UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRAL

Y SISTEMAS

QUÍMICA GENERAL (BQU01)

LÍQUIDOS Y SOLUCIONES
INFORME DE LABORATORIO N°5

INTEGRANTES:
 CORONADO MORAN, JEIMY ALEXIS
 CUEVA LLANOS, LUBERLIZ
 DE LA CRUZ PASCUAL, JORDAN
 LUNA GARCIA, LUIS ALEJANDRO
PROFESOR: HIDALGO RODRÍGUEZ, JOSÉ
AULA: S2-136 / LABORATORIO DE QUÍMICA
FECHA DE REALIZACIÓN: 10 DE MAYO DE 2018
 Informe de Química

OBJETIVOS.

 Estudiar las formas correctas de expresar la concentración de

una solución
 Aprender a preparar disoluciones de una concentración
determinada a partir de solutos solidos
 Determinar experimentalmente la variación del punto de
ebullición de una solución

EQUIPOS, MATERIALES

 Luna de reloj
 Espátula de vidrio
 Bagueta vaso de 150ml
 Piceta de agua
 Fiola de 100ml
 Fiola de 50ml
 Pipeta graduada de 10ml
 Propipeta
 Embudo de vidrio
 Vaso de 250 ml
 Tubos de ensayo
 Termómetro
 Probeta de 10 ml
 Mechero de bunsen
 Trípode
 Rejilla con asbesto
 Pinza con nuez
 Aro con nuez
 Tubos capilares
 NaOH solido
 Etanol
 Solución etanolica de ac. Benzoico

1
 Informe de Química

MATERIALES:
VASO DE PRECIPITADOS

Descripción:
Tiene forma cilíndrica y posee un fondo plano. Se pueden encontrar vasos
precipitados de diferentes volúmenes (desde 1ml hasta varios litros).
Se encuentran graduados. pero no calibrados, esto provoca que la graduación
sea inexacta.

Usos:

Se utiliza para contener líquidos o sustancias, para así poder disolverlas,

calentarlas, enfriarlas, pero por un tiempo corto.

TERMÓMETRO
Descripción:
Un termómetro es un instrumento utilizado para medir la temperatura con un alto
nivel de exactitud. Puede ser parcial o totalmente inmerso en la sustancia que
se está midiendo. Esta herramienta está conformada por un tubo largo de vidrio
con un bulbo en uno de sus extremos.

El principio por el cual los diferentes termómetros funcionan se basa en la

expansión térmica de los sólidos o líquidos con la temperatura, o el cambio de
presión de un gas en calefacción o refrigeración. También existen los
termómetros de radiación que miden la energía infrarroja emitida por un objeto,
lo que permite medir la temperatura sin entrar en contacto con el objeto.

Usos:

Los termómetros son utilizados en la industria, con el fin de controlar y regular

procesos. También se incluye en el estudio científico, por ejemplo: determinar
las condiciones ambientales del clima.

MECHERO BUNSEN
Descripción:
Está constituido por un tubo vertical que va enroscado a un pie metálico con
ingreso para el flujo de gas, el cual se regula a través de una llave sobre la mesa
de trabajo. En la parte inferior del tubo vertical existen orificios y un anillo metálico
móvil o collarín también horadado. Ajustando la posición relativa de estos
orificios (cuerpo del tubo y collarín respectivamente), los cuales pueden ser
esféricos o rectangulares, se logra regular el flujo de aire que aporta el oxígeno

2
 Informe de Química

necesario para llevar a cabo la combustión con formación de llama en la boca o

parte superior del tubo vertical.
Usos:
El mechero bunsen es un instrumento de laboratorio utilizado para calentar
muestras y sustancias químicas. Este instrumento probablemente sea el más
utilizado dentro del laboratorio para proporcionar una llama continua, el cual es
usado para la esterilización de muestras o equipos de laboratorios, también se
usa para el calentamiento de líquidos o sólidos como los analíticos.

GRADILLA PARA TUBOS DE ENSAYO

Descripción:
El gotero o cuentagotas es un instrumento de laboratorio, el cual se usa para
trasvasar pequeñas cantidades de líquido vertiéndolo gota a gota. Es un tubo
hueco terminado en su parte inferior en forma cónica y cerrado por la parte
superior por una perilla o dedal de goma.

Usos:
Una gradilla es una herramienta que forma parte del material de laboratorio
(química) y es utilizada para sostener y almacenar gran cantidad de tubos de
ensayo, de todos los diámetros u otro material similar.

PROBETA GRADUADA
Descripción:
Están constituidos de vidrio o de plástico. En este último caso puede ser menos
preciso; pero posee ciertas ventajas, por ejemplo, es más difícil romperla, y no
es atacada por los ácido, existen diversa mediciones las más usuales son: 5, 10,
25, 50, 100, 250, 500, 1.000 ml.
Usos:

Se emplean para medir determinados volúmenes de líquidos o soluciones en los

casos en que no se necesite mucha exactitud.

TUBOS DE ENSAYO
Descripción:
Son tubos de vidrios cerrados por uno de sus extremos. Hay diferentes
capacidades con borde o sin él. El tamaño del tubo se puede expresar por las

3
 Informe de Química

dimensiones de su diámetro o su altura, comúnmente en mm, por ejemplo: 15

mm x 150 mm.
Usos:

Los tubos de ensayos son utilizados generalmente para realizar ensayos

químicos con pequeñas cantidades de reactivo, generalmente líquidos, los
cuales al entrar en contacto originan algún cambio de color o aparición de
precipitado.

REJILLA
Descripción:
Está constituida por una malla con tela metálica que lleva intercalada en su parte
central un disco de amianto.

Usos:
Sirve para dispersar la llama de manera uniforme cuando esta se calienta con
un mechero y así proteger los recipientes de vidrio.

SOPORTE UNIVERSAL
Descripción:
Es un instrumento de laboratorio el cual se encuentra forado por dos elementos
metálicos:
 Una base o pie horizontal, construido con hierro fundido, relativamente
pesado y generalmente en forma de rectángulo, bajo el cual posee unos
pequeños chimbos de apoyo.
 Una barrilla cilíndrica vertical, insertada cerca del centro de uno de los
lados de la base.
Usos:
Este instrumento es de uso diario dentro de los laboratorios y es utilizado para
realizar algunos montajes con diversos materiales, generalmente para la
obtención de mediciones o diversas funciones como el fusiómetro o el equipo de
destilación. Usualmente se usa con pinzas para sujetar las buretas, tubos de
ensayos, embudos de filtración y otros.

PISETA
Descripción:

4
 Informe de Química

Es un frasco que tiene la forma de una botella; sin embargo, en la tapa contiene
dos tubos de vidrio uno en ángulo agudo y otro en obtuso los cuales sirven para
verter el líquido en su interior en los recipientes a limpiar.
El material de este frasco puede ser de material plástico o de vidrío, se
recomienda usar el de vidrio porque el contenido puede ser de alto contenido
químico y por tanto es más resistente y durable.
Usos:
Este utensilio facilita la limpieza de tubos de ensayo, vaso de precipitados y
electrodos. También son utilizadas para limpiar cristal esmerilado como juntas o
uniones de vidrio.

DOBLE NUEZ
Descripción:
Este equipo de laboratorio, está dotado de un tornillo tirafondo elaborado de
metal y su parte superior o casco, es de baquelita. Está provisto de dos agujeros
equipados con igual número de tornillos opuestos, los cuales es posible
ajustarlos en forma manual.
Es importante señalar, que con uno de estos tornillos es posible sujetar la doble
nuez a un soporte universal, y el otro, permite ajustar la pieza que va a ser
sujetada. La condición de poseer doble nuez, permite realizar múltiples montajes
y experimentos, sujetando distintos aparatos a un soporte universal.
Usos:
Sirve para sujetar otras herramientas como una argolla metálica o una pinza de
laboratorio y debe estar sujetada en el soporte universal. Posee dos tornillos uno
de ellos permite sujetarse al soporte universal y el otro sujetara a otro material
TUBO CAPILAR
Descripción:
Un Tubo Capilar es un tubo de vidrio de diámetro muy pequeño y corta longitud.
El diámetro interno del tubo es utilizado para demostrar los efectos de la
capilaridad.

La Capilaridad puede ser definida como la ascensión de los líquidos a través de

un tubo delgado debido a fuerzas de adhesión y cohesión que interactúan entre
el líquido y la superficie.

LUNA DE RELOJ
Descripción:

5
 Informe de Química

Es un instrumento de laboratorio el cual sirve para el calentamiento de

sustancias o compuestos químicos, hasta obtener precipitados.
Se llama vidrio de reloj por su parecido con el vidrio de los antiguos relojes de
bolsillo. Se utiliza en química para evaporar líquidos, pesar productos sólidos o
como cubierta de vasos de precipitados, y contener sustancias parcialmente
corrosivas. Su utilidad más frecuente es pesar muestras sólidas

REACTIVOS:

HIDRÓXIDO DE SODIO
Descripción:
Su fórmula química es (NaOH), también conocido como sosa cáustica es un
sólido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire (higroscópico). El
hidróxido de sodio es muy corrosivo, generalmente se usa en forma sólida o
como una solución de 50%.
Propiedades físicas:
A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino sin
olor que absorbe humedad del aire (higroscópico). Es una sustancia
manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera
una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender
materiales combustibles. El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente
se usa en forma sólida o como una solución de 50%.
Propiedades químicas:
 Función química: Hidróxido
 Tipo de reacción: Corrosiva, exotérmica
Obtención:
El hidróxido de sodio, en su mayoría, se fabrica por el método de caustificación,
es decir, juntando otro hidróxido con un compuesto de sodio. Aunque
modernamente se fabrica por electrólisis de una solución acuosa de Cloruro de
Sodio o salmuera. Es un subproducto que resulta del proceso que se utiliza para
producir cloro.
Ánodo: 2Cl- → Cl2 (gas) + 2e-
Cátodo: 2H2O + 2e- → H2 + 2OH-
Usos:
El hidróxido de sodio se usa para fabricar jabones, crayón, papel, explosivos,
pinturas y productos del petróleo. También se usa en el procesamiento de

6
 Informe de Química

textiles de algodón, lavandería y blanqueado, revestimiento

de óxidos, galvanoplastia y extracción electrolítica. Se encuentra comúnmente
en limpiadores de desagües y hornos. Además, este producto se usa como
desatascador de cañerías.
ETANOL
Descripción: Líquido incoloro, de olor fuerte e inflamable que se obtiene por
destilación de productos de fermentación de sustancias azucaradas o feculentas,
como la uva, la melaza, la remolacha o la papa, forma parte de numerosas
bebidas y se emplea como fuente de combustible y/ o desinfectante.
Propiedades físico-químicas:

 Estado físico: Liquido Color: Incoloro

 Pto. de fusión: -117 ºC
 Temperatura de inflamación: 13 ºC
 Olor: Característico
 Punto de ebullición: 79 ºC
 Solubilidad: Miscible
 Temperatura de autoignicción: 363 ºC

7
 Informe de Química

III.FUNDAMENTO TEÓRICO
LOS LÍQUIDOS
Un líquido está formado por moléculas que están en movimiento constante y
desordenado, y cada una de ellas choca miles de millones de veces en un lapso
muy pequeño. Pero, las intensas fuerzas de atracción entre cada molécula, o
enlaces de hidrógeno llamados dipolo-dipolo, eluden el movimiento libre,
además de producir una cercanía menor que en la que existe en un gas entre
sus moléculas.
Además de esto, los líquidos presentan características que los colocan entre el
estado gaseoso completamente caótico y desordenado, y por otra parte al estado
sólido de un líquido (congelado) se le llama ordenado. Por lo tanto, podemos
mencionar los tres estados del agua (liquido universal), sólido, gaseoso y
líquido.
De lo cual concluimos a las siguientes características:
• Tienen volumen constante.
• Son incomprensibles.
• Tienen fuerte fricción interna que se conoce con el nombre de viscosidad.
Propiedades Físicas
Una vez conocidos los tipo de fuerzas intermoleculares podemos analizar y
explicar las propiedades de los líquidos:
Tensión superficial:
hkjhj

Es la fuerza con que son atraídas las moléculas de la superficie de un líquido p

ara llevarlas al interior y asídisminuir el área superficial.

Capilaridad:
La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión sup
erficial. Las fuerzas entre las
moléculas de un líquido se llaman fuerzas de cohesión y, aquellas entre las mol
éculas del líquido y las de lasuperficie de un sólido, se denominan fuerzas de a
dhesión, lo que les permite ascender por un tubo capilar (de
diámetro muy pequeño).
Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza
de cohesión es menor a la adhesión del líquido con el material del tubo. El líquido
sigue subiendo hasta que la tensión superficial es equilibrada por el peso del
líquido que llena el tubo.

Viscosidad

8
 Informe de Química

klkl

Se define como la resistencia al flujo. La viscosidad de un líquido depende de

las fuerzas intermoleculares:
 Cuanto mayores son las fuerzas intermoleculares de un líquido, sus mol
éculas tienen mayordificultad de desplazarse entre sí, por lo tanto la sust
ancia es más viscosa.
 Los líquidos que están formados por moléculas largas y flexibles que pu
eden doblarse y enredarseentre sí, son más viscosos.

Presión de vapor
Está relacionado a la volatilidad de una sustancia;
una sustancia será más volátil cuando se evapore más fácilmente, es decir cua
ndo poseamenores fuerzas intermoleculares.
El vapor ejerce entonces una presión constante conocida como presión de vap
or del líquido.
La presión de vapor de un líquido depende de la temperatura: a mayor T, ma-
yor es la P vapor.
Punto de ebullición
El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la cual la presión de vapor
del líquido es igual que la presión ejercida sobre el líquido, (presión atmosférica).
Punto Normal de Ebullición
El punto normal de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del
líquido es igual a presión atmosférica de 760 mm de Hg (1 atm).
Evaporación
Un líquido se evapora cuando algunas de sus moléculas, las más rápidas,
debidamente orientadas en la superficie del líquido, logran llegar a la superficie
y se escapan por el aire.
 La influencia de la naturaleza del líquido
 Temperatura
 Superficie de contacto
 Presión existente
 Ebullición
LK

 Naturaleza del líquido

 Presión ejercida sobre el líquido

9
 Informe de Química

SOLUCIÓNES
Es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. La sustancia disuelta se
denomina soluto y está presente generalmente en pequeña cantidad, en
comparación con la sustancia donde se disuelve denominada solvente.
Solución: Soluto + Solvente
La concentración de una solución expresa la relación de la cantidad de soluto a
la cantidad de solvente.
Las soluciones poseen una serie de propiedades que las caracterizan:
1. Su composición química es variable.
2. Las propiedades químicas de los componentes de una solución no se alteran.
3. Las propiedades físicas de la solución son diferentes a las del solvente puro:
la adición de un soluto a un solvente aumenta su punto de ebullición y disminuye
su punto de congelación; la adición de un soluto a un solvente disminuye la
presión de vapor de éste.
PRINCIPALES CLASES DE SOLUCIONES:

SOLUCIÓN SOLVENTE SOLUTO EJEMPLOS

Gaseosa Gas Gas Aire

Liquida Liquido Liquido Alcohol en

agua

Liquida Liquido Gas O2 en H2O

Liquida Liquido Sólido NaCl en H2O

La solubilidad: es la cantidad máxima de un soluto que puede disolverse en una

cantidad dada de solvente a una determinada temperatura.
Factores que afectan la solubilidad:
a) Superficie de contacto: La interacción soluto-solvente aumenta cuando hay
mayor superficie de contacto y el cuerpo se disuelve con más rapidez
(pulverizando el soluto).
b) Agitación: Al agitar la solución se van separando las capas de disolución que
se forman del soluto y nuevas moléculas del solvente continúan la disolución
c) Temperatura: Al aument6ar la temperatura se favorece el movimiento de las
moléculas y hace que la energía de las partículas del sólido sea alta y puedan
abandonar su superficie disolviéndose.
d) Presión: Esta influye en la solubilidad de gases y es directamente
proporcional

10
 Informe de Química

Clases de disoluciones:
De acuerdo con la concentración de las soluciones, ellas pueden ser analizadas
en términos cualitativos y cuantitativos dependiendo de su estado:
Disoluciones empíricas o Cualitativas:
No toman en cuenta la cantidad numérica de soluto y disolvente presentes, y
dependiendo de la proporción entre ellos se clasifican de la siguiente manera:
Disolución diluida: Es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene
está en mínima proporción en un volumen determinado.
Disolución concentrada: Tiene una cantidad considerable de soluto en un
volumen determinado.
Disolución insaturada: No tiene la cantidad máxima posible de soluto para una
temperatura y presión dados.
Disolución saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una
temperatura y presión dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el
solvente.
Disolución sobresaturada: es la solución en la cual no es posible disolver más
soluto.
Disoluciones valoradas o Cuantitativas:
A diferencia de las disoluciones empíricas, las disoluciónes valoradas
cuantitativas, sí toman en cuenta las cantidades numéricas exactas de soluto y
solvente que se utilizan en una disolución. Este tipo de clasificación es muy
utilizada en el campo de la ciencia y la tecnología, pues en ellas es muy
importante una alta precisión.
Las medidas más utilizadas para expresar la concentración de las disoluciones
cuantitativas son:
Porcentaje Masa a Masa (%m/m): Expresa la cantidad de gramos de soluto que
existen por cada 100 gramos de disolución

Porcentaje masa a Volumen (%m/v): Relaciona la masa del soluto por cada
cien unidades de volumen de la solución.

Porcentaje Volumen a Volumen (%v/v):

11
 Informe de Química

Expresa el volumen de soluto por cada cien unidades de volumen de la solución.

Se suele usar para mezclas líquidas o gaseosas, en las que el volumen es un
parámetro importante a tener en cuenta. Es decir, el porcentaje que representa
el soluto en el volumen total de la disolución. Suele expresarse simplificadamente
como «% v/v».

Molaridad (M):

Normalidad (N):

Molalidad (m):

12
 Informe de Química

PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES

Descenso de la presión de vapor
Cuando se prepara una solución con un disolvente puro y un soluto
no volátil (que se transformará en gas) y se mide su presión, al compararla con
la presión de vapor de su solvente puro (medidas a la misma temperatura), se
observa que la de la solución es menor que la del solvente. Esto es consecuencia
de la presencia del soluto no volátil.
A su vez, cuando se comparan las presiones de vapor de dos soluciones de igual
composición y diferente concentración, aquella solución más concentrada tiene
menor presión de vapor. El descenso de ésta se produce por dos razones: por
probabilidad, pues es menos probable que existan moléculas de disolvente en el
límite de cambio, y por cohesión, pues las moléculas de soluto atraen a las de
disolvente por lo que cuesta más el cambio.
Descenso crioscópico
El soluto obstaculiza la formación de cristales sólidos, por ejemplo el líquido
refrigerante de los motores de los automóviles tiene una base de agua pura a
presión atmosférica se congelaría a 0°C dentro de las tuberías y no resultaría útil
en lugares fríos. Para evitarlo se le agregan ciertas sustancias químicas que
hacen descender su punto de congelación.
ΔTf = Kf · m
 m es la molalidad. Se expresa en moles de soluto por kilogramo de
disolvente (mol/kg).
 ΔTf es el descenso del punto de congelación y es igual a Tf - T donde T es
el punto de congelación de la solución y Tf es el punto de congelación del
disolvente puro.
 Kf es una constante de congelación del disolvente. Su valor, cuando el
solvente es agua es 1,86 °C kg/mol
Aumento ebulloscopio
Al agregar moléculas o iones a un solvente puro la temperatura en el que éste
entra en ebullición es más alto. Por ejemplo, el agua pura a presión atmosférica
ebulle a 100°C, pero si se disuelve algo en ella el punto de ebullición sube
algunos grados centígrados.
ΔTb = Kb · m
 m es la molalidad. Se expresa en moles de soluto por kilogramo de
disolvente (mol/kg).
 ΔTb es el aumento del punto de ebullición y es igual a T - Tb donde T es
el punto de ebullición de la solución y Tb el del disolvente puro.
 Kb es una constante de ebullición del disolvente. Su valor cuando el
solvente es agua es 0,52 °C kg/mol.
13
 Informe de Química

Presión osmótica
La ósmosis es la tendencia que tienen los solventes a ir desde zonas de menor
hacia zonas de mayor concentración de partículas. El efecto puede pensarse
como una tendencia de los solventes a "diluir". Es el pasaje espontáneo de
solvente desde una solución más diluida hacia una solución más concentrada,
cuando se hallan separadas por una membrana semipermeable.
π(pi) = (nRT) / V)
 n es el número de moles de partículas en la solución.
 R es la constante universal de los gases, donde R = 8.314472 J · K-1 ·
mol-1.
 T es la temperatura en Kelvin.
Teniendo en cuenta que n/V representa la molaridad (M) de la solución
obtenemos:
Al igual que en la ley de los gases ideales, la presión osmótica no depende de la
carga de las partículas.
Observación: Se utiliza la unidad de Molaridad (M) para expresar la
concentración ya que el fenómeno de ósmosis ocurre a temperatura constante
(de esto se deduce que las unidades de concentración para el ascenso
ebulloscopio 8/32 el descenso crioscópico estén dadas en molalidad (m), ya que
este tipo de expresión no varía con la temperatura).

solvente Punto de ebullición Keb(Kkgmol)

Ácido acético
Agua
Acetona
Benceno
etanol

14
 Informe de Química

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N°1 Preparación de disoluciones

Parte A: preparación de 100 ml de una solución de NaOH 6 M

Masa de NaOH= 24.01g

Volumen final de la solución = 100ml

Moles de NaOH pesado

𝑚𝑔
𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻 =
𝑀
Ecuación (1)
También:
𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑀𝑁𝑎𝑂𝐻 =
𝑉𝑆𝑜𝑙.
Ecuación (2)

Entonces:
Moles de NaOH pesado será reemplazando en la ecuación (2)
𝑛
𝑁𝑎𝑂𝐻
6 = 01𝐿 = 06
𝑆𝑜𝑙.

Luego la concentración real es:

𝑚𝑔 24.01𝑔
𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻 = = = 0.60025 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀 40

Luego:
𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻 0.060025
𝑀𝑁𝑎𝑂𝐻 = = = 6.0025𝑀
𝑉𝑆𝑜𝑙. 0.1

Parte B: preparación de 50 ml de una disolución de NaOH 0.1N por dilución

Volumen de NaOH 0.5M(ml)=1.7ml

Volumen final de la solución = 100ml

Determinamos los moles de NaOH tomados en volumen para dilución para ello
introducimos una nueva ecuación de Normalidad.

𝑁 = 𝑀𝜎

Donde 𝜎 es el parámetro de OH ( en este caso, el número de OH)

15
 Informe de Química

Luego:

𝑁 = 𝑀𝜎 → 0.1 = 𝑀 ∗ 1 → 𝑀 = 0.1

Ahora, los moles de NaOH:

𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑀𝑁𝑎𝑂𝐻 = → 0.1 ∗ 1.7𝑚𝑙 = 𝑛 → 𝑛 = 0.17 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑉𝑆𝑜𝑙.

Luego, el número de moles de NaOH (0.5M) de 1.7ml

𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑀𝑁𝑎𝑂𝐻 = → 0.5 ∗ 1.7𝑚𝑙 = 𝑛 → 𝑛 = 0.85 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑉𝑆𝑜𝑙.

Luego. La concentración real será:

𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻 + 𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻 0.85 + 0.17

𝑀𝑁𝑎𝑂𝐻 = → = 0.102𝑀
𝑉𝑆𝑜𝑙. 100

EXPERIMENTO N°2 Medida de la elevación del punto de ebullición del

etanol cuando se disuelve un soluto no volátil

 Cerrar uno de los extremos del tubo capilar usando el fuego de un

mechero en caso que este abierto.

 Verter en un tubo de prueba, limpio y seco, etanol.

 Introducir un capilar en el tubo que contiene alcohol, con el extremo del
capilar cerrado arriba.
 Sujetar el tubo de prueba 13x100 a un termómetro mediante una liga, jebe
o hilo.

 Sujetar el termómetro con una cuerda.

 Sumergir todo el conjunto en un vaso de 250mL.
 Llenar las ¾ partes del vaso con agua de caño.
 El conjunto debe quedar aproximadamente a 1cm del fondo del vaso.
 Calentar el vaso con un mechero de gas suavemente a través de una
rejilla con asbesto. Mientras agite el agua con movimientos verticales de
un agitador (en forma de anillo), cuidando de no chocar con el vaso o tubo
de prueba.
 Retírese inmediatamente la llama en el momento que se nota el
desprendimiento de la primera burbuja en el tubo con alcohol.

16
 Informe de Química

 Observe el desprendimiento de burbujas y lea la temperatura en el

momento en que se sale la última burbuja del tubo capilar.

Temperatura de la primera burbuja de vapor = 74C°

Temperatura de la primera burbuja de vapor =81C°

Donde la temperatura promedio:

𝑇𝑒𝑞 = (𝑇1 + 𝑇2 )/2 = 77.5𝐶°

Medida de la elevación del punto de ebullición del etanol cuando se

disuelve un soluto no volátil
Temperatura de la ebullición de la disolución de ácido benzoico en etanol

Temperatura de la primera burbuja de vapor = 71C°

Temperatura de la primera burbuja de vapor =79C°

Donde la temperatura promedio:

𝑇𝐸𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (𝑇1 + 𝑇2 ) = 75

Temperatura de ebullición del etanol =75C°

Temperatura de ebullición del etanol referencial =78.37

Porcentaje de error experimental

78.37 − 75
%𝜀 = = 4.3%
78.37

Temperatura de ebullición de la disolución de ácido benzoico en etanol= 75C°

Temperatura de ebullición de la disolución de ácido benzoico en etanol teórica
= 75C°

𝑇𝐷𝑖𝑠𝑜𝑙 = (𝑇𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 + 𝑇𝐸𝑏𝑢𝑙𝑙 )

𝑇𝐸𝑏𝑢𝑙𝑙 = 𝐾𝐸𝑞 𝑚

17
 Informe de Química

Masa molar de ácido benzoico

𝑀 = 122𝑔/𝑚𝑜𝑙
10 gramos de etanol =0.01kg
𝑚𝑔
𝑛𝑎.𝑏𝑒𝑛𝑧 =
𝑀

V.OBSERVACIONES
EXPERIMENTO N°1
 la reacción es exotérmica, se puede sentir cuando libera calor mientras
se prepara la dilución
 la solución es incolora
 la concentración real ha variado debido a que, al momento de pesar, el
valor no ha sido exacto, ni el volumen fue medido exacto.

EXPERIMENTO N°2

Las temperaturas registradas en el laboratorio no corresponden con las

temperaturas teóricas, al menos están alejadas los valores

IV. CUESTIONARIO

1. ¿En qué momento empiezan a hervir el líquido?

El líquido comienza a hervir a los 78°C, temperatura en la cual la presión de

vapor del líquido iguala a la presión externa. A esta temperatura, denominada
temperatura de ebullición, aparecen en el líquido burbujas de vapor que escapan
hacia el exterior.

2. ¿A qué se debe la presencia de burbujas en el líquido en ebullición?

La aparición de estas en el interior del líquido se debe a que se ha llegado a la

temperatura de ebullición y, como ya se dijo en la pregunta anterior, la presión
de vapor del líquido iguala a la presión externa y hace que la fase vapor de la
sustancia se desplace hacia arriba, por densidad.

18
 Informe de Química

3. En relación a las fuerzas intermoleculares, explique el ordenamiento de

las temperaturas de ebullición de las moléculas: éter etílico C 4H10O, n-
butanol CHO, n-butóxido de sodio CHONa:
- +
Na

Peso molecular 74.12 74.12 96.1

Nombre éter etílico n-butanol n-butóxido de sodio

Punto de ebullición 35°C 117°C >260°C

La tabla anterior pertenece a la guía donde el menor punto de ebullición

pertenece al éter etílico y el mayor al n-butóxido de sodio. Esto se debe a que
las moléculas del n-butóxido de sodio poseen un enlace iónico, el cual es muy
fuerte y por lo tanto se necesitará mucha energía para disociarlos. En el caso del
n-butanol, sus moléculas presentan enlace por puente de hidrógeno, menos
consistente que el anterior pero mucho más que el enlace de las moléculas del
éter etílico, las cuales son apolares y solo presentan fuerzas de Fritz London
entre sí.

19
 Informe de Química

4. ¿Cuál será la molaridad de la solución de cloruro de sodio estudiado en

el experimento N° 2?

Sea P1, P2, P3 los porcentajes y d1, d2, d3 las densidades:

d3 = 1.0295 d1 = 1.0286 d3 = 1.0413 P1 = 4 P2 = 6

Se hallará el porcentaje deseado con la fórmula:

(𝑥3 − 𝑥1)
𝑃3 = 𝑃1 + × (𝑃2 − 𝑃1)
𝑥2 − 𝑥1

(1.0295 − 1.0286)
𝑃3 = 4 + × (6 − 4)
1.0413 − 1.0286

(0.0009)
𝑃3 = 4 + × (2)
0.0127

P3 = 4.141732283%

Este último porcentaje es el porcentaje en peso del cloruro de sodio en la

solución, por lo que para hallar la molaridad usamos factores de conversión:

4.141732283𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 1.0295𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙

× ×
100𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 1𝑚𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 58.5𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

M(NaCl) = 0.000728874mol NaCl/mL solución x (1000mL/1L)

M(NaCl) = 0.728874g/L

5. ¿Por qué la solución de cloruro de amonio NH4Cl es ligeramente ácida?

La naturaleza ligeramente ácida del cloruro de amonio se debe a la formación de
ácido clorhídrico (HCl), porque HCl es un ácido fuerte y su efecto es dominante.

20
 Informe de Química

6. ¿Por qué la solución de acetato de sodio CH3COONa es ligeramente

básica?
La naturaleza ligeramente básica del acetato de sodio se debe a la formación de
hidróxido de sodio (NaOH), porque NaOH es una base fuerte y su efecto es
dominante.

7. ¿Qué indicador es más apropiado para una titulación con punto de

equivalencia de pH=4?
Naranja de metilo, ya que es un indicador de pH con cambio de color de rojo a
naranja-amarillo entre pH 3,1 y 4,2.

VIII. CONCLUSIONES
 A la temperatura de 78°C la presión de vapor del alcohol es igual a la
presión externa.
21
 Informe de Química

 El alcohol etílico está entre los líquidos que poseen alta temperatura de
ebullición, esto es debido al enlace O-H que posee una estructura
molecular, lo cual le permite formar EPH, que es un enlace muy fuerte.
 Hay propiedades de las soluciones que dependen del número de
partículas de soluto, tal como el descenso del punto de congelación y
aumento del punto de ebullición de la solución con respecto al solvente
puro.
 La relación entre el descenso del punto de congelación y la molalidad es
proporcionalmente directa en soluciones diluidas.

IX.BIBLIOGRAFÍA

 https://matematica.laguia2000.com/general/interpolacion-lineal

22
 Informe de Química

 http://www.monografias.com/trabajos97/soluciones-quimicas/soluciones-
quimicas.shtml
 https://es.slideshare.net/verosantiago/soluciones-qumicas-presentation
 http://ocw.uc3m.es/ciencia-e-oin/quimica-de-los-materiales/Material-de-
clase/tema-4.-solidos-liquidos-y-disoluciones-i
 https://www.tplaboratorioquimico.com
 Informe 1 de nuestro grupo.

X. HOJA DE DATOS

23
Informe de Química

24