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Un alimento completo o balanceado es un producto que se suministra a un animal, para

suplir sus necesidades nutricionales, como única fuente de alimento. En la producción
avícola industrial sólo se manejan este tipo de alimentos para lograr las metas de
productividad en tiempos definidos. El Alimento Balanceado Para Pollosbusca
mantener una óptima actividad metabólica y permitir que estos animales cumplan con
su finalidad productiva. Así pues, los cereales; especialmente el maíz y sorgo,
proporcionan energía; mientras que la harina de soya, y menos frecuentemente, harinas
de subproductos de origen animal; se caracterizan por aportar proteínas y aminoácidos.

De igual forma, se pueden incluir premezclas de vitaminas y minerales; así como

algunos aditivos específicos para cada explotación. También, aunque en menor
proporción, se emplean elementos de origen mineral como fósforo, calcio, sal, entre
otros; esto para compensar las deficiencias de algunos aminoácidos.

Los programas de alimentación animal siempre deben dirigirse a lograr en las

explotaciones, un mejoramiento continuo y sostenido de los animales; suministrándoles
los nutrientes necesarios en cantidad y calidad; los cuales permitan un buen nivel de
desempeño productivo y bienestar.

Principales ingredientes en la elaboración de

Alimento Balanceado Para aves
El Alimento Balanceado Para estas aves está compuesto por diferentes ingredientes que
les proporciona a estos animales, los nutrientes necesarios para su óptimo desarrollo.
Algunos de los ingrediente usados con mayor frecuencia en la fabricación de piensos
para la avicultura, son los mencionados a continuación.

 Maíz
El maíz es el cereal más utilizado para la elaboración de alimentos completos
balanceados para aves; ésto, por ser fuente de energía disponible debido su alto
contenido de grasa y almidón. También se destaca por su palatabilidad y bajo contenido
de factores antinutricionales; lo cual garantiza una buena aceptación y consumo por
parte de los animales. Su contenido proteico es bajo; así como también su concentración
de minerales.

 Sorgo
Las variedades de este cereal con bajo contenido de taninos (factores antinutricionales),
pueden ser utilizadas libremente como complemento o sustituto del maíz; pues
contienen aproximadamente entre 90 y 95 % de la energía del mismo.

 Harina de soya
Entre las fuentes más comunes de proteína vegetal utilizadas para alimentación de aves
de corral, se encuentra la harina de soya. Este alimento contiene un buen balance de
aminoácidos esenciales; además de una buena cantidad de energía metabolizable. El
grano crudo contiene factores antinutricionales que con el calor del procesamiento
industrial son destruidos; por lo que se considera que no presenta limitaciones de uso.

 Minerales y vitaminas
Las vitaminas y minerales son importantes e indispensables para un crecimiento
normal; para la reproducción; la conservación de la salud, y la incubabilidad. Se
utilizan suplementos de calcio; como piedra caliza y conchas; calcio y fósforo en forma
de fosfato dicálcico y/o roca fosfórica; harina de hueso; mezclas de oligoelementos,
sodio, premezclas de vitaminas y aminoácidos como metionina, treonina y lisina.

 Alimento hídrico
El agua en las aves representa del 55% al 75% del peso físico según la edad y sexo. En
las aves, los alimentos que se consumen tienen aproximadamente 10% de humedad, y
el requerimiento de agua por kilogramos de alimento varía entre un 2 a 2,5 litros
durante el período de inicio y crecimiento; y de 1,5 a 2 litros en gallina en postura.

5 Ventajas del uso de este tipo de alimento

1. Con este tipo de alimentos se asegura el balance deseado y apropiado de
nutrientes durante la alimentación de los animales, así como también la
calidad sanitaria del alimento.
2. Gracias a su formulación pueden ser utilizados como alimento exclusivo, lo cual
facilita el control de la nutrición de los animales, limitando, e incluso eliminando,
la utilización de suplementos alimenticios.
3. Permiten controlar las raciones, así como también particularidades
importantes de la presentación de éstas, tales como textura, color, olor y tamaño
de partícula.
4. Facilitan mantener el registro de la cantidad de alimento suministrado, evitando
problemas nutricionales, tanto por exceso como por carencia de nutrientes.
5. Favorecen el manejo de la rutina de la alimentación del lote completo de aves.
Materias primas usadas para la fabricación de
alimento avícola balanceado
La producción de Alimento Balanceado Para Pollos implica la utilización de diversas
materias primas de tipo agrícola como el sorgo, maíz amarillo y soya; mencionadas
anteriormente; de tipo agroindustrial como la torta de semillas de soya, resultantes del
proceso de obtención de aceite; subproductos de la industria azucarera, como melaza y
de la molinería, como salvados de diferentes cereales; además, también harinas de
carne, sangre, pescado y huesos y productos lácteos.

El maíz y el sorgo son las mayores fuentes de energía para las aves de corral y la
harina de soya la mejor fuente de proteína vegetal disponible. Además, los alimentos
balanceados presentan varias ventajas para el productor que los utiliza, facilitándole
diferentes labores de manejo, así como ayudándole a optimizar los recursos económicos
de su explotación.

Por último, las materias primas deben ser sometidas a un proceso agroindustrial que
mejore la disponibilidad de los nutrientes y que además destruya elementos
perjudiciales para la nutrición, conocidos como factores antinutricionales.

En cuanto al procesamiento de las materias primas, éstas se someten a un proceso

industrial para elaborar alimentos balanceados para que sean bien aceptados por parte
de los animales y a la vez para que los nutrientes sean fácilmente absorbidos y
convertidos a producto comercializable de acuerdo con la orientación de la explotación.

El procesamiento de la materia prima se lleva a cabo

mediante diferentes etapas
 Etapa de molienda
Es la primera transformación que se realiza a los ingredientes de la dieta. Tiene como
finalidad conseguir granos de tamaño apropiado para una apropiada
digestibilidady alimentación. Se recomienda moler todos los ingredientes al mismo
tamaño de partícula para evitar las pérdidas de la mezcla.

 Mezclado
Como lo dice su nombre, en esta etapa se mezclan los diferentes ingredientes del
alimento.

 Pre- acondicionamiento
Es un primer tratamiento térmico que reciben las materias primas ya mezcladas, que
posteriormente serán peletizadas. Su objetivo es mejorar la digestibilidad de las
materias primas y destruir los diferentes factores antinutricionales que éstas puedan
contener.
  Peletizado
En esta etapa se somete la mezcla de ingredientes a compresión y prensado para
lograr el tamaño y forma final deseados, del alimento.

 Secado y enfriado
Como su nombre lo indica, en esta etapa se elimina la humedad en del pellet y
posteriormente se realiza el enfriado, logrando con esto su conservación.

Deficiencias de algunas vitaminas y sus

consecuencias
 Vitamina A
Su deficiencia ocasiona retardo en el crecimiento de los pollos y disminución en la
producción y en la incubabilidad de gallinas ponedoras.

 Vitamina D
Su deficiencia produce crecimiento lento; huesos y pico blandos; baja producción;
huevos con cáscaras delgadas, y reducción en la incubabilidad.

 Ácido pantoténico
Su deficiencia causa crecimiento muy lento; dermatitis en las comisuras de la boca;
resquebrajamiento en la piel de la base de los dedos; y en las reproductoras, disminuye
la incubabilidad, y se produce una dermatitis en los dedos.

 Vitamina E
Su deficiencia ocasiona encefalomalacia nutricional. Éste es un trastorno conocido
como locura de pollos.

Se debe suministrar Alimento Balanceado Para Pollos, para lograr aprovechar y

explotar al máximo, el potencial productivo de estos animales. Es de gran
importancia suministrar el tipo correcto de alimento que le proporcione el balance de
nutrientes necesario, de acuerdo con su etapa productiva y el objeto de su explotación;
alguna deficiencia o retraso, como las anteriormente mencionadas, que puedan llegar
a presentarse por un mal balance de nutrientes en la dieta, afectará de forma negativa
su rendimiento final y niveles de producción.