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CMC 3000
INTRODUÇÃO
DESCRIÇÃO
O CMC 3000 é um polímero aniônico purificado, altamente solúvel em água, tanto a frio quanto a
quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis.
PROPRIEDADES
CMC 3000 possui uma enorme gama de aplicações, com as seguintes propriedades: agente
espessante, doador de viscosidade, estabilizante de fluidos, emulsificante, agente tixotrópico, engomante,
agente adesivo, agente de suspensão, entre outras.
A propriedade mais importante do carboximetilcelulose sódico é a viscosidade, sendo que por possuir
características tixotrópicas e em certos casos pseudoplásticas (fluido não Newtoniano), sua viscosidade sofre
influências de fatores externos, tais como: velocidade de agitação (cisalhamento), tempo de agitação,
viscosímetro e temperatura.
INDICAÇÕES
O CMC 3000 pode ser usado nas indústrias alimentícias, farmacêuticas e cosméticas.
CONCENTRAÇÃO RECOMENDADA
RECOMENDAÇÕES FARMACOTÉCNICAS
Produto higroscópico isento de aglomerações, inodoro, insípido, possuindo uma ampla faixa de
viscosidade, com ótima solubilidade em água fria ou quente.
Nas concentrações nas quais é utilizado não interfere nas propriedades organolépticas do produto a
ser adicionado; é fisiologicamente inerte, não é tóxico e não é agente sensibilizante.
O carboximetilcelulose sódico (CMC) apresenta compatibilidade com a maioria dos polímeros e gomas
não iônicas e aniônicas solúveis em água, permitindo inúmeras formulações com fins específicos. Dentre esses
polímeros e gomas destacamos: caseína, gelatina, amido, metilcelulose, hidroxietilcelulose, álcool polivinílico,
goma arábica, goma adragante, goma karaya, goma guar, pectina, alginato de sódio e resina uréia formaldeído.
INCOMPATIBILIDADES
O carboximetilcelulose sódico (CMC) apresenta incompatibilidades com goma xantana, ácidos fortes,
sais de ferro e outros metais como o alumínio, mercúrio e o zinco.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Batistuzzo, J.A.O., Eto Y., Itaya M.. Formulário Médico Farmacêutico. São Paulo, 3ª edição, 2006.