Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Fecha: 15 /10/2018
ACTIVIDAD SEMANA 06
se realizó las 9 am se utilizó la lupa como instrumento para una observación mejor de las
enfermedades como botritys. La evaluación se realizó con el asesoramiento de ingeniero a
cargo del fundo.
PRODIPLOSIS LONGIFILA
HELIOTHIS VIRESCENS
“Entre los principales factores que limitan su producción mundialmente se encuentran las
afectaciones ocasionadas por los artrópodos. Se informa que por lo menos 55 especies de
insectos se alimentan de este cultivo y entre ellas se destacan las larvas de la familia
Noctuidae (Lepidóptera). En particular, Heliothis virescens (F.) es reconocida porque sus
daños afectan la cantidad y calidad de vainas y granos; sobre todo cuando estos se encuentran
en formación, provocando reducción de los rendimientos de hasta el 30%”.
BOTRYTIS CINEREA
• Uno de los factores más importantes para que se produzca la infección y posterior progreso
del hongo es la alta humedad ambiental.
• Las zonas con neblina permanente y rocíos abundantes son ideales para la infección del
hongo.
ALTERNARIA SP.
Se identificó la enfermedad por unas manchas rojizas en el has de las hojas de arándanos
Reduciendo el área foliar y defoliación, por lo que disminuye la tasa fotosintetica de la planta.
donde sus condiciones favorables son: Lluvias mayores a 2 mm, Humedad sobre la hoja
mayor a 10 horas, Temperaturas entre 18 a 28°C. Se Disemina por estos medios: Las esporas
son transportadas por el viento las esporas se producen rápidamente sobre hojas caídas en el
suelo o sobre hojas que permanecen en el árbol, Las prácticas de manejo están orientadas a
reducir la severidad de la enfermedad.
Se realizó la cosecha manteniendo la limpieza y las buenas condiciones del fundo, evitando
la presencia de polvo o cualquier otro agente que pueda resultar perjudicial para la fruta. Por
ello se realizó en unos recientes especiales ara la cosecha de arándano, previa evaluación de
sus componentes para evitar cualquier tipo de contaminación.
Se hizo una mantención de las entre hileras para facilitar el buen desplazamiento de los
cosechadores.
Hubo crecimiento de malezas se preparó el terreno antes de la cosecha. Para ello se debe
pasar una rana niveladora que se asemeja a un cortador de pasto que deja la maleza como
césped, y a la vez se hizo sacado de malezas manualmente lo que facilitará el recorrido
posterior del cosechador.
Se consideró los factores climáticos, como las lluvias, que dificultan la cosecha y la fruta se
maltrata por ello si llueve se empieza tarde ara un cosecha adecuado ara exportación
CUIDADOS EN LA COSECHA
Así como lo afirma Solís (2012) El índice de cosecha debe ser medido utilizando la vista.
El fruto debe estar de color azul y no presentar tonalidades rojas o verdes. Para estar seguros
que el fruto se encuentra listo para ser extraído, se puede medir su nivel de azúcar (grados
brix). Por lo general esta es una labor que realizan las exportadoras según las muestras que
envían los productores de los mismos campos. A nivel general, el índice de grados brix
deberá ser de 12 a 15, según la variedad “.
Un aspecto relevante que se tomó en cuenta es que el cosechero haya contado con una
capacitación previa con el fin de que conozca la técnica de recolección adecuada para evitar
manipulaciones que puedan dañar la calidad.
Jorge Dutrey (2012) afirma que:
“la cosecha es manual se debe ser muy delicado al desenrollar la fruta de la planta. No hay
que tirarla. Para eso, no deben existir diferencias de altura mayores a 20 cm. Si hay un envase
en el suelo y la cosecha es realizada a la altura de la cintura, la fruta no debe ser arrojada. El
cosechero debe agacharse y colocarla. A su vez, el envase no debe llenarse más allá de 3
kilos y debe ser cubierto con mallas Rachel para la sombra. Las bandejas deben ser recogidas
cada una hora aproximadamente y llevadas al lugar de embalaje.”
Pinto (2005) afirma que “Lo ideal es que la gente pueda tener un recipiente para descarte,
sobre todo si hay fruta con hongos, botrytis, heridas abiertas, etc. De lo contrario, la selección
en el packing sería demasiado compleja”.
Para concluir se realizaron una inspección de tipos de fruta, además de los atriles, materiales
de embalaje, recipientes, potes y bandejas, deben quedar protegidos del sol, debido a que la
exposición ablanda los frutos y los hace fermentar. Es importante, además, que los materiales
estén limpios y desinfectados para evitar la presencia de hongos y bacterias.
ANEXO
Pinto M.P (2005) Claves para la poda de arándanos. Revista Agronómica Forrestal. Agina
31.
Intagri. B (2009) Manipulation of the annual growth cycle of blueberry using photoperiod.
Acta Hort. P 22
Gorge G. (2005) Inducción floral en arándano alto del sur (Vaccinium corymbosum), var.
O’Neal. Revista de Investigaciones agropecuarias.