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INDICE

El Abastecimiento

El Abastecimiento.......................................................................................................................... 3
Definición de Abastecimiento ....................................................................................................... 3
Objetivos del Abastecimiento ....................................................................................................... 3
Gestión del Abastecimiento .......................................................................................................... 4
Definición ...................................................................................................................................... 4
Beneficios de la Gestión de Abastecimiento. ................................................................................ 4
Investigación de Mercados para el Abastecimiento ..................................................................... 5
Proceso de investigación ............................................................................................................... 5
1) Definición del objetivo .......................................................................................................... 5
2) Necesidad de información .................................................................................................... 6
3) Identificar las fuentes de información .................................................................................. 6
4) Estimar el tiempo y el costo .................................................................................................. 6
5) Diseñar la muestra ................................................................................................................ 6
6) Recopilación de información................................................................................................. 6
7) Análisis de la información ..................................................................................................... 6
8) Presentación de los Resultados ............................................................................................ 6
Conclusiones ................................................................................................................................. 7
La Cadena de Abastecimiento (Supply Chain)............................................................................... 7

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El Abastecimiento
Las principales funciones logísticas son las referidas a: transporte, almacenamiento, compras y
pronósticos demanda, inventarios, planeación de la producción, gestión de personal, empaque
y embalaje y el servicio al cliente. La logística debe lograr la interacción de áreas operativas del
sistema de cadena de abastecimiento, una excelente coordinación de la administración de
materiales, los movimientos de inventarios y la distribución física y todo esto coordinado e
integrado con las otras divisiones, áreas y departamentos de la empresa y de las empresas
que en un momento dado hayan sincronizado, con la nuestra, una cadena de abastecimiento
desde la materia prima hasta el consumidor final.
La función de aprovisionamiento existe a partir del momento en que un objeto o servicio
deben ser buscados fuera de la empresa, en este trabajo vamos a conocer más sobre gestión
de abastecimiento, involucrada con la investigación de mercado.

Definición de Abastecimiento
Abastecimiento o aprovisionamiento, es la función logística, mediante el cual se realiza el
proceso para proveer a una empresa, de todo el material necesario para su funcionamiento. Su
concepto es sinónimo de provisión o suministro.
Incluye las actividades siguientes:

Cálculo de necesidades: es una actividad propia del planeamiento logístico. Las necesidades
de abastecimiento, involucran todo aquello que se requiere para el funcionamiento de la
empresa, en cantidades específicas para un determinado período de tiempo, para una fecha
señalada, o para completar un determinado proyecto. El cálculo de las necesidades se
materializa con los pedidos o requisición.

Las necesidades de abastecimiento: para una empresa determinada pueden ser por consumo,
reemplazo reserva o seguridad, necesidades iníciales y necesidades para proyecto. Dentro de
esta actividad se debe considerar al factor tiempo.

Compra o Adquisición: tiene por objetivo realizar las adquisiciones de materiales en las
cantidades necesarias y económicas en la calidad adecuada al uso al que se va a destinar en el
momento oportuno y al precio total más conveniente.

Objetivos del Abastecimiento


• Dentro de los objetivos del aprovisionamiento tenemos los siguientes:
• Proporcionar un flujo ininterrumpido de materiales suministros y servicios necesarios
para el funcionamiento de la organización.
• Mantener las inversiones en existencias y reducir las pérdidas de éstos a un nivel
mínimo.
• Mantener unas normas de calidad adecuadas.
• Buscar y mantener proveedores competentes.
• Normalizar los elementos que se adquieren.
• Comprar los elementos y los servicios necesarios al precio más bajo posible.
• Mantener la posición competitiva de la organización.
• Conseguir unas relaciones de trabajo productivas y armoniosas con otros
departamentos de la organización.
• Conseguir los objetivos del aprovisionamiento procurando que los costos
administrativos sean los más bajos posibles

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Gestión del Abastecimiento
Definición
La Gestión de Abastecimiento es una de las operaciones más trascendentes y complejas en
cualquier Empresa de la Industria del Comercio tanto Mayorista como Minorista y el conocer
las diferentes formas de implementarla, conocer cada una de sus etapas y la forma en que
afectan a los diversos departamentos de la Empresa, la convierten en una disciplina
obligatoria.
Gestión de Abastecimiento nace ante la siguiente situación; generalmente las empresas
compran grandes cantidades de inventarios de acuerdo a un promedio de rotación sin tener en
cuenta cuales requieren más capital de trabajo, por ganar grandes descuentos o en el
momento en que se acaba el stock, generando un capital de trabajo excesivo en inventario; lo
que el programa propone es que se compre menos cantidades de los productos que más
cuestan, pero con mayor frecuencia; comprar más cantidades en los productos que no
requieren mayor capital de trabajo pero con menor frecuencia para así liberar ese capital,
aumentar la liquidez y comprar de acuerdo a lo que están demandando.

Beneficios de la Gestión de Abastecimiento.


Los beneficios de la gestión de abastecimiento son las siguientes:

• Reducir el capital de trabajo invertido en el total del inventario de acuerdo a la


demanda, logrando mantener siempre existencias, pero sin tener sobre stock, a partir
de una administración eficiente de los inventarios que más cuestan y en donde se
tiene concentrada la inversión.

• Lograr una ventaja competitiva en función de políticas de compra que garantizan que
nunca va a tener agotados, que no va a haber sobre-stock, que va a tener más liquidez,
que va a diferir el pago a los proveedores y por lo tanto va a incrementar la
rentabilidad.

• Incrementar la rentabilidad de la empresa al poder después de haber liberado el


capital de trabajo, contar con un mayor disponible de flujo de caja que le permitirá
poner los excedentes de tesorería a rentar o invertir en otras líneas de productos,
entre otros.

• Liberar el capital de trabajo al reducir el número de unidades a comprar, pero


aumentando la frecuencia de compra; ejemplo: en vez de comprar de a 100 unidades
cada 30 días por un valor de $ 1.000.000, ahora se compra 25 unidades cada 8 días por
un valor de $ 250.000.
• Evaluar cuanto capital de trabajo se ha liberado por cada producto o categoría en un
período de tiempo determinado, después de haber implementado el modulo de
gestión de abastecimiento, por ejemplo: a una fecha anterior en el producto a se tenía
invertido $ 10", a hoy se tiene invertido en el mismo $ 8", liberando $2".

• Evite perder ingresos por dejar de vender por faltantes de mercancía; gestión de
abastecimiento le permite mantener siempre las cantidades ideales para satisfacer la
demanda de sus clientes.

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• Mantener niveles adecuados de inventario para soportar ventas de temporada o
promocionales y alistar a tiempo los abastecimientos de acuerdo con el
comportamiento de la demanda en esos períodos.

• Identificar cual ha sido el mayor consumo de cada uno de los productos, con base en
el análisis del comportamiento de su salida o venta en diferentes periodos de tiempo:
diario, semanal quincenal o mensual.

• Prestar un excelente servicio al poder entregar a tiempo los pedidos que solicitan los
clientes, por tener siempre stock disponible, sin necesidad de tener grandes
cantidades almacenadas, pero sin dejar de vender.

• Comenzar a utilizar el modulo de gestión de abastecimiento sin tener traumatismos


con las órdenes de compra que están en trámite, porque el sistema le permite
incorporar los surtidos que están en tránsito.

• Permite administrar sus inventarios, no solo basado en criterios de tiempo, sino


también en función de limitantes y en capacidades de transporte o de
almacenamiento.

Investigación de Mercados para el Abastecimiento


Se puede definir la Investigación de Mercados como un enfoque sistemático y objetivo, que
busca captar información del medio ambiente externo para que sea aplicable a la toma
decisiones gerenciales. Cuando decimos "sistemático" nos referimos a que el proyecto de
investigación se debe realizar en forma organizada, a fin de evitar cualquier distorsión en la
canalización de la información. La "objetividad" se refiere a que el desarrollo de la búsqueda
de los elementos informativos debe ser lo más imparcial e insensible posible.

Proceso de investigación
Es importante resaltar que para lograr un adecuado proyecto de investigación se requiere el
seguimiento de pasos que actúan en forma interdependiente. De esta manera, a continuación,
vamos a mencionar y explicar cada uno de los pasos que se deberán seguir para resolver el
problema o problemas que se presenten en la organización.

1. Definición del objetivo


2. Necesidad de información
3. Fuentes de información
4. Estimar costo y tiempo
5. Diseñar la muestra
6. Recopilar información
7. Análisis de la información
8. Resultados

1) Definición del objetivo


En un proyecto de investigación es primordial que los investigadores sepan claramente qué es
lo que están buscando y qué tratan de determinar como objetivo. Generalmente, este objetivo
consiste en definir el problema que tiene la organización.

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2) Necesidad de información
Luego de definir el problema, el investigador trata de entender la necesidad de elaborar
información de la investigación de mercados. Dicho en otra forma, él buscará conocer bien la
situación del problema para determinar qué tipo de información se requiere y así colaborar
con la gerencia en la decisión más apropiada.

3) Identificar las fuentes de información


Luego de definir el objetivo del proyecto de investigación y establecer la necesidad de
información, el paso a seguir es el de comenzar a averiguar si la información que se requiere ya
está actualizada en forma de datos secundarios, en la compañía o en una fuente externa. Si la
información no se puede conseguir de ninguna de las maneras anteriormente mencionadas,
entonces se procederá a realizar una propia recopilación de información. Es necesario precisar
exactamente cómo se conseguirá la misma. Asimismo, hay que tomar en cuenta que la fuente
de información seleccionada sea compatible con el tipo de análisis que se usará una vez
terminada la investigación.

4) Estimar el tiempo y el costo


Al momento de realizar el estudio, será necesario tomar en cuentas las limitaciones o las
restricciones establecidas para el tiempo y el costo. El investigador deberá conocer a fondo
qué está permitido y qué no, así como también la finalidad del proyecto, pues la duración del
mismo depende de cuán compleja es la situación que se va a enfrentar. Es así como se podrá
terminar el proyecto en el plazo fijado con los mejores resultados y con fondos suficientes para
finalizar el estudio en condiciones favorables.

5) Diseñar la muestra
Cuando se va a diseñar una muestra hay que considerar, en primer lugar, quién o qué es lo que
se va a incluir en la misma, es decir, conocer exactamente de qué población se va a extraer la
muestra.

6) Recopilación de información
En esta etapa debe tenerse mucho cuidado porque generalmente es aquí donde ocurren más
errores, especialmente en el proceso de las entrevistas.

7) Análisis de la información
Después de almacenar los datos, el investigador procederá a procesarlos, escoger de la
enorme cantidad de datos únicamente la información útil que sea consistente con las
necesidades identificadas en el paso 2.

8) Presentación de los Resultados


Finalmente, los investigadores presentan a la gerencia de la organización un informe que
incluye las conclusiones y las recomendaciones respectivas. El informe también va
acompañado de una presentación oral. Es preciso que el informe sea presentado de tal forma
que el gerente pueda comprenderlo sin complicación alguna y que esté enfocado hacia las
necesidades de información que requiere la toma de decisiones de mercadotecnia. Por otro
lado, si los resultados de la investigación señalan que se necesita cambio en la estrategia de

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mercadotecnia, el investigador deberá actuar con cautela en el momento de dar las
recomendaciones a la gerencia. Es importante considerar también el grado de optimismo de la
presentación y no llegar a extremos, evitando así perder la credibilidad.

Conclusiones
• Cualquier organización depende en mayor o menor grado de los materiales y de los
servicios suministrados por otras organizaciones. Ninguna organización es
autosuficiente, por lo tanto los aprovisionamientos constituyen una de las funciones
comunes básicas de cualquier organización.

• La selección de los proveedores es la responsabilidad más importante del


departamento de abastecimiento.

• Una dirección eficaz de los aprovisionamientos contribuye de forma significativa al


éxito de la gestión empresarial. La adquisición de materiales, suministros, servicios y
equipos centra la atención de muchos directivos de todos los sectores.

• Los rápidos cambios en los aprovisionamientos con ciclos de abundancia y escasez,


variabilidad de precios y disponibilidades, proporcionan un reto permanente a las
organizaciones que desean conseguir la máxima contribución mediante una gestión
racional de compras.

• Como el proceso de abastecimiento está internamente conectado con casi todas las
funciones que cumple la organización, ello requiere la puesta a punto de sistema de
información completo. Por ésta razón, la informatización de los procesos de datos ha
tenido un impacto crucial en el proceso de abastecimiento y en la dirección del mismo,
puesto que facilita el análisis de las alternativas, la realización, el seguimiento y la
activación de los pedidos, así como la recepción, la inspección y el registro de los ítems
y el mantenimiento al día de los registros correspondientes al área de abastecimiento.

• La experiencia está demostrando la conveniencia de contar con un único proveedor y


la existencia de una intensa comunicación entre el comprador y proveedor.

La Cadena de Abastecimiento (Supply Chain)


Por Cadena de Abastecimiento o Cadena de Suministro (en inglés, Supply Chain) se entiende
la compleja serie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de información que se
establece tanto dentro de cada organización o empresa como fuera de ella, con sus
respectivos proveedores y clientes.
Aunque en el cuerpo de conocimiento existe una clara diferencia entre "Cadena de
Abastecimiento" y "Logística", en la práctica diaria esa diferenciación se ha ido perdiendo.
La Cadena de Abastecimiento (Supply Chain), son todas las actividades relacionadas con el
flujo y transformación de bienes y productos, desde la etapa de materia prima hasta el
consumo por el usuario final. Pero, para que dicho flujo sea óptimo, también debe fluir
información en toda la cadena y, lógicamente, para que todos los integrantes que la forman
generen valor y ganancias, debe finalmente fluir el dinero, todo ello a la mayor velocidad
posible y satisfaciendo al cliente final.

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Objetivo de la Cadena de Abastecimiento

Un objetivo sencillo, pero conciso, para la cadena de abastecimiento es abastecer los


materiales necesarios en la cantidad, calidad y tiempos requeridos al menor costo posible para
con ello dar un mejor servicio al cliente.

Desde el punto de vista de sistemas administrativos el servicio al cliente es él ¿Qué? y la


cantidad, calidad, tiempo y costos son los ¿Comos? Ciertamente algunas empresas podrán
subsistir con la ausencia de alguno de estos requisitos pero tendrá una desventaja contra
quien sin los tenga y deberán asumir las sus posibles consecuencias.

Comparemos estos cuatro requisitos con respecto al servicio al cliente, costos y competencia:

Cantidad: Por ejemplo si el cliente ocupa 500 Kg. de acero y solo tenemos 200 Kg. y es un
cliente con el que tengo un compromiso, le estaré afectando su abastecimiento, y/o le daré la
oportunidad a mi competencia de que mi cliente lo conozca. Si mi cliente ocupa 500 Kg. y
tengo 1,000 Kg. Entonces tengo excedentes de inventarios lo que aumentará mi costo
financiero, mis gastos en administración de inventarios y, además, tendré capital invertido en
un material que no ocupo y que posiblemente este capital lo necesite para comprar otro
material que si utilice.

Calidad: Si el material tiene una calidad inferior a la que estoy ofreciendo y a quien se lo vendo
es un cliente con el que tengo un compromiso, entonces le estaré afectando su
abastecimiento, y/o en un corto plazo le daré la oportunidad a mi competencia de que mi
cliente lo conozca. Si el material tiene una calidad superior a lo que el mercado está dispuesto
a pagar seguramente no desplazaré el material o mi utilidad será baja.

Tiempo: Si el material llega después de lo requerido por el cliente con el cual tengo un
compromiso, le estaré afectando su abastecimiento, y/o le daré la oportunidad a mi
competencia de que mi cliente lo conozca. Si el material llega antes de lo requerido tendré
excedentes de inventario lo que aumenta mi costo financiero, mis gastos en administración de
inventarios y tendré capital invertido en un material que no ocupo y que posiblemente
necesite este capital para comprar otro material que si utilice.
Costo: Llamaremos costo al costo total integrado de los materiales o productos terminados en
el punto de venta. El tener un costo alto automáticamente me elimina del mercado y más en
un mundo globalizado donde todos tenemos acceso a proveedores de todas partes del mundo.
Si el costo es bajo habrá que considerar los otros tres requisitos ya que de nada sirve tener un
bajo costo si no tengo el producto en tiempo y cantidad (En alguna ocasión un proveedor me
preguntó ¿por qué no le compraba sí él tenía el precio más bajo del mercado? Y le conteste
“me podrás regalar el material pero si no lo tengo aquí no me sirve”). Con la calidad es lo
mismo, el que el producto no tenga la calidad requerida es como no tenerlo.

Con los anteriores ejemplos se desea mostrar que cuando se analice una particular cadena de
abastecimiento se tendrán que evaluar lo cuatro requisitos mencionados anteriormente ya
que todos son indispensables y la ausencia de alguno afecta al buen desempeño de la
empresa.

La cantidad, calidad, tiempo y costos son requisitos dinámicos ya que la demanda no es


constante, los requerimientos de calidad cada vez son mayores, los tiempos de entrega son
variables y los costos varían por factores internos y externos. Este proceso dinámico dificulta la
administración por lo que es indispensable el uso de la tecnología de información para agilizar

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la toma de decisiones, reducir los tiempos de respuesta y la incertidumbre. El Internet a sido y
será una herramienta básica en este proceso ya que acorta distancias y tiempos, ofrece el
alcance de mas proveedores y clientes y ayuda en la reducción de costos.

Las empresas deben aprender a integrar la tecnología de información y las herramientas


tecnológicas los procesos de toma de decisiones tanto operativas como estratégicas. Las
herramientas son instrumentos diseñados para facilitarnos el trabajo. El desempeño de estas
depende tanto de la capacidad de la herramienta como de la capacidad del usuario para su
utilización. Un ejemplo es la aplicación Excel. Todo el mundo lo a utilizado más no todos
aprovechamos todas las virtudes de este paquete. La correcta utilización de la herramienta es
tanto obligación del usuario al mostrar interés y compromiso en su uso, como de la empresa al
capacitar al usuario en dicha aplicación.

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