ENTRADAS

1 - COUVERT
(Pão Italiano,pão de azeitonas verdes, acompanhado de antepastos)
2 - ARANCINI RECHEADO COM MUÇARELA (06 Unidades)
3 - PASTÉIS / 4 CARNE / 5 MISTO
4 - BATATA FRITA GRATINADA
(Muçarela derretida, cheddar e bacon)
5 - BRUSCHETTA AO VINHO COM BRIE
6 - BRUSCHETTA
(Tomate, beringela e abobrinha com queijo)
7 - FRANGO ESPECIAL A PURURUCA
(Exclusividade da casa! Frango à passarinho desossado frito e pururucado)
8 - FILÉ MIGNON ACEBOLADO COM CATUPIRY
(Acompanha porção de pães)
9 - LULA À DORÊ
10 - ALCACHOFRA GRATINADA COM GORGONZOLA E NOZES
11 - BOLINHO DE OVO GOURMET
(Serve duas pessoas, acompanha molho pomodoro picante)

CARNES
12 - PARMEGIANA DE FILÉ MIGNON
(Filé mignon empanado servido na panela de ferro ao molho de tomate, acompanha arroz branco e fritas)
13 - FILÉ D´ALDEIA
(Filé mignon empanado servido na panela de ferro ao molho de 4 queijos acompanha arroz branco e fri-
tas)
14 - CHATEAU STAR
(Filé mignon coberto com queijo brie, molho especial e Crispy de presunto parma, guarnecida com purê de alcacho-
fra e amendôas torradas)
15 - TORNEDOR EM CROSTA DE ERVAS
(Filé mignon alto, grelhado, coberto com uma casquinha crocante feita com ervas e especiárias, acompanhado de
risoto de trifunghi)
16 - CHATEAUBRIAND AO MOLHO DE VINHO TINTO
(Selecionado corte alto de filé mignon, coberto com molho de vinho tinto, acompanhado de risoto de brie)
17 - STEAK PARMA PRIME
(Corte alto de filé mignon empanado, coberto com queijo parmesão e catupiry ao molho casse acompanhado de
risoto de pupunha e batatas rústicas)
18 - POLPETONE RECHEADO
(Recheado com muçarela, grelhado e banhado com um delicioso molho de queijo guarnecido de gnocchi frito)
19 - GALETO DESOSSADO COM MOLHO DE MANTEIGA DE ERVAS
(Acompanha risoto de brie)

Sabores do mundo em um só lugar

 CORTES ESPECIAIS
20 - PICANHA PARRILLERA
(Suculento bife de picanha Angus de 250grs acompanhado de risoto de brie com manga)
21 - ANCHO AO MOLHO CHIMICHURRI
(Selecionado corte de filé de costela Angus com 250grs servido com arroz birô-birô e batatas rústicas)
22 - CHORIZO
(Corte de 250grs Angus acompanhado de risoto milanês)

MASSAS

23 - SPAGUETTI A CARBONARA CREMOSO

(Deliciosa massa com molho de creme de leite fresco, bacon e ovo)
24 - PENNE A CAPRESE
(Molho de tomates sem sementes, azeitonas pretas, manjericão e muçarela de búfala)
25 - GNOCCHI AO RAGÚ DE FILÉ MIGNON E FONDUTA DE QUEIJO
(Gnocchi cozido ao molho de ragu de filé mignon com molho e creme de queijo em sua base
26 - RAVIOLÃO VERDE DE MUÇARELA DE BUFALÁ
27 - RAVIOLÃO DE ALCACHOFRA
28 - AGNELOTE DE BRIE COM DAMASCO
29 - CANELONI DE PRESUNTO E QUEIJO

PESCADOS
30 - LINGUADO A BELLE MEUNIERE COM ALIGOT DE BATATAS
(Filé de linguado grelhado, com molho de alcaparras, limão, champignon, manteiga e camarões)
31 - SALMÃO A COSTA AMALFITANA
(posta grelhada coberta com azeitonas pretas, tomate cereja e champignon, guarnecida de legumes à Julienne)
32 - ROBALO A PROVENÇAL
(Posta alta de robalo com camarões salteados com ervas e vinho branco sobre cama de alho poró e suflê de palmito)
33 - BACALHAU À LAGAREIRO
(Posta de bacalhau salteada no azeite, tomate, cereja, cebola, azeitona, ovo cozido, batatas ao murro e arroz com
brócolis)
34 - CAMARÃO PAPIN
(Camarões rosa selecionados recheados com queijo brie e empanados com farinha especial ao molho de páprica e mel
guarnecido de arroz negro com carpaccio de manga)
35 - CAMARÕES A PROVENÇAL
(Camarões rosa confitado em especiárias e alho servido com tagliatelle na manteiga e molho de creme de leite fresco)

Sabores do mundo em um só lugar

 36 - LOBSTER DO CHEF
(Lagosta flambada no champagne ao molho bechamel, acompanha petit gateau de mandioquinha recheado de pal-
mito com muçarela e risoto de aspargos frescos)
37 - INCRIVEL POLVO À PORTUGUESA (Sujeito a disponibilidade)
(Polvo confitado, regado em azeite, servido com batata ao murro e legumes salteados)

RISOTO

38 - TRIFUNGHI
39 - BRIE
40 - CAMARÕES
41 - PUPUNHA
42 - RISOTO DE GORGONZOLA, ISCAS DE SALMÃO E NOZES
43 - RISOTO DE LAGOSTA (SUJEITO A DISPONIBILIDADE)
44 - RISOTO DE LAGOSTIN AO PERFUME DE LARANJA

CREMES

45 - CREME DE PALMITO COM CAMARÃO *

46 - CREME DE MANDIOQUINHA COM BRIE *
(*No pão acrescenta R$8,00)

CREPES E SALADAS

47 - CREPE DE FRANGO ACOMPANHADO DE MINI SALADA

(Frango desfiado, cebola, muçarela, catupiry e tomate)
48 - CREPE DE FILÉ MIGNON ACOMPANHADO DE MINI SALADA
(Cubos de filé mignon, muçarela e rúcula)
49 - CEASAR SALAD
(Mix de folhas, frango grelhado, parmesão, croutons e molho ceasar)
50 - NARA FUSETO
(mix de folhas, calamares, alho, óleo, tomate, palmito, cebola e molho tártaro)
51 - MIX DE FOLHAS COM FRUTOS DO MAR A PROVENÇAL
52 - SALADA DO CHEF
(Mix de folhas coberto com aspargos, palmito, abobrinha e tomate grelhados servidos com fio de azeite trufado e

castanhas)

Sabores do mundo em um só lugar

 VEGGIE

Menu Leve
Todos os pratos abaixo não são provenientes de ingredientes de origem animal, somente
ingredientes vegetais em sua cocção.

Menu com entrada, prato e sobremesa

Entrada
1 - Salada silvestre
(Mix de folhas, dados de manga, pasta de azeitona verde, nozes e palmitos gratinado).

2 - Creme do dia.
Pratos
3 - Hambúrguer de berinjela com quinoa ou de grão de bico, servido com um toque de molho po-
modoro artesanal, abobrinhas grelhadas com amêndoas, maionese de inhame e arroz 7 grãos.

4 - Esfiha de Tofu, Pastel de legumes com tofu ou Pastel de palmito acompanha talharim de legu-
mes com toque e um toque de maionese de inhame.

5 - Steak vegetal, feito com proteína de soja e azeitonas, servido com molho de tomates frescos e
palmitos e brócolis grelhados

Sobremesas
6 - Bolo de maça com castanha e calda de laranja

7 - Mix de abacaxi com banana, flambados e caramelizados com toque de raspas de limão.

Sabores do mundo em um só lugar

 OPÇÕES KIDS
- Frango ou bife grelhado

ACOMPANHAMENTO

- Arroz e batata frita

- Penne ou espaguete

MOLHO Á ESCOLHA

- Sugo
- Branco

SOFT DRINKS
1 - AGUA SEM GÁS
2 - AGUA COM GAS
3 - REFRIGERANTE
4 - H2O
5 - CHA GELADO
6 - SUCO DEL VALE
7 - AGUA DE COCO
8 - ENERGÉTICO
9 - CAFÉ

SUCOS NATURAIS / POLPAS

10 - LARANJA
11 - MARACUJA
12 - ACEROLA
13 - AMORA
14 - ABACAXI

Sabores do mundo em um só lugar

 15 - GOIABA
16 - LIMÃO
17 - MELANCIA
18 - MORANGO
19 - CAJU
20 - SUCO INTEGRAL DE UVA

SUCOS TERAPEUTICOS
21 - FATIGUE
(laranja, mel, maracujá)
22 - VITAMINA C
(laranja, acerola, mel, gengibre, hortelã, limão)
23 - SINUSITIS
(hortelã, água de coco, gengibre, mel)
24 - ANTI-VÍRUS
(maçã, laranja e agua de coco)

DRINKS

25 - MARGARITA
26 - PINA COLADA
27 - MOJITO

CAIPIRINHAS, CAIPIROSKAS E SAKERINHAS

Frutas: Limão, abacaxi, maracujá, morango, mexerica, lima da persia, kiwi

28 - CACHAÇA
29 - VODKA NACIONAL/ SAQUE/ CACHAÇA ESPECIAL
30 - ABSOLUT

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 CAIPIRINHAS EXÓTICAS

31 - CACHAÇA
32 - VODKA IMPORTADA
33 - ESPECIAL /VODKA/ SAQUE

•D´ALDEIA (ABACAXI,MARACUJÁ, MANGA E GELO DE GARAPA)

•ZECA PAGODINHO (MEXERICA, MORANGO E PIMENTA ROSA)
•AMY WINEHOUSE (MORANGO, FRAMBOESA E AMORAS)
•VERA FISCHER (MORANGO E KIWI)
•CHURCHILL (MARACUJÁ, LIMÃO, MORANGO E KIWI)
•AMAURI JR (ABACAXI E HORTELÃ)
•VASCO FLEURY (LIMÃO E TANGERINA)

CERVEJAS E CHOPE (CONSULTE NOSSA CARTA)

34 - CERVEJA LONG NECK

35 - CHOPP
36 - PAULISTANIA - 600 ML

DOSES

37 - CACHAÇA ESPECIAL
38 - VODKA
39 - SAQUE
40 - TEQUILA OURO/PRATA
41 - LICORES
42 - STEINHAGER
43 - WHISKY 8 ANOS
44 - VODKA IMPORTADA
45 - JACK DANIELS
46 - GRAPA
47 - WHISKY 12 ANOS

GARRAFA DE WHISKY

48 - WHISKY 8 ANOS
49 - WHISKY 12 ANOS

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 SOBREMESAS

50 - FANTÁSTICO PETIT GATEAU

(Delicioso bolo de chocolate quente, recheado com chocolate cremoso, servido com sorvete de creme La Basque)
51 - BROWNIE COM SEQUILHO
(Brownie quentinho, recheado com brigadeiro, disco de biscoito amanteigado com cobertura de ganache acompa-
nhado de sorvete La Basque)
52 - FRUTA
53 - DUAS BOLAS DE SORVETE LA BASQUE COM CALDA E FAROFA
54 - SEMIFREDO COM CALDA DE GOIABADA QUENTE
(Sorvete artesanal de queijo servido com calda de goiabada quente e farofinha da casa)
55 - GRAND GATEAU
(Suf lê de chocolate sobre calda e bola de sorvete com muito chocolate, opções:)
• Brigadeiro
• Calda de morango
• M&ms com KitKat)

Não é obrigatório o pagamento dos 10% de serviço neste estabelecimento.

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