Factores
sociales, impactan negativa o positivamente.
• Sistemas agrícola diferentes a sistema ecológico «natural» en estructura y función.
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Agroecología
Agroecosistemas :

Ecosistemas semi-domesticados, con un mínimo de impacto humano.

Según Odum (1984) 4 características principales:

1. Requieren fuentes auxiliares de energía, humana, animal y fósil para aumentar la
productividad de ciertos organismos.
2. La diversidad puede ser muy reducida en comparación con la de otros ecosistemas.
3. Especies que dominan seleccionados artificialmente, no por “selección natural”.
4. Los controles del sistema son mayormente externos por medio de retroalimentación
del subsistema.
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Agroecología
Ecología: hallazgos sobre el ciclo de nutrientes:

• Relación entre diversidad y estrategias inter-especie para capturar nutrientes.

• Importancia de características estructurales para mayor captación de nutrientes
abajo y encima del suelo.
• Dinámica de mecanismos fisiológicos en retención de nutrientes.
• Importancia de relaciones asociativas de plantas con micro-organismos:
micorrizas y fijadores de nitrógeno.
• Biomasa importante como el lugar de almacenaje de los nutrientes

Conceptos relacionados: permacultura, food forests (bosques alimentadores).

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Ecología Política Rural - Agroalimentaria
Ecología Política Rural - Agroalimentaria
Ecología Política Rural - Agroalimentaria
La agroecología representa un desafío normativo a las maneras en que
varias disciplinas enfocan los problemas agrícolas.

Nace y reúne siguientes vertientes que la comunican con la ecología

política:

• Ecología
• Ambientalismo
• Problemas agrícolas
• Sistemas locales nativos de producción
• Estudios del desarrollo: Revolución Verde