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ENCOCAO DE CANGREJO

Ingredientes Encocao de cangrejo


Cangrejo
Coco maduro
Maduro
Cebolla blanca
Cebolla colorada
Dientes de ajo
Hojas de chiyanhua y chirarán
Sal al gusto
El cangrejo se limpia y lava. Se recomienda cepillarlo y echarle agua caliente, después se le abre el
1. y echarle agua caliente, después se le abre el carapacho se quita la hiel, la manteca y se lava bien con
abundaHHHHHHHHHHHHHJJJJJJJKO0DDDDDDDDDGHB… para que no quede nada en el carapacho.
Inmediatamente al cangrejo se vuelve a armar y se lo pone a cocinar.
2. Al coco maduro se le saca se parte, ralla y exprime para sacar el zumo que es la leche de coco. Otra forma
de preparar la leche de coco maduro es licuar y se cierne.
3. Para hacer el aliño se licúa la cebolla blanca, cebolla colorada,
4. sal al gusto y el agua de coco, cocinar por 5 minutos. Luego, añadir la leche de coco y dejar que se cocine
1. . Inmediatamente al cangrejo se vuelve a armar y se lo pone a cocinar.
2. Al coco maduro seÑÑÑÑÑ le saca el agua, se parte, ralla y exprime para sacar el zumo que es la leche de
coco. Otra forma de preparar la leche de coco maduro es licuar y se cierne.
3. a colorada, y chirarán.
4. En una olla colocar cangrejo, el maduro en rodajas, el aliño, sal al gusto y el agua de coco, cocinar por 5
minutos. Luego
1. para que no quede nada en el carapacho. Inmediatamente al cangrejo se
2. maduro se le saca el agua, se parte, ralla y exprime para sacar el zumo que es la leche de coco. Otra forma
de preparar la leche de coco maduro es licuar y se cierne.
3. Para hacer el aliño se licúa la cebolla blanca, cebolla colorada.
4. En una olla colocar cangrejo, el maduro en rodajas, el aliño, sal al gusto y el agua de coco, cocinar por 5
minutos. Luego, añadir la leche de coco y dejar que se cocine por 3 minutos.

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