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CORPORACIÓN UNIVERSIDAD DE LA COSTA CUC

DEPARTAMENTO DE GESTIÓN INDUSTRIAL AGROINDUSTRIAL Y OPERACIONES


LABORATORIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS
GUÍAS PRÁCTICAS

GUÍA No. 7: DIAGRAMA HOMBRE - MÁQUINA

COMPETENCIA ESPECÍFICA A DESARROLLAR


 Identificar y proponer alternativas de solución a problemas relacionados con la eficiencia,
costos, métodos, organización, condiciones de trabajo y flujo de las operaciones en las
organizaciones.

ELEMENTOS DE COMPETENCIA
 Analizar, evaluar y estudiar los métodos de trabajo y el flujo de las operaciones en
sistemas productivos, identificando las situaciones críticas, con el fin de establecer
estándares de desempeño y mejoras en la eficiencia.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Lograr que el estudiante identifique la información básica del proceso y registre las
observaciones en el Diagrama Hombre - Máquina, utilizando las convenciones vistas en
la teoría.
2. Conseguir que el alumno comprenda el alcance de la aplicación de estos conceptos y su
importancia al balancear equipos de trabajo o líneas de producción.
3. Capacitar al estudiante para que mida la productividad del proceso y la eficiencia de las
máquinas, realice un examen crítico utilizando la Técnica de Interrogatorio y proponga
mejoras para el incremento de la productividad.

JUSTIFICACIÓN
El Diagrama de Actividades Múltiples es comúnmente denominado Diagrama Hombre-Máquina y
registra las respectivas actividades de varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo) según
una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellas. Este diagrama es sumamente
útil para trabajos repetitivos, para organizar equipos de trabajadores cuando la producción es en
serie, para balancear las líneas en operaciones automatizadas, entre otros. Este diagrama permite
detectar de una forma clara los tiempos improductivos tanto de operarios como de máquinas para
su posterior análisis y mejora de métodos.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Estudio de Métodos
Registro de observaciones a través del Diagrama de Hombre – Máquina
Análisis de los métodos de trabajo mediante la Técnica del Interrogatorio
Generación de propuestas de mejora

INSUMOS, MATERIALES Y/O EQUIPOS REQUERIDOS


CORPORACIÓN UNIVERSIDAD DE LA COSTA CUC
DEPARTAMENTO DE GESTIÓN INDUSTRIAL AGROINDUSTRIAL Y OPERACIONES
LABORATORIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS
GUÍAS PRÁCTICAS

Materiales e insumos para el jugo/batido


Vasos, tarros y jarras plásticas
Licuadora

DESARROLLO DE LA GUÍA EN CLASE


 La actividad está programada para 16 estudiantes, 4 por mesa y se ejecutará en 2 horas.
 El docente repasa los conceptos teóricos del Diagrama Hombre – Máquina. Adicionalmente,
el docente explica cómo se utiliza la herramienta DIAGRAMET para la elaboración del
diagrama.
 El docente explica la actividad y las condiciones en las cuales se llevará a cabo el proceso de
elaboración del jugo o batido, para garantizar que se presenten tiempos independientes,
combinados e inactivos, tanto del operario como de la máquina. A cada grupo se le avisó
previamente que debían llevar los materiales, insumos, vasos, tarros y jarras plásticas
requeridas para realizar la actividad. Cada grupo elabora sus batidos, utilizando un operario
y una licuadora, esta última suministrada en el laboratorio.
 El primer proceso se realiza en cada mesa, donde el grupo es responsable de la elaboración
de su jugo/batido. Se toman los tiempos de cada operación. Registran las observaciones en
el formato de Hombre – Máquina.

FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
DIAGRAMA HOMBRE - MAQUINA

Diagrama No Hoja No: De: RESUMEN


PRODUCTO: PRESENTE PRESENTE PRO PUESTO GANADO
PRO PUESTO O M O M O M
Tiempo Combinado

( min )

Tiempo
ACTIVIDAD:
Independiente

( min )

Tiempo Improductivo

( min )

MAQUINA ( S ): Tiempo Ciclo


VELOCIDAD:
( min )
AVANCE:
ANALISTA: FECHA: Eficiencia

( %)

Escala de Escala de
Tiempo (min) Tiempo (min)

 Luego se analiza la información obtenida del diagrama, realizan un examen crítico del
proceso y proponen mejoras para optimizar cada una de las operaciones.
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LABORATORIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS
GUÍAS PRÁCTICAS

 El segundo proceso se realiza con toda la clase. Se toman dos licuadoras y dos operarios. Un
operario es el encargado de cargar y descargar las licuadoras y el otro operario es el
encargado de preparar el material y servir los vasos al final. Deben elaborar las mismas
unidades producidas en el primer proceso, sólo que con menos recursos de hombre y
máquina. Se debe filmar este segundo proceso para facilitar el registro de las operaciones y
la toma de los tiempos.

TRABAJO INDEPENDIENTE (CÁLCULOS, INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS Y PREGUNTAS)


El grupo de trabajo debe realizar un informe con los siguientes cálculos e interpretar los resultados:
1. Describir el proceso de fabricación inicial. (Anexar fotos)
2. Registrar las observaciones en el Diagrama Hombre - Máquina a través de la herramienta
DIAGRAMET. Anexar el PDF con el diagrama.
3. Indicar las características del proceso (tipo de empresa, tipo de proceso, flujo de
producción observada, materiales utilizados, operarios involucrados, maquinaria y
equipo y condiciones de trabajo).
4. Mencionar los factores internos y externos que afectaron la productividad de su proceso.
Aplicar la Técnica del Interrogatorio para el examen crítico.
5. Indicar las propuestas sugeridas para la mejora del proceso.
6. Describir el segundo proceso de fabricación. (Anexar el video)
7. Elaborar el Diagrama Hombre - Máquina del segundo proceso en DIAGRAMET y anexar el
PDF.
8. Calcular el incremento en la productividad de mano de obra, comparando ambos
procesos, e interpretar los resultados, tanto de las productividades como de las
eficiencias obtenidas.
9. No siempre que un operario y una máquina trabajan conjuntamente se justifica usar este
tipo de diagrama. Indique 3 casos en que esto ocurra y explíquelos.
10. Conclusiones y recomendaciones de la experiencia.

TRABAJO INVESTIGATIVO INDEPENDIENTE


Elaborar un video en la empresa donde estén desarrollando su proyecto de teoría, donde se pueda
apreciar la interacción entre el hombre y su máquina. El video debe editarse con los tiempos de las
actividades y la presentación del Diagrama Hombre – Máquina. Recuerden que la máquina debe
poder trabajar sola. Pueden trabajarlo en grupo o de manera individual. Se evaluará la creatividad de
la presentación.

TEXTO DE CONSULTA
- OIT. Introducción del estudio del trabajo. Editorial Limusa Noriega. 4ª Edición Revisada,
México 2011.
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GUÍAS PRÁCTICAS

- CRUELLES RUIZ, José Agustín. Ingeniería Industrial: Métodos de Trabajo, Tiempos y su


Aplicación a la Planificación y a la Mejora Continua. Alfaomega, Grupo Editor, 2013.
- GARCIA CRIOLLO, Roberto. Ingeniería de Métodos y Medición del Trabajo.McGrawHill. 2005.
- JIMENEZ-BARROS, Miguel; HUYKE TABOADA, Aida; MENDOZA BARRAZA, Marlon; PASTRANA
PADILLA, Josué y otros. Software para la elaboración de diagramas de estudio del trabajo
como herramienta facilitadora en el proceso enseñanza – aprendizaje de métodos y tiempos
en las actividades productivas. Revista Espacios, Vol. 38 (Nº 20), 2017.
- KONZ, Stephan. Diseño de Sistemas de Trabajo. Editorial Limusa. 1ª Edición, 2012.

SOFTWARE APLICATIVO
- http://fcimec.org/Diagramo/web/editor/editor.php

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