METODOLOGIA PARA ELABORAÇÃO DE

CARTILHAS EM PROJETOS DE EDUCAÇÃO

AMBIENTAL EM MICRO E PEQUENAS
EMPRESAS
Betânia Maria Filha Bacelar1, Taís Saraiva de Melo Pinheiro2, Marylin Fonseca Leal3, Yenê Medeiros Paz4, Aline
Siqueira Tavares de Lima5, Cleber Gomes de Albuquerque6, Marcus Metri Corrêa7, Itamar Cordeiro8, Valdinete Lins e
Silva9 , Soraya El-Deir10

Introdução Entre as possibilidades de se promover a educação

ambiental informal no local de trabalho, está a
A educação ambiental é o processo onde o indivíduo
utilização de cartilhas (qualquer compilação elementar
e a coletividade constroem valores sociais,
que preceitue um padrão de comportamento por meio
conhecimentos, atitudes e competências voltadas para
de ilustrações). O uso de ilustrações é útil porque:
conservação do meio ambiente, bem de uso comum e
reproduz, em muitos aspectos a realidade; facilita a
necessário à sadia qualidade de vida da sociedade [1].
percepção de detalhes; reduz ou amplia o tamanho real
A importância da educação ambiental reside no fato
dos objetos representados; torna próximos fatos e
de que é ela que assegura a perenidade das ações de
lugares distantes no espaço e no tempo e; permite a
gestão ambiental através da alteração de
visualização imediata de processos muito lentos ou
comportamentos e elevação da consciência ambiental.
rápidos.
Desta forma, de pouco adianta desenvolver ações de
Para que seja bem-sucedido o uso de uma cartilha, é
gestão ambiental se a própria sociedade não está
preciso que seja focada numa realidade específica. No
devidamente preparada. O mesmo pode ser dito da
entanto, a literatura que trata do tema é escassa, ainda
educação ambiental no ambiente da empresa. Assim,
mais quando se trata de micro e pequenas empresas.
para assegurar que os esforços se perpetuem, é
Nesta perspectiva, o presente resumo tem como
desejável que as ações de gestão ambiental estejam
objetivo apresentar uma proposta de metodologia para
ligadas a estratégias de educação ambiental [2,3].
elaboração de cartilhas focadas na educação ambiental
Há, basicamente, duas vias para se promover a
em empresas de micro e pequeno porte.
educação ambiental: i) formal (desenvolvida nos
Esta proposta deriva do projeto “Gestão Ambiental
espaços formais de ensino, como escolas e
em Micro e Pequenas Empresas de Pernambuco”
Universidades) e ii) informal (ocorre fora dos
(lavanderia de jeans, pousadas e panificadoras)
estabelecimentos de ensino formal como igrejas,
desenvolvido pelo Grupo Gestão Ambiental em
organizações não governamentais e outros) [1]. Dadas
Pernambuco (GAMPE) do Departamento de
as especificidades do ambiente de trabalho em micro e
Tecnologia Rural da Universidade Federal Rural de
pequenas empresas, é mais provável que uma educação
Pernambuco (UFRPE).
ambiental informal tenha resultados mais expressivos
que a versão formal.

1
Aluna de Engenharia Agrícola e Ambiental, Departamento de Tecnologia Rural, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Av. Dom Manuel
de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP 52171-900. E-mail: betaniabacelar@hotmail.com
2
Aluna de Engenharia Agrícola e Ambiental, Departamento de Tecnologia Rural, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Av. Dom Manuel
de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP 52171-900 . E-mail: tais.smp@gmail.com
3
Graduanda do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental e Colaboradora do Grupo GAMPE, do DTR, da UFRPE. Av. Dom Manuel de
Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP 51271-900, E-mail: mell_fonseca@hotmail.com
4
Graduanda do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental e Colaboradora do Grupo GAMPE, do DTR, da UFRPE. Av. Dom Manuel de
Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP 51271-900, E-mail yenemedeiros@hotmail.com
5
Graduanda do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental e Colaboradora do Grupo GAMPE, do DTR, da UFRPE. Av. Dom Manuel de
Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP 51271-900, E-mail alinetavares_eng@yahoo.com.br
6
Graduando do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental e Colaborador do Grupo Gestão Ambiental em Pernambuco (GAMPE), do
Departamento de Tecnologia Rural da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Av. Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP
51271-900, E-mail: cle.ber@live.com
7
Professor Adjunto e Colaborador do Grupo GAMPE, do DTR, da UFRPE. Av. Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP
52171-900. E-mail: metri@dtr.ufrpe.br
8
Colaborador do Grupo GAMPE, do DTR, da UFRPE. Av. Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP 51271-900. E-mail:
itamar_cordeiro@yahoo.com
9
Professora Associada do Departamento de Química da Universidade Federal de Pernambuco e Colaboradora do Grupo GAMPE, do DTR, da
UFRPE. Av. Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP 51271-900, E-mail: leaq_val@yahoo.com.br
10
Professora do Departamento de Tecnologia Rural, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Av. Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos,
Recife, PE, CEP 52171-900. E-mail: sorayael-deir@ig.com.br

Apoio financeiro: Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE)


Material e métodos
Uma cartilha deve ser, de preferência, um projeto
coletivo, por meio de uma construção dialógica,
resultado do trabalho em equipe multidisciplinar. Isto
porque a articulação de saberes tende a gerar um
produto holístico ao passo que se concebido de forma
disciplinar, teria uma visão fragmentada [4,5,6].
A metodologia empregada na elaboração da cartilha
foi baseada em sete etapas:
A primeira consiste em (i) “definir o objetivo da
cartilha”. É importante que o objetivo fique claro logo
de início, pois, do contrário, corre-se o risco de que a
cartilha transforme-se num artefato meramente
ilustrativo [7]. Não é pelo fato de tratar-se de um
instrumento educacional informal que se exigirá menos
atenção ou rigor na sua elaboração. Deve-se sublinhar
que a participação do proprietário da empresa (e se
possível de funcionários) nesta fase é imprescindível.
A segunda etapa consiste em (ii) “promover uma
tempestade de idéias (brainstorming) sobre o assunto
em questão”. Trata-se de um método de geração
coletiva de novas idéias através da participação de
diversos indivíduos em um grupo. Seu pressuposto
básico é o de que um grupo gera mais idéias do que os
indivíduos isoladamente. É precisamente através deste
compartilhamento e apresentação de idéias que surgem
as propostas sobre o enredo da cartilha e as
personagens que a comporão.
Entretanto, a proposta começa efetivamente a tomar
corpo quando (iii) “busca-se definir qual será
efetivamente a mensagem principal e as mensagens
específicas a serem transmitidas”, por meio da
definição do enredo e falas que irão compor a cartilha.
Deve-se optar por aquelas idéias que melhor se
adéqüem à realidade da empresa em questão. O enredo
deve ser simples e acessível (de fácil entendimento) ao
público alvo para o qual foi destinada, refletindo o
cotidiano da empresa (pois é nele que o funcionário
desenvolve suas atividades) e seus aspectos e impactos
ambientais11 específicos. Trata-se de fazer com que o
funcionário reconheça-se nas ações retratadas na
cartilha; compreenda de que forma suas atividades
impactam o meio ambiente e; o que pode fazer para
ajudar. Entende-se, assim, que quanto mais se
identificar com o que vê, maiores são as chances de que
a cartilha obtenha êxito em seus propósitos.
Uma equipe que concebe um instrumento de
educação ambiental como uma cartilha não precisa,
necessariamente, ter a capacidade de transformar a
idéia em arte. Para este fim, pode-se contar com
especialistas em artes visuais e design. Contudo os
desenhos devem estar de acordo à realidade. Assim (iv)
11
Aspecto ambiental pode ser entendido como o elemento das
atividades, produtos ou serviços de uma organização que pode
interagir com o meio ambiente [8]. Os aspectos ambientais decorrem
do uso de água, matérias-primas, energia, espaço e outros recursos
produtivos e do uso do meio ambiente como receptáculo de resíduos
dos processos de produção [3]. Impacto ambiental, por sua vez,
pode ser definido como sendo qualquer modificação do meio
ambiente, adversa ou benéfica, que resulte, no todo ou em parte, dos
aspectos ambientais da organização [8].
é imprescindível que se faça um “registro fotográfico in
loco” de modo que as reproduções na cartilha estejam o
mais próximo possível da realidade.
Para a (v) “definição das cenas” é preciso que o
grupo encarregado da elaboração da cartilha conceba
situações-chave que permitam transmitir as mensagens
específicas definidas na etapa três. Recomenda-se que
as cenas representem os principais setores da empresa e
que apresentem os aspectos e impactos ambientais mais
significativos da mesma de uma forma clara e direta.
Depois deve-se (vi) concentrar nas “falas das
personagens”. Uma ação educativa engloba os
processos de ensino e aprendizagem que são mediados
pelo processo de comunicação [9]. Comunicação, por
sua vez, envolve basicamente três ações: codificação,
transmissão e decodificação de uma mensagem. A
aprendizagem só ocorre quando esta mensagem é
devidamente recepcionada e incorporada pelo
indivíduo [9]. Por isso deve-se buscar uma maneira
adequada de codificação e transmissão da mensagem.
Portanto, as falas presentes nas cartilhas devem: ser
sucintas; possuir linguagem simples; ser adequadas ao
nível técnico dos leitores e introduzir termos técnicos.
Por fim, uma (vii) “validação do que foi elaborado”
deve ter lugar. Trata-se de realizar um pré-teste com os
próprios funcionários e com os proprietários das
empresas e a fim de aferir a percepção dos mesmos
sobre o que foi produzido. A partir da reação dos
mesmos, é possível realizar adequações ou
modificações, permitindo obter um produto final que
seja o mais eficaz possível.
Resultados e Discussão
A metodologia apresentada foi desenvolvida e
utilizada na elaboração de uma cartilha sobre práticas
de gestão ambiental para micro e pequenas empresas
dos setores de panificação, lavagem de jeans e
pousadas.
Na primeira etapa, a partir de uma discussão de
grupo e em contato com os representantes dos
proprietários de cada um dos setores mencionados,
estabeleceu-se que o objetivo da cartilha seria o mesmo
para os três setores: sensibilizar proprietários e
funcionários para a importância de práticas de gestão
ambiental no ambiente da empresa.
A partir das idéias resultantes do brainstorming
definiu-se que os temas a serem trabalhados seriam:
uso racional de água e energia, implementação dos
3R’s (reduzir, reutilizar e reciclar), a importância da
conscientização do hóspede e o tratamento de resíduos
sólidos (para o setor de pousadas); gestão da água na
sua captação, processamento, tratamento e despejo
final, eficiência energética, fluxo do processo produtivo
com seus inputs e outputs, segurança do trabalho e
treinamento dos funcionários (para o setor de
lavanderias); e ecoeficiência energética, segurança do
trabalho; perdas processuais na fabricação de pães e a
importância da sensibilização dos funcionários e
consumidores quanto às questões ambientais (para o
setor de panificação).
 Além dos temas específicos para cada setor, foi
tratada em todas as cartilhas a questão dos benefícios
econômicos decorrentes da adoção de práticas de
gestão ambiental. Em seguida, o conteúdo da cartilha
foi traduzido em imagens e frases que foram expressas
nas falas das personagens. Além das falas, considerou-
se conveniente utilizar um “quadro técnico”. Neste
(posicionado à direita da folha), constavam
informações mais técnicas sobre os termos utilizados
nos diálogos.
As imagens e falas, assim como o quadro técnico,
foram concebidos dentro de três sub-grupos (uma para
cada setor) e, em seguida, discutidas novamente num
grande grupo. Por fim, a versão preliminar foi
apresentada aos funcionários e proprietários das micro
e pequenas empresas de cada setor a fim de corrigir as
distorções e validar o trabalho.
Embora a cartilha ainda encontre-se na fase inicial
de testes, espera-se que o resultado seja positivo, uma
vez que em sua concepção foram recepcionados vários
dos princípios advogados por Condeixa & Bodra [7]
para a produção de materiais educacionais impressos, a
saber: teste prévio, conteúdo adequado à audiência,
forma, legibilidade, inteligibilidade e avaliação.
Agradecimentos
Os autores agradecem ao Sebrae-PE, nas pessoas de
Maurício Correa e sua equipe pelas informações e
auxílio técnico prestado na realização desta pesquisa.
Referências
[1] BRASIL. Lei nº 9.795, de 27 de Abril de 1999.
[2] SEIFFERT, M. E. 2009. Gestão Ambiental: Instrumentos,
esferas de ação e educação ambiental. São Paulo, Atlas.
[3] BARBIERI, J. C. 2007. Gestão ambiental empresarial:
Conceitos, modelos e instrumentos. São Paulo, Saraiva.
[4] FOLADORI, G. 2001. Limites do desenvolvimento sustentável.
São Paulo, IMESP.
[5] CAPRA, F. 2002. As conexões ocultas. São Paulo, Cultrix.
[6] COIMBRA, J. 2004. Linguagem e percepção ambiental. In:
PHILIPPI JR., A.; ROMÉRO, M.; BRUNA, G. (eds.). Curso
de gestão ambiental. Barueri, Manole, p.525-570.
[7] CONDEIXA, G; BODRA, J. 1973. Utilização de folhetos: Um
projeto em tecnologia da educação. São Paulo, Secretaria de
Estado de Saúde de São Paulo.
[8] ABNT – ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS
TÉCNICAS. 2005. NBR ISO 14004:2005 – Sistemas de
Gestão Ambiental: Diretrizes Gerais sobre Princípios,
Sistemas e Técnicas de Apoio. Rio de Janeiro, ABNT.
[9] SANTOS, S. 2005. Princípios e técnicas de comunicação. In:
PHILIPPI JR., A.; PELICIONI, M.C. (eds.). Educação
ambiental e sustentabilidade. Barueri: Manole, p.437-466.