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RECETAS

Técnicas de cocina -

Donuts
Ingrediente principal: Harina

4.1

Valoración: 4.1/5 (395 votos recibidos)

ingredientes
 Harina 500 g
 Levadura seca 10 g
 Leche 200 cc
 Yemas 1
 Huevo 1
 Azúcar 50 g
 Esencia de limón c/n
 Esencia de vainilla c/n
 Sal 1 pizca
 Manteca 50 g

Cubierta

 Baño de chocolate c/n

 Fondant c/n

compartir receta

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xprocedimiento


11- Colocar en un bol harina y levadura. Mezclar.


 22- Agregar la leche, la yema, el huevo y el azúcar. Saborizar con las esencias e incorporar la sal.
Por último incorporar la manteca fundida.


33- Amasar hasta que la masa no se pegue en los dedos. Dejar leudar tapada hasta que duplique
su volumen.


44- Estirar la masa hasta lograr una altura de 6 mm.


55- Utilizar cortante de 8 cm de diámetro y otro de 3 cm de diámetro para el agujero central.

66- Dejar leudar de 15 a 20 minutos. Darlas vuelta y dejar leudar del otro lado 10 a 15 minutos.


77- Cocinarlas en abundante aceite a 160º C.


88- Una vez doradas, retirarlas del aceite y apoyarlas sobre papel absorbente.

99- Si se desea se pueden bañar con chocolate o con fondant.



 Convertir Unidades

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hola buenas tardes me podría decir que sale la cabaña para 8 personas para un fin de semana