Organologia Vegetal é a parte da Botânica que estuda os
órgãos de uma planta. Órgãos são estruturas formadas por
conjuntos de tecidos que desempenham funções específicas
num organismo. Os órgãos vegetais são: raiz, caule e folha.
A flor é na verdade um conjunto de órgãos (folhas modifica-
das) e o fruto por sua vez é resultado da fecundação da flor.
A raiz é um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo e
aclorofilado com geotropismo e hidrotropismo positivo e, fo-
totropismo negativo. Origina-se a partir da radícula do em-
brião e tem funções de absorção de água e sais minerais,
fixação, condução de seivas, além de também armazenar
reservas nutritivas em alguns vegetais. As raízes são classifi-
cadas de acordo com o ambiente em que se encontram. São
aéreas, subterrâneas e aquáticas.
Numa raiz, podemos distinguir as seguintes partes:
Raiz – morfologia externa
As regiões da raiz
a) coifa ou caliptra - originada do caliptrogênio (meris-
tema primário), é uma estrutura que protege a ponta da raiz
à medida que ela cresce e se aprofunda, evitando um des-
gaste devido ao atrito com o solo. A coifa é tipicamente en-
contrada em raízes terrestres, porém em plantas aquáticas,
quando presente, é muito desenvolvida.
b) zona lisa ou de crescimento – localiza-se acima (po-
sição subterminal) da coifa e é subdividida em três partes:
meristemática por onde ocorre as divisões celulares; alon-
gamento onde as células aumentam de volume e matura-
ção onde as células iniciam-se a diferenciação em tecidos
adultos.
c) zona pilífera ou de absorção – é a região responsável
em absorver água e sais minerais do solo. Possui inúmeros
pêlos absorventes de origem epidérmica que, em conjunto,
multiplicam mais de cem vezes a área de absorção da raiz.
Botânica
d) zona suberosa ou de ramificação – é a parte mais
espessa e antiga da raiz. Caracteriza-se pela presença de
suberina em suas células, dessa região partem as ramifica-
ções da raiz, ou seja, as raízes secundárias, as quais têm
uma origem endógena, de uma camada chamada periciclo.
Também auxiliam a fixação do vegetal e aumentam a ca-
pacidade de absorção. Em cada raiz secundária existem as
mesmas regiões já descritas.
e) colo ou coleto – corresponde à região de transição
entre a raiz e o caule. Tem pequenas dimensões e apresenta
tecidos de ambos os órgãos.
CLASSIFICAÇÃO DAS RAÍZES
Raízes Subterrâneas
São aquelas que se desenvolvem abaixo da superfície do
solo. Podem ser:
1) Axial ou Pivotante: são raízes que possuem um eixo
principal maior, perpendicular ao solo, do qual partem rami-
ficações de menor porte (radicelas). Encontrada em dicotile-
dôneas e gimnospermas. Ex: pinheiro, feijão, couve-flor, café.
Raiz pivotante
2) Fasciculada ou Cabeleira: são sistemas radiculares
onde não existe diferenciação entre a raiz principal e as ra-
ízes secundárias. Elas surgem de pontos muito próximos,
não se aprofundam muito e geralmente pertencem a plantas
de estrutura ou porte menor. São características de plantas
monocotiledôneas. Ex: arroz, trigo, mamona, grama, etc.
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 Raízes Aéreas

São aquelas que crescem acima do nível do solo. Podem

ou não se apoiar na superfície. Grande parte das raízes aéreas
são classificadas como adventíceas, ou seja, emergem direta-
mente de caules e não da radícula do embrião. Podem ser:

1) Suportes ou Escoras: partem do caule e auxiliam a

sustentação do vegetal não tanto pelo porte, mas pelo tipo
de terreno em que estão instaladas. Ex: plantas de mangue,
milho, cana-de-açúcar.

Raiz fasciculada
3) Tuberosa: são raízes que além de desempenharem
as funções básicas de raiz, acumulam substâncias de reser-
va, principalmente o amido. São raízes que se desenvolvem
além do normal e podem ser pivotantes ou fasciculadas. Ex:
cenoura, mandioca, beterraba, rabanete, etc.

Raiz escora

2) Cintura: são raízes que se desenvolvem geralmente

sobre árvores ou pedras, sem serem parasitas. São caracte-
rísticas das epífitas. Ex: bromélia, orquídea.

Raízes cintura em Imbé

3) Estrangulantes: raízes não parasitas que vivem sobre

outro vegetal apenas envolvendo-o. Devido ao crescimento
em espessura, as raízes estrangulantes vão comprimindo o
Raiz tuberosa de cenoura
tronco suporte e acaba por estrangulá-lo. Ex: cipó-mata-pau.

Raiz, Caule e Folha 77

 6) Tabulares: são raízes que crescem a partir do caule de
árvores de grande porte. Aumentam a estabilidade e auxiliam
as trocas gasosas, permitindo a respiração em solos pobres
em oxigênio devido à presença de grande quantidade de ma-
téria orgânica em decomposição. Ex: flamboyant, figueira.

Raízes estrangulantes

4) Respiratórias ou pneumatóforas: são raízes que

apresentam geotropismo negativo e desempenham função
de arejamento. Ocorrem em plantas de terreno alagadiço
como pântanos, onde o solo se apresenta com baixo teor Raiz tabular
de oxigênio. Desenvolvem-se a partir de raízes subterrâneas
7) Grampiformes: têm função de fixação de plantas tre-
secundárias e apresentam orifícios característicos denomi-
padeiras. São pequenas com aspecto de grampos que bro-
nados pneumatódios. Ex: avicenia
tam da face sombreada de alguns caules. Produzem uma
substância cimentante que acaba por fixar a planta no subs-
trato. Ex: hera.

Raízes Aquáticas

São características de plantas aquáticas, podendo ficar

ou não submersas. Possuem parênquima aerífero bem de-
senvolvido para auxiliar na flutuação e aeração da planta.
Raízes respiratórias de Avicenia tomentosa, planta comum nos manguezais
Ex: aguapé, vitória-régia.

5) Sugadoras ou Haustórios: são características de plan-

tas parasitas. Penetram até o sistema vascular da planta hos-
pedeira da qual retira os nutrientes. Podem ser hemiparasitas
(parasita parcial),quando retiram apenas a seiva bruta, como
por exemplo, a erva-de-passarinho ou holoparasitas (parasita
total), quando retiram a seiva elaborada, como o cipó-chumbo.

Raiz aquática

ANATOMIA INTERNA DAS RAÍZES

Podemos estudar a anatomia de uma raiz em dois mo-

mentos: estrutura primária e estrutura secundária.

Estrutura Primária

Para observarmos a anatomia primária da raiz, deve-se

fazer um corte na região pilífera. Nitidamente distingue-se
duas regiões: casca e cilindro central.
A casca é composta pela epiderme, parênquima cortical e
Raiz sugadora em cipó-chumbo
endoderme. A epiderme é aclorofilada, uniestratificada, sem

Botânica 78
estômatos e sem cutícula. O parênquima cortical ocupa a
maior área da casca primária, suas células são geralmente
aclorofiladas e armazenam substâncias, apresentando ain-
da a função de aeração da raiz. A endoderme é um tecido
uniestratificado, e compreende a parte mais interna da casca
da raiz. A endoderme se caracteriza pela presença de uma
camada de suberina, formando as estrias de Caspary, imper-
meáveis. Estas controlam a quantidade de água que chega
ao cilindro central. Nas plantas que não possuem crescimen-
to secundário, como nas monocotiledôneas, as células da
endoderme recebem um reforço de lignina, que em corte
transversal lembram células em “U”. Em algumas células
da endoderme não existe o reforço de lignina, formando as
células de passagem, através das quais a água e demais
nutrientes alcançam o cilindro central.
Corte transversal da raiz, mostrando a estrutura primária
O cilindro central é formado pelo periciclo, localizado logo
após a endoderme da casca, pelos feixes condutores e pelo
parênquima medular. O periciclo é responsável em originar
as raízes laterais ou secundárias. Os feixes condutores es-
tão dispostos alternadamente separados por células de pa-
rênquimas, formando os feixes chamados radiais. O parên-
quima medular ou medula são células de preenchimento na
região mais central da raiz.
Estrutura Secundária (dicotiledôneas e gimnospermas)
A estrutura secundária da raiz é observada fazendo um
corte na região suberosa. No cilindro central inicia-se a forma-
ção do câmbio, que primeiramente coloca-se entre os feixes
radiais, para depois assumir a posição circular, produzindo
xilema para dentro e floema para fora. A casca acompanha o
crescimento do cilindro central, através da formação do felo-
gênio, que origina para dentro a feloderme e o súber para fora,
constituindo a casca secundária ou periderme da raiz.
Corte transversal da raiz, mostrando a estrutura secundária
Raiz, Caule e Folha
Observação: em monocotiledôneas geralmente não ocor-
re o espessamento da raiz, devido a falta de meristemas se-
cundários e também pelo pouco tempo de vida que possuem.
Os tecidos de condução se originam diretamente do meriste-
ma primário pleroma e situam-se aleatoriamente na raiz.
O caule é um órgão vegetativo geralmente aéreo com fun-
ção de sustentar ramos, folhas e frutos, além de elevar as
folhas em direção à luz e distribuir seiva pelo organismo ve-
getal. Apresenta geotropismo e hidrotropismo negativo e fo-
totropismo positivo. Apresentam dois tipos de ramificações:
monopodial, com caule principal, de onde partem ramos la-
terais de crescimento indeterminado devido à presença de
meristema primário em suas gemas ou brotos, e simpodial,
sem eixo principal, onde cada ramo tem crescimento limitado
e ao parar de crescer origina outro ramo. Da mesma forma
que as raízes, os caules são classificados de acordo com o
ambiente em: aéreos, aquáticos e subterrâneos.
As partes de um caule são:
a) gema apical – responsável pelo crescimento em exten-
são, devido à presença do meristema primário. Situa-se na
ponta superior do caule.
b) gemas laterais – distribuídas pelas laterais do caule,
são responsáveis pelo desenvolvimento dos ramos, botões
florais e até raízes.
c) nó – região onde brotam as folhas. Também apresenta
tecido meristemático.
d) entrenó – região situada entre dois nós consecutivos.
Caule – anatomia externa
CLASSIFICAÇÃO DOS CAULES
Caules Aéreos Eretos
1) Tronco: caule lenhoso com ramificações desde a base
e bastante resistente. É característico de plantas frondosas
do grupo das angiospermas dicotiledôneas e das gimnosper-
mas. Ex: mangueira, pessegueiro, etc.
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 dôneas. Pode ser oco, como no bambu ou então, como na
cana-de-açúcar ser suculento

Tronco

2) Estipe ou Estípite: caule cilíndrico, alongado e resis- Colmo em cana-de-açúcar

tente com ramificações apenas no ápice nas regiões de inflo-
rescências. Ex: coqueiro, palmeira.
4) Haste: caule pouco desenvolvido, flexível e geralmen-
te clorofilado. Típico de ervas, como couve, salsinha, etc.

Caules Aéreos Trepadores

São aqueles que se apóiam num suporte. Podem ser de

dois tipos:

1) Sarmentosos: quando apresentam elementos de fixa-

ção como as gavinhas do chuchu.

Palmeira

3) Colmo: caule cilíndrico com divisão em, nós e internós

bem nítida, formando gomos. Típico de algumas monocotile- Caule sarmentoso com gavinhas para fixação

Botânica 80
 2) Volúveis: quando simplesmente se enrolam no suporte
através do caule principal, como na madressilva, lúpulo e feijão.
Caule volúvel
Caules Aéreos Rastejantes
São aqueles que se desenvolvem rente ao solo, Não con-
seguem manter-se eretos e também não se apóiam em ne-
nhuma superfície. O tipo mais conhecido é o estolho ou esto-
lão, cujos nós partem raízes adventíceas. Ex: morangueiro,
aboboreira, grama.
Caules rastejantes (aboboreiro)
Caules Subterrâneos
1) Rizoma: cresce horizontalmente em relação ao solo, emi-
tindo de espaços em espaços, brotos aéreos folhosos e florífe-
ros. Apresentam raízes adventíceas. Ex: bananeira, samambaia.
Raiz, Caule e Folha
2) Tubérculo: é a porção terminal de certos caules subter-
râneos que são intumescidos pelo acúmulo de substâncias nu-
tritivas. Apresentam gemas das quais saem ramificações e não
apresentam raízes. Ex: cará. Inhame, batata-inglesa, cará.
Tubérculo de batata-inglesa
3) Bulbo: consiste, geralmente, de um eixo caulinar curto
achatado (prato ou disco), envolvido por folhas modificadas
que são os catáfilos. Podem ser tunicados (cebola), escamo-
sos (alho) ou sólidos (palma).
Bulbo de cebola
Caules Aquáticos
São pouco desenvolvidos, quase sempre clorofilados, com
aerênquimas facilitando retenção a de gases (para a respira-
ção e fotossíntese) e a flutuação do vegetal. Ex: vitória-régia.
Caule submerso de vitória-régia
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 Caules Modificados Cladódios / Suculentos: comuns em algumas espécies de
cactos, sendo achatados, clorofilados e com reserva de água.
São caules que apresentam adaptações estruturais que
lhes permite uma melhor adaptação ao ambiente. Os prin-
cipais são:

Gavinhas: típicas de plantas trepadeiras. Tem o aspecto

de uma mola e atua na fixação dessas plantas.

Gavinha em pé de pepino
Cladódio em cactos

Espinhos: estas estruturas geralmente se apresentam

pontiagudos e rígidos. Protegem a planta de predadores, Xilopódios: caules subterrâneos, resistentes e que arma-
como exemplo, o limão, a laranja, etc. zenam substâncias de reserva. Típicos de plantas de cerrado.

Espinhos em limoeiro Xilopódios de imbuzeiro (planta do cerrado)

Caule alado: caule achatado em forma de folha. Ex: carqueja.

ANATOMIA DOS CAULES

As angiospermas possuem dois tipos de estruturas cauli-

nares: eustélica e astélica (atactostélica).

Estrutura Eustélica

Estrutura Eustélica Primária

Ocorre em dicotiledôneas e gimnospermas. Assim como

nas raízes distinguimos a casca e o cilindro central.
Na casca encontra-se a epiderme, geralmente cutiniza-
do, com estômatos e sem pêlos absorventes. O parênquima
cortical ou córtex, que é composto por células parenquimá-
ticas onde eventualmente existem cloroplastos e por células
de colênquima para sustentação e a endoderme, parte mais
Caule alado em carqueja

Botânica 82
central da casca, a qual contêm amido como substância de
reserva.
No cilindro central encontra-se o periciclo, de difícil visua-
lização, dele podem sair raízes, chamadas adventíceas, os
feixes vasculares separados pelo câmbio e a medula, forma-
da por parênquima central.
Estrutura Eustélica Secundária
A partir do segundo ano de vida de uma gimnosperma ou
de uma dicotiledônea, inicia-se o crescimento secundário do
caule.
Na casca o felogênio origina o súber para fora e a felo-
derme para dentro e no cilindro central, o câmbio origina da
mesma forma que nas raízes, o xilema para dentro e o floe-
ma para fora. O xilema apresenta-se dividido em duas regi-
ões: alburno e cerne.
O alburno constitui o xilema funcional, ou seja, nele ocorre
o transporte da seiva bruta. Enquanto que no cerne, esta
condução não acontece mais. Pois as células de xilema
mais central foram entupidas por células de parênquimas (ti-
las) constituindo o xilema não funcional, ideal para os traba-
lhos de marcenaria. Ainda o cerne contribui na sustentação
do vegetal.
Estrutura Eustélica Secundária
Estrutura Astélica ou Atactostélica
Típica de monocotiledôneas, pois não possui os meriste-
mas secundários, não apresentando, portanto o crescimento
secundário (espessura). Os feixes de condução ficam dispos-
tos aleatoriamente no caule, não obedecendo padrão definido.
Estrutura Astélica
Raiz, Caule e Folha
É um órgão vegetativo geralmente laminar, verde, com
crescimento limitado (com exceção: samambaias). Sua prin-
cipal função é realizar a fotossíntese, mas também é na folha
que ocorrem as trocas gasosas da respiração, a transpiração
e a gutação.
Uma folha completa apresenta as seguintes partes:
a) limbo – região onde se encontra o parênquima cloro-
filiano, geralmente laminar. É no limbo que se realizam as
funções da folha.
b) pecíolo – haste que prende a folha ao caule.
c) bainha – região alargada do pecíolo, junto ao tronco,
com função de proteção e fixação.
d) estípulas – projeções do pecíolo geralmente com fun-
ção protetora, podendo em alguns casos se transformar em
espinhos.
e) nervuras – correspondem ao sistema de vasos condu-
tores de seiva bruta e elaborada.
Partes da folha
Quando uma folha não apresenta todas as partes descri-
tas, é dita incompleta e sua denominação depende da parte
que está ausente.
• Folhas pecioladas: não possuem bainha. Ex: abóbora.
• Folhas invaginantes: a bainha abraça o caule, portanto
não possui pecíolo. Ex: milho, grama.
Folhas invaginantes
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 • Folhas sésseis: não apresentam pecíolo e bainha. Ex:
fumo.

3) Quanto ao bordo (alguns exemplos)

Folha séssil • Liso
• Denteado
As folhas podem ser divididas em dois grupos básicos: • Serrilhado
folhas simples (quando o limbo se apresenta em uma única • Lobado
lâmina) e compostas (quando o limbo está dividido em por-
ções laminares denominadas folíolos) CLASSIFICAÇÃO DAS FOLHAS COMPOSTAS

CLASSIFICAÇÃO DAS FOLHAS SIMPLES 1) Quanto ao aspecto do limbo

• Paripinadas – os folíolos terminam em número par (A);
1) Quanto à forma do limbo (alguns exemplos) •Imparipinadas – os folíolos terminam em número ímpar (B);
• Elíptica
• Oval
• Cordiforme
• Sagitiforme
• Acicular

A. Folha paripinada B. Folha Imparipinada

• Palmadas ou digitadas – os folíolos saem de um mesmo

ponto (vértice);

2) Quanto à disposição das nervuras

• Uninérveas: nervura central. Exemplo: Cravo.

• Paralelinérveas: As nervuras dispõem-se paralelamen-
te no limbo. Exemplo: Monocotiledôneas como o milho.
• Peninérveas ou Reticuladas: Com nervura principal e
desta partem as laterais. Exemplo: Dicotiledôneas como a
laranjeira.
Folha Digitada

Botânica 84
• Geminadas – possuem apenas dois ou três folíolos. água de chuva, como reserva durante períodos de escassez.
Ex: bromélia
• Cotilédones – folhas presentes na semente; armazenam
reservas nutritivas.

Espinho em cáctus Gavinha em chuchu

Folhas geminadas

A QUEDA DAS FOLHAS

Na região de contato da folha com o caule , formam-se Brácteas em Bougainvillea sp Catáfilos em cebola
duas camadas: camada de abscisão e a camada de proteção
ou cicatrização. A camada de abscisão consiste em células
pequenas, de paredes celulares mais fracas e a camada pro-
tetora é rica em suberina, conferindo maior resistência ao
local onde a folha vai se desprender. As plantas que perma-
necem com suas folhas por um tempo longo são chamadas
de perenifólias e as plantas que perdem suas folhas a cada
outono são chamadas de caducifólias.
Esporófilo em samambaia Folha insetívora em Dionaea sp
VARIAÇÕES

Heterofilia: fenômeno que a planta apresenta dois ou

mais tipos de folhas devido ao ambiente em que se encon-
tram. Um exemplo é uma planta aquática do gênero Sagita-
ria, que possui folhas em forma de ponta de flecha na parte
aérea, folhas arredondadas na superfície da água e folhas
alongadas na parte submersa em água.
Folha coletora em bromélia Cotilédones em feijão

Anisofilia: são folhas diferentes no mesmo ramo, porém

a planta vive em um único ambiente. Geralmente é uma ANATOMIA DA FOLHA
aberração genética.
A anatomia da folha é estudada principalmente de acordo
CLASSIFICAÇÃO DAS FOLHAS QUANTO À FUNÇÃO com a disposição do parênquima no mesófilo (meio da fo-
lha). Pode se apresentar de três tipos:
Algumas plantas apresentam folhas modificadas ou não,
que exercem funções especiais além das já mencionadas. 1) Mesófilo Assimétrico
São elas:
• Espinhos – protegem e evitam perda de água. Ex: cactus Típico de dicotiledôneas, onde o mesófilo é formado por
• Gavinhas – pequenas folhas de plantas trepadoras. Ex: uma camada de parênquima paliçádico e uma logo abaixo
chuchu. de parânquima lacunoso. Neste tipo de anatomia, os estô-
• Brácteas – protegem flores e atraem agentes polinizado- matos se encontram na epiderme de baixo, sendo por isso
res. Ex: copo-de-leite chamadas de folhas hipoestomáticas.
• Escamas ou catáfilos – protegem caules subterrâneos
(bulbos). Ex: cebola
• Esporófilos – produzem esporos para reprodução asse-
xuada. Ex: samambaia
• Insetívoras – folhas de plantas carnívoras; digerem os
insetos capturados. Ex: Dionaea sp
• Coletoras – organizam-se como um vaso para coletar

Raiz, Caule e Folha 85

 Mesófilo assimétrico.

2) Mesófilo Simétrico

Típico de monocotiledôneas, onde o mesófilo é formado por duas camadas de parênquima paliçádico, sendo que entre
estas duas camadas, situa-se uma camada de parênquima lacunoso. Os estômatos, nesta anatomia, se encontram nas duas
epidermes, por isso, as folhas são chamadas de anfiestomáticas.

3) Mesófilo Indiferenciado

Neste tipo de mesófilo, não existe diferença de parênquimas, pois as células são todas do mesmo tamanho. É comum em
algumas monocotiledôneas e algumas plantas aquáticas.

Botânica 86
AQUECENDO
1. (UCS) O corpo de uma planta apresenta basicamente três
partes: a raiz, as folhas e o caule. Em relação à morfofisiologia
vegetal, assinale a alternativa correta.
a) O procâmbio origina o sistema avascular primário, que compre-
ende o súber e a epiderme.
b) A seiva bruta é transportada pelo floema, que também é respon-
sável pela sustentação da planta.
c) Na epiderme das folhas, estão presentes estruturas como os hi-
datódios, muito importantes no processo de troca gasosa.
d) A coifa protege o meristema apical da raiz contra eventuais da-
nos, durante a penetração no solo.
e) Os tricomas, presentes apenas nas folhas, ajudam na manuten-
ção do equilíbrio hídrico.
2. (UEL) As plantas vasculares colonizaram a paisagem terres-
tre durante o período Devoniano Inferior, há cerca de 410 a 387
milhões de anos. A ocupação do grande número de habitats
demandou uma grande variedade de formas e adaptações nas
plantas.
Com base na morfologia dos diferentes tipos de caules, assi-
nale a alternativa que contém caules adaptados à reprodução
assexuada e à fotossíntese, respectivamente.
a) Rizoma e Bulbo.
b) Colmo e Bulbo.
c) Estolão e Rizoma.
d) Cladódio e Estolão.
e) Estolão e Cladódio.
3. (UEL) Observe a tabela:
Com relação aos dados da tabela e nos conhecimentos sobre
morfologia vegetal, é correto afirmar:
a) O Brasil consome mais vegetais classificados como faneróga-
mas, angiospermas e dicotiledôneas.
b) A Região Sudeste consome mais angiospermas, monocotiledô-
neas com frutos deiscentes.
c) A Região Centro-Oeste consome menos fanerógamas, dicotile-
dôneas com fruto tipo cariopse.
d) A Região Norte, em relação às demais regiões, consome menos
angiospermas com frutos deiscentes.
e) A Região Sul consome mais dicotiledôneas que produzem caules
subterrâneos.
4. (UFTPR) Um aluno, durante uma aula prática de microsco-
pia, desenhou células estomáticas túrgidas representadas a
seguir. Sobre estas células é INCORRETO afirmar que:
Raiz, Caule e Folha
a) estão presentes nas folhas.
b) permitem a perda de água sob a forma de vapor.
c) estão relacionados com a transpiração cuticular.
d) permitem a entrada de CO2 e a saída de O2 no processo fotos-
sintético.
e) sua abertura e fechamento estão relacionados com fatores como
luminosidade e suprimento hídrico.
5. (PUCMG) Os caules apresentam características específicas
de cada grupo de plantas.
Sobre as figuras apresentadas, é correto afirmar, EXCETO:
a) 3 é caule de monocotiledônea, que não apresenta câmbio com
crescimento secundário em espessura e nem delimitação clara en-
tre córtex e cilindro central.
b) 4 é caule de dicotiledônea apresentando feixes vasculares líbe-
ro-lenhosos e há, nesse grupo de plantas, crescimento secundário
em espessura.
c) Em 2 encontra-se semente com cotilédones triploides e endos-
perma bem desenvolvido.
d) A semente representada em 1 apresenta reservas nutritivas no
endosperma bem desenvolvido e cotilédone reduzido.
DETONANDO
6. (PUCRS) Caules e folhas podem sofrer modificações para
a realização de diferentes funções na planta. Considerando a
videira (Vitis sp.), as estruturas utilizadas como suporte são
_________ modificadas(os) em _________.
a) folhas gavinhas
b) caules gavinhas
c) folhas cladófilos
d) caules cladófilos
e) caules estolões
7. (ENEM) O manguezal é um dos mais ricos ambientes do
planeta, possui uma grande concentração de vida, sustenta-
da por nutrientes trazidos dos rios e das folhas que caem das
árvores. Por causa da quantidade de sedimentos — restos de
plantas e outros organismos — misturados à água salgada, o
solo dos manguezais tem aparência de lama, mas dele resulta
uma floresta exuberante capaz de sobreviver naquele solo lo-
doso e salgado.
NASCIMENTO, M. S. V. Disponível em: http://chc.cienciahoje.uol.com.br.
Acesso em: 3 ago. 2011.
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Para viverem em ambiente tão peculiar, as plantas dos man-
guezais apresentam adaptações, tais como
a) folhas substituídas por espinhos, a fim de reduzir a perda de
água para o ambiente.
b) folhas grossas, que caem em períodos frios, a fim de reduzir a
atividade metabólica.
c) caules modificados, que armazenam água, a fim de suprir as
plantas em períodos de seca.
d) raízes desenvolvidas, que penetram profundamente no solo, em
busca de água.
e) raízes respiratórias ou pneumatóforos, que afloram do solo e ab-
sorvem o oxigênio diretamente do ar.
8. (ENEM) A Caatinga é o único bioma exclusivamente bra-
sileiro, ocupando cerca de 7% a 10% do território nacional.
Nesse ambiente seco, mesmo quando chove, não há acúmulo
de água, pois o solo é raso e pedregoso. Assim, as plantas
desse bioma possuem modificações em suas raízes, caules e
folhas, que permitem melhor adaptação a esse ambiente, con-
tra a perda de água e de nutrientes. Geralmente, seus caules
são suculentos e suas folhas possuem forma de espinhos e
cutículas altamente impermeáveis, que apresentam queda na
estação seca.
Disponível em: www.ambientebrasil.com.br. Acesso em: 21 maio 2010 (adaptado).
Considerando as adaptações nos órgãos vegetativos, a prin-
cipal característica das raízes dessas plantas, que atribui sua
maior adaptação à Caatinga, é o(a)
a) armazenamento de nutrientes por um sistema radicular aéreo.
b) fixação do vegetal ao solo por um sistema radicular do tipo
tuberoso.
c) fixação do vegetal ao substrato por um sistema radicular do tipo
sugador.
d) absorção de água por um sistema radicular desenvolvido e profundo.
e) armazenamento de água do solo por um sistema radicular do
tipo respiratório.
9. (UEPB)
A figura acima representa o corte microscópico esquemático
de uma raiz de angiosperma. No lado direto da figura, há repre-
sentação seqüencial dos tecidos vegetais que formam a raiz, e
no lado esquerdo há representação de hifas de um organismo
estabelecendo uma associação mutualista com as raízes da
planta.
Sobre essas estruturas podemos afirmar que
Botânica
a) a associação estabelecida é com um fungo endomicorrízico e a
sequência numérica é representada através de pelo radicular, epi-
derme, córtex, endoderme, floema e xilema, respectivamente.
b) a associação estabelecida é com um fungo ectomicorrízico e a
sequência numérica é representada através de pelo radicular, epi-
derme, córtex, endoderme, floema e xilema, respectivamente.
c) a associação estabelecida é com um fungo endomicorrízico e
bactérias fixadoras de nitrogênio, e a sequência numérica é repre-
sentada através de pelo radicular, epiderme, córtex, endoderme,
floema e xilema, respectivamente.
d) a associação estabelecida é com um fungo ectomicorrízico e
bactérias fixadoras de nitrogênio, e a sequência numérica é repre-
sentada através de pelo radicular, epiderme, córtex, endoderme,
floema e xilema, respectivamente.
e) a associação estabelecida é com um fungo endomicorrízico e a
sequência numérica é representada através de pelo radicular, epi-
derme, córtex, endoderme, xilema e floema, respectivamente.
10. (UFG) A conquista de diferentes ambientes pelos seres vi-
vos depende de processos evolutivos que, muitas vezes, resul-
tam na modificação de órgãos para adaptação à nova condição
ambiental. Nesse aspecto, as brácteas coloridas e os espinhos
são adaptações foliares que visam, respectivamente,
a) nutrir a planta e realizar a fotossíntese.
b) atrair polinizadores e fornecer proteção.
c) dispersar as sementes e nutrir a planta.
d) economizar água e realizar fotossíntese.
e) proteger contra insolação e realizar transpiração.
11. (UFJF) As plantas vasculares apresentam uma grande di-
versidade de adaptações morfológicas que permitem a ocupa-
ção dos mais diferentes tipos de ambientes. Com relação aos
sistemas radiculares e caulinares, é CORRETO afirmar que:
a) O rizoma da bananeira é um tipo de raiz pivotante armazenadora
de amido.
b) Na cebola, o sistema caulinar é do tipo colmo, formado por cama-
das de folhas carnosas armazenadoras.
c) As plantas parasitas, como a erva-de-passarinho, desenvolve-
ram raízes aéreas sugadoras ou haustórios.
d) Em regiões com estresse hídrico, muitas espécies de plantas xeró-
fitas, como os cactos, desenvolvem raízes do tipo pneumatóforos.
e) Os cladódios são sistemas radiculares especializados no arma-
zenamento de nutrientes.
12. (UEM) Existem milhares de espécies de plantas na Terra,
diversas delas apresentam adaptações que permitem sua so-
brevivência em determinadas condições ambientais. Sobre as
adaptações morfológicas, assinale o que for correto.
01) Plantas que apresentam raízes do tipo haustório vivem em am-
bientes úmidos e necessitam dessa adaptação, que auxilia no pro-
cesso de respiração.
02) Os caules subterrâneos, classificados em rizoma, tubérculo e
bulbo, acumulam reservas nutritivas.
04) Cladódio é um tipo de folha, encontrada em plantas hidrófilas,
com função de reservar água.
08) Brácteas são folhas modificadas, encontradas na base das flores
ou nas inflorescências, com função de atrair animais polinizadores.
16) Sâmara é um tipo de fruto seco e alado com dispersão por
anemocoria.
13. (FEEVALE) Marque a alternativa que completa corretamen-
te a frase que segue.
As folhas das árvores parecem-nos verde porque a luz solar
que incide sobre elas:
a) é verde e as folhas refletem-na.
b) contém a cor verde e esta é absorvida pelas folhas.
c) contém a cor verde e esta é refletida pelas folhas.
d) não contém a cor verde e as plantas emitem-na.
e) contém as cores vermelha e azul e a cor verde emitida pelas
folhas é uma mistura destas duas.
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TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:
14. (UEL) A obra A flor do mangue faz alusão às plantas de há-
bito arbóreo típicas do mangue. Com base nos conhecimentos
sobre essas plantas, considere as afirmativas a seguir.
I. Possuem raízes escoras como adaptação ao solo instável
para a sustentação do vegetal.
II. Suas raízes realizam trocas gasosas diretamente com o am-
biente aéreo como adaptação a um solo pobre em oxigênio.
III. Possuem raízes com baixo potencial osmótico de sucção
celular, gastando energia para absorver água do solo salgado.
IV. Suas raízes possuem orifícios, denominados pneumatódios
para realizar a absorção e excreção de sais.
Assinale a alternativa correta.
a) Somente as afirmativas I e II são corretas.
b) Somente as afirmativas I e III são corretas.
c) Somente as afirmativas III e IV são corretas.
d) Somente as afirmativas I, II e IV são corretas.
e) Somente as afirmativas II, III e IV são corretas.
15. (IFSP) As Angiospermas são vegetais que podem apresen-
tar diferentes tipos de raízes que se relacionam, entre outras
funções, às diferentes condições ecológicas, conforme as
apresentadas na tabela a seguir.
Tipo de raiz Características
Raiz subterrânea, com eixo principal profundo e ramificações que
Pivotante
garantem a fixação da planta no solo.
Raiz suporte, em que os ramos radiculares se fundem com o
Tabular
caule, sendo importantes na fixação da planta.
Raiz de plantas aéreas, que cresce em direção ao solo e pode
Estrangulante envolver o tronco da planta hospedeira, comprometendo a
circulação da seiva.
Raiz aérea, dotada de pequenos orifícios (pneumatódios) para
Pneumatófora
processar a aeração do vegetal.
Tuberosa Raiz especial, que atua como órgão de reserva vegetal.
Considerando-se que um manguezal é um ecossistema típico de
região litorânea, com alta concentração de matéria orgânica, bai-
xa concentração de oxigênio, alta umidade e salinidade, espera-
-se que a vegetação local apresente adaptações de raízes do tipo
a) tabular.
b) estrangulante.
c) tuberosa.
d) pneumatófora.
e) pivotante.
SANGUE NO OLHO
16. (UEL) Assinale a alternativa que apresenta, correta e res-
pectivamente, o órgão da planta utilizado como especiarias:
pimenta, canela, cravo-da-índia, noz-moscada e gengibre.
Raiz, Caule e Folha
a) Fruto, semente, botão floral, rizoma, tronco.
b) Fruto, tronco, botão floral, semente, rizoma.
c) Rizoma, semente, tronco, botão floral, fruto.
d) Semente, rizoma, fruto, botão floral, tronco.
e) Semente, tronco, botão floral, fruto, rizoma.
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:
A biotecnologia envolve várias técnicas que utilizam seres vi-
vos visando desenvolver produtos ou processos para melhoria
da qualidade de vida. Essas técnicas podem ser usadas para
obtenção de alimentos, drogas, sistemas de produção, entre
outros. Um exemplo é a cultura de células in vitro, técnica
biotecnológica que pode utilizar tanto células animais quanto
vegetais. Para a cultura in vitro há necessidade de usar meio
de cultura que contém nutrientes (água, minerais, vitaminas e
açúcares) necessários para sobrevivência, crescimento e pro-
liferação celular. Pequenas alterações nesse meio podem acar-
retar modificações fisiológicas e metabólicas.
Disponível em: <www.laben.ufscar.br/documentos/arquivos/cultura-celular.pdf>.
Acesso em: 2 abr. 2014. (Adaptado).
17. (UFG) Para a utilização da técnica biotecnológica referi-
da no texto, o material vegetal precisa apresentar totipotência,
que é a capacidade celular de reconstituir um organismo intei-
ro. Assim, um tecido com essa capacidade e uma habilidade
celular deste tecido são, respectivamente,
a) esclerênquima e alongamento.
b) parênquima e divisão.
c) xilema e diferenciação.
d) súber e alongamento.
e) floema e divisão.
18. (UPE) A evolução das plantas terrestres se deu a partir
de plantas aquáticas, provavelmente algas clorofíceas multi-
celulares, relativamente complexas, há aproximadamente 500
milhões de anos. Entretanto, a conquista do ambiente terrestre
necessitou de uma série de adaptações que permitissem sua
sobrevivência e seu ciclo de vida.
Os problemas enfrentados pelas espécies de plantas terrestres
estão relacionados a seguir:
I. Desidratação
II. Sustentação
III. Reprodução
IV. Respiração
V. Nutrição
Correlacione as adaptações evolutivas das plantas terrestres
aos problemas listados acima. Assinale a alternativa que apre-
senta a respectiva correlação.
a) I- Epiderme e Súber II- Caule e raiz III- Esporângeo e Flores
IV-Estômatos V- Vasos condutores
b) I- Caule e raiz II- Epiderme e Súber III- Estômatos IV- Epiderme
e Súber V- Vasos condutores
c) I- Esporângeo e Flores II- Estômatos III- Caule e raiz III- Caule
e raiz V- Vasos condutores
d) I- Estômatos II- Epiderme e Súber III- Vasos condutores IV-
Caule e raiz V- Esporângeo e Flores
e) I- Estômatos II- Epiderme e Súber III- Esporângeo e Flores IV-
Vasos condutores V- Caule e raiz
19. (UFRGS) Assinale a alternativa que contém somente raízes
utilizadas na alimentação.
a) mandioca - rabanete - cenoura - beterraba.
b) rabanete - cebola - batata-inglesa - alcachofra.
c) batata-inglesa - inhame - mandioca - beterraba.
d) gengibre - beterraba - alho - batata-inglesa.
e) cebola - mandioca - beterraba - inhame.
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20. (CFTMG) No reino vegetal, existem espécies de caules sub- são adaptações para a absorção de oxigênio do ar. A concentração
terrâneos e raízes aéreas. Dentre as espécies citadas, desta- desse gás na água é baixa devido à intensa decomposição aeróbi-
cam-se, respectivamente, ca nesses ecossistemas costeiros.
a) orquídea e coco-da-baía.
b) cana-de-açúcar e goiabeira. 15: [D]
c) cenoura e erva-de-passarinho. A vegetação típica do mangue possui raízes aéreas do tipo pneu-
d) batata inglesa e “Avicenia” do mangue. matófora, pois a água salobra onde se desenvolvem é pobre em
oxigênio devido à intensa decomposição aeróbica que se processa
nesses ecossistemas.

1: [D]
A coifa é um tecido de proteção que reveste externamente a extre-
midade da raiz, local em que se encontra o meristema subapical,
responsável pelo crescimento longitudinal desse órgão.
2: [E]
3: [E]
4: [C]
5: [C]
6: [B]
As estruturas utilizadas como suporte pelas videiras são prolonga-
mentos de caules modificados, denominados gavinhas.
7: [E]
As plantas dos manguezais apresentam adaptações para sobre-
viver em solo encharcado de água salobra e pobre em oxigênio,
tais como raízes respiratórias (pneumotóforos), as quais afloram do
solo e absorvem o oxigênio diretamente do ar.
16: [B]
A pimenta é um fruto que se desenvolveu a partir do ovário da flor
da pimenteira. A canela é a casca do caule, que é classificado como
tronco. O cravo da índia utilizado como especiaria corresponde ao
botão floral seco. A noz- moscada é a semente encontrada dentro
do fruto da moscadeira. A porção do gengibre utilizado como espe-
ciaria corresponde o caule subterrâneo, conhecido como rizoma.
17: [B]
As células vegetais parenquimáticas são vivas, se dividem por mito-
se e podem se desdiferenciar adquirindo totipotência e, consequen-
temente, originar um vegetal completo
18: [A]
A sobrevivência das plantas traqueófitas no meio terrestre é garanti-
da pelas seguintes adaptações. Epiderme e súber impermeabilizam
as superfícies vegetais. O caule e a raiz garantem a sustentação.
Os esporângeos e flores dispersam esporos e pólen. Os estômatos
permitem as trocas gasosas e a transpiração; e os vasos do xilema
e do floema conduzem a seiva bruta e elaborada, respectivamente.

8: [D] 19: [A]

As plantas presentes no bioma Caatinga apresentam diversas 20: [D]
adaptações para a sobrevivência em ambiente quente e árido; den-
tre as quais, um sistema radicular bem desenvolvido e profundo ca-
paz de absorver água e íons que percolam o solo raso e pedregoso
desse ambiente.

9: [A]
O desenho representa a associação da raiz com um fungo endo-
micorrizico, porque ele penetra nas estruturas internas à raiz. A se-
quência numérica de 1 e 6 representa, na ordem, pelo radicular,
epiderme, córtex, endoderme, floema e xilema.

10: [B]
Brácteas são folhas modificadas cuja função é atrair agentes polini-
zadores que levarão o pólen de uma flor para outra garantindo a fe-
cundação. E os espinhos também são folhas alteradas com o pas-
sar do tempo e sua finalidade é proteção contra outros organismos.

11: [C]
As plantas parasitas desenvolvem raízes aéreas sugadoras (haus-
tórios) para retirar parte da seiva das plantas hospedeiras.

12: 02 + 08 + 16 = 26.
[01] Incorreto: Os haustórios são raízes sugadoras de plantas he-
miparasitas ou holoparasitas, as quais retiram a seiva de plantas
hospedeiras.
[04] Incorreto: Cladódio é um tipo de caule verde, achatado e dota-
do de espinhos, típico de certas espécies de cactos.

13: [C]
As folhas dos vegetais são verdes aos nossos olhos porque a luz
que incide sobre elas contém o comprimento de onda equivalente
ao verde que é refletido pela superfície foliar.

14: [A]
As plantas de mangue possuem raízes com alto potencial osmótico
porque estão emersas em águas salobras. Os orifícios presentes
nas raízes e caules desses vegetais, denominados pneumatóforos,

Botânica 90