TURISMO

Comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares
distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año y mayor a un día,
con fines de ocio, por negocios o por otros motivos.
TURISMO DE
NEGOCIOS
Aquel que se desarrolla con objeto o fin de llevar a cabo un negocio o un acuerdo comercial, se
desarrolla entre empresas por lo general.
EMPRESAS TURÍSTICAS
http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo
Son aquellas relacionadas con el turismo. Hay dos grandes bloques las que producen bienes y
servicios (productoras), y las que los distribuyen (distribuidoras).
HOTELERÍA
RESTAURANTE
TRANSPORTE
Brinda el servicio del alojamiento al turista.
Puede tener diversas clasificaciones, según el confort y el lugar donde se encuentren.
Es muy importante dentro del mundo turístico, ya que brinda la estadía del turista en el viaje.
Son establecimientos de restauración aquellos cuya actividad principal es la de suministrar
habitualmente y mediante precio alimentos y bebidas para su consumo dentro o fuera del local.
Aunque estos establecimientos son considerados de utilización pública podrán sus propietarios
establecer normas o consideraciones sobre el curso de sus servicios e instalaciones.
Son compañías de transporte aquellas destinadas a trasladar o transportar viajeros de un punto a otro.
Se clasifican en:
* Transporte aéreo (líneas regulares y charter)
* Transporte terrestre (autocar, tren, Automóvil y alquileres de automóviles)
* Transporte marítimo (líneas regulares y cruceros).
CLASIFICACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS
Unidades de alojamiento aisladas en apartamentos, bungalows, viviendas uniformes y en general
cualquier vivienda ofrecida por motivos vacacionales mediante contraprestación económica. En
todo caso se referirá al alojamiento del piso completo, pero nunca por habitaciones
La palabra hotel deriva del francés hôtel, que originalmente se refería a una versión francesa de una
casa adosada, no a un lugar que ofreciera alojamiento. En el uso actual, hôtel también tiene el
significado de "hotel" y hôtel particulier es usado para referirse al viejo significado.
ORIGEN DEL NOMBRE
TIPOS DE HOTELES
HOTEL
AEROPUERTO
Están situados en las proximidades de los principales aeropuertos, especialmente cuando están
alejados de los centros urbanos a los que sirven. Su principal clientela son pasajeros en tránsito o de
entrada salida sin tiempo suficiente para desplazarse a la ciudad y tripulaciones de las líneas aéreas.
Las estancias suelen ser muy cortas. Se han hecho populares por su cercanía a los mismos. En los
hoteles de las principales playas, la clientela casi exclusivamente son turistas de turismo masivo
gestionado por operadores aunque no faltan pequeños establecimientos dedicados a turismo
individual. Las estancias suelen ser de varios días.
HOTEL DE
NATURALEZA
Están situados cerca de zonas naturales de interés como parques naturales, reservas y áreas
protegidas. Las estancias suelen ser de varios días. El turismo ecológico es una de las actividades
que esta creciendo por la variedades que la naturaleza y las costumbres que los habitantes nos
brindan, aunque la naturaleza como la única y verdadera fuente de descanso y paz por lo tanto
tenemos que ser muy responsables para no causar daño a la naturaleza ni a los nativos de la región.
Debido a su rápido crecimiento han contribuido al desarrollo de la actividad turística.
HOTEL-
APARTAMENTO
Son establecimientos que por su estructura y servicio disponen de la instalacion adecuada para la
conservación , instalación y consumo de alimentos dentro de la unidad de alojamiento. se clasifican
en cinco categorías identificadas por estrellas doradas y su símbolo son las letras HA sobre fondo
azul turquesa.
ALBERGUES
TURISTICOS
Establecimiento que atiende al turismo durante estancias que suelen ser entre varios días y varias
semanas. Suelen ser económicos y entre ellos cabe destacar los albergues juveniles. Estos
frecuentemente alquilan camas en un dormitorio y comparten baño, cocina y sala de estar aunque
muchos disponen también de habitaciones privadas.
HOTELES
FAMILIARES
Son establecimientos de tamaño pequeño que se caracterizan por una gestión familiar para viajeros
que proporciona servicios de restaurante y alojamiento
HOTELES
POSADA
Una posada es un establecimiento para viajeros que proporciona servicios de restaurante y
alojamiento. Algunas son muy antiguas. Donde el pago es menor a la de un hotel común.
HOTELES
MONUMENTO
Se encuentran ubicados en edificios de interés cultural. Ejemplos de este tipo son los hoteles
situados en castillos, conventos, iglesias y palacios. Entre estos se encuentran los paradores
nacionales en España y las pousadas en Portugal.
HOTELES
BALNEARIO
Alojamiento situado dentro de unas instalaciones balnearias dedicadas a los baños públicos o
medicinales. Tienen un índice de estancia medio oscilando entre varios días y pocas semanas
MOTELES
Son establecimientos situados en las proximidades de carreteras que facilitan alojamiento en
departamentos con garaje y entrada independiente para estancia de corta duración. Se encuentran
fuera de los núcleos urbanos.
HOTELES DE
PASO
Se llama hotel de paso al establecimiento que renta sus cuartos, generalmente, sin necesariamente
esperar que sus clientes se alojen más que unas cuantas horas, especialmente por ser favorecido para
encuentros sexuales. El término, es empleado sin importar la arquitectura del lugar, pues éste puede
ser un edificio hotel histórico o un motel acondicionado para el tránsito con automóviles y
estacionamiento.
HOTELES
CASINO
Se caracterizan por su oferta de juego en sus propias instalaciones,alojamiento y entretencion.El
ejemplo paradigmático de estos hoteles estaría en los establecimientos de Las Vegas aunque existen
en muchas otras partes del mundo. Suelen ser establecimientos de categoría elevada
HOTELES
CLUBES
Hoteles que cuentan entre sus instalaciones con uno o varios club nocturnos de cierta importancia
donde se bebe y se baila y en el que suelen ofrecerse espectáculos musicales. También se
denominan así los hoteles situados junto a clubes dedicados a espectáculos eróticos donde
habitualmente se ejerce la prostitución. La relación entre estos hoteles y las prostitutas puede no
existir formalmente o pueden tener una relación normalmente de carácter informal llegando algunos
de ellos a ocultar verdaderos burdeles.
HOTELES
DEPORTIVOS
Se caracterizan por su orientación a la práctica de determinados deportes ya sea en sus instalaciones
o en sus aledaños. Ejemplos de estos hoteles son los dedicados al submarinismo o el surf junto al
mar, los dedicados a la pesca junto a vías fluviales y los complejos de golf entre otros.
HOTELES
GASTRONÓMICOS
Se caracterizan por ofrecer una oferta gastronómica exclusiva que se presenta como la principal del
establecimiento. Poseen una cuidada cocina creativa con influencia internacional en sus restaurantes,
degustación de diferentes estilos culinarios y una variada selección de vinos.
HOTELES
DE MONTAÑA
Hotel situado en la montaña. Mantienen calidad hotelera de alojamiento, gastronómica y de
entretención, especialmente en centros de esquí para temporadas de nieve. Un ejemplo de estos son
Valle Nevado, Farellones, La Parva, Termas de Chillán y proximamente en agosto de 2011 abrio
sus puertas Puma Lodge by Noi Hotels en la región de O'higgins en Chile y aunque no sea un centro
de esquí, el Hotel Humboldt ubicado en el cerro ávila a una altitud de 2105 msnm ( Caracas,
Venezuela )es un hotel de 5 estrellas.
HOTELES
DE TEMPORADA
También llamados hoteles estacionales. Son hoteles con estructuras estacionales que desarrollan su
actividad solamente durante parte del año. Un ejemplo típico son algunos hoteles situados en la
montaña, en estaciones de esquí, e incluso en la costa.
HOTELES
RÚSTICOS
Situados en terrenos rústicos o rurales. Suelen ser edificaciones tradicionales rehabilitadas y en
ocasiones incluyen o están próximas a explotaciones agropecuarias
HOTELES
VACACIONALES
Son hoteles que se han diseñado para disfrutarlos en cualquier época del año situados en primera
línea de mar. Existen aquellos con habitaciones amplias y cómodas, piscinas, instalaciones
deportivas, programas de animación para personas de todas las edades y una gastronomía donde se
pueden encontrar diferentes platos de cocina internacional.
CADENAS
HOTELERAS
Las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas agrupadas, en forma de concentración
vertical, con distintas fórmulas de propiedad y de gestión cuya finalidad es la de obtener una mayor
rentabilidad, una situación de poder, control y prestigio en el mercado nacional e internacional.
CLASIFICACION NACIONAL (SECTUR)
El turismo rural contribuye a diversificar la oferta de productos y a sostener la economía de las
comunidades rurales.

Tiene como finalidad mostrar y explicar una serie de experiencias relativas a la vida rural
campesina.
El Agroturismo ha dado como resultado los rancho-hoteles en Estados Unidos, con un éxito
ascendente, pues ofrecen a los turistas, semanas completas de estadía con todos los servicios
incluidos, además de enseñarles a cultivar, cosechar, operar los sistemas de riego y combatir plagas,
entre otras actividades.
Una de las ventajas del Agroturismo es que las compras de productos alimenticios se hacen en la
misma granja, o en otras vecinas, de modo que la demanda económica favorece directamente a la
comunidad.
Para el turista, esto significa una oportunidad de entrar en contacto con la naturaleza aun cuando se
trate de espacios sometidos a procesos productivos intensos, conocer los rasgos de una actividad
dependiente de ella, pasear en bicicleta o en caballo, alimentarse con productos frescos y sanos.
TURISMO DE DESCANSO, O SIMPLEMENTE DE SOL Y PLAYA
El turismo convencional, conocido también como el modelo de "sol y playa", es un producto propio
de la sociedad urbana e industrial cuyas características principales son entre otras un turismo de
gran escala, concentrado desde el punto de vista de la oferta y masificado desde el punto de vista de
la demanda.
TURISMO CIENTÍFICO
El objetivo principal del viajero que elige este tipo de turismo es abrir más sus fronteras para la
investigación en esta área, ampliar y complementar sus conocimientos.
ECOTURISMO
TURISMO DE AVENTURA
El turismo de aventura es otra de las modalidades del turismo alternativo, y sin duda alguna una de
las formas que mayores expectativas genera a su alrededor, quizá por el término mismo que evoca,
o bien por un cierto misticismo y tabúes que se han generado en su entorno.

TURISMO AGRÍCOLA O AGROTURISMO

El ecoturismo es un nuevo movimiento conservativo basado en la industria turística que Jones, 1992,
define como viajes responsables que conservan el entorno y sostienen el bienestar de la comunidad
local. Se acompaña por códigos éticos y un enorme grupo de viajeros internacionales, estudiantes,
pensadores y el apoyo de los gobiernos de algunos países industrializados.
La problemática comienza desde su propio nombre, algunos lo llaman turismo deportivo, otros más
turismo de aventuras, otros tantos turismo de adrenalina o bien turismo de reto, y si bien su
denominación es lo de menos, los conceptos si llegan a ser determinantes. Estas denominaciones
generan confusiones y preocupaciones entre el turista e inclusive entre los prestadores y
comercializadores de estos servicios.
Hotel Presidente Intercontinental Cancún Resort, Quintana Roo, México
Royal Plaza Hotel Ibiza, España

Es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas

temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los
huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen
servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su
establecimiento.
Establecimientos que, ofreciendo alojamiento con o sin comedor y otros servicios complementarios,
tienen una estructura y características que les impide alcanzar los requisitos y condiciones exigidas
en los hoteles
Son bloques de apartamentos, casas, bungalows y demás edificaciones similares que, disponiendo
de las necesarias instalaciones y servicios. Se clasifican por categorías en 1, 2, 3 y 4 llaves.
Son que debido a su situación física, instalaciones y servicios, permiten al usuario la vida al aire
libre, el contacto con la naturaleza y la práctica del deporte en espacios abiertos, facilitándole
hospedaje mediante contraprestación económica. Se clasifican en 1, 2 y 3 estrellas.
El camping es un terreno debidamente delimitado, dotado y acondicionado para la ocupación
temporal por personas que pretendan hacer vida al aire libre con fines vacacionales o de ocio y que
pasen las noches en tiendas de campaña (acampada), remolques, caravanas u otros elementos
similares fácilmente transportables. Sus instalaciones pueden tener carácter de residencia
permanente desde el punto de vista constructivo aunque la Administración puede autorizar
construcciones fijas si son destinadas a alojamiento temporal, siempre y cuando se encuentren
instalaciones independientes y no superen el 25% de las plazas total del camping. Se clasifican en:
lujo, 1ª, 2ª y 3ª categoría.
Se trata de alojamiento en régimen de aprovechamiento por turnos. Se entiende aquel que atribuye a
su titular la facultad de disfrutar con carácter exclusivo durante un período concreto de cada año.
Dicha facultad no permite al titular alteraciones en el apartamento ni en el mobiliario.
Edificaciones ubicadas en el medio rural que, reuniendo características rurales de construcción,
antigüedad y tipicidad y desarrollando o no actividades agropecuarias, prestan servicios de
alojamiento turístico mediante contraprestación económica. Tienen diversas clasificaciones locales.
ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO RURAL.
VIVIENDAS VACACIONALES
HOTELES:
EL CAMPING
CIUDADES VACACIONALES
PENSIONES
TIME SHARING.
APARTAMENTOS TURÍSTICOS
CATEGORÍAS EN HOTELES
Un hotel de seis o siete estrellas es uno de los mejores hoteles en existencia. Encontrarás detalles
lujosos, servicio de calidad superior y los más altos estándares de confort. También verás flores
frescas y plantas por toda la propiedad. Hay una alta proporción de personal en relación a los
huéspedes, comida gourmet y servicio a cuartos las 24 horas.

Las habitaciones son amplias, con decoración y muebles finos, colchones de primera calidad y
productos de baño de diseñador. Los servicios de la habitación por lo general incluyen acceso
inalámbrico a internet, reproductores de CD y / o DVD, así como soporte para iPod.

Un hotel de seis o siete estrellas es ideal para aquellos que buscan lo mejor de todo. Ningún detalle
está dejado al azar y recibirás una atención personalizada durante tu estancia.
Categoría Especial-Hotel Boutique
5 Estrellas
4 Estrellas
3 Estrellas
2 Estrellas
1 Estrella
PLANES DE HOSPEDAJE
PLAN EUROPEO:
sin alimentos
PLAN BED & BREAKFAST:
hospedaje con desayuno
MAP MODIFED AMERICAN PLAN:
hospedaje + desayuno + comida ó cena.
FAP FULL AMERICAN PLAN:
hospedaje + 3 alimentos
ALL:
hospedaje + alimentos + bebidas + impuestos + propinas + entretenimiento
SISTEMA DE VOCABLOS DESCRIPTIVOS
SISTEMA DE CLAVE
AA
PRIMERA
A
LUJO
(cc) image by anemoneprojectors on Flickr
*****
SISTEMA DE ESTRELLAS
****
***
**
*
B
C
D
TURÍSTICA
SEGUNDA A
SEGUNDA B
CLASIFICACIÓN POR CALIDAD DE SERVICIOS
1 Estrella (Económico)
Se espera que un hotel de una estrella ofrezca alojamiento limpio, básico, con pocas o ninguna
instalación. Las habitaciones normalmente están decoradas de manera funcional y son compactas.
Puede o no tener un baño privado, teléfono en la habitación, televisión o servicios. Los hoteles de
una estrella suelen estar cerca de restaurantes y atracciones turísticas.
Un hotel de una estrella es ideal para el viajero con poco presupuesto, donde el precio es la
principal preocupación.
2 Estrellas (Valor)
Un hotel de dos estrellas, se espera que ofrezca un alojamiento limpio y básico. Estos pueden tener
o no un centro de negocios o acceso a internet, pero por lo general no tienen salas de reuniones,
botones, gimnasio o instalaciones recreativas. El restaurante a menudo se limita a servicio de café o
un desayuno continental. Las habitaciones ofrecen normalmente baño privado, teléfono, televisión y
servicios limitados.
Un hotel de dos estrellas es ideal para viajeros de negocios o exploradores, donde el costo es un
factor, pero sí se desean servicios básicos.
3 Estrellas (Calidad)
Un hotel de tres estrellas pone mayor énfasis en la comodidad, estilo y servicio personalizado. A
menudo tienen un restaurante en el hotel, alberca, gimnasio, una tienda de conveniencia y botones.
Generalmente, hay salas de juntas y / o salas de conferencia y servicios relacionados disponibles.
Las habitaciones incluyen más servicios y hay una atención más cuidadosa a la calidad y
comodidad.
Un hotel de tres estrellas es ideal para viajeros de negocios o de placer en busca de un poco más que
los servicios básicos.
4 Estrellas (Superior)
Un hotel de cuatro estrellas es una propiedad superior, que generalmente ofrece más de un
restaurante, bar y servicio a cuartos con horario prolongado. Los servicios disponibles pueden
incluir botones, concierge y servicio de valet parking. Normalmente, cuentan con centro de
conferencias y servicios de negocios. Las habitaciones son amplias y por lo general ofrecen un
mobiliario elegante, ropa de cama de alta calidad, productos de baño y una amplia gama de
servicios como minibar y secadora de pelo.
Un hotel de cuatro estrellas es ideal para viajeros que buscan más servicios y amenidades y un
mayor nivel de confort.
5 Estrellas (Excepcional)
Un hotel de cinco estrellas está muy orientado al servicio y brinda altos estándares de comodidad y
calidad. Cuenta con más de un restaurante, a menudo incluyendo una opción de restaurante gourmet,
así como un bar o sala de estar y servicio a cuartos las 24 horas. Puede también ofrecer canchas de
tenis y acceso a campo de golf, así como un spa, un gimnasio moderno y alberca.
Un hotel de cinco estrellas es ideal para los viajeros exigentes que buscan un servicio personalizado,
instalaciones de alta calidad y una variedad de servicios e instalaciones en el lugar.
6 o 7 Estrellas
CLASIFICACION GENERAL
Evaluación
De 50 - 59 puntos 1 ESTRELLA

De 60 – 69 puntos 2 ESTRELLAS

De 70 – 84 puntos 3 ESTRELLAS

De 85 – 94 puntos 4 ESTRELLAS

De 95 – 100 puntos 5 ESTRELLAS

Estas categorías se evalúan conforme a la siguiente tabla
Habitación con baño y closet........................40 pts.
a) Espacio o área de 12 a 20 m2 o más.
b) Acondicionamiento del ambiente (aire acondicionado).
c) Recubrimientos (alfombras, linóleo, tapetes, etc)
d) Equipos audiovisuales (t.v., videos)
e) Box Spring y colchón.
f) Cortinas.
g) Cómoda o tocador.
h) Escritorio o mesa.
i) Teléfono
j) Buró.
k) Silla y sillones
l) Recubrimientos de paredes.
m) Lámparas.
n) Objetos decorativos.
o) Misceláneos.

Dentro de los factores a considerar tenemos

Servicios Principales
Restaurant.
Cafetería.
Salón para banquetes y/o convenciones.
Lobby.
Service Room.
Centro Nocturno.
Alberca.
Bar.

Servicios complementarios
Estética.
Tabaquería.
Arrendadora de autos.
Agencia de viajes.
Boutiques.
Lavandería y tintorería.
Farmacia.
Área de recreación.
Área comercial.
Servicio Médico.

Instalación Fisica
Ubicación.
Calidad de inmueble.
Estado de conservación.
Instalaciones especiales.

En referencia al Estadio físico de las instalaciones éstas se evaluarán de mínimo a excelentes

Director o gerente bilingüe.

Subdirector o subgerente bilingüe.
Subgerente por turno.
Director de alimentos y bebidas.
Director bilingüe de banquetes.
Director bilingüe de ventas.
Gerente de reservaciones.
Director de relaciones públicas.
Gerente bilingüe de recepción.
Recepcionistas bilingües.
Gerente bilingüe de crédito.

Cajeros bilingües. (Caja General y cajas departamentales)

Jefe de mantenimiento.
Personal especializado de mantenimiento.
Personal de vigilancia y seguridad.
Maître bilingüe.
Jefe de cocinas.
Capitán bilingüe de comedor.
Meseros bilingües.
Ama de llaves.
Supervisora de habitaciones o de piso.
Camarista en proporción adecuada al número de cuartos.
Capitán bilingüe de botones.
Botones bilingües uniformados
Servicio de valet.