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Sistema Digestivo
Introdução
• Existem cerca de 9.700 espécies de aves
Introdução
• Órgãos digestivos mamíferos
• Em geral...
▫ Intestinos mais curtos
▫ Dentes
▫ Estômago bem desenvolvido – 2 câmaras
▫ Ceco duplo
▫ Reto (cólon) – curto
▫ Cloaca – via comum digestório e reprodutor
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Sistema Digestivo
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Sistema Digestivo
Orofaringe
• Boca e faringe:
▫ Bico até esôfago
▫ Não tem epiglote
▫ Língua triangular movimenta o alimento
▫ Papilas gustativas – bem distribuídas orofaringe
▫ Glândulas salivares – bem desenvolvidas
Galinha e peru
Pouca amilase
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Sistema Digestivo
Esôfago e Papo
• Esôfago
▫ Cervical e torácico – largo e dilatável
▫ Glândulas mucosas abundantes
▫ Entrada do tórax = dilatação / bolsa
PAPO/INGLÚVIO
Armazenar alimentos
▫ esôfago torácico distal
PROVENTRÍCULO
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Sistema Digestivo
Estômago
• Proventrículo (1ª câmara)
▫ Estômago glandular
Estômago
• Ventrículo/moela (2ª câmara)
▫ Estômago muscular
▫ Pares mm liso
▫ Superfície mucosa – cutícula – Coilina
Secreção mucosa (CHO e Prot. solidificada)
Protege – ácido e enzimas proteolíticas
Superfície abrasiva
▫ Areia – pequenas pedras
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Sistema Digestivo
Intestino Delgado
• Duodeno / jejuno e íleo
• Junção íleocólica
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Sistema Digestivo
Intestino Grosso
• Ceco e reto (cólon)
▫ Origem: junção ID e IG
▫ Duplo
▫ Digestibilidade fibras cruas
▫ Decomposição bacteriana celulose
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Sistema Digestivo
Intestino Grosso
• Reto e Cloaca
▫ Reto – curto
▫ Bursa de Fabricius – imune
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Sistema Digestivo
Fígado e Pâncreas
• Órgãos acessórios
Preensão e deglutição
• 3 fases
▫ Oral
▫ Faríngea
▫ Esofágica
Ventrículo cheio esôfago relaxa papo !
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Sistema Digestivo
Motilidade
• Sequência rítmica
• Peristalse e contrações segmentares
Secreções gástricas
• Proventrículo:
▫ Gl. Mucosas simples – muco
▫ Gl. Mucosas compostas – muco , HCl e pepsinogênio
▫ pH suco gástrico: 0,5 – 2,5
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Sistema Digestivo
Absorção
• Duodeno e jejuno proximal
▫ CHO, aa e ácidos graxos
• Ceco – glicose tb
• Íleo e ceco
▫ AGVs
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Sistema Digestivo
Dúvidas?