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FACULTAD DE CIENCIAS
ING. BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
PRÁCTICA No. 4
Medición de PH
NOMBRES: CÓDIGOS:
GRUPO No.: 04
FECHA DE REALIZACIÓN:
29/05/2017
1. OBJETIVO(S):
1.1 GENERAL:
Medir la acidez y basicidad en diferentes tipos de sustancias.
1.2 ESPECÍFÍCOS:
Aprender el funcionamiento del PH-metro en las muestras.
Relacionar algunos de los conceptos y técnicas aprendidos en clase sobre
reacciones químicas en soluciones, aplicando técnicas de medición de PH.
2. .METODOLOGÍA
2.1 Calibrar el pH
En los vasos de precipitación, colocar un volumen adecuado de la solución
tapón que vienen en el equipo.
En base al valor de pH de la solución tampón calibrar el pH metro regulando
la aguja o los dígitos del equipo dependiendo si este es digital o analógico.
Enjuagar el electrodo con agua destilada luego de haber realizado la
calibración y secar el electrodo con toallitas de papel.
2.2 DETERMINACIÓN DE pH
Etiquetar los vasos con los nombres de cada una de las sustancias.
Para la medición introducir directamente el electrodo dentro del vaso que
contiene la sustancia.
Realizar la lectura directa en el equipo y anotar su valor, realizar 2 o 3
mediciones de la misma muestra para tener un valor aproximado a la
realidad.
Potenciómetro o pH metro
Bandas colorimétricas de pH
20 Vasos desechables pequeños
Marcador permanente para etiquetar
3 Vasos de precipitación de 100 mL
4. MARCO TEÓRICO:
El PH
Sangre
Leche
Ejemplos de bases
5. OBSERVACIONES:
Las observaciones fueron claras el tornasol tomaba un color amarillo si la sustancia
era acida si tenía un pH neutro era una mescla de amarillo y verde claro pero por
otro lado al poner a prueba las bases el tornasol tomaba un color morado o azul y
de concentración de pOH.
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Medir que con el papel tornasol no tenga un margen de error mínimo.
No colocar los vasos con ácidos sobre las mesas o superficies frías ya que estos se
pueden romper, colocar sobre cuadernos u otras superficies que aíslen el calor.
7. BIBLIOGRAFIA
8. CUESTIONARIO:
Un tampón es una o varias sustancias químicas que afectan a la concentración de los iones
de hidrógeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa que potencial
de hidrogeniones (o peso de hidrógeno), un (o "amortiguador") lo que hace es regular el
pH.
¿Cuál es la utilidad del estudio del pH en su carrera? En que se utiliza.