Calor latente de fusión http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.

htm

Calor latente de fusión

Física Estadística y Ter modinámica

Calor y temperatura Cambios de estado

Calor específico Medida del calor latente de fusión (I)
de un sólido

Equivalente mecánico Medida del calor latente de fusión (II)

del calor
Referencias
Calor de fusión

Calor de vaporización
En esta página, se describen dos experiencias que nos permiten determinar los calores latentes de fusión de agua:
Ley del enfriamiento
1. El hielo flota en el agua, la densidad del hielo es menor que la densidad del agua. Este hecho, nos permite
de Newton
diseñar un experimento de medida del calor de fusión del agua.
Evaporación del agua
2. El segundo experimento, es el procedimiento de las mezclas, similar al empleado para determinar el calor
Calentamiento específico de un sólido
periódico

Recinto finito

Cero absoluto de Cambios de estado

temperatura

Medida de la presión Normalmente, una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o cede calor al ambiente que
atmosférica le rodea. Sin embargo, cuando una sustancia cambia de fase absorbe o cede calor sin que se produzca un cambio
de su temperatura. El calor Q que es necesario aportar para que una masa m de cierta sustancia cambie de fase es
Oscilaciones de un igual a
globo

Medida de la presión Q=mL

de vapor del agua (I)
donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase.
Medida de la presión
de vapor del agua (II) Por ejemplo, para que el agua cambie de sólido (hielo) a líquido, a 0ºC se necesitan 334·103 J/kg. Para que
cambie de líquido a vapor a 100 ºC se precisan 2260·103 J/kg.

En la siguiente tabla, se proporcionan los datos referentes a los cambios de estado de algunas sustancias.

Sustancia T fusión ºC L f ·103 (J/kg) T ebullición ºC L v ·103 (J/kg)

Hielo (agua) 0 334 100 2260
Alcohol etílico -114 105 78.3 846
Acetona -94.3 96 56.2 524
Benceno 5.5 127 80.2 396
Aluminio 658.7 322-394 2300 9220
Estaño 231.9 59 2270 3020
Hierro 1530 293 3050 6300
Cobre 1083 214 2360 5410
Mercurio -38.9 11.73 356.7 285
Plomo 327.3 22.5 1750 880
Potasio 64 60.8 760 2080
Sodio 98 113 883 4220

Fuente: Koshkin N. I., Shirkévich M. G.. Manual de Física elemental, Edt. Mir (1975) págs. 74-75.

Los cambios de estado se pueden explicar de forma cualitativa del siguiente modo:

En un sólido los átomos y moléculas ocupan las posiciones fijas de los nudos de una red cristalina. Un sólido tiene
en ausencia de fuerzas externas un volumen fijo y una forma determinada.

Los átomos y moléculas vibran, alrededor de sus posiciones de equilibrio estable, cada vez con mayor amplitud a

1 de 8 19/04/2017 11:18 a.m.

Calor latente de fusión http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm

medida que se incrementa la temperatura. Llega un momento en el que vencen a las fuerzas de atracción que
mantienen a los átomos en sus posiciones fijas y el sólido se convierte en líquido. Los átomos y moléculas siguen
unidos por las fuerzas de atracción, pero pueden moverse unos respecto de los otros, lo que hace que los líquidos
se adapten al recipiente que los contiene pero mantengan un volumen constante.

Cuando se incrementa aún más la temperatura, se vencen las fuerzas de atracción que mantienen unidos a los
átomos y moléculas en el líquido. Las moléculas están alejadas unas de las otras, se pueden mover por todo el
recipiente que las contiene y solamente interaccionan cuando están muy próximas entre sí, en el momento en el
que chocan. Un gas adopta la forma del recipiente que lo contiene y tiende a ocupar todo el volumen disponible.

Un ejemplo clásico en el que se utilizan los conceptos de calor específico y calor latente es el siguiente:

Determinar el calor que hay que suministrar para convertir 1g de hielo a -20 ºC en vapor a 100ºC. Los datos son
los siguientes:

1. Calor específico del hielo ch=2090 J/(kg K)

2. Calor de fusión del hielo Lf=334·103 J/kg
3. Calor específico del agua c=4180 J/(kg K)
4. Calor de vaporización del agua Lv=2260·103 J/kg

Etapas:

1. Se eleva la temperatura de 1g de hielo de -20ºC (253 K) a 0ºC (273 K)

Q1=0.001·2090·(273-253)=41.8 J

2. Se funde el hielo

Q2=0.001·334·103=334 J

3. Se eleva la temperatura del agua de 0º C (273 K) a 100 ºC (373 K)

Q3=0.001·4180·(373-273)=418 J

4. Se convierte 1 g de agua a 100ºC en vapor a la misma temperatura

Q4=0.001·2260·103=2260 J

El calor total Q=Q1+Q2+Q3+Q4=3053.8 J.

Si disponemos de una fuente de calor que suministra una energía a razón constante de q J/s podemos calcular la
duración de cada una de las etapas

En la figura, que no se ha hecho a escala, se muestra cómo se va incrementando la temperatura a medida que se
aporta calor al sistema. La vaporización del agua requiere de gran cantidad de calor como podemos observar en la
gráfica y en los cálculos realizados en el ejemplo.

La figura de abajo, está hecha a escala con el programa Excel de Microsoft, tomando los datos de la tabla

Calor, Q Temper atur a, T

0 -20

2 de 8 19/04/2017 11:18 a.m.

Calor latente de fusión http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm

41.8 0
375.8 0
793.8 100
3053.8 100

M edida del calor latente de fusión

Se llena un termo con hielo y se cierra. A través del tapón se pasa un largo tubo de
vidrio de pequeña sección S y dos cables que conectan con una resistencia por la
que circula una corriente eléctrica que calienta el hielo para convertirlo en agua a
0ºC.

Se añade agua a través del tubo para rellenar la botella y propio el tubo.

En la parte izquierda de la figura, se muestra la situación inicial. En la parte

derecha, la situación al cabo de un cierto tiempo t después de conectar la
resistencia a una batería.

La resistencia eléctrica calienta el hielo, se funde y el volumen del sistema

disminuye, como consecuencia, pasa agua del tubo de vidrio al termo. Medimos la
variación de altura del agua en el tubo vertical graduado.

El experimento consiste en medir la energía necesaria para reducir el volumen del sistema en una determinada
cantidad a temperatura constante y a presión constante.

En el estado inicial tenemos una masa M de hielo de densidad ρh=0.917 g/cm3 en un volumen V0.

M= ρh·V0

Al cabo de un cierto tiempo t, una masa ∆m de hielo se ha convertido en agua de densidad ρa=1.0 g/cm3, El
volumen V del sistema disminuye

La variación de volumen, en valor absoluto, es

3 de 8 19/04/2017 11:18 a.m.

Calor latente de fusión http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm

Para fundir una masa ∆m de hielo y convertirla en agua se necesita una cantidad de calor

Q=Lf·∆m

donde Lf es el calor latente de fusión

Al disminuir el volumen del sistema, el agua del tubo vertical entra en el termo, disminuyendo la altura en
∆V=S∆h

Podemos medir el calor Q que suministra la resistencia eléctrica en el tiempo t.

Q=i 2·R·t

Medimos la variación de la altura ∆h de agua en el tubo de vidrio vertical y despejamos el calor latente de fusión
Lf

Ej emplo:

La sección del tubo vertical vale S=0.1782 cm2

La densidad del hielo ρh=0.917 g/cm3

La densidad del agua ρa=1.0 g/cm3

Se precisan Q=13140 J para que el nivel de agua en el tubo vertical disminuya ∆h=20 cm

Actividades
Se ha fijado

La sección del tubo vertical vale S=0.1782 cm2

La densidad del hielo ρh=0.917 g/cm3

La densidad del agua ρa=1.0 g/cm3

Se introduce

La potencia P=i 2R W, actuando en la barra de desplazamiento titulada Potencia

Se pulsa el botón titulado Empieza

Se observa que a medida que se va fundiendo el hielo y convirtiéndose en agua en el recipiente, va descendiendo
el nivel de agua en el tubo vertical de vidrio.

En la parte derecha del applet, hay un contador de la energía disipada por la resistencia que funde el hielo.

4 de 8 19/04/2017 11:18 a.m.

Calor latente de fusión http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm

M edida del calor latente de fusión

Se introduce una masa m de hielo a un calorímetro con agua a una temperatura T ligeramente por encima de la
temperatura ambiente Ta y se agita la mezcla hasta que el hielo se funde completamente. Se elige la masa m del
hielo de modo que la temperatura Te de equilibrio esté ligeramente por debajo de la temperatura ambiente, es
decir, de modo que T-Ta≈T-Te.
De este modo, el calor cedido al ambiente en la primera etapa de la experiencia se compensa con el calor ganado
en la segunda etapa.

En la experiencia que se describe a continuación, se emplea el procedimiento de las mezclas pero no se tiene en
cuenta las pérdidas o ganancias de calor entre el calorímetro y el medio ambiente.

Una masa ma de agua a la temperatura inicial Ta se mezcla con una masa mh de hielo a 0º C en un calorímetro.
La mezcla de agua y hielo se agita hasta que se alcanza una temperatura final de equilibrio Te.

Pueden ocurrir dos casos

1. Se funde una parte m de la masa inicial mh de hielo, quedando una mezcla formada por hielo (mh-m) y agua
(ma+m) a la temperatura final de Te=0ºC.

El calor absorbido por el hielo es Q1=m·Lf

El calor cedido por el agua es Q2=ma·c·(0-Ta)

Si el calorímetro está perfectamente aislado, no pierde ni gana calor, se cumplirá que

Q1+Q2=0

(1)

2. Si se funde todo el hielo, el estado final es una masa (mh+ma) de agua a la temperatura final Te>0.

5 de 8 19/04/2017 11:18 a.m.

Calor latente de fusión http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm

Ahora hemos que tener en cuenta que la masa mh de hielo se convierte en agua y a continuación,
eleva su temperatura de 0ºC a Te. Por otra parte, el calorímetro (su masa equivalente en agua k)
eleva su temperatura de 0º C a Te.

El calor absorbido por el hielo es Q1=mh·Lf+ mh·c·(Te-0)

Calor absorbido por el calorímetro Q2= k·c·(Te-0)
El calor cedido por el agua es Q3=ma·c·(Te-Ta)

Si el calorímetro está perfectamente aislado, no pierde ni gana calor, se cumplirá que

Q1+Q2+ Q3=0

(2)

En la página “calor específico de un sólido”, ya se ha explicado el significado de masa equivalente k en agua del
calorímetro.

Actividades
1. M edida del equivalente en agua del calor ímetr o

Introducimos los siguientes datos:

Masa M de agua en gramos en el calorímetro,

Temperatura T0 inicial del calorímetro
Masa m de agua en gramos en una probeta
Temperatura T del agua

Se pulsa el botón titulado Pr epar ar , los termómetros y las escalas graduadas de medida del volumen de agua
reflejan los datos introducidos.

Si estamos conformes, se pulsa el botón titulado Calcular . La masa m de agua se vierte en el calorímetro y en el
termómetro podemos leer la temperatura final de equilibrio Te.

Ej emplo:

6 de 8 19/04/2017 11:18 a.m.

Calor latente de fusión http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm

Sea M=170 g, T0=92.7 ºC

Sea m=170 g, y T=2.7 ºC
La temperatura de equilibrio es Te=54.2ºC

El equivalente en agua del calorímetro será

2. M edida del calor de fusión

Introducimos los siguientes datos:

Masa mh de hielo en gramos en el calorímetro,

Temperatura inicial del hielo se fija en 0ºC

Masa ma del agua en gramos

Temperatura Ta del agua

Se pulsa el botón titulado Pr epar ar .

Si estamos conformes, se pulsa el botón titulado Calcular . El agua se vierte en el calorímetro y en el termómetro
podemos leer la temperatura final de equilibrio Te.

En el caso de que solamente una parte del hielo se fundiese, la temperatura final sería Te=0ºC. Se podría extraer
el hielo del calorímetro, y pesarlo en una balanza. Conocida la masa m de hielo se determinaría el calor de fusión
mediante la fórmula (1). Cuando se produzca esta situación, se incrementa la masa de agua o su temperatura o
ambas cosas a la vez, hasta conseguir que todo el hielo del calorímetro se funda.

Ej emplo:

Hielo: mh=128 g,
Agua, ma=170 g, y Ta=80ºC
Se funde todo el hielo y la temperatura final de equilibrio es Te=9.5 ºC
La masa equivalente en agua del calorímetro la hemos calculada en el apartado anterior k=57.4 g

7 de 8 19/04/2017 11:18 a.m.

Calor latente de fusión http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm

Referencias
Primer experimento

Soules J. A. Improved sophomore experiment to measure latent heat of fusion. Am. J. Phys. 35 (1967) pp. 23-26

Segundo experimento

Güemez, Fiolhais C., Fiolhais M. Revisiting Black's experiments on the latent heats of water. The Physics Teacher Vol 40, January 2002,
pp. 26-31

8 de 8 19/04/2017 11:18 a.m.