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2. FINALIDAD DE LA ASIGNATURA:
3. OBJETIVOS GENERALES:
4. CONTENIDOS DE LA MATERIA
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Geografía regional Argentina, división regional, características geográficas y económicas
de las diferentes regiones del País
Sector primario. El campo como protagonista. Características del sector agropecuario.
Productos primarios, agentes económicos, nuevos actores del agro, rol de estado,
innovaciones tecnológicas, comercio internacional. El fenómeno sojero en la Argentina
Estudio de casos
Agricultura y Fruticultura
o El crecimiento del sector sojero. Regiones productoras, fortalezas y
debilidades. Agenda pendiente. Problemática asociada: pérdida de fertilidad de
los suelos, dependencia de las exportaciones, falta de valor agregado.
o Sector frutícola. Frutas finas: los berries y exóticas. Producción de manzanas y
peras en el Alto Valle de Río Negro
o El despertar de la producción limonera: Exportación en fresco, jugos y aceites
o Producción y exportación de ajo y cebolla
o Plantas aromáticas. Infusiones.
o Protocolos de calidad. Alimentos argentinos. Denominaciones de origen.
o El debate de los alimentos transgénicos
BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA:
- Bisang, R. La transformación del campo argentino. En: Ciencia Hoy. Vol 18, n°
106.
- López Penalta, M. La internacionalización del complejo soja y su expansión en
Argentina. Realidad Económica n° 159. IADE.
- Calzada Julio , Bolsa de Comercio de Rosario año 2012 ; Argentina como
productor y exportador de granos ; importancia del gran Rosario
- Ministerio de Economía , Dirección de Información y análisis Regional Año 2012 ,
Complejo Oleaginoso www.mecon.gov.ar
- Ministerio de Economía , Dirección de Información y análisis Regional Año 2012 ,
Complejo Citrícola : Limón www.mecon.gov.ar
- Ministerio de Economía , Dirección de Información y análisis Regional Año 2012
Complejo Frutícola : Manzana y Pera www.mecon.gov.ar
- Sanchez Enrique , Villarreal Patricia , INTA , Estación experimental Alto Valle, año
2012 , Cadena Frutas de Pepita
- Ministerio de Economía , Secretaria de Política Económica y planificación ,año
2013 , Plan de Competitividad del conglomerado fruta fina de la provincia de
Tucumán www.mecon.gov.ar
- Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca ,año 2010 Informe Sectorial Nº3 :
Bananas http://www.alimentosargentinos.gov.ar/
- Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca ,año 2010 Informe Sectorial Nº 9
,Hierbas Aromaticas y Especias http://www.alimentosargentinos.gov.ar/
- Estefanell. Transgénicos y política comercial. Archivos del Presente n° 19.
Fundación Foros del Sur.
- Bolsa de comercio de Rosario. El comercio granario. (selección).
- “Alimentos argentinos”. Buenas Prácticas Agrícolas. Protocolo de calidad para
arándanos frescos. Slow food. http://www.alimentosargentinos.gov.ar/
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BIBLIOGRAFÍA DE AMPLIACIÓN:
BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA:
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BIBLIOGRAFÍA DE AMPLIACIÓN:
BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA:
- Martínez Peinado y Vidal Villa. Economía Mundial. Ed. McGraw Hill. España.
2001. Cap. 11, 12 y 17.
- Dirección de economía pesquera año 2013 Exportaciones Pesqueras.
Comportamiento de los mercados.
- Dirección de Economía Pesquera. Exportaciones Pesqueras 2010.
http://www.minagri.gob.ar/
- Agencia de Desarrollo de Inversiones. Invertir en Argentina: Foresto- Industria.
Minería.www.inversiones.gov.ar
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- Ministerio de Industria capitulo V, año 2011 . Cadena de valor foresto –Industrial
en Argentina
- Adaro, R. El boom de la minería en los años 90. En: Todo es Historia. Febrero
2010.
- Cámara Argentina de Empresas Mineras ,año 2013 . Minería todas las respuestas,
Aspectos económicos
- Pengue, W. Agua virtual, agronegocio sojero y cuestiones económico-ambientales
futuras. En: Realidad Económica n° 223. IADE
- Ministerio de Economía , Secretaria de Política Económica y planificación ,año
2011, Complejo Petróleo y Gas
- Roca, M. El mapa energético argentino. DEF. 2006.
BIBLIOGRAFÍA DE AMPLIACIÓN:
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El complejo aceitero en Argentina. Producción de aceite de Oliva, Maíz, Girasol y Soja.
Sus mercados y destinos. Importancia de la producción Industrial del Gran Rosario
Los clusters. Los distritos industriales: el caso de Rafaela y el caso vitivinícola del Valle
del Uco.
Parques Industriales, localización y características, su importancia en la radicación
industrial
BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA:
BIBLIOGRAFÍA DE AMPLIACIÓN:
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UNIDAD TEMÁTICA Nº 5 ARGENTINA EN EL ESCENARIO MUNDIAL DEL SIGLO XXI
BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA:
BIBLIOGRAFÍA DE AMPLIACIÓN:
5. MODALIDAD DE TRABAJO:
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- Aprobar dos exámenes parciales (con 4 puntos). Los instrumentos comprenderán
pruebas de conocimiento con preguntas cerradas y abiertas. El segundo parcial
incluirá la presentación al plenario de la clase de un tema investigado.
- Tendrá opción a un recuperatorio de un parcial.
- Aprobar el examen final.