Propiedades de la materia

Una sustancia se identifica y distingue de otras por medio de sus propiedades o

cualidades físicas y químicas. Las propiedades son las diversas formas en que
impresionan los cuerpos materiales a nuestros sentidos o a los instrumentos de
medida. Así podemos diferenciar el agua del alcohol, el hierro del oro, azúcar de la
sal, etc.
Las propiedades de la materia se clasifican en dos grandes grupos: generales y
específicas.

Propiedades Especificas:
Son las propiedades peculiares que caracterizan a cada sustancia, permiten su
diferenciación con otra y su identificación.
Las propiedades especificas pueden ser químicas o físicas dependiendo si se
manifiestan con o sin alteración en su composición interna o molecular.
1. Propiedades Físicas: Son aquellas propiedades que impresionan
nuestros sentidos sin alterar su composición interna o molecular.
A su vez las propiedades físicas pueden ser extensivas o intensivas.
Propiedades Extensivas: el valor medido de estas propiedades depende
de la masa. Por ejemplo: inercia, peso, área, volumen, presión de gas, calor
ganado y perdido, etc.
Propiedades Intensivas: el valor medido de estas propiedades no depende
de la masa. Por ejemplo: densidad, temperatura de ebullición, color, olor,
sabor, calor latente de fusión, reactividad, energía de ionización,
electronegatividad, molécula gramo, átomo gramo, equivalente gramo, etc.

Las principales son:

 Color, olor y sabor: propiedades organolépticas

 Dureza: es la resistencia que pone un material a ser rayado
 Ductilidad: capacidad de metales y materiales asfalticos, los cuales
bajo acciones de fuerzas pueden deformarse sosteniblemente sin
romperse permitiendo obtener alambres o hilos de dicho material.
 Maleabilidad: es la capacidad de adquirir una deformación mediante
una compresión sin romperse; gracias a ella se pueden hacer
laminas y utensilios de cocina
 Densidad: propiedad que nos permite medir la ligereza o la pesadez
de una sustancia
  Punto de ebullición: temperatura a la que un sólido pasa al estado
gaseoso por incremento de calor
 Punto de fusión: temperatura a la que un sólido pasa al estado
liquido
 Peso específico.
 Solubilidad: es la capacidad que tienen las sustancias de disolverse
 Textura: Es la capacidad que se determina por medio del tacto
donde se determina la disposición el espacio de las partículas de un
cuerpo
 Conductividad: Capacidad para poder conducir electricidad y calor
 Temperatura: Es la medida de grado de agitación térmica de las
partículas de un cuerpo
 Energía de ionización: La Energía de Ionización (también llamada
Potencial de Ionización) es la energía necesaria para arrancar el
electrón más externo de un elemento en estado gaseoso

2. Propiedades Químicas: son aquellas propiedades que se manifiestan al

alterar su estructura interna o molecular, cuando interactúan con otras
sustancias. Las principales son:
 Reactividad química: transformación en otras sustancias
 Combustión: Es todo proceso de oxidación rápida que se produce
con desprendimiento de calor y; algunas veces luz.
 Oxidación: Es todo proceso por el cual un átomo o ion cede
electrones
 Reducción: Es todo proceso por el cual un átomo o ion gana
electrones
 Esterificación: Procedimiento mediante el cual podemos llegar a
sintetizar un éster
 Hidrolisis: Proceso químico que involucra el rompimiento de una
molécula o de un compuesto iónico por la acción del agua
 Saponificación: Es la hidrolisis de un triglicérido con un base fuerte,
a través de la cual se obtiene un jabón y se recupera el glicerol

Ejemplos: El Fe se oxida a temperatura ambiental y el Oro no se oxida; el

CH4 es combustible y el CCl4 no es combustible; el Sodio reacciona
violentamente con el agua fría para formar Hidróxido de Sodio y
el Calcio reacciona muy lentamente con el agua para formar Hidróxido de
Calcio; el alcohol es inflamable y el H2O no lo es; el ácido
sulfúrico quema la piel y el ácido nítrico no, etc.
https://www.fullquimica.com/2010/09/propiedades-de-la-materia.html
https://es.slideshare.net/RoxanaSurezCampos/propiedades-fsicas-y-qumicas-de-
la-materia