CENTRO PARA EL ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCION DEL AZUCAR

Teniendo en cuenta la alta demanda de exportación que tiene el azúcar y gracias al

trabajo de los últimos años, hemos venido ganando un espacio importante en los
mercados extranjeros incluso en los exigentes compradores industriales como lo es
Canadá quien es uno de los mayores importadores de nuestro producto.

Se ha analizado la posibilidad de optimizar nuestros centros de distribución,

implementando nuevas tecnologías y estrategias para suplir la demanda que el cliente
nos pide; mejorando así los precios, las variedades del producto y los tiempos de
entrega; también se planea llevar a cabo el control, el flujo y almacenamiento
eficientes y efectivos de este producto, para ello se ha desarrollado el diseño y la
construcción de un nuevo centro de distribución, en una de las ciudades más
importantes del país como lo es Buenaventura, esto debido a la cercanía que se tiene
con el puerto y la facilidad en las rutas transoceánicas y a su vez para facilitar el
acceso rápido por vía terrestre a los fabricantes y proveedores azucareros de la región
del Valle del Cauca . La construcción e implementación de este nuevo CD le brindara a
la región, desarrollo público y social.

Para desarrollar el nuevo CD es importante proporcionar seguridad a nuestro producto,

ya sea para el almacenamiento, transporte y distribución, también es importante el
conocimiento de la naturaleza y las características del azúcar que aunque no es un
producto perecedero de igual forma debemos darle un correcto manejo ya que esto
infiere en la conservación del producto, almacenamiento y embalaje (debemos tener en
cuenta las temperaturas ambientales de esta ciudad).

Nos arriesgamos a diseñar este centro de distribución con espacios físicos amplios no
solo para dar respuesta apropiada a la demanda del azúcar en el exterior sino también
atender la demanda al interior de nuestro país, para esto evaluamos un sistema de
almacenamiento con relación a las medidas de rendimiento de los espacios y
estrategias para decidir los lugares apropiados; equipamiento y métodos; Sistemas
automatizados; y espacios para el análisis cuantitativo de los sistemas de
almacenamiento y control de inventarios.
Esta infraestructura una vez construida debe responder y adaptarse a los procesos
logísticos definidos, y dentro de las instalaciones se debe lograr un flujo óptimo con un
enfoque de procesos claros, los aspectos que se analizaron respecto a la mercancía
(azúcar) y el sistema de almacenamiento son:

 Tanto para el embalaje como para el almacenamiento se debe acondicionar un

espacio higiénico, seco y cerrado que esté protegido contra insectos, roedores y
factores que puedan contaminar el producto
 Se debe acondicionar espacios para el tránsito vehicular y flujo de la mercancía
que este a su vez brinde al operador de transporte la correcta ergonomía para
maniobrar la mercancía
 Se debe acondicionar un espacio para las áreas administrativas y de servicio al
cliente (interno y externo) también se debe incluir el área de control de
inventarios
 De acuerdo al estimado de volúmenes, movimiento y almacenamiento del
producto se debe incluir un área con suficiente espacio, tanto para la rotación de
la mercancía, circulación de los operarios y el tránsito de montacargas.
 Es recomendable adecuar espacios seguros para la instalación de equipos
electro-automatizados y maquinaria de acuerdo a la funcionalidad, para así
evitar riesgos eléctricos o de incendio, para lo anterior, se debe determinar la
cantidad de equipos que se van a instalar si son fijos o móviles.
 Se debe ubicar otra zona para instalar la estantería (deben estar enumeradas de
acuerdo al orden). que es donde se van a almacenar los sacos de azúcar
previamente empacados y etiquetados, este espacio debe contar con un sistema
regulador de humedad (2°C), esta área debe estar alejada de líquidos o
elementos que generen combustión para esto es recomendable instalar un
sistema de detección de incendio; también debe permitir la circulación interna.
 La ubicación de la mercancía debe ser estratégica, así se aprovechara al
máximo los espacios de almacenamiento y se preservara las condiciones del
producto.
  Se deben asignar espacios para la maniobra y estacionamiento de vehículos de
carga.

Canal de Distribución: En nuestro caso emplearemos el canal de distribución directo

enfocándonos en nuestro cliente principal que es Canadá, para esto tuvimos en cuenta
a uno de los mejores y más antiguos ingenios azucareros (RIOPAILA CASTILLA S.A) ,
quienes son productores a gran escala en las diferentes presentaciones del azúcar y
quienes tienen los mejores procesos para productos de exportación y quienes se han
consolidado con una participación del 22.7% en el mercado azucarero y 95 años de
experiencia además de esto la ubicación de sus dos plantas fabriles lo cual favorece el
aprovisionamiento del producto.
También cuentan con un sistema de transporte tercerizado para la distribución de la
mercancía (tanto al interior del país como hacia el puerto de buenaventura)
monitoreado y revisado constantemente para brindar confiabilidad, rapidez y cobertura
y un excelente manejo de la mercancía.

Al interior del país podemos canalizar el producto a través de las compañías

Colombina, Bimbo y Alpina.

FUENTES:
http://www.consultoralogistica.com
http://virtualnet2.umb.edu.co
www.emaze.com