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Propiedades de las sustancias puras y Análisis
de masa y energía de volúmenes de control
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Resumen.- En el presente artículo se percibe algunos conceptos
básicos de sustancia pura, los procesos de cambio de fase, y
también diagramas de las propiedades de las sustancias puras
permitiendo un mejor entendimiento en el uso de tablas de las
propiedades que son necesarias al hablar de gas ideal, por lo
tanto se introduce conceptos y ecuaciones de gas ideal. Se
considera la relación de gas real y gas ideal para presentar otras
ecuaciones de estado más conocidas como la ecuación de Van der
Waals.
También se amplía el análisis de transferencia de energía
masiva a través de sus fronteras partiendo del modelo
matemático tomado en cuenta la relación general de conservación
de la masa y los procesos de flujo.
Palabras clave: sustancia pura, cambios de fase, diagramas y
tablas de propiedades las sustancias puras, gas ideal, ecuación del
gas ideal, masa, energía, temperatura, presión, volumen.
Abstract.- In this article it perceive some basic concepts of pure
substance, phase change processes, and also the diagrams of the
properties of pure substances allowing a better understanding in
the use of tables of properties that are necessary to To speak of
ideal gas, therefore introduces concepts and ideal gas equations.
The ratio of real gas and ideal gas is considered to present other
equations of state better known as the Van der Waals equation.
It also expands the analysis of the energy transfer across its
boundaries that starting from the mathematical model took into
account the general relationship of mass conservation and flow
processes.
Keywords: pure substance, phase changes, diagrams and tables of
properties of pure substances, ideal gas, ideal gas equation, mass,
energy, temperature, pressure, volume.
I. INTRODUCCIÓN
E STE documento es un ejemplo de la disposición deseable
para un escrito técnico de la Sociedad de Potencia y Energía
(PES, con sus siglas en inglés). Contiene la información
concerniente al formato de publicación de escritorio, tipos y
tamaños de fuente. Se proveen reglas de estilo que explican
cómo manejar ecuaciones, unidades, figuras, tablas,
abreviaturas y siglas. Se dedican secciones para la preparación
de los reconocimientos, referencias y las biografías de los
autores.
Se debería de reconocer el apoyo financiero aquí, en este espacio. Ejemplo:
Este trabajo fue apoyado en parte por el Departamento de Comercio de los EE.
UU. bajo el auspicio de la beca BS123.
El título del escrito debe estar en mayúsculas y minúsculas, no solamente
mayúsculas.
El nombre y la afiliación (incluyendo ciudad y país) de cada autor deben
aparecer en el escrito. Se prefieren los nombres completos en la línea de
correspondiente a los autores, pero no son requeridos. Las iniciales son usadas
II. SUSTANCIAS PURAS
Se estima que una sustancia pura es aquella que sus
componentes químicos tiene una misma forma la cual no varía
al cambiar sus estados.
Puede estar conformado por varios elementos o composiciones
químicas siempre y cuando la sustancia sea homogénea, como
por ejemplo el agua, el nitrógeno, el helio.
También se considera una sustancia pura a la mezcla de dos o
más fases que tengan la misma composición química, un claro
ejemplo cotidiano, es la mezcla del hielo y el agua líquida por
tener la misma composición química
A. Fases de las sustancias puras
Las sustancias puras poseen tres fases principales que se
diferencia dependiendo de la temperatura y presión a la que esté
sometida, También a las propiedades de la sustancia por
ejemplo el cobre a temperatura y presión ambiente es sólido y
el mercurio un líquido. Es importante recalcar que la sustancia
es capaz de tener varias fases dentro de una fase principal
En la fase sólida las moléculas están dispuestas a un patrón
tridimensional. Posee una gran fuerza de atracción y repulsión
entre moléculas para así mantenerlas fijas, pese a su posición
fija oscilan alrededor de su eje esta velocidad dependerá de la
temperatura
En la fase liquida tiene el mismo espacio intermolecular
pero la fuerza disminuye, y empiezan a girar y trasladarse
libremente.
En la fase gaseosa las moléculas pierdan mucho espacio no
tienen orden están llenas de energía y la única forma que
interactúan es mediante colisiones. (Cengel, 2006)
Fig. 1 Fases de la sustancia pura
B. Procesos de cambio de fase en sustancias puras
Como se ha presenciado en lo cotidiano, dos fases de una
sustancia pura pueden coexistir en equilibrio como el agua que
en las notas al pie de página en las afiliaciones (ver a continuación). Ponga un
espacio en blanco entre las iniciales de los autores. No use solo mayúsculas en
los apellidos de los autores.
Ejemplos de las notas de pie de página de afiliación:
J. W. Hagge trabaja en Nebraska Public Power, Distrito de Hastings, NE
68902 USA (e-mail: j.hagge@ieee.org).
L. L. Grigsby trabaja en el Departamento de Ingeniería Eléctrica,
Universidad de Auburn, Auburn, AL 36849 USA (e-mail: l.grigsby@ieee.org).
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existe como una mezcla de líquido y vapor en una caldera. volumen de control. Estas son ecuaciones para hallar la
calidad de una sustancia pura.
Masa  de  vapor vprom  vf vprom  vf (1)
calidad  x   
Masa  total vfg vg  vf
En donde vprom: volumen específico promedio, vf: volumen
específico del líquido, vg: volumen específico del vapor.

H. Diagramas de propiedades para procesos de cambio de

fase
Fig. 2 Cambio de Fases de la sustancia pura
Es importante consideras estos diagramas para una mejor
comprensión del comportamiento de las sustancias puras en el
C. Líquido comprimido y líquido saturado proceso de cambio de fase.
Líquido comprimido en una sustancia pura significa que I. Diagrama T-v
está en estado líquido y que no está a punto de evaporarse sino Este diagrama se encuentra sobre el plano temperatura-
que le falta una adición de calor o un cambio negativo en la volumen específico. En este diagrama se pueden apreciar
presión para hacerlo. Muy diferente al líquido saturado que es inicialmente tres regiones: la región de líquido comprimido,
aquel que está a punto de evaporarse debido al calor, esto que es la región a la izquierda de la campana, la región de
quiere decir que permanece en estado líquido y todavía no se vapor sobrecalentado que es región a la derecha de la campana
ha notado vapor y la región de Líquido + Vapor saturados que es aquella que se
D. Vapor saturado y vapor sobrecalentado halla dentro de la campana. La que se encuentra marcada
como línea de P constante es toda la línea que comienza en la
Luego del anterior proceso viene la ebullición y todo el
región de líquido comprimido, pasa por dentro de la campana
líquido se evapora dando lugar al aumento de vapor, este
y termina en la región de vapor sobrecalentado. No es solo el
vapor que está a punto de condensarse se llama vapor saturado
último segmento sino la línea completa. (Cepeda, 2009)
esto quiere decir que cualquier cantidad de calor que pierda
Nótese el carácter ascendente que tiene la línea de presión
este vapor hará que se condense y el vapor sobrecalentado es
constante de izquierda a derecha, ya que en el diagrama P-v,
aquel no está a punto de condensarse (es decir, no es vapor
ésta no sube sino que baja.
saturado). Conforme se transfiere más calor, la temperatura
del vapor empieza a aumentar
E. Temperatura de saturación y presión de saturación
La temperatura y la presión son directamente
proporcionales, en otras palabras, la temperatura a la cual
comienza a hervir el agua depende de la presión; en
consecuencia, si la presión es constante, sucede lo mismo con
la temperatura de ebullición.
A una determinada presión, la temperatura a la que una
sustancia pura cambia de fase se llama temperatura de
saturación, Tsat. Del mismo modo, a una temperatura
determinada, la presión a la que una sustancia pura cambia de
fase se llama presión de saturación, Psat.
Fig. 3 Diagrama T-V de una sustancia pura
F. Vapor saturado + liquido saturado
J. Diagrama P-v
Es un estado en donde dentro de un sistema tenemos En comparación con el diagrama T-v, este diagrama tiene
líquido al mismo tiempo que tenemos vapor. Un ejemplo de dos grandes diferencias. La primera es que la línea que era de
esto es la preparación de una sopa en una olla a presión en presión constante pasa a ser una línea de temperatura
donde al cabo de algunos minutos habrá agua y vapor dentro constante, y la segunda, que dicha línea desciende de izquierda
de ella a cierta presión única para ambas fases de la sustancia. a derecha en lugar de ascender.
Cuando hablamos de líquido más vapor se sobreentiende
que existe la CALIDAD. La calidad es la cantidad de masa de
vapor con respecto a la cantidad de masa total de la sustancia.
Es decir, si está como toda vapor, calidad = 1, si está como
todo líquido, calidad = 0, porque no hay nada de masa en fase
vapor debido a que toda la masa está como líquido.
G. Calidad
Como habíamos dicho, es la cantidad de masa de vapor
presente con respecto a la cantidad de masa total dentro del
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Fig. 4 Diagrama P-V de una sustancia pura

K. Diagrama P-T
Este diagrama también se conoce como diagrama de fase
porque es posible identificarlas al estar separadas por tres
líneas. La línea de sublimación es la que separa la fase sólida
de la fase vapor, la de vaporización separa la fase líquida de la
fase vapor y la línea de fusión separa la fase sólida de la fase
líquida. Nótese que hay una desviación en la línea de fusión
dependiendo de si la sustancias se expande o se contrae al
congelarse.
Las tres líneas antes mencionadas convergen en el punto
triple, el cual es el estado en el cual las tres fases de una
sustancia pueden coexistir en equilibrio, es un estado donde se
puede tener hielo, líquido y vapor al mismo tiempo.
Fig. 6 Superficie P-v-T de una sustancia pura
M. Tablas de propiedades
En la mayor parte de sustancias puras no se puede
relacionar las propiedades termodinámicas mediante
ecuaciones por lo tanto se representan en forma de tablas.
Para cada sustancia las propiedades termodinámicas se
listan en más de una tabla, ya que se prepara una para cada
región de interés, como las de vapor sobrecalentado, de
líquido comprimido y de saturación (mezcla) como por
ejemplo

TABLA I
VAPOR DE AGUA SOBRE CALENTADA

Fig. 5 Diagrama P-T de una sustancia pura

L. Superficie P-v-T
Es la superficie p - v - T de una sustancia tal como el agua
que se expande al congelarse, se da en la mayor parte de las
sustancias. Las coordenadas de un punto de la superficie p- v -
T representan los valores que tendrían la presión, el volumen
específico y la temperatura cuando la sustancia estuviera en
equilibrio. (Moran, 2004)
Hay regiones bifásicas donde se presentan dos fases en
equilibrio: líquido-vapor, sólido- líquido y sólido-vapor. Las
dos fases pueden coexistir durante cambios de fase tales como
vaporización, fusión y sublimación, también Tres fases pueden
existir en equilibrio sólo a lo largo de la línea denominada
línea triple.
N. Entalpía: una propiedad de combinación
Es la variación que expresa una medida de la cantidad de
energía absorbida o cedida por un sistema termodinámico, es
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decir, la cantidad de energía que un sistema intercambia con su

entorno.
En el análisis de cierto tipo de procesos, particularmente en
la generación de potencia y en refrigeración, a menudo se
encuentra la combinación de propiedades u + Pv. Para
simplificar y por conveniencia, esta combinación se define
como una nueva propiedad, entalpía, la cual se representa
mediante el símbolo h.
Publicaciones periódicas:
[1] J. F. Fuller, E. F. Fuchs, y K. J. Roesler, "Influencia de los armónicos en
la protección de sistemas de distribución de potencia," IEEE Trans. Power
Delivery, vol. 3, pp. 549-557, abril 1988.
[2] E. H. Miller, "A note on reflector arrays," IEEE Trans. Antennas
Propagat., a ser publicado.
[3] R. J. Vidmar. (1992, Aug.). On the use of atmospheric plasmas as
electromagnetic reflectors. IEEE Trans. Plasma Sci. [Online]. 21(3), pp.
876-880. Disponible en : http://www.halcyon.com/pub/journals/21ps03-
vidmar

 kJ  Libros:
H  U  PV ___   (2) [4] E. Clarke, Circuit Analysis of AC Power Systems, vol. I. New York:
 kg  Wiley, 1950, p. 81.
[5] G. O. Young, "Synthetic structure of industrial plastics," en Plastics, 2a
3 ed., vol. 3, J. Peters, Ed. New York: McGraw-Hill, 1964, pp. 15-64.
Por ejemplo, es fácil mostrar que 1 kPa · 𝑚 = 1 kJ. En [6] J. Jones. (1991, Mayo 10). Networks. (2a ed.) [Online]. Disponible en:
algunas tablas no se incluye la energía interna u, pero se http://www.atm.com
determina a partir de
Reportes técnicos:
[7] E. E. Reber, R. L. Mitchell, and C. J. Carter, "Oxygen absorption in the
u  h  pv (3) Earth's atmosphere," Aerospace Corp., Los Angeles, CA, Tech. Rep. TR-
0200 (4230-46)-3, Nov. 1968.
[8] S. L. Talleen. (1996, Apr.). The Intranet Architecture: Managing
information in the new paradigm. Amdahl Corp., Sunnyvale, CA.
[Online]. Disponible en: http://www.amdahl.com/doc/products/bsg/intra/
infra/html

III. APÉNDICES
Los appendices, si son necesarios, aparecerán antes de los
reconocimientos.

IV. RECONOCIMIENTOS
A continuación se presenta el ejemplo de un reconocimiento.
(Por favor note que el apoyo financiero debería reconocerse en
un pie de página sin numeración en la página de portada del
escrito).

Los autores agradecen las contribuciones de I. X. Austan,

A. H. Burgmeyer, C. J. Essel y S. H. Gold por su trabajo en la
versión original de este documento.

V. REFERENCIAS
Las referencias son importantes para los lectores, así que
cada una de ellas debe estar completa y correcta. No hay
revisión editorial para las referencias, así que cualquier
referencia incorrecta o incompleta será publicada a menos que
sea detectada por un revisor y podría redundar en detrimento de
la autoridad o valor del escrito. Las referencias deberían ser
publicaciones disponibles al público.
Liste solo una referencia por cada uno de los números de
referencia. Si una referencia está disponible para dos fuentes,
cada una debería ser listada como una referencia separada.
Provea todos los nombres de los autores, evitando usar et al.
A continuación están las muestras de los formatos correctos
para varios tipos de referencias.
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Escritos presentados en conferencias (sin publicar):

[9] D. Ebehard and E. Voges, "Digital single sideband detection for
interferometric sensors," presentado en la 2a. Conferencia Int. de Sensores
para Fibra Óptica, Stuttgart, Alemania, 1984.
[10] Process Corp., Framingham, MA. Intranets: Internet technologies
deployed behind the firewall for corporate productivity. Presentado en la
reunión anual INET96. [Online]. Disponible en: http://home.process.com/
Intranets/wp2.htp

Escritos presentados en conferencias (publicados):

[11] J. L. Alqueres y J. C. Praca, "The Brazilian power system and the
challenge of the Amazon transmission," in Proc. 1991 IEEE Power https://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/gnavascu/TERMO
Engineering Society Transmission and Distribution Conf., pp. 315-320. TECNIA_10_11/2_TERMOT_SUSTANCIAS_PURAS_2010
Disertaciones: _11.pdf
[12] S. Hwang, "Frequency domain system identification of helicopter rotor
dynamics incorporating models with time periodic coefficients," Ph.D.
disertación, Dept. Aerosp. Eng., Univ. Maryland, College Park, 1997.

Normas:
[13] IEEE Guide for Application of Power Apparatus Bushings, IEEE
Standard C57.19.100-1995, Ago. 1995.

Patentes:
[14] G. Brandli and M. Dick, "Alternating current fed power supply," U.S.
Patent 4 084 217, Nov. 4, 1978.

VI. BIOGRAFÍAS
Se debe incluir la biografía técnica de cada autor. Debería
comenzar con el nombre del autor, tal como aparece en la
muestra y su historia de membresía de IEEE. Debería incluirse
también una fotografía de cada autor. La fotografía debería de
ser de 2.54 cm (1 pulgada) de ancho por 3.18 cm (1.25 pulgada)
de alto. La cabeza y los hombros deben estar centrados y la foto
debería alinearse con el margen izquierdo. El espacio requerido
por las biografías está incluido en el límite de las ocho páginas
del escrito. A continuación se presenta un ejemplo del texto de
una biografía técnica:

Nikola Tesla (M’1888, F’17) nació en Smiljan en el

imperio Austro-Húngaro, el 9 de julio de 1856. Se
graduó de la Escuela Politécnica Austríaca en Graz y
estudió en la Universidad de Praga.
Su experiencia laboral incluye la Compañía
Americana de Teléfonos, Budapest; Edison Machine
Works, la compañía Westinghouse Electric y los
laboratorios Nikola Tesla. Sus campos de interés de
especialización incluyen la alta frecuencia.
Tesla recibió títulos honorarios de instituciones
de educación superior incluyendo la Universidad de Columbia, Universidad
Yale, Universidad de Belgrado y la Universidad de Zagreb. Recibió la medalla
Elliott Cresson del Instituto Franklin y la Medalla Edison de IEEE. En 1956
se adoptó el término “tesla” (T) como unidad de medida de la densidad de flujo
magnético en el sistema MKSA. En 1975, la sociedad de Ingenieros de
Potencia estableció el reconocimiento Nikola Tesla en su honor. Tesla murió
el 7 de enero de 1943.

Nota del Editor: J. W. Hagge fue jefe del Consejo Técnico de

PES y L. L. Grigsby fue jefe del Departamento de
Publicaciones de PES cuando la versión original de este
documento fue publicada (enero 1, 1993).
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https://es.slideshare.net/marilys/sustancias-puras-gases-
ideales-diagrama-de-propiedades
http://www.unet.edu.ve/~fenomeno/F_DE_T-65.htm
https://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/gnavascu/TERMO
TECNIA_10_11/2_TERMOT_SUSTANCIAS_PURAS_2010
_11.pdf
https://es.slideshare.net/alexpitti/clase-no-3-termodinamica-
bsica