Practica No.

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Grupo (A1-16185)

PRUEBAS FISICAS Y QUIMICAS PARA ALCANOS Y ALQUENOS

Fabian A Zarza R, (18641011) Anderson S Marin Q. (18641022) Nathaly L Bustos M, (18242004)

Facultad de Ingeniería Universidad de Santander

Calle 70 No. 55-210 Bucaramanga (Lagos del Cacique)
Realizado: 29/09/2018 Entregado: 3/10/2018

RESUMEN

En la siguiente practica la cual trata de pruebas físicas y químicas para alcanos y alquenos se
identificaran los compuestos orgánicos antes mencionados por medio de sus propiedades (físicas
y químicas), se empleara otro método el cual se conoce como ensayo o prueba de instauración se
realizará con cada una de la muestra, a lo que arrojara algunos resultados finales en las pruebas
de solubilidad el ciclohexano resulto ser soluble en hexano pero al mezclarse este mismo con
otro solvente (agua destilada) se podían diferenciar ambos compuesto es decir eran insolubles;
con el ciclohexeno se puedo apreciar que con ambos solventes era insoluble. En las pruebas de
inflamabilidad se agrega el ciclo hexano a una capsula y el resultado es una llama naranja,
mientras que con el ciclo hexeno pasa lo mismo, pero este desprende más humo negro y la
coloración de la llama es mucho más fuerte.

Palabras claves:

Alcanos, Alquenos, pruebas físicas y químicas, prueba de baeyer, pruebas de instauración.

Introducción:

Para el reconocimiento de alcanos y alquenos se conocen varios métodos, pruebas y ensayos que
a la hora de ponerlos en práctica arroja resultados muy eficientes y fáciles de identificar.

La práctica busca que el estudiante sea capaz de realizar cada prueba o ensayo presentado en el
laboratorio y a su vez sea capaz de interpretar el resultado obtenido , para que el mismo pueda
sacar sus propias conclusión precisas para los diferentes casos.

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Marco teórico.
Propiedades físicas y químicas:
ALCANOS:
Son los hidrocarburos más simples, ya que sólo
contienen carbono e hidrógeno unidos por
enlaces simples.
Propiedades Físicas:
Los alcanos son no polares, ya que estan
formados sólo por carbono e hidrógeno.
Debido a esto son insolubles en agua, son
excelentes disolventes de grasas y algunas
ceras. y tienen puntos de ebullición bajos.
Los alcanos de bajo peso molecular (metano,
etano, propano y butano) son gases, pero a
medida que el número de carbonos en la serie
homóloga aumenta también lo hace el número
de pequeños dipolos instantáneos porque
crece el número de enlaces C-C y C-H y así las
moléculas se mantienen más fijas, y el
compuesto se presenta a temperatura
ambiente como líquido (pentano, hexano, etc.)
y los alcanos con más de 18 átomos de
carbono son sólidos a temperatura ambiente.
De la misma manera al aumentar el tamaño de
la molécula se incrementa el punto de fusión,
ebullición, así como la densidad.
Los alcanos tienen una baja densidad, la cual
crece al aumentar el peso molecular. Sin
embargo, siempre su valor es menor que la
densidad del agua.
Propiedades químicas: Son compuestos poco
reactivos debido a que no tiene sitios de
reacción con electrones disponibles, es por ello
que no sufren de transformaciones en
presencia de ácidos, bases, metales sin la
presencia de energía.
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Grupo (A1-16185)
Los alcanos son excelentes combustibles y en
presencia del oxígeno desprenden dióxido de
carbono y agua.
ALQUENOS: Los alquenos son hidrocarburos
que contienen un doble enlace.
Propiedades físicas:
Las propiedades físicas de los alquenos son
comparables a las de los alcanos. Los alquenos
más sencillos eteno, propeno y buteno son
gases, los alquenos de cinco átomos de
carbono hasta quince son líquidos y los
alquenos con más de quince átomos de
carbono son sólidos. O.
Los puntos de fusión de los alquenos se
incrementan al aumentar el tamaño de la
cadena.
La densidad de los alquenos es menor a la del
agua y solamente son solubles en solventes no
polares.
Propiedades químicas:
Los alquenos son más reactivos que los alcanos
debido a la presencia del doble enlace
Los alquenos, como los alcanos son altamente
combustibles y reaccionan con el
oxigeno formando como productos dióxido de
carbono, agua y energía en forma de calor.
Son generalmente compuestos débilmente
polares, su polaridad es ligeramente superior a
la de los alcanos.
Instauración: Los alquenos son hidrocarburos
insaturados que tienen uno o varios dobles
enlaces carbono-carbono en su molécula. Se
puede decir que un alqueno es un alcano que
ha perdido dos átomos de hidrógeno
produciendo como resultado un enlace doble
entre dos carbonos
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Parte experimental:

Diagrama de flujo 1. Solubilidad Diagrama de flujo 3. Bromo en

tetracloruro de carbono.

Diagrama de flujo 4. Prueba del acido

Diagrama de flujo 2. Reconocimiento de
sulfurico
carbono e hidrogeno

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Resultados y discusión:

Parte I: propiedades físicas y químicas.

a) solubilidad

Figura 3. Ciclohexano mas hexano

Figura 1. Ciclohexeno mas hexano

Figura 4. Ciclohexano mas agua

Figura 2. Ciclohexeno mas agua

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b) inflamabilidad Parte II: pruebas de instauración

a) bromo en tetracloruro de carbono: no se

puede realizar ya que no está disponible el
reactivo.

b) prueba de Baeyer:

Figura 1. Ciclohexano prueba de

inflamabilidad

Figura 1. KMnO4 mas ciclohexeno

Figura 2. Ciclohexeno prueba de

inflamabilidad

Figura 2. KMnO4 mas ciclohexano

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C) prueba del ácido sulfúrico
Figura 1. H2SO4 mas ciclohexeno
Figura 2. H2SO4 mas ciclohexano
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Practica No.5
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Discusión de resultados:
Analizando y observando los resultados
anteriores se puede hacer una deducción
general para cada caso; en las pruebas físicas
y químicas el alqueno (soluto) se pudo
disolver en el hexano (solvente) pero el
alcano o ciclohexano no se disolvió en
ninguno de los dos solventes presentados
(agua y hexano) esto fue para la parte de
solubilidad, pasando a la parte de
inflamabilidad el ciclohexano resulto ser
menos inflamable que el ciclohexeno pues
en uno se vio una llama más encendida y
gran expulsión de humo negro. Pasando a la
segunda parte, ensayos de instauración el
primer ensayo no se pudo realizar pues no
se contaba con el reactivo en el laboratorio,
el en ensayo del KMnO4 (prueba de baeyer)
se observó una reacción por parte del
alqueno (ciclohexeno) pues este se puso de
un color oscuro mientras que en el alcano (
ciclohexano) no hubo ningún tipo de
reacción pues el KMnO4 conservo sus color
natural y por último el ensayo del ácido
sulfúrico en este se puede decir que no se
observó cambio alguno pues el H2SO4 no se
encontraba al 2% por lo tanto no expulso
vapores ni se calentó.
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Grupo (A1-16185)

CONCLUSIONES.

1. aunque el ciclohexano y el ciclohexeno son

inflamables, el alqueno resulto ser aún más
que el otro pues se observó un humo más
oscuro además una llama más concentrada.

2. el ciclohexeno es soluble en uno de los

solventes (hexano) mientras que el
ciclohexano no se disolvió en ningún
solvente

3. en la prueba de baeyer el ciclohexeno

reacciono perfectamente con el KMnO4 y el
ciclohexano no pues el KMnO4 mantuvo su
color original

5. En el ensayo del ácido sulfúrico no se pudo

observar ningún cambio quizás esto ocurrió
debido a que el H2SO4 con contaba con la
concentración del 2%

6. se puede decir que el alqueno reacciono

más veces que el alcano

Bibliografia:

. RL Shriner, DY Curtin, RC Fuson – 1999

RECUPARADO
DE:http://www.sidalc.net/cgi-
bin/wxis.exe/?IsisScript=UCC.xis&method=
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. EA Agudelo, SC Gallo - Dyna, 2011

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http://www.sidalc.net/cgi-
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