Faculdade Mauricio de Nassau

Stefanne Fabíola S. Pereira – Matricula: 01195887

Vanessa Patrícia C. da Silva – Matricula: 01276557
Mônica Maísa – Matricula:

Analise em laboratório, para

identificação de pH de substâncias.

Cabo de Santo Agostinho, 11 de novembro de 2018.

 Introdução

pH significa “potencial Hidrogeniônico”, uma escala logarítmica que mede o grau de

acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução.
Este conceito foi introduzido em 1909 pelo químico dinamarquês Soren Peter Lauritz
Sorensen. O pH varia de acordo com a temperatura e a composição de cada substância
(concentração de ácidos, metais,sais, etc.).
A escala compreende valores de 0 a 14, sendo o 7 é considerado o valor neutro, O
valor 0 (zero) representa a acidez máxima e o valor 14 a alcalinidade máxima. Valores
abaixo de zero ou superior a 14 também podem ser verificadas em algumas
substâncias.
 Objetivos

O objetivo dos testes é identificar o pH das substancias: Laranja, Limão,

Detergente, Água S. , Amônia, Sabão em pó, Bicarbonato e Vinagre. Usando o
suco de repolho roxo como reagente.
 Material
 Suco de repolho roxo
 Água
 Líquido de ½ laranja
 Liquido de ½ Limão
 1 colher de sopa de detergente
 1 colher de sopa de Água Sanitária
 1 colher de sopa de Amônia
 1 colher de sopa de Sabão em pó
 1 colher de sopa de Bicarbonato
 1 colher de sopa de Vinagre
 Fitas de pH
 Copos descartáveis
 Métodos

Cada substancia foi preparada de forma individual em copo descartável, nas

substancias liquidas foi aplicado diretamente o reagente (suco de repolho roxo)
e em seguida posto a fita de pH , para identificar a coloração e o pH do mesmo
Nas substancias em pó foi atribuído primeiro a água para sua diluição e em
seguida o reagente (suco de repolho roxo) e a fita de pH para sua identificação.
 Conclusão

Concluímos que as substancias usadas nos testes mudaram sua coloração

quando misturadas com o reagente, e que podemos identificar o pH de
substancias por vários métodos, inicialmente iríamos usar o pHmetro , mas o
mesmo não funcionou. Usamos então fitas de pH que é um método mais
barato, mas com a mesma eficácia .
Percebemos também que substancias como Água S. e Amoníaco misturados
com o reagente ficando em contato direto com a fita de pH, as faixas de cores
da fita desaparecem rapidamente fazendo com que a fita fique totalmente
branca.

Resultado dos testes:

Substancia Coloração Inicial Coloração Final pH

Laranja Laranja Violeta 5
Detergente Incolor Marrom 9
Água S. Incolor Amarelado 12
Limão Verde Rosa 2
Amônia Incolor Verde claro 11
Sabão em pó Azul Verde escuro 11
Bicarbonato Incolor Azul esverdeado 10
Vinagre Incolor Rosa 5
Bibliografia
Site: HTTPS//manualdaquimica.uol.com.br – Acesso no dia 11/11/2018.