Ajo Porro

Nombre Común:
Ajo Porro
Nombre Científico
Allium ampeloprasum var. porrum, el puerro, porro, ajo porro, ajoporro, poro o cebolla larga
Reproducción:
Por semillas en viveros con siembra directa para después trasplantar las mejores plantas
cuando éstas alcancen alrededor de 10 cm de longitud.
Zona donde mas se siembra
Las zonas tropicales

Pimentón
Nombre Común:
Pimentón
Nombre Científico
Capsicum annuum
Como sembrar
¿Directo en la tierra o en almácigo? Almácigo
¿Cuando sembrar? Fin Invierno
¿Cuanto tiempo en el almácigo? 10 Semanas
¿Cuando plantar? Mediado Primavera
¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación? 60-100 días
Espacio recomendado para plantar en maceteros: 15 Lts
Profundidad mínima del macetero: 20 cm
Distancia entre una planta y otra en el huerto: 40 cm
Distancia entre líneas de plantación en el huerto: 70 cm

Papa
Nombre
La papa o patata
Nombre Cientifico
Solanum tuberosum
Forma de Sembrar
|Compra las semillas. A diferencia de algunas plantas, las papas pueden ser sembradas en dos
formas diferentes.
Usa semillas de papas. Puedes comprar semillas de papa por correo o en tu centro de jardinería
local, o puedes utilizar las papas sobrantes que has comprado en el supermercado. (Estas sin
embargo, no serán certificadas como libres de enfermedades, lo cual puede crear un problema
perpetuo si vas a seguir sembrando papas en el mismo lugar nuevamente, ya que muchas
enfermedades pueden llevar más de un año en el suelo.)
Con un cuchillo filoso y sin sierra, corta las papas aproximadamente en cuatro partes,
asegurándote que cada parte no tenga más de tres "ojos" (los pequeños hoyos o muescas en la
superficie). Ponlas en el sol y deja que reposen durante un día o dos, o hasta que comiences a
notar que de los ojos crecen brotes.
NO LAS DEJES EN REMOJO, como algunos podrían sugerir! Las papas no tienen cáscara dura
que necesite suavizarse remojándola como algunas semillas y, tienen en su carne toda la humedad
que necesitan para germinar. Sumergirlas crearía más riesgo de descomposición! Tú quieres que
los lados cortados "cicatricen" - y formen una "piel" seca para impedir que se pudra.
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Usa frutas de papa. En algunas variedades de papa crecen pequeños frutos verdes altamente
tóxicos, sobre el suelo, cada uno contiene hasta 300 "verdaderas" semillas de papa. Pica la fruta
finamente y coloca las piezas en un recipiente con agua, después de un día, las semillas se separan
y se hunden hasta el fondo.
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2
Prepara el suelo. Puedes plantar las papas en un pedazo de tierra, o puedes ponerlas en una
maceta en tu patio – en macetas grandes, una pila de neumáticos o una vieja olla de chimenea de
barro funcionarán bien. Lo más importante es asegurarte de que el suelo está tan libre de maleza
como sea posible. Además, es posible que desees cultivar algún tipo de abono o estiércol en el
suelo para que sea rico en nutrientes.
3
Planta las papas. Siembra una o dos semanas antes de la última helada de la estación en tu área,
que puedes averiguar en here. Las noches más frías matarán las plagas potenciales, y tus papas
necesitan más sol como en los días que se hacen más largos. Por ejemplo, en la costa de Virginia,
las papas sembradas en el día de San Patricio en marzo se cosechan en julio.
Pon las semillas de papas o las semillas de las frutas de papa alrededor de una pulgada en el
suelo, y luego forma un pequeño montículo de tierra sobre ellas. Las papas deben estar lo
suficientemente aparte entre sí, que si crecieran a un tamaño normal, no se pegarían con la otra
bajo tierra. A medida que crecen los tallos, añade tierra en la base; si las papas están expuestas a
la luz solar durante su crecimiento, se pondrán verdes y ligeramente tóxicas.
4
Cuida la planta. Alimentando tu papa a medida que crece garantizarás una pronta cosecha de
producto sano y comestible.
Riega las papas en un horario regular, es vital para el crecimiento uniforme. Una vez a la semana
estará bien durante el verano, siempre y cuando sea un riego abundante, pero hazlo con más
frecuencia si es necesario. Si las hojas de la planta parecen marchitas, entonces las papas
necesitan más agua. Ten cuidado de no regar demasiado, si no, terminarás con papas negras.
Arranca la maleza alrededor de tu planta de papa.
Si notas agujeros o coloración amarillenta de las hojas de tu planta de papa, es posible que
tengas plagas. Si no deseas utilizar un pesticida en tus papas, pide consejos a los empleados de tu
tienda de jardinería local sobre la manera de deshacerte de las plagas de forma natural.

5
Cosecha tus papas. Cuando está cerca la primera helada, cosecha y come. Puedes cosechar papas
en etapas -papas "jóvenes" o "primeras" deben estar listas alrededor de 7-8 semanas después de
la siembra (cuando aparecen por primera vez las flores). Toma unas cuantas sin jalar los tallos, y
deja que las otras sigan creciendo hasta su tamaño completo. Sabrás cuando las papas estén listas
para la cosecha en las hojas se vuelvan amarillas y se marchiten.

Zonas donde se debe sembrar las papas

La papa es una especie originaria de la faja templada de los Andes Suramericanos, sin embargo se
han desarrollado variedades bien adaptadas también a condiciones tropicales, y en Venezuela se
cultiva desde los 450 hasta los 3000 m. de altura.
Por lo general se consideran tres grandes pisos de siembra:
Zona alta, entre 2500 y 3300 m, mayormente en los estados Mérida, Táchira y Trujillo. La
temperatura media anual varia entre 6 y 13°C, la precipitación entre 500 y 1000 mm. Se cultiva en
la estación húmeda, generalmente sin necesidad de riego complementario.
Zona intermedia alta entre 1500 y 2500 m, mayormente en los estados Mérida, Táchira, Trujillo,
Lara y Yaracuy. La temperatura media anual varía entre 12 y 18°C, la precipitación entre 1000 y
2000 mm.
En esta zona se encuentran las mejores condiciones para el cultivo de la papa, que se hace
principalmente en la estación húmeda sin riego, o en algunos casos con riego complementario, sin
embargo también se practica la siembra en la estación seca, con utilización del riego.
Zona intermedia baja, entre 450 y 1500 m, mayormente en los estados Lara, Yaracuy, Carabobo,
Aragua, Anzoátegui, Sucre y Monagas. La temperatura media anual varía entre 18 y 24.6°C, la
precipitación entre 900 y 2200 mm.
En esta zona, especialmente en las partes más bajas, menos de 1000 msnm, se prefiere la siembra
de la papa en la época seca bajo riego, ya que en la estación húmeda el cultivo es muy afectado
por las enfermedades.

Brocoli
El brécol, bróquil, bróculi o brócoli (Brassica oleracea italica),

Forma de Sembrar
Primer paso para plantar y cultivar brocoli: decidir
El primer paso para plantar y cultivar brocoli es tomar decisiones. Deberás decidir la variedad de
brócoli a plantar según el espacio y el clima que tengas en tu localidad. También deberás decidir la
ubicación de tus futuras plantas teniendo en cuenta que van a necesitar unas horas de sol directo,
elemento muy importante para su correcta formación.

Segundo paso para plantar y cultivar brocoli: comprobar y preparar

El segundo paso para plantar y cultivar brocoli es comprobar y rectificar si es necesario. Deberás
hacer varias comprobaciones. Por ejemplo, ¿qué tipo de tierra tienes en la extensión donde
piensas plantar? ¿sabes ya si es ácida, o es alcalina? El brócoli necesita una tierra ligeramente
ácida que drene bien para evitar que la planta se pudra. También requiere de un suelo blando,
suelto y bien abonado. Prepara el suelo donde vas a plantar si es posible hasta con dos meses de
antelación. Para ello airéalo, y abónalo añadiendo unos 10 cm de compost bien maduro. Si el suelo
estuviera en verdadero mal estado siempre puedes mejorarlo añadiendo un fertilizante orgánico
rico en nitrógeno.

Tercer paso para plantar y cultivar brocoli: sembrar las semillas o plantar esquejes
Planta tus semillas de brócoli en semillero, exceptuando la variedad calabrese, que no se puede
trasplantar. Al cabo de 10 días empiezan a germinar. Puedes aclarar el semillero si estuviera muy
tupido o esperar a trasplantar en la tierra directamente cuando las plantitas ya tengan de 6 o 8
hojas bien formadas, que suele ser en unos 50 días.
También puedes plantar los esquejes que nacen de los tallos florales de la planta de brócoli en
macetas, hasta conseguir que tengan una buena raíz y se puedan plantar en tierra directamente.
Para estas pequeñas plantitas lo más importante si notas que quedan mustias es regarlas en
cantidad, pero mejor sin mojar la planta, solamente la base.
Trucos prácticos para plantar y cultivar brocoli
1. Como el brócoli es polinizado por insectos, si hay más de un tipo de cultivo de la familia de las
B. Oleráceas cruzará y entonces no será viable para guardar semillas.
2. Tampoco es conveniente plantarlo donde ha existido en los dos años precedentes otras
plantaciones de la misma familia como coles, coliflores,etc, porque entonces sería más susceptible
de sufrir la hernia de la col.
3. La semilla de brócoli puedes guardarla hasta 5 años
4. Puedes evitar parte de las malas hierbas si tapizas el suelo con paja o incluso con compost.
Ésto beneficiará a las plantas de brócoli y ahogará las malas hierb

Donde se puede Sembrar

En algunas áreas de la región andina venezolana, los productores están agrupados en cooperativas
que básicamente se constituyen con el propósito de conseguir servicios básicos como vías de
penetración, instalar oficinas de comercialización de insumos agrícolas (semillas, plaguicidas etc) a
menor costo para sus miembros, diligenciar asistencia técnica y crear cadenas de comercialización
de los rubros que se producen en la zona..

Cebollín
Nombre
Común
Cebollino
Nombre Cientifico
Allium schoenoprasum,

Forma de Sembrar
1 Escoge conjuntos de cebolla que sean más grandes en tamaño que una moneda de diez centavos
para plantarlos. Asegúrate de que no haya comenzado a crecer durante el almacenamiento antes
de comprarlos.

2 Limpia un área con buen drenaje para plantar tus conjuntos de cebolla primaveral. Agrega abono
de manera uniformemente a la parte superior de 4 pulgadas (10 cm) de tierra en el área del jardín.
Usa un fertilizante 1-2-2 para agregar nutrientes al suelo.

3 Planta cada conjunto a una profundidad de 1 pulgada (2,5 cm). Deja un espacio entre cada
plantación de manera que estén casi tocando la planta anterior.

4 Humedece el suelo con agua todos los días. Añade alrededor de una pulgada (2,5 cm) de agua a
la tierra cada semana una vez que comience a aparecer la parte superior de los cebollines.

5 Quita las malas hierbas excavando a nivel superficial alrededor de las plantas para que las raíces
no se vean perjudicadas o tira de ellas con la mano. Espera para comenzar a quitar las malezas
hasta que los cebollines tengan cerca de 4 pulgadas (10 cm) de altura. Agrega mantillo alrededor
de las plantas para ayudar a detener a las malas hierbas.

6 Cosecha los cebollines una vez que alcancen 6 pulgadas (15 cm) de altura sosteniendo la base de
la planta cerca de la tierra, y tirando suavemente del suelo. Corta la base de la cebolla a una
pulgada de donde comienzan las raíces y vuelve a sembrarlas para obtener una segunda cosecha.
Donde se puede sembrar
El cebollino prefiere ubicaciones soleadas y suelos húmedos, ligeramente arcillosos. Crece desde el
nivel del mar hasta los 2500 msnm. Es resistente a las heladas, y resulta poco afectado por las
pestes y predadores animales, a los que repele la alicina.
Puede verse afectado por hongos fitopatógenos como royas (Puccinia allii, Puccinia porri), Botrytis
sp, y algunas especies de fusarium, otras plagas incluyen algunas especies de trips y larvas de
coleópteros en las raíces.
Puede cultivarse a partir de semilla con facilidad, o por división del bulbo con las raíces después de
su extracción. Se comercializan sólo sus hojas a excepción del norte de argentina que, debido a la
facilidad de producción, se consigue la planta completa.

Tomate
Nombre Común:
jitomate, tomate o tomatera
Nombre Científico
Solanum lycopersicum

Donde se puede sembrar

El tomate requiere de una profunda e intensa preparación de tierras. Debido a que el riego es por
lo general por gravedad se usan surcos, la nivelación del suelo es fundamental en este sentido. Se
se requiere de una esmerada preparación. Arado profundo, tanto como lo permita el suelo. La
preparación del terreno se realiza generalmente con un pase de bigrome, un pase de subsolador
cuando el terreno lo amerite, cinco pases cruzados de rastra y uno de surcadora, pudiendo
suprimirse algunas de estas prácticas de acuerdo a las características propias del terreno.

Forma de Sembrar
Decidir entre semillas o plántulas
Debido a que los tomates no pueden crecer hasta que la temperatura es de 10 grados constante,
muchos prefieren plántulas. Las semillas pueden iniciarse seis a ocho semanas antes de la fecha de
la última helada. Cabe destacar que se deben plantar las semillas a 2 centímetros de profundidad
en macetas pequeñas; asimismo, se debe mantener la humedad de las semillas o se secarán.
Después de la germinación de las semillas, es necesario colocarlas en un área que reciban una gran
cantidad de luz. Antes de que crezcan demasiado en la maceta, se deben trasplantar a macetas
más grandes y comenzar a colocarlas fuera por períodos cortos de tiempo para aclimatar la planta.
Elegir plántulas sanas
Puedes buscar plantas que no tengan hojas amarillentas o motas en las hojas. Algunas opciones
populares son Celebrity, Big Boy y Better Boy, aunque existen más tipos de tomates. No todos los
tomates crecen bien en todas las áreas del país, por lo que deberás tener en cuenta la zona donde
vives. Escoge también las plantas en función del espacio que tienes para el cultivo de tomates.
Decide si vas a comprar tomates determinados o indeterminados, o ambos.
Tomates determinados son las vides que crecen hasta un cierto punto y se detienen; son
compactas y tupidas. Los tomates maduran temprano, así que son buenos para las macetas,
espacios pequeños y los tomates para la primera parte de la temporada.
Los tomates indeterminados tienen más vidas que se extienden y necesitan ser replantados.
Producen frutos más adelante en la temporada.
Será fundamental preparar el suelo en un área que recibirá seis a ocho horas de sol. Los tomates
crecen casi en cualquier parte, pero la preparación del suelo es necesaria para un cultivo
productivo.
El mejor pH de los tomates es de 6,0 a 6,8, que es un suelo ligeramente ácido. Antes de plantar,
remueve el suelo alrededor de 10 centímetros de profundidad y haz una zanja de 6 centímetros de
profundidad. Se deberá poner una línea fina de abono orgánico o un producto químico en la parte
inferior de la zanja, así como usar fertilizante 5-10-10, que se refiere al peso de nitrógeno, fósforo
y potasio.
Cubre el abono con unos 4-8 centímetros de tierra, para que las plantas no toquen el abono. Si la
plantación de tomates es en macetas, utiliza un recipiente que sea por lo menos de 15
centímetros de profundidad y 20 centímetros de ancho.
A continuación, ya podrás plantar la plántula de tomate a unos 3 o 4 centímetros de profundidad
en el suelo y a una distancia de 20 centímetros de distancia entre ellas.
Para las plantas indeterminadas, se deberá colocar una estaca junto a la planta. A medida que la
planta crece, se usa cordel para atar la planta a la estaca.
En cuanto al riego, se deberá proveer a la tomatera con abundante agua por la mañana temprano
y regarlas regularmente, especialmente durante los períodos de sequía.
La mejor época para sembrar el tomate es la primavera, en España los meses de marzo, abril,
mayo son los meses más adecuados para sembrar el tomate. Si estás en Argentina, Chile, Uruguay
la mejor época del año para sembrar tomates es septiembre y octubre.

Lechuga
Nombre Común:
Lechuga
Nombre Científico
Lactuca sativa

Como Sembrar

2 Decide si deseas preparar la lechuga a partir de semillas en interiores o plantarlas al aire libre. La
lechuga crece bien de cualquier manera, pero si se empieza desde el interior te dará la
oportunidad de sembrar más de un cultivo en una temporada. Si quieres tener lechuga fresca en la
mesa durante todo el verano y hasta el otoño, planta semillas en el interior y más tarde durante la
temporada planta más en el exterior.

3 Prepara bandejas para semillas. Puedes sembrar tus semillas de lechuga en bandejas para
semillas que compres en tiendas o hacer una propia con un cartón de huevos viejo, una caja o con
periódico. Llena las bandejas para semillas con un medio de cultivo sin suelo hasta
aproximadamente 1 centímetro de la parte superior. Humedece el medio de preparación para la
siembra de las semillas. •Las semillas ya contienen los nutrientes que necesitan para germinar, por
lo que no debes sembrarlas directamente en el suelo. Puedes comprar un medio de cultivo o
hacerlo fuera con vermiculita, perlita y musgo esfagno triturado. Mézclalos en una proporción de
1: 1: 1.
•Dado que las semillas ser trasladarán a la tierra una vez que broten, la estética de sus bandejas
para semillas no es tan importante como lo es su funcionalidad.

4Siembra las semillas de 4 a 6 semanas antes de que el suelo se caliente. Esto les dará tiempo para
germinar y brotar antes de que el suelo se vuelva lo suficiente suave para plantarlas afuera.
Esparce las semillas de manera uniforme en los compartimentos de la bandeja para semillas.
Utiliza los dedos para hundirlas suavemente en el medio de cultivo.

5Dale a las semillas mucha luz del sol y agua. Coloca la bandeja en una ventana soleada y mantén
el medio de cultivo húmedo en todo momento. Si dejas que se seque, las semillas no podrán
crecer. •Puedes cubrir las bandejas para semillas con capas de papel periódico durante la primera
semana más o menos, hasta que las semillas germinen. Mantén la humedad del periódico con el
agua en todo momento, y retira el periódico cuando veas surgir brotes verdes.
•No riegues demasiado las semillas. Si se riegan demasiado quizá no puedan crecer.

Como sembrarlo
El paso más importante del plan es elegir el lugar donde se hará la huerta. Los vegetales necesitan
de 6 a 8 horas de sol para rendir al máximo. Los vegetales de hoja, como la espinaca y la lechuga,
se desarrollan con menos luz solar. Elija un lugar lo más alejado posible de árboles y arbustos para
evitar que sus raíces les quiten nutrientes y agua a los vegetales. Será necesario contar con buena
tierra y drenaje adecuado. Antes de hacer la huerta, haga un análisis de suelo para determinar si
faltan nutrientes. Asegúrese de tener una fuente de agua cerca.

Calabacin
Nombre Común:
Calabacin
Nombre Científico
Cucurbita pepo

Como sembrarlo
1
Prepara la parcela. Con un desplantador, cava un hoyo pequeño para tu planta de calabacín. Si vas
a plantar semillas, necesitarás introducir cada semilla a menos de 1 cm (1/2 pulgada) debajo de la
tierra. Para las plantas jóvenes de calabacín, cava cada hoyo de modo que sea un poco más grande
que la raíz de la planta. Procura mantener las plantas separadas de 75 a 100 cm entre sí (la misma
distancia para el espacio de la fila). Si es necesario, podrás entresacar las plantas jóvenes.
2
Planta los calabacines. Coloca cada semilla o plántula (planta joven) de calabacín en su propio
hoyo. Cubre cada semilla con 0,5 cm o 1 cm (¼ o ½ pulgada) de tierra para que pueda absorber la
cantidad necesaria de luz solar y agua para germinar. Cubre el trasplante de calabacín con la
cantidad de tierra suficiente para tapar la raíz sin llegar al tallo. Dale el punto final regándolo con
mucha agua y ¡listo!
3
Cuida las plantas de calabacín. Hazlo a medida que empiecen a crecer. Son plantas que no
requieren muchos cuidados, pero necesitarán un poco de mantenimiento para que estén en las
condiciones óptimas para producir. Quita toda mala hierba y pon una capa de mantillo, si sigue
siendo un problema. Agrega un fertilizante de crecimiento líquido cada 3 a 4 semanas para que
siga creciendo. Corta todo fruto o rama enferma o muerta para que la enfermedad no se propague
a otras partes de la planta y siga creciendo bien.[3]
4
Promueve el crecimiento. Para que la planta empiece a dar fruto, tiene que polinizarse. Si no hay
abejas u otros insectos polinizadores en tu área o si la planta de calabacín parece no dar fruto,
podrás polinizarla tú mismo. Escoge una flor de calabacín macho, la cual reconocerás por su tallo
largo, fino y un estambre visible en el centro. Con cuidado, quita las flores del tallo y frota el
estambre dentro de una flor de calabacín hembra. Las flores hembras tienen tallos cortos, un
bulbo ubicado entre la flor y el tallo y no tienen estambre.[4]
Podrás hacerlo con varias flores o solo con unas cuantas, dependiendo de la cantidad de tiempo
que tengas y del crecimiento que pretendas alcanzar.
5
Cosecha los calabacines. Cuando los calabacines hayan crecido al menos 10 cm (4 pulgadas),
estarán listos para recogerse. Cosecharlos periódicamente fomentará una mayor producción de
frutos. Por lo tanto, si quieres muchos, entonces saca todos los calabacines cuando estén
maduros. Si no tienes la necesidad de tener tantos, deja uno o dos calabacines en la planta
durante la temporada de crecimiento para disminuir su producción. Para cosecharlos, corta con un
cuchillo el fruto desde el tallo duro que lo une con la planta.
Disfruta las flores en ensaladas. Son comestibles y si las cosechas, no crecerán tantos calabacines.
Si los frutos se han establecido bien durante la primavera, seguirán creciendo hasta que aparezcan
las heladas.
Si no quieres cosechar todos los calabacines todavía, podrás simplemente cortar el tallo de uno
para promover su crecimiento.