REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

UNIVERSITARIA, CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DE FALCON
ALONSO GAMERO
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN CONTADURIA PÚBLICA
UNIDAD CURRICULAR: PROYECTO III

DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS APLICADO A LA LINEA DE

PRODUCCION DEL GEL DE SABILA DIRIGIDO A LA FABRICA DE
PROCESAMIENTO DE SABILA DE VENEZUELA (SABILVEN C.A) EN
CORO ESTADO FALCON.

Autores:
Bonia Eliangela CI: 13.616.586
Chacón Yessica CI: 26.174.407
Peña Edith CI: 12.488.243
Pereira María CI: 15.558.919
Romero Carlos CI: 24.308.591

Profesor Guía:
Lcdo: Miguel Angel Ruiz
Tutora: Lcda. Neida Zea

Sección: 09

Santa Ana de Coro, Marzo 2018

 INDICE
INDICE GENERAL

PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

PARTE I PAG
DESCRIPCIÓN DEL ESCENARIO………………………………………..
Datos generales de la Organización………………………………………….
Antecedentes (Historia de la Organización)………………………….
Identidad organizacional……………………………………………….
Aspecto socio-productivo y económico……………………………
Aspecto demográfico…………………………………………………
Marco legal…………………………………………………………………….
Ubicación geográfica y política………………………………………………

PARTE II
CONTEXTO REAL DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA…………………
Identificación de los principales problemas y necesidades………………….
Jerarquización y selección del problema………………………………….......
Vinculación con el plan nacional de desarrollo 2013-2019…………………..
Vinculación del problema seleccionado con el área de conocimiento……...
Propósito General………………………………………………………………
Propósitos Específicos…………………………………………………………...
Beneficio del proyecto……………………………………………………….......
Beneficio directo e indirecto…………………………………………………….
Viabilidad del Proyecto (Dimensiones de Desarrollo Sustentable)…………
Económico………………………………………………………………..
Ambiental………………………………………………………………….
Política…………………………………………………………………….
 Social………………………………………………………………………
PARTE III
SUSTENTOS EPISTEMOLOGICOS, METODOLOGICOS Y
TECNOLOGICOS……………………………………..

Perspectivas Metodológicas…………………………………………………….
Perspectivas Tecnológicas……………………………………………………
Antecedentes relacionados con el proyecto………………………………..
Matriz de categorización………………………………………………………
Determinación de la zona de estudio………………………………………..
Actividades de socialización………………………………………………….
Revisión de documentos………………………………………………………..
Método aplicado para el diagnóstico………………………………………
Técnicas e instrumentos utilizados…………………………………………..
Plan de acción……………………………………………………………………
Cronograma de Actividades…………………………………………………….
Resultados obtenidos del proyecto…………………………………………..
Anexos…………………………………………………………………………
Conclusión………………..…………………………………………………….
Referencias Bibliográficas………………………………………………………
 PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

Históricamente los sistemas contables de costos han sido considerados

como una herramienta fundamental para el desarrollo económico de una
empresa. Su aplicación suministra información financiera sobre un ente
económico, cosa que permite la valoración de inventarios cumpliendo así las
normas de objetividad, verificabilidad y materialidad.

Sin embargo los sistemas tradicionales tienen muchos defectos,

especialmente cuando se utiliza con fines de gestión interna, los
profesionales encargados en la toma de decisiones reconocen que los
informes financieros que se generan no están a la altura de las necesidades
de la alta gerencia, ni la exigencia de su actual entorno empresarial.

Es conveniente destacar que el llevar un control de costos bajo

principios perfectamente identificados no es exclusivo de las grandes
empresas, es aplicable también a los negocios de poca o mediana amplitud
tanto públicos como privados, rentables o sin fines lucrativos, estos principios
se pueden adaptar a las necesidades específicas de cada tipo de
organización. La finalidad primordial de un control de costos es obtener una
producción de calidad con el mínimo de erogaciones posibles, para a su vez,
ofrecer al público el precio más bajo y con ello estar en posibilidades de
competir en el mercado y tratar de conseguir un equilibrio entre la oferta y la
demanda de los productos.

En este sentido podemos expresar que la contabilidad de costos es una

herramienta que facilita a la gerencia la realización de sus actividades
básicas como son las de planeación, organización, dirección y control para
lograr una mejor toma de decisiones, así como una organización efectiva del
equipo de trabajo.
Cabe señalar, que las instituciones llámese públicas o privadas, son
consideradas medios que benefician a la población, es por esto que dichas
organizaciones deben llevar un control de sus transacciones financieras con
el fin de obtener una mayor productividad y aprovechamiento de su
patrimonio, la planificación, control y evaluaciones de políticas y proyectos
que van de la mano con los ciudadanos de diferentes sectores, claro está
que el objeto de estudio va a depender de la organización a tratar, en este
caso la Fábrica para Procesamiento de Sábila de Venezuela (SABILVÉN),
ubicada en la zona industrial del estado Falcón, al oeste del país. Esta
fábrica fue creada para el procesamiento, distribución y comercialización de
una variedad de productos a base de sábila (aloe vera). La factoría,
denominada Fábrica para Procesamiento de Sábila de Venezuela S.A
(SABILVEN), funciona como una filial de la estatal Corporación de Industrias
Intermedias de Venezuela, S.A (CORPIVENSA).

La presente investigación aborda una de las problemáticas que desde

hace años afectan a muchas empresas, y es el llevar un sistema de costo
automatizado del inventario de sus artículos, con la finalidad de optimizar y
disminuir procesos repetitivos, aumentar ganancias, ahorrar tiempo, y sobre
todo para que el manejo de información sea eficaz y eficiente. La Fábrica
para Procesamiento de Sábila de Venezuela S.A (SABILVEN), sirvió como
base para la investigación elaborándose una consulta sobre el proceso de la
gestión de información para el control de Inventario de artículo para el
proceso de producción, la cual tiene como fin determinar mediante una
evaluación que tanta eficacia, confiabilidad, veracidad y rapidez se obtendría
al implementar este sistema.
El sistema de costos para las líneas de producción actual de la
procesadora Sábila de Venezuela S.A, es manual es decir que se registran
datos numéricos en una página grafica de Excel, y a partir de observaciones
se pudo detectar que la mayoría de los procedimientos tienen
inconvenientes, entre ellos se pueden destacar: pérdida o duplicación de
información debido a la trascripción manual y /o forma de almacenamiento,
también que sea muy lenta la búsqueda de información de los artículos
descartables

Tomando en consideración lo antes expuesto, no solo se requiere de la

información precisa, sino también de controles que permitan establecer las
actividades propias de las organizaciones que deben ser coordinadas de
manera lógica y así cumplir de forma efectiva los objetivos y ofrecer
herramientas de trabajo que consisten en un sistema de gestión de
información más exacta y rápida. Logrando así, el desarrollo de una
herramienta tecnológica con ayuda de la informática para la optimización de
este proceso que, en su singularidad, que da lugar a los distintos procesos
como: registro de información de artículos descartables, stock de productos,
etc., para posteriormente verificar el cambio, mediante la implementación de
la herramienta desarrollada, el cambio que produce el uso de documentos
físicos en masa ante la información almacenada de forma integrada y
digitalizada que proporcione una mejor manera de proveer información
actualizada para la toma de decisiones, registro y control de todos los
procesos inherentes del sistema de registro, ofrecer reportes de acuerdo a la
necesidad del cliente.

Es importante considerar que todas las organizaciones deben cumplir

con ciertos lineamientos, quienes señalan cómo será el desarrollo de las
actividades, trabajos y proyectos con el objeto de responder y satisfacer las
necesidades planteadas y objetivos propuestos, es por eso que este proyecto
se vinculará con el Plan Nacional Simón Bolívar 2007 – 2013 basado en
construir un sector al servicio del ciudadano, que conduzca a la
transformación de la sociedad a través de estrategias y políticas con el fin de
incrementar los niveles de capacidad de los individuos; de igual manera está
vinculado con el Plan de la Patria, Segundo Plan Socialista de Desarrollo
económico y social de la Nación 2013 – 2019 directamente con el gran
objetivo histórico numeral tres el cual es; “convertir a Venezuela en una Gran
potencia naciente en América Latina y el Caribe, que garantice la
conformación de una zona de paz en nuestra América; con la participación
protagónica del pueblo de Venezuela, fortaleciendo nuestro poderío
económico y aparato productivo en conjunto con las instituciones públicas y
privadas, pequeños y medianos productores.” Siendo estos objetivos viables
con la problemática de la empresa.

A medida que se ha desarrollado la investigación de nuestro proyecto

como también las actividades realizadas y por supuesto el conocimiento y la
experiencia que hemos adquirido gracias a la interacción con las personas
involucradas, nos resulta benefactor cumplir con la comunidad facilitándole el
diseño de un sistema de costos aplicado en las línea de producción del gel
de sábila dirigida a la fábrica de procesamiento de sábila de Venezuela
(SABILVEN C.A) en coro estado Falcón que permita agilizar y facilitar el
trabajo a la gerencia la realización de sus actividades básicas como son las
de planeación, organización, dirección y control para lograr una mejor toma
de decisiones, así como una organización efectiva del equipo de trabajo.

De este modo es importante vincular nuestro proyecto con las líneas de

investigación: Línea 1: CONTROL CONTABLE EN LAS ENTIDADES
PUBLICAS Y PRIVADAS, tomando en cuenta que con el diseño de un
sistema de costos en la línea de producción del gel de sábila, se lograría
manifestar los principios de equidad, solidaridad y justicia social de la
comunidad como principal enfoque además de velar por la conciencia ética y
moral de cada uno de los ciudadanos permitiéndoles trabajar en la ejecución
de diferentes operaciones contables.

Con la puesta en marcha del presente proyecto el cual está regido

hacia el DESARROLLO DE NUEVAS TENDENCIAS EN GESTIÓN
CONTABLE Y FINANCIERA, se re quiere que el mismo permita a esta
organización: la Fábrica para Procesamiento de Sábila de Venezuela
(SABILVÉN), alcanzar sus objetivos organizacionales e individuales.

Por otro lado nuestro proyecto se vincula con el nuevo PLAN

NACIONAL SIMON BOLIVAR 2007–2013 y el PLAN PATRIA 2.013-2019,
donde podemos incorporar este, Diseñar un sistema de costos aplicado en
la línea de producción del gel de sábila dirigida a la fábrica de procesamiento
de sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) que permite la satisfacción de las
necesidades de la comunidad de coro estado Falcón, en el objetivo Nacional
número 2: Suprema Felicidad Social, ya que en él se estipula una visión a
largo plazo que pretende disminuir la pobreza de nuestras comunidades y a
su vez preservar el derecho y la justicia social, garantizando a todos los
ciudadanos salud, educación, vivienda, trabajo digno entre otros objetivos
propuestos, a su vez, este objetivo profundiza el fortalecimiento de las
capacidades del individuo para el trabajo productivo y así mismo promueve
una ética, cultura y educación liberadora y solidaria.

El proyecto se presenta estructurado en las siguientes divisiones:

PARTE I. Describe el escenario, señalándose los datos generales de la
comunidad, su origen, la identidad organizacional, así como los aspectos
socios productivos y económicos de esta comunidad, además del aspecto
demográfico. Asimismo, se expone el marco legal junto con la ubicación
geográfica y política.

PARTE II. Contempla el contexto real de la situación problemática, lo

que incluye la Identificación de los principales problemas y necesidades, así
como la jerarquización y selección del problema con el área de conocimiento,
y su relación con el Plan Nacional Simón Bolívar (2007-2013) y el Plan Patria
(2013-2019), el propósito general y específico, además de los beneficios del
proyecto, los beneficiarios directos e indirectos, y por último la viabilidad del
proyecto), a nivel económico, ambiental, político y social.

PARTE III. Comprende los Sustentos Epistemológicos, Metodológicos y

Tecnológicos del Proyecto, además de las actividades de socialización,
métodos aplicados, así mismo el plan de Acción, Cronograma de Actividades
y los resultados del proyecto.

Por último se presentan la conclusión, Referencias Consultadas, así

como los Anexos.

PARTE I
DESCRIPCIÓN DEL ESCENARIO

1. DATOS GENERALES DE LA ENTIDAD

La Fábrica para Procesamiento de Sábila de Venezuela, S.A; Fue

creada con el objeto de procesar, distribuir y comercializar productos a base
de sábila, desde el interior del estado Falcón, teniendo su sede en Coro y
con aras de exportación regional, nacional e internacional.El capital inicial de
la Fábrica es de un 100% suscrito y pagado por la CORPORACIÓN DE
INDUSTRIAS INTERMEDIAS DE VENEZUELA (CORPIVENSA), el cual es
equivalente a (274.369.530,00) divido en mil acciones nominativas cuyo valor
nominal es de (274.369,53) cada una.

CORPIVENSA, traspaso la teneduría de la Fábrica para

Procesamiento de Sábila de VENEZUELA, S.A al Ministerio del Poder
Popular Para la Alimentación (MINPPAL) y recientemente MINPPAL traspaso
a la Corporación Única de Servicios Productivos y Alimentarios (CUSPAL),
que funge como un organismo descentralizado de los lineamientos
ministeriales. La sábila es una planta con reconocidas propiedades y puede
ser utilizada como cicatrizante, desinflamatorio, antiséptico, regenerador
celular, digestivo, entre otros propiedades curativas.

Razón social o Denominación jurídica: Fábrica para procesamiento de

Sábila S.A. (SABILVEN S.A.)

Figura Jurídica: Sociedad Anónima

Capital suscrito y pagado: Debido a que SABILVEN S.A es una empresa

del Estado no posee capital suscrito, si bien se mantiene con sus propias
ventas.
La conformación del capital es de carácter nacional.

1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS

Para el 24 Septiembre de 2008, la Corporación Venezolana de

Alimentos (CVAL) y la empresa China CAMC Engineering Co Ltd, suscriben
carta de intención para la construcción de fábricas procesadoras de Sábila;
ese mismo año, el 28 de septiembre, el Ministerio de Agricultura de China y
el Ministerio del Poder Popular para Agricultura y Tierras de Venezuela,
durante la celebración de la Comisión Mixta de Alto Nivel China-Venezuela,
suscriben Minuta Bilateral para la ejecución del Proyecto Sábila; así dos
meses después, el 28 Noviembre 2008, CVAL y China CAMC Engineering
firman minuta para ejecución del Proyecto Sábila.

Posteriormente, el 18 de febrero de 2009, durante la visita del

Vicepresidente de la República Popular China, Sr. Xi Jipping, a Venezuela, la
CVA y China CAMC Engineering firman Memorándum de Entendimiento
sobre la colaboración en el proyecto de sábila y el 16 abril 2009, el
Presidente de Venezuela, Hugo Chávez, aprobó mediante Punto de Cuenta
N° 004-09, asignación de recursos a CVA- Cultivos Varios para la ejecución
del Proyecto Bolivariano de Producción y Procesamiento de Sábila en el
estado Falcón.

Desde el año 2009, la Corporación Venezolana Agrícola a través de la

CVA Cultivos Varios S.A. solicitó la formulación del Proyecto Bolivariano de
Producción y Procesamiento de Sábila en el estado Falcón, como parte de
los acuerdos autorizados por el Presidente Chávez; se suscribió un contrato
con la Empresa China CAMC para la ejecución de obras civiles, la instalación
de equipos la y puesta en marcha de la planta procesadora de bebidas y
trocitos de gel de sábila, por USD 35.840.000,00.

En febrero del año 2011, el presidente Chávez transfirió el proyecto al

Ministerio para la Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias. El 06 de
marzo de 2012, mediante el Decreto N° 8.833, publicado en Gaceta oficial de
la República Bolivariana de Venezuela Nº 39.887, de fecha se autoriza a la
Corporación de Industrias Intermedias de Venezuela, S.A. (CORPIVENSA),
para que proceda a la constitución de una empresa filial estatal, bajo la forma
de Sociedad Anónima, denominada Fábrica para Procesamiento de Sábila
de Venezuela, S.A. (SABILVEN) , estaría bajo su control accionario y adscrita
al Ministerio del Poder Popular de Industria.

En fecha 04 de Julio de 2012, aparece en la Gaceta Oficial Nº 39.958,

los estatutos de la empresa. El 26 de septiembre de 2012 fue inaugurada por
el presidente de la República, Hugo. R. Chávez y desde ese día entró en
funcionamiento formalmente para el procesamiento, distribución y
comercialización de una variedad de productos a base de sábila (aloe
vera). La factoría, denominada Fábrica para Procesamiento de Sábila de
Venezuela S.A (Sabilven), funciona como una filial de la estatal Corporación
de Industrias Intermedias de Venezuela, S.A (Corpivensa).

En este sentido la fábrica, SABILVEN, fue creada con el objeto de

procesar, distribuir y comercializar productos a base de sábila (aloe vera),
tanto para el consumo nacional como para la exportación; y podrá dedicarse
a otras actividades del licito comercio, relacionada directamente con las
actividades anteriormente mencionadas, que sean convenientes para la
consecución de su objeto, sin más limitaciones que las previstas en el
ordenamiento jurídico vigente y a tales fines podrá crear empresas filiales
estatales dentro del territorio nacional para contribuir a la seguridad y
soberanía económica de la nación.

Actualmente la empresa de Procesamiento de Sábila de Venezuela

S.A (Sabilven), tiene su sede en Coro, aunque está facultada para abrir
sucursales dentro del territorio nacional, de acuerdo al decreto 8.833
publicado en la Gaceta Oficial No 391.851.
Cuadro1. Instituciones participantes en la creación y funcionamiento de
SABILVEN
Institución Periodo Tipo de participación

Empresa China CAMC 2008 -2012 Responsable del diseño del

Engineering Ltd proyecto, suministro e instalación
de los equipos, así como de la
obra física
Constructora Dabajuro 2010-2011 Contratista ejecutora de la obra
C.A. (CONDACA) física
MPP Agricultura y Tierras, 2008-vigente Contraparte venezolana
a través de CVA Cultivos responsable del Proyecto
Varios (supervisión, inspección)
MPPI. 2011- 2013 Responsable de la dirección y
CORPIVENSA operación de la Fábrica para el
Procesamiento de Sábila de
Venezuela
Mpp Alimentación/ 2013-vigente Co-responsable de la operación de
Empresa Lácteos Los la Fábrica para el Procesamiento
Andes de Sábila de Venezuela
Fuente: SAVILVEN C.A
Dpto de Administración sabilven c.a

1.2 IDENTIDAD ORGANIZACIONAL

Misión: SABILVEN, una fábrica de procesamiento, distribución y

comercialización de productos de consumo a base de sábila (Aloe vera),
ubicada en una región semiárida de Venezuela, que cuenta con los recursos
naturales, el potencial humano y con equipos de alta tecnología, para
elaborar productos con propiedades medicinales, con todos los beneficios
que brinda la sábila, cumpliendo con estándares de calidad, para un
mercado con muy poca variedad o existencia de oferta de este tipo, por
supuesto, enmarcados en los principios de la economía social, garantizando
la innovación en todo el proceso productivo, mediante el mejoramiento
continuo.

Visión: Constituirse en una organización técnico-administrativa capaz

de optimizar los procesos administrativos, mediante el uso de herramientas
modernas para satisfacer a la población, ofertando productos únicos que se
distingan de los demás por su alto poder nutricional y lograr posesionarnos
del mercado nacional y alcanzar niveles de exportación, generando divisas
para el Estado Venezolano y haciéndonos autosustentables en el tiempo,
cumpliendo con los requerimientos de los organismos institucionales
apegados a los valores que nos caracterizan por contar con un recurso
humano altamente capacitado y con deseos de superación.

Valores de la empresa

 Integridad: Modelar una conducta orientada por la honestidad al ser

sinceros y transparentes en el manejo de transacciones
administrativas y comerciales que comprometan los intereses del
municipio. Valorar la diversidad y por lo tanto reconocer el carácter
único de cada persona y el valor que pueda agregar.
 Respeto por la Gente: Cumplir con las leyes establecidas, exponiendo
con claridad las expectativas que se tiene respeto al aporte y
actuación individual, ofreciendo trabajos retadores y una
 remuneración acorde con el desempeño laboral y a su vez invertir
para incorporar nuevos talentos.
 Equidad: Actuar con imparcialidad y rectitud en las relaciones,
siguiendo criterios de meritocracia y excelencia, sin discriminación,
estableciendo relaciones de beneficio mutuo con los trabajadores,
contribuyentes y comunidad en general.
 Responsabilidad Social: Buscar integración socioeconómica a la
sociedad, recaudando en un cien por ciento lo que corresponde al
tributo o impuesto municipal para mejorar la calidad de vida de
nuestro municipio.

Junta Directiva

Auditoria Interna

PRESIDENCIA

Desarrollo Social y
Atención al Ciudadano

Consultoría Jurídica
Investigación y
Proyectos Especiales

Gerencia General
NIVEL GERENCIAL
____________________________________________________________________________________________________________________
Planificación,
Presupuesto y
Seguridad Indust, Control de
Ambiente e Gestión
Higiene Ocupac.
(SIAHO).
Servicios
Generales

Administración

Tecnología de Almacén
Información y
Comunicación Prevención y
(TIC) Talento Humano Control de
Pérdidas
NIVEL DE APOYO
____________________________________________________________________________________________________________________

Control de Mantenimiento Comercialización

Operaciones
Calidad Industrial y Ventas

Taller Primario

Taller
Combinado

Organigrama:fuente Sabilven S.A

NIVEL OPERATIVO

Depto de administración
1.3 Aspectos socio productivo, económico, demográfico y cultural de
la comunidad:

En el marco del fortalecimiento de la producción nacional

independiente, el gobierno bolivariano ha implementado a lo largo de su
gestión, políticas económicas y sociales orientadas a la efectividad
productiva, la misma que permitirá la inserción al campo laboral de mano de
obra calificada destinada a labores propias de la región, proyectando estas
labores a un mercado competente y oportuno basado en las necesidades
más latentes o de mayor interés en la zona.

A. Aspecto Socio productivos:

En la fábrica para procesamiento de sábila (SABILVEN S.A.) se presta

el servicio de maquilado de bebidas (Un proceso de maquila funciona a
partir de un contrato, (denominado comúnmente contrato de maquila), el
cual plantea como objetivo de compromiso que la empresa maquiladora
utilice su capacidad instalada y procesos productivos para la fabricación
de productos tangibles o la prestación de servicios intangibles); cualquier
empresa pequeña, mediana o grande mediante convenios previamente
establecidos pueden usar toda la maquinaria que se encuentra en la fábrica.

Los convenios realizados para la instauración de la planta física de la

Fábricapara Procesamiento de Sábila de Venezuela, S.A han permitido
que venezolanos en general acrecienten sus herramientas cognitivas
inherentes a las labores productivas que en la fábrica se desarrollan, siendo
la remuneración por las labores realizadas lo de menos importancia
 B. Aspecto Económicos: la Fábrica para procesamiento de sábila
(SABILVEN S.A.) se dedica a actividades industriales, comerciales y de
servicio ya que en la misma es donde se procesa toda la materia prima
(pencas de sábila) mediante una actualizada tecnología proveniente de
China, y es de aquí de donde provienen todos los productos que se elaboran
en la fábrica para una posterior comercialización a toda la rama de comercios
del Estado y del país.

Productos ofrecidos
Los productos que ofrece la Fábrica para procesamiento de sábila
(SABILVEN) al mercado, son los siguientes:

a. Bebidas refrescantes a base de Aloe Vera ( Línea sabilisima

saborizada de limón, parchita, mango y naranja)
b. Gel de Aloe Vera ( de fileteo y de hoja entera)
c. Envases de 350ml y 500ml ( PET y llenado al caliente)
d. Deshidratados de vegetales, tubérculos, frutas y hortalizas
e. Servicio de maquilado de bebidas (línea saborizada de limón, durazno,
parchita, mango y naranja)
f. Harina de yuca
g. Harina de plátano

C. Aspecto demográfico: Un mercado de competencia económica se

evalúa tomando en consideración la oferta, la demanda y lo más importante
las fortalezas presentes en el mismo. El estado Falcón, se caracteriza por la
diversidad geográfica, climatológica y ambiental que lo impera, atendiendo a
estas diversidades, los ricos suelos falconianos han permitido
cronológicamente hablando, el desarrollo cabal de la producción y arrime de
 sábila de forma artesanal y en cantidades considerables, todo ello si las
condiciones climáticas están dadas.

El gentilicio falconiano, conoce, defiende y expone las bondades de esta

planta, con fines medicinales, estéticos y hasta espirituales, se han apropiado
de la misma, al nivel que forma parte de su cultura, (es común ingresar al
hogar de un coriano y ver detrás de la puerta una sábila guindada).

D. Aspecto Cultural: Todos los lunes o viernes siguientes a una fecha

patriota, llamado Lunes o Viernes Cívico; en estas actividades se entona el
himno nacional, se realiza un conversatorio de dos temas, el propio de la
celebración y un tema libre el cual escoge el equipo o departamento al que le
corresponda la organización. Así mismo todos lo 26 de septiembre, día en
que fue inaugurada la empresa de manos del Comandante Hugo Rafael
Chávez Frías.
Responsabilidad social: Se trabaja con el punto y circulo de nuestra
zona; jornadas especiales en donde se presentan nuestros productos y en
ocasiones productos de la cesta básica; en sus inicios se dio un aporte para
la construcción de una escuela.

UBICACIÓN GEOGRAFICA Y POLITICA:

Calle F. Entre Avenida 1 y 2, Zona industrial de Coro, Estado Falcón.
Parroquia San Antonio, Municipio Miranda
La Fábrica para Procesamiento de Sábila de Venezuela, S.A; presenta las
siguientes latitudes limítrofes:

 Norte: Subdelegación del cuerpo de investigaciones científicas

penales y criminalísticas (CICPC) y la academia policial de Coro.
  Sur: Urbanización las Velitas.
 Este: El poblado aledaño a la Avenida Sucre
 Oeste: Variante Norte

 Fuente: Señal Satelital Fuente: Google Maps

2. Marco Legal

En lo que respecta al Marco Legal y deberes formalesde la Fábrica

para Procesamiento de Sábila de Venezuela, S.A;

De la constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999)

serán utilizados y avalados en nuestro proyecto los siguientes artículos: Este
artículo resalta el derecho y la libertad que le ha sido conferido por la carta
magna a cualquier persona que haga vida dentro del territorio nacional que
desee hacer del comercio su actividad económica habitual y a su vez
contribuye a que exista un equilibrio entre la iniciativa privada y la libertad de
empresa.
Así mismo, en el Titulo VI Del sistema Socioeconómico en el
Capítulo I Del Régimen Socioeconómico y de la Función del Estado en
la Economía, establece:
Art 299. “Que el régimen socioeconómico de la República Bolivariana
de Venezuela se funda en los principios de justicia social, democracia,
eficiencia, libre competencia, protección del ambiente, productividad y
solidaridad, a los fines de asegurar el desarrollo humano y provechosa para
la colectividad. El Estado, conjuntamente con la iniciativa privada, promoverá
el desarrollo armónico de la economía nacional con el fin de generar fuentes
de trabajo, alto valor agregado nacional, elevar el nivel de vida de la
población y fortalecer la economía del país”.

Lo que quiere plantear este artículo es que cualquier ciudadano puede

ejercer el libre comercio mientras tanto cumpla con los estatutos que se
encuentran en dicha constitución, y que el Estado se compromete a
promover la iniciativa a las empresas privadas para impulsar el desarrollo del
país, de esta forma lo que se busca es lograr que se satisfagan las
necesidades de la población.

Artículo 300:
La ley nacional establecerá las condiciones para la
creación de entidades funcionalmente descentralizadas
para la realización de actividades sociales o
empresariales, con el objeto de asegurar la razonable
productividad económica y social de los recursos
públicos que en ellas se inviertan.

Artículo 301:
El Estado se reserva el uso de la política comercial para
defender las actividades económicas de las empresas
nacionales públicas y privadas. No se podrá otorgar a
personas, empresas u organismos extranjeros regímenes
más beneficiosos que los establecidos para los
 nacionales. La inversión extranjera está sujeta a las
mismas condiciones que la inversión nacional.

El estado promoverá, protegerá, capacitara, y sustentara el

financiamiento oportuno de las pequeñas y medianas empresas con el fin de
fortalecer el desarrollo económico del país.

COMPETENCIAS DEL MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

ALIMENTACIÓN:

De acuerdo con el Artículo Nº 26 del Decreto sobre Organización y

Funcionamiento de la Administración Pública Nacional, identificado con el Nº
5.246 y publicado en Gaceta Oficial Nº 38.654 de fecha 28 de marzo de
2007, son competencias del Ministerio del Poder Popular para la
Alimentación

1.- La regulación, formulación, seguimiento y evaluación de políticas,

planificación y realización de las actividades del Ejecutivo Nacional en
materia de comercio, industria, mercadeo y distribución de alimentos.

2.- La regulación, formulación, seguimiento y evaluación de políticas,

planificación y realización de las actividades del Ejecutivo Nacional en
materia de seguridad alimentaria, en coordinación con los Ministerios del
Poder Popular para la Agricultura y Tierras y del Poder Popular para el
Comercio.

3.- La regulación, formulación, seguimiento y evaluación de políticas,

planificación y realización de las actividades del Ejecutivo Nacional en
materia de recepción, almacenamiento, depósito, conservación, transporte,
distribución, entrega, colocación y consumo de alimentos.

4.- La planificación, coordinación, seguimiento y evaluación de las

actividades empresariales del Estado en el sector de los alimentos, de la

5.- La planificación, formulación, seguimiento y evaluación de políticas, en

materia de calidad de alimentos, de alimentación, en coordinación con el
Ministerio del Poder Popular para la Salud.
6.- La regulación, formulación y promoción de estrategias, conjuntamente con
los Ministerios del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, y del Poder
Popular para el Comercio, para equilibrar la oferta y la demanda de los
circuitos agroalimentarios; así como la regulación de los productos
alimenticios, completando los ciclos de producción y comercialización.

7.- La concertación, análisis y la fijación de precios y tarifas, de productos y

servicios alimenticios y nutricionales, en coordinación con los órganos y
entes competentes en la materia.

TÍTULO II
DEL TERRITORIO, DEMÁS ESPACIOS GEOGRÁFICOS Y LA DIVISIÓN
POLÍTICA
Capítulo I Del Territorio y demás Espacios Geográficos

Artículo 117. Todas las personas tendrán derecho a disponer de

bienes y servicios de calidad, así como a una información
adecuada y no engañosa sobre el contenido y características de
los productos y servicios que consumen; a la libertad de elección
y a un trato equitativo y digno. La ley establecerá los
mecanismos necesarios para garantizar esos derechos, las
normas de control de calidad y cantidad de bienes y servicios, los
procedimientos de defensa del público consumidor, el
resarcimiento de los daños ocasionados y las sanciones
correspondientes por la violación de estos derechos.

TÍTULO VI
DE LA ORGANIZACIÓN DEL PODER PÚBLICO NACIONAL
TÍTULO VI DEL SISTEMA SOCIO ECONÓMICO
Capítulo I Del Régimen Socio Económico y la Función del Estado en la
Economía

LEY ORGANICA DEL SISTEMA VENEZOLANO PARA LA CALIDAD

TITULO I
Disposiciones Generales

Capítulo II De los deberes, derechos y garantías

Artículo 5. Las personas naturales o jurídicas, públicas o
privadas, que produzcan bienes, o presten servicios sujetos
a reglamentaciones técnicas, o los comercialicen, deberán
suministrar la información y la documentación necesaria
que permita la posterior comprobación de la calidad de los
mismos. Así mismo deberán colaborar con el personal
autorizado por el Ministerio de la Producción y el Comercio,
o con los organismos que este Ministerio autorice, para el
cumplimiento de las funciones establecidas en esta Ley y
su reglamento.

Artículo 12. Las personas naturales o jurídicas, públicas o

privadas que suministren bienes y presten servicios,
deberán indicar por escrito sus características de calidad y
serán responsables de garantizarlas, a fin de demostrar el
cumplimiento de dichas características ante cualquier
usuario o consumidor, sin menoscabo de lo establecido por
otros organismos públicos en esta materia. Así mismo,
deberán establecer fórmulas expeditas para dilucidar, hasta
 su total solución, las quejas y reclamos de los usuarios o
consumidores.

Código Orgánico Tributario (Gaceta N° 6.152

Extraordinaria del 18 de noviembre de 2014)

El Código Orgánico Tributario establece en el Capítulo II, Artículo 155,

referido a los Deberes Formales de los Contribuyentes, Responsables y
Terceros, señala que: Los contribuyentes, responsables y terceros están
obligados a cumplir con los deberes formales relativos a las tareas de
fiscalización e investigación que realice la Administración Tributaria y, en
especial deberán: a) llevar en forma debida y oportuna los libros y registros
especiales, conforme a las normas legales y los principios de contabilidad
generalmente aceptados, referentes a actividades y operaciones que se
vinculen a la tributación y mantenerlos en el domicilio del contribuyente o
responsable”

Código de Comercio Venezolano (Gaceta N° 475 Extraordinaria

del 21 de diciembre de 1955)
Cabe destacar, que el Código de Comercio rige a las Sociedades
Mercantiles, las cuales son entidades con un fin económico, donde se unen
varios socios para llevar a cabo una actividad y obtener una utilidad. Las
Asociaciones Civiles, en cambio, son entidades sin fines lucrativos, pero sin
embargo efectúan registros contables ligados a actividades regulares de la
empresa, como gastos e ingresos operacionales, teniendo en cuenta además
que deben tener un aporte inicial para su constitución y funcionamiento.
 REGLAMENTO GENERAL DE ALIMENTOS
Gaceta Oficial N° 25.864 de fecha 16 de enero de 1959
DECRETO NÚMERO 525 - 12 DE ENERO DE 1959

Artículo 1. Corresponde al Ministerio de Sanidad y Asistencia Social todo lo

relacionado con la higiene de la alimentación, y en consecuencia:

1. Autorizar o prohibir la fabricación, importación, exportación,

almacenamiento, venta y consumo de alimentos.
2. Hacer recomendaciones a los Departamentos Ministeriales
correspondientes y suministrar los datos técnicos necesarios en todo
cuanto se refiera a: regulación de precios de los alimentos,
exoneración de derechos arancelarios de los productos alimenticios,
producción agrícola y pecuaria, y cualquier otra actividad que, en
función de factores económicos, tenga por objeto mejorar la
alimentación; y

PARTE II
CONTEXTO REAL
1. Identificación de los principales problemas y necesidades
vinculadas con el área de conocimiento:

Son muchas las empresas que requieren conocer el costo de cada uno
de sus productos o servicios a vender para tomar innumerables decisiones,
sin embargo sólo conocen una aproximación del mismo, dado que poseen un
sistema de costeo deficiente o inexistente. En el presente se describe los
lineamientos propuestos para diseñar e implementar un sistema adecuado de
costeo, bajo ciertas características de la empresa, controles e informes que
permitan destacar los beneficios que genera el sistema de costeo en función
de ser más competitivo en los mercados. En las empresas de manufactura o
de servicios realizan fuertes desembolsos de dinero por conceptos de pago
de mano de obra, energía eléctrica, de materia primas necesarias para
producir, vender y administrar, además de tener un adecuado control para
cada una de las partidas que intervienen en la elaboración de productos o
servicios que ofrecen. También deben tener sumo cuidado que durante el
proceso de producción se cumpla con las característica de calidad ya que
este factor es clave para ser competitivo en los mercados. La generación de
toda esta información tiene que estar sustentada bajo normas de información
oportuna, verificable, objetiva, relevante y factible de lograr.
Desde el momento en que se crearon las empresas con el objeto de
satisfacer necesidades de diversas índoles, es preciso establecer controles
sobre sus actividades, con la finalidad de ofrecer productos y servicios
dirigidos al beneficio de la colectividad. La aplicación de estos controles les
permitirá mantener una constante supervisión durante todo el proceso
productivo, logrando que éste se lleve a cabo de forma eficiente, de acuerdo
a los objetivos y metas propuestas por la organización. Uno de estos
controles lo representa la contabilidad de costo (como sistema que aporta
importantes beneficios al desarrollo administrativo de las empresas.
Un problema que puede repercutir gravemente en la producción de sus
diferentes lineas de producción, como material directo para su fabricación de
los productos es la sabila, como materia prima, y un gran problema y una
debilidad es el hecho de que ellos no la siembran, recurren a pequeños y
medianos productores para obtenerla, así como también no poseen un medio
de transporte que le faciliten la entrega de la materia prima a la planta, esto
dificulta la producción y eleva los costos,ya que tienen que recurrir a medios
de transporte privado para hacerles llegar la producción de sabios a planta,
ya que los productores no cuentan con este medio de transporte para
movilizar su producción.

En la actualidad el proceso de toma de decisiones en la empresa de

producción, se encuentra directamente relacionados con los datos
suministrados por la contabilidad de costos, la cual permite establecer el
resultado de las operaciones en términos de unidades fabricadas y
determinar los parámetros de funcionamiento a través de la utilización de
recursos exigidos.

Por esta razón, se hace cada vez más imprescindible la necesidad de

tomar decisiones administrativas inteligentes, relacionadas con la
planificación y control de sistemas de procedimientos administrativos y
contables que permitan acumular de una manera adecuada los datos
relacionados al proceso productivo.

Es importante señalar que en la conformación de una estructura

organizativa, la contabilidad de costos debe ocupar un lugar con categoría de
departamento en el cual informa sobre los desperdicios, tiempo ocioso,
productos defectuosos, rendimiento de las maquinarias y del personal,
permitiéndole al contador establecer estándares de producción eficaces y
detectar las desviaciones en el proceso.
Estos instrumentos de control, al ser aplicados adecuadamente,
permiten lograr un mejor aprovechamiento de los recursos productivos; así
como también los reportes obtenidos sirven de base para la elaboración de
presupuestos que al ser comprobados con las cifras reales pueden reforzar o
reestructurar los proyectos de acción futura.
 De acuerdo a estos planteamientos se realizó un análisis de los sistemas
de producción en la organización. SABILVEN, fue creada con el objeto de
procesar, distribuir y comercializar productos a base de sábila (aloe vera),
tanto para el consumo nacional como para la exportación; y podrá dedicarse
a otras actividades del licito comercio, relacionada directamente con las
actividades anteriormente mencionadas, que sean convenientes para la
consecución de su objeto, sin más limitaciones que las previstas en el
ordenamiento jurídico vigente y a tales fines podrá crear empresas filiales
estatales dentro del territorio nacional para contribuir a la seguridad y
soberanía económica de la nación.

A través de las visitas realizadas a SABILVEN, se logró conocer mediante

pláticas, y entrevistas formales a los trabajadores se constató que no existe
un control de la materia prima en almacén, lo cual origina que la empresa
pierda ventas del producto o algunas veces éstos se dañen por el exceso de
material ante la poca demanda en otras ocasiones no cuentan con el material
necesario para la elaboración de los productos.

Es por ello que una vez evaluado todos los problemas que surgen dentro
de la producción del gel de sábila se determina junto a la directiva de la
empresa la necesidad de llevar a cabo una investigación que permita diseñar
un sistema de costos, el cual se adapte a los requerimientos de la empresa.
Este sistema se propone con el objeto de aplicar los correctivos necesarios
proporcionando mayores beneficios y una mayor rentabilidad.

1.2 Jerarquizar y seleccionar el problema vinculado con el área de

conocimiento:
Matriz de Priorización
 MAGNITUD GRAVEDAD CAPACIDAD BENEFICIO
CRITERIO
Cantidad Intensidad Posibilidad Utilidad que
de del daño de dar aporta la PUNTAJE
personas que solución al solución del
afectadas ocasiona el problema problema
PROBLEMA por el problema (intervención)
problema
PROB. 1
Falta de 1 1 1 1 4
planificación
PROB. 2
Falta de un
buen control 2 1 1 1 5
en la materia
prima
PROB. 3
Insuficiencia
de
1 2 1 2 6
conocimientos
en materia de
Informática
PROB. 4
Llevan la
1 2 1 2 6
contabilidad
manual.
PROB. 5
Falta de un
Sistema
Automatizado
3 3 3 3 12
de los. costos
aplicado a las
líneas de
producción
ÁRBOL DEL PROBLEMA
EFECTOS
La empresa obtendrá
perdida en la Venta del
Producto

No se cumplen con los Problemas de faltantes o

Fallas en el control de principios comunes de sobrantes de la materia
entradas y salidas de movimiento de almacén prima
producto

FALTA DE UN SISTEMA DE COSTOS EN LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DEL

GEL DE SABILA EN LA FÁBRICA DE PROCESAMIENTO DE SÁBILA DE
VENEZUELA (SABILVEN C.A) UBICADA EN CORO ESTADO FALCÓN

No cuenta con un Insuficiencia de

Falta de planificación
Falta de un buen control
en la materia prima
conocimientos en materia
personal altamente de Informática
preparado en la
determinación de sus Llevan la contabilidad
costos. manual.

Falta de un Sistema
Automatizado de los. costos
aplicado a las líneas de
producción

CAUSAS
 ARBOL DE LOS OBJETIVOS

Avance para desarrollar

FINES
los proyectos en
beneficio de la
comunidad en general

Tener un mejor control El personal acatara sus

sobre la materia prima en
existencia, para satisfacer
los posibles pedidos de
fabricación
Se obtendrán mejoras en
responsabilidades y
el proceso productivo obligaciones, con el fin de
llevar a cabo un proceso
productivo satisfactorio.

EFICIENCIA EN LA ACTUALIZACIÓN DE LOS COSTOS PARA LA

FABRICACIÓN DEL PRODUCTO, DE ACUERDO A LOS PRECIOS DE
COMPRAS DE LA MATERIA PRIMA

Supervisión de los
entes competentes
Poseen herramientas
aptas, que permiten el Conocimiento de las
proceso de evaluación y herramientas
análisis de los costos referenciales a
para las líneas de normativas para llevar un
mejor control
producción

Inducción por parte

de los entes
competentes
Medios
ANÁLISIS:

Se presenta como problema principal: la carencia de UN SISTEMA DE

COSTOS EN LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DEL GEL DE SABILA EN LA
FÁBRICA DE PROCESAMIENTO DE SÁBILA DE VENEZUELA
(SABILVEN C.A) para el manejo eficiente y efectivo de los costos directos e
indirectos para la fabricación y venta del gel de sábila, recursos
administrativos y financieros para el control de la producción de costo.
En el proceso de transformación de un producto se requiere pasar por
diferentes actividades hasta llegar a su objeto final, implementando un
sistema de costos queremos definir para la empresa cada uno de los
procesos para transformar la materia prima , la mano de obra y costos
indirectos de fabricación hasta llegar al producto final con el fin de determinar
los costos de un periodo y el estado del inventario de productos en proceso
y de productos terminados siendo estos los que cumplan el ciclo
transfiriéndolo en todos los departamentos para tener un control de la
asignación de costos permitiéndole a la gerencia estimar un costo estándar.
Con esto ayudaremos a la gerencia de la empresa en el control de los costos
de producción a través de los informes que el departamento de contabilidad
pueda rendirles sobre cada departamento o centro de costos que maneje
una vez diseñado el sistema de costos, con base en los datos suministrados
por ellos mismos. Permitiendo así a la gerencia a través de ellos mantener un
adecuado control de la producción, alcanzando una mayor eficiencia;
además disponiendo de esta información puede determinar nuevas políticas
de precios y actualización de los mismos teniendo en cuenta las necesidades
de los consumidores y los precios que ofrecen en el mercado
DEBILIDADES Y FORTALEZAS ENCONTRADAS EN EL PROCESO

Luego de haber expuesto el proceso de manufactura del producto a base de

Sílice (pego), en la empresa SÁBILA DE VENEZUELA (SABILVEN C.A) ; se
evidenciaron las debilidades y fortalezas presentes en la fabricación, las
cuales son nombradas a continuación:

FORTALEZAS DEBILIDADES

• Revisión permanente por el dueño • La no revisión de entradas y salidas

de la empresa del proceso de
elaboración.
• Existencia de pocas empresas en
la región.
• La gran demanda del producto.
• Facilidad de traslado.
del material directo.
• Ausencia de un manual de
procedimientos.
• Sistema de inventario de materia
prima no adecuado.
• Control interno deficiente

OPORTUNIDADES AMENAZAS
• Mejoramiento de la información • Devaluación de la moneda.
contable y financiera. • Instabilidad política, económica y
• Capacidad para expandirse. social.
• Posibilidades de exportación

ANÁLISIS FODA

Fortalezas.
- Revisión permanente por el dueño de la empresa del proceso de
elaboración, lo que da origen a un producto de primera calidad.
- La empresa SÁBILA DE VENEZUELA (SABILVEN C.A); es una de
las pocas empresas dedicadas a la fabricación de productos a base
de la planta de sábila en la región, lo que ha permitido mantenerse en
el mercado.
- La facilidad de poder trasladar sus productos al resto de país, ya que
cuentan con sus medios de transporte
 Oportunidades.
- Mejoramiento de la información contable y financiera con nueva
tecnología.
- Capacidad para expandirse y crear sucursales.
- Posibilidades de exportar sus productos.

Debilidades.
- No revisan adecuadamente las entradas y salidas del material
directo específicamente el denominado Experimental la sábila
- Ausencia de un manual donde especifiquen los procedimientos que
deben seguirse en el depósito.
- El sistema de inventario de materia prima no es el más adecuado.
- No tienen una red de productores que le garantice la materia prima
- El control interno es deficiente.

Amenazas.
- El control de cambio producto de la devaluación de la moneda, lo
que hace imposible la adquisición de divisas para la compra de
equipos ymaquinarias para incrementar la producción.
- Inestabilidad política, económica y social de Venezuela, lo cual trae
como consecuencia que no se invierta en nuevos proyectos.
- Falta de personal altamente calificado para cumplir con los
procesos de costos de producción.

2. Vinculación con el Plan Nacional de Desarrollo 2007 – 2013 y el

Plan Patria 2.013-2.019:

Diseñar un sistema de costos aplicado en las líneas de producción

dirigida a la fábrica de procesamiento de sábila de Venezuela (SabilvenC.A)
en coro estado Falcón, responderá primordialmente a la necesidad de
adiestramiento a los que integran las diferentes departamento para lograr su
máxima eficiencia y efectividad.
 La idea fundamental del plan Nacional Simón Bolívar es lograr el
establecimiento de una democracia fundamental en el país y el desarrollo
económico de la nación.

En este orden de ideas, una de las líneas claves del proyecto, tal como
lo es el sistema de costos aplicado en esta línea de producción , se ubica
dentro de las líneas trazadas por el Primer y segundo Plan Simón Bolívar
(2007-2013)- (2013-2019) guardando una importante relación con la nueva
ética socialista, facilitando el surgimiento y desarrollo de un cambio social
donde se erradiquen los mecanismos de producción capitalistas y
prevalezcan en su lugar los métodos de actuación comunitaria que posibilita
un modelo socialista, especialmente aquel que ha sido adaptado a la
idiosincrasia venezolana, el socialismo del siglo XXI.

Por otra parte, este sistema de costos aplicado en la línea de

producción de gel de sábila que se plantea utilizar se alinea con la máxima
de Suprema Felicidad Social del Plan Nacional de Desarrollo (2007–2013) -
(2013-2019) debido que entre sus estrategias y políticas, fomenta la
participación organizada del pueblo en la planificación de la producción y la
socialización equitativa y con ello se busca incrementar la participación de
los consejos comunales en planificación y control de la economía.
Básicamente, se trata de alinear la acción educativa universitaria con lo
dispuesto en el Plan Nacional Simón Bolívar (2007-2013) y Plan Patria
(2013-2019), donde se señala que:

El Proyecto Ético venezolano propone una ética cívica

exclusiva de una sociedad pluralista que asume como
propios un conjunto de valores y principios que pueden y
deben ser universalizables porque desarrollan y ponen
 en marcha la fuerza humanizadora que va a convertir a
los hombres en personas y ciudadanos justos, solidarios
y felices”.

Por otro lado, el presente trabajo considera vinculantes la satisfacción

de las necesidades sociales con el sistema de producción-distribución de
bienes y servicios, porque solo en la medida en que los proyectos educativos
contribuyan con la producción de la riqueza social, junto con el desarrollo de
sus potencialidades creadoras, aumentarán las probabilidades de satisfacer
las necesidades sociales por medio de un mejor control de recursos.

3. Vinculación del problema seleccionado con el área de

conocimiento:

Línea 1: Control contable de las entidades públicas y privadas:

Donde se busca a desarrollar proyectos enmarcados en el Nuevo

Modelo Económico, en los que se destaque la elaboración y presentación de
Información Financiera que permita dar fe pública, fomentando la
transparencia de los procesos, para la toma de decisiones, con contenido
ético y moral, conforme a la normativa vigente.

Existe la vinculación con esta línea de investigación porque el presente

proyecto tiene como finalidad aplicar estrategias y herramientas que permitan
a los empleados poder llevar un mejor control en el diseño del sistema de
costos aplicado en las líneas de producción

El propósito fundamental del Programa Nacional de Formación en

Contaduría Pública (PNFCP), es desarrollar nuevos diseños y evaluación de
los sistemas de información contables en las entidades, a fin de contribuir al
bienestar social en sus diferentes contextos y ámbitos de acción, de acuerdo
a las exigencias sociales, ambientales y tecnológicas orientándolos entorno a
la satisfacción de las necesidades de la población y así lograr un sistema
automatizado de costos aplicado en las líneas de producción, promoviendo
la formación de un profesional integral, creativo, multidisciplinario y
comprometido con su entorno socio cultural, corresponsable, protagónico en
el diagnóstico y solución de los problemas de su comunidad, concebido
dentro del enfoque humanista- social dialéctico, que reconoce la condición
humana en permanente interacción con su entorno.

En líneas generales, dentro del programa de formación una de las

líneas de aprendizaje es el procesamiento y registro de toda la información
contable, mercantil y financiera, buscando velar por el sano funcionamiento
de las entidades, por medio de auditorías y sistemas de control de gestión;
dado que posee una formación humanista, ambientalista y comprometido con
el nuevo modelo de desarrollo socialista.

En tales términos, la acción investigativa dentro de este programa de

formación busca promover los cambios necesarios en los procesos
contables, financieros y mercantiles dentro de las entidades para que
cumplan con sus obligaciones y se adecúen a las exigencias del nuevo
Estado, en la medida que se investiga para innovar procesos contables,
financieros y mercantiles con un profundo sentido ético-moral.

4. Propósitos General y Propósitos Específicos:

Propósito general:
 Diseñar e Implementar un sistema de costos aplicado a la línea de
producción del gel de sábila en la fábrica de procesamiento de sábila de
Venezuela (SABILVEN C.A) en la ciudad de Coro, estado Falcón.

Propósitos Específicos:
1. Describir e identificar las actividades en el proceso de fabricación para
la elaboración del gel de sábila en la fábrica de procesamiento de
sábila de Venezuela (SABILVEN C.A)
2. Determinar los controles que permiten optimizar el costo por proceso
en la fábrica de procesamiento de sábila
3. realizar un diagrama de flujo de las etapas del proceso de producción.
4. aplicar metodología que haga posible la recolección de información
veraz yoportuna que permita el control de los costos por órdenes de
producción.
5. Diseñar documentos para el control de los costos aplicado en las
líneas de producción

Beneficios del proyecto.

El ejercicio del control social sobre la gestión pública debe garantizar la

transparencia de los actos y procedimientos administrativos en la formulación
y ejecución de las políticas públicas, de allí que el buen desenvolvimiento en
los procedimientos contables por parte de los trabajadores y las trabajadoras
de la fábrica de procesamiento de sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) ya
que juega un papel importante en dicha transparencia.

Con la aplicación del sistema de costos en la línea de producción del gel

de sábila se prevé presentar ante la fábrica de procesamiento de sábila de
Venezuela (SABILVEN C.A) con la finalidad de lograr fortalecer los
conocimientos de cada uno de los integrantes de esta organización,
mejorando de esta manera la gestión a nivel administrativo y el manejo de los
recursos financieros que les son otorgados para tal fin, permitiendo que el
desarrollo del mismo sea eficiente y efectivo, promoviendo a la vez un
servicio contable basado en fuentes metodológicas que detallen cada
movimiento económico y reflejen de forma transparente cada uno de los
movimientos que sean realizados.

Con base a estas consideraciones, este estudio plantea la obtención de

los siguientes beneficios:

- Institucional: La fábrica de procesamiento de sábila de Venezuela

(Sabilvenc.a) en coro estado Falcón. Podrá contar con el diseño
sistema de costos para el control de su producción así como también,
proporcionaría información oportuna y suficiente para una mejor toma
de decisiones. Además, de generar información para ayudar en la
planeación, evaluación y control de las operaciones de la empresa y
poder así determinar los costos unitarios para evaluar los inventarios
de producción en proceso y de artículos terminados.

- Social: En cuanto a la relevancia social, la investigación permitirá

disponer de destrezas para preparar personal idóneo en el área de
contabilidad de costos, así mismo segregar funciones para un control
eficaz de los diferentes centros productivos.

- Académico: Este estudio servirá de base a otras investigaciones. Es

importante destacar que, en la actualidad, el control social es un tema
que se encuentra en el debate diario, toda vez que forma parte de las
nuevas orientaciones que desarrolla el Gobierno Nacional.
 6. Beneficiarios directos e indirectos, ámbito de afectación :

Beneficiarios directos: 102 trabajadores y trabajadoras

Beneficiarios indirectos: El Municipio Miranda del estado Falcón, se

estima extender la producción a nivel Regional y Nacional

7. Viabilidad del proyecto (Dimensiones del Desarrollo Sustentable)

Económico: El proyecto es viable económicamente contando con la

colaboración de los estudiantes para emprender la problemática, permitiendo
que la empresa Sábila de Venezuela S.A (SABILVEN), no busque
asesoramiento técnico en otras fuentes, sino que el proyecto satisfaga la
necesidad adquiriendo un buen rendimiento económico. Ya que esta
empresa funciona bajo un esquema de desarrollo productivo sustentado en
las potencialidades que muestra la sábila; la cual, por sus características
como regenerador celular y otras particularidades ha despertado el interés de
muchos países para su estudio y aprovechamiento. En este sentido, Diseñar
un sistema de costos aplicado en la línea de producción del gel de sábila
funcionara bajo las necesidades de la misma.

Ambiental:La puesta en marcha del Diseño del sistema de costos

aplicado en las líneas de producción, dirigida a la fábrica de procesamiento
de sábila de Venezuela, no involucra de modo alguno el daño ambiental o la
intervención de elementos nocivos para el ambiente, por lo que se considera
viable al respecto. Esta fábrica es una industria naciente para el
aprovechamiento integral de las capacidades y potencialidades de la sábila.
 Político: Está en conformidad con las leyes de la constitución de la
República Bolivariana de Venezuela (1999), cumpliendo así sus lineamientos
establecidos.

Social:En el marco constitucional de la democracia participativa y

protagónica, permite al pueblo organizado asumir directamente la gestión de
las políticas y proyectos, orientados a responder las necesidades y
aspiraciones de las comunidades en la construcción de una sociedad de
equidad y justicia social.

En este sentido el desarrollo tecnológico y el desarrollo endógeno

asociados al procesamiento del rubro, se verán impulsados, así como la
diversificación de productos saludables en el mercado local, todo esto,
acompañado a la activación de proyectos complementarios y la consolidación
de las organizaciones de base comunitaria.

PARTE III
SUSTENTOS EPISTEMOLÓGICOS, ONTOLOGICOS Y
METODOLÓGICOS

Para el desarrollo del presente proyecto nos planteamos sustentos

teóricos, metodológicos y tecnológicos referidos a la generación,
transformación y apropiación de conocimientos con base en las perspectivas
dentro del enfoque de la Investigación Acción Participativa incluyendo el
manejo apropiado de técnicas e instrumentos que sustentaron el proyecto.
 Sustentos Epistemológicos

En cuanto al sustento epistemológico se puede decir que es una

herramienta de carácter intelectual cuyo propósito es aplicar, en forma
general la epistemología al estudio de la información científica, y de manera
más específica, pues tiene como fin establecer condiciones necesarias y
suficientes para la reconstrucción, producción y creación del conocimiento
científico. Por lo tanto, se justifica su uso al determinar fundamentalmente el
grado de generación de conocimiento científico, tanto por parte de los
autores estudiados como por parte del investigador.

De este modo, la epistemología es la encargada de hacer un análisis

del uso del razonamiento deductivo para determinar si se está empleando
correctamente, mediante el criterio de objetividad. Vale destacar que para
Piaget, la epistemología “es el estudio del pasaje de los estados de menor
conocimiento a los estados de un conocimiento más avanzado,
preguntándose Piaget, por el cómo conoce el sujeto (como se pasa de un
nivel de conocimiento a otro); la pregunta es más por el proceso y no por lo
"qué es" el conocimiento en sí" (Cortes y Gil 1997).

Por tanto, se puede decir que, la epistemología es aquella parte de la

ciencia que tiene como objeto (no el único) hacer un recorrido por la historia
del sujeto respecto a la construcción del conocimiento científico; es decir, la
forma cómo éste ha objetivado, especializado y otorgado un status de
cientificidad al mismo; pero a su vez, el reconocimiento que goza este tipo de
conocimiento por parte de la comunidad científica. Es aquella epistemología
que estudia la génesis de las ciencias; que escudriña cómo el ser humano ha
transformado o comprendido su entorno por la vía de métodos
experimentales o hermenéuticos en el deseo o necesidad de explicar
fenómenos en sus causas y en sus esencias. La epistemología es la
disciplina que estudia cómo se construye el conocimiento y cómo sabemos lo
que creemos saber. El uso del análisis epistemológico dirigida a la atención
crítica sobre el conocimiento da un nuevo impulso a los investigadores.

La epistemología se centra en el grado de certeza y la probabilidad de

un determinado campo del conocimiento, buscando la validación y la
justificación de la afirmación de lo que decimos, es decir, todo va vinculado
al conocimiento del tema de nuestro proyecto, debido que permitió realizar un
estudio sobre su origen, datos generales con respecto a la entidad que ha
sido objeto de este estudio, partiendo de las actividades de socialización,
que de igual forma, formó parte de la integración de los participantes y la
organización, en este caso los que participaron en la ejecución de este
proyecto que laboran en la Fábrica de Procesamiento de Sábila de
Venezuela, S.A

Sustentos Ontológicos

Desde el punto de vista del sustento ontológico (de la realidad), un

problema se refiere a una dificultad simple o compleja, o crítica de la misma
realidad. Por ejemplo, la falta de un Diseño e implementación de un sistema
automatizado aplicado en la línea de producción del gel de sábila, para el
Departamento de Administración, representa una anomalía de la realidad en
la Fábrica de Procesamiento de Sábila de Venezuela, S.A, aunque no es
suficiente registrar y caracterizar el problema, es necesario adscribirlo en un
contexto definido, armando así una problemática específica.
 Por ello, un problema, desde el punto de vista de la realidad, es un
factor que obstaculiza, inhibe, paraliza o estanca el desarrollo o crecimiento o
consolidación de un ente, proceso o jerarquía de la realidad. Por tanto, la no
diseñar e implementar este sistema en dicha entidad dificulta de alguna
manera, la aplicación incorrecta de los principios contables, el uso indebido
de los recursos y, por supuesto, el incumplimiento de los deberes formales y
legales de no llevar su contabilidad al día, por tanto, se hace necesario
implementar este sistema automatizado con el fin de controlar sus
operaciones contables con el fin de contribuir y mejorar la gestión de este en
la Fábrica de Procesamiento de Sábila, para que el manejo de los recursos
financieros para los costos de producción les sean otorgados, y les permita
que el desarrollo del mismo para que sean sea eficiente y efectivo

3.3. Principales Investigaciones sobre el área

Para sustentar la presente investigación contamos con algunas

investigaciones que pueden representar un aporte a la acción participativa y
transformadora de la misma;

Flores, C. (2012). Realizó un trabajo de investigación titulado “Diseño

e implementación de un Sistema Contable, Tributario y Nómina aplicado a la
microempresa "TEXDURA" de la Universidad Central de Ecuador”, cuya
finalidad es que esta empresa dedicada a la comercialización de productos
textiles cuente con un adecuado Sistema Contable, Tributario y Nómina que
le permita tener un óptimo manejo de sus transacciones, aplicando políticas,
procedimientos y normas específicas del área contable. Por lo tanto, diseñó e
implementó un Sistema Contable, Tributario y Nómina adecuado a las
necesidades de la microempresa, estableciendo claramente los diferentes
procesos y controles para los módulos de tesorería, tributario y de nómina de
esa manera reducir la ocurrencia de errores, fraudes y malversaciones para
salvaguardar los bienes de la microempresa. Esta herramienta valiosa
permitirá obtener información real y oportuna, para lograr alcanzar una
administración eficiente y efectiva.

Este trabajo de investigación nos permite conocer la importancia que

tiene la implementación del software contable, al descargar e instalar y usar
el software se puede agilizar las operaciones y establecer un principio sólido
para el crecimiento y la estabilidad dentro de una organización.

Bastardo I. Ramos(2012). Elaboró un trabajo de investigación

denominado “Diseño de un sistema de costos por procesos para la empresa
Pegapiso, C.A en Silencio de Morichal del Estado Monagas., cuyo propósito
es analizar el uso del software SiscanConcesionario como herramienta para
fortalecer el proceso de Control Interno de la empresa Pegapiso C.A; ya que
eso para toda organización constituye un importante instrumento para
segregar funciones, proveer fraudes y evitar los posibles errores que se
pudieran ocasionar en cualquier empresa, es por ello que en búsqueda de
mejoras para poder fortalecer el proceso de Control de todas sus
operaciones, tanto administrativas como contables, poseen y para adaptarse
a las nuevas exigencias tecnológicas han implementado un sin número de
herramientas para agilizar sus operaciones y emplear una información
efectiva, veraz, oportuna y exacta, que permitirá una toma de decisiones más
acertada y por consiguiente el éxito de la misma, tomando en consideración
que los sistemas de información son elementos determinantes para el logro
de la eficiencia en las organizaciones modernas.

Se puede incluir que en la actualidad la tecnología juega un papel muy

importante en la organización y control en los entes públicos para la toma de
decisiones, con el uso de la tecnología se puede ahorrar tiempo y esfuerzo;
además de almacenar gran cantidad de información, permitiendo su
disponibilidad, la presente investigación es una prueba evidente de que el
uso de la tecnología puede ayudar a reducir el desperdicio innecesario e
impulsar el rendimiento óptimo de las organizaciones.

Este trabajo de investigación se relaciona con nuestro proyecto ya que

pretende representar un canal de posibles soluciones prácticas que faciliten
la ejecución del sistema automatizado para el control contable como también
servir de estímulo para alcanza el mejoramiento de estas organizaciones.

Al comparar estas evidencias se demuestra que los aspectos

elementales de la investigación acción son identificar, planear, ejecutar,
observar y reflexionar, es interesante lograr la aplicación de la investigación
de acción debido a que permitirá tener un conocimiento más profundo de la
capacitación de las organizaciones para el desarrollo de las sus actividades y
desempeños teóricos y prácticos además de financieros.

Teoría de entrada

Son muchas las empresas que requieren conocer el costo de cada

uno de sus productos vendidos para tomar innumerables decisiones, sin
embargo sólo conocen una aproximación del mismo dado que posee un
sistema de costo deficiente o inexistente. El presente trabajo pretende
recopilar y presentar ciertos lineamientos básicos para el diseño e
implantación de un sistema adecuado a las características y necesidades de
cada empresa, así como a resaltar la importancia de los mismos,
estimulando su diseño y uso, como un aporte a su difusión.
 Partiendo de que la materia prima pasa de un proceso productivo a otro,
hasta convertirse en producto terminado, el sistema de costo debe clasificar,
registrar y agrupar las erogaciones, de tal forma que le permita a la dirección
conocer el costo unitario de cada proceso, producto, actividad y cualquier
objeto de costos, puesto que la cifra del costo total suministra poca utilidad,
al variar de un período a otro el volumen de producción, (Polimeni, et al,
1994). Esto sólo se puede alcanzar mediante el diseño de un sistema de
costo adecuado.

Los sistemas de costeo son subsistemas de la contabilidad general los

cuales manipulan los detalles referentes al costo total de fabricación. La
manipulación incluye, clasificación, acumulación, asignación, y control de
datos, para lo cual se requiere un conjunto de normas contables, técnicas y
procedimientos de acumulación de datos tendentes a determinar el costo
unitario del producto. (Sinisterra, 1997). Actualmente también se proponen a
generar información para la mejora continua de las organizaciones, al
respecto son definidos como:

“.. Conjunto organizado de criterios y procedimientos para la

clasificación, acumulación y asignación de costes a los productos y
centros de actividad y responsabilidad, con el propósito de ofrecer
información relevante para la toma de decisiones y el control”
(Océano, cd Rom, 2001).

“… conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes

estructurados sobre la base de la teoría doble y otros principios que
tienen por objeto la determinación de los costos unitarios de
 producción y el control de las operaciones fabriles efectuadas”
(Pérez, 1996; p 150)

Dadas las características y ventajas de los sistemas de costo, es

posible su implantación en toda organización que ejecuta actividad
económica generadora de bienes y servicios, como empresas de extracción
(agropecuarias, mineras, etc), transformación y comerciales (Pérez, 1996).
Existen sistemas de costo los cuales han sido utilizados tradicionalmente
como los sistemas por órdenes específicas y por procesos, sistemas
históricos y predeterminados, sistemas variable y absorbente; éstos pueden
ser combinados, rediseñados, complementados y/o adaptados a las
necesidades y características específicas de cada organización.

Es por ello, que la contabilidad es fundamental para los en toda

organización ya sea pública o privada, por cuanto, son organizaciones en las
que se desarrollan procesos similares. Por ende, allí se deben, o por lo
menos, deberían considerar que: las empresas se propongan a mejorar
constantemente, en cuanto a productividad, reducción de costos y fabricación
de bienes y servicios más atractivos y con ciclos de vida más cortos, los
sistemas de costo tradicionales se tornan obsoletos dado que los mismos se
limitan a determinar correctamente el costo de los productos, para valorar
inventarios, costear productos vendidos y calcular utilidades. Por ello se han
desarrollado, en las últimas décadas, varios sistemas de costo, como el costo
basado en actividades, sistemas de costos de calidad, costo por objetivos,
costo kaizen, y el costo backflus, los cuales acumulan los costos de tal
manera que facilitan la adopción de medidas o acciones encaminados a la
mejora continua y a la reducción de costos.
 Actualmente existe gran variedad de sistemas de costo, los cuales
deben ser adaptados a las características y necesidades particulares de cada
organización, dichas características abarcan desde el tipo de proceso
productivo, pasando por el tipo y momento de requerimiento de la
información, hasta la estructura orgánica de la organización. Esta adaptación
se justifica por la complejidad y la heterogeneidad de procesos y productos
ofrecidos por las organizaciones que complica la adopción de un sistema de
costo puro, es decir, sin establecer algún cambio o combinación en sus
características.

La aventura de diseñar un sistema de costo satisfactorio es una tarea

delicada y ardua donde aparte de conocer las características y
requerimientos de la organización, se debe conocer a profundidad la forma
de operación de todos los sistemas de costo, para poder tomar las
características de cada uno de ellos que más convengan a la empresa. Al
respecto conviene advertir que los nuevos sistemas de costo lejos de ser
sistemas totalmente independientes o paralelos de los tradicionales son un
refuerzo o complemento de los mismos, puesto que deben contener un
conjunto de cuentas, registros, informes, formas, procedimientos y normas
tomada en muchos casos de los sistemas tradicionales.

Contabilidad de costo Manual

Un sistema contable manual se realiza empleando para efecto un

lenguaje alfanumérico, lápiz o pluma sobre un documento y sirve de
documentación fuente para generar otras operaciones estos datos pasan a
formar parte de la documentación histórica almacenada mediante registros
en archivos a ella”. Podemos decir que en un sistema contable manual se
presentan una serie de dificultades y acceso, pues a pesar de ser bien
llevada, este tipo de uso resulta problemático a medida que se incrementa la
información ya que siempre había posibilidades de error humano.

Además un sistema contable manual es el que se desarrolla

trabajando manualmente, al menos en un alto porcentaje. El concepto
emitido por el autor coadyuva al desarrollo de la idea que tiene la
investigadora con respecto a este sistema, en el cual se utilizan algunas
máquinas sumadoras o calculadoras; la mayoría de los trabajos son
realizados de forma manual; el factor hombre es la base. Es así que la
mayor debilidad de los sistemas manuales es que se vuelven lentos cuando
se trata de procesar grandes volumen de información, en cuyo caso sería
necesario el uso de gran cantidad de personas.

Contabilidad computarizada de los costos de producción

Contabilidad de Costos:

La Contabilidad de Costos suministra los registros sobre costos,

inventarios, costo de venta y distribución, ventas y ganancias de cada una de
las distintos tipos de productos manufacturados. Estos informes se
transmiten en detalle para incluir cada una de las órdenes que forman un
producto. En tal sentido la contabilidad de costos es la que proporciona los
informes detallado de las operaciones del negocio.

Lawrence (1.999) Define la Contabilidad de Costos de la forma

siguiente:

“La Contabilidad de Costo es un proceso ordenado que usa los

principios generales de contabilidad para registrar los costos de
operación de un negocio de tal manera que, con datos de
producción y ventas, la gerencia pueda usar las cuentas para
averiguar los costos de producción y los costos de distribución,
ambos por unidad y en total de uno o de los productos fabricados
 o servicios prestados, y los costos de otras funciones diversa de la
negociación, con el fin de lograr una operación económica,
eficiente y productiva”

De igual manera Brito (1.998), explica que la Contabilidad de Costo es:

“La rama de la contabilidad dirigido específicamente al sector

industrial, donde la principal actividad siempre tiene que ver con el
proceso de transformación de materia prima en un producto
terminado.”

Por otra parte Internet (2.003) expone lo siguiente:

“La contabilidad de Costo es la que controla todas las operaciones

productivas concentradas a través de un Estado Especial denominado:
Estado de Fabricación o Estado de Producción, en el que nos muestra el
aspecto dinámico de la elaboración referida a un período determinado y su
función principal es la de analizar y clasificar las diferentes erogaciones de la
producción.”

MEIGS, Robert “La Base de Decisiones Gerenciales” (2011) dice que

el sistema de contabilidad computarizada son “los conceptos de los diarios
especiales y los mayores auxiliares se aplican a los sistemas de contabilidad
computarizados. En efecto los diarios especiales y los mayores operan
mucho más fácilmente en los sistemas computarizados”. En los sistemas de
contabilidad computarizados la labor del contador es prácticamente
intelectual. Este deberá asegurarse de que la configuración y entrada de una
transacción sean conectadas, el sistema hará el resto. Las ventajas de la
contabilidad computarizada es que proporciona información con mayor
rapidez, se puede manejar un volumen de operaciones mayor y se reduce
mucho el número de errores porque la computadora realiza en forma
instantánea tareas que consumen mucho tiempo cuando se hacen en forma
manual.
 La contabilidad de costos es una herramienta importante para analizar
constantemente los resultados de las operaciones con el fin de decidir y
eliminar las situaciones que están fuera de lo normal, no obstante deben
existir ciertas características, como:

 Delimitación de los centros de costos con definición de actividades y de

autoridad.

 Establecimiento de procesos, rutinas de trámites escritos para todas las

operaciones.

 Diseño y elaboración de informes de costos significativos y oportunos.

 Realización de conciliaciones periódicas. La información generada por

los sistemas de costeo debe ser verificable, por ejemplo, aun cuando el
sistema de costeo este basado en sistemas de inventario continuo se
deben efectuar inventarios físicos con fines de control interno.

 Adopción de medidas para reducir u optimizar costos, previo al

establecimiento de criterios razonables de comparación y a la
Identificación de costos controlables.

Todas estas características incorporadas simultáneamente dentro de un

sistema de costeo facilitan el logro de los objetivos de control, planteados
tanto por los sistemas de costeo tradicionales como por los contemporáneos.
 Es importante señalar que el diseño y perfeccionamiento de un
sistema de costo que no conduzcan al logro de las ventajas competitivas no
debe obsesionar; se deben adoptar o combinar nuevos enfoques vigilando
que el costo de implantación y funcionamiento de dichos sistemas no
superen los beneficios del mismo. Debe existir equilibrio económico, es
decir, brindar suficiente información para fundamentar decisiones, sin incurrir
en excesos o faltantes de detalles de información, los cuales generalmente
son costosos.

Sustentos metodológicos

La Investigación Acción, es una metodología de investigación que se

inserta dentro del campo social, porque permite el estudio de una situación
en particular para mejorar la calidad de acción de la misma. Este tipo de
investigación parte de una necesidad sentida de los sujetos, grupos y
organizaciones involucrados. En la Investigación Acción la solución del
problema surge de la motivación de la comunidad intervenida.

Con respecto a lo planteado, Bizquera. (2008) señala la importancia

que genera la investigación acción en el desarrollo de un proyecto socio
comunitario, por ser un tipo de investigación social aplicada, que se
caracteriza por la inmediatez y el grado de involucramiento del investigador.
La idea central es que el investigador no sea sólo un cronista de la realidad
sino un agente de cambios, es decir entonces, que la acción es parte integral
de la investigación, son como los dos lados de una misma moneda. En
concordancia con bizquera (2008) consideramos que la investigación acción
implica la participación conjunta de las personas que van a ser beneficiadas
en el desarrollo del proyecto en este caso estudiantes, universidad,
comunidad y las entidades públicas y privadas del estado para encontrar
soluciones a las necesidades y requerimientos.

Actualmente hace falta un compromiso social para el desarrollo de este

proyecto, que promueva la investigación, que oriente al hombre en un interés
personal por desarrollar su conocimiento, evitando las imposiciones que en la
actualidad presiden en las asociaciones civiles como mecanismo para
solucionar sus necesidades.

Esta problemática se ha dado por muchos factores, entre ellos

resaltaremos la falta de compromiso con la comunidad y la participación
ciudadana, en el cual es indispensable que se eduquen en la participación y
el auto estudio, con los materiales suministrados durante el proyecto anterior,
página Web, el material escrito y la bibliografía recomendada y así preparar a
los trabajadores para que aporten todos sus conocimientos.

El modelo se adapta perfectamente a cualquier tipo de empresa,

comercial, educativa o comunitaria, ya que permite en base a la detección de
necesidades, organizar la propuesta de intervención contando con la
participación activa de los miembros de la organización; es decir, los sujetos
objeto de intervención conjuntamente con los interventores. Se aborda la
problemática desde la necesidad auténtica, diseñando los planes de acción
en conjunto y no como se hace en la intervención tradicional, otros proponen
la solución y los intervenidos deben aceptarla.

John Elliot, expresa que la Investigación Acción, busca resolver un

problema real y concreto sin ánimos de realizar ninguna generalización con
pretensiones teóricas. Su objetivo principal es mejorar la práctica educativa
real de un lugar determinado. La otra etapa importante del modelo, además
del diagnóstico y la intervención, es el seguimiento; en esta etapa se miden
los alcances de la intervención, así como también, se detectan las nuevas
necesidades de atender.

Del mismo modo para Elliott (1993), que definió la Investigación-Acción

como “Un estudio de una situación social con el fin de mejorar la calidad de
la acción dentro de la misma”. (P.88). Para los investigadores Kemmis y
McTaggart (1988:9) desde una perspectiva más social y critica dicen que “Es
una forma de indagación introspectiva colectiva emprendida por participantes
en situaciones sociales con objeto de mejorar la racionalidad y la justicia de
sus prácticas sociales o educativas, así como una comprensión de estas
prácticas y de las situaciones en que éstas tienen lugar”.

En resumen, se puede decir que la Investigación-Acción es una

forma de investigación interactiva, la cual a través de la ejecución de un plan
de acción o propuesta, se pretende cambiar o mejorar la situación social
actual de una comunidad por otra de mayor envergadura.

El enfoque de la Investigación Acción Participativa

La IAP nace en los años 70, con base en la orientación sociológica de

la teoría de la dependencia - Liberación, orientación que fue siendo asumida
por las ciencias humanas, las ciencias de la educación, la pastoral y la
misma teología. Uno de sus aspectos claves es el dar el valor que se
merece, la acción - la praxis (acciones que conducen al cambio estructural) y
el valor que tiene la comunidad toda, aun aquella a la que no se le ha
permitido la capacitación el colegios u universidades (la clase pobre).
 Es investigación: Orienta un proceso de estudio de la realidad o de
aspectos determinados de ella, con rigor científico.

Es acción ( asistencialista, o solidaria, o transformadora): En esta

investigación hay acción la cual es entendida no solo como el simple actuar,
o cualquier tipo de acción, sino como acción que conduce al cambio social
estructural1 ; esta acción es llamada por algunos de sus impulsores, praxis
(proceso síntesis entre teoría y práctica) , la cual es el resultado de una
reflexión - investigación continua sobre la realidad abordada no solo para
conocerla, sino para transformarla ; en la medida que haya mayor reflexión
sobre la realidad, mayor calidad y eficacia transformadora se tendrá en ella.
La investigación y la acción se funden creadoramente en la praxis. El
requerimiento de cualquier investigación, que quiera ser práctica y
transformadora, es la acción; No se investiga por el mero placer de conocer;
además, la validez de una investigación la otorga la acción. "la IP es para la
acción, de la acción realizada, y en la acción" (German Mariño). Es
importante tener en cuenta que no hay que esperar el final de la investigación
para llegar a la acción, pues todo lo que se va realizando en el proceso es
acción y a la vez va incidiendo en la realidad.

Es participativa: Es una investigación - acción realizada

participativamente. Acá la investigación no es solo realizada por los expertos,
sino con la participación de la comunidad involucrada en ella; quiere superar
la investigación al servicio de unos pocos (una clase privilegiada), y la
investigación para las universidades - bibliotecas solamente. La investigación
y la ciencia deben estar al servicio de la colectividad; busca ayudarle a
resolver sus problemas y necesidades y ayudar a planificar su vida. La IAP
se realiza con una óptica desde dentro y desde abajo: desde dentro de la
comunidad estudiada; desde abajo pues lleva a la participación incluso a
quienes no han podido a estudiar (los más pobres). Acá los problemas a
investigar son definidos, analizados y resueltos por los propios afectados. La
participación acá no es una posibilidad que se da a la comunidad en general,
sino hacer realidad el derecho de todos a ser sujetos de historia, o sea
sujetos de los procesos específicos que cada grupo va llevando adelante. La
meta es que la comunidad vaya siendo la autogestora del proceso,
apropiándose de él, y teniendo un control operativo (saber hacer), lógico
(entender) y crítico (juzgar) de él.

Estrategias de Acceso a la empresa:

La investigación basada en un método en ciencias sociales que da
mayor protagonismo a los que han intervenido en ella, para que colaboren en
el proceso de la investigación, no sólo como personas que responden a las
entrevistas y que pueden ser además los destinatarios de los eventuales
cambios en la sociedad, sino que participan en la administración de los
recursos. Por lo tanto, con el propósito de integrarnos de la fábrica de
procesamiento de sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) en Coro estado
Falcón, se realizaron diferentes visitas, acentuando la primera visita informal
el día 12/06/2017, cuando el equipo de proyecto que conformado por los
estudiantes: Eliangela Bonia, Edith Peña, Maria Pereira, Carlos Romero,
Yessica Chacon; y la Tutora Graciela Gutiérrez, nos reunimos en las
instalaciones; Sabilven C.A Coro, en una convocatoria abierta, donde
solicitamos a Licda Sonia Andara Presidenta Sabilven, la prosecución de
nuestro proyecto, aceptando de manera cordial; esto nos permitió participar
en repetidas visitas e integrarnos en los eventos planificados dentro de la
entidad organizacional durante el mes de 17/07/2017 carta de aceptación
(ver anexo N° 1 ).
 Actividades de Socialización.
Así mismo realizamos actividades de socialización en cada una de las
actividades programadas ajenas a nuestro proyecto lo cual nos ayudó a
compenetrarnos más con esta empresa comercial y de esta manera
logramos brindarles el apoyo a los miembros organizadores de estas
actividades. Las diferentes visitas realizadas a la empresa fueron los días:
24/10/2017, 31/10/2017, 01/12/2017, 25/01/2018 reuniones con el Lcdo.,
Hansel Villapol, y el Ing Wilmen Borges

Revisión de Documentos.

Es importante hacer una revisión consciente del tipo de información que

realmente se debe reflejar en los estados financieros y de qué manera se
pueden salvar las limitaciones que ellos encierran, con la conciencia de que
esconder información no beneficia ni a la organización ni a la sociedad y por
el contrario, entorpece y dificulta el análisis y la toma de decisiones.

En la medida en que estos temas se afiancen se podrá avanzar, siempre

y cuando aquellas entidades que normalizan y diseñan los parámetros con
los cuales la información debe ser presentada tengan en cuenta dichos
resultados. Entre dichas entidades se cuenta el estado, que en el último
término conceptúa, dictamina y normalizan las reglas y parámetros que se
deben tener en cuenta para estructurar la información contable de las
entidades comerciales, de tal suerte que la información contable preste un
verdadero servicio a los diferentes usuarios. Todo esto de acuerdo con la
manera como se diseñen los planes y métodos de agrupación y registro de la
misma.
 Entonces, consistió en la revisión de documentos facilitados por los
colaboradores que laboran en Fábrica para Procesamiento de Sábila de
Venezuela, S.A. como: Acta constitutiva, Leyes que sustentan la
fabricación de productos de sábila, conocimiento de la planta y sus diferentes
procesos mecánicos al momento de la fabricación de los productos,
estimación de materia prima para el cálculo de costos para la producción de
una línea de producción. Toda esta información nos permitió tener un
conocimiento más amplio en cuanto al desarrollo de nuestro proyecto y que
alcances se lograrían con la implementación de este sistema de costo para la
línea de producción del gel de sábila.

Técnicas e instrumentos utilizados.

Las técnicas de recolección de datos son las distintas formas o

maneras de obtener la información. Se puede definir técnica como el
conjunto de instrumentos y medios a través de los cual se efectúa el método
y solo se aplica a una ciencia. La diferencia entre método y técnica es que el
método es el conjunto de pasos y etapas que debe cumplir una investigación
y este se aplica a varias ciencias mientras que técnica es el conjunto de
instrumentos en el cual se efectúa el método.

La técnica es indispensable en el proceso de la investigación

científica, ya que integra la estructura por medio de la cual se organiza la
investigación, La técnica pretende los siguientes objetivos:

• Ordenar las etapas de la investigación.

• Aportar instrumentos para manejar la información.
• Llevar un control de los datos.
• Orientar la obtención de conocimientos.

Según Brito, (1992), la técnica “es la que permite obtener información

de fuentes primarias y secundarias. Entre las técnicas más utilizadas por los
investigadores se pueden nombrar: encuestas, entrevistas, observación,
análisis de contenido y análisis de documentos” (p. 50). Entonces, la técnica
utilizada para este proyecto comunitario fue la entrevista.

Las entrevistas y el entrevistar son elementos esenciales en la vida

contemporánea, es comunicación primaria que contribuye a la construcción
de la realidad, instrumento eficaz de gran precisión en la medida que se
fundamenta en la interrelación humana. Según Sabino, (1992:116) comenta
que la entrevista, desde el punto de vista del método es una forma específica
de interacción social que tiene por objeto recolectar datos para una
investigación.

El investigador formula preguntas a las personas capaces de aportarle

datos de interés, estableciendo un diálogo peculiar, asimétrico, donde una de
las partes busca recoger informaciones y la otra es la fuente de esas
informaciones. Por razones obvias sólo se emplea, salvo raras excepciones,
en las ciencias humanas.

La ventaja esencial de la entrevista reside en que son los mismos

actores sociales quienes proporcionan los datos relativos a sus conductas,
opiniones, deseos, actitudes y expectativas, cosa que por su misma
naturaleza es casi imposible de observar desde fuera. Nadie mejor que la
misma persona involucrada para hablarnos acerca de todo aquello que
piensa y siente, de lo que ha experimentado o proyecta hacer.
 Explica Sabino (ob.cit.), “un instrumento de recolección de datos, es
un principio, cualquier recurso del que se vale el investigador para acercarse
a los fenómenos y extraer de ellos información"(p. 143).

Las técnicas utilizadas para los abordajes y reuniones en fábrica de

procesamiento de sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) fueron: La
observación directa, entrevistas no estructuradas, y la aplicación de un
cuestionario de preguntas abiertas, donde pudimos detectar el diagnostico
participativo de las necesidades o problemas existentes en el departamento
de administración específicamente en el almacén donde se resguarda la
materia prima por lo que nos llevó a determinar la necesidad de diseñar un
sistema computarizado de tipo contable para luego ser aplicado bajo un
seguimiento de evaluación y control. Además de los instrumentos de
recolección de datos que se utilizaron son: Una libreta para anotar lo
observado y la información obtenida a través de la entrevista, cámara
fotográfica, computadora, grabadora, entre otros.

RESULTADOS ESPERADOS:

Se considera que con la puesta en marcha del Programa Nacional de

Formación en Contaduría Pública (PNFCP) de evaluar y diseñar los procesos
contables de las entidades con el fin de satisfacer la necesidades de las
entidades así contribuir al bienestar social, de acuerdo a las exigencias
sociales, y por supuesto, mejorar su calidad de vida. Es importante destacar
que la interacción de la institución a través de los participantes con esta
entidad pública del estado permitió sensibilizarnos con nuestra intensión de
poder aportar nuestros conocimientos, de manera que con nuestro aporte
estaríamos siendo participes de la buena gestión que éstos realicen con el
recurso que se les asigne el estado para seguir adelante con estas empresas
emprendedoras que benefician al estado y a la nación en general así como
también deben salvaguardar las riquezas de la nación.

La experiencia con la Fábrica sábila de Venezuela (SABILVEN C.A)

tuvo un impacto positivo para el desarrollo de nuestro proyecto ya que se
estableció contacto directo con los miembros responsables del control de
producción y administración, con el fin de lograr la integración de estudiantes
y organización para las actividades. Aunado a esto, hubo mucha receptividad
por parte de los trabajadores, para la aceptación de este proyecto. Que de
alguna manera servirá en beneficio a todos en línea general, ya este diseño
les permitirá un mejor control de sus operaciones en los costos de
producción.
 Referencias Bibliográficas

ARRETO, F y HIDALGO, L. (2001), Propuesta de un sistema de Acumulación

de costos para la empresa BAROID de Venezuela, S.A.

BRITO, J. (1998), Contabilidad Básica e Intermedia, Valencia; cuarta

edición. Editores Centro de Contadores.

Cortés, Fernando y Manuel Gil. 1997. EL CONSTRUCTIVISMO GENÉTICO

Y LAS CIENCIAS SOCIALES: LÍNEAS BÁSICAS PARA UNA
REORGANIZACIÓN EPISTEMOLÓGICA. EN: LA EPISTEMOLOGÍA
GENÉTICA Y LA CIENCIA CONTEMPORÁNEA, DE ROLANDO GARCÍA
(coord.). Editorial Gedisa, Barcelona, España.

DE LA PUENTE, y RONDON, C. (2001), Diseño de una estructura de Costos

Basados en los Costos Estándares para la empresa Industrias Metálicas
Cortes, C.A.

Elliott, J. (1993). EL CAMBIO EDUCATIVO DESDE LA INVESTIGACIÓN-

ACCIÓN, Madrid: Morata.

FARIAS, D. (2003), Propuesta de una Estrategia de Reducción de Costo de

Alquiler de Equipos para la línea Cementing y Enhachement de Servicios
Halliburton de Venezuela, C.A.

Flores, C. (2012). Realizó un trabajo de investigación titulado “DISEÑO E

IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA CONTABLE, TRIBUTARIO Y
NÓMINA APLICADO A LA MICROEMPRESA "TEXDURA”. UNIVERSIDAD
CENTRAL DE ECUADOR, QUITO.

Maldonado, J. (2010). LA INFORMACION CONTABLE EN LA GESTION

EMPRESARIAL. Bogotá. Universidad de Externado.

Mata, K. (2012). Elaboró un trabajo de investigación denominado “DISEÑO

DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO PARA EL CONTROL DE LAS
INTERNET (2003), http://www.monografias.com/ administración y finanzas/
contabilidad/

INTERNET (2003), http:/www.gestiopolis.com/

 PLAN DE ACCION
PROYECTO: Diseño de un Sistema de Costo Aplicado en la línea de Producción del gel de sábila
dirigida a la Fábrica de Procesamiento de Sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) en coro estado Falcón.

Propósito General: Diseñar un Sistema de Costos Aplicado en la línea de Producción del gel de sábila dirigida a la Fábrica de
Procesamiento de Sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) en coro estado Falcón.
Objetivos Actividades Recursos Método Responsables Fecha de Indicadores de
Específicos Metodológico Aplicad Ejecución Resultados
s o Esperados
1. Describir e Observación Bolígrafo I.A.P Fábrica de Una vez detectadas
identificar las participante *Cámara Procesamiento las necesidades de
actividades en el Encuestas no *Cuaderno de Sábila de los en la entidad
proceso de fabricación estructuradas Diario Venezuela social se pudo hacer
para la elaboración de Cuaderno de *Control de (SABILVEN C.A) (Primer la capacitación de
los productos en la registro Asistencia *Estudiantes: Proyecto) los mismos sobre la
fábrica de *Hojas utilización de los
procesamiento de blancas elementos básicos
sábila de Venezuela *Borrador de la contabilidad de
(SABILVEN C.A) costo, Luego de esto
 surgió la necesidad
de Diseñar r un
sistema de Control
de Producción que
les facilite el trabajo
y a su vez que este
a la par con la
sociedad tecnológica
en la vivimos.
2. Determinar *Visitas *Bolígrafo Fábrica de
Determinación de domiciliaras. *Cámara Procesamiento
controles que permiten *Observación *Cuaderno de Sábila de Desde el
optimizar el costo por *Conversación Diario Venezuela
proceso a la fabrica *Aplicación de *Control de I.A.P (SABILVEN C.A)
encuesta Asistencia *Estudiantes:
*Integración *Hojas
blancas
*Borrador
3. Realizar un *Computadora Fábrica de
diagrama de flujo de *Calculadoras Procesamiento Desde el
las etapas del proceso *Convocatoria *Pen driver de Sábila de
de producción. *Dinámica de *Lápices y Venezuela
Grupo borradores (SABILVEN C.A)
*Aplicación de *Hojas I.A.P *Estudiantes:
instrumento *Internet
*Conversatori
o
*talleres
*Video vean
4. Aplicar una *Hojas Bancas Fábrica de
metodología que haga *Dinámica de *Lápices Procesamiento Formación y
posible la recolección Grupo *Borradores de Sábila de Desde el Aprendizaje en el
de información veraz y *Observación *Carpetas I.A.P Venezuela desarrollo del
oportuna que permita *Conversación *Material (SABILVEN C.A) Software contable.
el control de los costos *Aplicación del informativo *Estudiantes:
por órdenes de Software o *Manual
producción. Programa Operativo.
 Contable *Software
Contable

5. Diseñar *Hojas Bancas Fábrica de

documentos para el *Lápices Procesamiento Podrá contar con el
control de los costos *Observación y *Borradores de Sábila de Desde el diseño sistema de
aplicado en la línea de *Aplicar *Carpetas I.A.P Venezuela costos para el
producción del gel de Instrumentos de *Material (SABILVEN C.A) control de su
sabila Evaluación informativo *Estudiantes: producción así como
*Manual también,
Operativo. proporcionaría
información oportuna
y suficiente para una
mejor toma de
decisiones.
Fuente: Estudiantes de PNFCP I.U.T.A.G 3er. Trayecto 3do. Trimestre Sección 08
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CONTENIDO PROGRAMATICO: PLAN PARA EL DISEÑO DE UN SOFTWARE CONTABLE

Diseño de un Sistema de Costos Aplicado en la línea de Producción del gel de sábila dirigida a la
Fábrica de Procesamiento de Sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) en coro estado Falcón.

Propósito General: Diseñar un Sistema de Costos Aplicado en la línea de Producción del gel de sábila dirigida a la
Fábrica de Procesamiento de Sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) en coro estado Falcón.

Actividad Fecha Hora Contenido Actividad a Lugar Responsables Recursos

Temático desarrollar o
estrategias
Entrevistac 24/10/2017 9:00 Recursos Métodos de Sabilven Licdo; Jhansen Información
on el am educativos:Softwar investigación para c.a Villapol digital
personal e Libre y el desarrollo de la Ing. Wilmen
de la Software Contable investigación Borges
empresa de Costo
Visita a las 31/10/2017 9:00 Como elegir un Conocimiento Sabilven Ing. Wilmen Cámara
instalacion am Software contable general de la c.a Borges fotográfica
es de la de Costo fábrica y sus apunte de
fabrica procesos de información
producción
Visita a las 01/12/2017 9:00 Diseño del sistema Propuesta por Sabilven Ing. Wilmen Apuntes
instalacion am de Costo parte de la c.a Borges escritos
es de la empresa en el
fabrica diseño de un
sistema de costos
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CONTENIDO PROGRAMATICO: PLAN PARA EL DISEÑO DE UN SOFTWARE CONTABLE

Diseño de un Sistema de Costos Aplicado en la línea de Producción del gel de sábila dirigida a
la Fábrica de Procesamiento de Sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) en coro estado Falcón.

Propósito General: Diseñar un Sistema de Costos Aplicado en la línea de Producción del gel de sábila dirigida a la
Fábrica de Procesamiento de Sábila de Venezuela (SABILVEN C.A) en coro estado Falcón.

Activid Fecha Hora Contenid Actividad a Lugar Responsables Recursos

ad o desarrollar o
Temático estrategias
Recursos
educativo
s:Softwar
e Libre y
Software
Contable
de Costo
Como
elegir un
Software
contable
de Costo
Diseño
del
sistema
de Costo
ACTIVIDAD I

Recursos educativos: Software Libre y Software Contable de Costo

DETERMINACIÓN DE CONTROLES QUE PERMITEN OPTIMIZAR EL COSTO POR PROCESO A LA

FABRICA…….

Elaborar un manual que permita establecer una serie de pautas por los cuales se guíen los trabajadores,
para así facilitar la gestión; las cuales se destacan a continuación:

- Una vez que lleguen los materiales se debe verificar la cantidad y calidad de éstos.
- Todos los documentos que se reciben con los pedidos deben ser firmados y sellados por el Jefe de
Almacén o Depósito; así mismo emitir una copia de ello a la Administración y otra para los registros
internos del Almacén.
- Debe existir un lugar determinado para cada material, que permita favorecer sus condiciones
específicas.
- Realizar periódicamente un conteo físico de los materiales directos; así como de los productos
terminados y los resultados se deben cotejar con los registros del Almacén.
- Debe llevarse un Sistema Control de Inventarios para los materiales directos y productos terminados,
que refleje el inventario inicial, que cantidades entraron, la fecha, cuantos salieron su respectiva fecha y
el inventario actual o en existencia.
 - Deben llevar un control de la Mano de Obra Directa que incluya los siguientes aspectos: tiempo, tarifa y
un reporte mensual de la mano de obra utilizada.
- Debe crearse una Unidad de Control de Costos en la línea de producción, la cual debe estar adscrita al
departamento de Producción
- Deben llevarse registros separados de los costos de la línea de producción, asignando a un empleado el
control de la misma.
-

Actividad II

El Diseño de todo Sistema contempla una fase inicial, con el fin de identificar los requerimientos
relacionados con las operaciones de producción. El Sistema de Costo a diseñar tiene como principal propósito
permitir establecer procedimientos, y controlar por Centros de Responsabilidades, en este caso líneas de
producción los costos de Materiales, Mano de Obra y Costos Indirectos de Fabricación; en los cuales incurren
cada uno de ellos, con el fin de permitir llevar en forma organizada y correcta las operaciones del Sistema de
Costos.

Después de haber expuesto las razones por las cuales se optó por diseñar un Sistema de Costos por
Proceso, a continuación se indican los detalles de dicho sistema.

Procedimiento para la requisición y solicitud de pedido.

El jefe de almacén y despacho le notificará al departamento de compra por medio de una solicitud de
compra, las cantidades de material a utilizar.
 El departamento de compras le devolverá una copia firmada para correspondiente archivo y comprobará la
existencia física real, lo cual anotará en la solicitud de compra.
De esta forma se chequeará si los registros contables cuadran con la existencia real.

Figura N°1

Descripción: En este formato se hace referencia a:

 Nombre de la empresa.
 Numeración del formato.
 Fecha de la elaboración de la orden.
 Descripción del material.
 Cantidad del material en kilogramos.
 Cantidad del material en unidades.
 Precio unitario.
 Columna del total.
 Firma de quien lo elaboró.
 Firma de quien lo revisó.
 Firma de quien lo autorizó.

Procedimientos para la recepción de la materia prima.

PALABRAS CLAVES:
SISTEMA CONTABLE DE COSTOS
ENTE ECONOMICO Fábrica para Procesamiento de Sábila de Venezuela (SABILVÉN)
INFORMACION FINANCIERA
VALORACION DE INVENTARIOS
OBJETIVO-VERIFICABLE-MATERIAL
PRECIO DE VENTA
PLANEACION, ORGANIZACIÓN, DIRECCION Y CONTROL
EQUIPO DE TRABAJO
Sistema de costo automatizado del inventario de sus artículos
CUALES SON LOS PROCESOS QUE SE LLEVAN?
COMO SE OBTIENE LA MATERIA PRIMA?
COMO SE MANEJA LA MATERIA PRIMA?
DESPERDICIOS O DESECHOS APROVECHABLES Y NO APROVECHABLE?
 DESCRIPCION
DEL ENTE
ECONOMICO

PLAN UNICO DE
FIN
CUENTAS

ASIENTO PROCESAR
CONTABLE

ALMACENAMIENTO IMPRIMIR
INFORMACION

INCLUIR
PROCESAR
OTRO
ASIENTO
figuff
DESCRIPCION DEL ENTE ECONOMICO:
ELEMENTOS VARIABLES TIPO DE VARIABLE
NOMBRE DE LA EMPRESA Empresa$ Alfanumeria
RIF DE LA EMPRESA Rif$ Alfanumerica
DIRECCION DE LA Dirección$ Alfanumerica
EMPRESA
FECHA DE INICIO Inicio$ Fecha
FECHA DE CIERRE Cierre$ Fecha
ACTIVAR AJUSTE DE Aprecio$ Alfanumerica
PRECIOS
ACTIVAR AJUSTE DE Ainventarios$ Alfanumerica
INVENTARIOS

PLAN UNICO DE CUENTAS

ELEMENTOS VARIABLES TIPO DE VARIABLE
CODIGO DE LA CUENTA Codcuenta$ Alfanumeria
DESCRIPCION DE LA Desccuenta$ Alfanumerica
CUENTA
TIPO DE CUENTA Tipocuenta$ Alfanumerica
NIVEL DE CUENTA Nivelcuenta$ Numerica
SALDO ANTERIOR Saldoanterior$ Numerica
DEBE Debecuenta$ Numérica
HABER Habercuenta$ Numérica
SALDO ACTUAL Saldoactual$ Numérica
PRESUPUESTO Presupuesto$ Numérica
ASIENTO CONTABLE
ELEMENTOS VARIABLES TIPO DE VARIABLE
NUMERO DE DOCUMENTO Asiento$ Numérica
DESCRIPCION DEL Descasiento$ Alfanumerica
DOCUMENTO
CODIGO DE LA CUENTA cuentaasiento$ Alfanumerica
CENTRO DE COSTO Centrodecosto$ Alfanumerica
DEBE Debeasiento$ Numérica
HABER Haberasiento$ Numérica

PROCESAR
PROCESO
CIERRE PROCESO LOTE No.
APLICAR AL CENTRO DE COSTO
GENERAR ASIENTO DE CIERRE DE
CENTRO DE COSTO
GENERAR ASIENTO DE CIERRE DE
PRODUCTOS EN PROCESOS
ACTIVAR EL AJUSTE DE
INVENTARIOS PARA PRODUCTOS EN
PROCESOS
GENERAR ASIENTO DE CIERRE DE
DESCRIPCION
Proceso mediante el cual se van a cerrar
todos los lotes que estén en proceso para la
fecha indicada.
Proceso mediante el cual se distribuyen la
Mano de Obra, Materiales y Carga Fabril por
los centros de costos asignados.
Proceso mediante el cual se cierra los saldos
de los centros de costos con cargo al
Inventario de Productos en Procesos
Proceso mediante el cual se transfiere del
Inventario de Productos en Procesos al
Inventario de Productos Terminados
Proceso mediante el cual se ajustan los
valores históricos del inventario al valor
actual de reposición
Proceso mediante el cual se transfiere del
PRODUCTOS TERMINADOS
ACTIVAR EL AJUSTE DE
INVENTARIOS PARA PRODUCTOS
TERMINADOS
IMPRIMIR
DOCUMENTO
ASIGNACION DE MANO DE OBRA
DIRECTA
ASIGNACION DE MATRIALES
DIRECTOS
ASIGNACION DE CARGA FABRIL
ASIENTO DE CIERRE DE CENTROS DE
COSTOS
ASIENTO DE AJUSTE DE
INVENTARIOS PRODUCTOS EN
PROCESO
ASIENTO DE CIERRE DE PRODUCTOS
EN PROCESO
ASIENTO DE AJUSTE DE
INVENTARIOS PRODUCTOS
TERMINADOS
Inventario de Productos en Procesos al
Inventario de Productos para la venta
Modulo Financiero.
Proceso mediante el cual se ajustan los
valores históricos del inventario al valor
actual de reposición
DESCRIPCION
Informe donde se detalla la asignación de la
Mano de Obra Directa al Centro de Costo
Informe donde se detalla la asignación de los
Materiales Directos al Centro de Costo
Informe donde se detalla la asignación de la
Carga Fabril al Centro de Costo
Informe donde se detalla el cierre de los
Centros de Costos con cargo a Inventarios de
Productos en Proceso
Informe donde se detalla la revalorización
del Inventario de Productos en Procesos con
abono a la cuenta Revalorizacion de
Inventarios
Informe donde se detalla el cierre de
Productos en Proceso con cargo a
Inventarios de Productos Terminados.
Informe donde se detalla la revalorización
del Inventario de Productos Terminados con
abono a la cuenta Revalorizacion de
Inventarios
MODULO DESCRIPCION DEL ENTE ECONOMICOº

SISTEMA DE COSTOS SABILVEN, SA

Fábrica para
NOMBRE DE LA EMPRESA Procesamiento de Sábila
: de Venezuela S.A

NOMBRE COMERCIAL : SABILVEN

RIF: : G-20009059-6

Calle F. Entre Avenida 1 y

2, Zona industrial de Coro,
DIRECCION: Estado Falcón. Parroquia
San Antonio, Municipio
: Miranda

Fecha de Cierre : 31/12/2018

ACTIVAR AJUSTE DE PRECIOS S/N : S

ACTIVAR AJUSTE DE
INVENTARIOS S/N : S
Volver
MODULO DE PLAN DE CUENTAS

SISTEMA DE COSTOS SABILVEN, SA

CODIGO DE LA CUENTA : 5

DESCRIPCION DE LA CUENTA : COSTOS

TIPO DE CUENTA : Nominal

NIVEL DE LA CUENTA : 1

SALDO ANTERIOR : 12,538,450.00

DEBE : 0

HABER : 0

SALDO : 12,538,450.00

PRESUPUESTO : 35,000,000.00
Incluir otra Cuenta S/N Volver

MODULO DE ASIENTO CONTABLE

SISTEMA DE COSTOS SABILVEN, SA

NUMERO DEL DOCUMENTO : 20180128001

DESCRIPCION DEL COMPRA DE MATERIA
DOCUMENTO : PRIMA

CODIGO DE CENTRO DESCRIPCION IMPORTE

LA CUENTA DE COSTO
5.0.00.001 0-005 Materia Prima 15,350,000.00
Flete sobre Materia
5.0.35.001 0-005 Prima 325,000.00
Cuentas por Pagar
2.0.01.001 2-001 Proveed. -15,675,000.00
Incluir otra Asiento S/N Volver

MODULO PROCESAR

SISTEMA DE COSTOS SABILVEN, SA

PROCESO SELECCIÓN
CIERRE PROCESO LOTE No. X

APLICAR AL CENTRO DE COSTO X

GENERAR ASIENTO DE CIERRE DE CENTRO DE

X
COSTO

GENERAR ASIENTO DE CIERRE DE PRODUCTOS EN

X
PROCESOS
ACTIVAR EL AJUSTE DE INVENTARIOS PARA
X
PRODUCTOS EN PROCESOS

GENERAR ASIENTO DE CIERRE DE PRODUCTOS

X
TERMINADOS

ACTIVAR EL AJUSTE DE INVENTARIOS PARA

X
PRODUCTOS TERMINADOS
Volver

MODULO IMPRIMIR
SISTEMA DE COSTOS SABILVEN, SA
PROCESO SELECCIÓN
ASIGNACION DE MANO DE OBRA DIRECTA X

ASIGNACION DE MATERIALES X

ASIGNACION DE CARGA FABRIL X

ASIGNACION CIERRE DE COSTOS

X
AJUSTE INVENTARIOS PRODUCTOS EN PROCESO
X

ASIENTO PRODUCTOS EN PROCESO

X

ASIENTO PRODUCTOS TERMINADOS

X

Volver