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Revisão Técnica:
Profa. Dra. Mônica Midori Marcon Uchida Sguazzardi
Revisão Textual:
Profa. Ms. Selma Aparecida Cesarin
Calorimetria
• Calor
• Trocas de Calor
• Capacidade Térmica
• Fluxo de Calor
• Transmissão de Calor
Prezado estudante!
Iniciamos a unidade da Disciplina de Interfaces da Matemática com a Física.
Aprofunde o assunto estudado realizando a leitura dos textos indicados, refaça os exemplos e anote
suas dúvidas.
Fique atento às atividades avaliativas e aos prazos de entrega.
Bons estudos!
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Unidade: Clorimetria
Contextualização
Trocador de calor é o dispositivo usado para realizar o Figura 26 – Dissipador de calor (cooler) de
processo de troca térmica entre um sistema e sua vizinhança microcomputador.
quando se encontram a temperaturas diferentes. Os trocadores
de calor desempenham papel importante nas diversas áreas
do conhecimento, na pesquisa científica e nas aplicações
tecnológicas. Na indústria, são usados para aquecer ou resfriar
fluidos para usos diversos. São encontrados sob a forma de torres
de refrigeração, caldeiras, condensadores, evaporadores e leitos
fluidizados. Dispositivos de conforto ambiental e conservação
de alimentos, como condicionadores de ar, aquecedores de
água domésticos e frigoríficos se baseiam fundamentalmente
em trocadores de calor. A produção de bebidas destiladas
utiliza essa tecnologia como nos alambiques, por exemplo. A
manutenção da temperatura adequada ao funcionamento dos
motores de automóveis é conseguida por meio de radiadores;
e nos processadores de microcomputadores é mantida por um
cooler. Podemos imaginar uma infinidade de aplicações para Fonte: iStock/Getty Images
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Unidade: Clorimetria
Calor
Quando corpos com temperaturas diferentes entram em contato, percebemos que quando
o corpo mais quente entra em contato com o mais frio acontece uma variação de temperatura
em ambos: um tem sua temperatura aumentada e o outro a tem diminuída, até que ambos
fiquem na mesma temperatura.
A passagem da energia térmica de um corpo para o outro é a transferência de energia que
chamamos de calor. Podemos resumir como calor a transferência de energia térmica entre
corpos de temperaturas diferentes.
A unidade de medida mais utilizada é a caloria (cal), embora sua unidade no SI seja o joule (J).
Uma caloria é a quantidade necessária de calor usada para aumentar a temperatura de um
grama de água pura, sob pressão normal, de 14,5°C para 15,5°C.
A conversão entre a caloria e o joule é dada por:
1 cal = 4,186J
Um método prático para a conversão entre estas unidades é a utilização da regra de três
simples. Sabendo que 1 caloria é uma unidade pequena, utilizamos muito o seu múltiplo,
a quilocaloria:
1 kcal = 10³ cal
Calor Sensível
A quantidade de calor que altera a temperatura de um corpo e somente a temperatura deste
corpo recebe o nome de calor sensível.
A lei da Física que consolida esta ideia é dada pela Equação Fundamental da Calorimetria,
chamando a quantidade de calor sensível (Q) como igual ao produto de sua massa, da variação da
temperatura e de uma constante de proporcionalidade do corpo denominada calor específico.
Assim:
Onde:
Q = c . m . ∆θ Q = quantidade de calor sensível (cal ou J);
c = calor específico da substância que constitui
o corpo (cal/g°C ou J/kg°C);
m = massa do corpo (g ou kg);
Δθ = variação de temperatura (°C).
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A seguir, são apresentados alguns valores de calores específicos de acordo com a substância.
Exemplo 1
Qual a quantidade de calor sensível necessária para aquecer uma Q = c.m.∆θ
barra de ferro de 2kg de 20°C para 200°C? Dado: calor específico do Q = 0, 119.2000. ( 200 − 20 )
ferro = 0,119cal/g°C. Q = 0, 119.2000.180
Q = 42840cal
2kg = 2000g Q = 42
2, 84 Kcal
Exemplo 2
São necessárias 84Kcal para aquecer um determinado material em 84kcal = 0,15.m.100
100ºC. Sabendo que a constante deste material é de 0,15 cal/ g°C, 84000cal = 0,15.m.100
determine a massa deste corpo. 84000 = 0,15.m.100
84000
= m.100
0,15
560000 = m.100
560000
=m
100
m = 5600g
m = 5,6kg
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Unidade: Clorimetria
Calor Latente
Nem toda a troca de calor existente na natureza se detém a modificar a temperatura dos
corpos. Em alguns casos, há mudança de estado físico destes corpos. Neste caso, chamamos
a quantidade de calor calculada de calor latente.
A quantidade de calor latente (Q) é igual ao produto da massa do corpo (m) e de uma
constante de proporcionalidade (L).
Assim:
QL = m.L
Exemplo 1
Qual a quantidade de calor necessária para que um litro de água 1litro = 1dm 3 = 103 cm 3
vaporize? Dado: densidade da água=1g/cm³ e calor latente de m
vaporização da água=540cal/g. d=
v
m = d.v
m = 1.103 g
m = 103 g
Assim: Q = m.L L V
QL = 103.540
QL = 540000cal = 540kcal
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Curva de aquecimento
Ao estudarmos os valores de calor latente, observamos que estes não dependem da variação
de temperatura. Assim podemos elaborar um gráfico de temperatura em função da quantidade
de calor absorvida. Chamamos esse gráfico de Curva de Aquecimento:
Temperatura
Fase gasosa
Vaporização
Fase Líquida
Fusão
Fase sólida
Quantidade
de calor
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Unidade: Clorimetria
Trocas de Calor
Para que o estudo de trocas de calor seja realizado com maior precisão, é realizado dentro
de um aparelho chamado calorímetro, que consiste em um recipiente fechado incapaz de
trocar calor com o ambiente e com seu interior.
Dentro de um calorímetro, os corpos colocados trocam calor até atingir o equilíbrio térmico.
Como os corpos não trocam calor com o calorímetro e nem com o meio em que se encontram,
toda a energia térmica passa de um corpo para o outro.
Como, ao absorver calor Q>0 e ao transmitir calor Q<0, a soma de todas as energias
térmicas é nula, ou seja:
∑Q = 0
(lê-se que somatório de todas as quantidades de calor é igual a zero).
Sendo que as quantidades de calor podem ser tanto sensível como latente.
Exemplo1
Qual a temperatura de equilíbrio entre uma bloco de alumínio de 200g a 100°C mergulhado
em 100g de água a 30°C? Dados calor específico: água=1cal/g°C e alumínio = 0,2cal/g°C.
Q Alumínio + Q Água = 0
c.m.∆t+c.m.∆t = 0
0,2.200.(θ-100)+1.100.(θ-30) = 0
40.(θ-100)+100.(θ-300) = 0
40.(θ-4000+100θ-3000) = 0
140θ - 70000 = 0
140θ = 70000
70000
q=
140
q = 50ºC
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Capacidade Térmica
É a quantidade de calor que um corpo necessita receber ou ceder para que sua temperatura
varie uma unidade.
Exemplo1
Qual a capacidade térmica para 200g de água? Dado calor específico; água=1cal/g°C.
m.c.∆θ
C=
∆θ
C = m.c
C = 200.1cal/gºC
C = 200cal/ºC
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Unidade: Clorimetria
Fluxo de calor
Quando colocamos a água para ferver para que se possa preparar o café, colocamos a
panela sob uma chama que mantém uma fonte de calor constante permitindo a elevação da
temperatura até que se atinja o ponto de ebulição necessária.
A definição deste fluxo de calor (Φ) que a fonte fornece de maneira constante como o
quociente entre a quantidade de calor (Q) e o intervalo de tempo de exposição (Δt):
Q
Φ=
∆t
Temos como unidade de fluxo de calor, no sistema internacional, o Watt (W), que corresponde
a Joule por segundo, também é muito utilizada a unidade caloria/segundo (cal/s).
Exemplo1
Uma fonte de potência constante igual a 100W é utilizada para Q = m.c.∆θ
aumentar a temperatura 100g de mercúrio 30°C. Sendo o calor Q = 100.0,003.30
específico do mercúrio 0,033cal/g.°C e 1cal=4,186J, quanto tempo Q = 99cal
a fonte demora a realizar este aquecimento?
4,187J
Q = 99cal.
1cal
4,187J
Q = 99cal.
1cal
Q = 414,513J
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Transmissão de calor
Ao se aproximar de uma fonte de calor, como uma fogueira, por exemplo, podemos sentir
o calor a certa distância mesmo não havendo um contato físico direto com a fonte de calor.
Da mesma forma, ao aproximar às mãos de um congelador aberto sentirá também as
baixas temperaturas sem estar em contato físico direto com o gelo. Estas situações têm como
explicação os processos de transmissão de calor que podem ocorrer de três formas diferentes,
das seguintes maneiras:
• Condução;
• Convecção;
• Irradiação.
Condução Térmica
Quem nunca teve de pegar um cabo de panela com um pano de prato?
Então, esta situação em que ocorre o aquecimento do cabo da panela representa a ideia de
condução térmica.
Apesar de a fonte de calor, no caso a chama, estar debaixo da base da panela, este calor se
propaga e atinge até o cabo, ou seja, a condução é feita por um meio material.
Ao aquecer a panela, suas moléculas se agitam e como a panela está conectada ao cabo,
as moléculas em agitação maior provocam uma agitação nas moléculas do cabo, aumento de
sua energia térmica, logo, o aquecimento.
Convecção Térmica
Já parou pra pensar por que o congelador das geladeiras na sua grande maioria fica na
parte de cima? Qual o motivo dos aparelhos de ar condicionado serem instalados em locais
altos e não ao nível do chão? Estes são exemplos de convecção térmica.
A diferença de densidade entre diferentes locais é característica dos fluidos e a capacidade de
transmitir nestas condições é dada a convecção térmica. Podemos exemplificar quando pensamos
na água fervendo em uma panela: a água do fundo está mais quente por estar próxima à fonte
de calor, logo menos densa, e a água na parte superior está mais fria e mais densa.
Portanto, temos a convecção definida como o calor que se propaga por meio do movimento
de massas fluidas de densidades diferentes.
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Unidade: Clorimetria
Irradiação Térmica
Quando saímos à luz do Sol, podemos sentir seu calor, mesmo ele estando muito distante
da Terra.
Outro exemplo é o aquecimento de alimentos dentro de um forno de micro-ondas,
pois quando ligado são emitidas ondas, as micro-ondas, que amplificam a energia térmica,
ocasionando o aumento de temperatura.
A irradiação térmica é um processo baseado em ondas infravermelho, que são ondas
eletromagnéticas emitidas por corpos radiantes. Para este tipo de processo não é preciso um
meio material, sendo este o único processo que pode ocorrer no vácuo.
Este corpo que emite a energia denomina-se emissor ou radiador e o corpo que a recebe é
o receptor.
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Exercícios Propostos
Exercício 1
Qual a quantidade de calor sensível necessária Expectativa de resposta
para aquecer uma barra de ferro de 0,5kg de 0, 5 kg = 500g
40°C para 150°C? Dado calor específico do ferro
Q = c.m.∆θ
= 0,119cal/g°C.
Q = 0,119.500. (150 − 40 )
Q = 0, 119.500.110
Q = 6545cal
Q = 6, 545Kcal
Exercício 2
Sabendo que cada ml de água equivale a 1mg, Expectativa de resposta
qual a capacidade térmica necessária para variar m.c.∆θ
a temperatura de 500ml de água? Dado calor C=
∆θ
específico, água=1cal/g°C.
C = m.c
C = 500.1cal/gºC
C = 500cal/ºC
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Unidade: Clorimetria
Material Complementar
Livros:
RAMALHO JR, Francisco; GILBERTO F., Nicolau; TOLEDO S. Paulo Antônio de.
Os fundamentos da física: termologia, óptica e ondas, 6.ed. São Paulo: Moderna,
1993. v.2;
MÁXIMO, Antônio; ALVARENGA, Beatriz. Curso de Física. São Paulo: Scipione, 2000.
Sites:
Explore mais sobre “Calorimetria” no site:
http://www.brasilescola.com/fisica/calorimetria-i.htm
Leituras:
Para obter mais informações sobre os conteúdos estudados, consulte as indicações a seguir:
Artigo que aborda a experiência na construção de um calorímetro didático. O
autor é Furokawa. O artigo pode ser encontrado no endereço:
http://www.sbfisica.org.br/rbef/pdf/vol17a15.pdf
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Referências
MÁXIMO, Antônio; ALVARENGA, Beatriz. Curso de Física. São Paulo: Scipione, 2000.
RAMALHO JR, Francisco; GILBERTO F., Nicolau; TOLEDO, S. Paulo Antônio de. Os
fundamentos da física: termologia, óptica e ondas, 6.ed. São Paulo: Moderna, 1993. v.2.
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Unidade: Clorimetria
Anotações
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