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aso de Éxito

Caso de Éxito

Perú
Laive S.A
Laive S.A
CASO DE ÉXITO

LAIVE S.A, empresa de alimentos líder en Perú, aumenta


en un 40% su productividad gracias a la
implementación de Infor SCE en su centro de distribución.

LAIVE S.A. Es una empresa peruana de Durante los últimos años, Laive ha experi-
alimentos con 107 años de historia que se mentado un crecimiento continuo en sus
caracteriza por ser líder en innovación, operaciones y basado en su propósito
manteniéndose a la vanguardia con corporativo de mantener este crecimien-
tecnologías de punta y los más estrictos to rentable, ha impulsado la búsqueda de
controles de calidad. Laive cuenta con una solución tecnológica confiable y de
plantas en Lima, Arequipa y Majes, en talla mundial.
donde elaboran productos lácteos como:
mantequillas, quesos, yogures, leches, En un entorno de alta
jugos, y embutidos, contribuyendo a una competitividad, nuestra visión
alimentación saludable para sus de ser una empresa líder en la
consumidores. provisión de alimentos
saludables en el Perú, se
La empresa plantea su forma de afrontar sustenta en mejorar
proyectos de tecnología bajo 3 pilares de permanentemente nuestros
evaluación de riesgos: Infraestructura
niveles de servicio y la eficiencia
adecuada, Mejora de Procesos y Diseño
de nuestros procesos. Para esto,
consensuado; así proponen que la
infraestructura física y los procesos es de vital importancia contar
internos soporten el proceso tecnológico con la tecnología de respaldo
para dar respuesta a las necesidades de necesaria.
sus clientes internos y externos.
Juan Enrique de Albertis
Gerente de Supply Chain
Laive S.A
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Su operación logística antes de la Nuestra operación antes de la


Implementación implementación suponía mucho
La operación de la empresa era manual,
trabajo manual, si bien éramos
basaban todos sus procesos en los eficaces en la forma de trabajar
requerimientos de sus clientes tanto del con las herramientas que
canal tradicional, canal moderno, como el teníamos y los objetivos
de food services; sabían de antemano que planteados bajo dicho esquema,
cada uno de ellos tenía una exigencia no teníamos la eficiencia que el
diferente. negocio requería. Así fue que
por nuestra complejidad, nos
En la operación diaria, los operarios vimos en la necesidad de buscar
(recepción, almacenamiento y picking una herramienta que fuera el
entre otros) eran quienes tenían el know soporte tecnológico que la
how del proceso. Todo el esfuerzo que operación necesitaba para
hacían era muy alto para dar respuesta a
ayudarnos a operar bajo un
los acuerdos que se tenían con los clientes
como pesos variables, shelf life, entre
punto intermedio entre
otros y a su vez controlar la rotación de eficiencia y eficacia.
inventario bajo FEFO; Luego de ello el Elizabeth Ururi
personal administrativo de almacén debía Jefe de Proyectos de Tecnología
actualizar dichos movimientos en el ERP Laive S.A
según las planillas llenadas por los
operarios. Muchas veces los reprocesos
y/o errores humanos bajaban los Objetivos que querían alcanzar
indicadores de productividad. Otro de los
Laive S.A, tenía claro que todos los
puntos importantes era lo difícil que era
esfuerzos enfocados en adoptar una
mantener la trazabilidad.
solución tecnológica de clase mundial,
debían dar respuesta 4 objetivos
Así las cosas, con la propuesta de
implementar un sistema tecnológico Mejorar indicadores de productividad.
resolvían la ecuación de productividad, en
donde no solo lograrían ser más eficientes Obtener trazabilidad permanente a partir
pero también más eficaces. del inventario actualizado.
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Tener una plataforma que les permitiera Hoy vemos que la solución
sostener el crecimiento de la operación Infor SCE y el valioso aporte de
con un equilibrio entre eficiencia y Cerca Technology para diseñar
eficacia, contribuyendo a su vez a la e implementar el modelo
mejora de los indicadores de gestión. de gestión correspondiente,
se convirtieron en piezas
Mejorar la exactitud de inventario.
clave para conseguir nuestro
propósito
¿Por qué eligieron a Infor y a
Cerca Technology? Juan Enrique de Albertis
Gerente de Supply Chain
Dentro de la selección que realizó Laive Laive S.A
S.A, se evaluaron diferentes proveedores
y se hizo un proceso juicioso de
benchmarking, que diera respuesta a su Cerca Technology fue un aliado
RFP. Una vez hecha la evaluación de estratégico para nosotros en el
cumplimiento/funcionalidad y basado en proceso de implementación.
los resultados obtenidos, se decidieron El cuidado del diseño de las
por la solución ofrecida por Infor SCE. diferentes operaciones del almacén,
la forma en que se plantearon los
A partir de la funcionalidad que requerimientos, el seguimiento, la
proporcionaba Infor SCE, vieron que esta
disposición frente a la presentación
respondía a los objetivos que la empresa
de nuestras metas y la forma
quería alcanzar y que identificaban como
puntos críticos de la operación: Nivel de estándar de cumplir con nuestros
rotación de inventario por FEFO, peso requerimientos en tiempos
variable, control del shelf life por tipo de acordados fue vital para el
cliente, entre otros. En adición Infor SCE desarrollo del proyecto en conjunto,
se destacó por contemplar un entorno
Elizabeth Ururi
amigable y por la facilidad de integración Jefe de Proyectos de Tecnología
con su ERP. Laive S.A

Por otra parte, destacan a Cerca Con respecto a la implementación, Laive


Technology, por todo el proceso de planteó los objetivos y el alcance del
implementación, la metodología usada, el proyecto a cada uno de los integrantes
conocimiento y la experticia comprobada del proceso, involucrando desde el
de sus consultores en empresas del consultor, pasando por los usuarios
mismo rubro.
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clave del proyecto, la gerencia general, Con la implementación de Infor SCE, se


los clientes y proveedores internos del comenzaron a vislumbrar rápidamente
área de almacén (administración de ventas, los beneficios en términos de
distribución, comercial, producción y productividad, esta última tuvo
control de calidad) y el personal del área, incrementos continuos y los despachos
ya que entendían que tener el alcance y de las órdenes se hacían completas. Las
los objetivos claros, sumando a ello una salidas en vivo fueron sencillas de forma
adecuada gestión del cambio, les iba a tal que todas las personas involucradas
permitir mitigar los riesgos a tiempo y tenían claridad de lo que estaba
tener un proceso tranquilo y transparente. sucediendo sin que impactara sus
labores.
La implementación de Infor SCE se hizo
en el centro de distribución de productos Conforme van pasando los
secos, su principal almacén. Y como meses los beneficios que trae
estrategia de implementación se definió la implementación se
hacer una salida en vivo escalonada, maximizan y brindan mejoras
saliendo en producción en la primera fase sustanciales para todos los
con la operación de productos secos y en
implicados. Los operarios del
una segunda fase con productos fríos.
almacén, tienen claridad de sus
Laive S.A invirtió mucho tiempo en lo que tiempos y horas de trabajo
refiere al diseño del proceso de Picking, maximizando su productividad
haciendo pruebas reales y probando el y eficiencia. El supervisor del
diseño hasta afinarlo de tal forma que almacén tiene la seguridad de
esperaban que todas las salidas en vivo de que el inventario esta
los diferentes procesos, fueran exitosas y actualizado y puede tomar
con cero impacto en la operación. decisiones. En el área comercial
saben en qué momento tienen
Hoy día, gracias a la el stock y tienen la tranquilidad
implementación de Infor SCE, de que va a ser entregado al
contamos con un inventario en cliente a tiempo, la Gerencia
tiempo real, trazabilidad de los tiene la certeza que la
productos e identificación de los operación está soportada por
diferentes lotes de producción, una herramienta tecnológica
automatización de los procesos que apoya el crecimiento de la
internos del almacén y la organización.
optimización del uso de los
recursos. Elizabeth Ururi
Elizabeth Ururi Jefe de Proyectos de Tecnolología
Jefe de Proyectos de Tecnolología Laive S.A
Laive S.A
Laive S.A
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Resultados Obtenidos:
Con la implementación
• Aumentó la Productividad. de Infor SCE, Laive S.A ha
tenido una integración
•Antes de la implementación confiable con su ERP,
la operación podía soportar como obteniendo mayor beneficio
máximo un aproximado de 500 toneladas. en los procesos internos del
Luego de la misma se ha podido centro de distribución,
efectuar el proceso de apoyados en funcionalidades
picking por 700 toneladas de peso variable, módulo de
con los mismos recursos. empaque, carga a camión
dirigida por el sistema, además
• Aumento de los niveles de de fortalecer a su equipo
satisfacción de sus operadores y clientes interno a nivel de
internos y externos. capacitaciones técnicas y
funcionales; Todo esto ha
• Eficiente control del
beneficiado la productividad y
inventario en el centro de
el control de todos los procesos
distribución en tiempo real.
de la operación.

•Exactitud y velocidad: Wilson Ortiz


Gerente de Servicios
Disminución de los errores de
Profesionales
despacho ante la variedad de
Cerca Technology
sku’s y acuerdos de entrega con clientes
(shelf life, peso variable, entre otros)
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Acerca de Cerca Technology


Por más de 23 años, Cerca Technology se ha enfocado en ayudar a las
empresas de América Latina a optimizar sus cadenas de suministro,
con el fin de lograr incrementar la eficiencia operacional, resultando
en una mayor rentabilidad y clientes más satisfechos. Nuestro
portafolio de productos, incluye soluciones tanto de Software como de
Hardware que permiten integrar todas las operaciones logísticas de
nuestros clientes.

Nuestros clientes son distribuidores, operadores logísticos (3PLs),


minoristas, mayoristas y manufactureros que hacen parte de una
amplia variedad de verticales de la industria, incluyendo: alimentos y
bebidas, alta tecnología y electrónica, autopartes, construcción y
hogar, consumo masivo, farmacéutico, textil, entre otros.

En Cerca Technology implementamos soluciones de las casas de


tecnología líderes a nivel mundial tanto en Software como en
Hardware. Actualmente dichas soluciones están posicionadas dentro
de las mejores en su categoría según Gartner.

Para mayor información:


www.cercatechnology.com

Acerca de Infor
Infor es el tercer proveedor de software empresarial en el mundo y
trabaja como aliado de Cerca Technology hace ya más de 10 años, ésta
alianza creó la unión perfecta a la hora de pensar en logística: tecnología
de punta, experiencia y conocimiento. Infor ofrece servicios que han
ayudado a más de 70.000 clientes a mejorar sus operaciones y lograr el
crecimiento en numerosos sectores del mercado en más de 164 países.

Infor ofrece aplicaciones y paquetes especializados por industria y


creados para lograr velocidad, utilizando una tecnología que brinda una
experiencia de usuario enriquecedora y opciones de implementación.
Sus clientes tienen la opción de operar sus negocios en la nube, en sus
instalaciones o en ambos lados.

Para mayor información:


http://latinamerica.infor.com/
Para mayor información periodística o discutir sus inquietudes con nosotros
puede comunicarse con:

Equipo de Marketing y Comunicaciones


E: marketing@cercatech.com
T: 57 (1) 6297005 ext: 120 - 126

Colombia
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Chile
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