Mecánica de fluidos

Donde hemos hecho caso omiso del esfuerzo cortante que actúa sobre los extremos
del cilindro: L representa la longitud del cilindro giratorio. Observe que el torque
depende directamente de la viscosidad. Así que los cilindros podrían utilizarse como
VISCOSIMETRO. Un dispositivo que mide la viscosidad de un fluido.

Ƭ Fluido
No newtoniano
Plástico Fluido
ideal newtoniano

Fluido no newtoniano
(pseudoplástico)

dv
dy

FIGURA-1.6: FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

Si el esfuerzo cortante de un fluido es directamente proporcional al gradiente de
velocidad, se dice que el fluido es un luido newtoniano. Muchos fluidos comunes,
como el aire el agua y el petróleo son newtonianos. Los fluidos no newtonianos, con
relaciones esfuerzo cortante / razón de deformación, como los que se muestran en
la figura 1.6, suelen tener una composición molecular completa.
Los dilatantes (arenas movedizas, lados) se vuelven más resistentes al movimiento
a medida que aumenta la razón de deformación, y los pseudopláticos se vuelven
menos resistentes al movimiento al aumentar la razón de deformación. Los plásticos
ideales (o fluidos de BINGHAM) requieren un esfuerzo cortante mínimo para causar
movimiento. Las suspensiones de arcilla y los dentífricos son ejemplos que también
requieren un esfuerzo cortante mínimo para causar movimiento, pero no tienen una
relación esfuerzo – razón de deformación lineal.
Un efecto importante de la viscosidad es hacer que el fluido se adhiera a la
superficie, esto se conoce como condición de no deslizamiento, y se supuso en la
figura 1.5. La velocidad del fluido en el cilindro giratorio se tomó como ωR y la
velocidad del fluido en el cilindro estacionario se iguala a cero, como se muestra en
la figura 1.5b.
La viscosidad depende mucho de temperatura en los líquidos en los que las fuerzas
de cohesión desempeñan un papel dominante. La viscosidad de los líquidos
disminuye al aumentar la temperatura.

Ing. Celso Sanga Quiroz

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TABLA – 1.1: UNIDADES DE VISCOCIDAD DINAMICA (ABSOLUTA)

SITEMA DE UNIDADES UNIDADES DE VISCOSIDAD DINAMICA (µ)

SITEMA INTERNACIONAL N.S/m2 , Pa.S , kg/(m.s)

SISTEMA INGLES Ib.s/ft2 , Slug/(ft.s)
SISTEMA CGS Poise = Dina.S/cm2
Centipoise = Poise/100

TABLA – 1.2 VALORES DE VISCOCIDAD DINAMICA

FLUIDO TEMPERATURA (°C) VISCOCIDAD DINAMICA
(N.S/m2)
Agua 20 1.0 x 10-3
Agua 70 4.0 x 10-4
Gasolina 20 3.1 x 10-4
Gasolina 62 2.0 x 10-4
Aceite SAE 30 20 3.5 x 10-1
Aceite SAE 30 80 1.9 x 10-2

La viscosidad a menudo se divide entre la densidad durante la deducción de

ecuaciones. Se acostumbra definir la viscosidad cinemática como:
r = µ ……………………….........(1.17)
ρ

donde las unidades de la viscosidad cinemática son m2/s (ft2/s). cabe señalar que,
en el caso de los gases, la viscosidad cinemática también depende de la presión
porque la densidad es sensible a la presión.

TABLA – 1.3. UNIDADES PARA LA VISCOCIDAD CINEMATICA

SISTEMA DE UNIDADES UNIDES DE VISCOCIDAD CINEMATICA

SISTEMA INTERNACIONAL m2/s

SISTEMA INGLES ft2/s
SISTEMA CGS Stoke = cm /s = 1 x 10-4 m2/s
2

Centistoke = Stoke/100

Ing. Celso Sanga Quiroz