1) Dependendo de sua solubilidade
como as vitaminas podem ser
classificadas?
2)-Explique o que é hemeralopia.
3)-Explique o que é raquitismo.
4)-Explique o que é xeroftalmia
. vitamina C, não terá o mesmo efeito,
5)- Qual a vitamina que interfere na
reprodução?
6)- Qual a vitamina conhecida como
anti-hemorragica?
7)- Explique o que é beribéri.
8)- Explique o que escorbuto.
9)- Cite as principais conseguencias da
flt de vitamina B2 no organismo?
10)-Explique o que é anemia
perniciosa.
11)-Explique o que vitaminose.
12)-Fale sobre a Vitamina PP.
13)- se alguém com o conhecimento
atual pudesse voltar ao passado, até o
ano de 1500, poderia ser um tripulante
de uma caravela de Pedro Álvares
Cabral e teria de lutar contra o
escorbuto. O quefaria para evita lá?
14)- Associe
1- Vitamina B1 ( ) calciferol 2-
Vitamina D ( ) Acido ascórbico.
3vitamina PP ( ) Tiamina 4-
Vitamina A ( ) nicotinamida 5-
VitaminaC ( ) Axeroftol
15)- Tomando uma grande dose de
vitamina A, uma pessoa pode suprir
suas necessidades por vários dias;
porém, se fizer o mesmo em relação à
necessitando de reposições diárias
dessa vitamina. Essa diferença na
forma de administração se deve ao fato
de a vitamina:
a) A ser necessária em menor
quantidade.
b) A ser sintetizada no próprio
organismo.
c) A ser lipossolúvel e ficar
armazenada no fígado.
d) C ser mais importante para o
organismo.
e) C fornecer energia para as reações
metabólica
16:Os sintomas a seguir numerados se
referem aos efeitos mais marcantes da
carência de algumas vitaminas no
organismo humano.
I. Deformação no esqueleto e
anomalias da dentição.
II. Secura da camada córnea do globo
ocular e deficiência visual em ambiente
de luz fraca.
III. Dificuldade de coagulação do
sangue.
IV. Inflamação da pele e das mucosas,
com sangramento.
Esses sintomas estão associados,
respectivamente, à carência das
vitaminas
a) D, E, C e Ab) K, A, B e D c) B, K,
A e C d) B, D, K e A e) D, A, K e C
17):Relacione a coluna 1 com a coluna
2, relativas às vitaminas e seus efeitos
carenciais:
Coluna 1
I. Vitamina "A" II. Vitamina "D"
III. Vitamina "B"IV. Vitamina "C"
Coluna 2
() xeroftalmia ( ) polineurite ( )
raquitismo ( ) escorbuto
18):(BIO/RO) - As deficiências de
vitaminas A, tiamina, C e nicotinamida
produzem, respectivamente:
a)acrodinia, raquitismo, alopecia,
beribéri.
b)cegueira noturna, beribéri, escorbuto,
pelagra.
c)deficiência de coagulação, alopecia,
raquitismo, pelagra.
d)pelagra, escorbuto, raquitismo,
xeroftalmia.
e)xeroftalmia, beribéri, escorbuto,
deficiência de coagulação.
19):Cada marinheiro da esquadra de
Cabral recebia mensalmente para suas
refeições 15kg de carne salgada,
cebola, vinagre, azeite e 12kg de
biscoito. O vinagre era usado nas
refeições e para desinfetar o porão, no
qual, acreditava-se, escondia-se a mais
temível enfermidade da vida no mar. A
partir do século XVIII essa doença foi
evitada com a introdução de frutas
ácidas na dieta dos marinheiros. Hoje
sabe-se que essa doença era causada
pela deficiência de um nutriente
essencial na dieta.
(Adaptado de: Bueno, E. A VIAGEM
DO DESCOBRIMENTO. Rio de
Janeiro. Objetiva. 1998.)
a) Que nutriente é esse?
b) Que doença é causada pela falta
desse nutriente?
c) Cite duas manifestações aparentes
ou sintomas dessa doença.
20)Cloque F ou V
( ) Ácido ascórbico, também conhecido
como vitamina C, tem como função
manter a normalidade as substâncias
intercelulares de todo o corpo. A
deficiência dessa vitamina produz a
incapacidade de cicatrização dos
ferimentos, caracterizando de modo
geral a doença escorbuto.
() A vitamina A está relacionada com a
manutenção da integridade do epitélio
germinativo do sistema reprodutor
masculino e a deficiência dessa
vitamina pode levar à esterilidade.
() A vitamina D promove a reabsorção
de cálcio pelo tubo digestivo, sem as
quantidades adequadas dessa
vitamina, os ossos ficam
descalcificados, podendo levar ao
quadro de raquitismo.
() A vitamina E é necessária à
formação de protrombina e de vários
outros fatores de coagulação.
21) (Prof.Adão Marcos) - A deficiência
de ácido ascórbico pode levar ao
escorbuto. Quais as principais fontes
dessa vitamina na nossa alimentação?
a)cereais e peixes.
b)frutas cítricas e hortaliças verdes com
folhagem.
c)ovos de galinha e fígado de bovinos.
d)gema de ovo e vísceras.
e)leite e derivados como manteiga e
queijo.
22(EEEFM-JK/RO) - Nos regimes de
emagrecimento, a restrição ao
consumo de nutrientes com alto poder
calórico indica que deve ser reduzido o
consumo de:
a)carboidratos e protídeos.
b)carboidratos e aminoácidos
c)aminoácidos e protídeos.
d)lipidios e protídeos.
e)lipídios e carboidratos.