Universidad Central del Ecuador

Facultad de Ciencias Químicas

Bioquímica Clínica
Química Analítica Cualitativa
Deber N.- 1
Alumno: Bautista Bryan
1.- Dar una aplicación de la Química Analítica que se aplique a la carrera de
Bioquímica Clínica.
Para el bioquímico clínico aprender química analítica cualitativa y cuantitativa permite
que el estudiante desarrolle hábitos de trabajo seguros, habilidades y destrezas para el uso
correcto de material de laboratorio, capacidades de observación, resolución de múltiples
problemas de los procesos químicos para propósitos científicos o técnicos, así como un
pensamiento crítico y reflexivo (Vargas, 2017).
Una aplicación importante de la carrera es la investigación microbiológica sobre
parasitosis, en donde se realizan análisis cualitativos y cuantitativos de agua empozada
en 107 países de Latinoamérica para ver la incidencia de ciertos parásitos y ver cuál ha
incrementado a razón del tiempo, para lo cual se realizó un estudio en 2007 y otro en
2017, logrando determinar que la amebiasis disminuyo de un 57% a un 32% en zonas
rurales, en conclusión, gracias al cuidado y mantenimiento sanitario por parte de las
autoridades se puede controlar en su mayoría enfermedades por parásitos.
Soren Sorensen, bioquímico danés, realizo estudios analíticos cualitativos y cuantitativos
de acidimetría para familiarizarnos con la terminología del PH, lo que permitió introducir
el símbolo que indica la concentración de iones hidrogeno en las disoluciones acuosas de
electrolitos. Lo que le confirió estar nominado 13 veces en los premios Nobel (Lopez,
2018).
2.- Realizar el proceso analítico de una determinada investigación.
Tema: Determinación de PH y proteínas totales de saliva en pacientes con o sin aparatos
de ortodoncia.
Objetivo: Determinar la concentración de proteínas totales (Lisozima, Lactoferrina y
Peroxidasa salival) y PH en muestras de saliva humana, en pacientes de 20 a 25 años con
y sin tratamiento de ortodoncia.
Método: Utilizar espectro de fotometría mediante técnica de Bradford para determinar
proteínas totales y la medición de PH por medio de un potenciómetro.
 Técnica Bradford: Técnica base para acoplamiento de colorante azul de
Croomasie con la proteína (Lisozima, Lactoferrina, Peroxidasa salival).
Bibliografía
Lopez, A. (29 de Mayo de 2018). El pais . Obtenido de
https://elpais.com/elpais/2018/05/29/ciencia/1527575227_169068.html
Vargas, M. (24 de Agosto de 2017). Blog Docente. Obtenido de
http://blogdocente.usfx.bo/monica-vargas/2017/08/24/la-quimica-analitica-
importancia-actual-como-proyecto-formativo-en-la-carrera-de-bioquimica-de-la-
u-s-f-x/