PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO

Temática Interdisciplinar: Viabilidade da implantação de um frigorífico

CURSO ENGENHARIAS Semestre:1°

Gestão Ambiental. Engenharia e Profissão. Homem,
Disciplinas Cultura e Sociedade. Administração e Economia para
integradoras Engenheiros. Legislação e Segurança do Trabalho.
Seminário Interdisciplinar I.
Camila Zoe Correia. Charles William Polizelli Pereira.
Cristiane Mashuda. Fernando Alves Negrão. Keila
Professores Tatiana Boni. Kenia Zanetti Molinari. Luana Nascimento
de Paula. Maria Luzia Silva Mariano. Mariana da Silva
Nogueira. Melina Cardoso. Stefany Ferreira Feniman.
Relações de produção; normas regulamentadoras de
Conteúdos
aplicação geral e aplicadas à Engenharia; e, abordagens
interdisciplinares
administrativas e econômicas aplicadas à Engenharias.
- Conhecer os princípios e os conceitos que envolvem o
aprendizado em questões sociais e ambientais,
- Conhecer e aplicar conceitos de legislação relacionados
Competência
à segurança do trabalho e meio ambiente;
- Conhecer a aplicar conhecimentos relativos à economia
e administração na tomada de decisões em Engenharias.
O aluno deverá ser capaz de identificar uma situação
problema e a partir dela compreender os problemas
Habilidades sociais, ambientais, identificar os riscos à saúde do
trabalhador e ao meio ambiente, aplicar medidas de
controle e tomar decisões.
- Compreender as implicações sociais ocasionadas pelo
investimento de capital estrangeiro em uma empresa
Objetivos de
nacional.
aprendizagem
- Aprender sobre normas regulamentadoras e controle de
riscos das atividades laborais.

Prezados alunos,

Sejam bem vindos a este semestre!

A proposta de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) terá como
temática “Viabilidade da implantação de um frigorífico”. Com essa temática
objetivamos possibilitar a vocês, estudantes, a aprendizagem interdisciplinar de
conteúdos contemplados nas disciplinas desse semestre.
Neste trabalho vocês desenvolverão a atitude de investigação, sistematizando
julgamentos baseados em critérios e padrões qualitativos e quantitativos
relacionados a uma situação geradora de aprendizagem (SGA) e embasados em
conhecimentos construídos em cada disciplina.
A seguir apresentamos as orientações.

ORIENTAÇÕES DA PRODUÇÃO TEXTUAL

1. O que devemos fazer?

a) Na Produção Textual em Grupo (PTG) vocês deverão, num primeiro

momento, conhecer a Situação Geradora de Aprendizagem (SGA)
“Viabilidade da implantação de um frigorífico”.
b) Num segundo momento, vocês deverão se envolver com a Situação
Geradora de Aprendizagem (SGA), inserindo-se nesse contexto para realizar
as tarefas previstas. Para realizar essas tarefas, sigam as orientações
fornecidas nesse material e embasem-se em fundamentações teóricas
diversas (livros das disciplinas, teleaulas, web aulas e outros materiais
complementares, sejam estes indicados pelos professores ou pesquisados
por vocês).

Situação Geradora de Aprendizagem (SGA)

Viabilidade da implantação de um frigorífico

Um grupo de investidores da Alemanha identificou uma oportunidade de

negócio em uma cidade brasileira. A proposta é investir na exportação
de miúdos de um frigorífico de carne suína e, para dar início à
implementação dessa proposta, os investidores alemães contrataram a
equipe X. Essa equipe será responsável por analisar a referida proposta.

A equipe X, composta por especialistas em análise de propostas empresariais,

sobretudo nos quesitos ambientais e éticos, deu início ao trabalho para o qual
foi contratada esboçando uma representação pictórica da localização do
frigorífico, conforme mostra a figura a seguir:

FIGURA 1 – Imagem do mapa da localização do frigorífico

O segundo passo da equipe foi estudar e analisar as exigências legais e do

consumidor. Em uma reunião com a equipe X, o grupo de investidores alemães
esclareceu que, concomitantemente aos lucros e à redução de custos
resultantes de uma boa gestão empresarial, eles valorizam a imagem da
empresa no que tange à abordagens ambientais e sociais.
Nesse contexto, os investidores solicitaram à equipe X a entrega de um relatório
contendo os seguintes dados:
a) Descrição sobre o ambiente social em que o frigorífico está instalado;
b) Identificação das normas regulamentadoras e legislações aplicáveis
às atividades de um frigorífico relacionadas à saúde e segurança do
trabalho;
c) Descrição do meio ambiente físico/natural da área em que o frigorífico
está instalado (se há vegetação nativa, APP, rios próximos, tipo de
solo, etc);
d) Estudo da certificação ambiental ISO 14001, visto que o frigorífico terá
como foco a exportação de seus subprodutos.

Com base nesses dados, a equipe X se reuniu e elencou as seguintes tarefas

para cumprir as solicitações dos investidores alemães:
 Tarefa 1: Relatar o conjunto de bens (aparelhos tecnológicos,
construções, maquinário, etc.), força de trabalho (mão-de-obra
 disponível, população economicamente ativa) e as características
culturais, que determinam o modo de organização no local em que
o frigorífico será implantado.
 Tarefa 2: Montar um plano de prevenção de riscos ambientais e
indicar, quando necessário, o uso de equipamentos de proteção
individuais (EPI) e as medidas de controle de riscos. Dimensionar,
se necessário, o serviço especializado de segurança e medicina do
trabalho (SESMT) e a comissão interna de prevenção de acidentes
(CIPA). Desenvolver um programa de gerenciamento de riscos
(PGR).
 Tarefa 3: Pensando na questão da sustentabilidade do projeto,
identificar quais medidas poderiam ser implantadas para
economizar energia elétrica, água, descarte do lixo, entre outras
ações com o intuito de minimizar as consequências da ação do
homem na natureza.
 Tarefa 4: Implantar um sistema de gestão ambiental baseado na
norma ISO 14001.
 Tarefa 5: Para a implantação deste frigorífico os alemães terão que
financiar R$ 600.000,00 para compra de máquinas e
equipamentos. A equipe X já realizou um levantamento com alguns
bancos sobre taxas de juros, conforme mostra a tabela abaixo:

Banco A Banco B Banco C Banco D

Taxa Juros 6,8% a.a 11,6% a.a 9,6% a.a 5,9% a.a
Número de parcelas 180 meses 108 meses 144 meses 240 meses

 Os bancos oferecem modalidades de crédito que podem atender a

demanda de investimentos, sendo que as taxas de juros podem
variar de acordo com o prazo que for efetuada a contratação da
operação. Assim, de acordo com as taxas da tabela acima, vocês
deverão apresentar aos alemães qual banco oferece o melhor
investimento, considerando que o valor pago sobre a taxa de juros
simples deve ser o menor possível, apresentando também, o valor
de cada parcela deste financiamento. Descreva os cálculos.
2. Agora, é com vocês!

Considerem que vocês fazem parte da equipe X e que foi delegado a vocês o
cumprimento das tarefas descritas na SGA.
Para nortear o desenvolvimento do que está sendo proposto, indicamos, na
sequência, um conjunto de procedimentos a serem seguidos:

Após refletir sobre...

...as condições materiais e sociais em que o frigorífico será
implantado:
(Item 2.1.) Realizem uma coleta de dados que responda a
solicitação do relatório da empresa. A coleta pode ser realizada por
meio de indicadores socioeconômicos de institutos de pesquisas,
entrevistas, análise documental e também uma viagem
exploratória.
... o funcionamento e as operações do frigorífico:
(Item 2.2.) Descrever as funções e os postos de trabalhos
necessários e identificar os riscos a segurança e saúde do
trabalhador relacionados à cada posto de trabalho. Após
identificarem os riscos, vocês deverão consultar as normas
regulamentadoras (NRs) e identificar quais são aplicáveis à
atividade de frigorífico. Vocês devem dar uma atenção especial a
NR Nº 36 – Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas de
Abate e Processamento de Carnes e Derivados. (Acessível em:
http://trabalho.gov.br/seguranca-e-saude-no-
trabalho/normatizacao/normas-regulamentadoras). Também será
necessário a criação de um Programa de Gerenciamento de Risco,
descrito na Unidade 4 do livro de Legislação e Segurança do
Trabalho. Para essa tarefa, considerar que o frigorífico tenha um
quadro com 700 funcionários funcionando trabalhando em um
único turno, com jornadas de 8 horas e 48 minutos diárias, de
segunda a sexta (44 horas semanais), não trabalhando aos sábado
e domingos.
 Além disso, vocês deverão...
(Item 2.3.) ... identificar os aspectos e impactos ambientais que
poderão ser gerados pelo frigorífico, classificando esses impactos
identificados.
(Item 2.4.) ... identificar, de acordo com cada etapa do processo
produtivo, os tipos de resíduos que serão gerados pela atividade
(sólidos, líquidos, gasoso).
(Item 2.5.) ... elaborar a política ambiental e identificar as
legislações ambientais a serem consideradas no processo de
certificação ambiental.
(Item 2.6.) ... propor medidas mitigatórias e compensatórias para
os impactos gerados e correta destinação dos resíduos.
(Item 2.7.) ... propor projetos ambientais.
(Item 2.8.) ... apresentar aos alemães qual banco oferece o melhor
investimento, considerando que o valor pago sobre a taxa de juros
simples deve ser o menor possível, apresentando também, o valor
de cada parcela deste financiamento. Para isso, considerem os
dados fornecidos na Tarefa 5.

Ao finalizarem o cumprimento das tarefas propostas, elaborem um relatório

contendo a descrição detalhada de todo o processo realizado pela equipe X, da
qual vocês fazem parte, para atender as exigências estabelecidas pelo grupo de
investidores alemães, destacando obrigatoriamente nesse relatório os seguintes
itens:
a) Dados sistematizados obtidos por meio dos indicadores
sociais e/ou entrevistas, análise documental, relativos às condições
materiais e sociais encontradas;
b) Os riscos à segurança e saúde do trabalhador identificados
e as medidas de controle desses riscos (incluir aqui lista de EPIs).
As NRs aplicáveis e o dimensionamento da SESMT e da CIPA.
Assim como o Programa de Gerenciamento de Risco;
c) Relação das ações de sustentabilidade propostas no
projeto.
 d) Identificação dos aspectos e impactos ambientais, tipos de
resíduos, medidas mitigatórias e compensatórias para os impactos
gerados, assim como a correta destinação dos resíduos.
e) Relatório de auditoria baseado na norma ISO 14001: Elaborar
o plano de auditoria para certificação, explicando cada etapa.
f) Descrição dos cálculos justificando a decisão tomada sobre o
banco considerado como melhor proposta de investimento.

NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL

A resolução da situação-problema deverá ser registrada em forma de um

relatório descritivo que deverá ser postado em seu ambiente virtual.
Neste texto você deverá obedecer as normas a seguir:
a) Abra um documento no Word seguindo as normas da ABNT. Acesse a
Biblioteca Digital, clique em “Padronização” e escolha as opções
“Trabalhos acadêmicos – Apresentação” e “Modelo para elaboração de
Trabalho Acadêmico”;
b) Este relatório deverá ser redigido na seguinte estrutura: capa de abertura,
descrição separada de cada um dos itens solicitados na SP (itens 2.1. a
2.8.), acompanhada do detalhamento solicitado para cada um desses
itens.
c) A Produção Textual Interdisciplinar em grupo deverá, obrigatoriamente,
ser apresentada à turma no momento da aula atividade da disciplina de
Seminário Integrador.
d) Ao definir quem serão os participantes do grupo, informe seu tutor de sala.
Isto é importante para ele acompanhar e saber quem são os grupos que
já estão formados. Lembre-se que é responsabilidade do aluno
acompanhar o cadastro do grupo pelo aluno responsável, bem como
acompanhar a inserção da atividade.
e) Quando o aluno responsável pelo cadastro do grupo e pelo cadastro de
atividade não realiza os procedimentos dentro do prazo devido, todo o
grupo fica prejudicado.
f) Salientamos que todos os alunos devem acompanhar a formação do
grupo e a inserção da atividade direta de sua área restrita.
 g) Em caso de dúvida para elaboração do trabalho, você deverá buscar
orientações na sala do tutor.
h) Atenção aos prazos de postagens!

Critérios avaliativos
Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e o
conceito a ser dado pelo tutor eletrônico.

Critério Significado Valor/peso

Coerência O texto apresenta uma argumentação crítica e 10%
interna fundamentada.
Aplicação dos No texto escrito (com as justificativas e 20%
conteúdos argumentações) as ideias apresentam relação
interdisciplinares direta com a situação descrita e explicitam
no texto conteúdos trabalhados nas disciplinas de forma
argumentativo clara.
Riqueza de As ideias apresentadas no texto (com as 20%
argumentação justificativas e argumentações) têm relação direta
com o tema e traduzem uma perspectiva crítica e
variedade de pontos de vista.
Abrangência da As ideias apresentadas no texto (com as 20%
argumentação justificativas e argumentações) têm relação direta
com a situação proposta, incluindo tudo o que
deveria ser abordado, ou seja, na resposta do
grupo nada importante deixou de ser mencionado.
Conclusão Todo o registro de ideias foi feito com um mínimo 10%
de termos, sem repetições ou redundâncias.
Normalização Respeito às normas da ABNT, respeito a escrita 20%
ortográfica e estrutura solicitada.
 Um ótimo trabalho!
Professores do 1° Semestre