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CATEDRA:
Taller Tecnológico ll
CATEDRATICO:
TEMA:
ELEMENTOS DE MAQUINA Y
EQUIPOS
AGROINDUSTRIALES
INTEGRANTES:
ROJAS BERMUDO, Luis Enrique
MANEJO DE SOLIDOS
En las industrias de alimentos, el manejo de sólidos comprende el movimiento de decenas
y centenares de miles de toneladas de carga de toda clase. Por esta razón el estudio de las
operaciones de transporte, es necesario tener presentes los siguientes factores
fundamentales, tanto económicos, como técnicos:
-Los económicos
-Los técnicos, Otras condiciones.
TIPOS DE TRANSPORTADORES MECANICOS
Según el insumo de tipo alimentario a transportar, los equipos se dividen en: los que
atienden las cargas por piezas o trozos y las que las reciben a granel; estas, a su vez se
dividen, según se trate de material seco o húmedo.
Los transportadores se distinguen entre sí, según si trabajan en el sentido horizontal o en
leve inclinación; vertical o con fuerte inclinación; o si el movimiento es mixto.
Etapas fundamentales:
Recepción de las materias primas alimentarias, del combustible y de los materiales
básicos y auxiliares en la planta del procesamiento de alimentos desde el exterior;
Descarga de los elementos mencionados
BANDAS TRANSPORTADORAS
Los transportadores de banda son los equipos de transporte más utilizados para el
desplazamiento de materias primas alimentarias sólidas.
Esquema de un trasportador estacionario de banda horizontal.
TRASPORTADOR DE DOBLE CINTA PARA TRANSPORTAR CARGA A
GRANEL CON GRAN ÁNGULO DE INCLINACIÓN
TRANSPORTADORES DE CINTA
Los elementos principales de este tapo de transportador son:
La cinta, b) Tambor de mando, c) Tambor de tensión, d) rodillos de carga y rodillos
libres, el bastidor.
Esquema del transportador de Cinta
requisitos:
Alta resistencia mecánica longitudinal
Flexibilidad en la dirección longitudinal (en tambores tensor y motriz) y
transversal (en rodillos de apoyo).
Elevada resistencia al desgaste y a la destratificación o desgarre debido a
reiterados dobleces.
Poca elasticidad y alta resistencia a la humedad
BANDAS TRANSPORTADORAS A) CON PESTAÑAS ONDULADAS I
SALIENTES B) BANDAS TRANSPORTADORAS CON SUPERFICIE
ACANALADA
La banda transportadora de acero está constituida por una cinta de Acero al carbono o de
Acero inoxidable laminado en frio con espesor de entre 0,6 a 1,2 mm y ancho de banda
de entre 350 a 800 mm.
fórmula.
Donde:
T = Tracción en Kg-f
A = Área de la sección de la banda en cm2
σ = Tensión a tracción del transportador en Kg – f/cm2
TAMBORES
se distinguen los tambores accionadores los tambores externos. Y los tambores
desviables, que sirven para variar la dirección del movimiento de la banda. Cuanto mayor
sea el diámetro del tambor, menor será la tensión de flexión de la banda y mayor será su
período de funcionamiento.
El diámetro del Tambor accionador de banda con tela encauchetada se calcula con la
siguiente fórmula:
D = c.* z
Donde
c = coeficiente que: depende del tipo de tejido de la banda;
z = número de juntas de tejido en la banda:
Esquema.de estaciones accionadoras: (a) con tambor accionador; (b) con dos tambores
accionadores y uno desviador, (c) con Banda presionante
TRANSPORTADORES DE CADENA
Este tipo de transportador es muy utilizado en la industria alimentaria en particular en las
zonas de empaque, para transportas cargas pesadas. Los elementos principales de los
transportadores son; las placas, la cadena con rodillos de rodadura, la estación de mando,
la estación de tensión, el bastidor.