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Hamburger di ceci - La Ricetta di Buonissimo https://www.buonissimo.org/lericette/20334_H...

Hamburger di ceci

 
DIFFICOLTÀ:
BASSA
VINO:
-
 DOSI:
4
 CUCINA

REGIONALE:
TEMPO:
20
 COSTO:
BASSO
- min
di
preparazione
85
min
di
cottura

Ingredienti
Ceci Semi di Semi di
ammollati girasole 60 g sesamo 60 g
200 g

Cipolla 1 Patata 1 Aglio,


rosmarino e
prezzemolo
q.b.

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Olio di oliva Sale q.b.


extravergine
a piacere

Preparazione
1 Prendete i ceci già ammollati la
sera precedente in acqua, scolateli
e fateli bollire con acqua ed alloro
�no a completa morbidezza, ossia
per circa 1h

2 Nel frattempo fate lessare la


patata e le carota e una volta cotti
frullateli aggiustando di sale.

3 Raffreddate e intanto tritate la


cipolla, lo spicchio d'aglio insieme
al rosmarino e prezzemolo,
regolate di sale e quindi unite
questo trito al composto preparato
in precedenza.

4 Tritate grossolanamente i semi di


sesamo e quelli di girasole e
quindi uniteli alla polpa preparata.

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5 Date quindi una forma di


hamburger al composto realizzato,
poneteli in teglia ed infornate in
forno preriscaldato a 180° per
circa una ventina di minuti.

6 Una volta pronti sfornate e


l'hamburger è pronto per essere
servito da solo oppure con del
pane integrale vegano ed
eventualmente con della
maionese vegan.

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