17 al 23 NOV 2018

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

PERFILES

Despertar corazones
El payaso y titiritero Gustavo “Tuti” Núñez comparte en una entrevista su trabajo,
las claves para mantener la buena sintonía con el público, sus viajes por el mundo y los proyectos que se vienen.
2 / agenda
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Festival de Emprendedores
Paseos
>> Domingo 18 noviembre /
A partir de las 16 / Estación
Belgrano (Bulevar Gálvez 1150) /
Entrada libre y gratuita.
“Ciudad Activa” es un evento
organizado por la Municipalidad
de Santa Fe, que tiene la finalidad
de visibilizar y reunir en un mismo
espacio la diversidad de empren-
dedores que existen en Santa Fe,
integrando asimismo a las institu-
ciones de los diferentes sectores,
de manera de poder ofrecerle a la
comunidad un lugar donde disfru-
tar, conocer y aprender acerca de
la cultura emprendedora local.
La propuesta incluye una
feria emprendedora con 120
puestos de emprendedores de
diferentes rubros; una muestra
de emprendimientos tecnoló-
gicos, culturales y sustenta-
bles; stands de instituciones
de apoyo a emprendedores;
charlas, talleres y capacitacio-
nes; espacios de gastronomía; y
espectáculos en vivo.
Comunicate con nosotros
Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018
Hechos a medida
Teatro
>> Sábado 17 noviembre / A las 21.30 / Teatro Municipal 1º de Mayo (San Martín 2020).
La mítica Sala Marechal del Teatro Municipal recibe hoy a la nueva obra de la Compañía de Artes Escénicas Rojo Cardumen. Con
dirección y puesta en escena de María Emilia Espíndola y María Noelia Reda, la obra surge de la lectura de “Las Varonesas” de
Carlos Catania (Editorial Las Cuarenta, 1978) y del trabajo de laboratorio de la compañía.
Una casona en la costa del litoral. Un jardín con algunas estatuas de mujeres semidestruídas. Una familia santafesina signada
por la demencia y la desmesura. Cuatro hermanos: Alfredo, Lucía, Adela y Patricia y, habitar de identidad como un ser extraño
que limita y ordena. ¿Cómo construir el mundo particular, subjetivo, en el engranaje sistemático de los cuerpos disciplinados?
Cuando la literatura se encarna en el cuerpo, inspirando un halo de aire”.
Running Beach
Maratón
>> Sábado 17 noviembre /
A partir de las 18 / Costa-
nera Oeste.
Esta tarde se realizará en
nuestra ciudad la octava
edición de Running Beach,
la carrera pedestre que
invita a recorrer las playas
de la Costanera Oeste de
Santa Fe. La largada está
programada para las 18,
desde la Sede de Deportes
de la Municipalidad de
Santa Fe (Almirante Brown
5294). Las distancias
serán de 4 y 8 kilómetros
y se correrán íntegramente
por la arena. La propuesta
es organizada por Marato-
nistas Santafecinos.
Tel: (0342) 4502500 / Belgrano 2723 - S3000FWE, Santa Fe / nosotros@ellitoral.com
contacto comercial (0342) 4502502 / publicidad@ellitoral.com / www.ellitoral.com
nosotros@ellitoral.com ruta / 3

06.
ESTILISMO
¿xxl? 10 consejos para
verte genial

04. 22.
PERFILES FLOR & NATA
Tuti Núñez Muestras, encuentros
y más...

08.
DESTINOS
Un safari al paraíso

10. 31.
TENDENCIAS RECETAS
Primavera-Verano 2019 Tarta de frutos rojos

Los beneficios de Salud

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4 / perfiles
El payaso y
titiritero Gustavo
“Tuti” Núñez
comparte en una
entrevista su
trabajo, las claves
para mantener la
buena sintonía
con el público,
sus viajes por
el mundo y los
proyectos que se
vienen.
Textos. Juan Ignacio Novak
(jnovak@ellitoral.com).
Fotos. Gentileza.
Despertar corazones
E l próximo lunes
19 Gustavo “Tuti”
Núñez será parte de
un gran espectáculo
destinado a los niños
de la ciudad. Con motivo de los
festejos por los 100 años de El Li-
toral el payaso y titiritero se presen-
tará junto a los Canticuénticos en un
show que promete ser una verdade-
ra fiesta para toda la familia.
Por este motivo aprovechamos
a charlar con él y repasar algunas
de sus recientes actividades, las cla-
ves para mantener la buena sinto-
nía con el público, sus viajes por el
mundo para participar de festivales
y los proyectos que se vienen.
-¿Qué balance hacés de lo que
fue la reciente experiencia ‘Can-
ción con Tuti’ junto a la Gordini?
-Fue la misma sensación que
cuando uno llega a la casa de un
amigo y lo abraza. Desde que na-
ció La Gordini fui fan. Donde to-
caba, daba la casualidad de que yo
siempre estaba animando, como
voy a hacer el lunes 19 con Canti-
cuénticos. Siempre estaba al lado,
pero nunca como parte del grupo.
El verano pasado fue de mucho
mate, mucha charla y mucho tra-
bajo con los programas de Verano
Joven de la Provincia. Terminaba
de trabajar y me iba a la casa de
los Ayala a charlar sobre nuevos
proyectos. Así surgieron cancio-
nes y la idea de armar algo juntos.
Fue pasar de ser fan a ser inte-
grante. Y ahí está al ruedo “Can-
ciones con Tuti”. Poder compartir
con ellos fue maravilloso. Yo soy
un músico frustrado, tengo muy
buena oreja, pero no se tocar. Sin
embargo, esa oreja va al corazón.
De Santa Fe al mundo
-Me gustaría que recuer-
des algunas de las obras que
montaste y los personajes que
Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018
Siento el honor
que es atarme
un zapato de
payaso, porque
ese espectáculo me abrieron las
puertas en todos lados. Después al-
gunas obras que escribí como “His-
toria de brujas”, “Patatín patatero,
pirata marinero”, “La gallina Ca-
talina”, “El pultimón” y “El gato de
recuerdo la época La Mancha”, sobre un gato amante
en que ponía una de “El Quijote”, “La Caperucita”.
zapatilla adentro Fueron obras que me marcaron.
Pero el espectáculo que me abrió
de la otra para las puertas del mundo fue “Pedro
que se viera más del Castillo”. Lo llevé a Tailandia
grande. y gané como mejor titiritero para
niños. Eso fue mágico. La gente de
Tailandia se maravillaba con mi
creaste ¿Cuáles son los espec- retablo porque lo armaba en cinco
táculos que recordás con más minutos y con mis títeres realiza-
cariño y por qué? dos con flota-flota, caños y pedazos
-Hay muchos. Empecé a hacer de lata y paraguas. Siempre en for-
teatro a los 7 años y a los 12 a hacer ma autodidacta, a partir del sentido
espectáculos. Uno que recuerdo común y la investigación.
con cariño es “Colón al 500”, mi -¿Cómo influyeron en el cur-
primer unipersonal, que hice cuan- so de tu formación artística los
do vivía en Mendoza. Era una sáti- viajes y la participación en fes-
ra de la conquista de América. Con tivales de todo el mundo?
nosotros@ellitoral.com
-El festival más mágico en mi
vida fue el de Tailandia, en 2014.
Después vino Malasia, donde gané
como mejor comediante; Dubai,
dónde el mío fue elegido mejor es-
pectáculo. Luego, nuevamente en
Tailandia, fui designado titiritero
por la Paz. Ahí conocí a los portu-
gueses y en el primer abrazo me di
cuenta de que íbamos a ser amigos
porque son como nosotros, de abra-
zar y mirar a los ojos. Por eso amé
tanto a Portugal, donde viajé el año
pasado. Allí pude estar con un ami-
go húngaro como Lénart András,
de Mikropodium. Cada festival me
dio algo. En cada uno tomé y dejé
algo. En él último, en Portugal, fui
con “Un elefante con hambre” por
7 funciones y terminé haciendo 26.
Sintonía con
el público
-¿En qué se basa tu buena lle-
gada a los chicos y qué estrate-
gias utilizas para llegar a ellos
en esta época donde hay tanta
influencia de las pantallas y las
nuevas tecnologías?
-Se basa en seguir siendo el mis-
mo. Tengo un vestuario más lindo
como payaso. Pasé de hacerme la
ropa de tafeta a usar brocato. De
Canticuénticos
+ “Tuti” Núñez
>> El Parque Federal es el
espacio elegido para el espec-
táculo que desplegará el grupo
de música infantil Canticuén-
ticos el lunes 19 de noviembre,
feriado, a partir de las 17. Será
en el marco de los festejos
por los 100 años de El Litoral,
con entrada libre y gratuita
(únicamente se solicita a los
asistentes que colaboren con
útiles para la Escuela Salvador
Caputto, de El Sombrerito) y
la animación estará a cargo
del payaso y titiritero Gustavo
“Tuti” Nuñez. El artista, cordo-
bés de nacimiento pero santa-
fesino por adopción, asegura
estar feliz ante la posibilidad de
participar de una celebración
que tendrá también un fin soli-
dario. “Todo lo que se relaciona
con El Litoral me pone bien
perfiles / 5
usar las zapatillas viejas a las que le
pegaba goma espuma a encargarle
zapatos a un zapatero de clown de
Buenos Aires. Pero cada vez que
me ato los cordones de los zapatos
pienso como empecé. Entonces
siento el honor que es atarme un
zapato de payaso, porque recuer-
do la época en que ponía una za-
patilla adentro de la otra para que
se viera más grande. Ese camino
recorrido es muy hermoso, pero
lo más hermoso es seguir siendo el
mismo. Que la gente que te vea y
observe que seguís siendo el mis-
mo. El público es público y para mí
es lo mismo estar en Tailandia en
un teatro lleno que estar en San-
ta Rosa de Lima con 10 pibes o en
Barranquitas con 3. Con respecto a El Tuti que viene donde me eligieron como anima-
las tecnologías, los culpables somos -¿Qué proyectos tenés para dor del evento. Estamos viendo
nosotros. Hoy los padres les dan un los próximos meses y para el si hace el año que viene o el otro.
celular para que juegue a un chico año que viene? Pero pasar de ser un niño cordo-
de 6 meses. Pasaron de un sonajero -En diciembre tengo que ir a bés que miraba Los Muppets a
al celular. Eso me parece terrible. Se Portugal a dirigir un espectáculo. ser animador un homenaje a Los
perdieron los padres y los abuelos El año que viene me invitaron a Muppets, es fuerte y bonito. Y en
contando cuentos, ese mimito de Taiwán, a Rusia y a Hawai. Está definitiva es eso: ser fiel al trabajo.
buenas noches que era tan bonito colgado un festival en homenaje Siempre lo fui y privilegié la di-
antes de dormir. Por eso cada vez a Los Muppets en Los Ángeles, versión en la gente.
que hago un espectáculo trato de
despertar corazones. Cuando hago
una obra, siempre voy con la verdad
y el sentido común.
porque es el diario de Santa Fe.
Algo tradicional de la ciudad,
como el Puente Colgante. Soy
cordobés pero amo mucho
esta ciudad, donde estoy desde
hace 24 años. Viajo por el
mundo y siempre vuelvo. No se
si tiré anclas acá, pero mi balsa
está amarrada a este puerto”,
indicó. Para Tuti, es significativo
poder acompañar al diario y a
Canticuénticos, pero sobre todo
a la Escuela de El Sombrerito.
“Es un lugar donde siempre
pasaba, cerquita de la ruta 1. Un
pueblo que no tiene muchas
casas, pero seguramente sus
corazones laten fuerte. Y ver
ese Parque Federal lleno de
gente va a ser fantástico. Yo
actúo ante mucho público y es
una sensación maravillosa ver
un montón de gente feliz, por
un rato olvidándose de los pro-
blemas y dándole importancia a
otras cosas como pasarla bien y
compartir en familia”, destaca.
6 / estilismo Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

¿xxl? 10 consejos
para verte genial
Usar talles grandes 1. Ni muy grande,
no te excluye ni muy chico.
Todo tiene que ver con la pro-
de vestirte bien, porción adecuada, tus prendas
incluso el aprender no deben ser ni muy apretadas, ni
los tips indicados muy holgadas.
No es adecuado ponerte una
te ayudará a túnica para esconder lo que no te
estilizar tu figura gusta. El efecto es el contrario, te
y sentirte a gusto ves con más volumen en lugar de
disimularlo. Igual que cuando usás
con tu cuerpo de algo muy al cuerpo, tampoco es fa-
la mano del buen vorable, por eso es importante que
gusto y el estilo te enfoques en telas rígidas que sos-
tengan y prendas del tamaño acor-
propio. El equilibrio de a tu cuerpo que pongan todo en
será la herramienta su lugar sin desbordar nada.
fundamental para 2. Accesorios.
enfocarte. Los accesorios también tienen
que estar proporcionados con tu
Textos. Macarena Grassino talle. Esto quiere decir que si usás
(Estilismo Express). accesorios muy “mini” harás que
la atención se enfoque totalmente
en tu cuerpo y se vea más grande.
Recomiendo accesorios tamaño
entre estándar y grandes estraté-
gicamente ubicados. Por ejemplo:
Si un bolso cae a la cadera y es tu
parte más ancha o que menos que-
rés destacar entonces lo ideal es
un bolso tamaño medio y desviar
la atención con accesorios más
grandes para la zona del rostro y
pecho, como puede ser un par de
aros o una pashmina. El uso de ac-
cesorios hará que tu imagen se vea
cuidada, invertir en ellos te hará
sentir bien dado que estas com-
prando algo para vos que va más
allá de tu talle y así subas o bajes
de peso los podrás seguir usando.
3. Ropa interior.
Es clásico que la ropa interior
saca más rollitos de los que tenés y
esto se refleja inmediatamente en
la ropa que llevas puesta encima.
Optá por ropa interior cómoda que
no ajuste de más, debemos asumir
nuestro talle y no comprar talles
menores que después no vamos a
poder usar. Esto es fundamental
para vernos y sentirnos bien. En
muchos casos las fajas spandex
pueden ayudarnos a que la ropa
caiga mejor sobre el cuerpo.
4. Tipo de cuerpo.
Un error muy común es que
casi nadie sabe qué tipo de cuerpo
tiene, seas de contextura gordita o
delgada todos tenemos un tipo de
cuerpo que va más allá de nues-
tro peso. Tenés que identificar tu
forma para poder hacer las cosas
correctamente. Por ejemplo: Si
sos mujer y tenés mucho busto lo
ideal es buscar blusas o vestidos
que dejen ver tu clavícula para
que tu cuerpo se vea más estiliza-
do y por el contrario no abusar del
escote porque entonces aumenta-
rás tu tamaño visualmente. Si sos
de mucha cola buscá pantalones
rectos, para disimular la parte tra-
sera y alargar las piernas.
5. Enfocarte en lo
que te gusta.
El clásico error es que añora-
mos el cuerpo que no tenemos
y buscamos vestirnos como nos
gustaría vernos. Entonces es
importante que te centres en lo
que te encanta de tu cuerpo y lo
explotes. Esto hará que sientas
confianza, que se va a ver refleja-
da. Esconder lo que te choca de
tu cuerpo enfatizando lo que te
gusta te va a dar mejores resulta-
nosotros@ellitoral.com
dos haciéndote sentir mejor. Es
un buen primer paso para aceptar
nuestro talle con positivismo.
6. El color.
No hace falta vivir de negro pero
si tener en cuenta que los colores
aumentan o adelgazan según como
estén utilizados. Combiná colores
brillantes con tonalidades neutras.
Buscá que la prenda más colorida
esté en la parte de tu cuerpo me-
nos voluminosa o en la que quieras
enfatizar para que el contraste con
el neutro otorgue, visualmente, un
efecto de adelgazador.
7. Que te quede
pintado.
Si bien recomendé no usar pren-
das apretadas eso no significa que
no puedas mostrar tus curvas. A ve-
ces es muy difícil encontrar el talle
exacto y en esos casos para lograr
que la ropa te quede bien lo idea
es llevarla a una modista o sastre
de confianza para que te la ajuste
a tu cuerpo. En este caso es mejor
que te vayas un talle arriba que un
talle abajo a la hora de comprar, así
con el arreglo adecuado podrás ob-
tener un fit perfecto. Acordate que
las marcas de ropa estandarizan los
talles pero nuestros cuerpos son
TODOS diferentes, por eso siem-
pre recomiendo tener una modista
o sastre a mano.
8. No te abandones.
Por más incómodo o incon-
forme que puedas estar con tu
cuerpo no caigas en usar calzas o
pantalones de jogging todo el día,
estilismo / 7
Lo más importante
en este proceso es
que no existe un
peso perfecto que te
haga ver con más o
menos belleza.
sé que son muy cómodos pero no Lo más importante en este de la relación de autoestima que
te ayuda ni a tu autoestima ni a tu proceso es que no existe un peso mantenemos con nosotros mismos.
imagen, tampoco te dejes el pelo perfecto que te haga ver con más Estos tips te servirán para des-
descuidado porque sentís que no o menos belleza. La belleza en sí tacar lo mejor de tu cuerpo y así
tiene caso invertir en eso. Te po- es subjetiva y aceptarnos es parte sentirte bien con el mismo. A su
dés ver bien, no importa el peso fundamental de comprender que vez eso se verá reflejado para que
o cuerpo que tengas por lo que nuestra imagen no es conformada la imagen que proyectemos sea la
es importante que hagas un es- por un peso o estatura socialmente que deseamos. El equilibrio siem-
fuerzo. Ir a un buen estilista que impuestos pero si es la proyección pre es la clave.
te deje un look divino acorde a tu
rostro, cuidarte la piel, las uñas,
todo para que te sientas bien. Tu
imagen no es tu peso.
9. Los estampados
al mínimo.
Lo ideal no son estampados
muy coloridos, ni tampoco muy
grandes. Mejor buscar algo de
puntos, flores o gráficos chicos,
de preferencia que sólo tenga
dos tonalidades. Si es una cami-
sola está bien que sea ancha pero
abajo ponete algo más ceñido al
cuerpo de preferencia negro.
10. Lo que compres es
para usarlo ¡ya!
Un clásico... ves una prenda que
te encanta, es un talle chico para
vos pero te la comprás igual porque
el lunes empezás la dieta. No lo ha-
gas nunca más. Comprate lo que se
te ve bien ahora y buscá armar tus
looks lo más novedosos que pue-
das. No te lamentes en el probador,
mejor optá por las cosas que mejor
se te vean porque cuando las uses
te vas a sentir bien. No es saludable
comprar prendas que no uses con
el fin de recordarte que no estás
conforme con tu cuerpo. El punto
principal es aceptarte y sacar tu
mejor versión de vos mismo tal y
como sos cada día.
8 / destinos
Un safari al paraíso
D
Making Way
Viajes y Turismo esde Buenos Aires,
en vuelo interna-
invita a soñar con cional, se llega a
la fascinación Johannesburgo, la
de la naturaleza, ciudad más grande
de la República de Sudáfrica.
uniendo la fauna Quienes lo deseen, pueden visi-
más espectacular tar el barrio Soweto, en las afueras
del continente de la urbe, símbolo del turbulento
pasado y de la esperanza para el
africano con los futuro de Sudáfrica. Aquí se pue-
tonos esmeralda de de conocer las campañas de de-
las mejores playas fensa y el sistema del Apartheid.
Además, en esta zona se encuen-
del Océano Índico. tra La Plaza de la Libertad y la
Casa Museo de Nelson Mandela.
Textos. Revista Nosotros. Para llegar al área del Parque
Nacional Kruger se atraviesa la
provincia de Mpumalanga y, si las
condiciones climáticas lo permi-
ten, en camino se puede visitar el
Cañón del Río Blyde, el tercer ca-
ñón más grande del mundo.
El Parque Nacional Kruger es
uno de los parques nacionales
con más extensión en el mundo,
su superficie -de más de 2 millo-
nes de hectáreas- es del tamaño
de Portugal. Se trata de un refugio
de vida salvaje que alberga una
increíble diversidad de grandes
animales, dentro de los cuales se
encuentran los famosos “cinco
grandes” llamados así por tratar-
se de los más difíciles de abatir: el
elefante africano, el león, el leo-
pardo, el rinoceronte y el búfalo.
En él se realizan safaris en ve-
hículo abierto 4x4 en las carrete-
ras del Parque Kruger con guía de
habla castellana.
Luego de un corto vuelo, se
llega a Ciudad del Cabo, sede del
poder ejecutivo y segunda urbe
más poblada del país. Es una de
las ciudades más multiculturales
del mundo, reflejando su rol como
mayor destino para inmigrantes y
expatriados de Sudáfrica.
Desde allí, se puede optar por
realizar una excursión de día
Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018
completo en la península, lle-
gando hasta el Cabo de Buena
Esperanza, visitando durante
el camino la Isla de las Focas y
una colonia de pingüinos. O ha-
cer una excursión para visitar la
Ciudad Madre, la visita llevará
hasta la estación del Teleférico
de la famosa Montaña de la Mesa
(una de las maravillas naturales
del mundo), el conocido barrio
Bo Kaap, la Catedral, el Antiguo
Ayuntamiento y el Castillo de la
Buena Esperanza. Se puede con-
tinuar hasta las bodegas más an-
tiguas de Sudáfrica para una cata
de vinos.
Aprovechando la proximidad
y conectividad aérea, volar a Isla
Mauricio es el complemento ideal
para los últimos seis días de unas
excelentes vacaciones.
Mauricio está situada al sur
del océano Índico, un auténtico
paraíso tropical de origen vol-
cánico, los arrecifes de coral ro-
dean a la mayor parte de la costa,
excepto el sur.
El contraste de colores, cul-
turas y sabores hace de la isla un
lugar acogedor que se convierte
en el escenario perfecto para unas
vacaciones inolvidables.
Port Louis es la capital cosmopo-
lita de Mauricio. Durante el día la
ciudad es un hervidero de actividad,
llena de tesoros culturales e históri-
cos que nadie debería perderse.
El norte de la isla tiene muchas
playas, cada una más bonita que la
anterior. Las más populares entre
los mauricianos y los turistas son la
playa Trou aux Biches, sombreada
por las casuarinas, y la larga y curva
playa de Mont Choisy que continúa
desde Pointe aux Canonniers hasta
Grand Baie y hasta la divina playa
pública de Pereybere.
Mauricio es un cristal res-
plandeciente en las turquesas
aguas del océano Índico que
fascinará al viajero.
nosotros@ellitoral.com destinos / 9

Casa Museo
Nelson Mandela
>> La humilde casa de Nel-
son Mandela en Orlando West
(Soweto, Johannesburgo) es una
parada obligatoria y muy atractiva
para todos aquellos interesados
en conocer un poco más en pro-
fundidad y en detalle, la vida sobre
la persona más influyente de la
historia reciente de Sudáfrica:
Nelson Mandela.
El museo es una casa formada
por cuatro habitaciones, que
contiene una gran cantidad de
objetos, pinturas y fotografías de
la familia de Mandela, así como de
una serie de doctorados Honoris
Causa concedidos a Mandela por
universidades e instituciones de
todo el mundo.
10 / tendencias Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018
01 02
03
Técnicas para
Agua Clara disimular
Cuidados para el cabello las canas
El empeño por ocultar el pelo canoso
lleva a la mujer a teñirse de rubia,
incluso sin haberlo sido nunca.
TEXTO. Revista Nosotros
L
05
as cosas como son:
existe la tenden-
cia de aclararse
el cabello cuando
la mujer va cum-
04 pliendo años. Las dos razones:
1) Suaviza las facciones, por lo
que rejuvenece e ilumina el ros-
tro. 2) Se disimula mejor las ca-
nas durante el crecimiento de la
raíz. Ahora bien, cuando la me-
lena empieza a mostrar cabellos
01. aceite de almendras otowil . 02. mascara capilar hyaluronic otowil. 03. shock de argan y keratina brillo intenso. sin pigmento, sin melanina, no
04. otowil keratina en crema. 05. otowil minuto cero. es necesario optar por un rubio
intenso o aclarar mucho más tu
cabello. Con utilizar un par de
tonos más claro que el original
ya es suficiente.
No es conveniente aclarar
toda la melena. Una cosa es
aceptar el cambio en el cabello,
consecuencia irremediable del
paso del tiempo, y otra es dejar
que este te transforme. Lo im-
portante es personalizar el tra-
tamiento de la cana. Existen di-
ferentes formas de ocultarlas se-
gún las necesidades. Ahora bien,
las técnicas más utilizadas son:
- Aplicación convencional con
pincel: permite una gran des-
treza, sobre todo para retocar la
raíz. También es conocido con el
término balayage.
- Con espátula: se escoge
cuando se quiere modificar todo
el color de la melena.
- Con iluminaciones: es per-
fecta para conseguir una melena
californiana.
- Con velos: utilizada, sobre
todo, para las mechas babylights.
Pigmenta el cabello, desde la raíz
hasta la punta, de forma casi im-
perceptible por lo que ofrece un
resultado muy natural.
- Bicolor: consiste en aclarar
la parte delantera (raíces y me-
dias puntas) dejando las puntas
y la parte interior de la melena
más oscuras.
Un truco para el que el co-
lor de pelo dure más: El día del
tratamiento de color incluir un
ritual específico de sellado, hi-
dratación y brillo en el salón.
Pero, además, es muy importan-
te el mantenimiento en casa con
producto específico profesional
antioxidante.
nosotros@ellitoral.com tendencias / 11

Época
1 2 5

04

06

03

07

01. Pilotín con capucha, remera estampada en tela, short, botas para chomba en pique peruano, jean slim fit, zapatillas y mochila Perramus. mochila institucional Perramus y botas en tela y cuero Perramus.
lluvia Perramus. 02.Vestido camisero Perramus, bolso institucional y 04. Blusa estampada Sur de Asia, short gabardina Sur de Asia. 05. 06. Jean Cambiaso, camisa a cuadros, zapatos y cinto La Dolfina.
botas para lluvia con taco Perramus. 03. Pilotín reversible Perramus, Campera náutica impermeable Perramus, bermuda en gabardina, 07.Pantalón en gabardina,camisa estampada y zapatos La Dolfina.
12 / tendencias Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

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14 / estética Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

Un cambio de mentalidad

Ignacio Román Biancucci y Maia Vijod, médicos especializados del Centro de Estética mación que circula por todos los
Michelle Farr, charlaron con Revista Nosotros sobre el avance tecnológico en materia medios de comunicación sobre
la importancia del cuidado del
estética y la importancia de las redes sociales a la hora de informar a la gente. cuerpo. Las redes sociales influ-
yen mucho. La medicina estética
Textos. Soledad Vittori. Fotos. Gentileza. es más social. Incluso los varones

L
a medicina estética
fue avanzando a pa-
sos agigantados en
los últimos años. Un
poco por el conoci-
miento de la gente sobre los nue-
vos tratamientos estéticos, otro
por el temor de las personas a las
cirugías, y otro por la velocidad
con que avanza la tecnología en
torno a estos procedimientos.
La medicina estética es una
carrera que se encuentra en cons-
tante renovación. Cada año sur-
gen nuevos congresos donde se
reúnen los mejores médicos del
exterior para contar y mostrar lo
último en maquinaria especiali-
zada. A esto, se le suman las ca-
pacitaciones para poder brindar
el mejor servicio que pueda haber.
En Michelle Farr se busca el
bienestar de la persona. Que el
cliente que llega al local logre verse
como desea. Al respecto Ignacio Ro-
mán Biancucci declaró: “Cuando la
persona se ve bien, se siente bien. Y
nosotros buscamos eso, que el clien-
te esté a gusto con sí mismo”.
Maia Vijod por su parte agregó:
“Hoy la gente viene muy infor-
mada. La mayoría de las personas
que llegan al instituto ya tienen
un objetivo definido: tratarse las
piernas, la panza, depilarse, etc.
Una de las médicas evalúa al pa-
ciente y le ofrece los diferentes
tratamientos que existen para so-
lucionar su problema, además de
sugerir un tratamiento integral
junto con la nutricionista para lo-
grar mejores resultados”.
Y continuó: “Muchas veces
dependiendo la evaluación que
realice el médico se combinan
diversos tratamientos para lograr
resultados más óptimos”.
Una cuestión importante a
destacar es la cantidad de chicas
jóvenes que arrancan a cuidarse
desde temprano con tratamien-
tos a modo de prevención. Esto
se atribuye a la cantidad de infor-
se suman a esta tendencia en ma-
teria de calvicie y depilación. Los
prejuicios quedan a un lado y los
jóvenes eligen mimarse también.
Por último, Bianucci añadió: “Es-
tamos evaluando la posibilidad de
incorporar un psicólogo a Michelle
Farr para que los clientes sean cons-
cientes de la importancia de llevar
adelante una vida saludable con una
correcta alimentación junto a la rea-
lización de actividad física sumado
a la parte estética para que puedan
sentirse plenos”.
A lo que Maia agregó: “La perso-
na tiene que pensar en un cambio
de hábito de por vida, no sólo en es-
tar bien para el verano. Por eso bus-
camos brindar tratamiento integral
que sea sumamente completo”.
nosotros@ellitoral.com
Noviembre, el mes del balance
Se vienen épocas de celebración y en Mercado Norte cada día tiene su esplendor gracias a sus aromas y
sabores, y a una agenda de actividades culturales y de recreación que le dan vida.
Textos. Revista Nosotros
N os encanta esta
época del año car-
gada de reencuen-
tros, de despedi-
das de año, en la
que las peñas semanales de cuatro
personas se empiezan a convertir
en juntadas de más de 10. En la
que el espíritu familiar cobra im-
portancia, en las que disfrutamos
de una cerveza con amigos o con
nuestra pareja reflexionando sobre
nuestro 2018. ¿Fue mejor que el
año anterior? ¿Cumplí, aunque sea
uno, de los objetivos que me pro-
puse? Bueno... no estuvo tan mal.
Por lo menos sabemos que so-
mos capaces de superar crisis,
que los clásicos de fútbol no son
tan importantes, que fuera de la
cancha somos todos amigos...
Un año más que se va y somos
un poco más viejos y un poco más
sabios. Porque ya sabemos lo que
de verdad nos importa, y lo que
nos importa es poder disfrutar de
los que más queremos: la comida
de la abuela de los domingos, los
asados con amigos, el desayuno
con nuestros hijos. Porque la vida
se hace de momentos y si es con
comida rica ¡mejor! (ya estamos
esperando con ansias el 24 de di-
ciembre para comer el vitel toné
y brindar).
Ya sabemos que son meses mo-
vidos, que el tiempo no alcanza,
por eso en el Mercado de los san-
tafesinos podés encontrar todo
lo necesario para tu hogar, desde
alimentos frescos hasta artículos
de librería, pasando por juguetes
para los más chicos, e incluso los
cuidados necesarios para nuestras
mascotas, porque ya son parte de
nuestras familias.
Se vienen épocas de celebra-
ción. En nuestro Mercado Nor-
paseos / 15
te cada día cobra esplendor con
aromas y sabores, además de ac-
tividades culturales y de recrea-
ción que le dan vida a nuestras
semanas.
Por eso este mes viene car-
gadito de propuestas: el martes
20 de noviembre celebramos el
Día Universal del Niño, el jueves
22 nos visitará el Coro "Desde el
alma", dirigido por Hétcor Rotger,
el siguiente jueves 29 se presenta-
rá Pablo Ayala. Todas las semanas
vamos a estar subiendo recetas
navideñas a nuestras redes de Ins-
tagram y Facebook.
16 / loca por el orden
25 preguntas típicas...
y 25 respuestas que te
motivaran a ordenar
Nuestra experta 1) Si siempre fui muy desor-
nos presenta las denado ¿Es posible volverme
ordenado?
claves de una -Todos podemos aprender a ser
casa organizada, ordenados, solo es cuestión de in-
ordenada y lista corporar nuevos hábitos.
2) ¿Por dónde empiezo a or-
para ser disfrutada. denar?
Textos. Nadia Novillo. -Por el placard, con el cajón de
la ropa interior, de a poco, con de-
safíos chicos que se puedan em-
pezar y terminar. Por el primer y
segundo cajón de la cocina. O por
el ambiente o mueble que más
agobie y abrume el desorden.
3)¿Qué necesito para comen-
zar a ordenar?
- Ganas, voluntad y buena pre-
disposición.
4) ¿Cuándo me doy cuenta de
que necesito comenzar a orde-
nar?
- Cuando no se dónde están las
cosas en mi casa. Cuando no se lo
que tengo. Cuando hay puertas de
muebles que no se pueden cerrar
porque no entra nada más. Cuan-
do hay cajones que ya no se pue-
den abrir porque están trabados
y abarrotados de cosas. Cuando
las sillas y mesas están repletas
de cosas. Cuando hay bolsas y ca-
jas acumuladas por distintos am-
bientes. Cuando el desorden ge-
nera conflictos en la convivencia.
Cuando me avergüenza mi casa si
llega alguien a visitarme. Cuando
deje de invitar familia y amigos
porque no quiero que vean el caos
en el que vivo.
5) ¿Organizo y ordeno una
vez y me dura para siempre?
- Organizamos una sola vez, le
asignamos un lugar a cada cosa
con criterio lógico y sentido co-
mún. Lo ideal es que cada cosa esté
donde se la necesita. Ordenar es
una tarea que debe hacerse a dia-
rio, todas las cosas -luego de ser
usadas- deben volver a su lugar.
6) Si mi casa está desordena-
da ¿Se aprecia la limpieza?
-No. Orden y limpieza van de
la mano. Donde hay orden se ve
Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018
todo limpio, prolijo, impecable.
Donde hay desorden, hay sensa-
ción y aspecto de suciedad.
7) ¿Cuáles son los pasos a se-
guir al ordenar?
-Vaciar, limpiar, descartar, or-
ganizar, categorizar, clasificar,
guardar y rotular.
8) ¿Qué hago cuando no ten-
go lugar?
-Descarte. No falta lugar, so-
bran elementos. El volumen de
cosas debe ajustarse al espacio
disponible. Eliminar todo tipo de
packaging, envoltorios, bolsas,
cajas. Buscar las mejores opcio-
nes para optimizar los lugares de
guardado.
9) ¿Cómo advierto que tengo
demasiadas cosas?
-Cuando tengo cosas dobles o
repetidas. Cuanto tengo cosas em-
baladas sin abrir. Cuando tengo
demasiadas prendas sin usar con la
etiqueta colgando. Cuando se me
vencen los alimentos, productos
de belleza, maquillaje y perfume-
ría. Cuando descubro cosas en mi
casa que no recordaba tener.
10) Una vez realizado el des-
carte ¿Cómo evito volver a caer
en la acumulación?
-Comprando de manera con-
ciente e inteligente. Comprando
solo cosas que necesito, me en-
cantan y tengo la certeza de que
las voy a usar o consumir. Com-
prando solo si tengo lugar donde
guardar. Y aplicando la regla: “En-
tra algo nuevo, sale algo usado”.
11) ¿Qué puedo hacer con lo
que descarto?
-Regalar. Donar. Reciclar. Ven-
der. Tirar.
12) ¿Cómo puedo lograr am-
bientes agradables?
-Despejando. Con menos ador-
nos. Con menos muebles. Venti-
lando. Dejando entrar luz natural.
Generando ricos aromas. Suman-
do detalles con plantas o flores.
13) ¿El orden debe ser estric-
to y perfecto?
-De ninguna manera el orden
tiene que ser obsesivo. Lejos de
condicionarnos, debe facilitarnos
el día a día.
14) ¿Cómo debe ser el orden?
-El orden debe ser lógico, debe
permitir visualizar y encontrar fá-
cilmente lo que necesito. Lo que
es de uso diario y frecuente debe
quedar en lugares accesibles. El
orden debe responder a necesida-
des personales resultando cómo-
do, práctico y funcional.
15) Para conservar todo or-
denado ¿Tengo que dejar de
usar las cosas?
-No, todo lo que tengo es para
ser usado y disfrutado. Todos los
ambientes son para ser vividos. Lo
que se ensucia, se limpia. Lo que se
desacomoda, luego se ordena. Lo
que se usa, luego vuelve a su lugar.
16) ¿Necesito comprar conte-
nedores, perchas y demás pro-
ductos para organizar?
-No, al momento de ordenar
debo ser creativo e ingenioso.
Todo lo que tengo en casa puede
ser reciclado, restaurado, pintado,
acondicionado y reutilizado.
17) ¿Para qué sirven las per-
chas iguales?
-Para generar y transmitir or-
den y armonía visual. Para lograr
que se vean todas iguales podemos
cubrirlas o forrarlas con cintas de
un mismo color. Si hay plásticas,
de terciopelo y de madera, agru-
par por similitud y para distintas
categorías de prendas: las plásticas
para ropa liviana; las de terciopelo
para prendas delicadas de satén,
seda, raso; y de madera para lo más
pesado y de abrigo.
18) ¿Por qué tengo que colgar
una prenda por percha?
-Cuelgo una prenda por percha
para poder visualizar todo lo que
tengo. Si no lo veo, no lo uso.
nosotros@ellitoral.com
19) ¿Qué son y para qué sir-
ven las doblas?
- Las doblas o tablas de refe-
rencia de doblado son un molde
para lograr que todas las prendas
tengan el mismo ancho. El tama-
ño standard es el de una hoja A4.
Puedo utilizar una revista o una
tabla de cocina como referencia.
Puedo hacer en casa mi propio
molde con un cartón o madera fi-
nita, y con la medida que desee de
acuerdo al ancho que necesite.
20) ¿Para qué sirven los con-
tenedores?
-Como su nombre, lo indica
para contener. Son de mucha
utilidad cuando tenemos gran
cantidad de cosas y poco lugar de
guardado. Sirven para aprovechar
mejor la altura y profundidad de
los estantes. Si están etiquetados-
rotulados ayudan a que cada cosa
vuelva a su lugar.
Utilizados en la despensa, el
baño, el lavadero, nos facilitan ver
cuáles son los alimentos y produc-
tos que aun tenemos en uso y stock
y cuáles son los que debemos repo-
ner y agregar a la lista de compras.
Puedo hacer mis propios con-
tenedores en casa reutilizando ca-
jas de cartón y cubriéndolas con
algún lindo papel.
21) ¿Cómo guardó los zapa-
tos?
-Fuera de sus cajas, colocando
un zapato al lado del otro, uno ha-
cia adelante y otro hacia atrás. Dejo
atrás los de la contra temporada y
adelante los de la actual estación. Si
quiero ver todos los pares, y apro-
vechar la profundidad de los es-
tantes, los acomodo uno adelante
y otro atrás. También pueden ser
presentados en racks. O reutili-
zando las cajas originales forran-
do todas con un mismo papel para
lograr que se vean homogéneas.
Rotular o pegar una foto en el fren-
te para identificar qué par hay en
cada caja. Otra opción es utilizar
cajas de cartón con visor transpa-
rente para poder ver cada par o ca-
jas de plástico transparentes.
22) ¿Cómo hago para lograr
que los miembros de mi familia
sean ordenados?
- El orden es contagioso, cuan-
do se empiezan a disfrutar sus be-
neficios, el resto de los integrantes
comienzan a involucrarse y a inte-
resarse por mantener entre todos
el orden.
23) ¿Puedo lograr que mi
casa se vea como las fotos de las
revistas?
- Si, claro que si. Todo hogar
loca por el orden / 17
puede verse tan lindo y bonito
como las imágenes de publici-
dad. La belleza y calidez de los
ambientes se genera con orden y
limpieza y se sostiene en el tiem-
po con mantenimiento.
24) ¿En qué me inspiro para
ordenar, cómo debería pensar
cada ambiente?
- En un cuarto de hotel, para
ordenar la habitación. En un ne-
gocio de ropa, para ordenar el
placard. En un spa, para ordenar
el baño. En una tintorería, para
ordenar el lavadero. En un restó,
para ordenar la cocina, corazón
del hogar. En un quirófano, para
ordenar la heladera. En una gón-
dola de súper, para ordenar la des-
pensa o alacenas. En un espacio
de encuentro, comodidad y con-
fort, para ordenar el living.
25) ¿Qué beneficios me apor-
ta el orden?
-El orden hará de mi hogar
“mi lugar en el mundo”. Favore-
ce a la armonía en las relaciones
y la convivencia. Disciplina. Me
permite optimizar el tiempo.
Aumenta la productividad. Tie-
ne efectos positivos en nuestro
estado de ánimo. Aporta, alegría,
felicidad, armonía, tranquilidad y
seguridad.
18 / moda Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

Botones XL, la tendencia

de la que quizás no te
habías dado cuenta
En blusas,
vestidos, blazers o
polleras, el detalle
especial de esta
temporada lo
H ace dos años la
falda vaquera con
botones se convir-
tió en uno de los
básicos más re-
petidos del armario. Sin embargo,
ligeros como lino o algodón fino.
Una tendencia que estará en la vi-
driera de cada boutique sin falta.
De todas las prendas, el vesti-
do con botones delanteros se ha
convertido en la estrella del ve-
significa que deba ser una prenda
aburrida. El color es un canvas
vacío con el que podemos experi-
mentar en formas y decoraciones.
Pueden ser oversize, con volantes,
desestructuradas y un sinfín de
este año además de volver con mu- rano. Con su inconfundible aire variantes más. Pero siempre con
ponen los botones cha más fuerza, otras prendas son retro y relajado, no encontrarás botones XL destacados en otro
visibles y bien las que se suman a esta tendencia una prenda más versátil para esta color. Esta prenda acepta un sin-
grandes. de incluir botones. No importa si
son de madera, de nácar o plástico,
temporada. El cual, cambia de
personalidad en función de los
fin de juegos sin llegar al hartaz-
go, ideal para sacar provecho de la
sólo tiene que ser grandes. accesorios que le incorpores. Con tendencia.
Textos. Soledad Vittori. Este complemento de costura deportivas, sandalias de tacón o Las culpables de esta moda que
deja de ser un elemento práctico alpargatas, el vestido abotonado, viene con fuerza son las marcas
y necesario para convertirse en especialmente en su versión de más populares del mundo: Bers-
el objeto más deseado. Se trata de lino, será tu compañero más fiel. hka, Zara y Mango; la cuales han
una microtendencia que, de tan El largo de la falda: puede ser hecho que muy pocos hayan con-
disimulada, podría pasar fácil- mini, midi o bien largo. Todos se seguido no resistirse a este tipo de
mente desapercibida. Sin embar- adaptan a esta tendencia. diseños. Los locales favoritos de la
go, y tras analizar las propuestas Sobra decir que una buena ca- sociedad han incluido las prendas
para Primavera/Verano 2018 de misa blanca también es un básico con botones que van a llenar las
las diferentes marcas, este detalle en cualquier armario, pero eso no valijas de verano.
parece repetirse en un buen nú-
mero de ellas.
Los diseños sencillos en pren-
das básicas, hacen muy difícil que
te canses de estos modelos que
tienen un denominador común:
botones. No importa si frontales
o laterales, en vestidos, faldas o
camisas; todo vale. Esta corriente
tiene como ventaja personalizar el
escote, ampliar o reducir la aber-
tura de una falda midi o ajustar el
vestido hasta que llegues al punto
sexy que estás buscando.
Sin dudas, desprenden cierto
halo de sensualidad propio del ve-
rano. Espíritu reforzado por algu-
nos estampados florales o tejidos
20 / recomendados Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

LIBROS

Club de Lectura
Esta semana venimos con una novela que retrata la persecución al deseo de saber y las
pulsiones entre poderes en el siglo XVI: “Opus Nigrum”, de Marguerite Yourcenar.
Textos. Romina Santopietro.

O pus Nigrum, una vieja

fórmula alquímica, sig-
nificaba la fase de sepa-
ración y disolución de
la materia. Simbolizaba
asimismo las pruebas supremas del es-
píritu en su proceso de liberación.
Al crear el personaje de Zenón, mé-
dico alquimista del siglo XVI (para el
que se inspira en Paracelso, Miguel
Servet, Campanella y un aspecto de
la personalidad de Leonardo da Vin-
ci), Marguerite Yourcenar no se limita
a contarnos el trágico destino de un
hombre excepcional.
Zenón y los personajes secundarios
que lo acompañan en su atormentada
existencia nos hacen revivir toda una
época, perfectamente reconstruida, de
un mundo en que se enfrentaban Edad
media y Renacimiento.
Editada en 1968, “Opus Nigrum”
cumple medio siglo de su publicación.
Dividida en tres partes se enmarca en
el siglo XVI.
Yourcenar dijo que mientras escri-
bía la novela iba al museo de Bellas
Artes en Bruselas a ver las obras de
Jheronymus Bosch, el Bosco (1450-
1516), y Pieter Breughel, el Viejo
(1525-1569), que retratan en su coti-
dianidad y horror aquellos años del
siglo de la intolerancia.
Dos personajes flamencos, ambos de
la ciudad de Brujas, primos hermanos
entre sí, dominan la escena de la nove-
la: el poeta y soldado Henri-Maximi-
lien, y sobre todo el alquimista, filósofo
y médico Zenón: uno, “el aventurero
del poder” y el otro, “el aventurero del
saber”, quienes se querían bien entre sí,
pero cuyos destinos sólo se unen lue-
go de largos intervalos de tiempo. Si el
sombrío Zenón es la figura más honda
y compleja del libro, Henri-Ma-ximi-
lien es el más querible y simpático.
Estudiante de teología en Lovaina
en su juventud, nómada por décadas,
podemos decir que el territorio de
Zenón es toda Europa, pero el gran
centro no está para él en París o Viena
o Florencia, sino en la ciudad en que
nace, el puerto flamenco de Brujas, de
donde irradian oscuramente los he-
chos de la novela.
Ante todo su leyenda se crea por es-
cribir libros sobre teorías y temas pe-
ligrosos que inquietan a la Iglesia y al
Estado, lo que le trae la animadversión
y después la persecución. En ese enton-
ces, en un continente cerrado, ciertos
libros podían ser más peligrosos que
un ejército; algunos de los suyos eran
quemados en la plaza pública. La duda
de los dogmas, o al menos su aparien-
cia, convertía a un hombre así, en un si-
glo turbiamente supersticioso, en algo
como la imagen o la representación del
diablo. A Zenón lo mismo se le acusó
de ateo, de apóstata y de escéptico. Sin
embargo, mucho de lo que Zenón deja
sentir en el lector desde la segunda mi-
tad de la novela es la fatiga y el descon-
suelo de que tanto estudio no le lleve a
saber, entre varias y variadas cosas, si
hay Dios y si a fin de cuentas no da lo
mismo morir por una u otra causa.
Yourcenar contó en 1980 a Matthieu
Galey en el libro-entrevista Les yeux
ouverts (Los ojos abiertos) en la nove-
la no siguió modelos históricos, pero al
ir escribiéndola encontró que algunas rentino en un busto de Donatello (que
opiniones de Tommaso Campanella o acaso podría ser el mismo Donatello),
de Giordano Bruno coincidían con las es decir, un hombre de “constitución
de Zenón, y que Erasmo de Rotterdam seca y nerviosa”.
tenía analogías biográficas con él. Por Al terminar “Opus Nigrum” uno
su lado, si hubo, como lo imaginó en la siente que desconoce un poco menos el
novela, un parecido físico de alguien alma del hombre y los hechos del mun-
con Zenón, vino a encontrarlo casual- do. Para leer y después rastrear los he-
mente en el palacio del Bargello flo- chos históricos.

Sobre la autora
>> Marguerite Cleenewerck de Crayencour (Bruselas, Bélgica; 8 de junio de 1903-Bar Harbor, Mount Desert Island, Maine, Es-
tados Unidos; 17 de diciembre de 1987), conocida como Marguerite Yourcenar, fue una novelista, poetisa, dramaturga y traduc-
tora francesa nacionalizada estadounidense en 1947. Una de las más respetadas escritoras en lengua francesa, publicó novela,
ensayo, poesía y tres volúmenes de memorias familiares, que tuvieron una gran acogida por parte de la crítica y los lectores. Su
obra más famosa es la novela histórica Memorias de Adriano (1951).
nosotros@ellitoral.com
Nuevos recorridos
pedestres en Esquel
Texto. Turismo & Gestión
U
na de las activi-
dades que impli-
can un beneficio
indudable para la
salud y que ade-
más permite conocer y disfrutar
de la localidad patagónica de
Esquel, es recorrer distintos cir-
cuitos en calzado deportivo ha-
ciendo “Running o Footing”. Con
las zapatillas puestas y corriendo,
uno puede visualizar la natura-
leza, el paisaje de ensueño que
rodea a la ciudad, que hará que
cada trayecto sea una experien-
cia inolvidable, que dejará huella
en la memoria de los turistas y
aficionados que la practiquen.
El salir a correr de manera
pausada sin estar pendiente de
tiempos, distancias o entrena-
mientos se llama footing, es una
actividad de bajo impacto que
sirve para mantenerse en buena
forma, un deporte recreativo que
se nutre del aire libre. En cambio,
prepararse para correr de mane-
ra competitiva para algún tipo de
carrera o competición futura se
llama running, esta práctica de-
portiva, tiene exigencias del tipo
de tiempos, ruta concreta y velo-
cidades.
El turista o grupo de turistas,
tiene tiempo libre que le gus-
ta disfrutar, ya sea durante una
tarde o un par de horas durante
la mañana. En Esquel, puede op-
tar por correr pausadamente o
competitivamente, o por supues-
to solamente caminar. Brindar
accesos fáciles y seguros para la
experiencia del visitante con-
lleva a trazar circuitos que sean
realmente atractivos de recorrer
y que por su parte promueven
el conocimiento pormenorizado
del lugar.
Para ello, la ciudad ha creado
nuevos circuitos, innovadores,
que permitan complementar el
paso de quien visita Esquel, sea
por el motivo que fuese, turismo,
trabajo, visita a familiares, entre
otras motivaciones.
Uno de los nuevos trazados es
destinos / 21
el “Circuito Boulevard Los Ci- bre, de usar los juegos saludables
ruelos”, de 6 Km. de recorrido para hacer ejercicios en las 3 es-
ida y vuelta, con una dificultad taciones.
fácil y un terreno firme con poco Los esquelenses tienen arrai-
desnivel. El inicio en la rotonda gada la cultura deportiva y va-
de la Avenida Ameghino y Fon- loran la posibilidad de realizar
tana por el boulevard hasta el una salida por la ciudad sin tener
Puente de acceso a Esquel por que movilizarse largas distan-
ruta 259. Se cruza el puente y cias, a sólo 4 cuadras para don-
se puede continuar por la bici- de se dirija se encontrará con la
senda Circuito Saludable hasta naturaleza que la envuelve. Se
la estación de servicios de com- desarrollan eventos deportivos
bustible y se retorna. Es posible durante todo el año, en especial
apreciar un paisaje inigualable de running por diferentes sendas
de montañas nevadas, durante que conducen hacia las monta-
el trayecto por el boulevard los ñas que rodean a la ciudad, reco-
ciruelos, mientras se observa el rriendo ríos y lagunas.
florecido característico color Los turistas se verán acom-
rosado iniciando la primavera pañados en sus recorridos por
o por sus hojas moradas, que le grupos de familia y amigos que
dan el nombre a este circuito eligen un rato del día para tomar
imperdible. También está la po- aire y volver a la rutina.
sibilidad de hacer actividad físi-
ca en la estación de juegos de la
bici-senda.
Por su lado, el “Circuito Bou-
levard hacia los rieles del tren”,
es una propuesta de 4 Km. ida
y vuelta. Con una dificultad fá-
cil, con un tipo de terreno firme
y con poco desnivel. El inicio se
ubica en la rotonda de la Av. Hol-
dich y Alvear. Por la Av. Alvear
se continúa hasta la calle Guido
Spano por el boulevard, se toma
la ruta hacia el Centro de Esquí
La Hoya. Se llega al cruce de vías
del tren y se retorna.
Una opción es ver los días sá-
bado a las 10 hs. la salida del Tren
Turístico “La Trochita”. El paisa-
je es inigualable, montañas y La
Trochita hacen sentir un viaje al
pasado.
Por último, la “Bicisenda Cir-
cuito Saludable” ubicada sobre
ruta 259, posee una distancia de
10 Km. de ida y vuelta. Con una
dificultad media-fácil, el inicio
es en la Rotonda de Av. Irigoyen
y Don Bosco hasta la garita de
Control Policial por ruta 259. La
bici-senda posee poco desnivel,
lo que favorece la facilidad del
recorrido.
Visión del turista: paisaje del
valle y montañas, circulación
de gente haciendo deporte que
realmente motiva, posibilidad de
realizar actividad física al aire li-
22 / flor y nata Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

El Rotary Club Sur reconoció a El Litoral

>> A nivel mundial, el Rotary Club tiene asociado a cada mes un tema en particular, a modo de invitación para realizar activades en su honor. Uno
de los reconocimientos más importantes es al Servicio a Través de la Ocupación (SATO). Mediante esta distinción los rotarios fomentan y apoyan
la aplicación de su ideal de servicio, en el marco del ejercicio de todas las profesiones y ocupaciones. El diario El Litoral fue una de las entidades
distinguidas con el premio con motivo del centenario de su creación. Fotos: Pablo Aguirre.

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nosotros@ellitoral.com flor y nata / 23

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>> 11 >> 12

en las fotos:

>> 1. Mario Rizzi, Marcial Pujato, Gabriel Liberatore, Cecilia Paleff,
Gerardo Iglesias, Cristian Nabte, Soledad Martínez, Natalia Sigot
y Raúl Moreno.
>> 2. Carlos Delicia y Sra.
>> 3. Zuni Romano, Carlos Bugna y Silvia Martinette.
>> 4. Gabriel Liberatore y Cristian Nabte del Rotary Club Santa
Fe Sur.
>> 5. Ines Saldaña, Teresita Carné, Andrés Villoria y Mercedes
Marmet.
>> 6. Miembros de la Asociacion Santafesina de Hockey Solidario.
>> 7. Daniel Celli, uno de los premiados, junto a sus colaboradores.
>> 8. Invitados especiales.
>> 9. Miembros de Rotaract Santa Fe Sur junto a futuros inter-
cambistas.
>> 10. Daniel Dalinger y Natalia Alfonso, responsables de
Fundacion Mundo Pequeño junto a invitados especiales
>> 11. Federico Caputto, Raúl y Cecilia Moreno, y miembros de
Rotary Club.
>> 12 Gerardo Iglesias, Jorge Santonja, Fabio Cremón, Antonio
Salum y Soledad Martínez.
24 / flor y nata Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

Se presentó la gala del deporte 2018

>> La Agencia Santa Fe Deportes presentó oficialmente la 27º Fiesta Provincial del Deporte con la presencia de deportistas, dirigentes
deportivos y autoridades de gobierno. La edición 2018 de la Noche de Gala del Deporte Santafesino tendrá lugar el martes 4 de diciembre en
Salones del Puerto y estará en juego el premio 100 Años Diario El Litoral. Foto: Pablo Aguirre.
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26 / flor y nata Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

McDonald’s vivió su “Gran Día”

>> McDonald’s realizó una jornada solidaria denominada Gran Día. El 100 por ciento de lo recaudado en la misma será donado a la Asociación La
Casa de Ronald McDonald y la Fundación Si. La celebración duró 24 horas y se realizó en los más de 200 locales McDonald’s de todo el país. La
ocasión sirvió además para celebrar los 20 años de la empresa en la ciudad de Santa Fe. Fotos: Guillermo Di Salvatore.
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28 / flor y nata Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018

Egresados de la Universidad Siglo 21

>> El Centro de Aprendizaje Universitario de Santa Fe de la Universidad Siglo 21 celebró el acto de egresados 2019 en su sede. Participaron de
evento la vicerrectora de Gestión Institucional, Mgter. Sandra Orelo; el director nacional de Persistencia, Lic. Oscar Liotta; y el coordinador regional,
Matías Casabona. Fotos. Manuel Fabatía.

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en las fotos:

>> 1. Sandra Orelo, vicerrectora de Gestión Institucional de la >> 3. Asesoras de carreras de el CAU Universidad Siglo 21: Alicia >> 5. Óscar Matiller y Oscar Liotta.
Universidad Siglo 21. Gaitán, Yamila Sordian, Candela Baena y Micaela Riemersma. >> 6,7 y 8. Egresados de la institución y familiares.
>> 2. Óscar Matiller, coordinador del CAU Santa Fe. >> 4. Érica Figuero, Germán Lamela, Sandra Orelo y Óscar Matiller.
30 / horóscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Días contundentes, cambios
fuertes que se darán en tu mundo.
Tienes todo a tu favor para tener
éxito en cualquier objetivo que
te propongas. Al mismo tiempo,
conviene que reflexiones sobre
tus actos. Mantén la calma y
piensa antes de actuar. Cuídate de
personas negativas y envidiosas.
Conversación con tu mamá.
DRAGÓN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
Entrégate a lo que te gusta. Ahora
tienes la oportunidad de encajar
tu proyecto vital con tus ideas
y tus actos. Procura ver el lado
práctico de las cosas y no te que-
des pensando en lo que hubiera
sido posible. Los casados deben
mostrarle su agradecimiento a su
pareja, los solteros notan que hay
una persona que los comprende.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944, 1956,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016
Necesitas el apoyo de la gente
que quieres para sobrellevar la
carga que arrastras. No debes
olvidar que tu pareja te apoya de
forma incondicional. Paciencia
y buena disposición serán muy
necesarias. Extraordinario poder
de constancia. Si estas pensando
en solicitar un crédito, organiza los
documentos.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
Momento de soltar los temores
y centrarte para que puedas
alcanzar los objetivos que te has
propuesto. Tienes que aprender a
cerrar un ciclo. Es cuestión de dar
el primer paso; luego, la vida ira
guiandote. Es el momento opor-
tuno para establecerte por cuenta
propia. No olvides que la humildad
es una gran virtud.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
Es momento de reforzar tu mundo
interior. Necesitas aprender a es-
cucharte, reflexiona. Medita sobre
cuales son tus puntos fuertes y
sacales partido. Ten cuidado con
una persona en tu ámbito laboral.
Lo que ganes deberás saber
distribuirlo en pro de tus finanzas.
Es el momento de elegir una base
sólida para el futuro.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
Un familiar muy cercano requiere
de tu ayuda, escuchalo y brindale
tu cariño desinteresado. Descar-
ta la guerra de egos, no tenses
cuerdas innecesariamente y, sobre
todo, procura no ver las cosas de
forma negativa. Asesorate muy
bien antes de ejecutar cualquier
inversión. Oportunidades de
compra-venta. .
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
Se aspectan muy bien la apertura
de negocios, proyectos e inver-
siones relacionados con el área es-
piritual o artística. Aprovecha cada
oportunidad que se te presente.
Una nueva organización de tu
economía y de todos tus recursos
y habilidades se hace necesaria.
La indecisión es uno de las peores
enemigas de la felicidad.
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Es el momento de cerrar el círculo,
de manejar lo mejor posible tus re-
cursos, para dar un paso adelante
en tu estatus. Pides un ascenso o
aumento de sueldo que te conce-
derán. Obtienes un crédito que te
abre las puertas a la abundancia.
Valoras mucho más a tu pareja y
ella te lo agradecerá. Los solteros
cultivan su popularidad.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006, 2018
Esta semana tendrás que elegir
entre dos caminos, proyectos o
personas. Cuidado con actuar de
forma despistada, evalúa bien
cada opción. No son únicamente
los demás quienes cambian,
también uno mismo. La auténtica
hermandad y generosidad no se
consiguen de la noche a la maña-
na ni siendo superior a los demás.
Semana del 17 al 23 de NOVIEMbre de 2018
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Estás en una gran etapa para bus-
car en lo más profundo de ti y de
tus raíces. Sin embargo, todo este
gran proceso psicológico no debe
eclipsar tu necesidad de poner al
día todo lo que son recursos com-
partidos económicos. Aprovecha
para verificar qué mejoras puedes
efectuar en tus finanzas. Pon a
trabajar tu imaginación.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
Es momento de sanar heridas del
pasado que están afectando tu
salud. Te pondrás a trabajar de
lleno en un negocio que quieres
hacer tuyo, lo que te traerá pros-
peridad y abundancia. Consigues
una nueva fuente de ingreso por
cuenta propia. El estrés y el exceso
de trabajo pueden alterar tu tem-
peramento.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007
Debes tomar las riendas de tu
vida. La clave será reflexionar y
realizar los cambios necesarios.
El autoexamen de quién eres, de
dónde vienes y hacia dónde vas
debe ser profundo, acompañado,
además de una nueva escala
de valores, de nuevas visiones y
proyectos. Las buenas relaciones
te llevarán a concretar negocios.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 31

ˇtentate
Torta de ricota y frutos rojos
ˆ
Nivel de dificultad / media porciones / 8

Ingredientes/
Para la torta:
1 taza de aceite
1 taza de ricota
3 huevos
2 tazas de azúcar rubia
1 cda. de esencia de vainilla
1 taza de crema
3 1/2 taza de harina
1 cdta. de bicarbonato de sodio
1 cdta. de polvo de hornear
1 pizca de sal
Para la jalea:
200 gr. de frutos rojos
3 cdas. de azúcar rubia
Para la cubierta:
200 gr. de manteca
100 gr. de mascarpone
1 taza de azúcar impalpable
2 o 3 cdas. de leche
1 cdta. de esencia de vainilla

Preparación/
Encender el horno, enmantecar un molde. En un
bol mezclar el aceite, la ricota, los huevos, el azú-
car, la esencia de vainilla y la crema hasta unir muy
bien. Luego, agregar el harina, el polvo de hornear,
el bicarbonato y la sal. Integrar todo y colocar la
preparación en el molde. Llevar al horno por media
hora aproximadamente.
Por otra parte, en una ollita colocar los frutos rojos
y el azúcar. Cocinar y dejar hervir a fuego bajo de 5 a 8
minutos. Reservar hasta enfriar.
Para preparar la cubierta, batir la manteca con el
mascarpone, ir agregando el azúcar de a cucharadas
sin dejar de batir. Finalmente agregar la esencia de
vainilla. Si la preparación queda demasiado firme,
agregar leche para aligerarla.
Armar la torta cortandola en dos o tres capas. Re-
llenar con la crema de la cubierta y la jalea de frutos
rojos. Cubrir la torta con la crema de manteca y mas-
carpone.