Matriz FODA

Fortaleza

 Productos de calidad
 Amplia variedad de sabores y rellenos
 Precios accesibles
 Interés en crear procesos y cubrir vacantes
 Buenas relaciones públicas para alianzas estratégicas

Oportunidad

 Nuevas aperturas en plazas claves

 Mercado cautivo e innovador
 Refrescamiento de fachada y temática en sucursal como modelo.
 Disposición gerencial para mejoras en la organización
 Nuevos canales de venta

Debilidad

 Falta de procesos y métodos por departamentos

 Falta de evaluación de sucursales en atención al cliente
 Sobre carga laboral en departamentos administrativos
 Manejo de varios correos
 Tercerización de pedidos online
 App no convencional para el usuario
 Falta de información del consumidor y estudios de mercado.
 Uso indebido de RRSS por las franquicias

Amenaza

 Competidores afianzados en el mercado

 Recesión actual del país
 Falta de capacitación con la manipulación adecuada de alimentos

Informe de evaluación

Fortalezas

Se cuenta con gran variedad de línea de productos que cuenta con comentarios positivos y
buena receptividad en cuanto a calidad, precio y sabor. La empresa muestra estar interesada
en mejorar sus procesos con la búsqueda de personal capacitado para cubrir las vacantes y
prestar apoyo a los empleados actuales que le dan frente a la administración.

Se plantea nuevas alianzas con empresas conocidas aportando beneficios tanto para
accesibilidad al consumidor como descuentos y complementos para nuestro menú.
Oportunidades

La marca tiene la oportunidad de abarcar un mayor alcance de personas al tener la disposición

y planes para inaugurar nuevas sedes que al mismo tiempo podrán funcionar como modelo
para las demás y adicionalmente, sumarse a la zona donde se concentra el mayor porcentaje
de población de Argentina, como lo es CABA.

El producto que ofrece Mi Gusto, se encuentra posicionado en el mercado

(empanada) siendo el segundo más preferido por los Argentinos.

La oportunidad más destacada que surge con el levantamiento de información es la

disposición de la gerencia para cubrir la necesidad de mejora creando procesos, estandarizar
lo existente y optimizar los recursos de manera eficiente y eficaz.

La apertura de nuevos canales de venta da la libertad y ofrece gran potencial de crecimiento

bajo unos estándares más prácticos y sostenibles para la empresa para este momento.

Debilidad

La empresa se encuentra en un periodo de transición el cual es de conocimiento público, por

ello no contaba con proceso ni metodología correcta de trabajo a nivel administrativo, así
como también personal con sobre carga en algunos puestos de trabajo por las
implementaciones (crecimiento) que se han realizado en el transcurso de este año.

El tema de atención al cliente y el análisis de los consumidores es crítico ya que no se han

realizado evaluaciones, estudios o proyecciones en franquicias y sucursales propias, diferentes
a las que realizan los supervisores; no se han realizado capacitación para el personal ni cursos
de manipulación de alimentos, y los ingresos son evaluados directamente por los
franquiciadores los cuales no siempre pueden tener la visión más correcta de un personal con
capacidad de atención cliente y servicio.

El manejo de diferentes canales de comunicación llega a complicar muchas veces el correcto

manejo de información y entorpece los procesos de trabajo, actualmente se usa un correo
interno y un correo de web mail que se maneja el dominio, sin embargo parte del personal
cuenta con un tercer correo que usa para comunicarse no siendo parte del dominio y
perjudicando la imagen y seriedad de la empresa. Así como también hay quejas de
proveedores los cuales informan que les llega un correo indicando que rebota.

La implementación de un canal de venta como e- commerce requiere una serie de elementos

que complementan esta estrategia, entre ellos es una página con funcionamiento correcto y
practica para el usuario con libertad de personalizas el sitio web, la forma de pago, la
exhibición del producto y promociones disponibles, una aplicación para celulares que tenga
una interfaz rápida y facilidad de pago, seguimiento de elaboración y despacho. Al momento
de evaluar la aplicación, demostró ser una página que cuenta con un link y se puede descargar
el icono para los teléfonos, por lo tanto no cuenta con los requerimientos básicos para poner
encontrarla en play store o Apps store, al momento de realizar el pedido dentro de la página
migustoesdiferente.com.ar o la App va a una interfaz secundaria de un tercerizado
mipedido.com.ar el cual es donde se cierra la compra siendo un proceso engorroso para el
consumidor que busca la rapidez y la facilidad,.

Es necesaria la unificación de todas las franquicias en una cuenta oficial que sea llevada por la
marca, la cual sea favorable para todas las sucursales por igual. Actualmente cada franquicia
tiene cuenta con su página de instagram o Facebook que no sigue el lineamiento que desea
seguir la marca.

Amenazas.

Mi Gusto es una marca joven que ha contado con un gran crecimiento en los últimos años, sin
embargo esta dentro de un mercado muy competitivo donde las marcas están en una
constante actualización e innovación para los consumidores, por ello es importante adaptarse
e ir un paso más allá de las tendencias de este mercado.

La inflación y devaluación de la moneda ha afectado desfavorablemente a las empresas

generales complicando la estabilidad de los costos operativos y capacidad de adquisición de
parte del consumidor.

Al tener metas y objetivos de seguir desarrollando la empresa en una marca posicionada en el

mercado nos podemos convertir en blanco para entidades gubernamentales que regulan y
controla los debidos permisos de sanidad e higiene.
Plan de acción:

 Refrescamiento de logo
 Remodelación de fachada como modelo de prueba
 Creación de metas con planificación de tiempo
 Sincerar puestos de trabajo y delimitar responsabilidades
 Crear procesos para toda la empresa por cargo, estableciendo responsables de área.
 Implementar nuevas plataformas de correo.
 Automatizar el proceso de compra por página y aplicación de forma más fácil y clara
para el consumidor, ajustando la página en un e-commerce y una App descargable.
 Realizar fases para establecer estudios del consumidor por sucursal.
 Evaluación de CRM en sucursales
 Plan de lineamientos para RRSS ¿Qué se desea expresar?
 Guía de interacción a los seguidores
 Limpieza de seguidores actuales
 Crear personalidad de marca en RRSS
 Trabajo según una base de planificación de publicaciones semanales
 Unificar RRSS en la página oficial únicamente
 Se le prestara apoyo a cada sucursal de manera individual en la cuenta oficial.
 Establecer acciones que aumenten ventas por RRSS
 Afianzar la marca en el mercado con respecto a los competidores con acciones que
dependerán de los estudios de mercado
 adaptarse a los cambios económicos actuales del país haciendo hincapié en los
presupuestos inversiones y gastos, para así estar más preparados para mantener la
estabilidad de la empresa.